Tarta Guinness // ¡El plato con el que entré en MasterChef!
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- ¿Quieres saber cómo hacer una Tarta Guinness que te sepa a gloria? ¡Con este plato entré en MasterChef! :P
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➜ Ingredientes:
250 gr. de harina
50 gr. de cacao en polvo Valor
200 gr. de azúcar
2 cucharaditas y media de bicarbonato
250 ml. de cerveza negra Guiness
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
140 gr. de nata líquida para montar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida
Para el frosting
250 gr. de queso Philadelphia
150 gr. de azúcar glass (dependiendo de lo dulce que te guste, más o menos azúcar)
350 gr. de nata líquida para montar
Fabián Leon: Los huevos, cuanto más frescos los tengáis mejor.
Gracias.
Especialmente de cara al veranito, chicos.
A que huevos te refieres
Muy deliciosa espectacular ,gracias, ya la prepare y me encantó, al igual que a mis amigos u familia
Saludos Fabián desde Puerto Rico! Muy buenos recuerdos yo pude ver cuando concursaste en Máster Chef España. Fuiste uno de mis favoritos y fíjate que estaba pensando en ti. Me alegra tando volver a verte. Me suscribí a tu canal se que eres un gran Chef y de ahora en adelante voy a seguirte. Que bueno, que bueno!!! Abrazos y cariños, Dios te bendiga mucho😊❤
Chavales en la siguiente edición de masterchef cambiarlo un poco a ver si vamos a ir todos con la misma ponerle nata o algunos cacshuetes que si no, nos pillan
😂😂😂😂😂
Supongo que este video ya lo tendrias grabado,esta semana ha salido la noticia sobre el incendio de tu cocina....espero que te recuperes cuanto antes.Muchos animos Fabián!!
Dónde dijeron? :00
@@michelmlzsalcido7559 Pues en las noticias,a nivel nacional en españa.
Vaya, soy de México por lo que no me he enterado
Muchas gracias Yeray :) Por suerte, me estoy recuperando muy rápido y justo hace poquito que había grabado vídeos para ir subiendo al canal. ¡Menos mal que todo ha quedado en un susto!
@@soyfabianleon Me alegro mucho Fabián,pues desde aqui te mando mucha fuerza y animos!! Y a seguir con estos videos que tanto nos ayudan a mejorar en la cocina...Saludos desde Canarias.
Acabo de hacerlo y ahhhhh ES UNA MARAVILLA, y eso que suelo ser un desastre cocinando tortas pero esta si que me ha salido bien. Muchas gracias por compartirla, saludos desde Argentina 💕
¡Que bieeeeeen Yael! Ahora toca lo mejor: disfrutarlo 😍
Me encantó se vé riquísimo 😊❤ Dtb
Que rica!!! La he hecho muchas veces desde que la publicaste en otro sitio hace ya mucho tiempo. Está buenísima!!!!
¡Muchas gracias Carmen! :D
Me fascina como cocinas con dedicación y amor
Que chico más agradable, tienes aires de persona sincera. Muy buen video 👍👍👍
Qué pinta!!!!me encanta la idea de la cerveza,👏👏👏
Hola, Fabianciko (alguna vez te he comparado con la taza Chip de "La bella y la bestia" por ese tupé que llevas y por tu carácter inquieto, risueño, entrañable, optimista, positivo, vitalista, travieso, sonriente, carismático y divertido):
¡Esa tarta tiene una pinta espectacular, no me extraña nada que convencieras al jurado! (Me encantan los dulces, no puedo evitarlo) 😋😋😋🍰🍰🍰🎂🎂🎂😂😂😂
Me están entrando ganas de visitar Irlanda, nunca he tenido el gusto de hacerlo, pero debe ser un país fascinante. De hecho, estoy seguro de que te lo pasarías bomba por allí. Además, la definiría como un mix curioso entre Galicia por su cultura celta, pueblo emigrante y cultivo de patatas etc. y Andalucía por su excelente sentido del humor y optimismo a raudales. Han sido un pueblo muy sufrido y luchador debido a la hambruna de la patata y raro es el pub donde no haya música en directo, hasta en los pueblos pequeños hay uno como mínimo.
Otra curiosidad es la cantidad de setos que se aprecian junto a las carreteras rurales con esas curvas tremendas, Irlanda no es solo Dublín, evidentemente, hay muchos más condados que representan muy bien la esencia de la Isla Esmeralda como Cork, Galway, Limerick, Sligo, Donegal, Waterford, Tipperary, Kerry, Kildare, Monaghan, Kilkenny etc.
Un abrazo muy fuerte desde Murcia
Carlos M.S.
PS: ¿Por qué no preparas para la próxima ocasión un strudel de manzana al más puro estilo alemán? (el nombre original es Apfelstrudel, seguro que hay muchas confiterías en Mallorca donde se puede comprar debido a la cantidad de turistas y residentes de esa nacionalidad que visitan la isla y se la conocen de sobra como la palma de la mano, incluso mejor que muchos mallorquines de toda la vida).
Hola guapo soy muy fan tuyo ... Una pregunta en la tarta guines no puedo incluir la nata montada pq soy intolerante... Que le puedo intercambiar por la nata? Gracias
Me gusta mucho cómo explicas todas las recetas Fabián!! Super clarito y tienen una pintaza!
PD: Muy fan tuya desde Masterchef, me encanta que te podamos seguir en redes sociales!
¡Gracias Cristina! :D un abrazo
Menudo espectáculo de tarta 😍😍
Jajajaj y además que sí, te ahorras hacer pesas porque vamos 😂 Creo que eres de los pocos por no decir el único que en su canal de cocina hace todo con varilla a mano! Espero que estés bien tanto tu como tu familia, no vi Instagram pero encontré un artículo de lo que pasó en tu cocina, cuida esa mano que es oro 😘
¡Muchas gracias Aída! Por suerte sólo fue un susto :P Un abrazo
Hola muy buenas Fabian...¿Qué tamaño tiene el molde? es para saber si tengo que cambiar las proporciones. Gracias de antemano
Queee ganas de hacerla. Y ánimo por lo de tu cocina:))
"Siento que cocino por primera vez" 😅 ¡Me encanta! 👏👏👏
😂😂😂gracias
Qué ricooooooo!!!
Fabián puedes decirme que cacao en polvo usaste? Por que hay varios de valor.. Sirve el cacao puro desgrasado sin azúcar del Mercadona? Muchas gracias!! Me encantan tus recetas!
Hola Buenas Fabian. Acabo de conocer tu canal, me gusta bastante pero tengo una duda soy de Argentina y nose que es nata porfavor si podrías contestarme te agradecería.
Cuando termine la cuarentena comprate los ingredientes y me pondre a hacerla, tiene una pinta espectacular🤤🤤
A ver si no salis a comprar en la cuarentena te vas a morir de hambre mas que por coronavirus
Por Dios, no me la "vendas" más la tarta...que estoy llenando el teclado del ordenador de babas!jajajajajaja. Ostras tu, qué pintaza!!!!! OMG!!!!. Un besazo y feliz semana!
Oye, que leyendo comentarios me entero de lo de tu cocina. Espero que te recuperes pronto!. Un abrazo!
Muchas gracias Charo, ¡espero que hagas la tarta y te guste! :D
Fabian estas tarta tiene que estar de vicio muy buena pinta si señor
Todavía no he terminado de ver el video pro siiiiiiii la hago seguro 😍
¡Seguro que te queda super rica! :P
Hola Fabián! Se ve muy buena, intentaré hacerla. Sin embargo, me da duda por qué razón creció dispareja?
Lo he puesto hoy como postre en una comida familiar y ha triunfado! Me ha encantado. Muy bueno 😋
¡Que guaaaay! 😋
sí sabe a guinness?
Felicidades!! Por fiiiinnn....una receta de la Tarta Guiness reduciendo azúcares y con azúcar moreno!!! Y con Frosting incluido! Ahora sí! Que me apunto! :)
Que bieeeeeen 😊viva las transformaciones de recetas :P
Sigue adelante Fabian, eres único, un besito 😘
En cuanto tenga un rato me pongo a hacerla.Fabián no tendrás por ahí una parecida a esta para celíacos?
No ay nada mejor que una guena receta en un domingo
jajajajaja eso es
Fabian genial video!! Una pregunta: si le pongo un azucar moscovado es mejor que sea del fuerte o del claro? Un abrazo
Podrias hacer un video haciendo una tarta 3 chocolates? Graciaaas, probare hacer esta tarta. :D
Con el confinamiento me estoy empezando a animar a hacer cosillas sencillas de respostería, llevo ya una coca de llanda (típica de mi tierra, Valencia), una tarta de iogurt y magdalenas caseras, me apunto tu tarta a la lista, que tiene una pinta maravillosa y se ve muy sencilla de hacer. ¡¡¡Saludos Fabián!!!
Toma yaaaa 😍ya me contarás qué tal
@@soyfabianleon Hola Fabián, una pregunta como ahora es más difícil de conseguir la cerveza megra se puede sustituir por una normal?
Excelente, muy muy muy rica. Felicitaciones.
Se ve genial
Yo hago así mis tortas! A mano, es una manía que tengo... mi madrina me enseño hacerla a mano y con mantequilla. Me encanta de solo verte😍
Hola Fabian, te quedó buenísima! Me podrías ayudar con diciéndome que es la nata, porque donde vivo nunca he escuchado esa denominación al producto. No se como se pueda llamar en otros lugares. :)
crema de leche!
Que buena pinta
Eres un genio !!! ❤️
Wow Fabián acabo de hacer esta tarta por el cumpleaños de mi madre y sabe genial!! En un asalto ya ha desaparecido la mitad de la tarta jajaja
Qué ilusión que me digas eso 😊
¡Hola! Acabo de ver la receta y me gustaría saber si has probado a hacerla con nata vegetal.
Por ahora no he probado a hacerla con nata vegetal, pero si lo hago os cuento qué tal 😊
@@soyfabianleon en estas semanas lo probaré. Desde que la descubrí, siempre que puedo sustituirla lo hago. El sabor y la textura, personalmente, es superior a la de la nata de vaca.
Sé que es tarde, pero ojalá me puedas responder mi duda.
En el video comentas que para el frosting poner una cuchara y media de azúcar glass, pero En la descripción poner 150gr.
Cuál medida es la que debería de seguir?
Muchas gracias!
me encantas tu y tus recetas :)
Se ve una delicia, saludos desde bucaramanga Colombia 🙆🙆
Que medida de molde se debe usar?
Me gusta que salga alta la tarta cabe en 18 cm? O 20 cm?
Gracias 😘
Yo la hice y me salió perfecta!!
Que rica se veee como quedó
en tu siguiente video me saludar Desde Panama Tole -Chiriqui
Hola unas dudas Fabián. Si la mantequilla la pones fundida ala cerveza ya y la cerveza ay que llevar calentar por el alcohol gracias
CANTIDADES POR FAVOR ME ENCANTÓ
es una buena tarta para un dia de picnic
Hola niño lindo hasta en fin de semana preocupado por compartir, se que te gusta compartir, lo haré sin duda, se ve delicioso, muchos saludos. Me encantan tus recetas y como lo explicas muy buena tu edición.
¡Muchas gracias!
La provaré a hacer!!
Hola, la nata que le agregas que es para cocinar? o para montar?
Para montar 😊
Se ve delicioso 😋Que todo salga bien con la quemadura en tu mano y la cocina pueda arreglarse pronto para que nos sigas haciendo muchas más recetas tan buenas 😍😍
¡Muchas gracias! Por suerte, la recuperación está siendo muy rápida :)
Owhhh que rico!! Lo voy a hacer :3
Voy a hacer esta tarta por mi cumpleaños :D Qué opinas de usar mascarpone en el frosting en lugar de Philadelphia?
Saludoooos!
Julia.
Muy buena recete Fabián :)
¿Podrías hacer pasteles o queque sin mantequilla y otro tipo de aceita ?
A otra pregunta ¿que pasaría si no le hecho la mantequilla saldría Sosa?
¿Que es lo que le da la mantequilla a los pasteles?
La mantequilla hace que queden sedosos y jugosos los pasteles (que no queden secos). ¡Puedes probar a añadirle aceite, pero no quedará igual :P Un saludo Mitchel
No tengas miedo a hechar mantequilla, la mantequilla es sana. Lo que es malo es la margarina y los aceites vegetales tipo girasol o de Palma.
Compra una buena mantequilla eso si
Qué buena pinta, podías hacer calamares a la romana. Gracias
Es de esas tartas de las no puedes comer sólo un trocito. El sabor engancha de mala manera y sigues pellizcando cachitos hasta que a lo tonto te la acabas de comer entera. Es adictiva😋😋
Que rica!!!
acá no tengo nata para montar, que puedo usar entonces, merengue normal? Gracias por esta receta, realmente me recordó mucho tu inicio en masterChef
Ui, pues la verdad no se si con merengue quedará igual... mmm, ¡puedes probar!
Saludos desde Perú :D
Que buena pinta!!!! Pero se podría hacer sin cerveza o con otra cosa??
Mejor con cerveza (aunque no te guste, te aseguro que no sabe a cerveza) :)
Que rico se ve esa tarta
Vengo del 2020!! Hay algun reemplazo para la nata?
Acabo de ver el inicio de aquel masterchef sólo para ver de nuevo tu tarta...pues lo que recordaba era ese caramelo con el que la habías cubierto y que la presentación era preciosa.Te faltó enseñarnos como ponerle el caramelo por encima...😋 un saludo.
¡Pues tienes razón! Tendré que hacerlo en algún vídeo :P un abrazo
La crema 0ara montar es con azúcar o sin azúcar???
Primero que nada, gracias por esta excelente receta!
Disculpa mi ignorancia, no consumo bebidas alcohólicas, aunque sí' me gustaría hacer esta receta...la cerveza negra es necesaria si o sí para esta receta? O cómo hago para quitar el "alcohol" de la bebida?
Gracias de antemano.
Hola, ¡para eso estamos! El alcohol desaparece con la cocción, así que por eso no te preocupes. La cerveza negra es imprescindible en esta receta porque es una tarta de cerveza negra jajaja ¡Si no te convence, puedes hacer un bizcocho de chocolate! El chocolate nunca falla :P
@@soyfabianleon Eso quería saber :') si el alcohol desaparecía con la cocción. Saludos y gracias por responder :D
Hola podría sustituir el bicarbonato por polvo de hornear?
Que rica! preguntas!: la conservamos en el frigo? Cuanto dura? Un abrazo!
Yo tenía entendido que la raja del medio es por demasiada levadura o demasiado calor, osea leva muy rápido y se rompe, como cres que podemos evitarlo?
Crack!!
Desde Puerto Rico 😊❤️
Muy bueno
Mmm me encantan las recetas dulces😋 pero lo que de verdad me encanta es la calidad de imagen de las cámaras que usais... Enserio, alguna vez que he comentado lo he dicho, pero no me cansaré, se ve increíblemente bien, nítido, luminoso y perfecto al igual que la edición 😄.
PD.: Cómo estás de las manos?? (Lo ví por insta)
¡Muchas gracias Andrea! 😋Estoy mucho mejor, por suerte sólo fue un susto
Quillo, hay alguna forma de hacer un frosting similar que no lleve queso? :)
Esta tarta es una pasada! La he hecho varias veces pero probare tu receta :) y animo a todos a que la hagan y no les asuste la cerveza jaja
Eso es, ¡asusta! pero luego te das cuenta de que tampoco aporta excesivo sabor y queda geniaaaaal
y ese cartel de detrás haciendo giño a la cancion de Amaia y Alfred?? jaajaj muy bueno
Soy fan, a ver si se vienen al canal :P
Voy a hacer la torta
Fabián Leon: Lo hace a la primera la tarta.
Yo: Na más que con hechas la mantequilla ya he incendiado medio barrio :v
Hola Fabián, quería preguntarte ¿por que no has tamizado la harina? No es siempre importante este paso? (Te lo digo porque yo soy pastelera y panadera y siempre tamizo la harina)
Hola Irene, si bates con la técnica que enseño te puedes ahorrar ese paso :P La harina se tamiza para evitar grumos indeseados, pero si lo bates correctamente no tendrás ningún problema. ¡Un abrazooo!
Seria muy bueno, saber sin la temperatura es de ventilador o resistencia arriba y abajo etc
Gracias
De ventilador Natalia :) ¡Un saludo!
Qué hambre me ha dado esa tarta! 😂
Cuanto tiempo de horneado y a que temperatura?
40 mins, no especifica temperatura
Que bien me caes , desde tu edición de MasterCheff
Cuánto tiempo dejo enfriar la mantequilla fundida?
No soy muy fan de los postres dulces, la intentaré pero alomejor disminuyo la cantidad de azúcar jejejejjeje, muy buena idea para postre, gracias por tantas delicias
Sí, yo ya le he disminuido bastante la cantidad de azúcar que se suele poner en esta receta, pero aún y así, si quieres ponerle menos dulce mejor :)
@@soyfabianleon entonces la cantidad ya reducida son 200 gr. Verdad? Pq la receta q yo conozco es con 400 gr. Al igual q la mantequilla inicial es el doble, jiji
Fabian el molde de qué medida es?
El molde de cuanto es pq ha veces lo hago con uno mas grande i no sube tanto
Omg se ve súper delicioso 😱😱
Me encanta la idea de cerveza oscura con el chocolate, pero funcionara la idea de vainilla con cerveza clara y ganache de chocolate blanco???
Ps...soy nueva y me fascina tu contenido...Saludos desde México
Buena pregunta, la verdad es que ni idea :P ¡Si pruebas, me cuentas! Tengo curiosidad ahora. ¡Bienvenida al canal! :D
Siii 😍😍❤️
Qué buena tiene que estar!!! Cuando tenga una ocasión especial intentaré hacerla
Se le puede agregar más cerveza, para aumentar su sabor?
Si no consigo encontrar bicarbonato, puedo usar levadura?
¿Crees que los niños de 10 años podrían tomarla? PD: ¡me encanta tu canal! :)
Yo hice la receta de los brownies a la cacerola y me quedo delicioso 7u7
¿Con ese pastel entro?
No pues si está fácil entrar a Master chef entonces xD
Puedes presentarte este año si quieres, acaba de empezar el casting :D