اخيرا الموس كيك بالميرور غليز 4 وصفات بالتفصيل فيديو مناسب للمبتدئين
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- الوصفات بالغرام لنتيجة دقيقة جدا.. من فضلكم اشتروا ميزان ( بسيط وسهل ورخيص ايضا )
لتحويل الوصفات من غرام الى كوب عياري نستخدم محرك google لكن صعب نحصل تحويلات ثابته ودقيقة للكميات الصغيرة من المقادير
* اولا كيكة الشوكولاته الاسفنجية:
3 بيض حجم كبير
80 غرام سكر ابيض
67 غرام طحين ابيض متعدد الاستعمالات
13 غرام كاكاو بودرة خام
ثلاثة ارباع ملعقة شاي بيكينغ باودر
حرارة الفرن 180 سليزية / المدة 25-30 دقيقة
**ثانيا : حشوة الفراوله
للبيوريه : 306 غرام فراولة مجمدة ( او اي نوع توت اخرى )
+ 51 غرام سكر ابيض + عصرة واحدة ليمون طازج
للجيلي : البيوريه + 15 غرام جيلاتين بودرة + 75 غرام ماء
*** ثالثا : الموس
178 غرام كريما خفق سائلة 33-35%
370 غرام شوكولاته بالحليب حبيبات
9 غرام جيلاتين بودرة + 45 غرام ماء
400 غرام كريما خفق سائلة 33-35% ( تخفق 60 % وتضاف الى المقادير السابقة بعد اعداد الغناش)
**** رابعا : الميرور غليز
113 غرام ماء
22غرام كاكاو بودرة خام
165 غرام سكر ابيض
113 غرام حليب محلى مكثف
100 غرام شوكولاته بالحليب حبيبات
70 غرام شوكولاته غامقة حبيبات
11 غرام جيلاتين بودرة
85 غرام ماء
10 غرام غلوكوز سائل ( او شراب الذرة المخفف)
جدول اعداد الكيك موس في 3 ايام
اليوم الاول : اعداد الكيك + حشوة الفراوله
اليوم الثاني: اعداد الموس+ تركيب الطبقات داخل القالب +اعداد الميرور غليز
اليوم الثالث: تسخين الميرور غليز واستخدامه على الموس كيك المجمد الجاهز+ التزيين
جدول اعداد الموس كيك في يومين فقط
اليوم الاول صباحا: اعداد الكيك + حشوة الفراوله
اليوم الاول مساء:اعداد الموس+ تركيب الطبقات داخل القالب +اعداد الميرور غليز
اليوم الثاني : تسخين الميرور غليز واستخدامه على الموس كيك المجمد الجاهز+ التزيين
اكاديمية دانه لتعليم اعداد وتزيين الكيك :
danacakeacadem...
كتيب رقمي كريما الزبدة 17 نوع مصور بالخطوات : danacakeacadem...
كورس الغناش كريم وصفة دانه الخاصة لتغطية الكيك: danacakeacadem...
كورس الكيك التأسيسي : danacakeacadem...
كورس كيكة الفستق بالتوت الاحمر والجبن الكلاسيكية : danacakeacadem...
كورس كيكة الليمون بالتوت الازرق وغاناش الشوكولاته البيضاء وغاناش التوت الازرق : danacakeacadem...
كورس المكرون الفرنسي خطوة خطوة للاحتراف : danacakeacadem...
كورس الحواف الحادة وكيكات الطوابق : danacakeacadem...
كورس ورود السكر للمبتدئين :
danacakeacadem...
كورس كيكة حفلة الدببة المجاني على الاكاديمية:
danacakeacadem...
تابعوا حساباتي الانستقرام:
حساب دانه نعمان الانستقرام الرسمي: /
حساب دانه نعمان الانستقرام للدورات :
/ online.es.c...
للتواصل : the.escakes@gmail.com
اي واحد يقدم معلومات لوجه الله كل ما اعطها دقيقه كل مالرزق والخير جرا وراه جري ❤
حسيتك أنك كثير محترفة و عارفة شو عم تعملي يا ريت تكثريلنا من هاد النوع من الفيديوهات 🥰
يا رب ربي يرزقني و اشترك في دوراتك ماشاءالله عليك مبدعة بمعنى الكلمة
ماشاءالله ،الله يبارك فيك ايش دا الجمال والاحتراف شكرا لك بمنتهى البساطه الشرح انتي رائعه جدا ❤⚘⚘⚘⚘❤معك أم محمد من اليمن عدن
قناتك رائعة ممكن تشرحي انواع الكريما بسمع بعرف الشانتية و كريمة الخفق وهلق عرفت منك انو كريمة الزبدة هيه نفسها البتر كريم باقي عندي الموس ما بعرف شو بيفرق عن الكريمة الشانتيه ممكن تشرحيه وشكرا
الله يجزيكي الخير ويباركلك
طبقت كل خطوة بخطوتها والحمدلله نجح 🎉شكرا كتير❤
واو ما شاء الله بالتوفيق وشكرا على التفاعل
الجيلاتين كم بلوم
الله يجزاك الجنه بلا حساب ولا سابق عذاب ، مجهود واضح وشرح وافي بكل حب ودقه ، بارك الله فيك
من فضلك شاف ممكن فيديو حول كيف نحضر مختلف انواع حشوات الشكلاطة بدون ما نشتريها
الله يعطيك الصحة والعافيه شف دانة ماقصرتي صراحة طبقتها وطلعت ماشاء الله ولا اروع كل من أكلها متها وعجبته وعبالهم شريتها من المخبز❤ تسلمك ايدك وجزيت خير يارب
يعطيكي العافية يسلمو كتير علي هل وصفات كل وصفه احلا من التانيه أنا متابعتك من فلسطين غزة ياريت ازا بتنزلينا عن استخدامات الجليز في الكيك الاسفنجي
روعة روعة روعة ...شكرا كتير شيف دانة ..
بتمنى تساوي كريمة الجبن المناسبة لأجواء الخليج والطعم الاطيب برأيك ...
جزاك الله خير على المعلومات القيمه م قصرتي معنا في ادق التفاصيل
ممكن تعملي لنا فديو لعجينة السكر
السلام عليكم ماشاءالله تبارك الرحمن كلش حلو عاشت الايادي وردة تستاهلي كل خير موفقة ياقمر
متتبعة من المغرب.
شكرا على المعلومات
انا من الجزائر اول مرة ادعمك ممكن تعطيني مقادير الوصفة بالضبط 😢😢😢❤❤❤❤❤❤
رائعة تسلم ايدك وشيك جدا
رووووووعه تسلم ايديك ياشيف مبدعة دائما
ماشاء الله تحفة تبارك الرحمن❤❤❤
والله شرحك مفصل كتير . وبيكفي عم تحطي للمشاهد المقادير . بوركتي وسلمت يداكي يارب . انا من سورية وبتابعك دايمن ❤❤❤❤❤
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم مبدعه ابداع جوهره .. أجمل لايك من العراق الحبيب بغداد .. تسلم الأيادي اختج عراقيه
ما شاء الله الشرح واضح جداً ومبسط شكرااً كتير الك بوركت جهودك والكعكه رهيبه بجمالها❤
يسلموا على هالوصفه الجميله الاكثر من رائعه وراح يتم التطبيق وبرسل لكم الصور تبع التطبيق ان شاء الله
تسلم ايدك ما شا ء الله رووووووووعة ماتتاخري علينا ♥️🌹🌹
الله يباركلك
تسلم اديكي و عنيكي و عافيتك..
اول مره اشوف قناتك و بالصدفة ،،
انا محظوظة اني عرفت قناتك.
ربنا يزيدك علم تنفعي به الناس
يسلمو ايديكي تم الاشتراك قناة رائعة شكرااا لمجهودك بتوصيل المعلومة شكرااا عالشرح الواضح
بجد رائعة وفنانة ❤
فخااامة ابدعتي يشهي عاشت الايادي 😍😍😍🤍
روووووووووووعه....... تسلم ايدك ❤
مبدعة ماشاء الله شرحك بسيطة و رائع شكرا ❤️
مليون لايك لحضرتك و للمحتوى الرائع و مليون لايك للكيك الاسفنجي الاحترافي و لا أروع..جربت كتير كيكات كلها ناجحة و لكن الأروع طريقتك 👍🌷
جزاكي الله خيرا
بتجننننن الوصفة الله يبارك فيك ويرزقك ويسعدك
كم سعر اكاديميه في عمله الاردنيه
انا احب سلوبك ما شاء الله انتي مبدعه دائما 💚😍😍❤️ حضرت كل فيديوهاتك و يا ريت تنزلي كل يوم ، فرحه لا توصف بس اشوف فيديوهاتك
ماشالله ممكن وصفة موس كيك الفرنسي الاصلي ❤
سلمت يداك روعه
حبيبتي الله يعطيك ليرضيك ويفتح عليك كل ابواب الخير والله شكرا كثير ع الوصفه❤❤
ما شاء الله عليك ربي يحفظك ويسعدك. استاذة .. شرح اكثر من درس في هذه الكيكة... 🌹
عندي سؤال لي فترة اريد له اجابة اتمنى لو تردين علي
ما هو نوع واسم الشوكلاتة بشكل عام مو بهذا الفيديو فقط سواء في :-
الحشوة ؟
والتغليف ؟
هل تختلف لاني سمعت ان في شوكلاتة خام وفي كامباوند وفي بالحليب ... ممكن تردين لو سمحتي
مرحبااا شيف كيف حالك يامبدعة ...انا من العراق ياريت تنزلي طريقة عمل البانتوني الايطالي
يعني من كتر ما شغلك متقن ما بعرف شو لازم اكتب لك يا مبدعة😘💕
حبيبتي شكرا كلامك كافي وزيادة شكرا على التفاعل
هرمنا من اجل هذا الفيديو 😂😂اخيرا نزل
وانا كذلك والله .. شغل كثيييير كل مكان حوالي
@@dananuman شكرا لك الله يبارك بعلمك وعملك ويسعدك قد ماتسعدينا وتفرحينا بهاالوصفات الجميله
@@dananuman يعطيك العافية روعة متاتبعك من المغرب تحية خاصة لك ولعملك المتقن والهدوء الذي لامثيل له
الله يوفقك ويسعدك يارب شكرا على الدرس الرائع
ما علينا ، شرطنا الرابع يگول…😂😂😂
يسلم اديكي يارب - عمل رائع ومتقن وانا تابعت الشغل بالكامل - جزاكي الله خير على ما تقدمي
سعيدة جدا ان المحتوى يعجبك شكرا على التفاعل
تحياتي لك من الجزائر ويعطيك الصحة
يعطيكي ألف صحة و عافية على الشغل الحلو
سؤال لو سمحتي عزيزتي، هل ممكن إستبدال سكر الڨليكوز بالعسل و شكرا جزيلا مسبقا. 🌷
يسلمو ايديك كيك روعه وطريقه شرحك اروع
روعة روعة ماشاء الله مبدعة سلمت يداك واثابك الله ووالديك الجنة بوركتِ شيف دانا
كل الشكر على مجهوداتك سيدتي الفاضلة ❤️❤️👍👍
كل الشكر لك على التفاعل مع المحتوى
تسلم يدك ماشاء الله شغلك مميز وتصويرك ممتع ما امل من المشاهدة الله يعلى شأنك في الدنيا والآخرة جزاك الله خير الجزاء
يعطيك العافيه شيف دانه اذا حابه احفظ الكيكه بعد ما اخلص شغل عليها في البراد عادي مابيخرب الجليز واللمعه
يعطيك الصحة حبيبتي اختك من الجزائر 🇩🇿
ماشاء.الله.تبارك.الله.ذووووووق.راقى.ومجهود.غير.عادى.يعطيكى.الصحه
الله يرزقج ويمك بالصحه والعافيه
Beautiful cake from a very beautiful chef lady please some recipes of your country cakes sweets 🙏
فديو رائع و ممتع و مستحيل ما تكملي الفديو للاخير
جزاك الله خيرا
الحمدلله اسعدتني
تسلم يدك حقيقي انت فنااااااانه ماشاء الله تبارك الله ان شاء الله ح أطبقها بس قاعده أرتب وضعي
ما شاء الله
تسلم ايدك
تحياتى شيف عبدالرحمن المصري.
وأجمل شئ شرحك لكل خطوة بأمانة وصدق.
يسلمو ايديكي يارب ،ممكن الاستغناء عن الجلوكوز او الكورن سيرب ؟شكرا سلفا
بالفعل حضرتك اكثر من رائعه جعل الله عملك خالصاً لوجهه الكريم
امين يارب اجمعين شكرا على التفاعل
فعلا الفيديو عدتو تلات مرات يعطيكي العافيه يارب جدا جميله النتيجه
رائع جدا و جميل
م شاء الله مررره يهبل ❤️❤️😍
اللهم بارك شغلك متقون وشرحك مفهوم برافووو اعليك واصلي هيك اتمنى ليك كل توفيق🥰🥰🥰🥰🥰
ماشاء الله وحتى شرح بتاعك رائع
وصفة ممتازة
حبيت أعرف رأيك باستخدام البيض بالموس
أو الكريما الانجليزية
ولا مافي داعي
مافي فرق؟
عاشت الايادي وشكرا جزيلا للشرح المفصل، انشاء الله التألق دائما
جميل جدا
تسلم ايديكي الجميله اكثر من رائع ❤
احس طعمها لذيذ بس انه اسويها معتقد صعب جدا وكثير خطواتها ووقت
الله يسعدك دنيا واخره
الله يعطيك العاااافيه ..تم الاشتراك
مبدعه شيف دانه 😍😍😍😍
يعطيكي الف عافية
ممكن استبدل الكريمة السائلة بس حليب مضاف اليه بودرة كريم شانتيه؟ لان هيك بعمل مع الغناش بسبب عدم توفر الكريمة السائلة
تسلم الايادي حبيبتي ❤
ماشاء الله تحبه و اكتر من رائع تسلم ايديكي وربنا يوفقك
عاشت ايدج مبدعه في ميزان حسناتج من العراق
شو هالروعة تسلم ايديكي وشرحك الرائع والمبسط شكرا الك
مآ شاءالله تبارك الله مبدعه بصراحة ويعطيك الصحة
عندي سؤال شراب الذرة هما نوعين فيه شراب الذرة الخفيف وشراب الذرة الكثيف صح ولا وحده منزله قناش الشوكولاته بشرب الذرة الكثيف
ماشاء الله تبارك الرحمن، شغل روعة ودقة وفن .👍❤
تسلم إيدك وربنا يجازيك خير شرحك كثير حلو ومبسط شكرا شاف.
ماشاءالله تبارك الرحمن انت كتييير فنانة ومبدعة يسلمووو اديكي وقناتك تستاهل 🌷🌷
ماشاء الله تبارك الله
بس 12 ساعه كثير ماينفع اقل
حبيبتي دانه كل الشكر الج بس سؤال حسيت قوام جلي الفراوله قاسية بتقطيع اشون اسويها طري اكثر
تسلم ايدك مشكورة عالجهد والشرح تستاهلين الف لايك
يعني انت روعه وتستاهلي كل خير ممنونين منك
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الأيادي شغل راقي جدا
روعة ماشاء الله 💕
تسلم ايديك وعيونك الحلوين
نتبعك من الجزائر ❤️❤️❤️❤️
ينفع استخدم الميراوار فوق سبونج الشوكولا بدون ما اعمل موس و هاد الميروار اله طعم ولا بس زي المراية بلمع ماشالله عليكي و ع شغلك الرائع
ماشاء الله عنك الله يجزيك الف خير يارب
ماشاءالله تبارك الله عليكي فنانه يعيشو هل ايدين يارب شكرا على محتواكي الاكتر من رائع ❤🥰🥰🥰
شكرا نورتينا
هل لما نستبدل الفاكهة، مثلا المانغو او اي فاكهة اخرى نستعمل نفس الوزن تبع السكر والماء والجيلاتين؟
يعطيك الف عافية بس ليش ماذكرتي المقادير وشكرا تحية ليك من الجزائر ربي وفقك حبيبتي ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ما شاء الله عليك دائما قمة
ماشاء الله تسلم ايدك
يعطيكي الف عافيه ❤️❤️عمل جميل جداً❤
روعة الله يعطيكي ألف عافية
يعطيكي العافيه شي مرتب وذوق وشرح وافي
فن الفن❤
يعطيك الف عافيه شيف دانه
بس لوسمحتي قدي درجة حرارة كريمة الخفق بالضبط لان مرة عملتها وحطيتها على شوكولا ماس زبدة الكاكاو قام فرطت الشوكولا ومصلت وماحدا ساعدني