Hoffmanns Leibgericht: Linseneintopf | Abenteuer Leben | Kabel Eins
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Kultkoch Dirk Hoffmann zeigt uns, was er am liebsten futtert und wie man es zubereitet. Kurz: Hoffmanns Leibgerichte. Klassische, deftige und superleckere Küche. Heute auf dem Speiseplan: Linseneintopf à la Hoffmann.
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Ich feiere den Typen einfach
Die abgeschnittene Wurzel vom Lauch flach einbuddeln. Kann man noch mal ernten. Lauch Frühlingszwiebeln selbst gepflanzt, nicht rausreißen, besser knapp über dem Boden abschneiden.
Dann kann man mehrmals ernten. :-)
Pommes, Pizza, Burger, Nudel... alles lecker, aber es geht nichts über einen deftigen Eintopf, vorallem in kaltem Tagen. Schön lamge gekocht und am zweiten Tag noch besser 😍👌
Super Rezept, ich mag den Eintopf aber lieber wenn er etwas sämiger ist.
Ich koche immer nen riesigen Pott und friere den Rest ein. Habe noch 3l im TK, in Portionen geteilt
Diesen Mann vermiss ich auf yuotube mit einem eigenen Kanal 🥰👍
Wundervolles Rezept 😃 Viel Erfolg in der nächsten Zeit 😏
Aus dem restlichen Sellerie kann man super leckere Sellerieschnitzel machen und am besten die Panade noch mit Cornflakes pimpen 😉
Den kann man auch prima in den Ofen schieben und dort schmoren oder im Kartoffel-Püree als Geschmacksexplosion einsetzen. Sellerie ist unglaublich vielseitig verwendbar.
dont call it schnitzel !!!
super rezept liebes galileo team! lg aus berlin euer kirmes alex!
Beautiful!!
Gibts irgendwo das Rezept?
und hätte er im Video noch Essig dazugegeben wäre es ein Linseneintopf (oder habe ich das übersehen...?)
Kartoffeln und ich komm zum Essen :P
Ist schön anzusehen, irgendwie fehlen Kartoffelstücke und Essig und Zucker. So geht Linseneintopf im Erzgebirge. Und da wir uns das Kasseler nicht leisten konnten, gab es geräucherte Knacker in Würfel geschnitten rein. Vg Jörg Wondraczek
Bei uns im Münsterland nahe der Grenze zu den Niederlanden geht es auch wie von dir beschrieben.
Echter Rheinischer Linseneintopf braucht eigentlich einen Schuss Essig. Hab ich von meiner Oma so gelernt. ;)
Euch sollte man öfters sehen !!!
Lecker ich mag es aber bissel süß sauer
Kerle bisch du no zom redda?! Wo senn die Spätzle ond dr Essig?!
Bei uns sind statt Wiener Blutwurst drin. Ich habe beides fürchtbar lieb 😋
Muss ich auch mal kochen. 😋😋😋
Augenblick mal! Warum so verbiegen? Variante mit weniger Handgriffen. Geräuchertes gewürfelt anschwitzen. Gemüsebbrühe drauf. Machen lassen. Linsen je nach Poliergrad und Größe dazu. Geschälte und gewürfelte Wurzeln dazu. Bei kleiner Fahrt simmern lassen. Wer möchte süß-sauer abschmecken. Passend in Sachsen, Blutwurstwürfel. Einen Guten.
bei 720p helfen auch keine Möhren mehr
wieviel Linsen nimmt man für dieses Gericht??
Dieser Quatsch ist die Definition von over-engineering. In 30 Minuten fertig? Niemals 😄Das geht außerdem viel einfacher, leckerer und gesünder.
Gibt es eine Zutatenliste mit Mengenangabe
Wo sind denn die Röstaromen?😊
Wursteintopf mit Linseneinlage
schuss essig, sonst sind die Linsen unverdaulich
Cool...
Gibt es ein Rezept mit Mengenangaben ? Gruß
Das ist ein Eintopf! Sowas wird frei Schnauze gekocht und je nach Geschmack auch anders!
Wo findet man das Rezept? Bzw. die Zutaten für die Linsensuppe?
Und wie lange müssen die linsen einweichen
Also ich koche sie ohne einzuweichen und sie brauchen auch nicht viel länger als die eingeweichten.
Aber ich kenne es von meiner Mutter, das sie die mindestens 6 Stunden eingeweicht hat und zwischendurch einmal das Wasser gewechselt hat.
@@pathauck4860 ja so kenne ich das halt auch und das zweite wasser kann man Dan auch zum kochen nehmen.
@@maxelement4267 ja genau
Tolles Rezept. Habe eine Frage dazu. Kann man Sellerie durch was anderes ersetzen?
Nein, leider nicht. Es muss 1:1 alles genauso sein wie er es macht, sonst explodiert es.
Bei Erbsen, Bohnen, Linsen - da kann der Popo grinsen!
frisch ist immer besser bei Gemüße? das bezweifel ich wenn tk direkt eingefroren wird ist es ergibiger als wenn gemüße kilometer weit rumgefahren wird
an sich ein tolles rezept,für mich leider viel zu fleischlastig...
denn durch das kassler und dem speck wäre mir das zu rauchig...
linsen mit gemüse,wienerle und essig reicht vollkommen..
auch fein und ein wenig Speck für den Geschmack.
Sehe ich auch so, schmeckt so viel besser, ist schneller zuzubereiten und auch noch gesünder. 🙂
Warum ist Hoffmann nicht in You Tube ???
Gibt es ein Rezept?
ich wünschte ich könnte hier 5000 likes geben xD
Schade immer noch kein 1080P in der heutigen zeit. Auch wäre ein Rezept in der Beschreibung wünschrnswärt. Aber dafür müsste man leider mehr zeit investieren. Schöne Idee von Hoffmann.
und wie suppe oder eintopf
Bei 3:59 warum schmeckt Natursalz besser? Ich dachte das wäre auch NaCl
Naja man muss schon eingestehen, dass du im Meer noch andere Salze und Stoffe hast die im "Natursalz" enthalten sind ;)
@@2312Paddy1994 da schmecken dann aber die anderen Mineralien und Mikroplastikpartikel....😂
Interessant ist auch, dass Salz tausende Jahre alt ist. Aber sobald es abgefüllt wird, hat es ein Verfallsdatum. 😁
Wick Medi Night bei leichter Erkältung-Werbung.... in Corona Zeiten, um erstmal Geld zu verdienen, anzupreisen statt einem Arztbesuch mit Covidtest, finde ich daneben.
Meine Urgroßmutter hat den immer anders gemacht.
Da gehört die Schwarte rein für Geschmack, nichts knusprig und wo is der Essig??
Gut gekocht, aber mir persönlich zu Fleischlastig.
Wer einen geilen Linseneintopf in 30 Minuten hinkriegt, ist selber schuld.
Komm mal vorbei, ich koche dir eine Linsensuppe mit Blutwurst. Dann lässt du dein Kasseler stehen.
Ich habe Zwillinge Hund 3 Jobs,schwere Depression,ich brauche keine 20 Minuten zum kochen.naja, Männer,sind halt langsamer,außer arbeiten habt ihr Männer nix zu tun.
Fleisch ist mein Gemüse!
So viel Werbung....schäm dich! 🤦🏼♂️
Schade !! Keine Gewicht Angaben. Wieviel gramm linsen ?????
Sellerie roh schmeckt wie ein Altölcontainer riecht🤢.....aber gekocht geht er klar😜
Geht nicht ohne METTWURST
Kann ich mich reinsetzen
als schwäbin kann ich nur sagen: der kerl hat keine ahnung von linsen :(
@friesland Outdoor unsere speziellen alblinsen als sorte auf jeden fall.
@friesland Outdoor danke, dir auch :)
Wieso funktioniert das? Zu rohen Linsen darf man nie Salz geben, sonst werden sie nicht weich. Und in Kasseler ist oft reichlich Salz drin. 🧐
Dachte ich auch
Bei Linsensuppe muss mindestens noch ne halbe Flasche Essig rein
scheiss Werbung
Joa, warum sehen Veganer so vertrocknet, alt und krank aus ? ❤
Das halte ich für ein Gerücht, ich habe genug Veganer im Freundeskreis und die sind alle gesund und rosig im Gesicht 😉
@@Maltehannover
Dann hattest du bestimmt deine Brille nicht auf 😁
Männer sind so langsam,
So irre lecker
Hätte gar keine Zeit zum quatschen mit Zwillinge Hund 3 Jobs
Der Hoffmann ist dieser eine Onkel auf den man gar kein Bock hat ☝️
Und warum guckst es dann!?
Dich hat bestimmt keiner gezwungen den zu schauen.
Ich verstehe die verblödete Menschheit nicht, sich über Sachen aufregen wo sie gar nicht schauen müssen
Heul doch
@@ProFettMoHaMett meinst mich
Möhren und Karotten ähh Joa beides das selbe
Fehlen ja nur noch Wurzeln
2,50€ pro teller ist günstig sag das mal unseren hartz4 Empfängern die 4€ p.P. am tag circa haben
😢
Blödsinn! Viel zu umständlich und von allem zu viel!
Wie ginge es denn einfacher?
Sagt wer?