Lentejajas, lentejas con chorizo y arroz

Curiosa receta de lentejas con chorizo y arroz. Incluso sin chorizo resulta con un sabor espectacular!
Ingredientes para cuatro personas:
-200 gr de lentejas
-100 gr de arroz
-1 chorizo
-4 dientes de ajo
-200 gr de zanahorias
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-1 pastilla de caldo (opcional)
-media cucharadita de sal
-1 buen chorro de aceite de oliva
-1 cucharadita de comino molido
-2 cucharaditas de pimentón de la Vera
-1 pizca de canela molida
Picamos y ponemos a rehogar el ajo y la cebolla.
Cortamos los pimientos en cuadraditos pequeños y los añadimos al sofrito.
Cortamos las zanahorias en tacos pequeños y los añadimos también.
Pelamos el chorizo y lo desmenuzamos mientras se sofríe.
Ponemos a hervir un litro y medio de agua.
Añadimos al sofrito la pastilla de caldo y todas las especias.
Vamos removiendo todo y añadimos las lentejas.
Sin esperar mucho añadimos el agua hirviendo.
Cocemos durante 40 minutos y añadimos el arroz.
Cocemos 20 minutos más y removemos de vez en cuando.
Si fuese necesario añadimos más agua.
Finalmente apagamos el fuego y dejamos que repose unos diez minutos.
¡Ya podemos servir las lentejajas!