In wat voor bakblik is dit gebakken? Was het van hout? Ik bak zelf broden in ingebrand blauwstaal, omdat ik non-stick bakblikken vermijd. Ik vrees alleen dat deze gaan roesten als ze 10 uur in de oven moeten. Heeft iemand een idee waar ik een bakblik kan kopen waarin ik dit soort roggebrood in kan maken? :)
Mijn zoon moet glutenvrij, en dan kan roggebrood dus niet. Is er ergens een bakker die met me mee zou willen denken hoe ik "rogge" brood van boekweit zou kunnen maken? Ik denk nl dat dat moet kunnen maar heb te weinig bakkers kennis.
roggebrood kan helaas niet met boekweit gemaakt worden omdat boekweit een anderen type graan is (dus dan is het geen roggebrood meer). u zou aan uw lokalen bakker kunnen vragen of hij/zij een product heeft wat er op lijkt.
Zo ontzettend leuk om te zien wat er allemaal voor komt kijken om roggebrood te maken.
Fysiek best zwaar, maar mooi werk.
Respect!
Heftige muziek :0
Prachtig Roggebrood!!
Hallo Edo, het filmpje is onderdeel van de film 'Amelander Product Rogge' vimeo.com/209122779
@@rolandblom829 Ik bak al een paar jaar zuurdesembrood. Maar roggebrood is echt een uitdaging. En heel lekker en gezond. Bedankt voor de link.
Indrukwekkend. Chapeau. Wil ik wel proeven.
Prachtig die houten kisten! Echt ambachtelijk.
5:30 Waarom gaat het brood nog een keer de oven in?
De tweede keer is voor het sealen van de verpakking.
In wat voor bakblik is dit gebakken? Was het van hout? Ik bak zelf broden in ingebrand blauwstaal, omdat ik non-stick bakblikken vermijd. Ik vrees alleen dat deze gaan roesten als ze 10 uur in de oven moeten. Heeft iemand een idee waar ik een bakblik kan kopen waarin ik dit soort roggebrood in kan maken? :)
Beste Mark, mijn advies is om voor een antwoord op je vraag contact op te nemen met bakkerij de Jong op Ameland
Mijn zoon moet glutenvrij, en dan kan roggebrood dus niet. Is er ergens een bakker die met me mee zou willen denken hoe ik "rogge" brood van boekweit zou kunnen maken? Ik denk nl dat dat moet kunnen maar heb te weinig bakkers kennis.
roggebrood kan helaas niet met boekweit gemaakt worden omdat boekweit een anderen type graan is (dus dan is het geen roggebrood meer).
u zou aan uw lokalen bakker kunnen vragen of hij/zij een product heeft wat er op lijkt.
Ha,lekker, dat Schotse roggebrood!...een soort Haggis maar dan net ff anders.....
roggebrood met boter en kaas hmmm oude of jonge kaas maakt niet uit allebij top lol
vaak moeten maken ,vreselijk kut werk om te doen , weiger het nu ook om te maken !!!