Tamarind Spicy Sauce 📌 Ingredients - Dried Chili 35 g (for cayenne) - Dried Chili 40 g (for frying) - Tamarind Juice 200 ml - Coconut Sugar 300 ml - Pickled Garlic with Its Juice 150 g - Granulated Sugar 250 g - Salt 2 teaspoons - Coriander for Topping 📌 How to cook? 1. Roast the chili with salt until fragrant (Medium heat). Salt reduces the pungent smell. 2. Pound or spin the roasted chili thoroughly. 3. Fry the dried chili until fragrant (Medium heat). 4. Add coconut sugar, granulated sugar, tamarind juice and pickled garlic with its juice into the pot. Then heat it with low heat until well mixed. After that use medium heat and add the pounded chili that we made and fried chili into the pot. 5. FINISHED!
@@chinhvannguyen1685 I’m not sure, but, for me, as long as it’s delicious and you like it, it would be fine! Personally, I think it might taste good when combining it, and I wouldn’t mind having it both together. (Think I should try it once! 😆)
สูตรนี้ดีมากๆๆค่ะ ไม่ต้องใส่แป้ง แค่มะขามเปียกกับน้ำตาลมะพร้าวก็เหนียวข้นแล้วค่ะ ไม่ต้องเคี้ยวนานด้วย 🎉🎉🎉 กำลังเริ่มต้นลองขายลูกชิ้นทอดค่ะ เอาสูตรน้ำจิ้มนี้มาทำขายค่ะ ❤❤🙏🏻
ไม่ต้องใส่เกลือเหรอค่ะ
ขอบคุณนะค๊ะที่แบ่งปัน สูตรนี้้เก็บได้นานกี่วันค๊ะ
อร่อยค่ะแซ่บมาก
ลองทำทำกินเเล้วต้นทุนก็ไม่แพงด้วย
ไม่มีน้ำกระเทียมดองไม่ใส่ได้ไหมคะ
ใส่แป้งมั้ยคะทำไมเหนียวดีจังคะ
ง่ายดีจังเหนียวดีด้วย น่ากิน
ใส่หอมเจียวด้วยหอมมาก❤
น่ากินมากเลยค่ะ🎉
เหมือนจะทำง่ายเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ดูแล้วจี๊ดจ๊าดมากเลยคร้า
แล้วเกลือใส่ตอนไหนค่ะ ในคลิปไม่เห็นมีใส่เกลือเลย
เขาก้ตำไปกับพริกแล้วนะ
อยู่ได้นานถึง1เดือนมั้ยค่ะเจ้
เราสามารถใส่แป้งได้ไหมค่ะ
สูตรนี่อร่อยมากครับ❤
กระเทียมดองใส่เป็นหัวเลยเหรอครับ ไม่ตำหรือปั่นหยาบเหรอครับ
ขอบใจนะคะ
ชูรสเราใส่เองได้ไหมค่ะ
สูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ
อยากให้หนืดกว่านี้ ควรใส่อะไรเพิ่มครับ
แป้งข้าวโพด ?
หรือเคี่ยวนานๆเอา ?
แป้งข้าวโพดครับ
ต้องใช้เนื้อมะขามเปียกกี่กรัมคะ
มีน้ำมะขามแบบขวดขายนะครับ สะดวกดี
อยากเป็นตัวแทนด้วยค่ะ
ใช้เนื้อมะขามเปียกกี่กรัมค่ะ
น้ำลายสอเลย
Plzz translate in English
Tamarind Spicy Sauce
📌 Ingredients
- Dried Chili 35 g (for cayenne)
- Dried Chili 40 g (for frying)
- Tamarind Juice 200 ml
- Coconut Sugar 300 ml
- Pickled Garlic with Its Juice 150 g
- Granulated Sugar 250 g
- Salt 2 teaspoons
- Coriander for Topping
📌 How to cook?
1. Roast the chili with salt until fragrant (Medium heat). Salt reduces the pungent smell.
2. Pound or spin the roasted chili thoroughly.
3. Fry the dried chili until fragrant (Medium heat).
4. Add coconut sugar, granulated sugar, tamarind juice and pickled garlic with its juice into the pot. Then heat it with low heat until well mixed. After that use medium heat and add the pounded chili that we made and fried chili into the pot.
5. FINISHED!
@@nawin.p Tks,Thai rice sausage can use this sauce??
@@chinhvannguyen1685 I’m not sure, but, for me, as long as it’s delicious and you like it, it would be fine! Personally, I think it might taste good when combining it, and I wouldn’t mind having it both together. (Think I should try it once! 😆)
เก็บได้กี่วันคะ
เก็บได้นานกี่วันคะ
สูตร ตวงนี้ ๆด้ลูกชิ้นกี่ไม้ครับ
ขอวิธีทำน้ำมะขามเปียกแบบในคลิปหน่อยค่ะ
❤❤❤
เจิมน้ำได้ไหมครับมันข้นเกิน
เกลือใส่แค่ตอนผัดกับพริกหรอค่ะ
เกลือใส่ตอนคั่วพริกแล้วค่ะ2ช้อนชา
ทำไงให้เหนียวข้นคะ
ขอบคุนค่ะเจ้
ไม่ใส่เกลือหรือน้ำปลาเหรอ
ก็ใส่ตั้งแต่แรกแล้วนิคะ
ไม่ได้ใส่เกลือหรอคะ
ถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าว ใช้น้ำตาลปี๊บเเทนได้ไหมค่ะ
อันเดียวกันค่ะ เรียกได้2แบบ น้ำตาลปิ๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าวจ้า
@@วรัฎธวัลจดจํา ถ้ามีแต่น้ำตาลทรายละครับ
เกลือไม่ใส่หรอคะ
พริกแห้งใช้พริกอะไร
เผ็ดหลายตายดับรากเลย🤣🤣🤣🤣🤣
ไม่ใส่เกลือเหรอค่ะ
ไม่เห็นจริงๆหรอ😂
สูตรนี้เผ็ดมากไหมค่ะ
200มิลิกรัมคือกร่กรัมค่ะ
น้ำหน่วยเป็น มิลลิลิตร ค่า ไม่ต้องนับเป็นกรัมแล้ว
ทำน้ำจิ้มหมูกรอบคงอร่อยนะ
เก็บได้กี่วันคะ
คงจะมีรสหวานและเปรี้ยวนะเกลือก็ไม่ใส่น้ำปลาก็ไม่มี
ขอบคุนทีแนะนำค่ะแต่ว่าไส่แค่เกลือทีไส่คะ่วพริกแค่นั่นหรอค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าวใส่น้ำตาลทรายอย่างเดียวได้ไหมคะ