Маковый пирог - кекс. Сдобная, нежная выпечка с маком.
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
100 гр. мака,
150 гр. сливочного масла,
200 гр. муки,
200 гр. сахара,
3 яйца крупных (или 4 мелких),
1 ч. ложка разрыхлителя ( с горкой ).
Для украшения :
30 гр ореховой крошки или миндальных хлопьев,
сахарная пудра.
Для этой порции теста подойдет форма диаметром 20 - 22 см. У меня форма диаметром 20 см.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 35 - 40 минут.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.co...
Ecrivez des commentaires, posez vos doigts et participez à la vie de la chaîne, votre avis est très important pour nous!
Recette de la pâte:
100 gr. coquelicot,
150 gr. le beurre,
200 gr. farine,
200 gr. le sucre,
3 gros oeufs (ou 4 petits),
1 cuillère à café de levure chimique (avec une lame).
Pour la décoration:
30 grammes de miettes de noix ou de flocons d'amandes
sucre en poudre.
Pour cette portion de pâte, une forme avec un diamètre de 20 à 22 cm conviendra, alors que j'ai une forme avec un diamètre de 20 cm.
Température de cuisson 180 degrés, temps de cuisson 35 - 40 minutes.
Спасибо Вам огромное за перевод. Я прикрепила Ваш комментарий, он всегда будет самым первым.☺☺☺
Үә
Спасибо Вам большое за рецепт.Такой простой, минимум ингредиентов и такой вкусный. Делал все в точности как на видео, получилось идеально, первый рулет который я не окунул дополнительно в варенье когда ел😂 просто я сладкоежка)) и да, отдельное спасибо, за такие детали как, про взбитие миксером до рисунка, мой миксер слабоват, я бы раньше бросил взбивать, потому что смесь визуально уже походила на вашу, а так пришлось помесить ещё, до рисунка, так сказать. Опять же про масло, вы детально показали в каком виде его добавлять, и самое главное, рассказали почему так нужно. Все супер, спасибо большое, лайк и подписка👍
Спасибо за комментарий и за подписку. Рада знакомству с Вами, с уважением Галина.
Галина Вы виртуоз выпечки!Вам нужно открывать свою пекарню!И руководить процессом!Вы профессионал своего дела!
Спасибо Вам все ваши рецепты очень вкусные хоть в 70 лет я научилась печь ваши пироги всей семье очень нравится Дай бог Вам здоровья Вы такая умница
Очень вкусно, плакала моя диета, вся семья оценила, благодарю за рецепт от всей души ❤️
Спасибо за классный рецепт. С маком любая сдоба всегда вкусная. Испек сегодня на папин день рождения.
Хочется все приготовить! Каждый рецепт - вкусняшка! Где же времени то столько найти....?...
Все очень здорово, без лишних слов и заморочек, самое то. Спасибо.
Галя, здравствуйте! Не мне, как говорится, вам советовать, если захотите, сделайте на пробу разрыхлитель сами. Я уже сто лет не покупаю, обхожусь своим. 1часть лимонной кислоты, измельченной в кофемолке, 2 части соды, 3 части крахмала. Только смешать надо сначала крахмал и соду, потом добавить кислоту и обязательно всё просеять через мелкое-мелкое ситечко. Я пеку много, практически через день, экономлю на разрыхлителе))))) Очередное огромное спасибо за Ваши рецепты и советы.
Ольга, спасибо Вам огромное за комментарий и за Ваш рецепт. Раньше готовила, только чуть-чуть другая пропорция. ... конечно получается экономно. Попробую Ваш рецепт, спасибо ещё раз.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты А Вам, Галя, большое спасибо за душевное отношение к своим подписчикам. Знаете, как приятно, когда автор видео находит время и возможность ответить! Я обычно пишу комменты после того, как испробую рецепт. Вчера испекла этот пирог - муж сказал "ставь галочку", а это значит - ПОНРАВИЛСЯ! Удачи Вам.
@@ОльгаКириллова-ч6р
Олечка, спасибо огромное , очень приятно что Вам понравился рецепт...готовьте с удовольствием. Очень приятно общаться с Вами, отвечать на вопросы, нравится когда Вы делитесь своим опытом и рецептами. Удачи Вам.😊
Спасибо большое! Этот рецепт увидела 2 недели назад, сегодня пеку уже четвёртый. Просто объедение! Быстр, просто и очень вкусно! Некоторым уже сделала ссылку на рецепт
Мне 10 лет и я приготовил и это очень вкусно
Ты умничка, хорошая будешь хозяйка.
Молодчина!
@@user-rw7sk1li6q Это мальчик
Галина, спасибо! Приготовила сегодня, остудила и съела сразу два кусочка с чашечкой сливок ;) Простой, доступный, вкусный и "быстрый" рецепт.
Спасибо за очередной шедевр.Быстро,просто,вкусно,конечно будет-а что ещё надо!
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось Спасибо большое за вкусные пирог
Шикарный кекс получился, спасибо за рецепт, здоровья вас!)))
Срочно хочу такой пирог-кекс! С МАКОМ!!!💟 Быстро! Без хлопот! Красивый и ВКУСНЫЙ же, конечно!🍮☕ Спасибо за видео. Лайк! 👍
Ольга Зеркалий
Так в чем дело? Выпекайте....удачи Вам.😊
Обожаю выпечку с маком, а у вас вся выпечка просто ням!)
Добрий день Галина, спекла сьогодні кекс за цим рецептом і шулики, аромат на всю кухню, все вийшло дуже гарно, за смак не сомніваюсь, ще гаряче, дуже вам вдячна, з святом вас Маковія!
Спасибо за прекрасный рецепт, за Ваш труд!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте, Галина! Спасибо Вам большое за ваш труд, все очень понятно и доступно, многому у Вас научилась, пеку практически каждый день, не остановиться, все хочется попробовать.))) Пирог с маком получился очень вкусный!
Спасибо.У Вас очень добрые руки.Здоровья
Обеденный кекс, вкуснейшие,мягкий,тает во рту! Очень люблю мак в выпечки-однозначно мой любимый рецепт отныне. Спасибо большое Гала, вы МАСТЕР с большой буквы!😍😍😍
Планшет меня исправил,как хотел!👹надеюсь понятно,что ОБАЛДЕННЫЙ написала?!
Да, у меня та же история, если не проверю, то такое отправлю 😄😄😄 Я очень рада что Вам понравилось, готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития.
Галечка,наконец-то я увидела как хранить выпечку(сама найти не умею)спасибо большое,класс какая выхорошая хозяйка,все знаете о выпечке,мастер своего дела,я давно вас смотрю и с удовольствием
Спасибо и ещё раз спасибо. Печенье маковое вкусное получилось, не сомневаюсь, что кекс этот просто супер. Обязательно испеку.
Кекс этот очень очень вкусный. Обязательно попробуйте.
Приготовила сегодня этот кекс, ВКУСНОТА. Спасибо. Елена.
Спасибо,получился отличный👍.Все,что я готовлю по Вашим рецептам получаются с первого раза. ⚘⚘
Я рада.👋👋👋
Хороший рецепт. Все получилось! Только масла налила подсолнечного без запаха. Ну и соды вместо разрыхлителя
Благодарю за мастер класс этот и другие ваши ролики. Очень много нюансов узнала при работе с тестом и начинками.
Просто, понятно и вкусно. Спасибо за рецепты!😊😊😊
Как всегда СУПЕР!!!!!!! Очередной рецепт в нашу домашнюю копилку😋😋😋😋
Странно видеть дизлайки!!! Вроде бы все уже давно знают этого мастера, откуда такой негатив? Может кто-то не любит мак, так не оценивайте, перейдите на другой канал.
Антонина Николаевна
Антонина, спасибо за поддержку. 😊😊😊
Очень аппетитный пирог и прост в приготовлении.Обязательно приготовлю.Спасибо. И теперь я буду знать как хранить выпечку.Как раз сегодня в магазине я рассматривала такой контейнер,но не подумала,что он мне нужен.Завтра такой куплю.Еще раз спасибо за Вашу отзывчивость.
Огромное спасибо за рецепт! Второй раз уже пеку! Ну ооочень вкусно!
Спасибо, очень люблю мак.Сегодня обязательно попробую
Какой красивый😍😍😍 спасибо за рецепт, сейчас испеку 🧑🍳 👍🏼
Спасибо за рецепт 💐. Приготовила, поднялся хорошо, вкусный, нежирный. Подписалась, 👍.
Добрий день Галина, дякую вам за рекомендацію кекса, обов'язково спечу, найкращих побажань вам!
Здравствуйте. Уверена, что понравится.
Огромное спасибо Вам!!!!🌹🌹🌹
Галя, добрый день! Рецепт прекрасный😍, следовала точно вашим указаниям🕵️♀️, результат превзошёл все ожидания 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
вдячна...щиро...і за черговий урок...красота і смакота...
Дякую за коментар. Так, пиріг смачний, приготуйте і смачного Вам.
На высшем уровне, спасибо!👍
Очень хороший пирог,приготовлю на праздник.Галочка,какое тесто подойдёт для штруделя с маком,каравайное или тесто для рулетиков с изюмом?
Какой замечательный рецепт. Спасибо огромное. Как раз кстати к празднику. Удачи Вам. Лайк.......
Крч очень вкусно получилось! Впервые приготовила пирог такого формата и мне зашло. Правда я добавила не 200 гр сахара,мне 120грамма было вполне достаточно.
Спасибо Галя , обязательно испеку, и по поводу контейнера, отличная идея.Очень нравится ваш канал 👍👍👍👍👍🌼🌻🌼🌻🌼🌻
Зоя Лукина
Зоя, спасибо за комментарий, а в контейнере выпечка действительно долго остаётся свежей.🍦🍦🍦
Спасибо большое за ваш рецепт❤ все получилось, очень вкусно и быстро делается😊
Я его приготовила. Он очень вкусный. Галина, спасибо ещё раз
Пожалуйста, приятного чаепития.
Здравствуйте! Благодарю за рецепт! Приготовила такой кекс и всё хорошо получилось! Успехов и процветания вашему каналу!
Спасибо Вам,дорогая Галина Ивановна!
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно и быстро.
В следующий раз надо будет на две порции готовить 😊🥧
Все получилось))))) Вкусный пирог рецепт в копилку😘🌺👏 Спасибо Вам Галина, большое .
Большое спасибо!!! Побольше таких рецептов 😕 🌺🌺🌺
Скажите пожалуйста, можно уменьшить количество сахара?
Галечка, радость вы наша, спасибо большое.Очень люблю булочки со смаком, как говорил Пуговкин в фильме.
Здравствуйте Галина! Спасибо за ваши рецепты, вы просто кладезь информации по приготовлению выпечки и пищи. Скажите пожалуйста, как вы просушиваете после мытья мак в духовке, при какой температуре и сколько по времени? И еще один вопрос, где вы храните ваш контейнер с выпечкой, в комнате или холодильнике? Выпечка бывает разная, сладкая, с мясом или яйцами(например пирожки). Спасибо за ответ.
Маргарита, добрый вечер. Мак просушиваю в теплой духовке (пока она разогревается) до сухости, а пирожки со сладкой начинкой храню при комнатной температуре, а с солёной в холодильнике. Спасибо Вам за комментарий, удачи 😊😊😊
Галина, у меня вопрос - 200 г сахара, это не 200 грамовый стакан и мука так же. В стакане 250 мл помещается 160 г муки. Так сколько же сахара и муки нужно взять правильно? Не обращать внимания на ваши стаканы и взвешивать все на весах?
Спасибо Вам!!! Как всегда, восхитительно!!!😊
Спасибо большое за рецепт . Все получилось замечательно.Один вопрос, контейнер нужно держать в холодильнике?
Спасибо Вам за рецепт, давно ищу, успехов Вам!!!!
Приготовила пирог по вашему рецепту,это очень вкусно,правда,я немножко добавила ещё своих ингредиентов(изюма,ванильного сахара пакетик,и ложку сметаны),
Галочка,большое спасибо за чудесный рецепт! Очень хочу приготовить ,но возник вопрос --можно ли испечь такое чудо в мультиварке? Спасибо! Обязательно ЛАЙК
Галина, думаю вряд ли Вы мне ответите, но всё же спрошу, авось выйдете на связь. ))
Возможно ли немного изменить порядок закладки ингредиентов - мак смешать с мукой и добавить в таком виде?
И ещё. Можно предварительно измельчить мак в кофемолке?
Галочка, я тебя обожаю! Подумала, Вы чаще печёте на дрожжах, но дай, думаю, проверю, т. к. хотелось бы выпечку с маком .Спасибо,милая!Я очень рада! А когда этот праздник маковея? Удачи и с праздником!!!
Блоггерша Карина
Кариночка, спасибо за теплый отзыв. А праздник 14 августа ... не пропустите.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты Спасибо, Мастер!!!
Супер, спасибо👍💗🌹☕
Галочка добрый день, как всегда супер супер вкуснятинка! я в выходные пекла кабачковые оладушки с фаршем по вашему рецепту разлетелись моментально, остатки мама забрала, вот какие рецепты нам предлагаете, просто обалденные, хоть сразу на две порции заводи, сейчас огурчики мариную тоже по вашему рецепту, вообщем Галочка я просто вас обожаю! когда я только всё успею попробывать спечь, всё хочется, всё очень очень вкусно, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Nadyushka
Надюшка, спасибо за такой теплый отзыв. Мне очень приятно что Вам нравятся мои рецепты и спасибо что находите время оставить комментарий. Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых.
Спасибо,Вам Галина,сама очень люблю готовить,кекс по вашему рецепту получился отличный.Жду от вас новых рецептов
Очень вкусно готовил 👍👍
Спасибо!
Здравствуйте. А мак сухой так и добавлять? Не нужно его запаривать или варить?
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Галя ,может увас есть рецепт ,советских лимоных пирожен.Я все пеку по вашим мк ,все получается супер.Хочется еще лимоного пироженка как раньше.
Именно то, что было нужно.👍 Благодарю. 🙏
Галочка здравствуйте! А можно попросить Вас испечь испанские булочки с заварным кремом!🌺🌺🌺🌺🌺
ТАТЬЯНА БОРОВКОВА
Здравствуйте, Танюша. Попробуем и испанские но только позже.
Прекрасная хозяюшка
Кекс супер и без заморочек, вы как всегда на высоте.
Галя,а почему для выпечки все используют пергамент,а не фольгу?Фольга-это плохо?Кстати,тесто после вашего совета,когда добавила сухие дрожжи в муку,поднялось идеально!Вы меня просто спасли!Но получается у меня тесто без опары-все сразу добавляется.Спасибо еще раз!!!!!
Орхидеи в воде от Ирины Катаевой
Ирочка, я очень рада что у Вас все получилось, а на счет фальги.... так она больше подходит для запекания а не для выпекания и по цене она дороже.
А у нас дешевле фольга.на ней не вредно выпекать?а вы мне про разрыхлитель не ответили....
Галя,еще забыла спросить,чем разрыхлитель лучше гашенной соды?В нем состав-мука,сода и лимоная кислота-это ведь тоже самое,а дорогой по цене...
Вы можете сделать разрыхлитель сами, будет дешевле. Приготовление
Насыпаем в чистую и абсолютно сухую банку 12 чайных ложек муки.( У меня мерная ложечка от хлебопечки). Мука добавляется для удобства дозирования разрыхлителя. Производители иногда используют вместо нее картофельный крахмал, увеличивая тем срок годности продукта. Еще раз подчеркну, что банка должна быть сухой, иначе последующие составляющие прореагируют незамедлительно, так и не попав в тесто.
Отмериваем 5 чайных ложек соды. Добавляем 3 чайных ложки лимонной кислоты
Закрываем банку и трясем ее для того чтобы компоненты хорошо перемешались. Для удобства смешивания я выбрала банку побольше. Теперь пересыпаем наш разрыхлитель в посуду, подходящего размера с хорошо притертой крышкой.
Мне такой баночки хватит примерно на две недели, поэтому слежаться разрыхлитель не успеет. Если планируете использовать его дольше, положите в баночку кусочек сахара, для устранения влажности. Баночку лучше подписать.
Разрыхлитель и сода взаимозаменяемы
1 - 1,5ч.л.разрыхлителя = 0,5ч.л.соды.
Если можно, вопрос, можно ли заменить сливочное масло растительным, и, если да, то сколько растительного масла нужно для этого рецепта? Спасибо огромное!
Отличный канал)) классный рецепт, спасибо
Спасибо
Дякую Вам за рецепт. Спробую приготувати.❤
Спасибо большое
Галина огромное вам спасибо за ваши рецепты у меня вопрос можно ли заменить мак на молотую черемуху у меня не получается с черемухой лёгкого пористого бисквита очень вкусный бисквит с черемухой и пьяной вишней, но вот как это воплотить в кулинарный шедевр может быть подскажите?
Галина, извините, что спрашиваю здесь. Сделала томат по вашему рецепту "Квашеный кислый томат". Подскажите, правильно ли я положила на 3-х литровый бутылек 3 ст. л. соли с горочкой? Сколько томаты будут кваситься, пару недель? После кипячения, можно закатать и томат будет стоять при комнатной температуре, т. к. погреба нет? Спасибо.
Yana Yana
Здравствуйте, Вы все правильно сделали, пусть томаты постоят в тепле, я думаю двух недель будет достаточно. Когда томаты заквасятся Вы заметите по цвету и по запаху. Перетрите их через сито, перекипятите, снимая пенку и закатайте. Томат будет стоять и при комнатной температуре.
Большое спасибо, Галина!
Скажите пожалуйста можно в кексовых формах печь, если да, то сколько наливать теста и не будет ли он суше в малом объёме? Спасибо.
Спасибо за рецепт😉
Большое спасибо, как всегда замечательно, есть ли у вас книга , было бы здорово ?
Нет, Елена, книги нет. 😊😊😊
GRAZIE POCCO TEMPO MA MOLTO BUONO.AUGURI,SALUTE E AMORE 💕
Великолепно!
Очень аппетитно выглядит.... Я пекла полторы недели назад , но в рецепте не указали разрыхлитель, я за сомневалась и обратилась на канал, с вопросом: точно ли нет в рецепте разрыхлителя? Но мне не потрудились ответить, в итоге я испекла, вот точно по такому же рецепту как у Вас только без разрыхлителя... И о итоге не трудно догадаться... Чудо не произошло, а я ещё очень спешила, ну вот так по надеялась на слово... Буду печь по Вашему рецепту, надеясь что все выйдет ожидаемо......
Виктория Б Конечно в такой пирог нужен разрыхлитель, иначе он плотный будет , всегда нужна сода или разрыхлитель
Виктория Б
Виктория, разрыхлитель не нужен был бы в бисквит с маком, но так как тут масло и не мало то разрыхлитель - обязательно. Попробуйте по этому рецепту, я уверена что Вам понравится.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты "Галочка, спасибо Вам душечка, за ответ и не безразличие... В том рецепте, о котором я роассказывала, было 100 гм масла на 4 яйца 100гм сахара и 100грм муки, 100гм мака и не было ничего сказано на счёт разрыхлителя. А в Вашем рецепте все правильно. Я вот мак куплю и обязательно испеку, очень вкусно когда бисквитное тесто с маком, да и не только бисквитное....))))))
Сманов Сапарали" спасибо Вам большое за участие, ведь Вы есть: такие хорошие люди,не равнодушны, замечательные... Я знаю , что если в бисквит кладётся масло, то он тяжолый и если поднимется, без соды и т.д., то сразу упадёт. Просто я доверяла этому каналу, поэтому когда мне не ответили, я понадеялась что в рецепте всё правильно...Результат плачевный.....
Надя, спасибо за рецепт, приготовьте, пожалуйста, пирог с замороженными ягодами . Спасибо.
Извините, ради бога, не правильно написала Ваше имя.Галя , извините.
Дякую за хороші рецепти
наробили ви мені апетиту пані Галина 🌹🌺🌷🍩🍩👍👍👍👍
Татьяна Вовденко
Дякую за коментар, приготуйте і смачного.
👍
Здравствуйте, Галина
. А если нет миксера, можно ли воспользоваться венчиком? Или получится не то, что нужно?
Здравствуйте. Нет веником получится пирог не такой пышный и пористый. Яйца надо хорошо взбить с сахаром, до плотной и воздушной массы.
Разрыхлитель можно заменить содой, погашенной уксусом? Я по такому рецепту делаю шарлотку, с яблоками..),а у вас мак лишь масла сливочного меньше 50 -100 гр..Спасибо Попробую.
Галина здравствуйте, ответьте пожалуйста какие взять орехи?грецкие можно?
Конечно можно, у меня тоже грецкие.
Можно-ли заменить сливочное масло растительным?
Здравствуйте! Очень понравился пирог ,. Хотела спросить: можно ли использовать готовую маковую начинку. Живу в Германии. Здесь продаются готовые влажные маковые начинки. Просто пару раз покупала просто сухой мак, и он горчил.
Здравствуйте, нет, здесь начинка не подойдёт. Может быть возьмите мак другого производителя.
@@user-rw7sk1li6q Спасибо , Галина Ивановна .
Вкусно до ужаса 😍😍😍
Галина,напишите пожалуйста,мак Вы не перетираете
Nadegda Familia
Нет , я его промываю и просушиваю (в теплой духовке на пергаменте).
Галина, добрый день! Пропаривать мак для этого пирога не нужно?
X YZ
Добрый день, пропаривать не нужно, только промыть (если не доверяете производителю ) и просушить в духовке на пергаменте.