EN DIRECTO 🔴 TALLER DE CARNAVAL EN THERMOMIX CORUÑA con Thermomix®
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- Опубликовано: 8 фев 2024
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★ RECETAS REALIZADAS ★
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CALDO GALLEGO DE GRELOS
INGREDIENTES
1 litro de agua
300 g de grelos, troceados pequeños
½ kg de patatas
Un trozo de unto
150 g de lacón en trozos
100 g de chorizo
1 bote de judías blancas cocidas (300 g)
Grelos, lacón, chorizo, panceta, patatas para el Varoma
PREPARACIÓN
Vierta el agua en el vaso y programe 100º/Función hervidor ( 7 min/100º/vel 1 ).
Cuando el agua esté hirviendo añada los grelos, las patatas troceadas, el unto y el lacón.
Coloque el Varoma con las carnes, grelos y patatas.
Programe 40 min/Varoma/ velocidad cuchara/giro inverso.
Una vez finalizado el tiempo, añada el chorizo y las habas y programe 5 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Al final de la cocción, añada más agua si fuera necesario y rectifique la sazón.
OREJAS DE LA ABUELA PACA
INGREDIENTES
50 g agua
170 g de mantequilla
sal
3 huevos
600 g de harina
la piel de un limón
100 g de anís
media cucharilla de Royal
100 g de azúcar
PREPARACIÓN
Ponga el azúcar en el vaso bien limpio y seco y pulverice 10 seg/vel 10. Reservar.
Ponga las pieles de limón en el vaso y triture 10 seg/vel 10. Reservar.
Ponga en el vaso el agua, la mantequilla y la sal, programe 2 minutos/37º/vel 2.
A continuación añada los huevos, 300 g de harina y la ralladura de limón y el anís.
Programe 10 seg/vel 6.
Incorpore el resto de la harina y la levadura y programe 3 min/función amasar.
Haga bolitas y empiece a estirar por las primeras. Fría en abundante aceite.
Espolvoree con azúcar glas.
ROSQUILLAS DE ANÍS
INGREDIENTES
150 g de azúcar
la piel de un limón y su zumo
100 g de aceite
2 huevos pequeños
60 g de anís
500 g de harina
1 sobre de levadura Royal
1 pellizco de sal
1/2 cucharadita de canela (optativo)
Azúcar glas
PREPARACIÓN
Ponga el azúcar y la piel de limón en el vaso bien limpio y seco y pulverice 10 seg/vel 10.
Añada el aceite, los huevos, el anís y el zumo de limón y mezcle 15 seg/vel 6.
Añada la harina, la levadura y la sal y programe 30 seg/ vel 6.
Programe 20 seg/función amasar.
Deje reposar 1/2 hora. Forme las rosquillas y fría en abundante aceite.
Cuando enfríen espolvoree con azúcar glas y canela opcionalmente.
FILLOAS DE CALDO
INGREDIENTES
1 litro de caldo de cocer huesos de espinazo (o agua)
6 huevos
15 g de sal (si sólo pones agua)
300 g de harina
PREPARACIÓN
Eche todos los ingredientes en el vaso, mezcle 30 seg/vel 6. Deje reposar la masa.
Engrase una sartén mediana y póngala al fuego. Cuando esté caliente, vierta 2 cucharadas del preparado, moviendo la sartén para que cubra toda la base, y cuando la filloa esté dorada, dele la vuelta y dórela por el otro lado. Reserve en un plato. Cúbralas con una servilleta húmeda para que no se resequen.
FILLOAS DE LECHE
INGREDIENTES
250 g de leche
750 gr de agua
6 huevos
20 g de mantequilla
15g de sal
300 g de harina
PREPARACIÓN
Eche todos los ingredientes en el vaso, mezcle 30 seg/vel 6. Deje reposar la masa.
Engrase una sartén mediana y póngala al fuego. Cuando esté caliente, vierta 2 cucharadas del preparado, moviendo la sartén para que cubra toda la base, y cuando la filloa esté dorada, dele la vuelta y dórela por el otro lado. Reserve en un plato. Cúbralas con una servilleta húmeda para que no se resequen.
Fantástico Maricel, como siempre!! Eres única. Un abrazo y felices carnavales!!
Mil gracias querida ❤
Muy buena receta
Muchas gracias ❤
Que bonita estás 😂 , siempre es una alegría verte en acción. Un abrazo grande mi guapa. Desde Pontevedra hacia Coruña 🎉🎉🎉🎉
Graciñas! Bicos para Pontevedra ❤❤
Pero está ahí mi Sandra ❤❤❤❤❤
¡Es mía! jajaa ❤
Que bien
❤
Eres la mejor ❤
Contigo todo es fácil ❤
❤❤❤❤❤❤
❤
Buenas tardes: unos videos preciosos.... pero el primero no consigo ver terminado la receta de las orejas y el segundo empieza,con la mitad de rosquillas, no se si me pasa a mi sola.... muchas gracias...
No las hemos frito, pero está todo explicado ❤ Y tienes las recetas en comentarios y publicación. ❤
Se va la segundaaaa!!🎼🎸
Lalalala ❤
Rico ❤❤❤
Gracias! ❤
Pues mira que has tenido movida con el frutero de la cabeza .
¡Pues sí! jaja ❤
Ja,ja,ja,ja estás como una cabra! 😂😘👍
¡Me encanta! ❤
Todo a la mitad en conjunto nada todo a medias
La tecnología falla, que se le va a hacer!!! 🤷 la pena es no poder asistir en directo.
Nada, nada...