Помидоры квашеные в ведре как в бочке Огурцы в ведре на зиму : • Огурцы квашеные солены... Очень рекомендую данный рецепт! РЕЦЕПТ ПОМИДОРЫ ЗЕЛЁНЫЕ : • Дуже смачні мочені зел...
Спасибо вам за рецепт! Квашение- самый лучший способ заготовки огурцов, помидор, капусты, яблок и др. Очень быстро и без всяких там уксусов закаток, стеридизации6
У нас сейчас такая обстановка что с бомбой сравнивать тяжко , хотя сам раньше любил пользоваться этим выражением! Смысл понятен и не могу не согласиться будет весьма очень надёжно, практично, вкусно и главное подзакусно а так же хрустяще ( ну это сугубо касательно огурцов) 🤣 Как сделаете и уже спустя месяц будут готовые , дайте знать как вам и как получилось? Мира всем и добрых дел! Смачного✊
@@igafox да, неподумовши написал про бомбу) скоро все закончится, вы молодцы, здравомысляющий народ как и мы, в отличии от россиян)да постараюсь отписаться, как приготовлю.
У меня бабуля в 60-х годах это делала... Только пластмассы ещё тогда не было и ставила она эдакую смесь (помидоры, полузрелые с огурцами) в деревянной дежке (деже). Вкуснятина была !! с бульбочкой отварной офигенная. Тогда мне рюмку ещё было непозволительно, а сейчас то я и рюмахой эту тему полирну !! Спасибо за напоминание такой СВЕТЛОЙ ОСЕННЕЙ ТЕМЫ.
Вы большой молодец!! Огурчик как захрустел смачненько,уж начто я не любитель огурцов ,а так захотелось к вам в ведёрко руку зарустить за огурчиком.😂😂😂 Как хорошо что увидела ваш ролик,как раз сейчас солю томатики в ведерках. Спасибо за рецепт и за мои слюни от увиденного😂😂😂👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝🤝,всех благ вам.
Помидоры 🍅 получились очень вкусные, наверное до нового года всё сьедим. Спасибо за рецепт. Ещё по вашему рецепту делали арбузы, на следующей недели будем пробовать.
Перед просмотром вашего видео смотрела тоже квашение помидор. Там вместо тряпочки на листья хрена сыпали порошок сухой горчицы. Плесени не было. А ваши рецепты взяла на "вооружение". Спасибо.
Зачетно!!! Что обзор дороги , что помидоры, что огурцы, что копченная рыбка... талант как говорится... Осталось дождаться осени и тоже испытаю рецепт...
Вчера первый раз открыли помидоры засоленные вот всë как есть по вот этому рецепту. Хочу сказать братец дай бог тебе здоровья за этот рецепт !!! Вкуснятина просто бомба!!! Теперь только так буду солить!!!
У нас до февраля редко стоят. Но если сорта отдельно плотные делать , "сорт сливка" то простоит и до 8 марта! Тогда на пол стакана больше соли добавьте!
Ответьте пожалуйста: нужен ли доступ кислорода помидорам при засолке в ведре с герметичный крыжкой как у вас? Сколько примерно засаливаются по времени и через какое время примерно можно первый раз открывать и промывать тряпку от плесени?
Доступ кислорода не нужен. Готовы будут через 2-3 недели , в зависимости от температуры в вашем месте хранения. Открывать и смотреть можете когда хотите и сколько хотите, сташного ничего в этом нет!
@user-cf4zw6ys4j я понял😁 Они же в себя уже впитали нужное им количество соли и сахара а так же там остался привкус специй (травушки муравушки) которые потом могут отдавать горечь после повторного запуска!
то есть один раз упаковали и всë больше не трогаем? а то видела , что через трое суток их открывают снова, не помню зпчем, и снова что то проделывают, за рецепт спасибо, впервые в этом году сделаю, а вода пргстая холодная из крана?
Относительно воды! Главное чтоб не хлорированая была! Я же не знаю из какого вы региона! Приятного аппетита! 🙂 По изьятию плесени на будущее информацию приняли?
Очень много зелени...она горечь даёт.Все надо вмеру.Сахара тоже много нельзя,они в уксус превратятся,сильное брожение будет.На 10л - 3ложки сах.10л.соли.3-4дня они должны бродить в тепле,а затем в погреб.Тогда будут квашеные,ядерные.Если погреб не холодный,то сразу спустить можно.Так же и огурцы должны бродить 3 дня,а затем в погреб.Видео красивое.
Ну это вам броженые нравятся, а кому то моченые, солёные, квашеные, они и так просолятся, и зелени на такой бак совсем не много, это же не 3 литра. Горечи никакой точно не будет!!!
Сам не пробовал, но слышал, если бочковые постоят первые 6-7 дней при комнатной температуре, вынуть их и разложить по банкам, рассол прокипятить и залить им, и закрутить, то будут храниться и при комнатной температуре.
Олег вкус можете регулировать под свой нрав! Попробуйте на литр воды сыпнуть 2 ложки столовые соли и 2 сахара и узнаете вкус а так же для себя сделаете определение много это сахара или нет!
Желательно, не сильно чтоб давил и марлию или тряпачку сверху чтоб плесень которая на ней образовалась сверху . Снял тряпку помыл и вновь постелил! Смачного!
@user-rw5vy4df2w учора робив огірки на 10л води 300 солі та 150 цукру і збс Завжди можно на свій смак виправити россол та додати того чого не вистачатиме але 150/300 то є класика.
Отличный рецепт. Автор хозяйственный малый. Уважуха и респект.
Друг, ты когда огурец достал, рассол засосал и откусил огурец, я чуть слюнями не захлебнулся 😁😁😁😁
🤣🤣🤣
😂
Нашёл вновь данный рецепт и вновь буду делать!
Огромное спосибо автору, рецепт супер!!!
Спасибо! Пользуйтесь и делитесь с друзьями ! Приятного аппетита 😀
Снова нашёл ваше видео,чтобы засолить по этому рецепту!)
Конкретно, молодец! ❤️
Спасибо!
Хозяйский мужчина👍))
Спасибо вам за рецепт! Квашение- самый лучший способ заготовки огурцов, помидор, капусты, яблок и др. Очень быстро и без всяких там уксусов закаток, стеридизации6
Да вкусно, один минус, где бы взять погреб,? в холодильнике мало места, хоть и два.
Надо попробовать думаю будет 🔥
Более чем!
Спасибо большое за рецепт
Таки пожалуйста 😉
Молодец! А я уже сделал...и наслаждаюсь... супер !!!😊)))
Сколько стояли по времени?
За тот,что сразу в погреб сразу лайк и уверент,что будет бомба)
У нас сейчас такая обстановка что с бомбой сравнивать тяжко , хотя сам раньше любил пользоваться этим выражением! Смысл понятен и не могу не согласиться будет весьма очень надёжно, практично, вкусно и главное подзакусно а так же хрустяще ( ну это сугубо касательно огурцов) 🤣
Как сделаете и уже спустя месяц будут готовые , дайте знать как вам и как получилось? Мира всем и добрых дел! Смачного✊
@@igafox да, неподумовши написал про бомбу) скоро все закончится, вы молодцы, здравомысляющий народ как и мы, в отличии от россиян)да постараюсь отписаться, как приготовлю.
Класс. Все хозяюшки залипают. Особенно начало видео 🙈пивусик и дело пошло👌. Всё просто 😎
☺
@@igafox Друг , если делать без сахара ? В чем сахар помогает ?
Кррррасава !! Пошел делать , помидоров назрело дофига !! Надо же заготовить ! Спасибо автору, железный лайк !
Приятного аппетита!
Делитесь видеорецептом с друзьями !
У меня бабуля в 60-х годах это делала... Только пластмассы ещё тогда не было и ставила она эдакую смесь (помидоры, полузрелые с огурцами) в деревянной дежке (деже). Вкуснятина была !! с бульбочкой отварной офигенная. Тогда мне рюмку ещё было непозволительно, а сейчас то я и рюмахой эту тему полирну !! Спасибо за напоминание такой СВЕТЛОЙ ОСЕННЕЙ ТЕМЫ.
Рад что видео стало полезным!
Просто молодец 🥰
Дякую
Вы большой молодец!! Огурчик как захрустел смачненько,уж начто я не любитель огурцов ,а так захотелось к вам в ведёрко руку зарустить за огурчиком.😂😂😂 Как хорошо что увидела ваш ролик,как раз сейчас солю томатики в ведерках. Спасибо за рецепт и за мои слюни от увиденного😂😂😂👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝🤝,всех благ вам.
Дякую вам!
Смачних помідорів !
Вот как пивас увидел сразу понял Человек в теме, умеет правильно готовить!)))🔥
🤣🤣🤣👍
ахаха маргаритки 🤣🤣🤣
квасить
Супер! Спасибо за рецепт! В пятницу засолим! Дякую! ❤❤❤
Будь ласка та смачного!
Огурчик так хрустнул,вааааще😂
Помидоры 🍅 получились очень вкусные, наверное до нового года всё сьедим. Спасибо за рецепт. Ещё по вашему рецепту делали арбузы, на следующей недели будем пробовать.
Очень рад что получились! Делитесь моими видеорецептами !
У вас стакан,чи стопка?
@user-ux9pp1fl1l стакан
@user-ux9pp1fl1l робіть 300грамм солі на 150грамм цукру на 10л води,
Молодец!)
Наш мужик. Молодець.
😉👍
Сделал по вашему, очень вкусно получилось
Очень рад!
Делитесь видеорецептом с друзьями!
Супер!!
Спасибо
Приятного аппетита!
такая же фигня! когда хрустеть огурчиком начал - у меня аж челюсти свело! Тоже хочууууу... )))))))))
Хруст даёт лист хрена и в особенности лист дуба!
Спасибо.
У хорошего хозяина , все огурцы хрустят ! )
Однозначно😎
Отличное начало 😂😂😂
Как есть!😁
Перед просмотром вашего видео смотрела тоже квашение помидор. Там вместо тряпочки на листья хрена сыпали порошок сухой горчицы. Плесени не было.
А ваши рецепты взяла на "вооружение". Спасибо.
Надо семена горчицы, но не как не порошок🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
@@LUCY-0205 , благодарю за хороший совет)
огурец зачётный
Помидор тоже))
Зачетно!!! Что обзор дороги , что помидоры, что огурцы, что копченная рыбка... талант как говорится... Осталось дождаться осени и тоже испытаю рецепт...
Спасибо на добром слове!
Спасибо
Уже сделали и попробовали?
Иду делать. Спасибо за рецепт
👍👍👍👍👍
ЗДРАВСТВУЙТЕ. ВОДУ КИПЯТИТЬ НА РАССОЛ ИЛИ СЫРАЯ ХОЛОДНАЯ????
Здравствуйте спасибо за рецепт, а перец можно также засаливать?
Я таким методом не пробовал!
Вчера первый раз открыли помидоры засоленные вот всë как есть по вот этому рецепту. Хочу сказать братец дай бог тебе здоровья за этот рецепт !!! Вкуснятина просто бомба!!! Теперь только так буду солить!!!
Спасибо и взаимно!
Абы в штаны не наложил
@ksn3254 Это что вывод из личных наблюдений?
Вот это действительно правильный рецепт.
Именно!
Мой папа тоже так делает и всегда вкусно.
По-другому никак
Посмотрела, решила тоже забочковать...😅👍
Обязательно напишите через 2-3 недельки , каков результат!
@@igafox Очень, очень вкусные, ароматные и газированные, всё, как я люблю! Благодарю Вас! 👏
Очень рад что понравились!
Делитесь видеорецептом с друзьями!
Ну, молодец, как он огурчик отгрыз, какой аппетитный хрустик,отличные огуречки,
Очень вкусные и огурцы и помидоры получаются!
@@igafox ну надо думать, мужик старается, разве может быть невкусно!
Такие помидорчики очень вкусные у меня и месяц не простояли .
Делитесь видеорецептом с друзьями.
Ох сделала, так, не понравились почему то, только огурцы по вашему рецепту буду делать)
Может помидоры свой вкус имели , сорта то разные и сахарные и с кислинкой🤷♂️
Сделала по вашему рецепту помидоры! Дай Вам Бог здоровья. Это шикардоские помидоры. Слопали махом!
🙂👍
Чудо мужчина квасит😂
Молодец попробуем тоже
Ну как?
@@igafox очень вкусные получились спасибо Вам большое на днях еще будем по-вашему рецепту делать
Смачного!😎👍
@@igafox Вам большой привет из Казахстана 🇰🇿🇰🇿 Удачи и здоровья Вам и вашим близким!!!
@@liyaliya9680 Спасибо большое и вам всего самого хорошего 🇺🇦😎
Подскажите, сколько в погребе хранится помидора по вашему рецепту? До февраля пролежит? Если раньше не съедим ))
У нас до февраля редко стоят.
Но если сорта отдельно плотные делать , "сорт сливка" то простоит и до 8 марта! Тогда на пол стакана больше соли добавьте!
Здраствуйте я из Каракалпакистана живу при Аралском море,пожалуюста ваш совет что сделат после 2 недели промыт помидоры или как...
Здравствуйте!
Не нужно ничего мыть!
Посмотрите ещё раз внимательно и послушайте !
Помидоры должны быть в этом рассоле всё время!
Солите по этому рецепту,не пожалеете!
💯
А ваша досточка из какого дерева сделанна?
Даже и не знаю
Ответьте пожалуйста:
нужен ли доступ кислорода помидорам при засолке в ведре с герметичный крыжкой как у вас?
Сколько примерно засаливаются по времени и через какое время примерно можно первый раз открывать и промывать тряпку от плесени?
Доступ кислорода не нужен.
Готовы будут через 2-3 недели , в зависимости от температуры в вашем месте хранения.
Открывать и смотреть можете когда хотите и сколько хотите, сташного ничего в этом нет!
И еще в помидоры хорошо класть немного сельдерея
Мой совет. Рассоол вскипятить вместе с черным перцем и 15 шт. Лаврушки. И холодным залить помидорки. Ум отьешь!!!
Отьедаем от такого рецепта 😉
А кол.соли сахара какое?
Я сахар вообще не кладу. Ложка с горкой соль на литр
Чтобы не было плесени листья хрона и посыпать горчицей порошком....
Способ за рецепту
Будь ласка
Рецепт огурчиков то есть?😅
Невероятно аппетитно вы его едите 🤤
Переходите по ссылке в описании под видео!
😚😚😚👍
Я чет не поняла, мы солили помидоры... А дегустируем огурцы???😅 Красава))
Это чтоб по ссылке ниже переходили и смотрели рецеп огурцов !
Подскажите можно ли сразу в холодильник +4град. Или лучше сквасить дня 3 и потом убрать?
Можно
@@igafox спасибо
🌟🌟🌟🌟🌟👍
В использованнный рассол можно новую партию помидор закладывать? Или новый делать?
Новый)
@@igafox эх,хотел схалтурить 😂
@user-cf4zw6ys4j я понял😁
Они же в себя уже впитали нужное им количество соли и сахара а так же там остался привкус специй (травушки муравушки) которые потом могут отдавать горечь после повторного запуска!
@@igafox делаю новый 💪 накупил помидор)
Дело нужное а главное вкусное
Сколько нужно ждать времени,когда они будут готовы??
Всё зависит от температуры хранения в среднем 2-3 недели.
Так же на канале есть видео о приготовлении и готовы через 4-5 дней
Чтобы не было плесени сверху нужно натереть корень хрона
Или просто слой листов
А огурцы также делали как и помидоры?Спасибо.
Да
Собираюсь сделать помидоры
В добрый час!
Добрый день, скажите пожалуйста вы говорите 210 гр, это стакан имеет 210 гр . Или на весах 210 гр .?
Добрый день! Делайте 300грамм соли , 150грамм сахара на 10л воды!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста какой водой заливать кипячёной или обычной? Я в этом деле новичок!
Здравствуйте!
Лучше обычной или с колодца или с родника или просто фильтрованной или отстоеной с крана.
@@igafox Спасибо вам!)
@@user-co8lp6vz4o Смачного!
Соли не мало?
Нет
Колхоз дело добровольное, я про пиво и чавканье огурца)))
Та то такое 😏
чтоб не было плесени горчицу добавляют
Каждый делает как хочет!
Уксус не добавляем.?
Нет
Помидоры квашу ,заодно и сам наквашусь
В этом году тоже буду делать очень вкусные очень сама ведро заточила
🤣👍
Смачного!
Правильно, сколько того ведра.
Когда я уже дождусь от кого нибудь конкретно сколько соли и сахара на литр
Попробуйте на свой вкус , насыпте сначала 2 ложки соли и 1 ложку сахара (ложки столовые) ( нержавейка)
На литр воды холодной 2 стл соли, 1 стл сахар и 1 стл горчица
то есть один раз упаковали и всë больше не трогаем? а то видела , что через трое суток их открывают снова, не помню зпчем, и снова что то проделывают, за рецепт спасибо, впервые в этом году сделаю, а вода пргстая холодная из крана?
Упокавали и всё!
Вода да
тоже пивка возьму и вперëд))
Относительно воды!
Главное чтоб не хлорированая была!
Я же не знаю из какого вы региона!
Приятного аппетита! 🙂
По изьятию плесени на будущее информацию приняли?
@@igafox да, да, на даче буду, вода из скважины)
а насчëт огурчиков , в следующем году сделаю, уже ведро с деревни передали)
А стакан який 100,,200,250 грамовий
На 5 л.воды, сколько надо сахара и соли в граммах?
70 сахара и 150 соли
На видео 1 стакан сахара( 210 гр) ?
Делайте 300грамм соли на 150 грамм сахара на 10л воды.
А соли не мало?
Замешайте соль и сахар с водой, растворите , и попробуйте на вкус маринад. Если любите соленей то добавляйте .
Стакан 200 мл? Правильно? Спасибо.
Юлия делайте 150грамм сахара 300грамм соли на 10л воды!
Потом через недели 2-3 напишите результат! Смачного!
@@igafoxздравствуйте… а на литр воды 1ст л соли и 1 чайную ложку сахара?
Через сколько дней можно кушать?
В зависимости от температуры хранения ! 1-2 недели
Если в тепле , дней 5
Спасибо удачи!!!
Спасибо, взаимно!
Чёрт побЭри, пойду хоть свежий огурец погрызу, хотя наврядли поможет, ночь на дворе, а вот завтра воспользуюсь рецептом и зафигачу огурчиков ✊
Очень много зелени...она горечь даёт.Все надо вмеру.Сахара тоже много нельзя,они в уксус превратятся,сильное брожение будет.На 10л - 3ложки сах.10л.соли.3-4дня они должны бродить в тепле,а затем в погреб.Тогда будут квашеные,ядерные.Если погреб не холодный,то сразу спустить можно.Так же и огурцы должны бродить 3 дня,а затем в погреб.Видео красивое.
Скажите, пожалуйста, разве нужно их так наглухо запечатывать? Мне казалось должен быть доступ воздуха для процесса.
Ну это вам броженые нравятся, а кому то моченые, солёные, квашеные, они и так просолятся, и зелени на такой бак совсем не много, это же не 3 литра. Горечи никакой точно не будет!!!
Не знаете не нсдо болтать все в меру так что блабла
И зачем писать херню??? Ниодна из заявленных зелени горечь не даёт!!!
@@Bepa_Ckopceze там процесс именно так и происходит в лучшем виде.
Что гранёный не взяли.210гр,а если 200?
Да 2 по 200 и можно еще пол стакана , хуже не будет!
а если нет погреба,и холодидьника большого,тогда как? может закатать можно и так хранить , в квартире? кто знает?
Закатать нельзя , взорвёт.
Делайте в трёх литровом бутле под капроновой крышкой или в пятилитровой кастрюле.
Сам не пробовал, но слышал, если бочковые постоят первые 6-7 дней при комнатной температуре, вынуть их и разложить по банкам, рассол прокипятить и залить им, и закрутить, то будут храниться и при комнатной температуре.
А соли не маловато?
Самое то
Рекомендую
А много соли вредно!
В малосольные помидоры сахар не суют!
Валентина , вот вы сначала попробуйте сделать по этому рецепту и потом уж сделайте вывод!
@@igafox спасибо!
@@user-il1lm2vp7g Всегда пожалуйста !
🤣🤣🤣Да,в малосольные помидоры сахар не суют, а добовляют 🤓🤓🤓
@@user-gh5lt9cr8x 🤣🤣🤣
Сахара 2 стакана на ведро точно не слишком много будет?
Олег вкус можете регулировать под свой нрав!
Попробуйте на литр воды сыпнуть 2 ложки столовые соли и 2 сахара и узнаете вкус а так же для себя сделаете определение много это сахара или нет!
@@igafox а как думаете, листья винограда или смородины не испортят этот рецепт? Не пробовали их добавлять?
@@user-dr9tx1xs9c не пробовал и не думаю что они там нужны)
Прошло 9 дней (5 в тепле и потом спустил в погреб) сегодня решил попробовать. Вкус офигенный. Жду дальше. Спасибо огромное из Астрахани
@@user-dr9tx1xs9c делитесь видеорецептом с друзьями 😉
Сначала ткань, потом гнет
Аааааа! Лучше б я не смотрела как он огурец пробовал. Всё побежала квасить. ... Нет нет огурцы и помидоры!
Два стакани сахара?
300грамм соли , 150грамм сахара на 10л воды.
А водичка кипячена?
Не обязательно!
Если я не ошибаюсь то на 10 л 1,5 си соли это мало
300грамм соли и 150грамм сахара
Рецепт
Это вопрос или утверждение ? ☺
Здравствуйте а можно зелёные помидоры по вашему рецепту
Здравствуйте, в плейлисте есть видео.
@@igafox спасибо большое.
А так же в описании под данным видео есть ссылка на рецепт зленых помидор!
@@Jasmin-kt4zd Смачного
хрен и сухой укроп, а не базилик ! Это по нашему. по- ростовски !
Ну и норм
Здравствуйте! Блин, так получается на 10л 420гр сахара и 315гр соли? Правильно?
В бочковые помидоры сахар не кладут
Это ваше полное право!
Как хранить . С гнётом или без?
Желательно, не сильно чтоб давил и марлию или тряпачку сверху чтоб плесень которая на ней образовалась сверху . Снял тряпку помыл и вновь постелил!
Смачного!
@@igafox спасибо друг.А как часто надо мыть марлю. Я новичок
В зависимости от образования плесени!
Тут уже играет роль помещение для хранения!
@@igafox Огромное спасибо 🤩
Тряпочку, нужно класть под деревянную крышку.
Да куда хотите
Мало соли
Ну тут на вкус и цвет!
Яка пропорція цукру і солі на літр?
На 10л 150 цукру та 300 солі , в граммах 😜
У відео сказано, що два стакана цукру по 210 грам, це 420 тоді! І півтора солі! Значить 315 грам!
@@igafoxв тому році робив саме так і все вийшло чудово) сьогодні замаринував ще)
@@user-rw5vy4df2w 😅🤣🤣🤣👍
Смачного
@user-rw5vy4df2w учора робив огірки на 10л води 300 солі та 150 цукру і збс
Завжди можно на свій смак виправити россол та додати того чого не вистачатиме але 150/300 то є класика.
Скажите пожалуйста, вода холодная?
Да, обычная прохладная водица!
@@igafox Здравствуйте,а мёд можно вместо сахара?
Попробуйте, я только с яблоками практиковал!