Оговорки не важны.Очень часто я могу краем глаза что-то замечать, но если мне очень интересна тема, то я проскакиваю дальше чтобы не упустить самое интересное.
У вас много не то что оговорок, а полного непонимания как сегодня производят шампанское или игристое, сколько лет выдерживают в бутылке и уверен что вы не в курсе какое оно в итоге по качеству вкусоароматики. Я сравнивал и не раз с коллекционными французскими экземплярами (а не просто с обычным фр шампанским) лучших годов по мнению производителя, так например Вдова Клико 2002 года (очень хороший год был для них) - прекрасный экземпляр, но уверяю что в сравнении с брют из Абрау с выдержкой в бутылке 3 года даже этот вариант Вдовы не произвел впечатления. А прилавки сегодня у нас просто забиты именно выдержанным правильным шампанским (ой, игристым) и стоит это дешевле и французских как шампанских так и их креманов .
На самом деле ни Николай 1,ни Николай 2 никак не смогли бы превратить игристое вино или газированную воду в шампанское. Николай 1 и Николай 2 это мухи в шампанском и явно не ананасы. С точки зрения шампанского шампанское не видит между ними абсолютно никакой разницы.
Предвзято. Цели были другие, и акратофорная, как и колонковая технологии им вполне отвечали. Обвинять же авианосец, что он не субмарина - ну такое себе, хотя и то, и другое - судна и плавсредства. Это раз. Ремюажные и дегоржажные продукты были тоже, и по доступным ценам, кроме упомянутых ниже добавлю Цимлянский завод, который если что даже Пушкиным упоминался в Онегине (строки про жаркое и бланманже). Это два. Ширпотребное Ламбруско и бюджетная Кава или Перлито недалеко ушли от упомянутых помоев, если на то пошло, такие же гадостные органолептически, как и брак от южных республиканских заводов времён СССР. Это три. Обсирать ту страну, будучи деятелем уровня собачьих парикмахеров (блоггинг, ведение малополезной школы) - такое себе, свидетельство уровня индивида. Сделай хоть 0.00001% того, что те люди делали, потом желчь изливай - тогда не будет выглядеть как копролалия.
@@alexdiver9332 А Вы Артемовское ( брют или полусухое) пробовали во времена СССР? У них огромные подвалы и оборудование и коллектив давал шикарную продукцию.
Уважаемый Алексей! Вынужден отметить, что этот ролик у Вас получился слабым, т.к. фактуру дела Вам не удалось выяснить. Поясняю. 1. В СССР было 5 заводов, которые выпускали назовем его условно "Советское Шампанское" произведенное традиционным методом, т.е. вторичное брожение в самой бутылке со снятием осадка и выдержкой не менее 3 лет. Сортамент : брют, сухое, полусухое, полусладкое, сладкое. Это заводы: Артемовский( это где сейчас идут бои), Новый Свет Крым, Абрау-Дюрсо и Крюковский ( Молдавия). Плюс еще один с ходу сейчас не вспомню. Я пробовал шампанское всех 4 заводов все сорта. Больше всего понравился брют и полусухое Артемовское ( насыщенный уточенный букет, сухой выхлоп при открытии бутылки, очень маленькие пузырьки). Я понимаю, что Вы не пробовали продукцию этих заводов, но поверьте она была на уровне французского шампанского средней цены, например, Piper-Heidsieck, Brut. Выводы: в СССР в Москве в Елисеевском магазине можно было купить шампанское этих заводов, если быть настойчивым. 2.Пойло, которое продавалось за 3.12 руб в 0,7 л во всех винных магазинах бутылке с этикеткой "Советское Шампанское" ( бутылка водки 0,5 литра стоила 2,87 руб.,т.е. цена шампанского была все таки демократичной) , конечно полусладкое или сладкое Московского завода шампанских вин, Горьковского завода шампанских вин ( да, в Нижнем Новгороде и шампанское ваяли) - это был чудовищный напиток с жутким привкусом дрожжей. Да именно дрожжей. Т.е. этот напиток сначала бил в нос своими огромными пузырькам, а потом отрыжка вроде как от пачки дрожжей откусил. Я понимаю, что Вы такое полусладкое сразу же выплюнули, но для Вашего ролика этот нюанс про дрожжи Вам знать конечно надо.
... пятый: Тбилисский завод шампанских вин !!! P.S. Уважаемый Валерий, как профессор виноделия, я однозначно подтверждаю сказанное вами: продукция всех пяти упомянутых заводов была на уровне французского шампанского средней цены, например, Piper-Heidsieck, Brut ... P.S.S. Этот ролик действительно получился крайне слабым !!!
Поучусь я года три да выйду электриком Заберусь я во поле на столб электрический Погляжу по компасу да вычислю где Москва Помахаю кукишем, да плюну в ту сторону Про Москву и москолiв всегда вспоминаю я Дюже мне не нравится нехай им икается
В поддержку Алексея скажу, что на сколько я понял, целью ролика было развеять советский миф о том, что этот напиток был лучше французского оригинала.А вовсе не осветить вопрос производства игристых вин на территории СССР. Речь шла о бренде и технологии.
Автор решил сравнивать несравнимое. Таких тем миллион. Можно сравнить какой-нить французский коньяк ХО с Кизляром за 400 рэ, португальский вермут 10-летней выдержки с крепленым бухлом из наливайки, Белую лошадь с Чивасом 25лет… и трындеть почему дешевые напитки не делают качественными? Во всем спиче сквозит плохо скрываемая ненависть к нашему прошлому.
@@kapusta_wine единственная причина во что-то поверить это доказательство. Не доверяйте тем кто вас хочет в чём-то убедить. Довольно не сложно проверить приблизительное число «убиенных Советским Союзом» например по косвенным данным типа переписи населения и оценить неестественную убыль. К сожалению наибольшую популярность обретает информация из медийно-раскрученных источников, а не историков и статистов. К примеру, бабушка у подъезда скорее поверит писателю, публицисту, поэту, драматургу Солженицыну, чем малоизвестному ей историку. Или к примеру, известный пропагандист, обладая ресурсами СМИ, может в чём угодно убедить массу людей. Так что про десятки миллионов уничтоженных это фейк. Не постите глупости, прежде чем озвучить проверяйте.
Хочу немного поправить:в 1896 году к столу царской семьи подали шампанское из Абрау Дюрсо. Голицин там работал управляющим. А Фролов-Багреев работал при Дравиньи - специалистом из Франции,
«Что с ним не так?»,😂 да всё. Большинство людей, привыкших к Советскому шампанскому, попробовав Французское, скажут: «Кислятина за бешеные деньги, гадость какая…» . Никого не хотел обидеть, это всего лишь моё субъективное мнение.
В канун новогоднего праздника обсуждать "Советское шампанское" с постсоветскими людьми не имеет смысла вообще. Это как рассуждать о вкусе облаток и букете церковного вина перед причастием. СШ - это _ритуальный_ напиток, особенно на Новый год. Если залить в бутылку 0,8 "Буратино" со спиртом, то народ удивится вкусу, но всё равно выпьет.
Советское шампанское: Эта великолепная пластиковая пробка навивает атмосферу,а этот вкус собачей мо... Великолепно. Понятно что тогда то выбора не было,но сейчас он есть и разница в цене между чем то удобоваримым и советским шампанским - рублей 200 Тут скорее бренд на людей действует,это как жигулевское пиво,главное этикетка и воспоминания. Жаль этот ролик скорее всего не увидят реальные потребители таких вин
В принципе согласен с тем ,что вы сказали насчёт вина,но что резанули уши это то,что люди ностальгируют по мороженому и колбасе советского периода. Дело в том ,что были ГОСТы нарушение которых карались производитель тех или иных продуктов . Сейчас же производят масло,мороженое,мясные изделия и другие продукты из такого сырья,что диву даёшься. Так что нечего удивляться. А насчёт советского шампанского скажу: население советского союза находилось не в зоне благодатного виноделия,что и объясняется его вкусами,которые не чета вашему объездившему пол мира и под наторевшему на винах знаменитых производителей. Так что не обессудте..
Советское шампанское - это не столько напиток, сколько символ Нового Года. Большой шумный нерегламентированный почти ничем ПРАЗДНИК, объединяющий всех! Единственный в году! Советское шампанское (другого просто не было) - символ НГ и других "особых" моментов - свадьба, юбилей, свидание... По другим поводам бутылка шампанского не открывалась. Помню, что в доме был брют, и цену бутылки на 1980 год помню точно - 5 руб. 50 коп. Мне мама оставила эту сумму и записку к продавщице винного отдела ближайшего магазина с просьбой отпустить ребенку (10 лет) бутылку шампанского, поскольку они с папой "выполняют годовой план" и не успеют добраться до магазина до его закрытия ... Такое было возможно. Последний раз столкнулась с "Советским шампанским", как символом праздника (или красивой жизни) в гостинице Ялта-Интурист пару лет назад. Там, при входе на завтрак, высятся 2 огромные пирамиды флюте. Выглядит эффектно, настроение поднимает..., но пить... Впрочем, как показали наблюдения, все дело вкуса...
2:28 Николаю бы порядковый номер накинуть, так-то Первого короновали, по имеющимся данным, аж в 1825 году, из-за чего и приключились все эти декабрьские события. А к 1896 он уже больше сорока лет как мёртв был.
Я только комментарий оставил, про "Новый свет", а потом ваше сообщение прочитал. Поддерживаю: пил я Артёмовское игристое (кажется причём красное или розовое" и мне очень понравилось. Говорили, что производилось из виноматериалов, выращенных в Крыму, что вполне логично.
Я когда его в АТБ увидела, аж руки затряслись, купила всю линейку, от брют до сладкого, и на Новый год, отдельно полусухое. Там штольни были 72 метра, ту войну пережили, а эту скорее всего не получится.
При СССР,такие винзаводы,как Абрау-Дюрсо,Новый свет,Артёмовский и неизвесный мне город в Молдавии,как производили по классической технологии игристое вино,так и сейчас производят! Съездите и посмотрите технологию пр-ва....А быстрым методом было в Харькове,Одессе,Москве,Ленинграде,Тольятти и т.д. Не вводите народ в заблуждение....
Логика у автора убойная не называть советское шампанское шампанским, армянский коньяк коньяком а моянез правонсаль правонсалем, вопрос почему тогда водку называют водкой не важно где её произвели?
Да, главное! В СССР было три типа шампанских различных по технологии. И похоже на то, что все три типа просуществовали до конца СССР. Это шампанское по классической технологии, по методу Фролова-Багревва и по вот последнему методу шампанизации в непрерывном потоке. И все три типа просуществовали, видимо, до наших дней. Теперь каждый завод сам решает как ему делать и в каком объёме по каждому типу. Наверняка есть новые модификации, так сказать смешанные типы технологий для повышения качества и не сильного повышения цены. А ещё один аспект - в Советском Союзе не было большой разницы в цене разных типов шампанского, а была большая разница в доступности. Мы, например, у нас в Ленинграде никогда не видели шампанского из Абрау-Дюрсо или Артемовское, было только нашего Ленинградского завода шампанских вин и иногда Московского. То есть внедрение новых технологий увеличивало объёмы производства и сделало Шампанское широкодоступным. Хотите называйте это газированный напиток из виноградного сока. Третий момент - исходное сырьё - первичный виноматериал тоже конечно влияет на конечный продукт. Так наш Санкт-Петербургский завод шампанских вин делает условно "ординарное" Советское шампанское из молдавских материалов ну очень среднее мягко говоря. И делает линию "Князь Голицын" из импортных (вроде бы) виноматериалов - раньше итальянских, испанских значительно лучшего качества, которое можно употреблять.
Самая фишка сов.шампанского- это пластмассовая пробка. Осечки не давала. Крушила всё на своём пути 🤣🤣. Я вообще считаю,что сегодняшнее " шампанское",типа магнит, пятёрочка - это юппи+со2 из баллона
Насчёт воровства Франции лучше бы помолчать с учётом того сколько колоний она ограбила и по сей день продолжает грабить по всему миру, тем паче что слово шампанское не звучит как оригинал и не используется для экспорта это всего лишь народное название напитка не более того
Ну ладно шампанское… согласны, наверное все.. Но что вам сделали мороженное и колбаса? Такого сейчас практически нет нигде (кроме какой-нибудь КНДР или Беларуси) для всех слоёв населения.
Мороженное и колбаса мне ничего не сделали. Я вроде бы о них особо не высказывался. Я говорил о ностальгии за прошлым, если вы заметили. Если нет - попробуйте пересмотреть ролик.
Дом П'єр Периньйон (1638 - 1715) - званий зазвичай Дом Периньйон (від лат. Domus - «пан», звернення до духовної особи у Франції) - французький монах, який зробив значний внесок у розвиток виробництва шампанського. Дом Периньйон започаткував декілька методів виробництва, що використовуються й сьогодні. Наприклад, змішування сировини декількох виноградних сортів. До цього вино робили тільки з одного сорту винограду. Ще одним нововведенням було додаткове металеве забезпечення закриття пляшки, щоб запобігти вириванню пробки. Він почав перший використовувати для шампанського товсті скляні пляшки, оскільки пляшки з тонким склом та дерев'яні діжки часто вибухали під впливом газів. Відома марка шампанського «Дом Периньйон» названа на його честь.
Думаю что надо бы серьёзнее готовится к таким сложным темам, ностальгия ностальгией а есть объективные параметры, качество многих сыров и колбас, ветчин и окороков в ссср было на очень высоком уровне. В Европе далеко не все мясные продукты блещут качеством и вкусом. Заводов в ссср по выпуску шампанских вин было не мало, но очень не многие изготовляла его по классической технологии. Нельзя на одну полку ставить к примеру харьковское и Артемовское шампанское, первое печаталось пластиковой пробкой, второе пробковой. Интересно было бы сравнить элитные виды советского шампанского с французскими аналогами с профессиональными дегустаторами, которые бы разложили все для непрофессионалов по полочкам. Пробовал привезённое французское шампанское из Милен руж, оно с моей непрофессиональной точки зрения сильно уступает артемовскому( примерно 2012). Не знаю насколько это соответствовало действительности но на этикетках артемовского завода было много медалей с выставок. Интересно а вы его пробовали? Кстати и вина типа белый мускат красного камня тоже были удостоены медалей международных, по крайней мере так говорят специалисты массандровского завода. Можете ли вы оспорить из мнение. Цель данного поста предложить автору либо доказать своё мнение, либо более тщательно разобрать данную тему
Как вы считаете, Узбекская ССР была частью СССР? Вот и раскажите бывшим жителям Ташкента о высоком уровне колбас или сыров. Только заткните уши, чтобы не слышать куда они вас пошлют... Вы судите по Москве.
Не очень понял цель данного ролика. Единственное, что было полезно - это комментарии, поскольку, как кто то ниже написал, автор тему не раскрыл, часть фактов намеренно исказил, часть упустил, в части соврал, ну а получил, что получил. А получил он СРАЧ! Ибо нашлось несколько дегенератов, которые свели все к печальным событиям... Тут вам и Донбасс, и сало и орки, и прочие призывы. Противно все это. У Вас вполне очень даже интересный канал, и до этого ролика он был познавательный и аполитичным. Мне кажется, вы можете потерять часть аудитории, если тут появится политика. Хотя, я не знаю Ваших целей....
Вы почему-то не вспомнили об Артемовском заводе шампанских вин, где шампанское пороизводилось методом классического шампанирования и было очень хорошим (оссобенно экстра-брют марки Крымарт (было еще три торговые марки - Артемовское, Крым и Крымсект). Кстати, высокое качество упомянутого брюта мне не раз подтверждали несколько французов, с которыми я работал в Артемовске (сейчас Бахмут) в 2000-ных годах в одном международном проекте, покупали всегда с собой, когда домой ехали... Завод этот построили в 50-х годах по указу Сталина, фишка в том, что оказывается в штольнях гипсовой шахты Артемовска условия созревания в бутылке (температура, влажность и пр.) очень близки к подвалам Шампани. Так что не все так однозначно с советским шампанским. Правда артемовское шампанское "советским" не называлось, а называлось артемовское, Крым, крымсект и крымарт....
Соглашусь и с вашей справкой, и даже с выводами! :-) Спасибо за комментарий. Дай Бог, Бахмут (бывш Артемовск) поскорее вернется и возродит свои славные традиции!
По шампанскому вы конечно специалист, и возможно верно сказали, а вот тему с советским мороженым приобщили зря. Советское мороженое дико дорогое в себестоимости производства и в рыночных условиях, тем более в странах с низкой покупательной способностью населения шансов на его производство в промышленных масштабах нет.
Жаль. Жаль что нам не по пути..... Ваши слова про " людей, ставящих на стол..." оскорбительны. Хотя..... Не удивительно - от ведающего на русском из Испании странно было ожидать иного! Хотя и жаль.... Всего наилучшего! Почитал отзывы... Дополню.... Цимлянское! Настоящее! Достойнейшее! Напрасно вы так! И это не от незнания "вопроса". Просто для вас "советское" = плохое. Но вы то, в Харькове, в детстве и юности пользовались всем самы лучшим советским! И деревья была выше, и сильно зеленее! Да и мороженное вкуснее нынешнего испанского за любые деньги! Напрасно вы....
Очень занимательный и интересный видеоролик! НО, не будьте столь категоричным, особенно с определением, что "вам с этими людьми не по пути". Многие (в том числе и я) пьют игристое полусладкое вино один раз в год - в Новогоднюю ночь. Обычно, это одна бутылка на всю компанию, то есть на каждого приходится небольшой фужер. И, да, это всегда "Советское шампанское". И никого не заботит плоский вкус и посредственный букет. Это просто привычный символ Нового года. Что касается других игристых вин, недавно попробовал "Просекко" и, оно мне понравилось. А параллельно с "Просекко" распробовал Брют, и оказалось это совсем не плохо! Вот его пожалуй, можно покупать "просто так", а не обязательно к празднику. Ну а "Советское шампанское" пусть остаётся, именно для Нового года. И относится к нему надо проще, безо всяких предубеждений, как к стакану газировки. Ведь стоит же на полках супермаркетов "вино" за 150 - 200 рублей, которое больше напоминает подслащённый компот ... И кто-то это вино покупает. Ну и пусть оно тоже будет, раз есть поклонники и у "крепленого компота".
Газировку пить вредно для здоровья. Газированные напитки с сахаром вызывают резкий скачок инсулина и со временем приводят к сахарному диабету 2-го типа.
@@jul614j никто не заставляет пить газировку литрами и насыпать в кружку чая четыре ложки сахара. И никто не заставляет употреблять сахар в неадекватных количествах. При чём здесь "Советское Шампанское"? Надо внимательнее читать комментарии, а не строчить свои, даже толком не прочитав ранее написанное.
Франццузы купили технологию непрерывного производства игристого вина очень давно. И теперь экспортируют это игристо куда попросят, в том числе и в Россию. Гадость ещё та, но народ покупает, стоит копейки и сделано во Франции. На самом деле с юридической точки зрения, Россия не должна соблюдать законы Европы в данном случае. Единственное исключение, поставки этого игристого в Европу. Как пример: производство Пармезана в Южной Америке. И на последок - в СССР был даже брют, но все хотели именно полусладкое, даже полусухое брали только в том случае если на полке не было полусладкого. Так же и винами. Основная масса отказывалась пить что то несладкое. Вот так привыкли...
А мой личный выбор - "Советское Шампанское", в Новый Год так точно, на названия параллельно абсолютно, в НГ ночь так было и так будет, каждый пьет что хочет, мне не по пути с эстетами..
Без "дорохохо" шампанского не могут обойтись только (как Вы сказали) эстеты, зарабатывающие на разговорах и рекламе об этом шампанском. Нашёл за что в советское плюнуть - за ненастоящее шампанское! А сейчас хлеб, молочка, масло и т.д. ненастоящее или по диким ценам. Но это его не смущает. Коньяк (близко к его теме) армянский 5 звёзд на голову был выше нынешних ХО. А тут выцелил - шампанское! Тьфу.
Советское шампанское было не из одной бочки. Было обычное шампанское, а было и коллекционное. Отличались они и по цене, и по вкусовым качествам. Артёмовское коллекционное неоднократно пробовал в начале 80 х в Донецке. Замечательный напиток. Странно, что вы об этом не упомянули. Вообще, в этом ролике у вас сквозит прямо таки ненависть к СССР. Как то это неправильно.
О чем Вы, какая ненависть к СССР?! Человек Вам в течение всего ролика обьясняет, что не так с этим напитком - зачем Вы в одну кучу валите? Ту омерзительную бурду, которая называлась Советским шампанским, воняющую шампунем «Кря-кря», так же пенящуюся, как шампунь, от которого слипались внутренности, в которое проституткам не нужно было даже добавлять димедрол - оно и так смертельно шарашило по мозгам - я вспоминаю с содроганием! Да, мы, советские люди, действительно не знали альтернативы, и я долгое время не притрагивалась к игристым напиткам, считая, что они все одинаковые, и мне с ними точно не по пути. Спасибо, что есть на свете Кава, истинное Шампанское, Просекко! С помощью этих прекрасных брютов я поняла, как ЛЮБЛЮ игристое! Советское «шампанское» было из одной бочки. Его производили по технологии, не имеющей ничего общего с производством качественного игристого вина. И вряд ли нужно быть благодарным СССР за этот чудовищный фальсификат, которым травили всю страну.
Никогда не был поклонником игристых вин. Ну, пил по бокалу на НГ… Советское , Ариютемовское .. что-то невнятное . Потом посмотрел Ваш ролик о Cava (в т. ч.) и взял попробовать brut . Теперь у меня есть одно любимое игристое вино )
В шестидесятых/семидесятых :))) бутылка Сов.шампанского, открытая под Голубой огонёк на новогоднюю посиделку, ко дню рождения мамочки в начале апреля.. успевала успешно выдохнуться и прокиснуть..
Как-то занесли нас черти отдохнуть в Кисловодск. Воды попить. Фастфуда там тогда еще не было (может и сейчас нет, не в курсе) - зашли в ресторан с местным колоритом. С нами юная девушка решила пройтись по шампанскому. Официант показывает в меню: вот дагестанское, вот какое-то российское, а вот шампанское "КРЫМ" , минимум в три раза дороже. Я спрашиваю: а почему так дорого, собственно? Он с соответствующим выражением лица: "О! Ну так это же УКРАИНСКОЕ шампанское!". Я завис на минуту. Шампанское было из Артемовска, ныне Бахмут. И таки да, отличное!
Можно. Если цель обос*ать СССР. В самом начале ролика ведущий удивляется людям, которые ностальгируют по советской колбасе и советскому мороженому. И ему не 15 лет. Он точно жил в СССР и точно помнит качество продуктов питания. Самое забавное, что он живет в Испании. Но про свою родину знает все. Только почему-то в разворованную буржуями страну не хочет возвращаться.
@@Art.von.Thiessen Ты интересно рассуждаешь. У тебя советская колбаса оказывается какой-то там "шлак"))) Про какой период идет речь? Говоришь про дефицит? Когда и дефицит чего был? Не было мраморной говядины? Сколько людей имеют возможность питаться мраморной говядиной сегодня в России и США? Ты когда последний раз ел мраморную говядину?))) У СССР были патенты с Запада? Технология спутниковой передачи сигнала из СССР, как и мобильной связи. Первая в мире телевизионная спутниковая прямая трансляция была в СССР. А у тебя проблема в патентах на производство мороженного. Про быдло какое-то вспоминаешь? Давай сравним современную российскую поп-музыку и советскую. Сравним показатели чтения книг и т.д. Я так понимаю ты антисоветских мультиков насмотрелся. На книги мозгов не хватает?
@@Art.von.Thiessen Ахаха. Набор антисоветских шаблонов из 80-х. Давай по порядку. При плановой экономике априори не может быть дефицита. Я тебе секрет расскажу. Современные крупные компании работают по планам краткосрочным и долгосрочным, как в старые добрые времена в СССР. В крайнем случае плановый отдел не справляется. Но это уже вопрос к людям, а не экономической модели. Про тампоны снова бред. В СССР они появились вместе с прокладками в 70-гг. Массовов начали применяться уже в 90 гг. Просо в мире массовое использование тампонов началось в 80 гг., когда в СССР полным ходом шла реставрация капитализма и разрушение советской экономики. В чем претензия? В СССР и смартфонов с ноутбуками не было. Сталин плохой?))) Про туалетную бумагу снова вранье. Вместо туалетной бумаги в СССР были салфетки. У любого пожилого человека спроси - тебе расскажут, что в каждом толчке салфеток было бери не хочу. В деревнях уже было иначе, как и во всем остальном мире. Советская космическая программа это немецкие разработки? Скажи, а кто такой Вернер фон Браун, чем он занимался и где работал после Второй мировой войны? Ты ничего не попутал? Опять вранье. На счет колхозов и паспортов смех))) Во время индустриализации только за первые 2 пятилетки из деревни в города переехало более 30 млн человек. Как так вышло?))) Я даже не понимаю что здесь объяснять, потому что я сам из деревни. Моя бабушка из деревни переехала в город Минск и работала проводницей. Затем в больнице медсестрой. Мама отучилась на инженера связи. Всем выдавали паспорта. Оба дедушки также их деревень работали на ж/д. Получили квартиры в Минске. В СССР про проблему паспортов никто не слышал. Еще одно вранье. Или есть доказательства? Про эстраду не понял. Привел какой-то частный пример какой-то копии западной музыки. Да еще кто-то оказывается ненавидел совок. Причем здесь это? Давай разбирать самых популярных советских исполнителей и композиторов. Почему "Песняры" не вспомнил, которые гастролировали по всему миру, причем успешно. Где Муслим Магомаев? Роза Рымбаева? Вахтанг Кикабидзе? Самоцветы? Сябры? Лев Лещенко и т.д. Ты если пишешь какой-то тезис, то сперва проверяй его. Или ты можешь все свои слова аргументировать?
Алексей, спасибо за ролик! В нем много исторических фактов. Однако очень сильно выражено Ваше личное негативное отношение к игристому советского периода. Хотя, как видим, комментарии добавляет. Про свой опыт в предложенной теме могу сказать следующее. Я поклонница Артёмовского брюта. Того самого брюта, который производили из крымского винограда... Да,очень грустная тема именно сейчас, когда Бахмут/Артёмовск в эпицентре военных действий... Надеюсь, что этот производитель игристого уцелеет Божьей милостью. Очень надеюсь и желаю коллективу предприятия сохранить то, что возможно ещё сохранить для будущего. Игристое - это напиток радости и светлых событий. Пусть же он остаётся таким и в нашем прошлом, и в настоящем, и в будущем А как его назвать 'советское шампанское " или игристое такое-то не суть важно. От малодоступной и переоцененной в связи с этим Шампани не убудет, на мой скромный взгляд.
Я не хотел вернутся в СССР ,но должен заметить что у нас были такие заоды как Криково,Новый Свет,Артемовск,Абрау.там часть продукции с ченой этикеткой делалось по классике.Брют Нового Света те далекие времена показал разницу во вкусе.Но многие технологи Киева,Харькова,Одессы вытягивали максимум из приведенной докладчиком технологии.Кстати.до того как РФ не стала диареить величием,я я с удовольствие наслаждался приличным купажом Цимлянского завода в ретро бутылке.
@@albertkirschmann979 Еще и водки?))) Ну вы и экспериментаторы))) И зачем воду? Хотя от Портвейна, если в меру, никакой головной боли не было. Часто пили, когда играли в рамса или в домино по вечерам. Бывало по несколько бутылок всаживали и никто "не болел" на утро.
@@malaha84 зато спасибо Алексею Капуста. Подтолкнул меня вспомнить о хорошем . И за одно научиться новому и тоже хорошему. Сейчас к ужину бокальчик нашего Южногерманского Рислинга и на диван. Всех с наступающим Рождеством.
По сути верно, технология кондовая, в массе бурда, НО Хочу заметить, были весьма приличные брют и отличное сухое (например, бакинское). Ну не хуже многих просекко и спуманте. Моим большим разочарованием в свое время был подаренный в коробке из красного дерева Дом Периньон. Поэтому не согласен с такой огульной и безапелляционной Вашей позицией. Не надо сравнивать зелёное с длинным. Касательно оценок советского качества в принципе-это Ваше субъективное оценочное суждение. У меня иное. Но я его не комментирую для неопределённого круга лиц. Однако, в данном конкретном случаен, осмелюсь напомнить в какой стране Вы родились, и посоветую занять соответствующую Вашему мировоззрению геолокацию, определённую Вами исходя из той «почвы», на которую Вы в этом ролике всё-таки наступили. Ну и желаю Вам минимум вдову Клико в самые трудные времена)
Спасибо. Я вроде бы не скрываю, что все ролики на этом канале - моя субъективная позиция. Кто я такой, чтобы быть 100% объективным? Касательно сравнения зеленого с длинным - само название "Шампанское" на этикетке уже дает право для сравнения. "посоветую занять соответствующую Вашему мировоззрению геолокацию" - а вот этот совет я не понял.
Алексей, есть ещё одно замечание. Справедливо ругая советское шампанское, нужно коснуться вообще всех марок,которое делают игристое таким же способом. Потому, как многие просто переименовались и не более того. То же Абрау-Дюрсо дешёвое, это поточный метод или Шарма-Фролова? Петербургский завод игристых вин, занимает по объему продаж 2 место за 2021 год делал до 2020 года вино из балка по какой технологии? А с 2021 года делает вина уже в Молдавии по какой технологии? Далее, кроме Фролова-Багряева и поточных методов, есть и искуственная газификация: самое дно. И СШ бывает и таким, и не только оно. Вот её нужно особо отмечать. Поэтому, пока тема Советского шампанского не раскрыта.
Я считал, что шипучий напиток, отдающий дрожжами и мочегонный и есть шампанское..пока в 2001 году не испробовал в кабаре Мулен Руж сей напиток. Явно не коллекционный, но мне все стало ясно😂
Каждый пьёт что нравится. А про Шампанское и Коньяк знают даже пингвины Антарктиды. Но терминология ничего не меняет. Массам не интересны французы из-за цены. А вот успехи России удивляют.
Здесь первично не о шампанском, а большой нелюбви ко всему советскому. Очевидно, передалось от родителей. Вообще, как можно судить о великом СССР, не вкусив жития в нём. Такого государства больше не будет, к СОЖАЛЕНИЮ.
Люди отличаются количеством вкусовых сосочков на единицу площади на языке. У кого их много - идут в дегустаторы, у кого мало - пьют Советское Шампанское, радуются и не видят разницы. А у собак и волков чувствительность к запахам на порядок лучше, чем у человека. Давайте спокойней относится к вкусам людей, мы такие разные.
Просто так же можно рассуждать и про коньяк - вот только столько под названием коньяк во Франции в провинции Коньяк делают откровенного дерьма причем даже крупные коньячные дома. И скажем есть бренди от армян (да и в производстве коньяков есть ускоренная методология, причем не русскими придумана а французами - когда не в бочках выдерживают а на дубовой щепе, но я тут не об этом, ни о дешевых экземплярах 3-5 летней как бы выдержки - так от 20-ти летние бренди от Ереванского Коньячного Завода (это и НАИРИ и Двин и Ереван 57 градусов и Шарль Азнавур 25 лет и АРАРАТ 25 лет и Эребуни - я все пил, у меня большая коллекция и дорогих французов от ХО и выше, есть с чем сравнивать) что сегодня принадлежит Перно Рикар или от его же отделившейся части НОЙ тоже от 20 лет и даже 15 лет - на голову интереснее большинства ХО шных коньяков Франции (и честнее в плане возраста спиртов) , ну за исключением может Хеннесси ХО и Паради, Мартель ХО и Кордон Блю, Реми Мартэн ХО и А.Е.Дор ХО и №6,7.
1. Алексей, Вы же сами говорили про "влияние цены на впечатление от вина". "советское шампанское" - это атрибут праздника. Элемент игры, если хотите. Иногда даже взрослым людям хочется поиграть. 2. У Пушкина в "Пиковой даме" есть великолепная фраза: "от неё требовали одеваться "как все", т.е. как очень немногие. Прежде чем ругать "кровавый совок" и ругать советских виноделов - подумайте о том, что "настоящи французки шапмань" в православной РИ было доступно ОЧЕНЬ немногим. А советские виноделы сделали праздник доступным для всех. 3. У людей могут быть разные вкусы и увлечения: кто-то любит фэнтези, кто-то оперу, кто-то балдеет от Древнего Египта, кто-то - от викторианской Англии, кто-то оформляет свою свадьбу в стиле "бандитских 90-ых". Почему бы кому-то не понастальгировать об СССР? Тем более, что советский период, при всех его недостатках, был далеко не худшим периодом в жизни нашей страны
Я не поняла главного. Понятно, что советское шампанское не идёт не в какое сравнение с настоящим. Нужно сравнивать напимер с фанагорией, абрау, шато тамань, аристов и тд. Вот по сравнению с этими экземплярами есть отличия, или все одинаково производится?
Алексей, спасибо за ролик. По моему личному мнению, "шампанское" Абрау Дюрсо до середины 90х (по классической технологии) было весьма хорошим. Первое шампанское Абрау Дюрсо произвели в 1878 г. Об этом событии имеется картина, висящая в кабинете директора. Выдерживали в туннелях пробитых в горе.... Пил в те же времена и Мадам Клико и дон Перильон, имел возможность сравнить...... Моё мнение не навязано мне))
Ностальгия есть разве что о ячменном пиве. Иногда нечто подобное попадается но не то... Пиво то можно бы было нормально варить.... Хотя не страдаю, нашёл местного производителя который варит отличное пиво, то что оно от 120 до 270 за 0,5 устраивает, настояшее пиво не дешёвый алкоголь...
Что то я не вижу у знакомых и родственников ностальгии по советскому шампанскому По хлебу, мороженному или некоторым видам колбасы, да есть Я и сам помню вкус советского мороженного и пастилы например По шампанскому никто особо не ноет А вообще из ролика прет антисоветчина, свойственная молодому поколению наших соседей и неуместная на канале о вине …
Алексеев понимаете Вы живёте явно не в России поэтому не видно не знаете что тут у нас происходит у нас нету нормального мороженого это сплошное пальмовое масло у нас многих продуктов нормальных просто нету поэтому люди действительно ностальгируют по Советскому Союзу я и сам с прекрасно вспоминаю какое было раньше мороженое которого сейчас нет
Так называемое "Советское шампанское" запоминается только изжогой от углекислого газа. ))) Игристое "Новый свет" получше было - там хоть какие то нотки улавливались. Но это было ещё до "эпохи исторического материализма". ))) Спасибо за классный и познавательный обзор! )))
в СССР было 3 завода Шампанского которые работали по классической бутылочной технологии. Абрау-Дюрсо 3 х годичной выдержки к примеру стоило по сравнению с бункерным вином на 1 руб 20 коп дороже. Вопрос был как его купить. Асти раз пил не понравилось. Но боюсь бутылка долго лежала в кладовке и вкус испортился
Это ещё есть какие-то сорта японского пива, которое начало производиться в лохматые года в Японии по такому же принципу - дёшево и доступно. Говорят - гадость, но японцы берут для ностальгии.
Не было альтернативы сравнить наше новогоднее игристое с другим производителем. Оно было доступно каждой семье. И мы действительно верили что это лучшее и главное оно наше. На конкурсах этот напиток был действительно другого качества. Получали награды. Выбор нынешний конечно значителен. Поэтому сейчас редко у кого увидишь на празднике. Сюжет хороший - но грустный. Нынешнее производство направлено только на прибыль от обывателя, поэтому виноделы шельмуют. А нам приходиться становиться во всех областях экспертами перелопачивая кучу сведений. И это также грустно и даже унизительно. Деньги,, деньги дребеденьги основной лозунг нашей действительности.
Если бы только виноделы ... Сокоделы, колбасоделы, медициноделы и т.д. и т.п. Да даже взять близкую (смежную) ему тему - коньяк. Армянский 5 звёзд на голову был выше нынешних. И даже ХО. Да бог с ним, со спиртным, не оно определяет нашу жизнь. Продукты, медицина ... Впрочем, я уже писал. А этот нашёл повод прошлое разгромить - "шампанское ненастоящее!!!"
Если вы думаете что французы не шельмуют и что их шампанское лучшее то вы тоже ошибаетесь, сегодня у них под гордым названием шампанское полно откровенного говна которое и рядом не стояло с тем же Абрау по качеству, тем более что в последнее время Абрау-Дюрсо просто в каждом магазине есть именно выдержанное в бутылках настоящим шампанским методом и по доступной цене.
@@vladimirtchirikov6367 Перечитайте мой комментарий. Я не защищаю советское полусладкое шампанское. В начале 80-х был уже совершеннолетним, успел попробовать разное. Полусладкое абсолютно не нравилось, а вот брют с первого глотка оценил и старался всегда брать только его. Вкус хорошо запомнил. Нынешние французские, испанские, итальянские брют (стоимостью от 900 по акции до 2500 руб.) как минимум не лучше того шампанского На производителя, конечно, внимания не обращал, слишком молод был. А "блохер" лет на 10 младше меня. Но дело даже не в этом. Он просто нашёл повод плюнуть в советское прошлое. Весьма однобокий подход, что и возмутило. Если почитаете здесь его комментарии, то увидите его снобизм, презрение ко всему советскому. Гордится, что ни разу не смотрел "Иронию судьбы ..." Типа "вы фсе дураки, я одна здесь красотка." Так что не надо про дураков. Больше его смотреть не буду. Как и многие другие его бывшие зрители. Полно других "бухловедов" (слово одного из бывших зрителей), которые дают не менее профессиональную оценку без такого высокомерия.
Шампанское понятно,но колбасы и мясная продукция (во всём асортименте) непревзойдённая.Сегодня это говно в прямом смысле этого слова,а есле что то и сьедобно то цены космические.
Я делаю игристое вино по классической технологии из меда. Как говорит дочь, от настоящего шампанского у нее болит голова, а от моего не болит. Тем более на Руси, в Украине и Польше всегда пили мёд.
Напиток Советское Шампанское мне не нравится, но вот про брендирование все не так просто суть бренда это Название. Важно чтобы молоко, скажем разлитое от коровы можно было отличить от соевого молока для этого надо четко от этом сказать. Отличить французскую продукцию от Российской вполне можно и происхождение состав и тп не скрывается, к тому же надписи на Русском и Французском это разные слова и бренд состоит из 2 слов, короче говоря это как слово скажем Ксерокс в РФ это копировальный аппарат и все. Замену шампанскому я например нашёл для себя случайно Яблочный Сидор приличного качества похож по вкусу, не крепкий, голова от него не болит пузырьки и веселость даже лучше, цена на самый крутой в 3 раза ниже чем на хорошее шампанское( мне нравиться вино из Asti)
Ну если сказать о той "муляке" под названием "Советское Шампанское", то с автором ролика полностью согласен. Но это пойло не имеет никакого отношения к известным винодельням . По крайней мере в Абрау-Дюрсо в их фирменном магазине при винодельне я такого напитка не встречал, только игристые вина. То, что на уровне государства не ведется никакой борьбы с этими суррогатами конечно косяк...
Советское шампанское имело три офигенных плюса: дешёвое, сладкое полусладкое можно было смешать с водкой , что делало девчонок более сговорчивыми и практически отсутствие "перегара ". А настоящее шампанское действ ительно кислятина. Как и сухое вино. Для употребления сухого вина нужно настроение , место , соответствующая закуска и даже пейзаж! Пить на лавочке во дворе из пластмассовых стаканчиков какой-нибудь брют это МОВЕТОН.
@@artursjuferovs3411 Я люблю самогон из вина которые называются коньяк,кальвадос. А все остальные самогоны из пива ячменного, сахарного тростника кактусов, самогона из кукурузы которые называется текилами висками ромами джиннами как-то не люблю. Я люблю шартрез и бенедиктин. От сухого вина только жрать хочется. Самое главное чтобы были друзья рядом и девчонки, а что пить это уже не имеет значения.
Первый ролик на этом канале, где я ставлю дизлайк. Во-первых, за негодование по поводу людей, которые с теплотой вспоминают времена СССР и во-вторых, за якобы плохое советское шампанское. Сейчас оно не просто плохое, а конченое. В советский период было несколько производителей шампанского и качество было на топ-уровне. Вроде бы уже не молодой человек, а так по-детски к вопросу подошел. Я бы не удивился, если бы оказалось, что автора видео расстреляли и съели в СССР.
Для того, чтобы рассказывать, что это был за напиток, нужно было как минимум его пробовать. А почитать некие отрывочные сведения в интернете может каждый. И, кстати, в сладкие шампанские из Шампани также добавляют сахар (дозажный ликер) . И шампанское брют, на минуточку, стали производить только с 1876 года, благодаря мадам Поммери. А до этого оно было сладким. Тоже дефекты маскировали?? 😁
![Игристое вино [КАВА] - подробный гид по "Испанскому Шампанскому"](http://i.ytimg.com/vi/uU0QtBNpmac/mqdefault.jpg)
![Игристое вино [КАВА] - подробный гид по "Испанскому Шампанскому"](/img/tr.png)
![[ВИНО ИЛИ ПИВО] - что лучше для здоровья?](http://i.ytimg.com/vi/S-ch-fH7iMs/mqdefault.jpg)
![Бургундское вино [ШАБЛИ] - все, что нужно знать](http://i.ytimg.com/vi/-swq5CForA8/mqdefault.jpg)
![[ПРИЗНАКИ АЛКОГОЛИЗМА] - как понять, что увлечение переходит в зависимость](/img/1.gif)
Друзья, для проверки вашей внимательности я допустил оговорку и Николая II назвал Николаем I. Вы заметили. Спасибо! Я в курсе :-)
Оговорки не важны.Очень часто я могу краем глаза что-то замечать, но если мне очень интересна тема, то я проскакиваю дальше чтобы не упустить самое интересное.
У вас много не то что оговорок, а полного непонимания как сегодня производят шампанское или игристое, сколько лет выдерживают в бутылке и уверен что вы не в курсе какое оно в итоге по качеству вкусоароматики. Я сравнивал и не раз с коллекционными французскими экземплярами (а не просто с обычным фр шампанским) лучших годов по мнению производителя, так например Вдова Клико 2002 года (очень хороший год был для них) - прекрасный экземпляр, но уверяю что в сравнении с брют из Абрау с выдержкой в бутылке 3 года даже этот вариант Вдовы не произвел впечатления. А прилавки сегодня у нас просто забиты именно выдержанным правильным шампанским (ой, игристым) и стоит это дешевле и французских как шампанских так и их креманов .
На самом деле ни Николай 1,ни Николай 2 никак не смогли бы превратить игристое вино или газированную воду в шампанское. Николай 1 и Николай 2 это мухи в шампанском и явно не ананасы. С точки зрения шампанского шампанское не видит между ними абсолютно никакой разницы.
Предвзято.
Цели были другие, и акратофорная, как и колонковая технологии им вполне отвечали. Обвинять же авианосец, что он не субмарина - ну такое себе, хотя и то, и другое - судна и плавсредства. Это раз.
Ремюажные и дегоржажные продукты были тоже, и по доступным ценам, кроме упомянутых ниже добавлю Цимлянский завод, который если что даже Пушкиным упоминался в Онегине (строки про жаркое и бланманже). Это два.
Ширпотребное Ламбруско и бюджетная Кава или Перлито недалеко ушли от упомянутых помоев, если на то пошло, такие же гадостные органолептически, как и брак от южных республиканских заводов времён СССР. Это три.
Обсирать ту страну, будучи деятелем уровня собачьих парикмахеров (блоггинг, ведение малополезной школы) - такое себе, свидетельство уровня индивида.
Сделай хоть 0.00001% того, что те люди делали, потом желчь изливай - тогда не будет выглядеть как копролалия.
@@alexdiver9332 А Вы Артемовское ( брют или полусухое) пробовали во времена СССР?
У них огромные подвалы и оборудование и коллектив давал шикарную продукцию.
Уважаемый Алексей! Вынужден отметить, что этот ролик у Вас получился слабым, т.к. фактуру дела Вам не удалось выяснить. Поясняю.
1. В СССР было 5 заводов, которые выпускали назовем его условно "Советское Шампанское" произведенное традиционным методом, т.е. вторичное брожение в самой бутылке со снятием осадка и выдержкой не менее 3 лет.
Сортамент : брют, сухое, полусухое, полусладкое, сладкое.
Это заводы: Артемовский( это где сейчас идут бои), Новый Свет Крым, Абрау-Дюрсо и Крюковский ( Молдавия). Плюс еще один с ходу сейчас не вспомню.
Я пробовал шампанское всех 4 заводов все сорта. Больше всего понравился брют и полусухое Артемовское ( насыщенный уточенный букет, сухой выхлоп при открытии бутылки, очень маленькие пузырьки).
Я понимаю, что Вы не пробовали продукцию этих заводов, но поверьте она была на уровне французского шампанского средней цены, например, Piper-Heidsieck, Brut.
Выводы: в СССР в Москве в Елисеевском магазине можно было купить шампанское этих заводов, если быть настойчивым.
2.Пойло, которое продавалось за 3.12 руб в 0,7 л во всех винных магазинах бутылке с этикеткой "Советское Шампанское" ( бутылка водки 0,5 литра стоила 2,87 руб.,т.е. цена шампанского была все таки демократичной) , конечно полусладкое или сладкое Московского завода шампанских вин, Горьковского завода шампанских вин ( да, в Нижнем Новгороде и шампанское ваяли) - это был чудовищный напиток с жутким привкусом дрожжей. Да именно дрожжей. Т.е. этот напиток сначала бил в нос своими огромными пузырькам, а потом отрыжка вроде как от пачки дрожжей откусил.
Я понимаю, что Вы такое полусладкое сразу же выплюнули, но для Вашего ролика этот нюанс про дрожжи Вам знать конечно надо.
да, дрожжами несло, подтверждаю. Также помню, что сухое было не достать! Только сладкое и полусладкое везде лежало/стояло.
Ещё Цымлянский завод делал по классической технологии, но не все
... пятый: Тбилисский завод шампанских вин !!!
P.S. Уважаемый Валерий, как профессор виноделия, я однозначно подтверждаю сказанное вами: продукция всех пяти упомянутых заводов была на уровне французского шампанского средней цены, например, Piper-Heidsieck, Brut ...
P.S.S. Этот ролик действительно получился крайне слабым !!!
Поучусь я года три да выйду электриком
Заберусь я во поле на столб электрический
Погляжу по компасу да вычислю где Москва
Помахаю кукишем, да плюну в ту сторону
Про Москву и москолiв всегда вспоминаю я
Дюже мне не нравится нехай им икается
В поддержку Алексея скажу, что на сколько я понял, целью ролика было развеять советский миф о том, что этот напиток был лучше французского оригинала.А вовсе не осветить вопрос производства игристых вин на территории СССР. Речь шла о бренде и технологии.
Когда впервые во Франции попробовал настоящее шампанское, был очень удивлен. Реально- ничего общего с нашим. Именно там и узнал, что оно бывает тихим.
Кисляк он и во Франции кисляк так что не надо преувеличивать всё зависит от вкуса .
С чего вы взяли, что кисляк??? Можно выбрать на любой вкус, а выбор, реально большой.
@@ЮрийСмит-ь9р Ты его пил ? кисляк у тебя в голове.
Автор решил сравнивать несравнимое. Таких тем миллион. Можно сравнить какой-нить французский коньяк ХО с Кизляром за 400 рэ, португальский вермут 10-летней выдержки с крепленым бухлом из наливайки, Белую лошадь с Чивасом 25лет… и трындеть почему дешевые напитки не делают качественными?
Во всем спиче сквозит плохо скрываемая ненависть к нашему прошлому.
Не ненависть, а скорее отсутствие обожания. Страна, которая убила десятки миллионов своих сограждан вряд-ли может быть мною любима.
@@kapusta_wine единственная причина во что-то поверить это доказательство. Не доверяйте тем кто вас хочет в чём-то убедить. Довольно не сложно проверить приблизительное число «убиенных Советским Союзом» например по косвенным данным типа переписи населения и оценить неестественную убыль. К сожалению наибольшую популярность обретает информация из медийно-раскрученных источников, а не историков и статистов. К примеру, бабушка у подъезда скорее поверит писателю, публицисту, поэту, драматургу Солженицыну, чем малоизвестному ей историку. Или к примеру, известный пропагандист, обладая ресурсами СМИ, может в чём угодно убедить массу людей.
Так что про десятки миллионов уничтоженных это фейк. Не постите глупости, прежде чем озвучить проверяйте.
Уважаю Вас за твердость Вашей позиции в отношении к сомнительным соблазнам прошлого👌😎
Хочу немного поправить:в 1896 году к столу царской семьи подали шампанское из Абрау Дюрсо. Голицин там работал управляющим. А Фролов-Багреев работал при Дравиньи - специалистом из Франции,
«Что с ним не так?»,😂 да всё.
Большинство людей, привыкших к Советскому шампанскому, попробовав Французское, скажут: «Кислятина за бешеные деньги, гадость какая…» .
Никого не хотел обидеть, это всего лишь моё субъективное мнение.
Попробовав Dom Perignon 1995 я именно так и сказал))
Мои femmes так и говорят и я, кстати тоже не люблю шампань, в описанной вами формулировке, хотя сухие вина трескаю только в путь
Я, как винодел с 50- летним стажем, своими ножками прошагавший по всем тоннелям Абрау, могу сказать только одно: стыдно батенька !
Стыдно быть виноделом в СССР?
@@kapusta_wineмда, порвало либераху на совке...
В канун новогоднего праздника обсуждать "Советское шампанское" с постсоветскими людьми не имеет смысла вообще. Это как рассуждать о вкусе облаток и букете церковного вина перед причастием. СШ - это _ритуальный_ напиток, особенно на Новый год. Если залить в бутылку 0,8 "Буратино" со спиртом, то народ удивится вкусу, но всё равно выпьет.
Советское шампанское: Эта великолепная пластиковая пробка навивает атмосферу,а этот вкус собачей мо... Великолепно. Понятно что тогда то выбора не было,но сейчас он есть и разница в цене между чем то удобоваримым и советским шампанским - рублей 200 Тут скорее бренд на людей действует,это как жигулевское пиво,главное этикетка и воспоминания. Жаль этот ролик скорее всего не увидят реальные потребители таких вин
В принципе согласен с тем ,что вы сказали насчёт вина,но что резанули уши это то,что люди ностальгируют по мороженому и колбасе советского периода. Дело в том ,что были ГОСТы нарушение которых карались производитель тех или иных продуктов . Сейчас же производят масло,мороженое,мясные изделия и другие продукты из такого сырья,что диву даёшься. Так что нечего удивляться. А насчёт советского шампанского скажу: население советского союза находилось не в зоне благодатного виноделия,что и объясняется его вкусами,которые не чета вашему объездившему пол мира и под наторевшему на винах знаменитых производителей. Так что не обессудте..
Но, ради правды, сейчас много людей, объехавших пол-мира и поднаторевших в пробе вин из разных стран и регионов, или нет?
Советское шампанское - это не столько напиток, сколько символ Нового Года. Большой шумный нерегламентированный почти ничем ПРАЗДНИК, объединяющий всех! Единственный в году! Советское шампанское (другого просто не было) - символ НГ и других "особых" моментов - свадьба, юбилей, свидание... По другим поводам бутылка шампанского не открывалась. Помню, что в доме был брют, и цену бутылки на 1980 год помню точно - 5 руб. 50 коп. Мне мама оставила эту сумму и записку к продавщице винного отдела ближайшего магазина с просьбой отпустить ребенку (10 лет) бутылку шампанского, поскольку они с папой "выполняют годовой план" и не успеют добраться до магазина до его закрытия ... Такое было возможно. Последний раз столкнулась с "Советским шампанским", как символом праздника (или красивой жизни) в гостинице Ялта-Интурист пару лет назад. Там, при входе на завтрак, высятся 2 огромные пирамиды флюте. Выглядит эффектно, настроение поднимает..., но пить... Впрочем, как показали наблюдения, все дело вкуса...
2:28 Николаю бы порядковый номер накинуть, так-то Первого короновали, по имеющимся данным, аж в 1825 году, из-за чего и приключились все эти декабрьские события. А к 1896 он уже больше сорока лет как мёртв был.
В Бахмуте , Артемовске вторичное брожение идет в бутылках. Лично видел . Подвалы огромнейшие
Сейчас там другое брожение идёт,к сожалению
Я только комментарий оставил, про "Новый свет", а потом ваше сообщение прочитал. Поддерживаю: пил я Артёмовское игристое (кажется причём красное или розовое" и мне очень понравилось. Говорили, что производилось из виноматериалов, выращенных в Крыму, что вполне логично.
Я когда его в АТБ увидела, аж руки затряслись, купила всю линейку, от брют до сладкого, и на Новый год, отдельно полусухое. Там штольни были 72 метра, ту войну пережили, а эту скорее всего не получится.
@@antonsurma а вдруг уем подавишься ! не гони так .
@@alexg-te6gc а вам когда сказать нечего, вы переходите на оскорбление, - это лишнее подтверждение ваше безсилие и ничтожность.
Да уж, говнище было редкостное...
При СССР,такие винзаводы,как Абрау-Дюрсо,Новый свет,Артёмовский и неизвесный мне город в Молдавии,как производили по классической технологии игристое вино,так и сейчас производят! Съездите и посмотрите технологию пр-ва....А быстрым методом было в Харькове,Одессе,Москве,Ленинграде,Тольятти и т.д. Не вводите народ в заблуждение....
Крикова в Молдове, был там на экскурсии, брожение в бутылке
@@Dariel801 Спасибо,был 2 раза в Молдавии,но этот винзавод не попал...
Делалась эта бормотуха из местных сортов винограда и исключительно на стол партийных чинуш. Обычному Васе с завода оно было недоступно.
Логика у автора убойная не называть советское шампанское шампанским, армянский коньяк коньяком а моянез правонсаль правонсалем, вопрос почему тогда водку называют водкой не важно где её произвели?
Да, главное! В СССР было три типа шампанских различных по технологии. И похоже на то, что все три типа просуществовали до конца СССР. Это шампанское по классической технологии, по методу Фролова-Багревва и по вот последнему методу шампанизации в непрерывном потоке. И все три типа просуществовали, видимо, до наших дней. Теперь каждый завод сам решает как ему делать и в каком объёме по каждому типу. Наверняка есть новые модификации, так сказать смешанные типы технологий для повышения качества и не сильного повышения цены. А ещё один аспект - в Советском Союзе не было большой разницы в цене разных типов шампанского, а была большая разница в доступности. Мы, например, у нас в Ленинграде никогда не видели шампанского из Абрау-Дюрсо или Артемовское, было только нашего Ленинградского завода шампанских вин и иногда Московского. То есть внедрение новых технологий увеличивало объёмы производства и сделало Шампанское широкодоступным. Хотите называйте это газированный напиток из виноградного сока. Третий момент - исходное сырьё - первичный виноматериал тоже конечно влияет на конечный продукт. Так наш Санкт-Петербургский завод шампанских вин делает условно "ординарное" Советское шампанское из молдавских материалов ну очень среднее мягко говоря. И делает линию "Князь Голицын" из импортных (вроде бы) виноматериалов - раньше итальянских, испанских значительно лучшего качества, которое можно употреблять.
Самая фишка сов.шампанского- это пластмассовая пробка. Осечки не давала. Крушила всё на своём пути 🤣🤣. Я вообще считаю,что сегодняшнее
" шампанское",типа магнит, пятёрочка - это юппи+со2 из баллона
Качественное советское шампанское, по классической технологии запечатывалось пробками из коры пробкового дерева ( Артемовское к примеру)
Шизоид
Насчёт воровства Франции лучше бы помолчать с учётом того сколько колоний она ограбила и по сей день продолжает грабить по всему миру, тем паче что слово шампанское не звучит как оригинал и не используется для экспорта это всего лишь народное название напитка не более того
Ну ладно шампанское… согласны, наверное все.. Но что вам сделали мороженное и колбаса? Такого сейчас практически нет нигде (кроме какой-нибудь КНДР или Беларуси) для всех слоёв населения.
Мороженное и колбаса мне ничего не сделали. Я вроде бы о них особо не высказывался. Я говорил о ностальгии за прошлым, если вы заметили. Если нет - попробуйте пересмотреть ролик.
Шмурдяк!!! Особенно Харьковское, советского разлива😎
Дом П'єр Периньйон (1638 - 1715) - званий зазвичай Дом Периньйон (від лат. Domus - «пан», звернення до духовної особи у Франції) - французький монах, який зробив значний внесок у розвиток виробництва шампанського. Дом Периньйон започаткував декілька методів виробництва, що використовуються й сьогодні. Наприклад, змішування сировини декількох виноградних сортів. До цього вино робили тільки з одного сорту винограду.
Ще одним нововведенням було додаткове металеве забезпечення закриття пляшки, щоб запобігти вириванню пробки.
Він почав перший використовувати для шампанського товсті скляні пляшки, оскільки пляшки з тонким склом та дерев'яні діжки часто вибухали під впливом газів.
Відома марка шампанського «Дом Периньйон» названа на його честь.
Думаю что надо бы серьёзнее готовится к таким сложным темам, ностальгия ностальгией а есть объективные параметры, качество многих сыров и колбас, ветчин и окороков в ссср было на очень высоком уровне. В Европе далеко не все мясные продукты блещут качеством и вкусом. Заводов в ссср по выпуску шампанских вин было не мало, но очень не многие изготовляла его по классической технологии. Нельзя на одну полку ставить к примеру харьковское и Артемовское шампанское, первое печаталось пластиковой пробкой, второе пробковой. Интересно было бы сравнить элитные виды советского шампанского с французскими аналогами с профессиональными дегустаторами, которые бы разложили все для непрофессионалов по полочкам. Пробовал привезённое французское шампанское из Милен руж, оно с моей непрофессиональной точки зрения сильно уступает артемовскому( примерно 2012). Не знаю насколько это соответствовало действительности но на этикетках артемовского завода было много медалей с выставок. Интересно а вы его пробовали? Кстати и вина типа белый мускат красного камня тоже были удостоены медалей международных, по крайней мере так говорят специалисты массандровского завода. Можете ли вы оспорить из мнение. Цель данного поста предложить автору либо доказать своё мнение, либо более тщательно разобрать данную тему
Как вы считаете, Узбекская ССР была частью СССР? Вот и раскажите бывшим жителям Ташкента о высоком уровне колбас или сыров. Только заткните уши, чтобы не слышать куда они вас пошлют... Вы судите по Москве.
Не очень понял цель данного ролика. Единственное, что было полезно - это комментарии, поскольку, как кто то ниже написал, автор тему не раскрыл, часть фактов намеренно исказил, часть упустил, в части соврал, ну а получил, что получил. А получил он СРАЧ! Ибо нашлось несколько дегенератов, которые свели все к печальным событиям... Тут вам и Донбасс, и сало и орки, и прочие призывы. Противно все это. У Вас вполне очень даже интересный канал, и до этого ролика он был познавательный и аполитичным. Мне кажется, вы можете потерять часть аудитории, если тут появится политика. Хотя, я не знаю Ваших целей....
Вы почему-то не вспомнили об Артемовском заводе шампанских вин, где шампанское пороизводилось методом классического шампанирования и было очень хорошим (оссобенно экстра-брют марки Крымарт (было еще три торговые марки - Артемовское, Крым и Крымсект). Кстати, высокое качество упомянутого брюта мне не раз подтверждали несколько французов, с которыми я работал в Артемовске (сейчас Бахмут) в 2000-ных годах в одном международном проекте, покупали всегда с собой, когда домой ехали... Завод этот построили в 50-х годах по указу Сталина, фишка в том, что оказывается в штольнях гипсовой шахты Артемовска условия созревания в бутылке (температура, влажность и пр.) очень близки к подвалам Шампани. Так что не все так однозначно с советским шампанским. Правда артемовское шампанское "советским" не называлось, а называлось артемовское, Крым, крымсект и крымарт....
Соглашусь и с вашей справкой, и даже с выводами! :-) Спасибо за комментарий. Дай Бог, Бахмут (бывш Артемовск) поскорее вернется и возродит свои славные традиции!
Совки не пили игристое, которое вы описываете. Его пили только чинуши и иностранцы.
в Польше по сей день производится и советское шампанское под названием "Советское игристое", и ячменный кофе. я даже фотки сделал в магазине
Не поверишь, но у итальянской компании bialetti есть кофеварки именно для ячменного "кофе".
@@Ruwisk помимо кофеварок итальянцы гордо жарят и продвигают и сам ячменный кофе
По шампанскому вы конечно специалист, и возможно верно сказали, а вот тему с советским мороженым приобщили зря. Советское мороженое дико дорогое в себестоимости производства и в рыночных условиях, тем более в странах с низкой покупательной способностью населения шансов на его производство в промышленных масштабах нет.
Жаль.
Жаль что нам не по пути.....
Ваши слова про " людей, ставящих на стол..." оскорбительны.
Хотя..... Не удивительно - от ведающего на русском из Испании странно было ожидать иного!
Хотя и жаль....
Всего наилучшего!
Почитал отзывы... Дополню....
Цимлянское!
Настоящее! Достойнейшее!
Напрасно вы так!
И это не от незнания "вопроса".
Просто для вас "советское" = плохое.
Но вы то, в Харькове, в детстве и юности пользовались всем самы лучшим советским!
И деревья была выше, и сильно зеленее! Да и мороженное вкуснее нынешнего испанского за любые деньги!
Напрасно вы....
Любое Цимлянское - это пойло. Хорошо, что вы его упомянули, выдав в себе ценителя бормотухи😉😁
А какая была колбаса!
Спасибо. Ждём ролик об альтернативе шампанскому на Новый год.
BAGRATIONI rose
Три топора пополам с девяткой!
Очень занимательный и интересный видеоролик! НО, не будьте столь категоричным, особенно с определением, что "вам с этими людьми не по пути". Многие (в том числе и я) пьют игристое полусладкое вино один раз в год - в Новогоднюю ночь. Обычно, это одна бутылка на всю компанию, то есть на каждого приходится небольшой фужер. И, да, это всегда "Советское шампанское". И никого не заботит плоский вкус и посредственный букет. Это просто привычный символ Нового года. Что касается других игристых вин, недавно попробовал "Просекко" и, оно мне понравилось. А параллельно с "Просекко" распробовал Брют, и оказалось это совсем не плохо! Вот его пожалуй, можно покупать "просто так", а не обязательно к празднику. Ну а "Советское шампанское" пусть остаётся, именно для Нового года. И относится к нему надо проще, безо всяких предубеждений, как к стакану газировки. Ведь стоит же на полках супермаркетов "вино" за 150 - 200 рублей, которое больше напоминает подслащённый компот ... И кто-то это вино покупает. Ну и пусть оно тоже будет, раз есть поклонники и у "крепленого компота".
Газировку пить вредно для здоровья. Газированные напитки с сахаром вызывают резкий скачок инсулина и со временем приводят к сахарному диабету 2-го типа.
@@jul614j полностью согласен! 🤝👍
@@jul614j никто не заставляет пить газировку литрами и насыпать в кружку чая четыре ложки сахара. И никто не заставляет употреблять сахар в неадекватных количествах. При чём здесь "Советское Шампанское"? Надо внимательнее читать комментарии, а не строчить свои, даже толком не прочитав ранее написанное.
на счет названия. Советское шампанское понятная вещь. Никто же не пишет что это французское шампанское.
Я так разобрался в вине что стал тем кем я стал ханыгой спасибо вам большое учителя.
Франццузы купили технологию непрерывного производства игристого вина очень давно. И теперь экспортируют это игристо куда попросят, в том числе и в Россию. Гадость ещё та, но народ покупает, стоит копейки и сделано во Франции.
На самом деле с юридической точки зрения, Россия не должна соблюдать законы Европы в данном случае. Единственное исключение, поставки этого игристого в Европу. Как пример: производство Пармезана в Южной Америке.
И на последок - в СССР был даже брют, но все хотели именно полусладкое, даже полусухое брали только в том случае если на полке не было полусладкого. Так же и винами. Основная масса отказывалась пить что то несладкое. Вот так привыкли...
А мой личный выбор - "Советское Шампанское", в Новый Год так точно, на названия параллельно абсолютно, в НГ ночь так было и так будет, каждый пьет что хочет, мне не по пути с эстетами..
И «С легким паром»?
@@kapusta_wine Нет, под ABBA "Happy New Year" ))
Юрий, странно, а чем Вас заинтересовал этот канал?🤔
Без "дорохохо" шампанского не могут обойтись только (как Вы сказали) эстеты, зарабатывающие на разговорах и рекламе об этом шампанском. Нашёл за что в советское плюнуть - за ненастоящее шампанское! А сейчас хлеб, молочка, масло и т.д. ненастоящее или по диким ценам. Но это его не смущает. Коньяк (близко к его теме) армянский 5 звёзд на голову был выше нынешних ХО. А тут выцелил - шампанское! Тьфу.
@@ЭрикД-л5п Я что же Вы не пожаловались на маленькую пенсию?
Все увлеклись дебатами, а я пожалуй выскажусь за интерес к ролику с альтернативой игристым, за новогодним столом.
Советское шампанское было не из одной бочки. Было обычное шампанское, а было и коллекционное. Отличались они и по цене, и по вкусовым качествам. Артёмовское коллекционное неоднократно пробовал в начале 80 х в Донецке. Замечательный напиток. Странно, что вы об этом не упомянули. Вообще, в этом ролике у вас сквозит прямо таки ненависть к СССР. Как то это неправильно.
О чем Вы, какая ненависть к СССР?! Человек Вам в течение всего ролика обьясняет, что не так с этим напитком - зачем Вы в одну кучу валите? Ту омерзительную бурду, которая называлась Советским шампанским, воняющую шампунем «Кря-кря», так же пенящуюся, как шампунь, от которого слипались внутренности, в которое проституткам не нужно было даже добавлять димедрол - оно и так смертельно шарашило по мозгам - я вспоминаю с содроганием! Да, мы, советские люди, действительно не знали альтернативы, и я долгое время не притрагивалась к игристым напиткам, считая, что они все одинаковые, и мне с ними точно не по пути.
Спасибо, что есть на свете Кава, истинное Шампанское, Просекко! С помощью этих прекрасных брютов я поняла, как ЛЮБЛЮ игристое!
Советское «шампанское» было из одной бочки. Его производили по технологии, не имеющей ничего общего с производством качественного игристого вина. И вряд ли нужно быть благодарным СССР за этот чудовищный фальсификат, которым травили всю страну.
Гадость редкостная кислющая, невкусная, совершенно не похожая на нормальные игристые вина, которые приятно пьются
Есть плюс советского игристого - всё оставались живыми. Каким бы оно по качеству не было.
Да не факт, что все.
Спасибо, Алексей!
Никогда не был поклонником игристых вин. Ну, пил по бокалу на НГ… Советское , Ариютемовское .. что-то невнятное . Потом посмотрел Ваш ролик о Cava (в т. ч.) и взял попробовать brut . Теперь у меня есть одно любимое игристое вино )
В шестидесятых/семидесятых :))) бутылка Сов.шампанского, открытая под Голубой огонёк на новогоднюю посиделку, ко дню рождения мамочки в начале апреля.. успевала успешно выдохнуться и прокиснуть..
Алексей, абсолютно с Вами согласна!
В Казахстане и сейчас выпускают Советское шампанское 🍾
Как-то занесли нас черти отдохнуть в Кисловодск. Воды попить. Фастфуда там тогда еще не было (может и сейчас нет, не в курсе) - зашли в ресторан с местным колоритом. С нами юная девушка решила пройтись по шампанскому. Официант показывает в меню: вот дагестанское, вот какое-то российское, а вот шампанское "КРЫМ" , минимум в три раза дороже. Я спрашиваю: а почему так дорого, собственно? Он с соответствующим выражением лица: "О! Ну так это же УКРАИНСКОЕ шампанское!". Я завис на минуту. Шампанское было из Артемовска, ныне Бахмут. И таки да, отличное!
Интересная история.
Как сегодня можно сравнивать ТО Советское шампанское если его уже тридцать лет нет?
Можно. Если цель обос*ать СССР. В самом начале ролика ведущий удивляется людям, которые ностальгируют по советской колбасе и советскому мороженому. И ему не 15 лет. Он точно жил в СССР и точно помнит качество продуктов питания. Самое забавное, что он живет в Испании. Но про свою родину знает все. Только почему-то в разворованную буржуями страну не хочет возвращаться.
@@malaha84 в СССР продукцию производили по ГОСТам, нынче производят по ТУ, то есть это совершенно разные товары.
@@malaha84 Очень верный комент.
@@Art.von.Thiessen Ты интересно рассуждаешь. У тебя советская колбаса оказывается какой-то там "шлак"))) Про какой период идет речь? Говоришь про дефицит? Когда и дефицит чего был? Не было мраморной говядины? Сколько людей имеют возможность питаться мраморной говядиной сегодня в России и США? Ты когда последний раз ел мраморную говядину?))) У СССР были патенты с Запада? Технология спутниковой передачи сигнала из СССР, как и мобильной связи. Первая в мире телевизионная спутниковая прямая трансляция была в СССР. А у тебя проблема в патентах на производство мороженного. Про быдло какое-то вспоминаешь? Давай сравним современную российскую поп-музыку и советскую. Сравним показатели чтения книг и т.д. Я так понимаю ты антисоветских мультиков насмотрелся. На книги мозгов не хватает?
@@Art.von.Thiessen Ахаха. Набор антисоветских шаблонов из 80-х. Давай по порядку.
При плановой экономике априори не может быть дефицита. Я тебе секрет расскажу. Современные крупные компании работают по планам краткосрочным и долгосрочным, как в старые добрые времена в СССР. В крайнем случае плановый отдел не справляется. Но это уже вопрос к людям, а не экономической модели.
Про тампоны снова бред. В СССР они появились вместе с прокладками в 70-гг. Массовов начали применяться уже в 90 гг. Просо в мире массовое использование тампонов началось в 80 гг., когда в СССР полным ходом шла реставрация капитализма и разрушение советской экономики. В чем претензия? В СССР и смартфонов с ноутбуками не было. Сталин плохой?)))
Про туалетную бумагу снова вранье. Вместо туалетной бумаги в СССР были салфетки. У любого пожилого человека спроси - тебе расскажут, что в каждом толчке салфеток было бери не хочу. В деревнях уже было иначе, как и во всем остальном мире.
Советская космическая программа это немецкие разработки? Скажи, а кто такой Вернер фон Браун, чем он занимался и где работал после Второй мировой войны? Ты ничего не попутал? Опять вранье.
На счет колхозов и паспортов смех))) Во время индустриализации только за первые 2 пятилетки из деревни в города переехало более 30 млн человек. Как так вышло?))) Я даже не понимаю что здесь объяснять, потому что я сам из деревни. Моя бабушка из деревни переехала в город Минск и работала проводницей. Затем в больнице медсестрой. Мама отучилась на инженера связи. Всем выдавали паспорта. Оба дедушки также их деревень работали на ж/д. Получили квартиры в Минске. В СССР про проблему паспортов никто не слышал. Еще одно вранье. Или есть доказательства?
Про эстраду не понял. Привел какой-то частный пример какой-то копии западной музыки. Да еще кто-то оказывается ненавидел совок. Причем здесь это? Давай разбирать самых популярных советских исполнителей и композиторов. Почему "Песняры" не вспомнил, которые гастролировали по всему миру, причем успешно. Где Муслим Магомаев? Роза Рымбаева? Вахтанг Кикабидзе? Самоцветы? Сябры? Лев Лещенко и т.д.
Ты если пишешь какой-то тезис, то сперва проверяй его. Или ты можешь все свои слова аргументировать?
Лучше уже советское теперешнее,оно хоть виноградом пахнет,чем всякие там немецкие или типа французские игристые ,просто сладкая газировка)))
Алексей, спасибо за ролик! В нем много исторических фактов. Однако очень сильно выражено Ваше личное негативное отношение к игристому советского периода. Хотя, как видим, комментарии добавляет. Про свой опыт в предложенной теме могу сказать следующее. Я поклонница Артёмовского брюта. Того самого брюта, который производили из крымского винограда... Да,очень грустная тема именно сейчас, когда Бахмут/Артёмовск в эпицентре военных действий... Надеюсь, что этот производитель игристого уцелеет Божьей милостью. Очень надеюсь и желаю коллективу предприятия сохранить то, что возможно ещё сохранить для будущего. Игристое - это напиток радости и светлых событий. Пусть же он остаётся таким и в нашем прошлом, и в настоящем, и в будущем
А как его назвать 'советское шампанское " или игристое такое-то не суть важно. От малодоступной и переоцененной в связи с этим Шампани не убудет, на мой скромный взгляд.
Спасибо за комментарий. Да, иногда, редко, позволяю высказать свои субъективные оценки :-)
Капуста из СССР про Советское шампанское. Правда с легким душком.
Ещё осталось послушать мнение цибули и буряка. Чтобы был полный борщевой набор. ))
Капуста ещё и по русски поносит СССР. Что не на мове то?...
Я не хотел вернутся в СССР ,но должен заметить что у нас были такие заоды как Криково,Новый Свет,Артемовск,Абрау.там часть продукции с ченой этикеткой делалось по классике.Брют Нового Света те далекие времена показал разницу во вкусе.Но многие технологи Киева,Харькова,Одессы вытягивали максимум из приведенной докладчиком технологии.Кстати.до того как РФ не стала диареить величием,я я с удовольствие наслаждался приличным купажом Цимлянского завода в ретро бутылке.
На самом деле, настоящие сомелье - это те, что выращены в Сомеле. А всех прочих, включая афтара, можно называть только "игристыми бухловедами" )))
Совкодрочер дэтэктэд
Бухловед😆 сказанно классно и в тему👍
"Эстетствующий бухловед."
*Сомали
А жена его? Бухловетка?
Теперь буду говорить не "заходить на эту почву", а "заходить на этот теруар "😁🎉
У нас ,в те времена ,хитом была своя технология. Сифон для газировки,заливали портвейн 777 и ... Было вкусно.
А главное, дешево и сердито)
Это же копыта можно откинуть от газированного портвейна. Он конечно был на уровне, но с газами это же потерянные два дня жизни)))
Чтобы копыта не откинуть, мы добавляли водички и водки. И было вкусно и весело. И танцы.
Надо повторить. Пока здоровье позволяет.
@@albertkirschmann979 Еще и водки?))) Ну вы и экспериментаторы))) И зачем воду? Хотя от Портвейна, если в меру, никакой головной боли не было. Часто пили, когда играли в рамса или в домино по вечерам. Бывало по несколько бутылок всаживали и никто "не болел" на утро.
@@malaha84 зато спасибо Алексею Капуста. Подтолкнул меня вспомнить о хорошем . И за одно научиться новому и тоже хорошему. Сейчас к ужину бокальчик нашего Южногерманского Рислинга и на диван. Всех с наступающим Рождеством.
По сути верно, технология кондовая, в массе бурда, НО
Хочу заметить, были весьма приличные брют и отличное сухое (например, бакинское). Ну не хуже многих просекко и спуманте. Моим большим разочарованием в свое время был подаренный в коробке из красного дерева Дом Периньон. Поэтому не согласен с такой огульной и безапелляционной Вашей позицией. Не надо сравнивать зелёное с длинным.
Касательно оценок советского качества в принципе-это Ваше субъективное оценочное суждение. У меня иное. Но я его не комментирую для неопределённого круга лиц.
Однако, в данном конкретном случаен, осмелюсь напомнить в какой стране Вы родились, и посоветую занять соответствующую Вашему мировоззрению геолокацию, определённую Вами исходя из той «почвы», на которую Вы в этом ролике всё-таки наступили. Ну и желаю Вам минимум вдову Клико в самые трудные времена)
Согласен с вами. Всё так.
Спасибо. Я вроде бы не скрываю, что все ролики на этом канале - моя субъективная позиция. Кто я такой, чтобы быть 100% объективным?
Касательно сравнения зеленого с длинным - само название "Шампанское" на этикетке уже дает право для сравнения.
"посоветую занять соответствующую Вашему мировоззрению геолокацию" - а вот этот совет я не понял.
Спасибо за исторический экскурс в шампань
Алексей, есть ещё одно замечание. Справедливо ругая советское шампанское, нужно коснуться вообще всех марок,которое делают игристое таким же способом. Потому, как многие просто переименовались и не более того. То же Абрау-Дюрсо дешёвое, это поточный метод или Шарма-Фролова? Петербургский завод игристых вин, занимает по объему продаж 2 место за 2021 год делал до 2020 года вино из балка по какой технологии? А с 2021 года делает вина уже в Молдавии по какой технологии?
Далее, кроме Фролова-Багряева и поточных методов, есть и искуственная газификация: самое дно. И СШ бывает и таким, и не только оно. Вот её нужно особо отмечать. Поэтому, пока тема Советского шампанского не раскрыта.
Отчасти я соглашусь с вами, но всегда есть ограничения времени и достаточности подробностей.
Я считал, что шипучий напиток, отдающий дрожжами и мочегонный и есть шампанское..пока в 2001 году не испробовал в кабаре Мулен Руж сей напиток. Явно не коллекционный, но мне все стало ясно😂
Я тоже пару лет назад наслаждался им там же. И там действительно подают не "что попало"! :-)
@@kapusta_wine 😊🙆Привет Брату по Разуму
Каждый пьёт что нравится. А про Шампанское и Коньяк знают даже пингвины Антарктиды. Но терминология ничего не меняет. Массам не интересны французы из-за цены. А вот успехи России удивляют.
Новый Свет - это дааа. Но того, былого Нового Света уже нет.
Есть,стоит на полке у меня на работе .
@@ПавелРогов-х7з Супер. Может доведется когда нибудь откупорить и попробовать.. 😋
@@sergijlemberg говорят розовое полусухое топчик,но оно у меня на полке:1950 пино нуар 17года.
@@ПавелРогов-х7з Однако. Круть. 👍
@@ПавелРогов-х7зВыкиньте на помойку, оно уже испорчено.
Много политики 🤦
Правда скрепы твои шатает? 😉😁
За своими смотри)
В крыму до 2014 года называлось крымское шампанское и продавалось в Канаде
Здесь первично не о шампанском, а большой нелюбви ко всему советскому. Очевидно, передалось от родителей. Вообще, как можно судить о великом СССР, не вкусив жития в нём. Такого государства больше не будет, к СОЖАЛЕНИЮ.
Люди отличаются количеством вкусовых сосочков на единицу площади на языке. У кого их много - идут в дегустаторы, у кого мало - пьют Советское Шампанское, радуются и не видят разницы. А у собак и волков чувствительность к запахам на порядок лучше, чем у человека. Давайте спокойней относится к вкусам людей, мы такие разные.
На мороженое и колбасу бочку не катите, ибо сии продукты не входят в зону Вашей компетенции
Дядя явно старается голословно обгадить то, в чём нихрена не шурупит.
Оно не из региона Шампань, просто игристое. Да и...
Просто так же можно рассуждать и про коньяк - вот только столько под названием коньяк во Франции в провинции Коньяк делают откровенного дерьма причем даже крупные коньячные дома. И скажем есть бренди от армян (да и в производстве коньяков есть ускоренная методология, причем не русскими придумана а французами - когда не в бочках выдерживают а на дубовой щепе, но я тут не об этом, ни о дешевых экземплярах 3-5 летней как бы выдержки - так от 20-ти летние бренди от Ереванского Коньячного Завода (это и НАИРИ и Двин и Ереван 57 градусов и Шарль Азнавур 25 лет и АРАРАТ 25 лет и Эребуни - я все пил, у меня большая коллекция и дорогих французов от ХО и выше, есть с чем сравнивать) что сегодня принадлежит Перно Рикар или от его же отделившейся части НОЙ тоже от 20 лет и даже 15 лет - на голову интереснее большинства ХО шных коньяков Франции (и честнее в плане возраста спиртов) , ну за исключением может Хеннесси ХО и Паради, Мартель ХО и Кордон Блю, Реми Мартэн ХО и А.Е.Дор ХО и №6,7.
1. Алексей, Вы же сами говорили про "влияние цены на впечатление от вина". "советское шампанское" - это атрибут праздника. Элемент игры, если хотите. Иногда даже взрослым людям хочется поиграть. 2. У Пушкина в "Пиковой даме" есть великолепная фраза: "от неё требовали одеваться "как все", т.е. как очень немногие. Прежде чем ругать "кровавый совок" и ругать советских виноделов - подумайте о том, что "настоящи французки шапмань" в православной РИ было доступно ОЧЕНЬ немногим. А советские виноделы сделали праздник доступным для всех. 3. У людей могут быть разные вкусы и увлечения: кто-то любит фэнтези, кто-то оперу, кто-то балдеет от Древнего Египта, кто-то - от викторианской Англии, кто-то оформляет свою свадьбу в стиле "бандитских 90-ых". Почему бы кому-то не понастальгировать об СССР? Тем более, что советский период, при всех его недостатках, был далеко не худшим периодом в жизни нашей страны
В США тоже есть шампанское.
Нет. Шампанское только в Шампани.
Когда то его делали хорошо... Но тоже из баллона с углекислотой...
Я не поняла главного. Понятно, что советское шампанское не идёт не в какое сравнение с настоящим. Нужно сравнивать напимер с фанагорией, абрау, шато тамань, аристов и тд. Вот по сравнению с этими экземплярами есть отличия, или все одинаково производится?
Алексей, спасибо за ролик.
По моему личному мнению, "шампанское" Абрау Дюрсо до середины 90х (по классической технологии) было весьма хорошим.
Первое шампанское Абрау Дюрсо произвели в 1878 г. Об этом событии имеется картина, висящая в кабинете директора.
Выдерживали в туннелях пробитых в горе....
Пил в те же времена и Мадам Клико и дон Перильон, имел возможность сравнить......
Моё мнение не навязано мне))
Дом Перенье.
@@galashepeleva спасибо, за исправленное название. Не помнил как точно называется))
Эти верёвки на руках для чего носят? Может зря я шнурки старые выбрасываю?
Не исключено! :-)
Ностальгия есть разве что о ячменном пиве. Иногда нечто подобное попадается но не то... Пиво то можно бы было нормально варить.... Хотя не страдаю, нашёл местного производителя который варит отличное пиво, то что оно от 120 до 270 за 0,5 устраивает, настояшее пиво не дешёвый алкоголь...
Что то я не вижу у знакомых и родственников ностальгии по советскому шампанскому
По хлебу, мороженному или некоторым видам колбасы, да есть
Я и сам помню вкус советского мороженного и пастилы например
По шампанскому никто особо не ноет
А вообще из ролика прет антисоветчина, свойственная молодому поколению наших соседей и неуместная на канале о вине …
Ещё как прёт!
Так он кто по национальности. Да еще и в Эвропу переехал, вообще король мира теперь не то что совки немытые
Алексеев понимаете Вы живёте явно не в России поэтому не видно не знаете что тут у нас происходит у нас нету нормального мороженого это сплошное пальмовое масло у нас многих продуктов нормальных просто нету поэтому люди действительно ностальгируют по Советскому Союзу я и сам с прекрасно вспоминаю какое было раньше мороженое которого сейчас нет
Советский союз закупал пальмовое масло в тех же объемах, что и сейчас.
Да что там мороженое!? У нас уже даже знаков препинания не осталось!
Это вы зря! Попробуйте мороженое из Кореновки.
Дуже цікаво
Так называемое "Советское шампанское" запоминается только изжогой от углекислого газа. ))) Игристое "Новый свет" получше было - там хоть какие то нотки улавливались. Но это было ещё до "эпохи исторического материализма". ))) Спасибо за классный и познавательный обзор! )))
Для бюджетного варианта "Апероль шприц" пойдёт.
Автора данного канала, тоже вроде в СССР сделали?
Только кажется, слегка недоделали.
Брак был даже в СССР.
в СССР было 3 завода Шампанского которые работали по классической бутылочной технологии. Абрау-Дюрсо 3 х годичной выдержки к примеру стоило по сравнению с бункерным вином на 1 руб 20 коп дороже. Вопрос был как его купить. Асти раз пил не понравилось. Но боюсь бутылка долго лежала в кладовке и вкус испортился
Посмотрел, потом погуглил тему и конечно же жирный дизлайк. Слишком много ✌неточностой✌и в датах и фактах.
Спасибо. Особо за «жирный»
Ностальгировать «за»? Ностальгировать «О»!!!! Только «О»!!!!!!!!!
Спасибо, Галина, исправлю! :-)
Это ещё есть какие-то сорта японского пива, которое начало производиться в лохматые года в Японии по такому же принципу - дёшево и доступно. Говорят - гадость, но японцы берут для ностальгии.
А где Вы живете?😅
Далеко от вас
Не было альтернативы сравнить наше новогоднее игристое с другим производителем. Оно было доступно каждой семье. И мы действительно верили что это лучшее и главное оно наше. На конкурсах этот напиток был действительно другого качества. Получали награды. Выбор нынешний конечно значителен. Поэтому сейчас редко у кого увидишь на празднике. Сюжет хороший - но грустный. Нынешнее производство направлено только на прибыль от обывателя, поэтому виноделы шельмуют. А нам приходиться становиться во всех областях экспертами перелопачивая кучу сведений. И это также грустно и даже унизительно. Деньги,, деньги дребеденьги основной лозунг нашей действительности.
Если бы только виноделы ... Сокоделы, колбасоделы, медициноделы и т.д. и т.п. Да даже взять близкую (смежную) ему тему - коньяк. Армянский 5 звёзд на голову был выше нынешних. И даже ХО. Да бог с ним, со спиртным, не оно определяет нашу жизнь. Продукты, медицина ... Впрочем, я уже писал. А этот нашёл повод прошлое разгромить - "шампанское ненастоящее!!!"
Если вы думаете что французы не шельмуют и что их шампанское лучшее то вы тоже ошибаетесь, сегодня у них под гордым названием шампанское полно откровенного говна которое и рядом не стояло с тем же Абрау по качеству, тем более что в последнее время Абрау-Дюрсо просто в каждом магазине есть именно выдержанное в бутылках настоящим шампанским методом и по доступной цене.
@@ЭрикД-л5п "Этот" всегда говорит только о винах, это его тема, он в ней разбирается. А в колбасе - нет. Это ведь понятно даже дуракам!
@@vladimirtchirikov6367 Перечитайте мой комментарий. Я не защищаю советское полусладкое шампанское. В начале 80-х был уже совершеннолетним, успел попробовать разное. Полусладкое абсолютно не нравилось, а вот брют с первого глотка оценил и старался всегда брать только его. Вкус хорошо запомнил. Нынешние французские, испанские, итальянские брют (стоимостью от 900 по акции до 2500 руб.) как минимум не лучше того шампанского На производителя, конечно, внимания не обращал, слишком молод был. А "блохер" лет на 10 младше меня. Но дело даже не в этом. Он просто нашёл повод плюнуть в советское прошлое. Весьма однобокий подход, что и возмутило. Если почитаете здесь его комментарии, то увидите его снобизм, презрение ко всему советскому. Гордится, что ни разу не смотрел "Иронию судьбы ..." Типа "вы фсе дураки, я одна здесь красотка." Так что не надо про дураков. Больше его смотреть не буду. Как и многие другие его бывшие зрители. Полно других "бухловедов" (слово одного из бывших зрителей), которые дают не менее профессиональную оценку без такого высокомерия.
А что так напрягло Вас? Стоило ли вообще об этом продукте столько говорить?
Лишний повод националиста поднакинуть на СССР как тут не воспользоваться случаем. Все видео только для этого и делалось
Не думаю так. Канал интересный, адекватный и тематический. Я к тому, что и коньяк различается до сих пор.
Молодёжь должна знать правду о совке и его дерьмовых винах☝️
@@x-active1049Правда о Совке не понравилась? 😉😁
Шампанское понятно,но колбасы и мясная продукция (во всём асортименте) непревзойдённая.Сегодня это говно в прямом смысле этого слова,а есле что то и сьедобно то цены космические.
С удовольствием посмотрел бы ролик о Сансере
Животная ненависть ко всему Советскому(подчёркиваю...КО ВСЕМУ),совсем не красит вас как Объективного рассказчика...
Видимо его ненависть ко всему советскому, как и я моя тоже, очень даже Объективна :)
@@Velo-Bomzh Обслуживающему скоту олигархов виднее...
@@Velo-Bomzh ПеЙши вже на своём воляпуке латиницей.
Тот не "блохер", кто всё советское грязью не облил.
Я делаю игристое вино по классической технологии из меда. Как говорит дочь, от настоящего шампанского у нее болит голова, а от моего не болит. Тем более на Руси, в Украине и Польше всегда пили мёд.
Вино делают из винограда, а не из мёда. Пейте свою брагу, если вам нравится, но не называйте её вином.
Вам это так бормотуха в голову ударила, что вы решили в одно предложение уместить название этих стран? 😉😁
Напиток Советское Шампанское мне не нравится, но вот про брендирование все не так просто суть бренда это Название. Важно чтобы молоко, скажем разлитое от коровы можно было отличить от соевого молока для этого надо четко от этом сказать. Отличить французскую продукцию от Российской вполне можно и происхождение состав и тп не скрывается, к тому же надписи на Русском и Французском это разные слова и бренд состоит из 2 слов, короче говоря это как слово скажем Ксерокс в РФ это копировальный аппарат и все. Замену шампанскому я например нашёл для себя случайно Яблочный Сидор приличного качества похож по вкусу, не крепкий, голова от него не болит пузырьки и веселость даже лучше, цена на самый крутой в 3 раза ниже чем на хорошее шампанское( мне нравиться вино из Asti)
Шампанское бывает только из Шампани. Точка.
Очень понравилось 😊
Одно то, что это игристое назвали "шампанским" говорит, что тащилось всё, что не приколочено 😟😁
Я тоже так думаю, хоть критики тут высказвывают много
Спасибо,Алексей за информацию 😀
Ну если сказать о той "муляке" под названием "Советское Шампанское", то с автором ролика полностью согласен. Но это пойло не имеет никакого отношения к известным винодельням . По крайней мере в Абрау-Дюрсо в их фирменном магазине при винодельне я такого напитка не встречал, только игристые вина. То, что на уровне государства не ведется никакой борьбы с этими суррогатами конечно косяк...
Совки кроме муляки ничего на новогодний стол и не ставили.
Отличный рассказ
Советское шампанское имело три офигенных плюса: дешёвое, сладкое полусладкое можно было смешать с водкой , что делало девчонок более сговорчивыми и практически отсутствие "перегара ". А настоящее шампанское действ ительно кислятина. Как и сухое вино. Для употребления сухого вина нужно настроение , место , соответствующая закуска и даже пейзаж! Пить на лавочке во дворе из пластмассовых стаканчиков какой-нибудь брют это МОВЕТОН.
pej vodku ili samagon, samoe to..
@@artursjuferovs3411 Я люблю самогон из вина которые называются коньяк,кальвадос. А все остальные самогоны из пива ячменного, сахарного тростника кактусов, самогона из кукурузы которые называется текилами висками ромами джиннами как-то не люблю. Я люблю шартрез и бенедиктин. От сухого вина только жрать хочется. Самое главное чтобы были друзья рядом и девчонки, а что пить это уже не имеет значения.
Первый ролик на этом канале, где я ставлю дизлайк. Во-первых, за негодование по поводу людей, которые с теплотой вспоминают времена СССР и во-вторых, за якобы плохое советское шампанское. Сейчас оно не просто плохое, а конченое. В советский период было несколько производителей шампанского и качество было на топ-уровне. Вроде бы уже не молодой человек, а так по-детски к вопросу подошел. Я бы не удивился, если бы оказалось, что автора видео расстреляли и съели в СССР.
Спасибо за дизлайк
@@kapusta_wineМогли бы хотя бы опровергнуть мой тезис, если я ошибаюсь или чего-то не знаю.
Для того, чтобы рассказывать, что это был за напиток, нужно было как минимум его пробовать. А почитать некие отрывочные сведения в интернете может каждый.
И, кстати, в сладкие шампанские из Шампани также добавляют сахар (дозажный ликер) . И шампанское брют, на минуточку, стали производить только с 1876 года, благодаря мадам Поммери. А до этого оно было сладким. Тоже дефекты маскировали??
😁
На основе каких данных или предложений вы сделали вывод, что я не пробовал?
вы не пробовали канадское игристое - отвратительное полугорькое пойло - по сравнению с ним советское - вершина праздника