Najlepsze kotlety schabowe z kością
HTML-код
- Опубликовано: 31 янв 2025
- Smażone na złoto z kością, a wcześniej marynowane z mleku z cebulą. Tak zrobione schabowe wychodzą zdecydowanie najlepsze.
Składniki: schab z kością, cebula, mleko, jajka, bułka tarta, mąka pszenna, sól, pieprz.
Piękne schabowe kotlety 👍☺️💪
Dzięki 🙂
Już czuję ten smak, takie kotlety były w czasach PRL-u, życzę smacznego i pozdrawiam
Stare sposoby często najlepsze 😊
Я 1975 року народження, з України, тож питання невже в Польщі така котлета асоціюється тільки з періодом PRL? Сумно тоді. Польська кухня, кулінарія багата, яскрава, вишукана, а може бути і проста в приготуванні і не дорога з вибору продуктів, але робити висновок, що то асоціюється з PRL, або USSR, не досконале
Smacznego 😛 a mnie ślinka cieknie 😊
Wspaniale
Narobiłeś smaka! Oglądam dalej i czerpie inspiracje. Powodzenia, no i leci sub z łapą w górę. 👍
Dziękuję bardzo 🙂
Popieram ,mama moja takie smażyła i ja też uwielbiam. Powodzenia
Najgorszy problem to rozbic tą kosc zeby tylko się nie pokruszyla na ostre kawalki a więc w ruch poszedł młotek tasak tluczek topor i mamy już gotowe kotlety schabowe scisle docisniete zamarynowane z cebulką potem obtoczne w jajku one lądują na rozgrzany smalc na patelnię i po sprawie dziękuję za przepis tak łatwy prosty a zarazem jak mało znany
Jest trochę więcej roboty z takimi schabowymi, ale warto 🙂
Przepis na codziennie świeże schabowe dla całej rodziny.
Marynujesz 12szt w mleku lub maślance z cebulą, zakryte na równo. Jednego dnia smażysz np 4szt, drugiego dnia smażysz 4 i 3go dnia smażysz to co zostało. efekt: 3 dnia kotlety najsmaczniejsze... mimo, że jesz już 3 raz pod rząd schabowe. Surówka każdego dnia inna, robi robotę. Polecam :)
Sprytnie 🙂
Kotlety marynuję podobnie jak Pan, ale mleko mieszam z jogurtem, który zakwasi mleko i zrobią razem robotę. Kotletów jednak nie solę przed marynowaniem. Solę je przed panierowaniem (sól wyciąga wodę z mięsa). Pozdrawiam 😀❤
Fajne porady, będę testował, pozdrawiam 🙂
I do like your cutting board and napkin
i tak sie robi kotlety ...robie tak samo . pozdrowienia
Pozdrawiam 🙂
Nie marynuję kotletów w mleku i cebuli. Wychodzą soczyste i miękkie. Smazę na smalcu.Sa smaczne.Zalezy od jakości mięsa.
To prawda, jakość mięsa jest bardzo ważna
Proces marynowania mięsa wymaga odpowiednich składników. UWAGA!!! Mleko UHT, poddawane wysokiej temperaturze, traci cenne enzymy, które naturalnie występują w świeżym mleku krowim. Te enzymy przyczyniają się do rozbicia włókien mięsa i nadania mu delikatności. Dlatego, jeśli nie mamy pod ręką świeżego mleka, lepszym wyborem będzie maślanka. Jej lekko kwaśny smak nie tylko zmiękczy mięso, ale również nada mu charakterystyczny, wyrazisty aromat
Mleko nie było UHT, zwykłe pasteryzowane
@@mniamer Warto w dzisiejszych czasach zaznaczyć, żeby nie używać mleka UHT, kiedyś nie było takiego mleka to nie było problemów.
У вас хороше м'ясо і хороші котлети, а чому в котлеті кістка?
Окрім краси та естетики (як на мене).
Мені дуже подобаються ваші відео. Як завжди, плюс
Kość podczas smażenia daje smak do mięsa 🙂
@@mniamer Дякую. Зрозумів
Popieram tylko sól i pieprz
Schabowy niczego więcej nie potrzebuje 🙂
Najlepszy schab to ten z kością.
Taaak, problem w tym, że nawet w sklepach mięsnych dziś już nie wszędzie jest
@mniamer w Dino jest cały czas
Spróbuję z marynatą
Dobrze robi schabowy ta marynata 🙂
Można poprosić w sklepie o przecięcie
Można ale lubię swój tasak 😉
Oj, mniaaaam.....
😋😁
W DINO JEST TAKI SCHAB
od cebuli to się kuli pozdrawiam
Czy mozna uzyc mleka pochodzenia roslinnego(kokosowe, migdalowe)?
Prosze o porade.
Dziekuje
Odkryłeś Ameryke
Obie