Eating the World: Sicily | RTVE Cooking
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- The chef Javier Peña travels to Palermo to get lost among its smells, flavors and people.
Javier Peña travels the world with the aim of finding the essence of the flavor of each country. To achieve this, he has the invaluable help of local guests who bring him closer to the most authentic of their cuisine.
At the end of each program, he prepares a dish in which he reflects everything he has learned on his trip with his personal stamp and which is tasted by his hosts.
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Soy Siciliana tengo 82 años ..vivi hece muchisimos años in ARGENTINA🇦🇷..A SICILIA LA LLEVO EN MI ALMA Y CORAZON..TENGO ORGULLO Y EMOCION DE SER SICILIANA EN.ESPECIAL CUANDO VEO LOS.HERMOSOS VIDEOS QUE PASAN.EN.ESTE.CANAL DE MI AMADA.Y.ADORATA SICILIA..NACI A CALTAGIRONE (CATANIA)🇮🇪🇦🇷🇮🇪TENGO 3.HIJOS Y.6.MARAVILLOSOS Y HERMOSOS.NIETOS ARGENTNOS🇦🇷TODOS CON CIUDADANIA SICILIANA!!🇮🇪🇮🇪🇦🇷💢🇮🇪🇮🇪
🇮🇹 🇪🇸 "Somos hermanos del Mediterráneo"
Natale Giunta
Me encanta tu programa, he aprendido muchísimo. De otra parte, los italianos son muy amables, cálidos y expontáneos!
Qué maravilloso programa. Siento que ya no hay programas como éste, con verdaderos chefs describiendo sabores, texturas y demás sensaciones que producen los platillos.
Hoy predominan los influencers hablando de nada usando como pretexto la comida 😢
Hija de sicilianos, muy orgullosa de mis raices... hermosa isla y fabulosa comida... muy buen video...!
Mío padre de falcone ,Mecina,sicilia,algún día iré a conocer esa hermosa tierra
Peña. Cada programa es mejor q al anterior. Saludos desde Panamá 🇵🇦
Que ganas de ir a Sicilia!
Me encantó literalmente!!! Soy medio cántabra y medio siciliana...que vive en Palermo...no podia no encantarme!!💞🇪🇸🇮🇹
0po⁰0
Me encantó el vídeo Peña, soy argentino , nieto de cataneses , lo que más me gusta es que vos vas a los lugares y probás las comidas típicas , y después haces tu plato en base a esas comidas típicas , Sicilia es cuna de cultura mundial y de arte culinario , desde sus poblaciones originarias primero , los griegos después y todas las etnias que llegaron a lo largo de la historia , le aportaron a Sicilia una riqueza gastronómica y cultural impresionante , por eso cuando uno va a Sicilia , más allá del idioma e siente como en casa.
Complimenti
Hai fatto un video stupendo
L ho visualizzato con immenso piacere..
Benvenuto in Sicilia
Un onore accogliere persone meravigliose come te..
Un abbraccio e grazie
Me encantó Sicilia la comida se ve deliciosa y fácil no es complicado, las personas se ven encantadoras muy hospitalarios.
Maravillas en el Mundo. Es Excelente Cultura Gastronomía. regiones. Abundantes Bendiciones
Felicitaciones tienes el mejor trabajo. Viajas, conoces gente linda, comes rico. Y nosotro viajamos contigo, conocemos gente linda y aprendemos. Y llego a la conclusión el ser humano es homano en cualquier cultura. No existe mejor ni peor. Tanta variedad solo enriquece a la humanidad. Para deleitarnos al valorar a cada ser humano del planeta que todos juntos resultan como tu plato final. Que resulta en una creación maravillosa.
Porque no conocí antes este canal! Es el mejor canal que existe de cocina. Y se aprende muchísimo
Saludos desde Colombia !
Sicilia es maravillosa. Comer es una experiencia fantástica. Sus mercados son esos en los que si te gusta la gastronomía comprarías para llevarte mucho. Como esto último no es fácil yo recomiendo los quesos, los pistachos y el orégano en rama. De los vinos.... recomiendo los blancos de Catania que tiene la nota de las tierras volcánicas. Eso sí, conducir es un reto único: imita e imponte., peatón o conductor y cabrearles es fantástico... todos sabemos imponernos!. Quiero volver!. Su gente es fantástica y sobre lugares e historia....
La gente suele ignorar que en toda Italia se bebe muchísimo vino blanco, indistintamente de lo que se come, aunque con pescado es mandatorio. Para nota volcánica prefiero los blancos de Lanzarote. Basta ver el entorno del etna con viñedos en tierra y los viñedos en roca volcánica en Lanzarote. Son exquisitos! Algo, probablemente único, que merece su reconocimiento. Lo que no aprecio es precisamente eso, el precio! hahaha Para los que no saben de que estoy hablando, busquen "viñas en Lanzarote" y vean esas imágenes.
Salud!
Desde ayer qué por casualidad descubrí esté canal no he visto ningún otro estoy fascinada con tanto que aprendemos de todas las culturas y la variedad de productos diferentes qué hay en todos los países.
mi querida palermo gracias javir
Qué gran video enseñando lo mejor cada lugar y su gastronomia .
Darle su valor a cada cultura y como lo hace, es realmente maravilloso. Desde el respeto y sobre todo integrarse en cada lugar en todo momento que visita cada lugar hace de este canal único. Felicidades y a por más temporadas...👏👏👏🇪🇨
15:27, 16:04, 21:59, 23:30 Que hermosura de isla! Tambien me ha gustado la musica que ha acompanado estas vistas.
23:18 No sabia que pudiese dibujar!
27:20 Bonita familia.
Gracias, RTVE Cocina por subir esto.
Cerca del final, con la Vespa, se esucha cantar a Paolo Conte.
Me siento fascinada con tu forma de presentar la comida típica de cada lugar. Ah y otra cosa..... qué linda caligrafía que tienes, felicitaciones por tooodo. Saludos desde Ecuador 🌹
El idioma universal: la COCINA y la maravillosa COMIDA de cada país.... bienvenido este estilo tan positivo de conocer las diferentes culturas... gracias Peña😘😘😘
Hola Javier pues te cuento que voy a Sicilia aquí en tu canal, simplemente emocionante, gracias por compartir
Italia bella feliz de vivir aqui😍🇮🇹🇵🇪
Vives en Sicilia?
Genial este episodio, muy interesante la cultura tan diversa de sicilia muy rico se ve todo
EXCELENTE!!!👏👏👏SICILIA,ME ENCANTO!!!SERÁ PORQUE TENGO ALGO DE SANGRE ITALIANA!!!
Panelle son panizas, de toda la vida se come en Cadiz, mi madre las hacia buenisimas.
Que rico el plato que hizo, que rica la comida mediterranea!!
Me transporte ala bella Italia 🇮🇹
La estigmatización de los países por medio de películas, novelas y series le hacen mucho daño a la cultura de cada región causando mucho dolor a sus habitantes (sucede con Sicilia y también con mi amado país Colombia) pero cada que viene un visitante se da cuenta que somos más que una etiqueta, y se enamoran de nuestra diversidad, amabilidad, calor humano y finalmente el riesgo es que se quieren quedar; abrazos desde Cali - Colombia.
Tenés toda la razón 💪🏻
Dio ti benedica... Da un siciliano ❤️❤️❤️
@@hiksos84 un abrazo para vos
Me encantó el acento de Marcella, es igual a Pausini.. hermosa cultura gastronómica
Has hecho un gran plato...enhorabuena de verdad, me has emocionado
Mi sueño eterno es Sicilia ninguna ciudad más de Italia qué la bella Sicilia
Sicilia es el nombre de la isla, que también le da nombre como región de Italia. Su capital y ciudad principal es Palermo, muy antigua e interesante; pero para mí Taormina es uno de los lugares más hermosos de toda Italia. También tienen el volcan Etna. Salud!
Sicilia es una region....
Tu comes y nosotros miramos d colombia vendiciones rosa
Amo este canal....conocer la gastronomía del mundo atravez del chef Peña....fenomenal!!
🙏👍🏼 gracias por tan buen contenido!!!
Adoro a Peña❤❤❤
Adorei o programa de Sicilia !!! De Brasil !!!
Q original y variada la comida siciliana!!!!.... Se nota su riqueza cultural
Esta bueno, por favor hagan un episodio en Nápoles
Muy de acuerdo. Las especialidades napolitanas son exquisitas.
Espectacular Sicilia 💕
Saludos desde Palermo 👋🏽👋🏽
Honores Peña graci por tu vídeo
Me ha encantado, vaya diversidad!
P.D. Cuántas veces guiña el ojo Peña en los videos?
This channel is the absolute best I have ever seen . Keep up the good work ! Bye the way,I was born in La Vucciria !
Excelente programa, muy bien estructurado y la traducción simultánea le va perfecto!
La traducción simultánea es una patada en los testículos, mejor es subtitularlo y escuchar el idioma italiano !
Felicitaciones por tus videos muy lindos
Bellissimo racconto della mia amata isola, Bravo
Comerse el mundo - Sicilia
47:56
El cocinero Javier Peña viaja a Palermo para perderse entre sus olores, sabores y sus gentes.
el cuscús lo hacen los árabes de Marruecos y Túnez y de Argelia está riquísimo también
MIS ABUELOS PATERNOS SE TRAJIERON EN EL BARCO DESDE SICILIA CUANDO EMIGRARON AÑOS 50 DEL SIGLO PASADO LAS PENTOLAS HOLLAS DE BARRO PARA EL CUSCUSUS RECUERDO CUANDO ERA CHICO SE JUNTABAN LAS FAMILIAS A PREPARARLO QUE LABURO DE LOCOS.PREPARAR LA SEMOLA A MANO Y TODO LO DEMAS. PERO QUE RIIIICOOO.
Linda Italia,
No has mostrando mi comoda , favorita, arancine 😁 saludos desde Palermo 😉
Maravilloso guapo. 💋
Pienso que Onorato era su nombre, ya que existe ese nombre en Italia y la gente siempre dice "piacere!" o "é un piacere", nadie dice honorado, salvo al Papa supongo.
Italia es muy diversa , en Roma hay una forma coloquial y en Sicilia también pero diferente , el idioma siciliano tiene palabras que el italiano no usa aunque los dos desciendan del latín .Onorato es una palabra más allá de que en algunas partes de Italia lo puedan usar como nombre.
Onorato viene del verbo "honor" en español para mi es mas que encantado como has dicho tu 🙂
Exacto, yo pienso que debe significar "honrado" de conocerte.
Para mi es un poco difícil la gastronomía italiana por el alto colesterol, casi todos lo fríen.
Saludos. ¿Cómo se llama la canción que sale en el minuto 36:27?
Hola, pues siempre se aprende algo bueno, pues honorato
Si es que así se escribe😄
Me encanta tu programa
29:11 Cerati siciliano.
Pescado 🐟 y 🍢🦞, para mi estómago. Mi sitio también
El idioma me gusta y ahora lo aprendo mejor. Prefiero la pasta al arroz, pero con tomate frito.
Mi piace il tuo video, particolare
El panino con la milza una delicia
Deliii y él muy dulce!
ES GUSTAVO CERATI BULU 29:10 ESTA VIVO EN SICILIA !!
Me gusta tu programa pena te felicito
Muy sobreexplotado el mediterraneo ya casi no tiene peces se nota en la cantidad y tamaño de los peces, son pequeños y muy pocos deberian dejar descansar unos años sin pesca.
En CICILIA AY TURISMO?
Pero las cabezas de 🦐 esas gambas son lo más delicioso 🤤 ahí está todo el sabor ese juguito que tiene las cabezas es oro yummy 😋👌👌se las hubieras dejado !! Y solo hubieras sacado la piel del cuerpo 🍤
No se habla de la mafia siciliana en Italia es un tema muy delicado y espinoso.
Claro! 🤦🏼♀️
Are these the 100 most beautiful Italian songs ever?
We offer you an experiment, a game. Maybe a challenge. These pieces were chosen by our music critic. Which one is missing in your opinion and which shouldn't be there?
Here we go. To you the ranking of the 100 most beautiful Italian songs ever
Ovunque proteggi - Vinicio Capossela
Amore che vieni, amore che vai - Fabrizio De Andrè
Diamante - Zucchero
Giudizi universali - Samuele Bersani
La cura - Franco Battiato
Case stregate - Dimartino
Radioattività - Baustelle
Caruso - Lucio Dalla
Avrai - Claudio Baglioni
La donna cannone - Francesco De Gregori
Quando - Pino Daniele
Via con me - Paolo Conte
Almeno tu nell’universo - Mia Martini
La descrizione di un attimo - Tiromancino
Passione - Neffa
Mentre dormi - Max Gazzè
E dimmi che non vuoi morire… - Patty Pravo
Il cielo in una stanza - Gino Paoli
Stelle di stelle - Claudio Baglioni e Mia Martini
Sogna, ragazzo, sogna - Roberto Vecchioni
L’ultimo bacio - Carmen Consoli
Sally - Vasco Rossi
Altrove - Morgan
Emozioni - Lucio Battisti
Stormi - Iosonouncane
America - Gianna Nannini
Mi sono innamorato di te - Luigi Tenco
Kurt Cobain - Brunori Sas
Signor Tenente - Giorgio Faletti
Tu, forse non essenzialmente tu - Rino Gaetano
Cirano - Francesco Guccini
Audioricordi - Meg
Le navi - Daniele Silvestri
Solo per te - Negramaro
La costruzione di un amore - Ivano Fossati
E la luna bussò - Loredana Bertè
Costruire - Niccolò Fabi
Ma che freddo fa - Nada
Se telefonando - Mina
Guarda che luna - Fred Buscaglione
Sorella mia - Sergio Cammariere
La notte - Arisa
Ritornerai - Bruno Lauzi
Maracaibo - Lu Colombo
Perdere l’amore - Massimo Ranieri
Un altro posto nel mondo - Mario Venuti
Il mondo - Jimmy Fontana
Ubriaco canta amore - Bandabardò
L’arcobaleno - Adriano Celentano
Mi fido di te - Jovanotti
Non arrossire - Giorgio Gaber
Notte prima degli esami - Antonello Venditti
Non siete Stato voi - Caparezza
Quello che le donne non dicono - Fiorella Mannoia
Pigro - Ivan Graziani
Urlando contro il cielo - Luciano Ligabue
Sole Spento - Timoria
Uomini soli - Pooh
Film muto - Nobraino
Tutti i miei sbagli - Subsonica
Così vicini - Cristina Donà
Gli anni - 883
Portami a ballare - Luca Barbarossa
Totale - Colapesce
Come saprei - Giorgia
Sarà per te - Francesco Nuti
La mia storia tra le dita - Gianluca Grignani
Ti scatterò una foto - Tiziano Ferro
Contessa - Enrico Ruggeri
Ci vorrebbe il mare - Marco Masini
La canzone che scrivo per te - Marlene Kuntz
Il colpo - Niccolò Carnesi
Lacio Drom - Litfiba
Rospo - Quintorigo
Un sabato italiano - Sergio Caputo
Spunta la luna dal monte - Tazenda
La felicità - Canova
Voglio una pelle splendida - Afterhours e Samuel
Vivere - Cesare Andrea Bixio
Splendido splendente - Donatella Rettore
Alghero - Giuni Russo
L’appuntamento - Ornella Vanoni
Il cielo - Renato Zero
A forma di fulmine - Le luci della centrale elettrica
Ho imparato a sognare - Negrita
La nostra ultima canzone - Motta
Varietà - Gianni Morandi
Eppure sentire (un senso di te) - Elisa
L’isola che non c’è - Edoardo Bennato
Servi della gleba - Elio e le storie tese
Pesto - Calcutta
Poetica - Cesare Cremonini
Tutta mia la città - Equipe 84
Bella senz’anima - Riccardo Cocciante
Non abbiamo bisogno di parole - Ron
Ho voglia di innamorarmi - Francesco Baccini
Musica è - Eros Ramazzotti
Ma non ho più la mia città - Gerardina Trovato
Una ragazza in due - I Giganti
Non escludo il ritorno - Franco Califano
www.agi.it/spettacolo/musica/canzoni_italiane_piu_belle_di_sempre-4366078/news/2018-09-12/
🌹🍷 gracias.
Que paso , como estas porque ya no has subido un vídeo. 👍
Porque non pasas por Albania????
Se me parece a Gustavo Ceratti el tipo del 29:11
Cual es el IG o FB del chef Peña?
IG: Javier Peña (@penachef)
Música del minuto 36,44 por fa
Paolo Conte - Via Con Me
Onorato significa HONRADO de conocerte
Qué es comida kosher
17:28 no el apache tevez siciliano no exis....
la focaccia que se conoce en arg nada que ver con la verdadera que está en sicilia . q linda la de sicilia
honorato me sonó como honrado así lo habría traducido honrado de conocerte...no?
claro o como " Es un honor" conocerte
Escuché algo como que l'arancina tiene origen en Pisa?? Algún siciliano me puede explicar?
Hola, puedo decirte que son mentiras. L arancina es un plato tipico de sicilia , es verdad que puedes encontrarlo tambien en oltra parte de Italia pero es como comerte la paella en madrid ojala seras buena!
Comparte la muestra con tu anfitriona
🤩😍🤩😍🤩😍
Les ha invitado a cenar y les ha puesto un pintxo a cada uno jajaja se van a ir con más hambre que el perro de un ciego
En el min.29:12 estaba Gustavo Cerati sentado😲
Más parecidos? Acá los tenes a Tom Cruise y el pocho Lavezzi. 27:08 löl
justo iba a decir lo mismo, vaya que si se parecen
@@cesarewar Y EL DEL BARCO SE PARECE A MR BEAN 😷😀😃😃😄👍
¿Para cuándo Lyon?
👏👏👏👏🇦🇷😋
Heche de menos a Montalbano.....
Desde argentina .Lo peor de este video es doblar en español el dialecto siciliano. ,le quitas toda la gracia tipica de los italianos, agregale subtitulos y deja el idioma origina
Lingua siciliana
@@paolorossi9180 creia que era un dialecto , gracias por corregirme
@@mariaduran4432 di nulla
Eso venía a decir!!! Una lástima!!
La Señora está equivocada, la Real academia de la lengua italiana, ha decretado que se dice como en CATANIA es decir, ARANCINO.
A Siracusa si dice aranciana.L'accademia della Crusca si occupa della lingua italiana
@@paolorossi9180 Aranciana? Si impara sempre qualcosa di nuovo.
@@Anaisa013 Scusa un mio errore.Arancina.Nella Sicilia meridionale si dice appunto arancina,ma in alcuni paesini dicono arangina.tutto in base ai vari dialetti
@@paolorossi9180 ho capito 🙋♀️
La solita diatriba.... Arancina o arancini?..... Chiamatelo come volete, ma sempre della stessa cosa si parla. Anche se la ricetta cambia cambia un po'... A Palermo il riso è rigorosamente giallo e speziato con un condimento interno di carne macinata e piselli, di cui si possono trovare anche qualche versione in bianco cioè senza pomodoro e la forma è rotonda. L'arancino ad esempio catanese e con pomodoro e pezzetti di carne e la forma a punta. Viva la Sicilia
Subtitulos . Subtitulos
El comentario que hizo sobre la mafia no era necesario..... Se ve en la cara de la acompañante como un ma che minkia dici hahhahaa
Tienes razón. No era el lugar. Lo disculpa que no lo hizo con mala fe
Como si no tuviesen ellos referencia publicas a ese problema.
Ya está bien de hablar de dominación.. Era territorio perteneciente a la corona de Aragón. Dominación es cuando retienes una población en contra de su voluntad a ver si esa tipa que tanto se le llena la boca con dominación aprende un poquito. Como ejemplo didáctico dominación es lo que hizo Napoleón en España..
Pero, por lo que pude notar por los gestos corporales, a ella no le gustó nada, cuando el empezó a hablar de la mafia, creo que por eso, hablo de la dominación Española.
@@coffecupcake8249 en realidad hay quien dice que la mafia italiana tiene su origen en la garduña una mafia española que domino por siglos el imperio español
@@victordanielmellia9287 La garduña era una sociedad "secreta" que utilizaba las mismas estructuras jerarquizadas que las sociedades masónicas para enriquecerse de forma ilícita. Puede ser que sea el precursor de la mafia Italiana, este dato lo desconozco, pero en los estados Italianos, ya sabían bastante de ganar dinero de forma ilícita (Familia Médici, Pazzi etc..)
@@markosabernal4613 es un dato que yo escuche de un historiador español no recuerdo el nombre ; los borgia era españoles borja
@@victordanielmellia9287 El papa Alejandro VI ya es otro tema de mafia totalmente distinta, la eclesiástica, no hay que mezclar peras con churros xDDDD
Ahhh Peña, lástima tanto énfasis en la mafia.
Las referencias a la mafia las ponen ellos y, de ello, puedes comprar todo recuerdo que quieras, por decirte algo.
Mucho más enfático es cuando lo tienen que vivir día a día durante todas sus vidas o acaso crees que por no hablarlo deja de existir? Es un hecho muy real del que no quieren hablar con desconocidos y menos con extranjeros para un video. En ese caso intentan cuidar una imagen internacional y es lógico. Lo dijo ese cheff; hizo la denuncia hace cinco años y desde entonces vive con custodia permanente. Aún así, no veo que haya hecho tanto énfasis sobre el tema, ni que le hubiese puesto la musca del padrino. Salud!
La acompañante, como mucho, sabe explicar los platos. Sobre la historia de Sicilia no sabe nada.
Dice también que nadie respeta las reglas de tráfico...quizás en Palermo pero no es así en toda la isla. Se conduce mal como en España...
No hay gran parecido
demasiadas barbas para un cocinero