الليمون الأصفر مو مر متل الأخضر بعدين الأفضل الواحد اذا شاف وصفة يطبقها بحذافيرها بالضبط لأن الطباخين احيانا بينسوا ينوهوا على أمور مهمة بالنسبة النا بس بتفشل الطبخة اذا ماعرفناها لذكل الواحد يطبق كل شي عبشوفوا بالضبط ليتفادى الغلط
لماذا تقولون كلمة شيف وهي إنجليزية، لماذا لا تقولون طباخ باللغة العربية؟ فهل كلمة طباخ إهانة وكلمة شيف تميز؟ التزموا بلغتكم العربية وافتخروا بها فهي لغة القرآن الكريم ولغة رسولنا محمد صلى الله عليه وسلم
@@isthemajesticquranauthentic صدقت وجزاك الله تعالى كل خير لدرجة أن هناك من يريد أن يعطينا تعليمات والكثير من مفرداته بالإنجليزي فلا نفهم الكثير من تعليماته لأنه يتكلم كلمات إنجليزية
@@dadomakhlouf5991 لماذا تقولون كلمة شيف وهي إنجليزية، لماذا لا تقولون طباخ باللغة العربية؟ فهل كلمة طباخ إهانة وكلمة شيف تميز؟ التزموا بلغتكم العربية وافتخروا بها فهي لغة القرآن الكريم ولغة رسولنا محمد صلى الله عليه وسلم
صحة وهنا يارب والله يسلم ايديك ويقويك ويبارك فيك سؤال لو سمحت الإجابة عليه الخل الأبيض هو روح الخل؟ وسؤال آخر كيف نحافظ على المخلل من دون عفن بعد فتح القطرميز؟
الجزر والسكر يساعدان على سرعة التخليل ويمكن الاستغناء عن الجزر وبالنسبة لليمون من اجل النكهة ويساعد على قمع البكتريا الضارة واذا كان الملح المذاب بالماء كمية تكفي لعدم نمو البكتريا الضارة يمكن الاستغناء عن الليمون ايضا
اخي محمود يعطيك العافية عمل مشكور عليه بس ملاحظه لما رحت تذوق المخلل بعد ما فتحت الغطا، قلت: يامحمد!! وأكيد هذا سبق لسان منك، وماكنت تقصد فإن كان لفظ (محمد) تعني به رسول الله عليه الصلاة والسلام، فهذ شرك في الدعاء ومزلق خطير، وأنا أعرف انك ماتقصد، وربما سبق لسان، بس خفت ان بعض المتابعين يقلدك وهو مايشعر فيقع الخلل، والشيطان شاطر بهيك أمور أرجو تقبل ملاحظتي ويعطيك العافية اخي محمود شاكر ومقدر لك جهدك
شيف كتير ظريفه طريقتك
بس انا بحط معه سنان ثوم بيعطي طعمه طيبه
اطيب مخلل ممكن تجربوه
شكرا لك ليش ليمون وجزر معو مشان لون والا طعم
ماشاءالله حضرتك بتعمل بكل حب عشان كده أكلك بتحس فيه بالطعم حاجه تانيه الله يوفقك يارب ونتعلم منك الحب اولاً قبل المقادير
تسلم ايدك ، بس لازم ما ناخد المخلل بايدنا من شان مايخرب المخلل 😅
الله يعافيك شو مواصفات اطراميز المخلل
بينفع ينعمل المخلل في اطراميز مرطبان زجاج غطاء من خشب
يسلموا ايديك يا إبنى
كل التحيه والتقدير من مصر 🇪🇬
جزاك الله خير لايجوز اخي محمد القول "يامحمد" قل ياالله . ،
قال يا محمد بصيغة التعجب وليس بصيغة القسم
ما شاء الله عليك يسلمو ايديك عالوصفه الجميله
بصير نحط خل العنب بدال خل الابيض
ممكن اعرف ايه الشئ الحب الذى وضعته باسفل البرطمان
بودرة فلفل حار
روووووعة ماشاء الله 👌تسلم الايادي الطيبة 👍💯💯
أسأل الله العظيم أن يبلغك رمضان بخير وعافية يااارب🤲
شيف راقي جدا
تسلم ايدك بس مستغرب من شغلة من أضافة قطع الليمون لانى مرة ضايف قطع اليمون واصبح طعم الخيار مر علقم...
فعلا ..الليمون بمرمر ..بحبوا يشتهدوا دائما 😂
الليمون الأصفر مو مر متل الأخضر بعدين الأفضل الواحد اذا شاف وصفة يطبقها بحذافيرها بالضبط لأن الطباخين احيانا بينسوا ينوهوا على أمور مهمة بالنسبة النا بس بتفشل الطبخة اذا ماعرفناها لذكل الواحد يطبق كل شي عبشوفوا بالضبط ليتفادى الغلط
اذا قشرتوا الليمون ما بمرر وضع الليمون من غير قشر وازالة الطبقه البيضاء عنه
خلصت خيار قبل ما تصير مخلل😂
لماذا تقولون كلمة شيف وهي إنجليزية، لماذا لا تقولون طباخ باللغة العربية؟ فهل كلمة طباخ إهانة وكلمة شيف تميز؟ التزموا بلغتكم العربية وافتخروا بها فهي لغة القرآن الكريم ولغة رسولنا محمد صلى الله عليه وسلم
@@isthemajesticquranauthentic
صدقت وجزاك الله تعالى كل خير لدرجة أن هناك من يريد أن يعطينا تعليمات والكثير من مفرداته بالإنجليزي فلا نفهم الكثير من تعليماته لأنه يتكلم كلمات إنجليزية
يالطيف شو بايخ كلامك
@@dadomakhlouf5991
لماذا تقولون كلمة شيف وهي إنجليزية، لماذا لا تقولون طباخ باللغة العربية؟ فهل كلمة طباخ إهانة وكلمة شيف تميز؟ التزموا بلغتكم العربية وافتخروا بها فهي لغة القرآن الكريم ولغة رسولنا محمد صلى الله عليه وسلم
إن ساء الله ستمحو هذه الملمات مع المقاطعة وسنتحرر من عقدة الخواجه
اخرس يا ابا جهل واركب على الجمل
رائع تسلم الايادي الليمون مابيعطيه مرارة سؤال بس للاستفادة خبرني جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
حفضك الله ،،ماشاء الله عليك يا ولدي
يعطيك العافيه يا شيف لو بدنا نحتفظ فيه لمدة طويله شو نعمل نفس الطريقه ولا كيف
سؤال المي الي بالمخلل نستخدمه ناكله مع الخيار والا فقط ناكل الخيار ونرمي المي
تسلم الأيادي شيف محمود
شيف مبدع
.تسلم ايديك... بس ما فهمت قبل الليمون ايش نحط بالمرطبان
شطة ناشفة او فلفل حار مجفف اسمه
اولا عاشت ايديك وبالعافية لكن ملاحظة عدم لمس المخلل باليد لانه يخرب المخلل جدا حساس (بملعقة خشبية) الأفضل ❤
بيصير نحط خل تفاح ؟
ماشاءالله تبارك الرحمن عاشت الايادي ❤❤❤❤❤
لله يعطيك العافيه عملتن هلئ بس بدون شرائح ليمون بأثر شي حطيت نفس عياراتك بضبط
روووووعة تسلم االأيادي 💯👍👍👍👍👍👍🇾🇪
اكتر من رائع يسلمو الايادي بس ليش بتظهر طبقة بيضاء ع الخيار شو السبب ارجو الإفادة
عاشت الأيادي ..بس ضروري يكون خل ابيض واذا ما وجدت الخل الأبيض يصير اي نوع خل وشكرا الك
مكان تخزين كيف يكون بارد ولا درجة حرارة الغرفة ارجو الرد
تسلم ايدك يا شيف
كيف عقمت المطربان؟
سؤال في محله فعلا وأنا تساءلت كيف عقم البرطمان
حط فيه نصف كأس خل ورجو كويس بعدين فضيه من الخل...
يضع فيه ماء حار ولبرد الماء اسكبي
@@عبدربالنبيعبدالمجيد يعقم بسكب ماء حار في المرطبان
@@sab7728
جزاك الله تعالى كل خير يا أخي الكريم
وصفة رائعة عنجد بدها آكلة مجدرة مع المخللات
هل ممكن نستغني عن السكر ؟
السكر ضروري لسرعة التخلبل وجعل الخيار متماسك
يسلمو ألأيادي
موفق في القناة
صحة وهنا يارب
والله يسلم ايديك ويقويك ويبارك فيك
سؤال لو سمحت الإجابة عليه
الخل الأبيض هو روح الخل؟
وسؤال آخر كيف نحافظ على المخلل من دون عفن بعد فتح القطرميز؟
بجد شي روعه 👍تسلم ايدك 👍
كمية الخيار ؟؟ وزن الخيار ؟
عاشت ايدك روعه مبدع 👍👍👍👏👏🤩🤩🤩
هاي اول مره بشوف بي ليمون بي قلبو
Shokran chef Mahmoud Efranjyeh👍👍👍👍👍🍒
انا بحب وصفاتك جدآ ربنا يعطيك الصحة وكل عام وانت بالف خير
على راسي 😍😍
طيب بيقيم معنا للشتي ولا بينهلط
تسلم ايديك وعنيك مرحبا بحضورك الراقي 🙏🙏🙏
شيف شو أهمية الليمون والجزر بلمخلل؟
الجزر والسكر يساعدان على سرعة التخليل ويمكن الاستغناء عن الجزر وبالنسبة لليمون من اجل النكهة ويساعد على قمع البكتريا الضارة واذا كان الملح المذاب بالماء كمية تكفي لعدم نمو البكتريا الضارة يمكن الاستغناء عن الليمون ايضا
ماشاء الله. الف صحه
ممكن أعرف كميه الخيار ولك جزيل الشكر
كم كيلو خيار استخدمت؟
احنا في جزائر ما عندنا خيار الصغير بس هيار حجمو كبير راح ينفع ولالا
ينفع بس ما يكون ببذر كثير لانه بيفرغ من الداخل وممكن تقطيعه بيستوى اسرع
هاي شيف محمود ممكن نحط ملح طعام ناعم عادي
لا لازم خشن بلا يود
طبعا بجننو. . بس للاسف مافي غير خيار بيوت بلاستيك ومابيصلح. بدو خيار بلدي.
شو الملح الصخري ؟
مميز مخلل خيار شيف محمود المبدع
والله أنت شيف خطير😍💎
احلى طلة واحلى شيف بالعالم
الله ينطيك العافيه تسلم إيدك... ممكن أعرف كمية الخيار بالضبط ولك منِ جزيل الشكر
تسلم ايديك
شو الحب اللي حاططو اول شي تحت الخيار والليمون؟؟
فلفل حار مجفف
فليلة مجففة
راح أجرب طريقتك. سال لعابي بس من طريقة قرشك للحبه😂
@@mahmoudefranjyeh تسلم ايدك شف بصحتكم جوعتينى 😋
@@may-bj7xs اكيد😘😘
الله يعطيك العافيه يارب 😍😍😍😍😍😍
عادي أحط ملح بحري ؟
اخي محمود
يعطيك العافية
عمل مشكور عليه
بس ملاحظه
لما رحت تذوق المخلل بعد ما فتحت الغطا، قلت: يامحمد!!
وأكيد هذا سبق لسان منك، وماكنت تقصد
فإن كان لفظ (محمد) تعني به رسول الله عليه الصلاة والسلام، فهذ شرك في الدعاء ومزلق خطير، وأنا أعرف انك ماتقصد، وربما سبق لسان، بس خفت ان بعض المتابعين يقلدك وهو مايشعر فيقع الخلل، والشيطان شاطر بهيك أمور
أرجو تقبل ملاحظتي
ويعطيك العافية اخي محمود
شاكر ومقدر لك جهدك
شو هذا الليحطيته قبل الخيار
كميه الخيار اد اي طيب
شكراً شكراً جزيلاً شيف محمود قناة محترمة وشيف محترم وصفات طيبة
إن شاء الله اليوم أخلل خيار على نفس الطريقة ، الله يعطيك العافية
شو صار معاك في تخليل الخيار هل طلع مثله ام لا؟؟
8:37 ماهو الحبوب وضعته قاع البرطمان ؟
أعنقد حبوب فلفل أحمر حار
تسلم إيدك يا شف. رائع
تسلم ايدك يا شيف ويعطيك الف عافية
أطيب مخلل
تسلم.ايديك.خاي
رائع أنت ياشيف محمود تسلم الأيادي
الشيفات لتاكلون صوت اكلكم اينرفز 😢
ماشاءالله تبارك الله تسلم يمينك شيف محمد 👏🏻👏🏻👏🏻🔥😍
والله انت يامحمود معلم ونحنا منك نتعلم ♥️
أنت معلم ومنك نتعلم ❤
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم أجمعين ربنا يوفقك يا شيف تسلم ايدك
ليش انة بجامع ولله شعب غريب
انا نعمل الطرشي يجيني طري بزاف .
مايجيش مليح
ياريت حدا يفيدني انا اول مره اعمل مخلل عملتو بملح خشن لكن حطيت معلقه ناعم هاد ناعم يهري الخيار انا توسوست ياريت تفيديوني
اي الملح الناعم بيهري المخلل
كل سنه وانت بالف خير يارب ❤❤
1لتر ماء 3ملاعق ملح صخري. ملعقة سكر ليمون مقطع شرائح
وخل
تسلم ايدك
اطيب م❤خلل
شكرا شيف الخيار طلع روعه وصفه احتفظ بها الله يبارك لك 🙏
والله الصوت ضعيف مافهمت شي ياريت تكتبلنا الطريقة ياشيف
احلا شيف❤
شيف كأنك ماحطيت خل ماشفت حطيت خل
بيصير.خل.تفاح.شغل.البيت.
تسلم ايديك أحلى شيف
تسلم ايدك شيف رووووعة
يا الله
رووووعه 👍👍👍👍👍
ليش ماحطيت الخل
شو الحب اللي وضعتوا
شطة ...فلفل حار
تسلم الايادي
تسلم ايديك رووووعه
فينا نحط معو فليفلة خضرا ؟😍
أكيد
تسلم ايدك انا من مصر ام الدنيا
مع قرن فليفلة حدة اطيب
تسلم ايدك .
ما شفت وين الخل شيف
شيف فخم ومعدل
شكرا
اخي الصوت تعيس، شو البهارات الحب يلي في البداية؟
كيف طريقه المجدره