Muy Buena explicacion! Muchas gracias por compartir sus conocimientos culinarios. Una pregunta, sabe como hacer queso de mantequilla? No he encontrado ninguna receta aqui en RUclips. Si la sabe, podria hacer un video? Mil gracias! Saludos y bendiciones!😊
Hola soy nueva en tu canal mi hesposo dijo buscar como se ase queso chiclado y pues Aqui estoy biendo tu video gracias por tus Recetas o de tu mama' saludes desde perris California soy de compostela nayarit Mexico 🇲🇽 bye amiga
@@esmeraldalachalateca si gracias tengo una chiva con su chivito y como 50 gallinas con gallos y 1 caballo y una llegua y una lleguita de 1 año lla no se que aser con la leche asi que mire tu video y me gusto en la forma que explicas gracias saludes Amiga dios te bendiga bye
Hola. Chalateca Digame cuanto de leche. Ocupaste pk de suero eran trrs litros o no se lo pusiste todo Yo quiero saber si le pusiste algo mas te quedo Muy bien y las pupusas tambien .felicidades
Dijiste que se deja fermentar el suero, y yo tengo una pregunta, se pone en el refrigerador oh se deja fermentar a temperatura ambiente? Ojalá veas mi pregunta 😅😬
Gracias querida chalateca soy nueva en su canal intentare aser wl quesillo pero usted no dijo cuanto de leche quisiera solo una libra de quesillo cuanto de l3che a pero 3l suero o sea se me complicaría por lo del suero
Disculpe soy nueva seguidora y quiciera saber como puedo obtener el suero. Perdón por mi ignorancia pero nunca he hecho ningún tipo de queso. Saludos desde Italia
El suero lo puede obtener donde hacen queso cuajada. Aveces lo venden en las fábricas de quesos tbm O hacerlo usted misma. Busque el vídeo como hacer queso fresco. De ese fresco levva quedar el suero
Hola un saludo una pregunta son 2 galones de leche X cuanto de suero yo estoy antojada de hacer un quesillo para mis pupusas gracias por compartir bendiciones.
Da igual de q sawue el suero? Es decir si use cuajo o limon o vinagre para sacar el suero?y otra pregunta la sal tiene q ser en grano o puede ser la q tengo en la cocina?
@@vanessaquintero1313 hola mi bella No, el calostro es la leche en su tiempo más tierno con esa leche se puede hacer cuajada con chile y queda muy deliciosa pero para el Chiclado se ocupa la leche blanca
Hola buen día nosotros hicimos todos los pasos como tú los explicas en el vídeo pero el queso se nos hizo colocho así como tayudo si nos podrías ayudar para saber en qué fallamos porque se nos hizo así el queso saludos
Hola Ely para este tipo de queso no se utiliza pastillas de cuajo si no el suero ácido con ese se cuaja la leche. Cualquier duda estoy para servirle ☺️
@@esmeraldalachalatecahola esmeralda me dedico ala venta de queso a qui en EEUU me gustaría saber el suero como es el proceso para que cuaje la leche el puro suero me puedes dar la receta Porfavor
Si compras la leche en la tienda no puede ser homogeneizada porque no te va cuajar el queso. Y en ves de utilizar el suero fermentado puedes utilizar cuajo para queso que se compra ya listo.
@@cesargaviria9798 si después de hacer la cuajada se conserva en un recipiente de plástico tapado y sin refrigeración por unos 15 días con temperaturas calientes pero si es helado donde usted se tardará más
Me gustó tu forma de hacer el queso. Se nota el conocimiento que tienes en ese arte
Saludos desde Nueva Asunción Guatemala, que rico el quesillo con cortillas
Bendiciones exelente video Desde canada
😮saludos esmeralda ya te deje mi laki buen contenido
Gracias
Saludos desde Costa Rica
Me encantó y en éste momento puedo conseguir Leche de vaca fresca, tengo una duda el suero se deja fermentar a temperatura❓️ ambiente
Querico esa lechita me recuerda cuando mi abuelito ordeña ba su naquita 😁😅 un saludo desde california 👍👍👌🙌
¿Cuál naquita ordeñaba?🤔
Fantástico y fácil.
Gracias
Muy Buena explicacion! Muchas gracias por compartir sus conocimientos culinarios.
Una pregunta, sabe como hacer queso de mantequilla? No he encontrado ninguna receta aqui en RUclips. Si la sabe, podria hacer un video? Mil gracias! Saludos y bendiciones!😊
muy bien explicado saludos de mexico,
Qué linda voz tienes. ❤
Como toda una presentadora profesional o no sé si lo seas 😊🎉
Muchas gracias
Buenísimo gracias 🤩😁
Hola soy nueva en tu canal mi hesposo dijo buscar como se ase queso chiclado y pues Aqui estoy biendo tu video gracias por tus Recetas o de tu mama' saludes desde perris California soy de compostela nayarit Mexico 🇲🇽 bye amiga
Muchas gracias 🥰 ya va a ver que le va a quedar delicioso el queso
@@esmeraldalachalateca si gracias tengo una chiva con su chivito y como 50 gallinas con gallos y 1 caballo y una llegua y una lleguita de 1 año lla no se que aser con la leche asi que mire tu video y me gusto en la forma que explicas gracias saludes Amiga dios te bendiga bye
El suero fermentado tiene que estar en la refrigeradora?
Hola. Chalateca
Digame cuanto de leche. Ocupaste pk de suero eran trrs litros o no se lo pusiste todo
Yo quiero saber si le pusiste algo mas te quedo Muy bien y las pupusas tambien .felicidades
Esmeralda y el suero se deja los 8 días a temperatura ambiente?
Siiiii
Yo tengo una pregunta el suero lo guardo en la refri oh fuera d la refri
Hola una pregunta el suero lo pone el refri fuera
Disculpa el suero reposado de ocho diaz es con sal osea salmuera oh suero simple de cuajada simple
Son 3 litros de suero para cuantas botellas de leche?
Saludos desde Ahuachapan 😊
Dijiste que se deja fermentar el suero, y yo tengo una pregunta, se pone en el refrigerador oh se deja fermentar a temperatura ambiente? Ojalá veas mi pregunta 😅😬
Hola gracias por ver mi video, se deja a temperatura ambiente en un lugar donde NO sea fresco
Se puede hacer sin retirarle la crema?
El quesillo de Oaxaca México para el mundo.😂😂😂
Hola bella y el suero se deja temperatura ambiente en el reposo
en temperatura ambiente para que se ponga ácido
Amiga estoy viendo tu receta de hacer quesillo pero tengo una pregunta. El suero q le pones lo refrigeras o está al tiempo
Probaré harcerlo
Gracias querida chalateca soy nueva en su canal intentare aser wl quesillo pero usted no dijo cuanto de leche quisiera solo una libra de quesillo cuanto de l3che a pero 3l suero o sea se me complicaría por lo del suero
Se puede aser con leche de caja?
Tiene que ponerse un poquito de pastilla de cuajo y un poquito de jugo d limón
Disculpe soy nueva seguidora y quiciera saber como puedo obtener el suero. Perdón por mi ignorancia pero nunca he hecho ningún tipo de queso. Saludos desde Italia
El suero lo puede obtener donde hacen queso cuajada. Aveces lo venden en las fábricas de quesos tbm
O hacerlo usted misma. Busque el vídeo como hacer queso fresco. De ese fresco levva quedar el suero
Hola un saludo una pregunta son 2 galones de leche X cuanto de suero yo estoy antojada de hacer un quesillo para mis pupusas gracias por compartir bendiciones.
Más o menos un litro de suero ácido usted se lo hecha de poquito en poquito y cuando corte lo apelmaza para exprimirlo
Hola como se des suera la crema
Q pasa si no sacamos la cremas igual se hace el queso?
Con que se podría reemplazar el suero?
Hay personas que utilizan vinagre blanco pero no queda igual pero sería una opción
Da igual de q sawue el suero? Es decir si use cuajo o limon o vinagre para sacar el suero?y otra pregunta la sal tiene q ser en grano o puede ser la q tengo en la cocina?
Yo no uso vinagre si no que suero ácido y si puede ser todo tipo de sal
@@esmeraldalachalateca y a partir de q sacas el suero ácido? Del cuajo q venden en las tiendas y lo dejo fermentar o a partir del ácido cítrico?
@@esmeraldalachalateca gracias tu ayuda muchas gracias q Dios te de el doble de tu ayuda
Exelente
Cómo consigo el suero
Una pregunta el suero se mete a refrigeración o no???
No, se debe fermentar por eso se deja sin refrigeración
Se puede dejar la leche con la crema
@@esmeraldalachalatecahola nena una pregunta con leche calostro se puede hacer este queso chiclado
@@vanessaquintero1313 hola mi bella No, el calostro es la leche en su tiempo más tierno con esa leche se puede hacer cuajada con chile y queda muy deliciosa pero para el Chiclado se ocupa la leche blanca
Una prefunta esmeralda selehecha sal al suero o no
Yo no le pongo sal pero hay personas que si lo hacen
Y si no tengo suero
Y no le echa paztilla de cuajo
Que es loroco?
Es una flor comestible se cultiva en El Salvador y la usamos en muchos platillos
Una pregunta yo hice quesillo pero no sé en qué falle. Ah los 3 días se le siente un olor cómo que se ah ruinado
El quesillo lo debe de congelar para conservarlo no se debe guardar abajo porque se poner amargo y apestoso jejeje
Muchas gracias por su respuesta feliz dia
Hola buen día nosotros hicimos todos los pasos como tú los explicas en el vídeo pero el queso se nos hizo colocho así como tayudo si nos podrías ayudar para saber en qué fallamos porque se nos hizo así el queso saludos
Eso puede pasar porque lo exprimieron mucho quedó seco y por eso se hace chibolido
Y el cuajo jajajaja cuando???
Hola Ely para este tipo de queso no se utiliza pastillas de cuajo si no el suero ácido con ese se cuaja la leche. Cualquier duda estoy para servirle ☺️
@@esmeraldalachalatecahola esmeralda me dedico ala venta de queso a qui en EEUU me gustaría saber el suero como es el proceso para que cuaje la leche el puro suero me puedes dar la receta Porfavor
Pero de nada sirbe si no nos dices de que se hace el " sueto" 🤷🏽♀️ no tiene sentido 😅 Un abrazo muy grande Desde Bruselas Bélgica ❤
Hola El suero se saca de alguna cuajada que hayas hecho anteriormente
Jajajjaj ti soy hija de papás de rancho, lo más triste es que no me salió el quesillo y heche a perder la leche 😢me siento decepcionada yo misma
Si compras la leche en la tienda no puede ser homogeneizada porque no te va cuajar el queso. Y en ves de utilizar el suero fermentado puedes utilizar cuajo para queso que se compra ya listo.
De cuál leche la hizo si es leche que viene en botella la puede poner ha calentar es por qué es diferente yo Haci hago para hacer la cuajada
Tampoco sabemos que es loroco" ni pupusa"
Con este proceso no funciona..
El video esta bien explicado solo que te saltaste el paso de echarle el cuajo a la leche 🥹🥹
La leche se cuaja con el suero fermentado no necesita pastilla Saludos !
@@esmeraldalachalateca y donde consigo el suero?? Haciendo queso antes y guardando el suero ?
@@cesargaviria9798 si después de hacer la cuajada se conserva en un recipiente de plástico tapado y sin refrigeración por unos 15 días con temperaturas calientes pero si es helado donde usted se tardará más
@@esmeraldalachalatecaeso no lo sabia creí que el suero llevaba cuajo es que mi mamá Haci hacia la cuajada 😘
@@esmeraldalachalatecahola tu dices en el video que por 8 días se tiene que fermentar el suero?y aquí leo que es por 15 días?
Use TAPABOCAS
Eso ya no se usa y que voz te lo vas a comer