Bravo pour votre recette. Vous expliquez très bien et c'est agréable de vous regarder faire la recette des aspics. Pour moi j'ai une bonne compréhension de ce que vous dites. Merci.
bonjour Seb et Madame c'est une recette qui autrefois se servait aux grandes fêtes et c'était très à la mode bravo pour cette présentation bonne fin de semaine à vous deux
Ah j'attendais avec impatience le moment de la dégustation..... était curieuse de savoir si c'était un œuf molé. J'ai donc ma réponse et comme d'hab très enthousiaste à l'idée de refaire cette recette prochainement. Une p'tite question, où puis-je t'envoyer les photos de mes réalisations de tes recettes ? Serais très heureuse d'avoir ton avis et te faire partager mes exploits culinaires grâce à toi. Merci Seb.
nono rastabigoud c est gentil à toi de me prévenir mais bref. C Renée donc avec e oui je suis une femme merci à toi quand même. Bonjour de Belgique où on cailloux
Recette bien expliquée et beau résultat . juste un tout petit petit bemol lors de la vidéo le bruit de la cuillère dans la casserole et celui de la fourchette pour découper l'aspic . Oups ...j'en ai mal aux dents et aux oreilles . Attention ce n'est pas un reproche... ... Sinon je vais tenter votre recette . Merci
@@TousencuisineavecSeb merci de ta rapidité car je suis en plein dedans 👍 je pense que mon bouillon de cube arôme légume fera l affaire . Merci cordialement Patrick.
Oui c'est possible, Je ne peux pas répondre, je n'utilise pas d'agar-agar, il me semble que sur les boites, il y a une préconisation. Un sachet de 2g d’agar-agar représente environ 3 feuilles de gélatine. Elle s'active en la chauffant à la différence de la gélatine qui ne doit pas trop chauffer.
Deux petites choses... Ce serait mieux de blanchir les rondelles de carottes, de facon a les attendrir, car autrement on a un peu l'impression de mordre dans un tronc d'arbre ! Pour la gelee, je clarifie toujours mon bouillon avec un blamc d'oeuf, avant d'incorporer mon Madere. Ainsi j'obtiens une gelee parfaitement translucide 😉
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
trop cool je t'ai trouvé sur you tube !!! bravo belle recette come dhab
Merci beaucoup 😋
Bravo pour votre recette. Vous expliquez très bien et c'est agréable de vous regarder faire la recette des aspics. Pour moi j'ai une bonne compréhension de ce que vous dites. Merci.
Merci infiniment
Bravos merveilleux étant jeune j'adorais je vais comme ça m'en faire merçi
bonjour Seb et Madame c'est une recette qui autrefois se servait aux grandes fêtes et c'était très à la mode bravo pour cette présentation bonne fin de semaine à vous deux
Bonjour Seb, encore une belle recette qui me rappelle mon enfance. Merci pour cette belle réalisation. Bon WE ;)
On est surement de la même génération.
Bon Week End.
il y a des chances !^^
hummm , Je vais essayer ... ! Merci Seb
Avec plaisir
Merci, Chef Seb. Un délice!
Merci merci pour cette vidéo super explicative, j'ai dernièrement raté le démoulage
Oui, le démoulage reste la partie la plus délicate de cette recette.
Merci, super bien expliqué :) Maintenant j'essaie!
Super. Merci.
Avec plaisir
oeufs en gelée dis oeufs aspic , houla que de mauvais souvenirs de ma jeunesse !!!!! mais bravo a toi seb
whaou!!!! magnifique
Merci, moi aussi j'adore ça.
Aspic d’œuf , ça fait plus classe lol . Merci pour la recette .
Ah j'attendais avec impatience le moment de la dégustation..... était curieuse de savoir si c'était un œuf molé. J'ai donc ma réponse et comme d'hab très enthousiaste à l'idée de refaire cette recette prochainement. Une p'tite question, où puis-je t'envoyer les photos de mes réalisations de tes recettes ? Serais très heureuse d'avoir ton avis et te faire partager mes exploits culinaires grâce à toi. Merci Seb.
Bonjour,
pour partager vous pouvez le faire
sur facebook.com/Cuisine-passion-504506466266936/
Merci
L entrée qu elle souvenir !
C'était bien tes recettes ! 🤗 😘 J'espère que ce sera bon, j'essaye pour ce soir, j'ai des oeufs qui viennent d'être ramassés !
M
120
Sublimatic souvenir ✌
Ouiiiii j’en fais souvent même avec du saumon fumé
Oui très bon aussi avec du saumon.
Merci pour cette recette 👏👏bravo pour tout ce que te fais dsl peut on se tutoie bon week end à toi à bientôt ta nouvelle abonnée de belgique
Bonjour Renee Swaen
on se tutoie sans problème
Bienvenue
tous en cuisine avec seb fait gaffe la dernière fois qui a tutoyé un mec il l appelé ma couilles et ct un curé; )
tous en cuisine avec seb merci pour le message
nono rastabigoud merci pour ton message
nono rastabigoud c est gentil à toi de me prévenir mais bref. C Renée donc avec e oui je suis une femme merci à toi quand même. Bonjour de Belgique où on cailloux
Recette bien expliquée et beau résultat .
juste un tout petit petit bemol lors de la vidéo le bruit de la cuillère dans la casserole et celui de la fourchette pour découper l'aspic .
Oups ...j'en ai mal aux dents et aux oreilles . Attention ce n'est pas un reproche...
...
Sinon je vais tenter votre recette .
Merci
classe merci
Merci à vous
Miamm !! Ca donne envie !! Merci pour cette bonne recette !! ❤️❤️
Merci Seb
Bonjour Seb si j ai pas de mader ( quel est son rôle) est ce primordial ? Ou par quoi puis je remplacer? Merci d avance et bonne année 2021 .
Pour parfumer,
Pas obligatoire
@@TousencuisineavecSeb merci de ta rapidité car je suis en plein dedans 👍 je pense que mon bouillon de cube arôme légume fera l affaire . Merci cordialement Patrick.
Peut-on remplacer la gélatine par de l'agar agar ? si oui, dans quelle proportion ? merci beaucoup pour la réponse.
Oui c'est possible,
Je ne peux pas répondre, je n'utilise pas d'agar-agar, il me semble que sur les boites, il y a une préconisation.
Un sachet de 2g d’agar-agar représente environ 3 feuilles de gélatine.
Elle s'active en la chauffant à la différence de la gélatine qui ne doit pas trop chauffer.
@@TousencuisineavecSeb Merci beaucoup pour votre réponse rapide. Et merci pour toutes ces belles recettes !
Miam!
Deux petites choses... Ce serait mieux de blanchir les rondelles de carottes, de facon a les attendrir, car autrement on a un peu l'impression de mordre dans un tronc d'arbre ! Pour la gelee, je clarifie toujours mon bouillon avec un blamc d'oeuf, avant d'incorporer mon Madere. Ainsi j'obtiens une gelee parfaitement translucide 😉
salut seb! pourquoi jamais remettre en ébullition?
Bonjour Olivier,
pour ne pas perdre la propriété gélifiant,
à la différence de l'agar-agar, qui elle doit bouillir pour s'activer.
Music tradit modern bembe congol ais
dommage le démoulage ?
Traditmo