Les variétés de céréales ont été sélectionnées pour s'adaptées aux méthodes de fabrication industrielles et la protéine du gluten s'en trouve modifiée , plus complexe et certains organismes la digèrent mal ou pas du tout dans le cas de maladie . Le conseil du médecin est très pertinent , réduire sa consommation , quand on voit la consommation cumulée de pain ( sandwich sur le pouce ), viennoiserie , pâte à pizza , avant d'acheter des pâtes sans gluten , réduisons .
Les variétés de céréales ont été sélectionnées pour s'adaptées aux méthodes de fabrication industrielles et la protéine du gluten s'en trouve modifiée , plus complexe et certains organismes la digèrent mal ou pas du tout dans le cas de maladie . Le conseil du médecin est très pertinent , réduire sa consommation , quand on voit la consommation cumulée de pain ( sandwich sur le pouce ), viennoiserie , pâte à pizza , avant d'acheter des pâtes sans gluten , réduisons .
Manger que des pâtes et du pain n'est pas la meilleure des choses, mais quand on ne sait pas cuisiner, pas trop le choix !
La vraie question est pourquoi sont ils plus chers que dans les pays voisins