Wäre ziemlich nice, wenn ihr vorne im Titel immer dazu schreiben könntet welche Stadt/Region usw. Sieht man sonst nämlich erst beim drauf klicken und macht’s dann beim auswählen ziemlich mühselig, den Anfang einer „Staffel“ zu finden.
Hehe.. sorry, me again - Kann immer nich an mir halten ; ich lebe an der niederländischen Grenze.. und die "Damen aus den Niederlanden, nunja, die geniessen.. hier bei uns.., nen verdammt guten Ruf! 😊 *kam mir sofort in den Sinn, als eure Kam. die Zimmer und Betten drauf hatte! Geil!😁 Rechtschreib Korrektur für's Bearbeiten
und wieder: Salz "zieht" zwar Wasser, aber ich persönlich salze meine Steaks immer zuvor (bis zwei Tage vor dem braten), denn sofern man die ausgetrene Flüssigkeit nicht abwischt, zieht es per "Osmose" wieder ins Fleisch zurück, macht es zarter und man muss selbstredend nicht nachsalzen. Klappt immer, und der Unterschied ist schon nach einer Stunde "Salzzeit" bemerkbar. "Dry-aging" in kurz und simpel.
Ist nicht ganz richtig! Das Einsetzen der Osmose zurück ins Fleisch braucht eine gewisse Zeit. Wenn du nur eine Stunde "vorsalzt", wird das Fleisch sehr wohl trocken. Man muss es schon richtig machen (d.h 12-48h je nach Größe des Stücks), oder gar nicht. Deswegen ist es in der Gastro auch in vielen Fällen nicht wirklich praktikabel, vorzusalzen (höchstens bei großen Braten, von dem man Stücke runterschneidet oder so). Aber klar, für daheim hast du vollkommen Recht.
Da hat der Mike.. etwas für mein Verständnis, super geiles erwähnt.. nämlich: Die unterschiedlichen Grundvoraussetzungen und -Verhältnisse, bei nem Vergleich immer auch mit auf der Endabrechnung zu haben - es wäre unfair und vermessen, nen verrosteten, alten 3er gegen nen fitten Carrera älteren Bjhrs., antreten zu lassen, Das gehört richtig eingeordnet - sehr weise 😇
Also ich weiß nicht... Ein paar einfache "feste" Unterkünfte auf dem Platz, ein paar Mietwohnwagen... ja klar, das gabs früher auch schon und da geh ich auch voll mit. So wie das am zweiten Tag war kenn ich das noch. Das andere ist mir alles zu viel und ich will auch gar nicht das Publikum auf dem Platz haben, das von sowas angezogen wird! Wenn das der neue Camping Standard ist, bin ich froh, dass ich seit bestimmt 15 Jahren nicht mehr auf nem Campingplatz war. Die Menschheit bekommts gerade gut hin, wirklich alles, was mal gut war, in Scheiße zu verwandeln!
Will nich vermessen rüber kommen, aber mein "laienhafter" Eindruck ist, dass dieser Koch überhaupt gar nich versteht, was "schmoren" eigentlich bedeutet?! ..Fleisch trocken "tot-garen", komplett ohne Flüssigkeit.. dat check ich sogar! 😂 *ich muss jetzt aufhören.. Tschüsss! 😘
klaaaar...angeschlichen... Ist vllt lustig ausgewachsene Männer im Froschmarsch unter Fenstern drunter durchschleichen zu lassen...aber schon bissl cringe
Und laufen dann "undercover" ganz normal am gleichen Empfang vorbei um sich alles anzuschauen. Natürlich wusste das KEINER! Die schauen ja nur wer von einer Richtung da vorbei läuft, nicht wer von der anderen kommt....
Wäre ziemlich nice, wenn ihr vorne im Titel immer dazu schreiben könntet welche Stadt/Region usw. Sieht man sonst nämlich erst beim drauf klicken und macht’s dann beim auswählen ziemlich mühselig, den Anfang einer „Staffel“ zu finden.
der Anfang ist immer bei 1 :D entweder 1/7 oder 1/2
@@0007-i2l ich glaube er meint, dass man so die erste Folge der Woche erkennen würde 🤔
Gute Idee, ich habe auch häufig Probleme, die ganze Woche zusammenzubekommen. Da hilft mir YT nur spärlich 😉
der skripter ist richtig eskaliert.
Sehr innovativ
Campingplatz mit Bumsbude... gefällt mir 😁👍
Hehe.. sorry, me again -
Kann immer nich an mir halten ; ich lebe an der niederländischen Grenze.. und die "Damen aus den Niederlanden, nunja, die geniessen.. hier bei uns.., nen verdammt guten Ruf! 😊
*kam mir sofort in den Sinn, als eure Kam. die Zimmer und Betten drauf hatte! Geil!😁
Rechtschreib Korrektur für's Bearbeiten
und wieder: Salz "zieht" zwar Wasser, aber ich persönlich salze meine Steaks immer zuvor (bis zwei Tage vor dem braten), denn sofern man die ausgetrene Flüssigkeit nicht abwischt, zieht es per "Osmose" wieder ins Fleisch zurück, macht es zarter und man muss selbstredend nicht nachsalzen. Klappt immer, und der Unterschied ist schon nach einer Stunde "Salzzeit" bemerkbar. "Dry-aging" in kurz und simpel.
Ist nicht ganz richtig!
Das Einsetzen der Osmose zurück ins Fleisch braucht eine gewisse Zeit. Wenn du nur eine Stunde "vorsalzt", wird das Fleisch sehr wohl trocken.
Man muss es schon richtig machen (d.h 12-48h je nach Größe des Stücks), oder gar nicht.
Deswegen ist es in der Gastro auch in vielen Fällen nicht wirklich praktikabel, vorzusalzen (höchstens bei großen Braten, von dem man Stücke runterschneidet oder so). Aber klar, für daheim hast du vollkommen Recht.
Da hat der Mike.. etwas für mein Verständnis, super geiles erwähnt.. nämlich:
Die unterschiedlichen Grundvoraussetzungen und -Verhältnisse, bei nem Vergleich immer auch mit auf der Endabrechnung zu haben - es wäre unfair und vermessen, nen verrosteten, alten 3er gegen nen fitten Carrera älteren Bjhrs., antreten zu lassen,
Das gehört richtig eingeordnet - sehr weise 😇
Auch die Polen braten ihre Bratkartoffeln mit Schmalz!!!! So wie Das Sauerkraut, Und Rotkohl meine Güte
Das Bier ist eine halbe....Also nicht ein halber Liter sondern ein halbes Glas...
Das Eichamt hätte seine Freude an diesem Glas Bier 🤣
9:32 Das soll ein frisch gezapftes Bier sein? Oo
Happy Hour - halbes Bier zum selben Preis. Oder moderne Interpretation "Oaner Hoalben"
Also ich weiß nicht...
Ein paar einfache "feste" Unterkünfte auf dem Platz, ein paar Mietwohnwagen... ja klar, das gabs früher auch schon und da geh ich auch voll mit. So wie das am zweiten Tag war kenn ich das noch.
Das andere ist mir alles zu viel und ich will auch gar nicht das Publikum auf dem Platz haben, das von sowas angezogen wird!
Wenn das der neue Camping Standard ist, bin ich froh, dass ich seit bestimmt 15 Jahren nicht mehr auf nem Campingplatz war.
Die Menschheit bekommts gerade gut hin, wirklich alles, was mal gut war, in Scheiße zu verwandeln!
Was mir nicht gefällt ist scheiße!‘ Bauer
@@wasgehtsiedasan8031 kannst du in nem 4 sterne hotel zelten?
@@gerdokurt bist du zu fett dafür?
Warum hat die Chefin so Probleme mit der deutschen Sprache?
Hat was von Peter Steiners Theaterstadl, wias dia umanand wuseln.
Guten Abend wünsche euch einen schönen Donnerstag Abend
christoph stöckl, 31
hatte gestern vierer besuch 😂
hat wohl auch noch etwas zu viel gebrettert so wie er aussieht haha
Ach ja, und Sorry noch mal !!! Die Pfanne für die Bratkartoffeln war doch sehr ungünstig
Ich verstehe bloß nicht warum ältere mit neuen verglichen werden, die ganze Zeit wird auch gesagt man kann es nicht vergleichen…
Würg legen die sich da aufs Bett
Will nich vermessen rüber kommen, aber mein "laienhafter" Eindruck ist, dass dieser Koch überhaupt gar nich versteht, was "schmoren" eigentlich bedeutet?!
..Fleisch trocken "tot-garen", komplett ohne Flüssigkeit.. dat check ich sogar! 😂
*ich muss jetzt aufhören..
Tschüsss! 😘
Der Thomas!
Die Person geht gar nicht!
Zu arrogant.
Also ,die verdienen weiss Gott genug Kohle!!! Für so eine lange Existenz!!! Also macht's endlich mal Ordentlich!!!!
Darauf erst einmal ein frisch gezapftes, halbvolles Bier…
Und dieser „Alter Schwede“-Scheiss überall….lästig.
da war Happy Hour, halbes Bier zum vollem Preis xD
klaaaar...angeschlichen...
Ist vllt lustig ausgewachsene Männer im Froschmarsch unter Fenstern drunter durchschleichen zu lassen...aber schon bissl cringe
Und laufen dann "undercover" ganz normal am gleichen Empfang vorbei um sich alles anzuschauen. Natürlich wusste das KEINER! Die schauen ja nur wer von einer Richtung da vorbei läuft, nicht wer von der anderen kommt....
Erster
Nein