PÃO FRANCÊS IGUAL DE PADARIA/COMO FAZER PÃO FRANCÊS CROCANTE CASEIRO
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- COMO FAZER PÃO FRANCÊS CASEIRO
Oi pessoal, tudo bem com voçes?
A receita de hoje é um pão francês caseiro crocante por fora e macio por dentro.
No vídeo ensino como fazer um pão caseiro francês aí na sua casa.
Esse pão fica uma delícia.
Espero que gostem. 🙂
📌Antes de começar a receita separe os ingredientes pra não esquecer de nada.
📌Xícara usada: 240ml
✅Ingredientes:
✅️Esponja:
1/2 xi (chá) de farinha de trigo (60g)
1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
80ml de água
✅Massa:
5 x. (chá) de farinha de trigo (600g)
340ml de água (usei mais 20ml) pra dar o ponto na massa.
1/2 col. (sopa) de sal (10g)
1 col. (sobremesa) de açúcar (5g)
✅Assar em forno pré aquecido a 200° por aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem dourados. Coloque uma forma com água quente nos primeiros 15 minutos que o pão francês estiver assando, vai criar vapor e deixar mais crocante. Depois retire a forma com a água e deixe terminar de assar normalmente.
Obrigada pela companhia!
Fiquem com Deus!🙏🏼
Até a próxima receita!❤️
Adorei,Eu tinha muita vontade de fazer pão francês, obrigada.😋😋🤗
@@mariacristinafurtado5973 Fico muito feliz que gostou 🥰
Quando fizer segue o passou a passo direitinho que você vai gostar do resultado final.🥰
boa noite
fiz a receita ficou maravilhoso@!
@@gabrielsantana3862 Que maravilha! Fico muito feliz que fez e que gostou da receita. Obrigada por voltar aqui e dizer o que achou ❤️ 🥰
Boa noite Ju! Eu amei a receita! Os pães daqui das padarias, são sêcos. Não aguento mais comer pão de fôrma. Farei. Vc arrasou com essa receita. Obrigada. Deus te abençõe!!! 👍👍👍👍👍👏👏👏👏❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Boa noite Janette! Que bom que gostou!
No final do vídeo mostro também como ficou no forno convencional, que também dá certo. Gratidão ❤️
Deus te abençoe!🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰❤️❤️❤️
Boa noite Ju ❤ Já fiz vários pães, eu amo pães caseiros ❤ ➕ meu sonho mesmo é fazer o francês. Nunca tentei. Sempre achei muito difíceis mais, os seus achei fácil. Vou tentar. Ficaram lindos. Torradinhos e fofíssimos p. Dentro. Arrazou.❤ como sempre!! VOLTO P. CONTAR. OBRIGADA. ❤
Fica com Deus 🙏😘💕💕💕
Boa noite, Neide! Faz sim é uma satisfação depois de pronto que dá até gosto de ver o pozinho francês saindo do forno🥰
Não é difícil, mas tem que seguir as dicas😉
Deus te abençoe! Gratidão pela companhia!❤️🥰🙏🙏🙏
Oi ju gosto muito de suas receitas. Parabéns. Gostaria de saber qual a marca do seu forno
Oi Sandra! Obrigada pelo carinho ❤️
Fico feliz que esteja gostando das receitas. O meu forno é da marca PROGÁS turbo fast Ovem 4 esteira.
Quando eu fizer volto❤
Volta sim 🥰
Quero saber se deu certo 😉
Que delícia!!! Vou testar!!!😍😋👏🏼👏🏼
Fico feliz que gostou 🥰
Faz sim, segui as dicas e o passo a passo que no final você vai se surpreender. 🥰❤️
Top 👌
Oi Juscelina, obrigada! Fico feliz que gostou 🥰
Boa tarde! Fiz a receita ficou ótima, mas errei na hora de assar.Creio que dá próxima vai dar certo. Meu forno é elétrico, esqueci a parte superior ligada o que fez o pão dourar antes de crescer. Ficou pesado.
@@samara2111 Ficou feliz que fez e que gostou! Torcendo pelo próximo pão francês ficar ainda melhor. 🙂🥰
Ju maravilhoso, parabéns!! Qual farinha vc usa??
Olá Rosana, fico feliz que gostou da receita ❤️
Nesse pão eu usei a Venturelli, mas quando não acho ela, uso a Suprema pra pastel que também é maravilhosa.
@@jucozinhandocomvoce muito obrigada 😊
Imagina 🥰
Amo aprende novas receitas,mais essas não consigo acertar tentei 2 vezes e não saiu nada😂😂😂😂
❤
Olá Juscelina! Gratidão ❤️
Bom dia , já vi varios videos uns usando água gelada e outros água temperatura ambiente ...estou confuso ?
@@edsonbayeuxPB Bom dia! A água gelada é extremamente necessária quando o pão francês é feito em uma masseira, usa-se até gelo junto. Na masseira a massa esquenta conforme vai batendo. Mas manualmente não precisa, mas se quiser também pode usar a água gelada. 📌A água gelada é pra controlar a temperatura da massa durante o processo de fermentação. Se a massa ficar muito quente pode afetar na estrutura do pão e no sabor. A água gelada vai ajudar a controlar a temperatura da massa e a fermentação vai ocorrer de maneira controlada. Uma fermentação lenta e controlada permite que o pão desenvolva uma textura mais leve e aerada, característica do pão francês, com uma crosta crocante e miolo macio.
A água fria também ajuda a desenvolver melhor o glúten, o que contribui para a elasticidade e a estrutura da massa, resultando em um pão com boa forma e volume. Então em casa manualmente você pode usar ou não. Espero ter ajudado. 🙂🙂
Boa noite obrigado , ajudou muito
Qual é marca desse forno que você usa eu faço pão, porém o pão francês não fica assim pois uso forno elétrico, e não consigo colocar água pois não tem espaço.
Olá Rafael, este forno é elétrico da marca PROGÁS Turbo Fast Oven 4 esteira. 🙂