[ENG] 초코 마카롱 チョコマカロン

안녕하세요!
오늘은 초코 마카롱을 만들어 보았습니다.
저처럼 손으로 머랭을 쳐서 만드실 분들은 레시피를 반으로 줄여서(흰자는 42g) 만들거나, 그냥 핸드믹서를 사용하시는 것을 추천합니다.(숙연)
마카롱은 실패확률이 높은 까다로운 아이죠.
저도 막상 찍어 놓고 보니 부족한 점이 많은데 연습 많이 해서 다음 영상에는 조금 더 세세히 알려 드리도록 하겠습니다!
오늘도 시청해주셔서 감사합니다!
こんにちは。
今日はチョコレートのマカロンを作ってみました。
大変だったが、マカロンがよく作られて嬉しいです。
私のようにメレンゲをハンド・ミキサーなく作るのなら材料の量を半分に減らして(卵白42g)作ったり、ハンド・ミキサーを使用することをおすすめします。(泣)
見てくれてありがとうございます!
Hello!
Today, I made a chocolate macarons.
I recommend reduce the ingredients by half or just use a hand mixer, If you want to make a meringue by your hand like me.
It was a little hard but I'm happy cuz I think It's well made than I thought.
I wish you success it too.
Thank you watching my video!
150℃ 15분
＊재료 ＊
다크 초콜릿 130g
우유 45ml
버터 15g
캔디드 오렌지필 20~25g (생략가능)
아몬드가루 110g
슈가 파우더(분당) 100g
코코아 파우더 10g
달걀 흰자 85g
레몬즙 or 식초 2g (생략가능)
설탕 82g
150℃ 15分
材料 *
ブラックチョコレート 130g
牛乳 45ml
バター 15g
オレンジ・ピール 20~25g (必須材料はありません。)
アーモンドブードル 110g
粉糖 100g
ココアパウダー 10g
卵白 85g
レモンの汁又は食醋 2g (必須材料はありません。)
グラニュー糖 82g
300℉ 15min
1cup = 250ml
＊Ingredients＊
4.5oz(about 1cup) chopped dark chocolate
3tbsp whole milk
1tbsp butter
a heaping spoonful chopped candied orange peel (optional)
⅔cup(4oz) almond flour (finely)
around ⅔cup(3.5oz) powdered sugar
1tbsp cocoa powder
⅓cup(80ml, 2½ large egg) egg white
¼tsp lemon juice or cream of tarter or vinegar (optional)
6½tbsp granulated sugar