Pandișpan fără gluten din 3 ingrediente de bază #25

Cumpărați cartea cu peste 400 de rețete fara alergeni Pe taramul lui Fara pe www.nicoletalu...
Introduceți codul de reducere YT20 pentru a primi o reducere de 50 de lei.
Reteta de pandispan fara gluten, o baza de aluat ideala pentru o multitudine de prajituri fara gluten
Fie ca doriti sa faceti un tort insiropat, un chec, baza de briose, tarta cu fructe sau ruladă, acest aluat din doar 3 ingrediente de bază simple este solutia ideala si va spun sincer ca este mai gustos ca varianta clasica cu faina din grau.
Unde mai pui ca se face si mai repede si mai usor!
Rețeta e simpla. Aveti nevoie de un cantar si un mixer.
Va las aici un link cu echipamentele recomandate de mine pentru rezultate cat mai bune in efectuarea retetelor fara gluten de pe canalul meu www.nicoletalu...
Ingrediente
Ouă
Zahăr
Făină de Orez
(opțional- sare, aromă, zeamă lămâie/oțet)
Cum facem?
Cântărim ouălele cu tot cu coajă.
Într-un bol, punem ouălele (fără coajă 😂) și le batem bine cu un mixer, împreună cu 50% din cantitatea de ouă în coaja FĂINĂ DE OREZ și 30%-50% din cantitatea de ouă în coajă ZAHĂR alb sau brun.
Am incercat rețeta si cu zahar de cocos. Nu a iesit la fel de pufos și nici la fel de alb-gălbui. Dar sincer nu m-a deranjat deloc. Din contră, aspectul și gustul mai caramelizat mi-au plăcut. Am copt eu atunci sub forma de chec prin care am aruncat si o mână de afine. A fost DELICIOS!
Referitor la câte ouă să folosiți, in funcție de ce dimensiuni sunt tăvile în care coaceți 🙂, vă pot da câteva date
1. pentru o forma rotunda de tort cu diametru de 20, folositi 4-5 oua (undeva la 300g oua in coaja). la fiecare 2 cm in plus diametru, mai adaugati un ou
2. pentru a face rulada. 5-6 oua pentru tava clasica pe care o avem la aragaz pe dimensiuni 30x40. Întindeti uniform pe hartia de copt in toata tava si coaceti 20 de minute. Stati cu ochii pe ea, sa nu se arda, pentru ca este subtire aluatul.
Cel mai bun sfat insa este urmatorul. Faceti odata si vedeti cum iese. Data urmatoare adaptati. LA FEL, TIMPUL DE COACERE DEPINDE FOARTE MULT DE CANTITATE. Cuptorul ficaruia deasemenea joaca rol. Dupa prima coacere, veti intelege daca trebuie grila pusa mai sus, mai jos.
Daca intampinati dificultati, va astept pe grupul de Facebook cu fotografii, sa incercam sa le rezolvam. ( m-as bucura insa sa vad si fotografii cu ce nebuneli gustoase ați făcut! vreau sa vad creativitatea voastra! oare cum v-ati gandit sa ornati, decorati, completati acest aluat? MOR DE CURIOZITATE! 🙈😂)
Aaaaa! Si uitasem sa va zic - MAI ÎNCET CU ZAHĂRUL! Dulciurele mai răruț așa 😁😁😁😁! Ca nu e chiar bun zaharul, in orice forma ar veni el! Si nici îndulcitorii ..ca si ei tot drog sunt pentru creierul nostru -si nu ne aduc nici un nutrient in corp!
Hai vă pup și nu uitați că trebuie să-mi trăiți 100 de Ani!
Abonarea la canal este GRATUITĂ. @100deAni
Puteți de asemenea să susțineți eforturile mele, apreciind acest video, lăsând un comentariu și distribuind rețeta prietenilor Dvs.
Vă invit să intrați în contact cu comunitatea 100 de Ani, unde puteți împărtășii fotografii și opinii despre pâinea făcută de Dvs. după rețeta aceasta. Pentru a intra pe grup, apăsați 👉🏼 / 100deani
Cei ce doresc să susțină acest canal, o pot face prin donații prin metodele de mai jos
Patreon
/ membership
Revolut (Plăți din România)
Beneficiar Nicoleta-Gianina Lupu
IBAN RO32 BREL 0005 5029 8205 0100
Revolut (Plăți din Străinătate)
Beneficiar Nicoleta-Gianina Lupu
IBAN LT97 3250 0159 0089 3267
BIC REVOLT21
Vă mulțumesc anticipat!
Să-mi trăiți 100deAni 🙏🏼❤️