ЧТО ТАКОЕ «ЛЕДЯНОЕ ВИНО»

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 3

  • @boomatum4046
    @boomatum4046 Год назад +2

    Спасибо!!👍👍

  • @Владимир-м1ъ8о
    @Владимир-м1ъ8о Год назад

    Сладенькое.....дрожжи умерли сахарок живёт....

    • @mirvina
      @mirvina  Год назад +1

      В вине, где так много натурального сахара, это не добавленный сахар, дрожжи также должны быть адаптированы. Винодел сеет товарные дрожжи, устойчивые как к низким температурам, так и к высокому содержанию сахаров. Так что дрожжи там есть. Брожение в таких винах проходит медленно. И как правило при таком медленном брожении образуется очень густой осадок, на осадке происходит выдержка, придающая ароматы выпечки и дрожжей.