Stekt sill är jättegott och jag brukar köpa sillen i liten hink på Willys som måste läggas i vatten och avsaltas. Den är jättegod. Tack Lars för dina fina matprogram jag följer dem med glädje. I kväll blir det Korvkaka från ditt recept och det ser vi fram emot.❤
Herre min skapare, bland det ljuvligaste man kan erbjuda sina smaklökar! Berit på Östra Station (Sthlm) brukade ha det till lunch på tisdagar, vet dock ej om så ännu är fallet, men hon har det på middagsmenyn iaf! Jäkligt bra kanal Lars, tack för att du förmedlar och förhoppningsvis inspirerar yngre individer om den svenska matkulturen. ❤💯
när jag var liten åt jag och morfar även glödstekt sill som vi gjorde ordning i vedspisen. det var i slutet på 70 talet. då kunde man fortfarande köpa fetsill i tunna på affären😍. senare blev allt så modernt, och hygieniskt, då försvann tunnorna med salt fetsill😔
I all sin enkelhet så är det här faktiskt en delikatess! Förstås för dom som inte har smaklökar som gillar sill och lök då är det ju blää.. löns att pröva! :)😀
Om man inte gillar lök så ska man nog ge upp med matlagning i sin helhet. Sill kan dock vara en vattendelare, men lök? En kock sa en gång: "Om jag ska göra en Boeuf bourguignon är löken det sista jag tar bort."
Härlig och god mat det där .. min far skulle alltid ha lingon med mjölk som efterrätt kändes som att komma hem igen när jag såg dig laga detta tack Lars
Tack själv för att du delar med dig av dina minnen. Lingon och mjölk var ju en standardefterrätt förr. Den passar utmärkt för att skölja gommen efter den salta sillen.
Jag känner tyvärr inte till dessa maträtter. Mamma brukade tala med fasa om sillbullar med korintsås, och jag har skam till sägandes inte ätit den rätten en enda gång. Men visst borde jag. Vi får se om det kan bli en video.
En rätt som är svår att överträffa. Bästa husmanskosten, i min mening. Jag försökte själv för ett par år sedan men misslyckades med urvattningen, vilket resulterade i en förfärligt salt sill. Hushållet var inte glad, men det kan tas nya tag!
Mina sillar har också blivit för salta ibland. De behöver nog vattnas ur lite även när de kallas stekfärdiga på förpackningen, Förr åt man nog sådan saltmat betydligt saltare än vad vi är vana vid.
@@matbohman Så sant. Våra smaklökar har nog justerats till det mindre saltare på senare år. Kan tillägga att min mor serverade denna rätt nyligen och även hon sade att det var saltare än hon önskade. Men att bli serverad detta var ändå en glädje, få förunnade!
Lerpottesill har jag gjort en video på. En av mina absoluta favoriter till Midsommar. Jag kallar den för lertallrikasill. Den i kapprock har jag aldrig gjort, men om andan faller på så...
Lite lustigt, varje gång stekt sill kom på tal så ryser mor till och nämner den stekta sillen med korintsås de fick i skolan. Inte visste jag att man hade löksås också. Dags att prova!
Min mamma brukade också rysa när korintsås kom på tal, men då var såsen till sillbullar, där man gjort en färs av salt sill. Jag har inte ätit det själv, än mindre lagat det, men det kunde kanske vara ett projekt framöver.
Tack för videon . Underbar rätt . Lärde mig för hundra år sen att göra sillen i en form . Panerar sillen i rågmjöl och lägger den i formen , på med stekt lök och grädde , sen in i ugnen . Kanske görs det olika i olika län ? Vet ej , ditt sätt har jag inte prövat , men det bör jag göra . Det är så gott även som pålägg på knäckebröd.
morsan köpte islandssill på små kaggar och gjorde mycket gott av. vi var inte så bortskämda på den tiden utan man åt det som serverades eller inte alls.
Ja, jag minns från min barndom också. Salt sill som måste vattnas ur innan man kunde äta den. Och rensas från ben. Det är enklare nu, men lite av känslan och smaken har gått förlorad.
Jättegott tycker jag ochså. Minns jag skulle köpa strömming till Pappa inte allt för så länge sen på min lokala ica supermarket el coop. Det fanns inte på coop inkl på ica var den färdigstekt och redan panerad i en låda. Det var det dom hade och har ännu iaf
Jag äter också detta med lingon. Kommer från Halland. Här i Stockholm bara skakar dom på huvudet när jag ber om det på lunchrestaurangerna, men jag får det såklart. Samma med vanlig stekt sill med potatismos och smör. Tycker att det väger upp det rätt tunga och salta. Men överlever utan förstås också! :-) Underbar mat!
Jag var själv nyfiken på vad skillnaden var på Steksill och Inläggningssill. (Båda är ju urvattnade saltsill-fileer) Vad jag fick reda på så ska primära skillnaden vara att Steksill har man låtit skinnet varit kvar. För att den ska hålla ihop bättre under stekning. Kan också vara värt att titta lite extra på förpackningen om saltnivån skiljer sig.
När jag gick min kockutbildning så hade vi Stekt salt sill på menyn, men jag tyckte inte om den. Hur det nu när jag blivit gammal vet jag inte men den du gjort verkar god. Ska pröva den någon dag.
Stekt sill har jag inte ätit på väldigt många år, säkert inte sedan jag var barn. Väldigt gott vill jag dock minnas att det var, vet också att min mor tycker väldigt mycket om det - så det är nog dags att testa på nytt 😊 Ps. En sak som jag länge har undrat över är vem denna "Köksmästare Mikael Wiklund" är och vad han har för roll i det hela? 🙂
Ljuvligt, åt faktiskt saltsill med löksås i förrgår. Den "färdiga" saltsillen har dock nackdelen att den är alldeles för mjuk, så jag föredrar saltsill som man vattnar ur. Det finns sådan på flera butiker här i Sundsvall.
Här på ICA är priset idag 35,95 för en förpackning med Abbas steksill på 395 g. 25-30 kronor säger jag i videon, men det var några månader sedan, och priset har gått upp.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Ett av dom bästa matprogram inget tjafs utan jättegod husmanskost tillagad på traditionellt sätt. Tack Lars!
Gott 😊
Stekt strömming är en av mina favoriträtter, men jag har aldrig lagat saltsill. Det får bli nästa projekt. Tack Lars!
Bästa Lars tack för dina fina videos
Tittar på dina Videos ofta. Uppskattar de väldigt mycket. Tycker om hur du på ett avslappnat och enkelt sätt gör recept för hemmabruk🎉
Tack.
En favorit hos oss, enkelt gediget käk, med en kyld pilsner och en bit tunnbröd till.
Lars! Ikväll blir det ditt recept det vattnas redan. Så underbart gott. En lite bortglömd rätt som vissa husmansrätter.
Smaklig måltid.
Oj! Vad gott! 😊
Stekt sill är jättegott och jag brukar köpa sillen i liten hink på Willys som måste läggas i vatten och avsaltas. Den är jättegod. Tack Lars för dina fina matprogram jag följer dem med glädje. I kväll blir det Korvkaka från ditt recept och det ser vi fram emot.❤
Så trevligt att höra.
Oj vad snålvattnet rinner. 😊en delikatess.
Jag älskar dina filmer....och recept förstås🙏🥰
Tack. Trevligt att höra.
Herre min skapare, bland det ljuvligaste man kan erbjuda sina smaklökar!
Berit på Östra Station (Sthlm) brukade ha det till lunch på tisdagar, vet dock ej om så ännu är fallet, men hon har det på middagsmenyn iaf!
Jäkligt bra kanal Lars, tack för att du förmedlar och förhoppningsvis inspirerar yngre individer om den svenska matkulturen.
❤💯
Tack. Vi är eniga om sillens förträfflighet. Jag är mer tveksam om den unga generationen, men säkert finns några sillätare där också.
Tack för en jättefin video! Det där ska jag laga.
det är ju så himla gott.
när jag var liten åt jag och morfar även glödstekt sill som vi gjorde ordning i vedspisen. det var i slutet på 70 talet. då kunde man fortfarande köpa fetsill i tunna på affären😍.
senare blev allt så modernt, och hygieniskt, då försvann tunnorna med salt fetsill😔
Strålande 😊 Svärfars favoriträtt. Ska absolut tillagas snarast 🥳
De har slutat med lunchsill. På klädeholmen. hör av er. Till dem. Den är ju bästa inlagda sillen
.. till en snapps.
Gottigottgott. Heja Lars och Köksmästaren Mikael som håller igång dessa klassiker👌
Tusen tack för ett enkelt recept! 🙏🏻 Detta ska testas! Ser supergott ut!
Ja det här är en delikatess måltid gör det då ock då när man blir sugen på det.Du lagar bra mat .❤Kumla.
Underbar information och inspiration om traditionell svensk husmanskost
Min favorit! Gärna med en kall öl!
Blir detta idag, tack för en fin film! 👍
En absolut favorit på mitt matbord Såå. Gott och lättlagat. Tack för en utmärkt video Lars !!
Har ätit på ett fd glasbruk då hette det hyttsill.i braspanna med grädde och lök.Fantastiskt gott.
I all sin enkelhet så är det här faktiskt en delikatess! Förstås för dom som inte har smaklökar som gillar sill och lök då är det ju blää.. löns att pröva! :)😀
Om man inte gillar lök så ska man nog ge upp med matlagning i sin helhet. Sill kan dock vara en vattendelare, men lök? En kock sa en gång: "Om jag ska göra en Boeuf bourguignon är löken det sista jag tar bort."
Härlig och god mat det där .. min far skulle alltid ha lingon med mjölk som efterrätt kändes som att komma hem igen när jag såg dig laga detta tack Lars
Tack själv för att du delar med dig av dina minnen. Lingon och mjölk var ju en standardefterrätt förr. Den passar utmärkt för att skölja gommen efter den salta sillen.
Laga norrländsk saltströmming också. Och sillbullar med korintsås. Också klassiker.
Jag känner tyvärr inte till dessa maträtter. Mamma brukade tala med fasa om sillbullar med korintsås, och jag har skam till sägandes inte ätit den rätten en enda gång. Men visst borde jag. Vi får se om det kan bli en video.
Tack för svar. Nej det är en god rätt.
.
Fiskexporten har burkar med saltsill. 400 gud fisk per burk.
Är ny på kanalen! Vilka trevliga rätter du gör, och väldigt pedagogisk upplagt! Ser fram mot nya avsnitt!
Välkommen. Tack för berömmet.
En rätt som är svår att överträffa. Bästa husmanskosten, i min mening. Jag försökte själv för ett par år sedan men misslyckades med urvattningen, vilket resulterade i en förfärligt salt sill. Hushållet var inte glad, men det kan tas nya tag!
Mina sillar har också blivit för salta ibland. De behöver nog vattnas ur lite även när de kallas stekfärdiga på förpackningen, Förr åt man nog sådan saltmat betydligt saltare än vad vi är vana vid.
@@matbohman Så sant. Våra smaklökar har nog justerats till det mindre saltare på senare år. Kan tillägga att min mor serverade denna rätt nyligen och även hon sade att det var saltare än hon önskade. Men att bli serverad detta var ändå en glädje, få förunnade!
Det smakar verkligen väldigt gott
Tack för dina fina videor riktigt uppskattade 😊 du är väldigt bra på att berätta å visa. Många kramar Jimmy
Kram och tack.
Grym kanal du har Lars!✌️
Saltsill finns ju i form av sill i kapprock och lerpottesill också. Vore finnt att ha med här.
Lerpottesill har jag gjort en video på. En av mina absoluta favoriter till Midsommar. Jag kallar den för lertallrikasill. Den i kapprock har jag aldrig gjort, men om andan faller på så...
PS Jag gör lertallrikasillen på matjesfilé, men den går att göra på saltsill också.
Lite lustigt, varje gång stekt sill kom på tal så ryser mor till och nämner den stekta sillen med korintsås de fick i skolan. Inte visste jag att man hade löksås också. Dags att prova!
Min mamma brukade också rysa när korintsås kom på tal, men då var såsen till sillbullar, där man gjort en färs av salt sill. Jag har inte ätit det själv, än mindre lagat det, men det kunde kanske vara ett projekt framöver.
Ser förbaskat gott ut.
Drösad torsk är ju jättegott, med (nästan),samma tillbehör. Har dock aldrig testat detta..Ännu.
Har inte ätit drösad torsk men vet vad det är - och visst blir man nyfiken.
Såg väldigt gott ut, midsommarsill tycker jag är väldigt god.
Fin husmanskost!
Tack för videon . Underbar rätt . Lärde mig för hundra år sen att göra sillen i en form . Panerar sillen i rågmjöl och lägger den i formen , på med stekt lök och grädde , sen in i ugnen . Kanske görs det olika i olika län ? Vet ej , ditt sätt har jag inte prövat , men det bör jag göra . Det är så gott även som pålägg på knäckebröd.
Jag fick ett liknande förslag från en annan tittare. Det låter både gott och praktiskt så det ska jag absolut pröva.
Jättegott en gång i månaden finns den på mitt bord, prova gör som mäster Bohman så blir det utmärkt 👨🏻🍳🌷👍🇸🇪
Tack, tack.
Har du lagat saltströmming som de äter i norrland
Nej, det vet jag inte ens vad det är.
Saltströmming med gräslökssås. Potatis.
Jo det finns i plasthink. På ica. Coop också tror jag. Matjessill finns också i samma vita hink. Kolla upp det.
OK. Ska kolla. Matjes köper i redan i hink från Klädesholmen.
Tänk vad sill och potatis har gett många föda! Och lingonen!
morsan köpte islandssill på små kaggar och gjorde mycket gott av. vi var inte så bortskämda på den tiden utan man åt det som serverades eller inte alls.
Ja, jag minns från min barndom också. Salt sill som måste vattnas ur innan man kunde äta den. Och rensas från ben. Det är enklare nu, men lite av känslan och smaken har gått förlorad.
Klädesholmen har salt sillfilé på spann, och är enl mig den bästa man kan få i handeln idag. Finns att köpa på bl.a. ICA, Willy´s m.fl.
Tack för tipset. Vi tycker att Klädesholmens matjesfiléer är bäst så vi kommer nog att gilla saltsillen också.
Kanon, nu måste jag rusa iväg och köpa sill, så jäkla gott!
Jättegott tycker jag ochså. Minns jag skulle köpa strömming till Pappa inte allt för så länge sen på min lokala ica supermarket el coop. Det fanns inte på coop inkl på ica var den färdigstekt och redan panerad i en låda. Det var det dom hade och har ännu iaf
Älskar ;-)
Så gott men jag gillar lingon till.
Har hört att vissa har lingon till men inte prövat. Ska komma ihåg det till nästa gång.
Lingon var nytt för mej . Vilket landskap kommer du ifrån ?
Jag äter också detta med lingon. Kommer från Halland. Här i Stockholm bara skakar dom på huvudet när jag ber om det på lunchrestaurangerna, men jag får det såklart. Samma med vanlig stekt sill med potatismos och smör. Tycker att det väger upp det rätt tunga och salta. Men överlever utan förstås också! :-) Underbar mat!
Jag var själv nyfiken på vad skillnaden var på Steksill och Inläggningssill. (Båda är ju urvattnade saltsill-fileer) Vad jag fick reda på så ska primära skillnaden vara att Steksill har man låtit skinnet varit kvar. För att den ska hålla ihop bättre under stekning. Kan också vara värt att titta lite extra på förpackningen om saltnivån skiljer sig.
Bra att veta.
När jag gick min kockutbildning så hade vi Stekt salt sill på menyn, men jag tyckte inte om den. Hur det nu när jag blivit gammal vet jag inte men den du gjort verkar god. Ska pröva den någon dag.
Det är en speciell smak som inte alla gillar men andra älskar.
Det ser gott ut!😊
Gud såå gott !
Kom til Norge å kjøp Speke sill
Stekt sill har jag inte ätit på väldigt många år, säkert inte sedan jag var barn. Väldigt gott vill jag dock minnas att det var, vet också att min mor tycker väldigt mycket om det - så det är nog dags att testa på nytt 😊
Ps. En sak som jag länge har undrat över är vem denna "Köksmästare Mikael Wiklund" är och vad han har för roll i det hela? 🙂
Det är Lars man sen många år . Jämtlänning.
Jag har salt sill kvar sedan jul som jag tänkte steka upp på ditt sätt här men ha lingon och brynt smör istället. Hur länge ska jag salta ur dom?
12-24 timmar brukar vara lagom, men skär av en liten bit och stek upp så märker du när den är lagom. Det är ju lite en smaksak också.
Skinnet ska absolut tas bort innan planering och stekning.
Ljuvligt, åt faktiskt saltsill med löksås i förrgår. Den "färdiga" saltsillen har dock nackdelen att den är alldeles för mjuk, så jag föredrar saltsill som man vattnar ur. Det finns sådan på flera butiker här i Sundsvall.
Gott!
Kostar 70 kronor iofs 😫
Här på ICA är priset idag 35,95 för en förpackning med Abbas steksill på 395 g. 25-30 kronor säger jag i videon, men det var några månader sedan, och priset har gått upp.
@@matbohman , kostar 69.90 hos mig på ICA Maxi i Katrineholm, 4 filéer 😝
@@rogerandersson2523 Låter som väldigt mycket om det inte är kolossalt stora filéer.
Den er fyst inte såå salt