Żółciak siarkowy - czyli podstawowe i naukowe wiadomości o tym grzybie
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Pierwszy z serii filmików w których omawiać będę różne gatunku grzybów pod względem naukowym, praktycznym i uprawowym.
Linki do publikacji:
ruj.uj.edu.pl/...
www.postepyfito...
www.phcogj.com...
link.springer....
link.springer....
"Pod wpływem wichury pie...... yyyyy po prostu trochę mocniejszego wiatru się złamało" :D hehehehe A tak poważnie to bym dodał że te zółciaki z filmu są juz trochę za stare lepiej zbierać młode mięciutkie takie są najlepsze
kiedyś zrobiłem z niego mielone to teściowa nie mogła uwierzyć że to kotlet z grzyba a nie z mięsa :)
Polecam. Pyszny
Przydatny i ciekawy odcinek oglądałem do końca, mam nadzieję że popracujesz nad regularnością filmów ;)
Pyszny, polecam
Dziękuję za kolejną dawkę wiedzy i ciekawostek :)
I pod wpływem wichury pierdolło.... Hhahhaha dobre to było xD
Zrobiłem z niego mielone po obgotowaniu, z podsmazona cebulą szczypiorem koperkiem z jajkiem i bułka tartą do smaku sól , pieprz, curry, pieprz ziołowy. Szału nie było ale w smaku mielone lekko słodkawe nawet dobre, ale po takim doprawieniu trudno ocenic jego smak.
Wrośniak różnobarwny jest popularny i niedoceniany. Polecam
Szczerze mówiąc - przeczysz sam sobie:
Jeżeli coś jest popularne to jednocześnie jest doceniane (choć niekoniecznie za jakość).
Ten egzemplarz jest już niejadalny, przerósł. Jadamy owocniki młode i miękkie.
Można by pomyśleć że żółciak atakuje zdrowe drzewa , agresywny niszczyciel drzew ;)
Czy może raczej już lekko spróchniałe to środowisko w którym może się rozwijać, i stawia tylko kropkę nad i żywota drzewa.
W mojej okolicy ubiegłego lata pierwszy raz pojawił się na wizualnie zdrowej akacji.(robinii)Drzewo 10-12 l dalej rośnie ,kwitnie a owocnik był taki spory dosyć 1i pół kg.Na powalonej wierzbie w 2022 trafiło mi się 12 kg.W kolejnym już nic nie urosło.
To kiedy obiecany wspolny spacer 🙂
Witam, duża dawka informacji przekazana w przyswajalny sposób :)
pod tym linkiem znalazłem cos o uprawie tego grzyba , film się urywa i zbyt dużo nie ma ale zawsze coś.
ruclips.net/video/jUGmc6ZSYlo/видео.html
pozdrawiam
Zastanawia mnie dlaczego aktualizacja grzybów dopuszczonych do obrotu nie zawiera Trametes Versicolor. Prof. Muszyńska ponoc nadzorowała ten temat, może znane jest Panu logiczne uzasadnienie? Przecież te grzyby można łatwo hodować i przetwarzać w bardzo pożyteczne preparaty.
niestety się nie udało. Mimo udokumentowanych właściwości leczniczych jest to jednak grzyb nie spożywany kulinarnie a lista dotyczy grzybów spożywczych. Nie zmienia to faktu że jako suplement diet wrośniak nie jest zakazany
@Centrum Uprawy Grzybów Hmm, w takim razie zastanawiająca jest pozycja Ganoderma Lucidum, raczej mało kulinarny grzyb. Przyznam szczerze, że regulacje słabo odwzorowują faktyczny stan rzeczy ale to chyba dotyczy każdego aspektu życia. Zastanawia mnie jednak kwestia tej suplementacji. Który przepis dopuszcza wrosniaka do obrotu jako dodatek, nie naruszajac zarazem listy grzybów dopuszczonych do obrotu? A może to pomysł na jakiś odcinek na YT o zawiłościach prawnych? ;)
ciekawe rzeczy opowiadasz, szkoda że dźwięk jest słabej jakości (pewnie nagrywane w małym pomieszczeniu daleko od mikrofonu)
Przecież widzisz ze jest nagrywane w lesie LOL
@@vicblast630 fototapeta 😆
@@baaaj3200 albo greenscreen ☺️
Poproszę o link do ostatniego fragmentu - przepisu przyrządzania żółciaka, ciekawi mnie ta panierka
Czy możnaby nazbierać np. więcej młodych owocników i niewykorzystane zamrozić?
nie mam pojęcia, nigdy tak nie robiłem
Tak,ja tak robię.Zbieram ile tylko mogę , czyszczę,obgotowuje i część miele ,pozostałe kroje ,tak jak do flaczków, resztę,którą ma udawać kurę kroje w plastry.Wszystko porcjuje i mroze.Robie z tego kotlety mielone ,,,schabowe,, flaczki.Sa super jako farsz w pyzach,dodatek do chińszczyzny.Dla mnie najlepszy smakowo i z uwagi na wszechstronność.Mieszkam pod Warszawą i niestety u mnie jest go bardzo mało.Wiec jak masz szansę na zbiór to korzystaj.
10:30
Wielkości owocników*
I tu druga ciekawostka. Skoro zolciak siarkowy na surowo jest trujący, a amanite muscarie jadlem na surowo w niewielkich ilościach i nie otrulem się, to dlaczego amanita jest uwazana za smiertelnie trująca a ten jako jadalny? Zolciaka bal bym sie zjesc na surowo, a muchomora czerwonego nie bałem się. Suszonego jadam od 2 lat i żyję. A Zolciaka dalej boje sie spróbować na surowo
Pierwszy raz słyszę żeby muchomor czerwony był śmiertelnie trujący. Jedyne zatrucie jakie ewentualnie może wywołać - to zatrucie gastryczne (niestrawność).
Michał mor czerwony nie jest trujący praktycznie w ogóle. Co najwyżej na porcelanke cię wyśle.
Ja nie gotuje żółciaka. Normalnie marynuje z ziołami i na patelnię jak rydze.
Mam pytanie ,jakie jest prawdopodobieństwo ponownego występowania tego grzyba ,teraz, jesienią,po tym ,jak zbierany był w kwietniu ??
Mam stanowiska na których zbieram od kilku lat. Potrafią wysypać więcej niż raz w roku :)
@@cwkasiacw dzięki za odpowiedź.W ubiegłym roku mieliśmy okazję spróbować pierwszy raz ,no i przepadlismy.Absolutnie ,najlepszy.
Zmień płyte
łoj,
dramatycznie słaba jakość dzwięku :(
jak przez telefon w latach osiemdziesiątych