열무국수가 이렇게 간단하다고?!

이렇게 쉬운데 맛있다고?! 여름철 별미 열무비빔국수 레시피 시작!
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📍#열무비빔국수 : #채광잇레시피
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해가 점점 쨍쨍해지는 요즘! 여름 하면 역시 열무와
얼갈이를 듬뿍 넣어 담근 열무김치를 이용한 메뉴들이
가장 먼저 떠오르는데요 그중 이 여름에 그냥 지나칠
수 없는 아삭한 식감과 매콤한 풍미가 일품인
열무비빔국수 간편 레시피입니다!
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[🥕재료]
✅열무김치 150g ✅소면 200g ✅계란 1개
(*2그릇 분량입니다)
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[🧂양념장]
✅고춧가루 2T ✅설탕1T✅매실청 1T ✅진간장 1T
✅식초 5T ✅고추장 1T ✅참기름 1T ✅후추 톡톡
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[📜만드는법]
1.분량의 양념장은 미리 배합하여 준비합니다.
2.끓는 물을 준비한 뒤 계란을 넣고 12분 삶아줍니다.
(물이 끓을 때까진 강불, 끓기 시작하면 중약불)
3.소면은 끓는 물에 넣고 끓어넘치려고 하면 찬물 50ml 정도 넣어주고, 다시 한번 끓어넘치려고 하면 찬물 50ml 정도 넣어 총 3분 삶은 뒤 채에 바쳐 찬물에 재빠르게 헹궈줍니다.
4.물기를 제거한 소면은 양념장 조물조물 버무려 접시에 담아줍니다.
5.열무김치와 삶은 계란 그리고 통깨랑 참기름까지 뿌려주면 무더위 한방에 날려줄 열무비빔국수 완성!
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#채광_레시피
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✅ @chaegwang_eat
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