مچبوس دجاج (كبسة ) في القدر الكهربائي الذكي

المكونات
دجاجة حوالي كيلو مقطعة بدون جلد
كوبين ونص رز منقوع لمدة ساعتين ومصفى
ملعقة شاي ملح بحر
بصلة كبيرة مقطعة
ملعقتين طعام زيت زيتون
.
بهارات جافة لتتبيل الدجاج :
نص ملعقة شاي فلفل اسود
نص ملعقة شاي كمون
نص ملعقة شاي بهارات مخلوطة
نص ملعقة شاي كزبرة
نص ملعقة شاي كركم
نص ملعقة شاي بابريكا
ربع ملعقة شاي ملح بحر
.
بهارات صحيحة :
ورق غار وقرفة وليمون اسود
.
٣ ملاعق طعام معجون طماطم
كوب ونص طماطم مفرومة
.
كوبين ماء مغلي يغطي الدجاج
نص ملعقة شاي فلفل اسود
نص ملعقة شاي كمون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة
ملعقة شاي كزبرة
ملعقة شاي كركم
نص ملعقة شاي بابريكا
ملعقة شاي ملح بحر
.
الطريقة :
تتبل قطع الدجاج بالبهارات الجافة وتترك جانبا
يضبط القدر على خيار التقليب ، يسخن الزيت ويحمر البصل
تضاف البهارات الصحيحة وتقلب قليلا
يضاف الدجاج ويحمر على كل جهة
يضاف معجون الطماطم والطماطم المفرومة
تضاف البهارات المطحونة وتقلب قليلا
يضاف الماء المغلي .
يحكم اغلاق القدر على وضعية الدجاج (عادي ) لمدة ١٥ دقيقة
ثم يضاف الرز والملح
يضغط على خيار البرياني لمدة ١٠ دقائق ويقدم الرز وبالعافية
.
ممكن تزيينه بالحمصة او البيض المسلوق او البطاطس