剛看完這段片，立即網上查找資料，香港的準用家要等待至2021年初才能在香港購買上述產品。 DR. Achi 每次的介紹都很實用，喜歡你用心分析原理，再輔以實驗作引證，資料都非常實用，多謝你！我因為看了你的分析，所以買了Lodge鑄鐵鍋(非常好用！)，也學懂了焗免揉麵包；最近更購買了花灑濾水器，很好的介紹，謝謝你！
Can you compare Instant pot's Electric Round Dutch Oven with Vermicular? There's such a big price difference and availabilities between the two products in Canada.
不用有鑄鐵鍋迷思，原來有，很好。沒有，在買之前，有壓力鍋、IP萬用鍋、塔吉鍋、砂鍋、陶鍋，就不用買了，這些鍋無水料理沒問題👍。
這個鍋一定要搭配電子IH爐一起買，很好用，它可以設定兩組時間，一組煮，一組熱，例如晚上設定一組煮起來，另一組設定早上起床前半小時就把它熱好，溫度也可以設定，總之好用。
珐瑯塗層如果有刮傷也會有leeching 問題，除了cast iron and carbon steel, 其他鍋有刮傷都可以丟了。
並非琺瑯就100%安全，琺瑯也是可能含重金屬的，所以還是要慎選品牌，並且要去了解該品牌合作的琺瑯原料商。
正確！
廚房其實只需要鑄鐵鍋和蒸烤箱，大部分料理都可以
其實是不用買下面那個機器的
因為把鑄鐵鍋放到可控溫的蒸烤箱是一樣的功能
甚至還不用天天搬機器
另外vermicular 這個鑄鐵鍋鍋蓋有好有壞
好是可以堆疊
但如果煮飯很忙的時候還要雙手穿手套開蓋真的很麻煩
這個鍋子真的很好用，買到現在五個月了還是很喜歡，用它煮飯煮菜味道特別好，但他們家的平底鍋就不建議購買，不好用容易焦還不能用菜瓜布刷
像我很喜歡燉料理，這東西對我來說是神器，食材丟下去就可以去忙了，不用顧火真的太方便，推薦給喜歡燉東西的人
既然都說底部琺瑯有磨砂處理，其實就跟黑色鑄鐵鍋一樣，會有殘油的問題．不管什麼鍋跟使用方式有關，良好的使用習慣更重要．
每天看Dr.每天上課每天學習！開心！支持Achi博士
阿淇我是妳的忠實粉絲，最近蒜頭創下天價，網路上流傳許多蒜頭保存方式，能否請您以妳的專業告訴大家什麼方式才是最好的保存方法，謝謝
消委會測試持續高溫下小V鍋其鈷及鋰的釋出量有超出國際規定ISO 4531就有琺瑯塗層的食物器皿所訂的上限。😰
麻煩您再確認一下上述，謝謝。🙏
想了解！
我一直用鑄鐵鍋蒸飯吃，超好用
不過，你介紹的鍋顏值好高啊！很心動
請問美國這裡再那裡買這小V鍋謝謝
看了我喜歡的小V鍋，雖然價格不親民，但是配上IH所向無敵，看到阿淇介紹的就安心了。
我才剛買了小V IH鍋，煮飯真的好好吃，是趁今天過年優惠活動在美國官網買的。我看影片的時候才知道原來美版的跟台版的不同，但我很好奇是差在哪裡？影片是說鍋蓋不一樣，不知道阿淇可以拍一下比較圖嗎？我找了官網都找不到不同處，謝謝阿淇推薦。
阿淇，这几天看了你的视频就中毒了，你推荐的锅都买了，花了很多钱但还是很开心🥳看你不遗余力的做节目，把你总结的最好经验、最好产品、最好知识全部分享出来，既有理论又有实践，不愧是受过高等教育又接地气的好女孩，谢谢💕🌹
看了阿淇的影片，刚刚去看了京东商城日本产品：Vermicular真的很贵！
@@jinzhongou3718 我在Amazon买的这个锅，是日本寄来的，900美元是贵点，但确实好用，也很漂亮。
@@xuuaanndoonng 那锅看的都让人舒服
@@xuuaanndoonng 我在Amazon上看到了这款$900的，请问您现在用着还觉着挺好吗，这是铸铁电饭锅是吗，另外在美国用还要买个变压器吗？谢谢！
@@xuuaanndoonng 歐洲超過1000歐元，900鎂還是便宜多了
想了兩天，決定換掉有鐵氟龍的日本電子鍋（曾經也覺得是煮飯神器），現在這個有IH爐加上鑄鐵鍋，可以直接炊飯，未來也可以放心的燉寶寶粥，不怕寶寶吃到鐵氟龍，真是太棒了
我有根據你的推薦買了這個鍋，做一般的燉煮和無水料理都不錯，但最近拿來煮飯，都發現有過於米粒潮濕的現象，我的的水量都是根據說明上的指示，不知道你有沒有發現這個狀況？謝謝
這鍋子的設計，我的理解，應該是底部利用IH加熱器加熱，其他鍋邊的護緣是保溫用防止熱散失。如果你家中有IH爐，只要買他們家的鍋子(不含加熱器)，自行加保溫層(如厚棉布套，就有像這一整組的功能。他們家的鍋子精密度很高，應該滿值得推薦的。整組買的價格太貴了，再貼點錢，都可以買較高功率的雙口IH爐了，IH爐的控溫很好，再過幾年，IH爐技術再提升，功率再提升，價格再降，我會想用IH爐取代瓦斯爐。
我沒有試過可以訂溫的IH爐欸欸欸
@@HiThisIsAchi 這個應該就是了 www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/ih-cooker/ky-e227e.html?
@@HiThisIsAchi 目前是有段溫控，那天可能會有廠商推出無段溫控，自行訂溫，是我的猜測。
高功率(高發熱量 能大火快炒)的IH爐 需要加配專用電線迴路
電費也會增加
@@程小發 沒錯，大功率在台灣要用220V，電費則看怎麼使用了，至少不用等加熱等到發火。
阿淇，請問小V鍋何時再開團購，謝謝。
我就寧願用一個普通的鑄鐵鍋，功能相差無幾，可以保留多那麼一點點的湯汁，值得付出這麼多錢嗎？
我在想湯汁是為了證明他密封性很強 沒有變成蒸氣散出 食物較好吃??
當初買前也有你的想法，只是不願再買鐵氟龍的電子鍋。
用了之後， 煮出來的米飯是目前最好吃的。
不僅如此, 幾乎是一個萬用懶人鍋, 想到的料理它都能幫我完成。
甚至最近實驗的預約煮湯鍋, 登山回來後 有著可口的菜湯 供你參考。
他真的很好用，煮出來的飯特別香，我也常用它來發酵做調味料，時間定好回家就有香噴噴的料理可以吃，我是不後悔買了這個
阿淇，有推薦其他品牌嗎？一個鍋三萬我好難下手……
最近才看到妳的影片超喜歡的 謝謝你的分享💕 請問阿淇 調理機的部分還有其它用途嗎？可以放其它材質的鍋子嗎？
謝謝介紹，有時還是希望介紹的人能站在消費者方，特別是安全的部分，有能力幫我們把關、檢視和提出建議，商人的廣告真的都太天花亂綴了，妳有做到這點就會讓我們比較信服，感謝
可以看一下“年度愛用”，他近期有香港的重金屬超標，我有詳細解釋一下
看中这个锅好久了，还是觉得有点贵:(
Achi能做一期有关于“腥”和“去腥”的科学吗？总看有些料理教学里总说加很多奇怪的东西说是去腥的，但总感觉是玄学
啊我們海鮮的影片裡有喔
與其糾纏鍋具，練好廚藝，專心廚藝才是吃得開心的事情。
始終是吃進肚子裏的，要對自己和家人好一點。除了有好的廚藝，鍋具也是很重要的 。沒有鐵氟龍的鍋具長期下來煮的安心又不怕對身體有害。
請問淇博士,這款什麼時候可以辦團購或優惠折價活動？
因為美國情人節快到了，所以我們想要購買送禮❤
最近有啊~ portaly.cc/DrAchi
喜歡看你的推薦，鏈接中沒看到這款鍋，是活動結束了嗎？考慮煮飯和煲湯，建議入什麼大小更合適？
謝謝分享🥰 這個鍋的重量？
用陶瓷鍋不是更好嗎？
請問妳用小v烤蔬菜時
會先放鹽再開始加熱嗎？
我很想買小V鍋, 打算下星期去日本買回大马, 因团购没有寄大馬。 但日本是110v, 這边是220v, 問过电器店說不能用变壓器, 因加熱电器会危险! 是真的吗? 很失望啊！
恆隆行也賣太貴了QQ~跟官網差好多，直接貴一萬多
請問小V鍋什麽時候有團購？
小V鍋是不是有不同的大小? 謝謝!
恆隆行真的很用心推業配...
這次還加料理教學，真讚❤
調理器的功能好棒唷，之前就看過小v鍋的廣告，等以後有錢會想要一個哈哈哈
這個真的價格不菲，要想清楚
請問阿淇博士⋯小V鍋可以隔夜的冷飯再加熱嗎？如果可以要怎麼使用呢？
才發現你的影片有講到塔吉鍋，五年前我買了一個，但是都不知道怎麼用，很希望能夠在這個頻道知道塔吉鍋的科學原理，還有能夠做什麼東西料理，謝謝
原則上就是減少水分散失的，所以重點是無水鍋
請問這個怎樣煮老火湯？它會亁水嗎？謝謝
可以帮讲讲钛锅的吗， 钛的炒锅， 或平底锅， 可以的不， 我看现在外面用的人好多
剛看完這段片，立即網上查找資料，香港的準用家要等待至2021年初才能在香港購買上述產品。
DR. Achi 每次的介紹都很實用，喜歡你用心分析原理，再輔以實驗作引證，資料都非常實用，多謝你！我因為看了你的分析，所以買了Lodge鑄鐵鍋(非常好用！)，也學懂了焗免揉麵包；最近更購買了花灑濾水器，很好的介紹，謝謝你！
請問在那買，我到現在都看不到有
@@Thaifayfay 或許疫情關係，暫未在港發售。
@@aquilariachan8942 thank you
沒辦法買到在香港適用的小V鍋 因為現在只出了電壓110V的 淘寶有220V 但是是不是原廠的就不知道了
我在香港。也想買小v電子鍋，請問現在是23年6月23日，香港哪裡可以買到，或者說暫時仍然沒有此產品出售！希望博士妹妹呼籲一下，請日本進口香港。我們好想在香港買到小v23厘米電子鍋。謝謝❤！
恆隆行這次的業配真的都找很優質yter
阿琪加油！！
但恆隆行代理的東西都比國外貴不少...
必須說這組合真的有方便.的確是有它的價值在。看完一系列鍋子的介紹+工商，我覺得~炒鍋選陶瓷鋁鍋，燉鍋選鑄鐵鍋或陶土鍋，一般湯鍋看需求情況.挑個好的不銹鋼鍋或陶瓷鍋，三個鍋子一般小家庭就可以煮的嚇嚇叫了^^，通常需要汰換的只有熱炒鍋.好的湯鍋跟燉鍋都能用很久，花一次錢換掉鐵氟龍鍋.長久來看其實是划算的。
真的其實很方便！但我不否認他超貴lol
阿淇博士您好～～～想請問現在在台灣買這個鍋，如果一年後要搬去美國，電壓在美國是可以使用嗎？謝謝您！！！
可以
謝謝分享！想請教一下，這個鍋子在清潔和保養方面有什麼需要注意的地方嗎
请问怎么清洗 特别是白色那款
不管三七二十一，先点赞再看！
看完真洩气，670USD（amazon上从920到1050USD）太贵不实际
哈哈哈這個真的是滿貴的
@@HiThisIsAchi 從妳頻道看完去買，沒有優惠價格嗎！😅
阿淇又有好東西介紹😊👍👍
確是好東西。
不是 Instant pot duo + air fryer 更好用嗎？
感謝阿淇分享！！可以分享Vermicular Frying Pan吗？谢谢你！
季港找，不見有Vermicular鍋？
電壓不能用
买个铸铁锅+电磁炉便宜点
有這些功能的高檔電磁爐 不會便宜
好燒喔... 再這樣下去要變成Dr.鑄鐵鍋ㄌ
在香港可以去哪裡買？
可是香港消委員驗到小v鍋重金屬超標阿
之前影片有分享~其實我覺得細看報告還行。但用玻璃更好
讓我想到了 安利的鍋子🤔
看完很心動, 查到價格就算了, 多了一個底座, 竟然貴那麼多, 是什麼黑科技?
要適合自己再買~
買來看會爽的科技,台灣賣3萬,蓋子1.6公斤,鍋子2.4公斤。
為什麼琺瑯鍋還要塗層？這樣和不沾鍋塗層有什麼不同？我還是不懂為什麼琺瑯是安全的？琺瑯漆吃下去為什麼不會有問題？
珐琅涂层是类似玻璃的材质，是用来防锈的。有毒的不沾涂层是特氟龙，不是一个东西
琺瑯鍋的塗層就是琺瑯，琺瑯塗在鐵鍋或鋁鍋上
請問阿淇這是18cm還是22cm的？
我家有一個很便宜的鑄鐵鍋，如果用它來燉東西能放在裡面浸置嗎?會不會產生過多的鐵或是變味呢?
有琺瑯就可以
@@HiThisIsAchi 我的沒琺瑯。太古鐵器的可以嗎？最近有想買它
美女频主你好。我喜欢日本的东西。质量好。这铁锅是网购吗？有日本炒菜锅吗？你有网站吗？
Vermicular 非常有名喔!!! 只是一般人接觸到鑄鐵鍋只知道outlet品牌而已
哈哈哈我太孤陋寡聞
油封鴨是 duck confit 嗎？
至於這個鍋⋯⋯⋯還是不要看，看了傷心。
Yes! 嗯這個真的滿貴的
好喜欢阿淇的视频！我来提问！请问铸铁珐琅锅和一般的珐琅锅(比如野田珐琅、富士珐琅）在安全性上和食物烹饪上哪个更好?
後面那種應該是陶瓷鋁鍋吧？我喜歡鋁的比較輕，蓄熱導熱更好
@@HiThisIsAchi 介绍中写的是铁 珐琅和玻璃三种材料，但确实很轻呢！这种材料是否可以不用一直替换？（除非出现破损？）非常谢谢阿淇回复~！
請問IH 爐是否和電磁爐一樣电磁波很强？
请问阿琪博士，最近这个锅有团购吗？或者，马上黑五了，有优惠活动吗？
在美國的話官網直接買～
最喜欢开片，从柱子上转下来， 很活泼可爱的阿淇博士，看了你很多片子， 都非常喜欢。 谢谢！
請問之前Neoflam的抽獎結果公布了嗎？謝謝～
公布了喔!
多年前買了一個小Ｖ，水份流失少、蓄熱佳，燉煮東西非常好用，是不會滾出來但會潺潺流水似的默默沿鍋邊流出一些。 不知道是不是換代理？多年前在某大購物平台上買22公分價格在7000左右，剛打開網頁發現同樣的鍋竟然已漲到破萬元。 使用經驗上來說小Ｖ和staub是我最常用的，Lodge 也不錯只是太懶得保養...
好多人推STAUB阿該買一個
請問電壓是多少呢？我需要220的電壓有嗎？謝謝你的介紹👍
這個是110的
又美又實用😍
謝謝阿淇的推薦👍
請問阿淇博士，「噗鍋／撲鍋」的英文是什麼？
我住在北美洲，噗字譯為poof,用於形容沸騰泡沫衝起鍋蓋，估狗Google也找不到此字用於廚具，可能有台灣人知道答案。
好大呀。如果有適合兩個人的小V鍋就好了⋯⋯
澳洲的電壓比較高，不知道有沒有針對這樣的電壓做出小V鍋？
建議找當地廠商，不過我覺得這個兩人ok
@@HiThisIsAchi 這個直徑是多少啊？
想請問小v鍋白琺瑯跟黑琺瑯有因為顏色塗層不同影響烹煮上的差異嗎？（他牌好像有這樣的差別😆）
謝謝～
想知道+1
請問它的尺寸？（多大）謝謝
Can you compare Instant pot's Electric Round Dutch Oven with Vermicular? There's such a big price difference and availabilities between the two products in Canada.
oh I bought it in thanksgiving. I would say maybe in April or May ...? I don't like to compare without using it for a while
@@HiThisIsAchi thanks, you are the best!!!
台灣恆隆行賣太貴了 (3萬)，日本Amazon含運送來台灣也才25000，美國官網不到2萬...
謝謝你幫忙做功課了！我正在想說要找便宜一點的通路直接運回來，但應該還要加稅
你的這個鍋是白色的，但是官綱上沒有白色的，請問你的這個組合是甚麼顏色？我也想買這一套
海鹽白已經賣完囉~之後可能會再進貨但要等
阿淇，請問一下你影片中裝舒肥牛肉的桃紅袋子是什麼？🤔謝謝
矽膠袋吧
博士：妳體感鍋LC 和小v鍋到目前為止妳會推哪一個？
V吧，特別是V的那個爐
阿淇博士 Dr. Achi 豪～衝去台北買一波😀
就算是業配業也是太專業了
毒物頻道轉型鍋子頻道了XD
漂洋过海的锅！可是staub 和 Le Creuset 其实也是有coating的锅呀。美国当地应该也是有类似的产品吧？本地的品牌价格会亲民的多。这只锅，哈哈，看看就好。
當地是有鑄鐵鍋，但是沒有這樣有多功能的機器一併納入。這才是重點。
我的心得是它的鍋巴怎麼都粘鍋底乾乾的 明明水米的量都是專屬量杯量的 不知道是不是因為在美國用日本機子經過升壓器
會嗎？我覺得好好吃欸
不知道耶 我試了六種日本米，也用了官方介紹過手動煮鍋巴的方法，結果大都一樣，所以就放棄了。
洛杉矶有卖的吗？
白色的好漂亮，好清理或者维持颜色么
內裡因為凹凸不平久了有顏色。外面滿好清的
@@HiThisIsAchi 那还行，有些种草白色的锅
請教：小V鍋可以單獨坐在火爐上用嗎？
可以啊。
她不是做了個實驗嗎？
謝謝介紹, 請問如果只有鐵鍋, 有多重? 加個鍋蓋的話, 總重量有多重? 非常感謝 :)
為了你特定秤一下，鍋子本身2.4kg 蓋子1.6kg
四公斤....
你的小v锅在美国那个网站买的
為什麼我用小v鍋燉東西都會溢出，明明就宣稱較不容易噗鍋，結果明明就常噗鍋…
請問這個鍋子在台灣買要多少錢呢？在Amazon網站要$1300美金耶
官網便宜很多
Hi阿淇，在美国用这个小V要另外买变压器吗？应该不需要吧。。另外，据说它的电子操作板上文字是中文？真的吗，那不有点奇怪吗
我的是在美國買的，所以是英文，不用變壓器
@@HiThisIsAchi 好的，谢谢您的及时回复，那我就准备在小V的官网上买了。本来在Amazon上看到挺贵，官网上便宜了一些，就好像觉得价格能接受了呵呵。希望她的质量不要让人失望。
@@HiThisIsAchi 另外，这样看来，难道这么高品质的产品还针对不同国家有不同语言版本吗，哇唔那也挺绝的
@@HiThisIsAchi 哈哈，不好意思，再啰嗦一句，这个锅也是能做锅巴饭才吸引我，但是您说，如果我老做锅巴饭菜会不会有伤锅呢
@@reneez2023 傷鍋是不會啦 但鍋粑不是什麼健康的東西是真的XDDD
可以當火鍋用嗎？
淇淇，日本有一款新型「減醣電飯鍋」，什麼時候也介紹一吓。😄
有個即使食飯糰影片可以考慮看看
近期常有鍋底燒焦的困擾，我使用瓦斯爐，像昨晚做咖哩醬，鍋底焦得很厲害，不知從中火改小火會不會有幫助？
會
就算不買,看看都是賞心悅目
請問小V鍋英國可用嗎？
不可以，電壓不一樣
我已經問恆隆行080客服有區域性保固，我會在台灣買。謝謝阿淇回覆
我們有附購買連結，不過有沒有保固這個可能要跟廠商確定
想看開箱大古鐵鍋,
請問琺瑯鍋是不是不能熱鍋冷沖? 清洗的時候可以用清潔劑? 是不是也不能用鐵鏟以防刮痕?
熱鍋冷沖可能會把外面的珐瑯弄裂開哦！千萬避免瞬間大溫差，要等鍋子冷卻，洗的時候要用溫水洗。清潔劑通常是可以，但不能用太強的，有些會弄壞表層。如果沒有跟鍋子磨擦的話，用鐵鏟通常可以，但很冒險，因為不小心還是可能會刮傷，我會避免使用。
樓上說的很正確，不過其實我對鍋都很粗魯，目前沒有出問題過
@@elliews3647 謝謝你的回覆及提醒，你真專業，所以應該不只是琺瑯鍋要這樣，陶瓷不沾鐹也是要這樣的模式囉！
@@susansusan5422 我不專業，只是家裡也有琺瑯鍋，知道如何保養而已，我也還在學習中。其實大部份的鍋都最好不要熱鍋冷沖，特別是這種外有鍍層的，很容易因溫差太大而破裂。
@@elliews3647 謝謝你，再請教一下那麼如果急著要用鍋不能等冷卻，熱鍋沖熱水泡買上洗淨這樣是o.k的嗎?
這價錢 可以買一個日本的高級IH壓力電子鍋
上一課了，謝謝分享呦👍👍👍🥰