Eine Desensibilisierung gegenüber scharfem Essen kann auftreten, wenn man über den Verlauf eines Tages mehrmals oder regelmäßig scharfe Speisen isst. Dies geschieht durch eine Anpassung der Geschmacksknospen und des Verdauungssystems an die wiederholte Exposition gegenüber Capsaicin. Die Entwicklung dieser Toleranz hängt von der Häufigkeit und Menge des Konsums, individuellen Unterschieden und der Dauer der Exposition ab. Denke deswegen habt ihr die letzten Gericht so gut vertragen.
Geschmacksknospen reagieren nicht auf Capsaicin, sondern Schmerz-, genauer gesagt Hitzerezeptoren. Deswegen ist die Aussage "es schmeckt scharf" sogar falsch, den Schärfe ist ein simulierter Verbrennungsschmerz. :D
@@brainache7630 Geschmacksknospen enthalten die TRPV 1 Kanäle, die neben der Thermozeption auch der Schärfempfindung dienen. Sie befinden sich auf den sensorischen Nerven, die die Geschmacksknospen innervieren. Durch die Bindung von Capsaicin kommt es dann zu dem brennenden & scharfen Gefühlserlebnis, was im Grunde eine Schmerzwahrnehmung ist. Deswegen würd ich schon sagen, dass Geschmacksknopsen auf Capsaicin reagieren.
Ich weiß nicht warum aber dieses Video war mit Abstand das beste aus den letzten 20 oder so. Der Vibe war so krass und auch, dass Eric und am Anfang Dave dabei waren war echt cool!
Ich hatte einmal Thai Scharf in Thailand... Nach 20min hyperventilieren muss ich diese Erfahrung nicht wiederholen 😂... Geiles Video , ich liebe scharfes Essen 😍
Macht doch mal ne Challenge und kocht ein paar Gerichte mit verschiedenen Chilisorten. Von Thaichillies über Habneros etc., bis hin zu Carolina Reapers. Würd ich feiern. ;)
Den Papaya-Salat Som Tam gibt es in Thailand in unglaublicher Schärfe. So wie er im Video serviert wurde, wäre er auch mein Favorit. Den kann man noch genießen.
Hab so lang gewartet bis mal jemand einen Thailändischen Papaya-Salat auf YT probiert.. Kriegt man dort an jeder Straßen Ecke & ist einfach so lecker! Kann es jedem nur empfehlen der bald nach Thailand geht oder erfrischende Speisen mag. Natürlich machen es die Thais dort um einiges besser als in Deutschland 🙏🏻
Ich liebe deine Videos .. So authentisch und ehrlich ... Bruder ... Der beste Kanal im deutschsprachigem Raum. Gefällt mir richtig gut. Gerne mehr davon
er wollte damit ja auch nicht angeben oder so, tabasco ist scharf und 2Wochen ist würde ich mal sagen schon sehr schnell :D is ja cool wenn du mehr aushältst, das heißt aber nicht dass er nicht auch Recht hat
@@muchogusto924 ne ist schon richtig so. Wenn man in einem Video Fakten nennt die nicht wirklich überprüft wurden, ist das schon fahrlässig. Natürlich ist das hier kein ernstes Thema, aber mehr Mühe kann man trotzdem reinstecken😅 Hab letztens mit ChatGPT versucht herauszufinden welcher deutsche Songs die meisten Streams hat. Es kamen immer weiter falsche Antworten heraus
Ihr müsst Som Tam (also der Papaya Salat) mit ner geilen gebratenen Schweinebauch und Kleberei essen das ist so gut. Oder ein geiles gebratenes Hänchen schmeckt auch sehr sehr gut. Ansonsten wenn ihr noch ein leckeres thailändisches Gericht haben wollt ist Mu Yang und Tom Yam schmeckt beides sehr geil🤤
Ich esse liebend gerne scharf. Entweder bestelle ich mir scharfes Essen, oder zuhause beim kochen, wird auch fast alles scharf zubereitet. Da passt das Video
Wer fürs Leben gerne scharf isst, baut am besten selber an. Hab ein kleines Foliengewächshäuschen mit 12 Pflanzen drin. 4x Reaper, 4x Scotch Bonnet & 4x Cayenne Pflanzen selbst aufgezogen, da muss man im Januar schon starten. Gerade Mitte August ist beste Erntezeit, hab jede Woche 400 Gramm frische Chili Früchte.
Schluckauf heißt bei mir Grenze erreicht , was durch mehrmaliges essen auf längere Zeit gesteigert wird! Bin bei Habanero Schärfe hängen geblieben und mir reicht das auch . Schön ist wenn man die Schärfe schafft das man endlich auch das Essen schmeckt statt nur scharf zu fühlen . 4 mal Essen am Tag wär mir zu viel aber Danke fürs Video! Ps: Solange ihr Cola trinken könnt zum Scharf Essen ist alles im günen Bereich :D
Die Schärfe unterscheidet sich ja auch von Restaurant zu Restaurant. Hatte schon Inder, wo mir die Ohren gepfiffen haben und Inder, wo ich ordentlich nachwürzen musste, weil da 0 Schärfe drin war. Esse selbst sehr gerne scharf! Sollte aber schon authentisch sein und nicht wie bei der Arrabbiata eine Herausforderung für den Koch 🤣 Cooles Video! Und mit Eric!
Scharfes Essen erfreut sich weltweit großer Beliebtheit, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften scharfer Lebensmittel lassen sich vor allem auf Inhaltsstoffe wie Capsaicin, Piperin und verschiedene Senföle zurückführen, die in scharfen Gewürzen und Gemüsesorten enthalten sind. Hier sind die wichtigsten Gründe, warum scharfes Essen als gesund gilt: ### 1. **Verbesserung des Stoffwechsels** Scharfe Speisen können den Stoffwechsel ankurbeln. Capsaicin, der Wirkstoff in Chilischoten, erhöht die Thermogenese im Körper, also die Wärmeproduktion, wodurch mehr Kalorien verbrannt werden. Studien zeigen, dass Capsaicin den Energieverbrauch nach dem Essen steigern kann, was bei der Gewichtskontrolle hilfreich sein könnte. ### 2. **Förderung der Herzgesundheit** Capsaicin hat auch positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. Es kann die Durchblutung verbessern und den Blutdruck senken. Einige Studien deuten darauf hin, dass Capsaicin hilft, das "schlechte" LDL-Cholesterin zu senken und das "gute" HDL-Cholesterin zu erhöhen, was das Risiko für Herzkrankheiten reduzieren kann. ### 3. **Schmerzlinderung** Capsaicin wirkt als natürliches Schmerzmittel. Es blockiert Substanz P, einen Neurotransmitter, der für die Weiterleitung von Schmerzsignalen an das Gehirn verantwortlich ist. Daher wird Capsaicin häufig in topischen Schmerzcremes verwendet, um Schmerzen bei Arthritis, Nervenschmerzen und Muskelkater zu lindern. ### 4. **Antimikrobielle Eigenschaften** Scharfe Gewürze wie Chili, Knoblauch, Ingwer und Senf haben starke antimikrobielle Eigenschaften. Sie können helfen, schädliche Bakterien und Pilze im Körper zu bekämpfen und so das Immunsystem zu unterstützen. In vielen Kulturen wurden scharfe Gewürze traditionell als natürliche Konservierungsmittel verwendet, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. ### 5. **Verbesserung der Verdauung** Scharfe Speisen regen die Produktion von Magensäure und Verdauungsenzymen an, was die Verdauung fördert. Durch die gesteigerte Durchblutung im Verdauungstrakt können Nährstoffe effizienter aufgenommen werden. Gleichzeitig können scharfe Speisen den Appetit zügeln, was hilfreich sein kann, um übermäßiges Essen zu vermeiden. ### 6. **Antioxidative Wirkung** Capsaicin und andere in scharfen Lebensmitteln enthaltene Verbindungen haben starke antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale im Körper, die Zellschäden verursachen können und mit chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden. Durch die Aufnahme von Antioxidantien aus scharfen Gewürzen kann der Körper besser gegen diese schädlichen Einflüsse geschützt werden. ### 7. **Förderung der Langlebigkeit** Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig scharfe Speisen essen, eine geringere Sterblichkeitsrate haben. Diese Beobachtung wird auf die Kombination aus den oben genannten Vorteilen zurückgeführt, einschließlich der verbesserten Herzgesundheit, des stärkeren Immunsystems und des gesteigerten Stoffwechsels. ### 8. **Unterstützung des Immunsystems** Die in scharfen Lebensmitteln enthaltenen Verbindungen wie Capsaicin, Knoblauch und Zwiebeln können das Immunsystem stärken. Diese Lebensmittel haben entzündungshemmende Eigenschaften und fördern die Produktion von weißen Blutkörperchen, die entscheidend für die Abwehr von Infektionen sind. ### 9. **Stimmungsaufhellende Wirkung** Scharfes Essen kann Endorphine, also Glückshormone, freisetzen. Wenn der Körper auf den Schmerzreiz durch scharfes Essen reagiert, produziert er Endorphine, die ein Gefühl des Wohlbefindens auslösen können. Dies erklärt, warum viele Menschen den „Kick“ scharfer Speisen genießen. ### 10. **Krebsvorbeugung** Einige Studien deuten darauf hin, dass Capsaicin das Wachstum bestimmter Krebszellen hemmen kann. Dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass Capsaicin den programmierbaren Zelltod (Apoptose) in Krebszellen auslöst, während gesunde Zellen unberührt bleiben. Darüber hinaus könnten die antioxidativen Eigenschaften von Capsaicin und anderen scharfen Verbindungen dazu beitragen, das Krebsrisiko zu senken. ### Fazit Scharfes Essen kann also eine wertvolle Ergänzung einer gesunden Ernährung sein. Die regelmäßige Aufnahme scharfer Lebensmittel kann den Stoffwechsel anregen, die Herzgesundheit fördern, Schmerzen lindern, das Immunsystem stärken und möglicherweise sogar vor bestimmten Krankheiten schützen. Dennoch sollte der Konsum scharfer Speisen in Maßen erfolgen, da übermäßiger Verzehr zu Magenreizungen oder anderen Verdauungsproblemen führen kann. Es ist wichtig, auf den eigenen Körper zu hören und scharfe Speisen in einer Menge zu genießen, die gut vertragen wird.
Ich esse sehr gerne scharf & auch noch etwas schärfer, werde aber niemals den Westside Burger von Supreme Burger in Berlin vergessen. Es liest sich wie ein normaler scharfer Burger, aber der hat mich wirklich *******, kann man nicht anders sagen. Probiert den gerne mal im Video, falls ihr mal da seid 😁
Hab vor ca 2 Monaten in Steyr/ Oberösterreich im Tex Mex am Stadtplatz Devils Chicken gegessen. Das hatte was. Sehr gute Schärfe aber keine die den Geschmack tötete. Super lecker. Sollte man aber eher in der milden Abendluft essen. Nicht bei hohen Temperaturen. Ansonsten Wäsche zum wechseln mitnehmen 🤣🤣🤣
wenn du scharf essen möchtest dann flieg mal nach Thailand, ich denke hier würden viele eine Thai food tour sehr sehr feiern von dir(gerne auch mehrere teile). Bangkok, koh samui etc
Hallo Max, ich verfolge deine Videos schon seit langem und finde alles richtig gut und unterhaltsam. Zurzeit muss ich ein Jahrespraktikum machen und das ist zwar cool, aber jetzt merke ich erst, wie gut die Schule war und was Arbeit wirklich bedeutet. Ich habe hier einfach mich mit dem Beamer verbunden und kann so während der Arbeit wenigstens die Videos und Streams schauen und das hilft echt ungemein durch den Tag. Natürlich erst liken und kommentieren und danach schauen
Thai-Chilli ist eine sehr geile Chili Sorte weil sie halt die anziehende (Crescendo) schärfe hat. Und selbst ich nutze die für alles was ich zu Hause mache ich habe diese in einem Gewächshaus stehen. Ps ich bin deutscher und liebe so eine Form von schärfe.
Ich bin mir zu 100% sicher, die lieben Leute aus dem Thai-Laden haben euch gesehen & haben definitiv weniger scharf gemacht, haha, no disrespect, eher für eure eigene Sicherheit. 😂 Bei Schärfe muss man ja auch unterscheiden können, es gibt eine warme, würzige Schärfe, was ich persönlich auch bevorzuge/man von "Thai-Chili" eher kennt und schmerzhafte, stechende Schärfe. Das ist halt nur scharf ohne Geschmack. Ich halte normale Chilis als Thailänder gar nicht aus, mag das auch total nicht. Aber warm-würzige Schärfe finde ich hebt ein Gericht total.
Lieber Max, bitte besuch mal “El Inca Restaurant “ in Köln Die haben peruanisches Essen dort 🤤 Würde mich freuen wenn du da hingehst und ein Review vom Essen gibst 😄 und vielleicht auch noch peruanisches Essen versuchtst nachzukochen ✌️
Papaja Salat war das beste in Thailand, hab's jeden Tag gegessen 😍 aber wie unnormal süß ist bitte der Vietnamese 😅😂😂😍 ich wohne in ehrenfeld und muss wohl endlich mal dahin! Ganesha ist super aber wirklich nicht authentisch scharf. I promise 🤞🏽😃 und bitte andys kanal in der beschreibung verlinken!
ich habe in unserem Thailand-Urlaub so einen Hackfleisch"salat" bestellt - wurde gefragt, ob ich es scharf will, ich hatte "NEIN bitte NICHT scharf" gesagt und es war einfach sooooo verdammt scharf... 😅😅
gutes video aber da fehlt noch die echten richtig scharfen gerichte. koreanische küche, oder chinesisches szechuan und der endgegner dann thai curry in thai schärfe. und zwar wirkliche thai schärfe. das im video war keine thai schärfe. ihr würdet danach nicht mehr sitzen, glaubt mir!
Der Typ aus dem Thai Restaurant ist so sympathisch
Eine Desensibilisierung gegenüber scharfem Essen kann auftreten, wenn man über den Verlauf eines Tages mehrmals oder regelmäßig scharfe Speisen isst. Dies geschieht durch eine Anpassung der Geschmacksknospen und des Verdauungssystems an die wiederholte Exposition gegenüber Capsaicin. Die Entwicklung dieser Toleranz hängt von der Häufigkeit und Menge des Konsums, individuellen Unterschieden und der Dauer der Exposition ab. Denke deswegen habt ihr die letzten Gericht so gut vertragen.
Ganz genau. Der arsch brennt aber nach wie vor 😂
bot comment
Geschmacksknospen reagieren nicht auf Capsaicin, sondern Schmerz-, genauer gesagt Hitzerezeptoren. Deswegen ist die Aussage "es schmeckt scharf" sogar falsch, den Schärfe ist ein simulierter Verbrennungsschmerz. :D
@@brainache7630 Geschmacksknospen enthalten die TRPV 1 Kanäle, die neben der Thermozeption auch der Schärfempfindung dienen. Sie befinden sich auf den sensorischen Nerven, die die Geschmacksknospen innervieren. Durch die Bindung von Capsaicin kommt es dann zu dem brennenden & scharfen Gefühlserlebnis, was im Grunde eine Schmerzwahrnehmung ist. Deswegen würd ich schon sagen, dass Geschmacksknopsen auf Capsaicin reagieren.
@@cchrissi99 ChatGPT? oder bin ich einfach behindert
Ich weiß nicht warum aber dieses Video war mit Abstand das beste aus den letzten 20 oder so. Der Vibe war so krass und auch, dass Eric und am Anfang Dave dabei waren war echt cool!
Danke. Genau das gleiche gedacht und hier steht es
Ich hatte einmal Thai Scharf in Thailand... Nach 20min hyperventilieren muss ich diese Erfahrung nicht wiederholen 😂... Geiles Video , ich liebe scharfes Essen 😍
Haha, kenn ich. Papayasalat local bestellt beim ersten Thailand Besuch.
Dann hättest wohl vorher mehr üben sollen 😅
find gut das ihr so ehrlich seid und nicht so übertrieben boah ist das scharf macht obowhl nicht scharf ist. hat nen entspannten vibe das video nice👌
Macht doch mal ne Challenge und kocht ein paar Gerichte mit verschiedenen Chilisorten. Von Thaichillies über Habneros etc., bis hin zu Carolina Reapers. Würd ich feiern. ;)
Was ein unfassbar entspanntes Video. Keine Ahnung worin der Unterschied zu den anderen Videos ist, vielleicht ja dieser Vlog Stil.
bot comment
Den Papaya-Salat Som Tam gibt es in Thailand in unglaublicher Schärfe. So wie er im Video serviert wurde, wäre er auch mein Favorit. Den kann man noch genießen.
5:44 "die tillie, die wirkt jetzt"
Hahaha gut aufgepasst
Deswegen keine Probleme mit schärfe😂
max ist geeked auf tilidin 🤣
Hab so lang gewartet bis mal jemand einen Thailändischen Papaya-Salat auf YT probiert..
Kriegt man dort an jeder Straßen Ecke & ist einfach so lecker!
Kann es jedem nur empfehlen der bald nach Thailand geht oder erfrischende Speisen mag.
Natürlich machen es die Thais dort um einiges besser als in Deutschland 🙏🏻
Du hast zuvor niemals Klebreis gegessen, Max??? Das kann ich eigentlich kaum glauben!
Und noch nie Som Tum? Frevel 😃
So toll dass Bai Lu es geschafft hat, war kurz nach Eröffnung da und dachte damals "hoffentlich machen die nicht bald wieder zu". Ein toller Laden
Das brennt nochmal!
Und das finde ich viel schlimmer 😊
das brennt beim Essen, auf der Keramik und beim Kanalarbeiter in den Augen.
Aus dem Grund esse ich kein scharfes Essen mehr. Finde die schärfe beim essen geil aber am nächsten Tag fuckt es halt mies ab.
Eric style, Haare usw fresh.. Video jut wie immer danke euch❤
Ich liebe deine Videos .. So authentisch und ehrlich ... Bruder ... Der beste Kanal im deutschsprachigem Raum. Gefällt mir richtig gut. Gerne mehr davon
Som tam bubarRRaaa hat mich gekillt. Sehr cooler Mensch xD
Papayasalat beste 😻
Sehr geiles Video, liebe es, dass Eric immer mehr in den Vordergrund rückt
Ich mag eure Präsentation, eure Aussprache , einfach alles. Macht bitte weiter so!
Bin auf Teil zwei gespannt wenn ihr morgen früh auf dem Thron sitzt 😂
0:55 er sagt er isst gerne scharf und nennt Tabasco!
Brouuuuuu
Tabasco ist Stufe 1 von 10
Tabasco Scorpion kann schon bissl was; is 10x so scharf wie die normale Tabasco und hat ca 50000 Scoville
2 Wochen HAHAHAHAHAH
er wollte damit ja auch nicht angeben oder so, tabasco ist scharf und 2Wochen ist würde ich mal sagen schon sehr schnell :D
is ja cool wenn du mehr aushältst, das heißt aber nicht dass er nicht auch Recht hat
können wir bitte aufhören chatgpt als legitime quelle zu verwenden
warum muss man wegen solchen kleinigkeiten rumheulen
@@muchogusto924ich schwöre dir du sprichst mir aus der Seele …. Deutsche neidkultur halt egal was egal wie egal wann IMMER gibt es etwas auszusetzen
@@muchogusto924 ne ist schon richtig so. Wenn man in einem Video Fakten nennt die nicht wirklich überprüft wurden, ist das schon fahrlässig. Natürlich ist das hier kein ernstes Thema, aber mehr Mühe kann man trotzdem reinstecken😅
Hab letztens mit ChatGPT versucht herauszufinden welcher deutsche Songs die meisten Streams hat. Es kamen immer weiter falsche Antworten heraus
@@muchogusto924warum müssen Leute wie du den obligatorisch “warum man das kritisiert” Kommentar schreiben, obwohl die Kritik berechtigt ist.
Ja wie kann er nur, bei so einem wichtigen Thema.
Ihr müsst Som Tam (also der Papaya Salat) mit ner geilen gebratenen Schweinebauch und Kleberei essen das ist so gut. Oder ein geiles gebratenes Hänchen schmeckt auch sehr sehr gut. Ansonsten wenn ihr noch ein leckeres thailändisches Gericht haben wollt ist Mu Yang und Tom Yam schmeckt beides sehr geil🤤
Ich esse liebend gerne scharf. Entweder bestelle ich mir scharfes Essen, oder zuhause beim kochen, wird auch fast alles scharf zubereitet. Da passt das Video
Papaya salat❤😍
1 Tag persönlicher Koch mit Zuschauern
Thai Street Food in Köln ist einfach so dermaßen geil, war vor Kurzem noch da
Max: Ich kann ganz gut scharf essen ; Thai-Koch: wenn du wüstest dass das eigentlich nur kleines bisschen scharf ist
alter das bin ich bei 10:34 - damit habe ich wirklich gar nicht gerechnet haha
Som Tam Thai ist wirklich eines der besten Gerichte - und im Thai Streetfood ist es wirklich lecker!!
Eine Nachbesprechung über den Gang auf die Keramik wäre mal interessant , da muss man doch glauben man kackt einen Lötkolben .....
Der Spass fängt an am nächsten Morgen auf dem Klo....😅😉
Wer fürs Leben gerne scharf isst, baut am besten selber an.
Hab ein kleines Foliengewächshäuschen mit 12 Pflanzen drin.
4x Reaper, 4x Scotch Bonnet &
4x Cayenne
Pflanzen selbst aufgezogen, da muss man im Januar schon starten.
Gerade Mitte August ist beste Erntezeit, hab jede Woche 400 Gramm frische Chili Früchte.
Sehr nices Video, cooles Format, gerne mehr davon!
Der Papayasalat muss mal von dir nachgekocht werden 😁.
Schluckauf heißt bei mir Grenze erreicht , was durch mehrmaliges essen auf längere Zeit gesteigert wird! Bin bei Habanero Schärfe hängen geblieben und mir reicht das auch . Schön ist wenn man die Schärfe schafft das man endlich auch das Essen schmeckt statt nur scharf zu fühlen . 4 mal Essen am Tag wär mir zu viel aber Danke fürs Video! Ps: Solange ihr Cola trinken könnt zum Scharf Essen ist alles im günen Bereich :D
bestes video seid langem
macht einfach laune, 10/10 video
Übergeil! Danke Maxx!!!
Ich liebe scharfes essen. 😅😅😅 Diese Gerichte sahen alle sehr lecker aus. Indische Küche feier ich extrem. 🎉🎉❤❤
Freut mich dass die tilli gewirkt hat
Die Schärfe unterscheidet sich ja auch von Restaurant zu Restaurant. Hatte schon Inder, wo mir die Ohren gepfiffen haben und Inder, wo ich ordentlich nachwürzen musste, weil da 0 Schärfe drin war. Esse selbst sehr gerne scharf! Sollte aber schon authentisch sein und nicht wie bei der Arrabbiata eine Herausforderung für den Koch 🤣 Cooles Video! Und mit Eric!
Scharfes Essen erfreut sich weltweit großer Beliebtheit, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften scharfer Lebensmittel lassen sich vor allem auf Inhaltsstoffe wie Capsaicin, Piperin und verschiedene Senföle zurückführen, die in scharfen Gewürzen und Gemüsesorten enthalten sind. Hier sind die wichtigsten Gründe, warum scharfes Essen als gesund gilt:
### 1. **Verbesserung des Stoffwechsels**
Scharfe Speisen können den Stoffwechsel ankurbeln. Capsaicin, der Wirkstoff in Chilischoten, erhöht die Thermogenese im Körper, also die Wärmeproduktion, wodurch mehr Kalorien verbrannt werden. Studien zeigen, dass Capsaicin den Energieverbrauch nach dem Essen steigern kann, was bei der Gewichtskontrolle hilfreich sein könnte.
### 2. **Förderung der Herzgesundheit**
Capsaicin hat auch positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. Es kann die Durchblutung verbessern und den Blutdruck senken. Einige Studien deuten darauf hin, dass Capsaicin hilft, das "schlechte" LDL-Cholesterin zu senken und das "gute" HDL-Cholesterin zu erhöhen, was das Risiko für Herzkrankheiten reduzieren kann.
### 3. **Schmerzlinderung**
Capsaicin wirkt als natürliches Schmerzmittel. Es blockiert Substanz P, einen Neurotransmitter, der für die Weiterleitung von Schmerzsignalen an das Gehirn verantwortlich ist. Daher wird Capsaicin häufig in topischen Schmerzcremes verwendet, um Schmerzen bei Arthritis, Nervenschmerzen und Muskelkater zu lindern.
### 4. **Antimikrobielle Eigenschaften**
Scharfe Gewürze wie Chili, Knoblauch, Ingwer und Senf haben starke antimikrobielle Eigenschaften. Sie können helfen, schädliche Bakterien und Pilze im Körper zu bekämpfen und so das Immunsystem zu unterstützen. In vielen Kulturen wurden scharfe Gewürze traditionell als natürliche Konservierungsmittel verwendet, um Lebensmittel länger haltbar zu machen.
### 5. **Verbesserung der Verdauung**
Scharfe Speisen regen die Produktion von Magensäure und Verdauungsenzymen an, was die Verdauung fördert. Durch die gesteigerte Durchblutung im Verdauungstrakt können Nährstoffe effizienter aufgenommen werden. Gleichzeitig können scharfe Speisen den Appetit zügeln, was hilfreich sein kann, um übermäßiges Essen zu vermeiden.
### 6. **Antioxidative Wirkung**
Capsaicin und andere in scharfen Lebensmitteln enthaltene Verbindungen haben starke antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale im Körper, die Zellschäden verursachen können und mit chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden. Durch die Aufnahme von Antioxidantien aus scharfen Gewürzen kann der Körper besser gegen diese schädlichen Einflüsse geschützt werden.
### 7. **Förderung der Langlebigkeit**
Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig scharfe Speisen essen, eine geringere Sterblichkeitsrate haben. Diese Beobachtung wird auf die Kombination aus den oben genannten Vorteilen zurückgeführt, einschließlich der verbesserten Herzgesundheit, des stärkeren Immunsystems und des gesteigerten Stoffwechsels.
### 8. **Unterstützung des Immunsystems**
Die in scharfen Lebensmitteln enthaltenen Verbindungen wie Capsaicin, Knoblauch und Zwiebeln können das Immunsystem stärken. Diese Lebensmittel haben entzündungshemmende Eigenschaften und fördern die Produktion von weißen Blutkörperchen, die entscheidend für die Abwehr von Infektionen sind.
### 9. **Stimmungsaufhellende Wirkung**
Scharfes Essen kann Endorphine, also Glückshormone, freisetzen. Wenn der Körper auf den Schmerzreiz durch scharfes Essen reagiert, produziert er Endorphine, die ein Gefühl des Wohlbefindens auslösen können. Dies erklärt, warum viele Menschen den „Kick“ scharfer Speisen genießen.
### 10. **Krebsvorbeugung**
Einige Studien deuten darauf hin, dass Capsaicin das Wachstum bestimmter Krebszellen hemmen kann. Dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass Capsaicin den programmierbaren Zelltod (Apoptose) in Krebszellen auslöst, während gesunde Zellen unberührt bleiben. Darüber hinaus könnten die antioxidativen Eigenschaften von Capsaicin und anderen scharfen Verbindungen dazu beitragen, das Krebsrisiko zu senken.
### Fazit
Scharfes Essen kann also eine wertvolle Ergänzung einer gesunden Ernährung sein. Die regelmäßige Aufnahme scharfer Lebensmittel kann den Stoffwechsel anregen, die Herzgesundheit fördern, Schmerzen lindern, das Immunsystem stärken und möglicherweise sogar vor bestimmten Krankheiten schützen. Dennoch sollte der Konsum scharfer Speisen in Maßen erfolgen, da übermäßiger Verzehr zu Magenreizungen oder anderen Verdauungsproblemen führen kann. Es ist wichtig, auf den eigenen Körper zu hören und scharfe Speisen in einer Menge zu genießen, die gut vertragen wird.
Bro hat es von ChatGPT kopiert anstatt tatsächlich Human Outcome Data zu posten
Jo Max wen du scharf magst Versuch doch mal wen du in Berlin bist LIU Nudelhaus (Sichuan Küche) 😊
Papayasalat thailändisch scharf geht anders. Empfehle dazu das Video von Mark Wiens „50 Chilis Papaya Salad“.🌶️
Fand die Idee gut, mit scharf essen, aber authentisch scharf essen und nicht einfach ehrenlos hot sauce drauf ballern. Qualität Video
Ich esse sehr gerne scharf & auch noch etwas schärfer, werde aber niemals den Westside Burger von Supreme Burger in Berlin vergessen. Es liest sich wie ein normaler scharfer Burger, aber der hat mich wirklich *******, kann man nicht anders sagen. Probiert den gerne mal im Video, falls ihr mal da seid 😁
Das einzige was ich scharfes sehe ist MAX 😏
Deutsche Sprache schwere Sprache:
I like donuts
Yt Professor 😅
Wir brauchen davon ein 2ten Teil :)
Keine Minute ist das Video Online, und schon wird es sich angeguckt😂
max mach mal mit den leuten von goldies in berlin sone tour. die scharfen nudeln bei bernd werden dir bestimmt gefallen^^
Endlich das lang ersehnte Video, mal schauen ob max die Schärfe aushält
Hab vor ca 2 Monaten in Steyr/ Oberösterreich im Tex Mex am Stadtplatz Devils Chicken gegessen. Das hatte was. Sehr gute Schärfe aber keine die den Geschmack tötete. Super lecker. Sollte man aber eher in der milden Abendluft essen. Nicht bei hohen Temperaturen. Ansonsten Wäsche zum wechseln mitnehmen 🤣🤣🤣
Papayasalat bestelle ich immer beim Vietnamesen. Absolut geíl.
Das gute Gefühl nach dem scharfen essen nennt sich „Pepper High“ das sind echte Glücksgefühle
Bitte unbedingt ein Video mit Max Giesinger. Das wäre so stark.
Probiere mal die maximale Schärfe bei Curry Lust in Osnabrück !
der schiss nach dem video muss brutal gewesen sein
damn erik hat echt freshe braids
wenn du scharf essen möchtest dann flieg mal nach Thailand, ich denke hier würden viele eine Thai food tour sehr sehr feiern von dir(gerne auch mehrere teile). Bangkok, koh samui etc
Hallo Max, ich verfolge deine Videos schon seit langem und finde alles richtig gut und unterhaltsam. Zurzeit muss ich ein Jahrespraktikum machen und das ist zwar cool, aber jetzt merke ich erst, wie gut die Schule war und was Arbeit wirklich bedeutet.
Ich habe hier einfach mich mit dem Beamer verbunden und kann so während der Arbeit wenigstens die Videos und Streams schauen und das hilft echt ungemein durch den Tag.
Natürlich erst liken und kommentieren und danach schauen
Thai-Chilli ist eine sehr geile Chili Sorte weil sie halt die anziehende (Crescendo) schärfe hat. Und selbst ich nutze die für alles was ich zu Hause mache ich habe diese in einem Gewächshaus stehen. Ps ich bin deutscher und liebe so eine Form von schärfe.
Da könnte ich morgen direkt zu meinem Gastroenterologe gehen 😂😂😂🤙🤙🤙
Ich bin mir zu 100% sicher, die lieben Leute aus dem Thai-Laden haben euch gesehen & haben definitiv weniger scharf gemacht, haha, no disrespect, eher für eure eigene Sicherheit. 😂
Bei Schärfe muss man ja auch unterscheiden können, es gibt eine warme, würzige Schärfe, was ich persönlich auch bevorzuge/man von "Thai-Chili" eher kennt und schmerzhafte, stechende Schärfe. Das ist halt nur scharf ohne Geschmack. Ich halte normale Chilis als Thailänder gar nicht aus, mag das auch total nicht. Aber warm-würzige Schärfe finde ich hebt ein Gericht total.
Bitte probiert mal fried yam sticks mit red pepper soße, das ist die leckerste Schärfe die es gibt (meiner Meinung nach)
"Ich kann jetzt scharf essen" :D
Thai street food ist ein sehr guter Laden, da solltet ihr alles probieren ;)
Originaler Thailändischer Papayasalat , ist ein guter Anfang zum warm werden.
Kann Thai Schärfe bei Erkältung wärmstens empfehlen. :D
Wie cool ist bitte die Spongebob schürze 😍
Bitte geh zu great wall in Köln am Hbf, da kriegst du wirklich authentische chinesische Küche und meine fresse, da gibt es scharfes essen :D
So geil dass du 2160p benutzt und nicht wie andere große streamer nur in 1080p
Danke, dass ihr wieder normale Cuts gemacht habt!!!:)
Lieber Max, bitte besuch mal “El Inca Restaurant “ in Köln
Die haben peruanisches Essen dort 🤤
Würde mich freuen wenn du da hingehst und ein Review vom Essen gibst 😄 und vielleicht auch noch peruanisches Essen versuchtst nachzukochen ✌️
die zweite runde wird toll
''Italienische Küche ist nicht bekannt für Ihre Schärfe.''
Max war wohl noch nicht in Calabria, Italien
als ich zuletzt bei bi lu war (ca ein Jahr her), war es echt mega scharf. Schwindelerregend 😂
Papaja Salat war das beste in Thailand, hab's jeden Tag gegessen 😍 aber wie unnormal süß ist bitte der Vietnamese 😅😂😂😍 ich wohne in ehrenfeld und muss wohl endlich mal dahin!
Ganesha ist super aber wirklich nicht authentisch scharf. I promise 🤞🏽😃
und bitte andys kanal in der beschreibung verlinken!
Ich esse sehr gerne und sehr viel scharf und kommt dann mit Tabasco 😂😂
yooooooo som dtam einfach der beste Salat on eaaaarth
Ich früher so gern scharf gegessen; jetzt hab ich eine Magenerkrankung und ganz normale Tomatensauce ist die Obergrenze.
Danke für das Video! Aber wenn Ihr so eine Challenge macht, dann bitte auch im entsprechenden Land! Das hat dann wirklich aussagekraft!
solange da keine carolina Reaper dabei ist wird es auch nicht scharf sein xD , nein sehr geiles Video , da werd ich mal vorbei kommen .
In Thailand hab ich Papaya Salat geliebt! Nie einen vernünftigen und vergleichbaren in DE gefunden 😒
ich habe in unserem Thailand-Urlaub so einen Hackfleisch"salat" bestellt - wurde gefragt, ob ich es scharf will, ich hatte "NEIN bitte NICHT scharf" gesagt und es war einfach sooooo verdammt scharf... 😅😅
Die Sehnsucht nach italienische traditionelle Essen 🤤😘
Tunesien hat super leckere und scharfe Gerichte ❤
Ich esse auch gerne scharf. Tabasco nutze ich so gut wie nie, dafür Bhut Jolokia Chilipulver 😊
Max bitte geh mit Eric mal zu LIU Nudelhaus und besuch dort Bernhard, wenn du in Berlin bist. Gerne auch zusammen mit Kayo und Vladi von Goldies.
Ihr müsst ja die Currywurst essen
Wenn die schärfe abklingt
Heißt pepper high effekt
Wirkt wie Heroin
Das wäre ein super Video zusammen mit Marc Gebauer gewesen 😄
Du musst mal indische Lemon Pickles probieren die knallen rein😅
Mehr von Schärfe essen 🙏🙏🙏
Ich finde auch scharf macht ultraglücklich. ❤
Videos mit Schärfe kochen wäre wild
Nächstes mal zu ‚Best Worscht in town‘ und da die schärfste Currywurst😇
gutes video aber da fehlt noch die echten richtig scharfen gerichte. koreanische küche, oder chinesisches szechuan und der endgegner dann thai curry in thai schärfe. und zwar wirkliche thai schärfe. das im video war keine thai schärfe. ihr würdet danach nicht mehr sitzen, glaubt mir!
"ich esse gerne scharf" und benutzt tabasco im selben satz :D Lieb ich.
Der Papayasalat auf dem Thai Markt in Berlin hätte easy jede Arrabiata geschlagen.