Honey Chocolate Cake recipe / Honey Comb Chocolate Cake / Easy Cake recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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안녕하세요~
THE OVEN(더 오븐)입니다
오늘은 재료에 꿀을 넣어 부드럽고 달콤한 허니 초코 케이크를 만들었어요
모든 재료들과 어우러져 촉촉하게 느껴지는 맛은 말그대로 꿀맛이랍니다:)
꿀벌을 연상해서 색감도 노란색과 브라운으로 분위기를 내주었고요, 우리가 흔히 볼 수 있는 뽁뽁이 비닐(^^)을 이용 해 벌집 모양도 연출 해 보았답니다
요즘 밖에는 예쁜꽃들이 많이 피였더라구요~
봄과 함께 만나는 허니 초코 케이크..
그럼 함께 만나 보실래요~?
제채널에 놀러와 주셔서 감사하구요, 도움이 되는 영상이 되셨으면 좋겠습니다
궁금한 점이 있으시다면 댓글 남겨주세요~
시청해 주셔서 감사합니다~♡
Thank you for watching~
▶재료
*초코 제누와즈
계란 3ea
설탕 75g
꿀 20g
소금 한꼬집
바닐라 익스트랙 4g
박력분 75g
베이킹 파우더 1/2t
코코아 파우더 12g
우유 35g
버터 30g
*프로스팅
버터 175g
슈가 파우더 95g
꿀 30g
레몬즙 6g
바닐라 익스트랙 5g
크림치즈 210g
생크림 150g
설탕 8g
물 120g
설탕 30g
럼(선택) 3g
아몬드 파우더 40g
슈가 파우더 15g
계란 흰자 7g
아몬드 파우더 20g
슈가 파우더 7.5g
계란 흰자 4g
화이트 초콜릿 180g
식용색소 약간
▶Ingredients
*Chocolate genoise
Egg 3ea
Sugar 75g
Honey 20g
Salt some
Vanilla extract 4g
Cake flour 75g
Baking powder 1/2t
Cocoa powder 12g
Milk 35g
Butter 30g
*Frosting
Butter 175g
Sugar powder 95g
Honey 30g
Lemon juice 6g
Vanilla extract 5g
Cream cheese 210g
Whipped cream 150g
Sugar 8g
Water 120g
Sugar 30g
Kirsche 3g
Almond powder 40g
Sugar powder 15g
Egg white 7g
Almond powder 20g
Sugar powder 7.5g
Egg white 4g
White chocolate 180g
Food coloring some
■레시피
1. 계란, 설탕,꿀, 소금을 넣고 가볍게 섞어준 후 중탕으로 40도정도 온도를 높여주다
2. 휘핑기로 1분 30초정도 중고속으로 휘핑한 후 바닐라 익스트랙을 넣고 4분정도 계속해서 중고속으로 휘핑해준다
3. 2분정도 저속으로 기공을 정리해준다
4. 밀가루를 두차례로 나누어 넣어 주면서 가볍게 섞어준다
5. 중탕 해 놓은 코코아가루+우유와 버터를 반죽의 일부를 덜어 섞어 준 후 다시 본반죽에 넣어 빠르게 혼합 해 준다
6. 170도 온도에서 30~35분정도 구워준다
7. 버터, 슈가파우더, 꿀, 레몬 즙, 바날라 익스트랙, 크림치즈를 넣고 차례대로 휘핑 해 섞어준다
8. 물, 설탕, 럼(선택)을 섞어 시럽을 만든다
9. 아몬드가루, 슈가파우더, 흰자를 넣어서 마지팬을 만들어 섞은 다음 꿀벌 모양으로 빚어준다
10. 초코 제누와즈를 4개분으로 슬라이스 해 주고 시트 → 시럽 → 필링 순으로 케이크를 완성 해 준다
11. 뽁뽁이 비닐에 녹인 초콜릿을 두툼하게 펴 발라 준 뒤 완성 된 케이크 테두리에 둘러주어 냉장고에서 30분 정도 굳힌 다음 비닐을 떼어준다
12. 맨 위의 초콜릿 일부를 떼내어 모양을 내주고 케이크 위에 생크림을 얹어준다
13. 만들어 놓은 꿀벌들을 예쁘게 얹어 마무리한다
안녕하세요~
THE OVEN(더 오븐)입니다
오늘은 재료에 꿀을 넣어 부드럽고 달콤한 허니 초코 케이크를 만들었어요
모든 재료들과 어우러져 촉촉하게 느껴지는 맛은 말그대로 꿀맛이랍니다:)
꿀벌을 연상해서 색감도 노란색과 브라운으로 분위기를 내주었고요, 우리가 흔히 볼 수 있는 뽁뽁이 비닐(^^)을 이용 해 벌집 모양도 연출 해 보았답니다
요즘 밖에는 예쁜꽃들이 많이 피였더라구요~
봄과 함께 만나는 허니 초코 케이크..
그럼 함께 만나 보실래요~?
제채널에 놀러와 주셔서 감사하구요, 도움이 되는 영상이 되셨으면 좋겠습니다
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시청해 주셔서 감사합니다~♡
Thank you for watching~
허니 초코케잌~~
비주얼만으로도 시선집중되네여~~ㅎ
달콤한 향이 여기까지 나네요~~^^*
영상 보시고 따뜻한 표현까지~
많이 감사드려요♡
더 열심히,, 좋은 레시피로 보답할께요~**
항상 기분좋은 날들 되시길 바래요♡♡
케익이 맛+보는 즐거움까지!!
일석이조 효과 최곱니다!!!
이렇게 빠르게.. 댓글도 감사하구요,,
영상 좋게 표현해주셔서 너무 많이 감사드려요~
덕분에 에너지 많이 받아요♡♡♡
정말 작품입니다 대단합니다😀👍
과분한 칭찬이시지만 기분 정말 좋아요~**
정말 감사하구요, 편안한 하루 되어요♡♡♡
우와 대박! 꿀벌케이크 너무 귀여워요🤩
예쁘게 봐주셔서 감사해요~
오늘도 행복한 하루 되어요♡♡♡