Lake Week: 2. Februar 2024 / Tagung Food Service Perspektiven @ZHAW, Wädenswil

An der Fachtagung Food Service Perspektiven vom 2. Februar 2024 erhielten die Teilnehmenden Inspiration und die Möglichkeit, über den Tellerrand der Food Service Branche zu blicken. Der Vormittag beinhaltete das Keynote von Christian Hamerle und eine anschliessenden Paneldiskussion. Am Nachmittag wurden in zwei BarCamps und verschiedenen Sessions Themen der sich wandelnden Food Service Welt gemeinsam erarbeitet.
Das Video zeigt die Begrüssung durch Thorsten Merkle (ZHAW Institute für Facility Mangement) und Urs Hilber (Direktor ZHAW Life Sciences und Facility Management) sowie das Referat «Was ist die Vision der Food Service Industrie?» von Christian Hamerle (Food Service Innovation Lab Berlin).