Marku, doceniam, że obejrzałeś odcinek i angażujesz się w dyskusję:) Masz rację, zgodnie z prawem Unii Europejskiej Martini Bianco nie jest wermutem, nie jest też jednak napojem spirytusowym. Napój spirytusowy musi zawierać przynajmniej 15% alk. i powstać z rozcieńczonego alkoholu wysokoprocentowego. Rozcieńczonego wodą, cukrami itp., nie winem. Aromatyzowane wyroby winiarskie- do nich zaliczają się m.in. wermuty, posiadają odrębną kategorię od napojów spirytusowych. Tych bazą są wina, z możliwym dodatkiem mocnego alkoholu. Etykieta Martini Bianco określa je jako NAPÓJ AROMATYZOWANY NA BAZIE WINA. Ten musi mieć mniej niż 14,5% alk. i nie może zawierać dodatku mocnego alkoholu. Martini Bianco ma 14,4% , zapewne podwyższona moc wynika z usunięcia wody z wina ( wymrażanie lub osmoza odwrócona), a owy brak dodatku mocnego alkoholu i moc za mała o 0,1% wyklucza Martini Bianco z unijnej definicji WERMUTU. Być może ten zabieg to obniżenie kosztów produkcji/ uniknięcia wyższych podatków. Tego nie wiem, trzeba by było zapytać producenta;) Jeśli pominiemy wątek prawny, a spojrzymy tylko na historyczny aspekt produkcji i smak wermutów to MARTINI BIANCO JEST jak najbardziej WERMUTEM. Wermut to wino aromatyzowane wieloma substancjami roślinnymi, w tym piołunem (którego w dzisiejszych wermutach są śladowe ilości, tworzy bardziej tło ale właśnie od niego wermut bierze swoją nazwę), dosładzane, z dodatkiem mocnego alkoholu (nowoczesne techniki sprawiły, że można uzyskać wyższą moc, bez dodatku spirytusu np. wymrażanie). Kiedy biorę łyk Martini Bianco, czuje wino, słodycz i goryczkę ziół. Dlatego pomimo etykiety i prawa, czuje, że mam do czynienia z wermutem:) Pozdrawiam Cię serdecznie i dzięki Twojemu komentarzowi mogłem z przyjemnością poświęcić 1,5 h na szukanie tych informacji :D Poniżej linki do rozporządzeń UE dotyczących napojów spirytusowych i aromatyzowanych wyrobów winiarskich. eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32019R0787&from=PL eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32014R0251&from=en eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R0670&from=EN tu też fajny, prosty wpis Rafała Nawrota na mójbar.pl www.mojbar.pl/vermouth-poradnik/ a więcej informacji o wermutach w UE i USA i historii ich powstania możesz znaleźć z książki "Vermouth- The revival of the spirit that created America's cocktail culture" Adam Ford. To już pozycja bardziej dla freaków;)
@@koktajlTV1 taką też dałem odpowiedź Markowi i celowo „przypiąłem” jego komentarz:) ale chyba zgodzisz się, że pomijając wątek prawny, ze względu na charakter produktu, dalej możemy określać Martini Bianco wermutem? ;)
60 ml ginu, 20 ml wermutu wytrawnego. Wymieszać z lodem dodać oliwkę (ja osobiście wolę zest z cytryny) i najlepszy i najprostszy koktajl na ginie gotowy 😁
I to jest dobry pomysł na odcinek! Drinki na wynos w termosie:) w sezonie zimowym można przygotować je na ciepło a w letnim schłodzone. Większość koktajli serwuje się jednak mocno schłodzone, wiec jeśli nalejesz drinka do plastikowej butelki a nie termosu to musiałbyś go wypić w miarę szybko. Po godzinie będzie już ciepły, a wtedy alkohol będzie zbyt mocno wyczuwalny. Jest to dla mnie temat do zastanowienia i zapisuje go w planowanych odcinkach. Dzięki za pomysł:)
Pytasz o przecier/ puree? Wrzucasz 1 kg truskawek do blendera i dodajesz 100-200g cukru. Mielisz na gładko. Można dodatkowo przetrzeć przez drobne sitko. Przelewasz do butelek/ pojemników i zamrażasz. Obejrzyj odcinek o „malinowym puree”, truskawkowe zrobisz tak samo. Wtedy w MARTINI BIANCO SMASH, dodasz 10-20 ml puree truskawkowego i efekt będzie podobny.
@@sztuka_mieszania chodziło mi o plasterki truskawki - zamykanie próżniowe, mrożenie...? W życiu nie namówię szefów na codzienne zakupy, gdzie dziennie będzie schodzić 1-2 truskawki :(
kiedy jest sezon, kupuje się truskawki, mieli na puree i mrozi:) tak wychodzi najtaniej i najlepiej w smaku. Jeśli mało używasz, to możesz poprzelewać do pojemników np 100 ml, a na takiego drinka wystarczy 10-20 ml. Możesz spróbować mrozić plastry truskawek ale to mało praktyczne.
Warto zadbać o proporcje i nie przesadzić z prosecco :) ewentualnie do całości, można dolać 30 ml wody gazowanej, jeśli wolisz lżejszego drinka;) mięta naprawdę obowiązkowa. Martini sprzedaje gotową butelkową wersję (Martini Royale Bianco) ale nie umywa się w smaku do tego przygotowanego ze świeżą limonką;)) Zdrówko!
Jak najbardziej, metalowe rurki są dobrą alternatywą, tylko warto zaopatrzyć się w mini szorak do ich czyszczenia:) 1 rurka też wystarczy, tyle, że ciężej się z niej pije, bo potrafi się zapychać miąższem owoców;) Odradzam używania papierowych słomek. Szybko namiękają i dodają kartonowy smak😅
Może tym razem coś z jagermeister? Większość z nas zna jagerbomby czy jak kto woli ubota a coś innego? Do czego można jeszcze wykorzystać jagiera? Ja ostatnio próbowałem mieszać go z malibu
@@Pszawek mój niezdrowy faworyt to 40ml Jagera/ 120 Red Bulla/ 1 wciśnięty wedge limonki + zest (skórka) z limonki wyciśnięta na wierzchu drinka. Oczywiście szklanka pełna lodu. Jagermeister stworzony jest do serwowania jako bardzo zmrożony szot i tak polecam go pić ( ukryta jest słodycz i moc alkoholu). Do koktajli najlepiej używać jego małej ilości, wspierającej alkohol bazowy. Odcinek jest w planach;) Szybki przykład to np Dark&Stormy z dodatkiem Jagera i soku ananasowego ( 50 ciemny rum/ 15 jager/ 5 sok imbirowy/ 20 sok ananasowy/ 20 sok z limonki-> całość wstrząsnąć z lodem ,przelać do szklanki z lodem i uzupełnić 80 ml bezalkoholowym piwem imbirowym-ginger beer)
Odcinek o Martini Cocktail na pewno powstanie... nazwa wermutu Martini pochodzi od nazwiska założyciela marki, a koktajl Martini prawdopodobnie wyewoluował od koktajlu Martinez. Oczywiście w Martini Cocktail jest użyty wermut, więc można zrobić Martini Cocktail z Martini Extra Dry;p
@@sztuka_mieszania ja wiem skąd pochodzi nazwa tego napoju winnego i skąd pochodzi nazwa koktajlu 😅 ale to najlepsze co można zrobić z tego napitku w mojej opinii 😁
Martini bianco NIE jest wermutem. Nigdzie na etykiecie nie znajdziemy słowa wermut. Jest to napój spirytusowy. Nazywajmy rzeczy po imieniu.
Marku, doceniam, że obejrzałeś odcinek i angażujesz się w dyskusję:)
Masz rację, zgodnie z prawem Unii Europejskiej Martini Bianco nie jest wermutem, nie jest też jednak napojem spirytusowym. Napój spirytusowy musi zawierać przynajmniej 15% alk. i powstać z rozcieńczonego alkoholu wysokoprocentowego. Rozcieńczonego wodą, cukrami itp., nie winem.
Aromatyzowane wyroby winiarskie- do nich zaliczają się m.in. wermuty, posiadają odrębną kategorię od napojów spirytusowych. Tych bazą są wina, z możliwym dodatkiem mocnego alkoholu.
Etykieta Martini Bianco określa je jako NAPÓJ AROMATYZOWANY NA BAZIE WINA. Ten musi mieć mniej niż 14,5% alk. i nie może zawierać dodatku mocnego alkoholu.
Martini Bianco ma 14,4% , zapewne podwyższona moc wynika z usunięcia wody z wina ( wymrażanie lub osmoza odwrócona), a owy brak dodatku mocnego alkoholu i moc za mała o 0,1% wyklucza Martini Bianco z unijnej definicji WERMUTU. Być może ten zabieg to obniżenie kosztów produkcji/ uniknięcia wyższych podatków. Tego nie wiem, trzeba by było zapytać producenta;)
Jeśli pominiemy wątek prawny, a spojrzymy tylko na historyczny aspekt produkcji i smak wermutów to MARTINI BIANCO JEST jak najbardziej WERMUTEM.
Wermut to wino aromatyzowane wieloma substancjami roślinnymi, w tym piołunem (którego w dzisiejszych wermutach są śladowe ilości, tworzy bardziej tło ale właśnie od niego wermut bierze swoją nazwę), dosładzane, z dodatkiem mocnego alkoholu (nowoczesne techniki sprawiły, że można uzyskać wyższą moc, bez dodatku spirytusu np. wymrażanie).
Kiedy biorę łyk Martini Bianco, czuje wino, słodycz i goryczkę ziół. Dlatego pomimo etykiety i prawa, czuje, że mam do czynienia z wermutem:)
Pozdrawiam Cię serdecznie i dzięki Twojemu komentarzowi mogłem z przyjemnością poświęcić 1,5 h na szukanie tych informacji :D
Poniżej linki do rozporządzeń UE dotyczących napojów spirytusowych i aromatyzowanych wyrobów winiarskich.
eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32019R0787&from=PL
eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32014R0251&from=en
eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R0670&from=EN
tu też fajny, prosty wpis Rafała Nawrota na mójbar.pl
www.mojbar.pl/vermouth-poradnik/
a więcej informacji o wermutach w UE i USA i historii ich powstania możesz znaleźć z książki "Vermouth- The revival of the spirit that created America's cocktail culture" Adam Ford. To już pozycja bardziej dla freaków;)
@@sztuka_mieszania Kilka lat temu był wermutem, prawo się zmieniło regulując dokładnie oznaczenie napoju alkoholowego słowem wermut.
@@koktajlTV1 taką też dałem odpowiedź Markowi i celowo „przypiąłem” jego komentarz:) ale chyba zgodzisz się, że pomijając wątek prawny, ze względu na charakter produktu, dalej możemy określać Martini Bianco wermutem? ;)
@@sztuka_mieszania tak jest nawet jutro wychodzi u mnie taki sam odcinek o drinkach z wermutem bianco, i przez to trafiłem na Twój kanał 🙂
@@koktajlTV1 temat ma potencjał, dużo wyszukań, mało filmów;) teraz zabierzesz mi widzów;))) chętnie jutro obejrzę!
Fajny filmik z tymi coktailami z Martini. Proszę zaprezentować drinki z Campari ? Pozdrawiam serdecznie 😊
Teraz to będę chlać elegancko a nie, polecam kanał wszystkim
Świetnie objaśnione
chciałbym zobaczyc odinek z trzema prostymi drinkami na Ginie
60 ml ginu, 20 ml wermutu wytrawnego. Wymieszać z lodem dodać oliwkę (ja osobiście wolę zest z cytryny) i najlepszy i najprostszy koktajl na ginie gotowy 😁
Martini i truskawki to musi być pyszne! 👌
6:49 Achtung! Ich spritze!
Świetny odcinek! Czy są drinki, które można zabrać ze sobą „na wynos” w formie piersiówki czy innej butelki?
I to jest dobry pomysł na odcinek! Drinki na wynos w termosie:) w sezonie zimowym można przygotować je na ciepło a w letnim schłodzone.
Większość koktajli serwuje się jednak mocno schłodzone, wiec jeśli nalejesz drinka do plastikowej butelki a nie termosu to musiałbyś go wypić w miarę szybko. Po godzinie będzie już ciepły, a wtedy alkohol będzie zbyt mocno wyczuwalny. Jest to dla mnie temat do zastanowienia i zapisuje go w planowanych odcinkach. Dzięki za pomysł:)
Na ten moment, mam odcinek o butelce kamikaze . Spokojnie można je potraktować jako drinka na wynos i rozlać w shotach na domówce u znajomych;)
Ciekawy odcinek :)
Polecam przetestować 🥂 :)
Czy na barze są jakieś patenty na truskawki aby przygotować hurtem na dłużej?
Pytasz o przecier/ puree? Wrzucasz 1 kg truskawek do blendera i dodajesz 100-200g cukru. Mielisz na gładko. Można dodatkowo przetrzeć przez drobne sitko. Przelewasz do butelek/ pojemników i zamrażasz.
Obejrzyj odcinek o „malinowym puree”, truskawkowe zrobisz tak samo.
Wtedy w MARTINI BIANCO SMASH, dodasz 10-20 ml puree truskawkowego i efekt będzie podobny.
@@sztuka_mieszania chodziło mi o plasterki truskawki - zamykanie próżniowe, mrożenie...? W życiu nie namówię szefów na codzienne zakupy, gdzie dziennie będzie schodzić 1-2 truskawki :(
kiedy jest sezon, kupuje się truskawki, mieli na puree i mrozi:) tak wychodzi najtaniej i najlepiej w smaku. Jeśli mało używasz, to możesz poprzelewać do pojemników np 100 ml, a na takiego drinka wystarczy 10-20 ml. Możesz spróbować mrozić plastry truskawek ale to mało praktyczne.
Mój faworyt to Royale 🍾🥂
Warto zadbać o proporcje i nie przesadzić z prosecco :) ewentualnie do całości, można dolać 30 ml wody gazowanej, jeśli wolisz lżejszego drinka;) mięta naprawdę obowiązkowa. Martini sprzedaje gotową butelkową wersję (Martini Royale Bianco) ale nie umywa się w smaku do tego przygotowanego ze świeżą limonką;)) Zdrówko!
Czy dodanie cząstek limonki i listków mięty do środka kieliszka bardzo zniszczy smak koktajlu (martini royal)?
Smak nawet polepszy ale gaz z Prosecco ucieknie ;) więc koktajl nie będzie miał bąbelków
Świetny odcinek! a czy jest szansa na filmik z drinkami bezalkocholowymi? :)
Tak zwane MOCKTAILE, czyli koktajle bezalkoholowe, również pojawią się na kanale :)
A jak by zamiast rurek używać Bombilla do picia yerby? Ma na dole sitko więc nie powinna się zabijać, wielokrotnego użytku
Jak najbardziej, metalowe rurki są dobrą alternatywą, tylko warto zaopatrzyć się w mini szorak do ich czyszczenia:)
1 rurka też wystarczy, tyle, że ciężej się z niej pije, bo potrafi się zapychać miąższem owoców;)
Odradzam używania papierowych słomek. Szybko namiękają i dodają kartonowy smak😅
Chciałbym zobaczyć kolejny odcinek poświęcony ginowi
Daj znać na jakim alkoholu zrobić kolejny odcinek z serii #3 PROSTE DRINKI 😍
#naZdrowie #PijOdpowiedzialnie
Może tym razem coś z jagermeister? Większość z nas zna jagerbomby czy jak kto woli ubota a coś innego? Do czego można jeszcze wykorzystać jagiera? Ja ostatnio próbowałem mieszać go z malibu
@@Pszawek mój niezdrowy faworyt to 40ml Jagera/ 120 Red Bulla/ 1 wciśnięty wedge limonki + zest (skórka) z limonki wyciśnięta na wierzchu drinka. Oczywiście szklanka pełna lodu.
Jagermeister stworzony jest do serwowania jako bardzo zmrożony szot i tak polecam go pić ( ukryta jest słodycz i moc alkoholu).
Do koktajli najlepiej używać jego małej ilości, wspierającej alkohol bazowy. Odcinek jest w planach;) Szybki przykład to np Dark&Stormy z dodatkiem Jagera i soku ananasowego ( 50 ciemny rum/ 15 jager/ 5 sok imbirowy/ 20 sok ananasowy/ 20 sok z limonki-> całość wstrząsnąć z lodem ,przelać do szklanki z lodem i uzupełnić 80 ml bezalkoholowym piwem imbirowym-ginger beer)
Ja bym proponował coś na bazie rumu malibu, lub likieru kawowego kahlu.
@@mikoajprzybylski6773 Malibu już w połowie nakręcone ;)) może za 2 tygodnie uda mi się skończyć odcinek ;)
Bardzo chętnie bym zobaczył drinki na Brendy
Siemanko, na reszcie ruszę swoje Martini, bo do tej pory tylko na nie patrzyłem 😁 Super Olku. Pozdrawiam. M.Z.😉
Miałem podobny stosunek do tego alkoholu, po testach zwracam honor😁
Jestem zachwycony!
wow
3 twisty na negroni poproszę. :D
z miłą chęcią;)
Martini nie jest już vermutem i dlatego na etykiecie nie ma słowa o tym
Częściowe wytłumaczenie tej zagadki umieściłem w przypiętym komentarzu;)
Polecam oznaczać płatną promocję. Urząd skarbowy nie śpi...
Jeśli byłaby to płatna promocja to oznaczyłbym;) robie wszystko póki co pro bono! Specjalnie dla Was i dla siebie:)
@@sztuka_mieszania lepiej napisz kiedy wracasz z nowymi filmami 😁
@@y4cek remont kończę w połowie lutego, w marcu zacznę regularnie wrzucać :)
@@sztuka_mieszania fantastyczna wiadomość 😁
A gdzie Martini z tego martini? 😅
Odcinek o Martini Cocktail na pewno powstanie... nazwa wermutu Martini pochodzi od nazwiska założyciela marki, a koktajl Martini prawdopodobnie wyewoluował od koktajlu Martinez. Oczywiście w Martini Cocktail jest użyty wermut, więc można zrobić Martini Cocktail z Martini Extra Dry;p
@@sztuka_mieszania ja wiem skąd pochodzi nazwa tego napoju winnego i skąd pochodzi nazwa koktajlu 😅 ale to najlepsze co można zrobić z tego napitku w mojej opinii 😁