CHILAQUILES verdes | DESAYUNO típico mexicano

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  • Опубликовано: 11 сен 2024

Комментарии • 123

  • @2nd_snideelf144
    @2nd_snideelf144 4 года назад +5

    Whoa. Easy to make and delicious. Thank you. This is a lost art in my family now since my mom and my aunts are gone now. I was sitting on a gold mine, but never learned from my mom how to prepare the Mexican food she made.
    So this is great that you clearly explain the steps here to make this super delicious food.

  • @jewlisacamacho6940
    @jewlisacamacho6940 3 года назад

    Ver tus videos escuchar tu narrativa es transportable a mi infancia Dios te bendiga

  • @lubiagiron3599
    @lubiagiron3599 2 года назад

    Niña linda ¡
    No le digo pues?!
    Todo lo que me encanta de su país y de su cocina. Me hace feliz 😄 aprender otra receta deliciosa 😋 que también la he probado 😋 pero nadie me quiso compartir la receta ☹ sabiendo hacer ☹ ahora gracias a usted. Podré lucirme en la mesa. Muchas gracias. Bendiciones 😘

  • @lauravazan9234
    @lauravazan9234 4 года назад +12

    EL DESAYUNO PERFECTO....MÉXICO TE AMO. GRACIAS BRISA

  • @lupitabasilio8416
    @lupitabasilio8416 3 года назад

    GRACIAS BRISA COLIBRI POR RECORDAR LAS RECETAS DEL PASADO BENDICIONES SALUDOS AMOR Y PAZ PARA TODA TU FAMILIA

  • @alejandrom.v.2155
    @alejandrom.v.2155 Год назад

    A pesar de que veo tu genial video por la noche, ya estoy salivando... caray, justo como me gustan: suavecitos...
    Gracias

  • @lauratapia8853
    @lauratapia8853 4 года назад

    Awww con lo que me gustan los chilaquiles que hasta estoy babeando.

  • @paulettjuarez5759
    @paulettjuarez5759 4 года назад +2

    Que delicia Brisa!! Apenas encontré tu canal y sinceramente me encantó estoy fascinada con la idea de la cocina tradicional. Te mando un fuerte abrazo con mucho orgullo desde Manchester New Hampshire ♥️ soy originaria de Durango.

  • @latradicionysazon9236
    @latradicionysazon9236 4 года назад

    Gracias tienes mucha razón recetas hay muchas pero la q tu haces es especial yo los hago un poco diferente. Te felicito y buena suerte en tu vida..

  • @irmateresagonzalezvasques8871
    @irmateresagonzalezvasques8871 3 года назад

    Parece que si se preparaba en tiempos difíciles
    Imagino que tenían que guardar las tortillas y le sacaron un buen resultado.riquisimo

  • @luzmariachazaro5289
    @luzmariachazaro5289 4 года назад +8

    Me encantas sus comentarios sobre los alimentos que prepara, exquisitos chilaquiles, saludos desde Querétaro bendiciones.

  • @daniielevans616
    @daniielevans616 4 года назад

    A mi se me antoja un poco de Brisa a temperatura ambiente 😋

  • @erikacharre648
    @erikacharre648 4 года назад

    Se ve riquísimo, en lo personal me gusta ponerle epazote a la salsa y le da otro sabor y en otro lado se la comen con milanesa, o bien con pollo deshebrado, cualquier presentación son deliciosos

  • @victordanielmellia9287
    @victordanielmellia9287 3 года назад

    Me encanta tu vestido te ves muy linda. Los chilaquiles un manjar de dioses con huevo con queso con frijoles con crema cebolla delicioso.

  • @lauratapia8853
    @lauratapia8853 4 года назад

    Siiii saben riquísimos con un bolillo y aveces en lugar de huevo le pongo pechuga de pollo desmenúzada.

  • @lidiagomez3263
    @lidiagomez3263 4 года назад

    Muy rico todo brisa lo mejor para desayunar👍👍👍😘🌹

  •  4 года назад +3

    Los chilaquiles no pueden faltar en un desayuno mexicano 😌
    Muchas gracias por compartir la receta 😁✌🏻

    •  4 года назад +1

      A patín por México Gracias a ustedes por ver ❤️. Muchos saludos ☺️

  • @isyluper9908
    @isyluper9908 4 года назад

    Mi almuerzo favoritoooo🙌🙌🙌🙌

  • @bateria1987
    @bateria1987 4 года назад

    Cuando mi mamá tuvo su primer accidente le preparé chilaquiles, no tenia idea de cómo se hacían, así que subía y bajaba las escaleras para preguntarle los pasos, al final me quedaron idénticos a los de ella y mis hermanos todos hombres se sorprendieron de mi primer platillo, mi mamá en su segundo accidente murió y ahora no tengo quien me dirija, gracias Brisa por tu video, tu esposo es afortunado y yo podré preparar hoy chilaquiles para mi familia.

  • @mcozpda3392
    @mcozpda3392 4 года назад +1

    HOLA Briza ... yo los hago a como en mi casa se acostrumbravan ..se hacia la salsa verde junto con la cebolla y se le ponia la rama de epazote entera para sazonar ..al servir ..con frijoles refritos y huevo segun el gusto de cada quien .. , pero arriba de los chilaquiles se le ponian cebolla picada, quezo fresco y crema , ya cuando me case y mi esposa me los hizo .. me los hizo y al servirmelos ..todo igual , solo que con cilantro picado y cebolla picada mas la crema y quezo arriba de los chilaquiles y los vi .. pues asi los acostumbavan en su casa y asi los hacia ella ,, pues ya estamos divorciados y ahun conservo sus recetas en mi memoria pues fue su comida a la que me costumbre y con sazon de mi casa .. en mi casa o sea de mi abuelita y madre era de mas de todo como cebolla y ajo ..y con ella era de menos ..
    jaajajajajajjajajaajaa .. que un dia me hiba hacer un caldo de rez .. y vi la cantidad de cobolla y ajo y le dije que no sea ''cuentachiles'' y le dije ponle sin miedo y con coraje y me dijo ..
    , pues ya ponle cinco cebollas y diez cabezas de ajo .. ajaajajjaajajajjajaaa .. y le dije no tanto , pero si su cebollota y su cabezota de ajo .. y al fin si combinamos nuestras sazones . puesto eso si ,, hazia unos chilaquiles deliciozos , picozos y sabrozos ..(bueno , cocinaba muy rico )
    bezos y un fuerte abrazo .. y ya tu ultima melodia .. me llego .. no podrias poner de fondo musical a Antonio bribiescas .. estaria excelente y te va a gustar ..

  • @marthaporch3522
    @marthaporch3522 4 года назад

    Me gusta mucho toda la información que nos das y que no sabia ❤️💐

  • @araarcinas8179
    @araarcinas8179 4 года назад +3

    Los voy a preparar en la semana, se ve riquísimo. Gracias por tus deliciosas recetas. Saludos. EXCELENTE toda la información. 💯✔😁

  • @anavallejo8188
    @anavallejo8188 4 года назад +2

    Recién encontré tu canal, te felicito por todo lo que nos compartes, estoy encantada y agradecida por tus recetas, pero más, más por enseñarnos la cultura que guarda nuestra gastronomía. Saludos desde California. 🙏

    •  4 года назад

      Bienvenida ❤️

  • @GOSPA1231
    @GOSPA1231 Год назад

    Mi desayuno favorito!
    Gracias Brisa Colibrí!

    •  Год назад

      Gracias a ti por ver

  • @gracieladuron1511
    @gracieladuron1511 4 года назад

    Wow, toda una delicia! Como todo lo que Tú preparas. Sí logras ver este comentario de antemano gracias y Yo quisiera que nos mostraras cómo preparar gorditas de trigo 🌾 por favor y gracias

  • @nayeliduran6665
    @nayeliduran6665 4 года назад

    Me recordó como los preparaba mi abuelita

  • @cristymartinez3641
    @cristymartinez3641 4 года назад +8

    Me recordó a los desayunos de mi mamá, solo que ella deja orear las tortillas y ya que tiene las suficientes hace chilaquiles 💓

  • @GOSPA1231
    @GOSPA1231 2 года назад

    Riquísimo!

  • @antoniasanchez2760
    @antoniasanchez2760 4 года назад +1

    Uno de los desayunos favoritos de mis hijos,ahunque no vivimos en México, los hago con frecuencia,es un desayuno tradicionl de los domingos,presisamente hoy los prepre.

  • @leonardof.7667
    @leonardof.7667 4 года назад +1

    Platillo sencillo pero delicioso 😋 lo presentaste con excelencia, gracias Brisa ❤

  • @juanmoran6804
    @juanmoran6804 4 года назад

    De los desayunos más ricos de nuestra variada y Rica comida Mexicana!!. Gracias Brisa!!

  • @jaimesjaime653
    @jaimesjaime653 4 года назад +2

    Good morning briza colibrí gracias por tus riquísimas recetas y modos de preparación 🐦😎

    •  4 года назад

      Jaimes Jaime Gracias a ti por ver ❤️

  • @nashelliuribe5399
    @nashelliuribe5399 4 года назад

    Que hermoso comentario sobre el cariño que demuestras ofreciendo éste desayuno!!!!

    •  4 года назад

      ☺️

  • @alejandrapimentel9018
    @alejandrapimentel9018 4 года назад +1

    Graciass Bella Brisa , tu Conocimiento de la Cocina y Su Cultura te hace Única tengo poco de encontrar tu canal, felicidades , y Saludos Cordiales desde Salt lake City Utah .. !!!🙏💗🌹

  • @anitaiparsa
    @anitaiparsa 4 года назад +1

    Nada mejor, q unos chilaquiles para un desayuno muy mexicano y perfecto! Hoy especialmente, te ves más linda. Saluditos desde Houston, Texas

    •  4 года назад

      ANA M PARSA Muchas gracias ☺️❤️🌸

  • @albertogarcia-lw7eq
    @albertogarcia-lw7eq 4 года назад

    lla se me antojaron

  • @LupitaLopez-fg4yb
    @LupitaLopez-fg4yb 4 года назад +1

    Buen día Brisa! Q ricos, a nosotros nos gustan con pollo deshebrado y se lo integro a la salsa antes q las tortillas y quedan muy ricos!!
    Muchas gracias por compatir tus conocimientos, gracias gracias!!🙅💫✨💫✨

    •  4 года назад

      Deliciosos ❤️

  • @azaliacalleja9879
    @azaliacalleja9879 4 года назад +1

    Hola te felicito por tu canal, me encanta.
    Ahora te quiero preguntar sobre el tequesquite, cuando , como y en qué usarlousarlo y también si no elimina las vitaminas y minerales de los alimentos. Muchas gracias

  • @jonnyvolta4456
    @jonnyvolta4456 4 года назад +2

    Que delicia, voy despertando y es lo que me haré de desayuno. Particularmente a mí me gusta acompañarlos con cebolla fresca en rodajas. Mmmm que delicia, gracias por compartir tu conocimiento. Besos, abrazos y sobre todo muchas bendiciones

    •  4 года назад

      jonny volta Gracias a ti por escribir ❤️

  • @carlosgimenezbano7139
    @carlosgimenezbano7139 4 года назад +1

    Fantástico desayuno para mis fines de semana

  • @laurie203
    @laurie203 4 года назад

    Muchas gracias, Brisa Colibrí por estos momentos tan gratos.⚘⚘

  • @DanielRamirez-py2jm
    @DanielRamirez-py2jm 4 года назад +2

    ESE ES MI DESAYUNO PREFERIDO, GRACIAS POR COMPARTIR TAN DELICIOSAS RECETAS BRISA , SALUDOS DESD SAN DIEGO CA , BENDICIONES 🙏🙏

    •  4 года назад +1

      Daniel Ramirez También el mío 😉

  • @figaroservantes7946
    @figaroservantes7946 4 года назад

    Bricita.cada dia nos demuestras que eres la poeta de zacatecas.y tus chilaquiles se ven muy ricos.nosotros les agregamos la cebolla en crudo y los acompañamos tambien con un bolillito dorado.te mandamos muchos saludos y abracitos desde cdmx..y esperanos tus videos navideños junto con tus boolpers para estas fiestas!!!

  • @rosamariaflores5234
    @rosamariaflores5234 4 года назад +2

    Gracias brisa en este momento mi esposo me los va hacer deliciosa receta eres una hermosura y esa introducción fue fenomenal como todos tus comentarios históricos por eso es que me fascina tu canal

    •  4 года назад

      Qué alegría que les agrade ❤️

  • @lupitavillarreal5116
    @lupitavillarreal5116 4 года назад +1

    Buen día que rico, ahora tengo antojo de chilaquiles. Yo los preparo muy semejante, no les pongo cebolla. Ahora voy a probar hacerlos con cebolla y le contaré el resultado. Gracias y saludos.

    •  4 года назад +1

      Lupita Villarreal Seguro te encantará ☺️

  • @gorkivalenzuela6940
    @gorkivalenzuela6940 4 года назад +2

    Sabroso. Gracias estimada y admirada Brisa Colibrí.

    •  4 года назад

      Gracias a ti ❤️

  • @mjsaaeaed
    @mjsaaeaed 4 года назад +2

    Que rico te han de haber quedado esos chilaquiles. Esta muy bonito e informativo tu video, y como siempre, te ves muy hermosa. Gracias por compartir Colibri. Saludos desde Crestview Florida!

    •  4 года назад +1

      Mario BronzeStar Muchas gracias y feliz domingo ❤️

  • @jsphyptya
    @jsphyptya 4 года назад

    Se ven riquísimos mi comida favorita chilaquiles verdes 😋😋😋😍😘😘😘

    •  4 года назад

      jsphyptya También me encantan ❤️

  • @terepeschard4361
    @terepeschard4361 4 года назад

    Gracias!😘

  • @hildabailey2309
    @hildabailey2309 4 года назад

    Mmm que rico. Todo con tortillas es delicioso.

  • @elvirajimenez9187
    @elvirajimenez9187 4 года назад +1

    Qué rico yo lo voy a hacer gracias Brisa

  • @crazypak1819
    @crazypak1819 4 года назад +1

    Siempre esperando un delicioso eh interesante video tuyo

    •  4 года назад +1

      oscar villanueva Muchas gracias por estar al pendiente ❤️

  • @joumanaaccad8831
    @joumanaaccad8831 4 года назад

    I would love to buy your future cookbook, in Spanish of course

  • @alvaromunoz9503
    @alvaromunoz9503 4 года назад +1

    Gracias Brisa se ven deliciosos

  • @victormanuelguzmanherrera3645
    @victormanuelguzmanherrera3645 4 года назад +3

    Yo creo que el nacimiento del chilaquil esta ligado a la aparición de la tortilla; Me imagino que a lo largo de la historia, quien tenia que prepararlos se enfrentaba con la carencia de algún ingrediente, o le integraban otro que abundaba en la región. Lo que conocemos como chilaquiles ahora, son resultado de muchos cambios; y de muchos chilaquiles muy distintos. tal vez nunca sabremos cuando nacieron, pero si lo sabrosos que son.
    Saludos Brisa, bendiciones para ti y tu familia.

    •  4 года назад +1

      De acuerdo. Con el tiempo llegó a ser el platillo mestizo que conocemos hoy. Tortillas fritas en manteca que nos llegó de Europa al igual que el queso, etc. Saludos y muchas gracias por ver y comentar ☺️

  • @mariaconse7854
    @mariaconse7854 4 года назад +1

    Desde luego ya están preparándose los míos... Sacó tentación...

    •  4 года назад

      Bravo 🎉

  • @marthaporch3522
    @marthaporch3522 4 года назад

    Que guapa esa ropa se te ve muy bien y la comida deliciosa ❤️💐

  • @desdelacocinadedonfelix1343
    @desdelacocinadedonfelix1343 4 года назад

    Yo les agrego cebolla cruda picada, al servirlos. Saludos.

  • @arbien23
    @arbien23 4 года назад +2

    Deliciosos! Los haré para ahorita! Saludos desde Mty. N.L. ☺️

    •  4 года назад

      Rubén Zapata ¡Provecho! Feliz domingo ❤️

  • @jorgegarrcia1816
    @jorgegarrcia1816 4 года назад

    Muy rico Brisa..
    Saluditos desde Colotlan

    •  4 года назад +1

      Saludos hasta el bello Colotlán ❤️

  • @eltaller757
    @eltaller757 4 года назад

    Saludos 👍☕🙆

  • @mariacruz5036
    @mariacruz5036 4 года назад

    Excelente!!! Me gustan crujiente.......😘

  • @MASCARIOCO
    @MASCARIOCO 4 года назад +1

    Ya mismito voy a buscar tomatillos. Lo demas lo tengo, incluyendo una mata de epazote en el balcon. Sabrosurea Mexicana . Gracias, Brisa.

    • @21usandracarrillocarrillo77
      @21usandracarrillocarrillo77 4 года назад

      Ruben Pages como la cuidas? Que clima prefiere? Es de mucho o poco riego? Sol o sombra? Yo no logro que me dure la mata.

    • @MASCARIOCO
      @MASCARIOCO 4 года назад

      @@21usandracarrillocarrillo77 Sandra, esa mata es lo mas caprichosa que hay en todas las que tengo. Albahaca, romerillo, salvia , oregano . Yo vivo en Los Angeles, clima mas o menos Mediterraneo , lo mismo calor que frio. Lo del riego es un misterio. Si le echas mucha agua las hojas se ponen blancuscas. Si no le hechas , se marchita. Yo lo que hago es tener varias, porque en verdad no duran. Lo pueno es que se propaga ella sola. Aparece de pronto en una mazeta vecina. Y no se necesita mucho porque es bien fuerte de aroma y sabor. Unas cuantas ojitas basta. Es como el oregano, si se te va la mano, se "adue~a" de todo. En Los Angeles algunas cosas tropicales se dan bien; Citrosas, aguacate, papaya, platano, guayabas, ca~a de azucar. Mangos y epazote es otro cuento. Mis matas todas reciben sol solo de tarde. Espero te ayude en algo.

  • @antoniocardona9726
    @antoniocardona9726 4 года назад

    Muy Ricos y Delicioso Saludos Brisa.llegue Tarde pero Seguro👌👍😋

  • @abelaparicio139
    @abelaparicio139 4 года назад

    Gracias Brisa, precisamente ayer estaba pensando en unos chilaquiles, y le comenté a mi esposa (que no tiene la receta), y ésto me cae de perlas, saludos cordiales y bendiciones.

    •  4 года назад

      Abel Aparicio Provecho ❤️

  • @galexacarreon7378
    @galexacarreon7378 4 года назад

    Hay unos chilakiles con chuile de árbol y tomatillo y le revuelven huevo no se si sepas hacerlo yo solo me lo comí un día y no se como se prepara y es delicioso

  • @litzyperez6143
    @litzyperez6143 4 года назад

    Que flojera cocinar chilaquiles en domingo. Pero le haré saver a mi esposo que lo ama y los prepararé. Tengo todos los ingredientes. Bendiciones.

  • @Grissi12
    @Grissi12 4 года назад

    se ve delicioso como todas tus recetas 🌻

  • @JuanGomez-bt8nc
    @JuanGomez-bt8nc 4 года назад

    Mil gracias. Señora.

  • @maryvazquez2105
    @maryvazquez2105 4 года назад +1

    Delicioso, para éste dominguito!

    •  4 года назад

      Mary Vazquez ¡Así es! Feliz domingo ❤️

  • @haramali
    @haramali 4 года назад

    Excelente receta para quienes a veces tener que echar mano de la lírica.

  • @lourdesacostatrejo9502
    @lourdesacostatrejo9502 4 года назад

    Excelentes chilaquiles

  • @teresam1942
    @teresam1942 4 года назад

    Deliciosos 🌶🌼

  • @ticamonica
    @ticamonica 3 года назад

    Yo les agrego un poquito de comino entero cuando sofrío la cebolla :)

  • @vanessaf.5223
    @vanessaf.5223 4 года назад

    Hola, felicitaciones por tu canal, pregunta 🙋, ¿pueden ser las tortillas sin freir, horneadas? Gracias ¡🌟

    •  4 года назад

      Puedes intentar. Personalmente las prefiero fritas, pero si las hiciera horneadas creo que me gustarian más en chilaquiles crujientes 😊

  • @josefinalopezrivas7711
    @josefinalopezrivas7711 4 года назад

    Brisa. Colibri me encantaria si no es mucha molestia me digas como preparar el cuajo natural para acer el delicioso queso. Ya que x aca cuajan con gotas.

    •  4 года назад +1

      El cuajo natural es el 4to estómago de un becerro, se sacrifica para este uso. Recuerdo a mis abuelas usarlo, pero en mi caso prefiero usar gotas. Saludos

  • @mariaconse7854
    @mariaconse7854 4 года назад +3

    Hola Brisa, te comparto: Mi abuelo vivía en Estados Unidos con una persona de origen alemán, y en una ocasión que preparó chilaquiles y se disponía a comerlos le preguntó "a que te sabe tortilla con tortilla", por supuesto que lo invitó a comerlos y posteriormente los compartían...

    •  4 года назад

      Qué manera tan linda de compartir cultura, a través de la comida ❤️

    • @estherpadillamunoz542
      @estherpadillamunoz542 4 года назад +1

      @ muchas gracias por compartir que Dios te bendiga todo muy rico 😋

  • @capekata
    @capekata 4 года назад

    En la caja de Descripción dice queso alejo. Por demás... El video es perfecto 😍.

    •  4 года назад +1

      Gracias, lo corregiré 😅

  • @inecita1958
    @inecita1958 4 года назад

    Nombre de libro que muestras.............por favor!

  • @almarosa4851
    @almarosa4851 4 года назад

    Ya te extrañaba 😢

    •  4 года назад +1

      Puedes activar la campanita para recibir notificación cada que subo un video, que es una vez por semana ☺️. Saludos ❤️

  • @chanisjahn2931
    @chanisjahn2931 4 года назад

    Hola gracias por la información y me podrías decir como se llama tu queso y a en DF donde lo puedo conprar gracias de nuevo

    •  4 года назад

      Es un queso local. Le decimos simplemente de adobera. Saludos ☺️

  • @evatrelluz3273
    @evatrelluz3273 4 года назад

    🙋🙅🙏😘

  • @ricardojoachin4525
    @ricardojoachin4525 4 года назад

    Brisa colibri te juro que voy a poner a San antonio de cabeza a ver si me hace el milagro de encontrarme una mujer como tu,,porque ahora pura vieja floja que ya nadamas quiere comida ya preparada o chanices food los pocos hombres que sabemos de las chuladas de comidas que tu haces nos va a llevar la chingada bendiciones para ti y tu familia brisa colibri

    •  4 года назад

      Ánimo con eso, pero mientras tanto puedes cocinar tú y chequearte de esa manera. Saludos ☺️

  • @carlosgimenezbano7139
    @carlosgimenezbano7139 4 года назад

    Si no encuentro el epazote , puedo poner cilantro?

    •  4 года назад

      Claro, pero el sabor será distinto.

  • @21usandracarrillocarrillo77
    @21usandracarrillocarrillo77 4 года назад

    No consigo epazote fresco Y he comprado en los Viveros pero siempre se pone rojizo y empieza a morir. Tienes algún consejo para cultivarlo?

    •  4 года назад

      El epazote es muuuuuy fácil de cultivar. Sólo que lo mejor es hacerlo cuando pase el frío. Saludos ☺️

  • @minervavasquez2067
    @minervavasquez2067 4 года назад

    Hola Brisa!!!
    Toda tú y ésta receta muy bien.
    Me atrevo a comentarte que todo exelente....menos la música...es terrible!!!
    Nada que ver con lo especial de tus recetas.
    Ojalá lo tomes en cuenta.
    Saludos!!!

    •  4 года назад +2

      Gracias por tu comentario. Lo de la música es cosa de gustos porque muchas personas me comentan que les encanta. A veces uso música mexicana y otras veces música clásica que es lo que más me gusta. ¿Conoces de edición? ¿Qué música pondrías? Espero mejorar poco a poco para el gusto de la mayoría ☺️. Saludos

  • @lubiagiron3599
    @lubiagiron3599 2 года назад

    Fijese niña linda. Que acá lo llamamos. Miltomates".. (no se porque razón)
    Que pena 😞

  • @franciscorangel791
    @franciscorangel791 4 года назад

    Brisa, no tendras una hermana mayor soltera ?