Bei all dem Fast Food-Bashing hin oder her: Wer glaubt, dass in jedem Restaurant jeden Tag die Zutaten frisch geschnitten und hergerichtet werden, der glaubt auch an der Weihnachtsmann. Ich habe in der Gastro als Koch so ziemlich alles mitgemacht: Hotellerie, Gourmetküche, Sterneküche, Wirtshausküche, Betriebsgastronomie, etc. und nirgends wird Gemüse bzw. Vorbereitungen vom Vortag einfach so weggeschmissen, wenn es einwandfrei ist. NIRGENDS. Sich dann aber über weggeworfene Sachen beschweren, ist wirklich der Gipfel der Lächerlichkeit. Man kann die Fast Food-Ketten ohne Weiteres für reale Verfehlungen kritisieren, gibts ja mehr als genug, aber der Punkt ist einfach Bullshit.
Das habe ich mir auch gedacht! Wenn das Gemüse noch einwandfrei ist, warum wegwerfen??? Ich habe da nichts dagegen. Die Tomatenscheiben werden eh labbrig im heißen Burger. So lange alles sich irgendwo in Rahmen bewegt, ist das fast schon nachhaltig 😆
Genauso ist es , bin selbst Koch in der gehobenen Gastronomie. An Lächerlichkeit ist das nicht zu überbieten . Aber natürlich schmoren wir Kalbsbäckchen a la Minute , manche Leute haben Vorstellungen .
Dem kann ich nur zustimmen. Erstens ist das vollkommen üblich nicht verbrauchte Lebensmittel (abgesehen von gesetzlichen Vorgaben wie z.B. bei Hack) am nächsten Tag zu verbrauchen/verarbeiten und vor kurzem war noch die gängige Schlagzeile das wir zu viel wegschmeißen. Ich sehe da kein Negativpunkt.
hahaha genau das habe ich mir auch gedacht. Und bin zurzeit Koch. Wozu wegwerfen?! Solange es noch gut ist und ständig gekühlt ist, finde ich es auch in Ordnung. Da es ja auch nicht wie bei einem offenen Buffet beim Kunden liegt. Naja und der Rest ist schon ein unding
@@kalleonkel9740 Danke dafür. Ich glaube viel zu viele Menschen wissen gar nicht mehr wie man richtig kocht. Sonst wäre jedem klar, dass man für manche Suppen und Soßen 24-72 Stunden Vorbereitung braucht. Soll man als Koch dann eine Zeitmaschine benutzen oder wie stellen sich die Kunden das vor?
Ich habe 2 Jahre lang bei Burger King gearbeitet und muss sagen, dass die hygienischen Zustände bei mir nicht ansatzweise so schlecht waren wie hier gezeigt. Das Verlängern von Haltezeiten ist tatsächlich im BK-System einmal erlaubt. Zutaten wie Zwiebeln oder Tomaten dürfen am Vortrag vorbereitet werden und können über Nacht im Kühlraum gelagert werden. Ich habe damals unter einem strengen und disziplinierten Manager gearbeitet, der das gezeigte Fehlverhalten auf keinen Fall toleriert hätte. Nach zwei Jahren Arbeit da, ist mir der Appetit nicht vergangen, da ich jeden Tag Burger so gemacht habe, wie ich es zu Hause nicht anders machen würde. Ich will die Läden mit offensichtlichen Problemen wie Schädlingsbefall oder abgelaufenen Produkten nicht in Schutz nehmen, sondern lediglich darauf hinweisen, dass gerade in einem franchise Unternehmen anscheinend starke Unterschiede zwischen einzelnen Restaurants existieren. Das bedeutet aber, dass nicht alle BK Läden versiffte Bruchbuden sind. In „meinem“ Laden würde ich jederzeit wieder essen gehen solange ich weiß, dass mein alter Manager den Laden leitet.
Die Leute wollen halt einfach nicht einsehen, dass Wallraff von Mc Donald's bezahlt wird und sich die 5 am schlechtesten bewerteten Burger Kings aus Deutschland rausgesucht hat. Leider gilt ja jede Art von Rationalität in diesem Land als falsch mittlerweile...
Das dachte ich mir schon, in Deutschland ist es halt ein bisschen strenger, was in diesem Fall gut ist. Aber in andern Branchen ist es etwas übertrieben...
@@0002pA ja, weil es zu viele Menschen gibt die in dieser Branche arbeiten und kein Empathieverhalten an den Tag legen können. Ist für mich s Wunderbar dass er wenigstens einen Chef hatte, dem er blind vertrauen kann ! So wie er sehe ich es zB in einem Dominos Store in Münster am Gerikreisel. Wenn damals bei uns Pizzen falsch gemacht wurden, haben wir die zb an bedürftige oder an Obdachlose verschenkt, oder dem Kunden zusätzlich mitgegeben zum verspeisen. Oder wir Mitarbeiter haben es gegessen. Unserer Hygiene war immer bei 1+. Der Laden in Münster war ein vorzeige Schuppen in Europa. Bei uns fanden auch die internationalen Tagungen statt, wenn es darum ging, dass Manager aus den USA her kamen. Die Schulungen fanden immer in Münster statt. Deshalb bin ich auch Stolz darauf , Mal ein Teammitglied davon gewesen zu sein ! Und alle haben am selben Strang gezogen.
Burger King bashing, wenn auch zurecht, ist imo nur eine Nebelkerze. Ich bin mir sicher, dass viele Fast Food Ketten, Restaurants und Imbissläden sowas machen. Hab nebenberuflich mal in einer Bowlingbahn an der Cocktail- und Snackbar gearbeitet, was da für Zustände herrschten war einfach eklig. Hab das ein Jahr mit angesehen. Die Bierfässer schleimig, sauber gemacht wurde die Kühlung mal alle paar Monate. Klebrige Saftreste überall, Schimmel im Lager, Mäusefallen in der Küche, Pause macht man hinter dem Laden bei den Müllcontainern in Arbeitskleidung. In der Hektik kleben gern mal noch Lippenstiftreste an Gläsern die man vergisst richtig sauber zu machen. Essen und Getränke werden gestreckt, was auf den Boden fällt wird ungesehen wieder auf den Teller gepatscht. Irgendein seltsamer schwarzer Schleim war im Getränkelager der aussah wie Entengrütze auf dem Teich. Da hätte ich auch echt viel zu erzählen bei dem sich die Fußnägelchen hochrollen. Seitdem gehe ich ungern in die Gastro. Nicht weil ich ALLEN vorwerfen würde so zu sein, aber ich traue es ihnen definitiv zu und die Möglichkeit besteht, da Kontrollen lasch ausfallen und man nicht in die entsprechenden Bereiche gucken kann. Teilweise verständlich bei der Hektik an Wochenenden und miesen Löhnen, trotzdem nicht lecker.
Same bei mir. Als Nebenjob in der Küche bei einem TexMex laden mit 300 Sitzplätzen gearbeitet. Genau das gleiche. Pause neben den Mülltonnen. Wenn der laden voll war dann wurde komplett auf Sauberkeit und Qualität verzichtet. Also so ganz kann man die Fastfood Ketten nicht bashen. In jedem kleinen Restaurant sieht es ganz sicher ganz finster aus.
In Restaurants am besten acht auf Sauberkeit auf den Böden im Lokal und auf dem WC geben. Wenns dort dreckig wie sau ist kann man davon ausgehen das es in der Küche nicht anders aussieht.
Schon irgendwie komisch, dass hier soviele solche Erfahrungen gemacht haben, aber immer nur bei den anderen?? Warum lasst ihr euren Laden denn dann so vermüllen, raucht mit Arbeitskleidung an den Mülltonnen usw? Entweder man macht mal sein Maul auf ggü. den Kollegen oder auch mal dem Chef oder man gibt mal einen anonymen Tip an das Gesundheitsamt.
Fun Fact! Team Wallraff weigert sich bis heute eine Undercover Berichterstattung über McDonalds zu machen. Ob es was damit zu tun hat das Wallraff eine Partnerschaft mit McDonalds hat?
Wallraff " Reportagen" sind eh nie was neues: Team Wallraff war für Sie am Meer und kam zu folgenden schockierenden Ergebnissen, bei allen Badetest verdeckter Strandbesucher wurde diese im Wasser nass.
@@J0HNTH0N "Team Wallraff": Günter Wallraff arbeitete mit McDonald's zusammen. Günter Wallraff soll nach Angaben des "Spiegel" früher mit McDonald's zusammengearbeitet haben, dem größten Konkurrenten von Burger King. Die Enthüllungen des "Team Wallraff" bei RTL erweisen sich als ein Riesenerfolg. Quelle Tagesspiegel. Also erst mam genauer informieren, bevor man etwas als "Blödsinn" bezeichnet.
Zum Thema -Sachen von gestern- bei der immensen Lebensmittel Verschwendung die in DE abgeht, finde ich es absolut okay geschnittene Zwiebeln vom Vortag aufzugeben, vorausgesetzt ja sie werden gekühlt und in einer sauberen Dose aufbewahrt. Wenn Leute sich ihr Zwiebelmett im Discount holen, will ich nicht wissen wie alt diese Zwiebeln teilweise sein müssen.
Ich hoffe es gibt noch mehr wie dich dann könnt ich einen Laden aufmachen der nur alte Lebensmittel verkauft die aber noch gut sind. Kauf dann immer bei Burger King den 2 Tage alten Salat und verkauf ihn dir Teuer weiter. Kling nach einem guten Geschäft für mich.
Absolut richtig. Und jeder, der hier solche einfach gedachten Kommentare drunter schreibt, wirft wahrscheinlich auch 0 uhr am Ablaufdatum, völlig gute Lebensmittel in den Müll. Null Respekt vor Ressourcen und null Respekt vor der Arbeit, die das Herstellen gekostet hat. Solche Menschen sind doch toll 🙄🙄🙄🙄
Ich habe das Gefühl, dass das nicht nur bei beim BurgerKing-Franchise oder weiteren Fastfood-Ketten abläuft, sondern viele Branchen von dem heutigen Druck der Gewinnmaximierung betroffen sind.. Kein Wunder, dass das dann so abläuft. Qualität oder Arbeitszufriedenheit sind in sämtlichen Unternehmen ein Fremdwort
Ziemlich unausgewogen der Bericht. Wenn man das Papier auch dekorativ aufgebauscht auf den Tisch legt und den Inhalt übereinander stapelt ist klar das es sooo gewaltig aussieht was da an Verpackung rauskommt. Auch ist es nicht mehr erlaubt Esswaren (egal ob Fastfood, Fleischwaren, Fischwaren etc.) in einfachem Papier (wie dem rosa Metzgereipapier) über den Tresen zu geben. Dem Hygienewahnsinn ist es ja auch zu verdanken das vom Kunden mitgebrachte Behältnisse nicht über den Tresen gelangen dürfen, damit die Waren dort hineingepackt werden können. Also, lieber auch mal alle Aspekte beleuchten und dann Berichte drehen!
Bei welchem Metzger bekommst du einfaches Papier? Ich kenne nur die Papiere, die auf einer Seite eine dünne Folie draufkleben haben und damit auch in den Restmüll müssen.
@@meandmyself1600 Das rosa Metzgerpapier kenne ich auch noch...letztmalig gesehen habe ich es abr noch im letzten Jahrhundert so um 1978 rum...wann es ausstarb kann ich nicht mal sagen...;)
@@meandmyself1600 Das ist ja heute auch üblich, ich kenne aus "früheren Zeiten" noch andere Papiersorten die zum Verpacken oder Eintüten benutzt werden konnten. So wurde ja auch Fisch in Pergamentpapier eingewickelt und das ganze dann nochmal in Zeitungspapier.
@@meandmyself1600 Papier mit Plastikfolie kann meines Wissens auch in den Papiermüll, sofern sich Papier und Folie relativ leicht lösen lassen. Denn das kann maschinell voneinander getrennt werden. Lediglich mit Lebensmittel verschmutzte Verpackung gehört in den Restmüll - egal ob Papier mit Plastikfolie oder ohne, da Biomüll eben nicht in die Papiertonne darf. Aber auch wenn man richtig trennt und egal ob nun mit oder ohne Plastik - es ist Müll, den man mit einem Mehrwegsystem problemlos vermeiden könnte. Letzteres leider wegen dem Hygienwahn nicht umsetzbar. Das, was man da teils heutzutage unter dem Vorwand der Hygiene machen muss, hat nichts mehr mit echter Hygiene zu tun. Denn Hygiene bedeutet frei übersetzt eigentlich, dass man Dinge voneinander fernhalten soll, die nicht zusammen gehören. Bakterien, die am Boden leben sollen halt nicht an die Hände gelangen und so weiter. Hingegen einfach alles absolut steril zu halten ist nicht hygienisch, sondern krankhaft.... das macht auch krank. Kommen ein paar Bakterien von der Hand auf das Stück Fleisch, wird es eben nicht gleich schlecht. Also ich würde alles unverpackt kaufen, wäre das möglich. PS: Wo wir noch bei der Hygiene sind - ich musste nur mit dem Kopfschütteln, als in der Gastro Holzbretter wegen der Hygiene verboten wurden, aber Plastikbretter erlaubt sind. Denn es konnte nachgewiesen werden, dass sich auf gebrauchten Plastikbrettern weit mehr Keime halten und vermehren konnten als auf gebrauchten Holzbrettern. Aber das ist halt die Idiotie des Hygienewahns.
Tipp: Wenn ein Chef nur noch anruft, dann über jedes Telefonat eine Aktennotiz anfertigen und bestenfalls dem Chef als Info per Mail zusenden. Die Aktennotiz neutral anfertigen, der reine angewiesene Sachverhalt, damit hat man später eine klare Aussage. Bei der Aktennotiz das Datum und die genaue Uhrzeit, evtl die Länge des Gesprächs notieren. Diese Aktennotizen auch selber auf einem Stick kopieren und zuhause sammeln, damit man selber immer eine Kopie hat. Dies hat mir einmal bei einem Arbeitgeber sehr gut geholfen.
Sind die verwertbar? Du könntest ja im Prinzip reinschreiben was du magst, oder? Sorry wenn die Frage dumm ist, ist nicht meine Welt, aber durchaus interessant und eventuell eines Tages mal gut zu wissen.
@@ConflictMedia Ich habe das von zwei Geschäftsführern gelernt, die das sehr gekonnt angewandt haben und das vor Gericht sehr wohl äußerst relevant war und denen den Prozessgewinn erlaubten.
Die Mülltrennung ist falsch erklärt: - Die Getränkebecher gehören als Serviceverpackungen (und da es ein Gemisch ist) in den gelben Sack. Das ist so in den Regularien des dualen Systems festgehalten. Auch Alu-Verpackungen von Lieferdiensten zählen zu dieser Art von Verpackung. - Das fettige Papier gehört - Beschichtung hin oder her - in den Restmüll, da Fette beim Recycling von Papier nur sehr schwer entfernt werden können. Gleiches gilt übrigens für Pizzakartons. (Dazu habe ich sogar mal bei meinem örtlichen Entsorgungsbetrieb nachgefragt.) - Einzig die Papier-Außentüten dürften sich für das Altpapier eignen (sofern sie sauber und weitestgehend fettfrei geblieben sind).
Als ehemaliger McDonald's Mitarbeiter einer McDonald's Filiale wo Leute in die Eismaschine diverse Körperflüssigkeiten absichtlich reingemacht haben kann ich sagen dass es zumindest bei meiner ehemaligen und damals auch als Vorzeige Filiale geltenden Filiale nicht anders war. Mir egal ob ich zu McDonald's oder Burger King gehe hygienisch wird das wahrscheinlich keinen Unterschied machen. Im Endeffekt leben wir immer noch also muss man sich wegen den Burger King Missständen auch nicht aufregen. Worüber man sich aufregen kann ist die Bezahlung. Damals hab ich bei McDonald's noch knapp 9€ verdient was für den Stress echt nicht gerechtfertigt war
@@usaretea Mit 9 Euro brutto lebst du knapp über der relativen Armutsgrenze (und das auch nur in Vollzeit und solange du nur dich versorgen musst). Kann doch nicht dein Ernst sein, dass das die faire Entlohnung für irgendeinen Vollzeit-Job sein soll...
@@swissjamonigrowchannel8708 Meinst du Leute bei McDonald's haben keine Ambitionen oder Träume? Ich war damals 16 und habe davon geträumt sich einen Golf GTI zu kaufen (jetzt bin ich 21 und habe eine andere Sichtweise und einen Golf als Traumauto zu bezeichnen ist echt traurig). Nichtsdestotrotz hat jeder Mensch Ziele in seinem Leben und solche Aussagen kannst du dir echt stecken lassen.
Selbst schuld! Hättest du was gelernt und Verstand würdest du keinen Job machen von dem man nicht leben kann und wenn sich um den Preis kein Depp findet wird auch mehr bezahlt - Angebot und Nachfrage
Ich habe ganze 6 Wochen bei Burger King in der Schichtführung gearbeitet und kann diese Umstände nur bestätigen. Unbezahlte Überstunden, einfach die Waren neu Etikettieren und die halte Zeiten verlängern. Die meisten Mitarbeiter verstehen die Anweisung Gar nicht auf Grund der Sprachbarriere usw. Ich würde fristlos gekündigt da ich mich geweigert habe während einer Corona Infektion zu Arbeiten. Da ich aber weiß das man mit solch Infektion nichts in der Lebensmittelbranche verloren hat war mir die Kündigung egal. Meine Krankenkasse war entsetzt und hat sich dem ganzen Vorfall angenommen.
Ich rufe an melde mich wegen mehrfachem Erbrechens in der Nacht davor und mehrtagiger starker Migrene krank und mir wird gesagt ich solle trotzdem kommen und nich nicht so anstellen...
BK sind sehr oft franchise Filialen, am Ende kommt es auf die Leitung oder sogar den Besitzer an, wie die hygienischen Standards sind. Ich habe bei zwei Filialen gearbeitet und es wurde penibel auf Hygiene geachtet. So sehr, dass wir Mitarbeiter genervt waren 😬
Wenn ich mir das hier anschaue wie sehr man kritisiert dass Sachen über der Mindesthaltbarkeit aufbewahrt und genutzt werden, so tun die selben Sender wie dass ZDF immer wieder in Verbrauchersendungen erwähnen dass man noch gefahrlos Lebensmittel nach dem MHD esssen kann und nicht immer gleich alles weg werfen soll!
Ist halt ein unterschied ob es einmal verlängert wird, oder wie in der Reportage gezeigt, bis sich Schimmel an den Soßenspendern bildet. Zumal das MDH bei Produkten wie Fleisch, Käse und gewissen Soßen wie Mayo oft auch das Maximalhaltbarkeitsdatum ist.
@@Harald_Reindl Man kann schon wie ein Trottel im Überfluß einkaufen. Wenns günstig ist. Aber dann sollte man wissen wie man damit umgeht. Einwecken, Einmachen. einfrieren,einlegen. Beispiel, wenn im Spätsommer die Tomatenpreise bei 1,50-2,00/Kg liegt kaufe ich wie ein Trottel ein . Mache dann aber Passierte Tomaten, Tomatenketchup, stückige Tomaten etc daraus. von denen ich das ganze Jahr was habe. Und bei Fleisch? Wenn ich 30% Produkte nehme und diese dann sofort zu Hause einfriere verlängert sich auch die Haltbarkeit.
nur zur Info: In jeder Bäckerei sind genau die gleichen Misstände zu findem. Habe 10 Jahre in der Branche gearbeitet und es ist mindestens genauso schlimm: Mangelnde Hygiene, viel zu dünne Personaldecke, Überforderung und Kunden Täuschung...
Sorry, aber das stimmt definitiv nicht. Habe mal in einer Bäckerei ne Ausbildung gemacht, da war die Chefin aber oberpingelig, da konnte man übertrieben gesagt "vom Boden essen". Habe dort auch in all den Jahren nicht 1 Maus o. ä. gesehen.
@@gogo-ul schachen vom Vortag werden dir als frisch verkauft, die beläge von den Snacks werden runter genommen und am nächsten Tag wieder verwendet, Brötchen bekommen Namen die mit den Zutaten rein gar nix zu tun haben..
Ich kann auch nichts gutes über diesen Laden berichten. Ich war noch nicht mal 18, als ich da ein Praktikum gemacht habe. Mir wurde gesagt, ich müsse in einer anderen Filiale ein Praktikum machen, weil die Storeleitung wohl gerade Urlaub hatte. Mir wurde aber versprochen, dass ich trotzdem den Ausbildungsplatz bekomme, wenn ich mich gut anstelle. Ich wurde nicht richtig eingewiesen, wurde wie eine Vollzeitkraft behandelt heftigst unter Druck gesetzt und ich musste bis 3 Uhr nachts arbeiten und nächsten Tag um 9:00 Uhr morgens wieder da sein. Da wurde schön gegen Gesetze verstoßen. Danach meinten sie, ich solle nochmal 2 Wochen (also ich glaube insgesamt 4 Wochen, ich weiß es aber nicht mehr genau) Praktikum machen. Ich hab dann woanders meine Lehre begonnen. ZUM GLÜCK! Schade, dass das Bild der Systemgastronomie, so zerstört wird und was man dazu auch sagen muss, auch wenn die Franchisegeber, die Schuld immer gerne den Franchisenehmern geben, sind sie es, die es scheinbar nicht genügend überprüfen oder es dulden! Ich muss wissen was in meinen Filialen abgeht. Alles andere ist für mich Ignoranz.
Die Fragestellung ist falsch. Wie viel nicht recyclebarer Müll würde anfallen? Den Abfall vom Fast Food kann man nur wegwerfen, Dosen und Gläser aus dem Supermarkt aber vermutlich recyclen.
@@joerggrohne64 Wobei aber nur ein ziemlich kleiner Teil der Waren in Dosen oder Gläsern kommt. Das sind nämlich teure Verpackungen. Das meiste ist Plastik oder Verbundstoffe wie Tetra Paks, beschichtete Kartons etc.
@@juan-jose7163 Das hat man auch bei vielem Gemüse. Wenn es Mal wieder nur Tomaten in Plastik gibt, dann Kauf ich dort in der Woche einfach keine Tomaten
@@maxmustermann7365 Das mache ich genauso. Problem ist einfach, dass seit Einführung des grünen Punkts die Hersteller wieder freie Hand haben. Ich bin dafür, Produkten den Vorzug zu geben, die in Sachen Verpackung eine minimalistische Handhabung zeigen.
@@davidhertweck3459 also ich rede von McDonalds, weil ich es dort selber erlebt habe, wobei McDonalds die McPlant-Sachen fairerweise nicht als vegetarisch bezeichnet.
es kommt immer auf die Filiale an, bei meinem in der nähe ist alles pingelig was Sauberkeit und Zufriedenheit angeht. warum gibt es solche dokus eigentlich nicht über McDonalds
Der burgerking in meiner Stadt ist echt schlimm. Ich hatte auch schon Schimmelbildung am Brötchen und nicht nur 1-2 Punkte. Es sieht auch nichts wirklich sauber aus und die WCs sind schlimmer als auf ner Raststätte. Ich glaube aber nicht das es zb. Bei McDonalds besser ist. Da hab ich auch schon viele negative Erfahrungen gemacht. Ein bekannter hat zb. Einen Imbiss auf gemacht und seid ich da hinter die Kulissen schauen konnte esse ich da auch nichts mehr. Egal ob große Kette oder kleines Lokal. Es gibt zuwenige Kontrollen. Wenn man es erst nimmt sollte man außerhalb gar nicht mehr essen.
Schön zu sehen, dass es mehrere Leute gibt, die auch so denken, wie ich. Selber zu kochen bietet nicht nur die größte Sicherheit, sondern ebenso die größte Freiheit über die Wahl der Zutaten.
Mein Bruder Arbeitet als Lieferant bei Burger King Minijob. Arbeitet öfters und länger als er darf und bekommt nur Minijob Gehalt. Z.b. er fängt um 16:00 an und arbeitet bis 00:00. Wenn er nicht Liefern muss wie öfters der Fall ist muss er in der Küche arbeiten obwohl er nur als Lieferant arbeiten muss. Und wenn er was sagt heißt es immer ja wenns dir nicht passt dann kündige oder wir kündigen dich. Nun endlich hat er gekündigt weil die einfach viel zu viel druck auf ihn abgewelst haben.
Die Kritik an der Sauberkeit ist ok, aber das Weiterverwenden der Lebensmittel am nächsten Tag ist absolut ok (solange nicht verdorben). Es werden schließlich schon mehr als genug Lebensmittel weggeworfen.
mal ehrlich, ich geh' gerne zu BK und das ändert sich auch nicht. Dass Kontrollen unverständlicherweise vorher angekündigt werden und dann die Mitarbeiter sich natürlich bestens darauf vorbereiten können, den Laden extrasauber zu machen, ist nun mal leider so (nicht anders bei bei McDonald's). Und ob da jetzt Tomaten und Zwiebeln vom Vortag stammen, ist mir ehrlich gesagt völlig wummpe, das tut der Qualität des Gemüses keinen Abbruch. Immerhin lagern sie in einem verschlossenen Behälter, wodurch sie vor dem Austrocknen geschützt sind.
Ist bei MCD bestimmt ähnlich und Dönerläden kann man größtenteils vergessen. Gerade die mit sehr günstigen mehr als günstigen Preisen. Und solange wie in Stuttgart 25 Kontrolleure über 11.000 Betriebe überprüfen sollen, wird sich nichts ändern.
Ich kann nur empfehlen, auf die Beständigkeit des Personals zu achten. Ich habe bei unserem BK und unserem McD gearbeitet. BK hat eine extrem hohe Personalrotation, selbst im Management und ist richtig übel. Deswegen bin ich da auch schlussendlich gegangen, nachdem mir u.a. _verboten_ wurde, etwas gegen die Ameisen in der Kaffeemaschine zu tun. So etwas gehöre nicht zu Arbeitszeit, sondern sei Freizeit. Bei unserem, McD haben wir einige Leute, die da seit der Eröffnung dabei sind. Der Durchschnitt liegt bei knapp 8 Jahren. Entsprechend stehen die Leute auch hinter dem Laden, da der ihnen wirklich etwas bedeutet und damit wird automatisch wesentlich hygienischer und besser gearbeitet. Während bei BK praktisch jeder Kunde ein Ärgernis war und Stress bedeutete, haben wir bei McD viele gern gesehene Stammkunden, auf die man sich richtig freut. Es ist eine ganz andere Welt in allen Bereichen. *_Kurz und knapp:_* Gibt es ein langjähriges und damit zufriedenes Stammpersonal, läuft es mit hoher Wahrscheinlichkeit sehr gut hinter den Kulissen.
@@TheWretchedEgg12 nein sind sie nicht. Erzähl bitte keine ausgedachten Dinge. Habe in beiden Ketten lange gearbeitet, ist alles gleich, was das Thema Kontrolle angeht. Und in beiden Ketten wird geschlampt. Keine ist gut.
Ich frage mich nur weshalb ständig Burger King in der Kritik steht? Zumindest bekomme ich immer nur davon mit, nie dass McDonald’s mal hinterfragt wird. Da können doch keine Welten hinsichtlich der Bezahlung, Hygiene und Arbeitsbedingungen wie Druck zwischen den Konkurrenten stehen.
der preis ist vorallem schon so lange nichtmehr zu rechtfertigen. damals: mcces, die 1€ aktion - vollkommen vertretbar, wenn man mal trash essen wollte. heute über 2€ für den gleichen fraß, während man fürs gleiche geld frisch kochen kann.. da hat fast food irgendwie seine daseinsberechtigung verloren.
Weder BK noch MCD oder KFC. Wenn du richtige leckere Burger essen willst dann eher diese Standburger die nur in deiner Stadt vorhanden sind. Sind etwas teurer dafür sättigen die dich wenigstens.
Gehe dann lieber zu Burger Häusern aber nicht fast food technisch sondern richtige Restaurants! Ist zwar teurer aber da bekommst was vernünftiges und wenn du 100% sicher sein willst mach dir leckere Burger selber! Da weiß man was drin ist 😊
Teile die Meinung vieler Gastronomen. Gute Ware wie Gemüse, sollte Sie noch gut sein sollte keinesfalls entsorgt werden. Es gibt definitiv andere Stellschrauben die eine größere Rolle spielen, eine Wiederverwendung von Salat vom Vorabend ist jedoch nicht der richtige Ansatz... Lebensmittel sollten nicht verschwendet werden...
Das das Gemüse am nächsten Tag noch verwendet wird, weil es ja auch noch komplett gut ist, wird drüber gemeckert. Aber wenn es heißt, dass alles was abends übrig geblieben ist weggeschmissen wird obwohl es gut ist rasten die Leute aus. Was ist denn verwerflich daran, wenn Gekühltes, nicht verdorbenes Gemüse am nächsten Tag noch verwendet wird?
3:40 Oh das kenne ich auch von meiner Arbeit bei McDonald's. Ich hatte zwei Jahre lang nur Nachtschichten gehabt und habe meine Familie kaum gesehen. Mit anderen Menschen reden konnte ich nur an freien Tagen und ansonsten überwiegend nur auf der Arbeit. An einem Arbeitstag nur auf der Arbeit, weil ich zu Hause in einem 4 Personen Haushalt die 3 anderen nicht mehr gesehen habe.
Also ich bezweifle zwar, dass es bei anderen größeren Fast-Food-Ketten besser hinter den Kulissen abläuft (die waren wohl einfach schlauer als BK und haben sich nicht erwischen lassen). Was ich aber sagen kann ist, dass mir - wenn ich z. B. bei McDonalds oder KFC mal esse - weniger schlecht ist, als wenn ich beim Burger König esse.
McD wird defintiv viel strenger kontrolliert. Da sind die internen Kontrollmechanismen ziemlich streng. Am Ende gehts da auch nur, sich nicht erwischen lassen. Aber wenn die eigene Kontrollinstanz was findet, wirkt es sich definitiv aus. Ob die Kontrollinstanz es will oder nicht, Qualitätskontrolle ist stets am Start.
@@systemd2 So ein Bullshit. Bin gelernter Koch, habe ewig in der Systemgastro gearbeitet, in McD und in BK, werden beide gleich Kontrolliert. Denn die Kontrollen gibt das Land vor. Und die sind flächendeckend gleich.
Macht doch mal bei 2 Mio. Dönerläden undercover, mal sehen was da raus kommt. Ein Beispiel: Hamburg 2019, Tunneldöner, Mitarbeiter lacht sich schlapp mit anderem Mitarbeiter und spuckt heimlich in den Döner. Sagt dann noch zum Kunden: " Ich habe gelacht weil mein Kollege mir ein(en) Witz erzählt hat". Aus unserem Winkel war da Rotze im Spiel.
Und warum wird nur auf BurgerKing rumgehackt? Auch wenn ich selbst kein Kunde bei BK bin, so geht mir diese Art von Reportage ganz schön gegen den Strich. Übrigens: Solche Zustände gibt es auch in ganz normalen Restaurants.
Ich finde den Beitrag gut aufgearbeitet und hoffe, das ihn auch noch ein paar Investoren sehen, damit diese eventuell das notwendige Handeln erkennen. Der Beitrag hat eine angenehme Länge und geht, als Erinnerung, an die Erkenntnisse vom Team Wallraff ein. Das interessante Interview rundet die Sache ab. Firmen geben dem Verbraucher, immer das was sie haben wollen. Und solange die Verbraucher die Umstände in Euren Beitrag akzeptieren, sollten nicht nur Firmen, sondern auch Verbraucher umdenken. Die Verantwortung des Verbrauchers habt ihr einfach mal unter den Tisch fallen lassen, was ich schade finde. Warum Ihr das gemacht habt, wisst nur Ihr.
Was soll man mit vorbereiteten Zutaten die übrig bleiben auch sonst machen als ins Kühlhaus stellen und am nächsten Tag aufbrauchen? Alles wegschmeißen? Dann wäre das Geschrei wieder groß. Wie kann man nur... In jedem Gastronomiebetrieb ist das Gang und Gäbe, dass nicht Verbrauchtes am nächsten Tag verbraucht wird.
So nun in selber art ein Video zu McDonalds, KFC, Subway, etc... . Also ich meine im gleichen Maße übertrieben. Die Zustände was Hygiene, Arbeitszeit und Ausbeutung angeht, sind dich überall in der Gastronomie gleich. Ob Dönerladen, der durchschnittlich Deutsche Gasthof oder Asia Läden. Überall wird gespart was möglich ist. Ausnahmen bigt es bestimmt. So gibt es auch Ausnahmen bei Burger King, man muss sich ja nur mal die Bewertungen von den einzelnen läden anschauen. Team Wallraff war ja in den 1 bis 2 Sterne läden wenn man aber in bk mit 4 oder mehr geht hat man andere Qualität (meistens). Aber so mache ich das zumindest auch mit allen anderen läden in denen ich was essen möchte.
Wow, hätte nie gedacht, dass es sowas in Deutschland gibt. Ich werde da nie mehr hingehen. Schon allein, wie die mit den eigenen MA umgehen. Unvorstellbar, wenn Wallraff das nicht öffentlich gemacht hätte, hätte ich es nie geglaubt.
Gute Entscheidung von mir seit 12 Jahren MC and BK zu meiden. wenn ich Bock auf nen guten Burger habe gibt es mittlerweile gute alternativen an Burger Läden. Oder ich mache mir den Burger selbst. Bin schon groß. ^^
Allerdings muss man auch fairerweise sagen, dass Mehrweg+Abspülen ressourcenintensiver ist, als sparsames, einfach gehaltenes Verpackungsmaterial und daher eigentlich zu bevorzugen wäre (genauso wie Plastiktüten richtig entsorgt ressourcenschonender sind als Papiertüten).
@@FragenUndGlauben Auf den ersten Blick korrekt. Wenn man allerdings beachtet, dass beschichtetes Papier mit aktueller Technologie nicht recyclebar ist, sieht das ganze wieder anders aus. Vorallem dann, wenn PFAS für die Beschichtung genutzt werden. Die liegen in 10000 Jahren immernoch unversehrt auf der Deponie. Die (CO2-)Kosten sind in der Produktion nicht mit eingepreist, Stichwort versteckte Kosten. Mit Werkstoffkunde hat das im Übrigen wenig zu tun, eher mit Produktions- und Ressourcenmanagement.
@@Xbow001-gi2hh Hast du den Beitrag etwa gar nicht gesehen? 😂 BK benutzt bei Verpackungen keinerlei PFAS. Ich fürchte, dass der grüne Anstrich heute mehr gilt als echte Nachhaltigkeit (siehe Atomkraft, Tempolimit, keinerlei facto Strafen für Recyclingverweigerer, Langstreckenurlaubsreisendd, die sich noch kurz zuvor angeklebt haben etc. pp.)
Die besseresser müssen es echt nötig haben, ein paar neue Viewer zu catchen - traurig. Schaut euch lieber mal bei den anderen um (McDonalds, Kochlöffel, Subway...) und macht einen Vergleich.
Ich arbeite seit über 4 Jahren bei Burgerking und ich kann sagen das diese Dokus schon krass sind aber bei gewissen sachen wie haltezeiten ändern muss ich sagen das nachgeschaut wird ob die Lebensmittel noch gut sind wenn nicht werden sie natürlich weg geschmissen. Wenn wir nachts schließen, wird alles in das Kühlhaus gestellt und die Lebensmittel sind am nächsten Tag noch gut. Ich meine wenn man eine Tomate zuhause anschneidet und nur die Hälfte braucht packt man den rest ein und stellt es in den Kühlschrank was genau das selbe ist wie in den Filialen.
Super Reportage. Eine Reportage über den Geldsumpf und die Selbstbedienungsmentalität der öffentlich rechtlichen Rundfunkanstalten fände ich auch super spannend. Ich weiß das ist nichts für ZDFbesseresser aber vielleicht was für Frontal. Danke 🙂
Hab mir grad nen Long Chicken mit Bacon reingezogen. Bei unserem BK in Freiburg Hauptbahnhof arbeiten zwar nur Asiaten die einen "Nik verstehn", aber da is immer alles fresh!
Dabei kann man sich die Patties einfach selbst machen und einfrieren. So zerfallen die beim Braten/Grillen auch nicht und werden noch besser. Sauce kann man auch in Minuten selbst machen. Ich nehme gerne frische Chili, Knoblauch, Honig, Joghurt und bisschen Zitronensaft, Salz, fertig. Guacamole geht auch ganz fix. Handvoll Feldsalat... Was man mag. Ne, diese Pappe aus den Ketten tue ich mir nicht mehr an. Da muss der Hunger schon arg nagen. Fertigpizza kaufe ich auch nicht mehr. Meine american pan Pizza geht im Ofen 6cm hoch, ist fluffig, saftig und kommt ganz ohne Stabilisatoren und Geschmacksverstärker aus. Tausendmal geiler als alles aus der Kühlung. Da ist die Packung mittlerweile ein halbes Kunstwerk und der Inhalt nur Nebensache. Hauptsache verkauft.
Häää 😂😂😂 es ist in jedem Restaurant so das Sachen die noch gut sind auch für den nächsten Tag genommen werden 😂😂 das nennt man wirtschaftlich und nachhaltig
@HD-vn6rr niemand hat ihnen das du angeboten. Zudem ist es ganz normal so zu arbeiten, das bringt selbst die ihk mit ihren ausbildungsrahmenplänen einen angehenden Koch bei. Zudem sind Menschen wie sie der Grund der weg werf und preisdumping Gesellschaft.
Jemand der es in seiner beruflichen Karriere immerhin bis zum Mitarbeiter bei Burger-King gebracht hat sollte sich nicht über einen geringen Lohn wundern sondern mal anfangen was aus seinem Leben zu machen.
Wenn man mal ehrlich ist, so ist es doch oftmals ziemlich egal, ob es wirklich Pappe ist. Denn auf Grund des Verschmutzungsgrades der Verpackungen soll eine Entsorgung dann eh nicht im Altpapier sondern im Restmüll erfolgen.
Ich war vorgestern nach 3 Jahren mal wieder bei BK- habe 20 min auf den Big King gewartet- obwohl genau 3 Pärchen in der Filiale waren. Hab extra Sauce und extra Käse bestellt und mit je 0,50€ bezahlt. Jenes hat man nicht berücksichtigt und der Burger kam sehr trocken zu mir. Ich hab das dann am Tresen angesprochen und es wurde mir nur mit Schulterzucken geantwortet. Für mich ist BK damit auch völlig erledigt.
Das letzte mal als ich bei Burger King war, habe ich mir ein Menü mit Cola für unterwegs geholt. Ich habe mir erstmal nichts gedacht, als ich die Mikrowelle gehört habe. Als erstes habe ich in den Burger gebissen und diesen sofort weggeworfen. Der hat alt und wie aus der Mikrowelle geschmeckt. Das Fleisch war wie Pappe. Dann wollte ich die Pommes essen. Die waren derart versalzen, dass ich sie auch umgehend weg warf. Nun dachte ich mir bei der Cola kann man ja nicht viel falsch machen. Die Cola hatte keinerlei Kolensäure.... Widerlicher Drecksladen, und das schon vor 10 Jahren. Fastfood Ketten sind generell dreck. Geht lieber in anständige Burgerrestaurants. Da wartet man dann zwar länger als 30 Sekunden auf sein Essen, aber dafür schmeckts auch. 🤌 Nie wieder Fastfood Kette
Subjektive Meinung. Du bist safe auch einer, der ein Restaurant NACH dem Besuch schlecht bewertet mit Dingen, die nix mit dem Retaurantbesuch zu tun haben, oder? Sobald EIN Teil nicht passt oder schlecht ist, ist automatisch ALLES schlecht. Lächerlich sowas immer..Auf sowas kann man nix geben.
@@parthman Sehr subjektives Gedankenbild was Du Dir von mir machst, weil ich ekeliges Essen weg werfe. Auf so eine substanzlose Aussage kann ich nichts geben.
@@tl1897 das war null subjektiv, aber ok. Ich denke, du solltest erstmal rausfinden, was Objetivität und Subjektivität bedeuten. Dazu noch Essen wegwerfen? Geile Sache. Andere Hungern, dem Herren war das Essen geschmacklich nicht genehm..Kannste dir nicht ausdenken solche Menschen. Und aus welchen Grund kannst du nix dazu sagen? Wiel dir die enstsprechenden Argumente fehlen dafür? Hast du auch nur eine Ahnung, was die Mikrowelle in einer Systemgastro zu suchen hat? Du denkst erhlich, dass der Burger erwärmt wurde für dich? Lol. Genau da liegt der Fehler. Du denkst es, ohne auch nur die Fakten zu kennen, und erzählst anderen Leuten deine subjektive Meinung. Der Schlüssel, womit alles anfing, war eine Annahme von dir, die du nicht geprüft hast. Checkste das?
@@stefansarau9158 Damals Burger für 1 euro das waren noch Zeiten XD Bei uns kostete der Hamburger und Cheesburger seit ich ein Kind war immer gleich viel 2.50 was aber einfach keinen Sinn gemacht hatte da der Cheesburger noch Käse hatte. Nun nach über 25 Jahren dachten die sich komm lass mal Cheesburger teurer machen auf 2.70 XD Wohn auch in der Schweiz und bei uns ist mittlerweile alles teurer geworden bei mc auch pommes.
Also... Zutaten bekommen ein neues MHD, alle meckern rum. Man schmeißt zu viele Lebensmittel weg, alle meckern rum. Meine Meinung dazu... Selbst wenn Zutaten vom MHD überschritten sind, aber noch keine Mängel aufweisen und auch noch nicht lange drüber, sollte man das doch verwenden können. Genauso wie das Gemüse wenn es im Kühlhaus war, dann sollte da ja nichts passieren. Macht man im eigenen Haushalt doch auch so? Und ich möchte nochmal betonen, dass ich mich auf die Zutaten beziehe die keinerlei Mängel aufweisen, außer halt ein seit kurzem überschrittenen MHD. Denn es heißt mindestens haltbar bis und nicht tödlich ab.
Privat kannst (und solltest) du das ja auch so handhaben per Riech und Geschmacksprobe schauen ob Dinge noch gut sind. im Verkauf geht das aber nicht so einfach. Da machen die Mitarbeiter keine Käsepackungen auf und essen mal ne Scheibe ob die Dinger noch gut sind. Geht halt nicht. Daher wird das ein paar Tage vor Ablauf stark reduziert damit es noch vorm MHD verkauft werden kann. Das MHD ist wie eine Garantie, der Hersteller garantiert dir bei richtiger Lagerung dass das Produkt bis zu diesem Zeitpunkt einwandfrei in Geschmack und Sensorik ist. Gerade in der Gastronomie wo man immer gleichbleibende Qualität anbieten will ist das daher schon sinnvoll. Aber es ist halt eine Kunst immer nur so viel Vorrat zu haben der dann rechtzeitig aufgebraucht wird. Die Nachfrage kann ja auch nie zu 100% vorausgesagt werden.
Tipp von mir: Wenn ihr einen wirklich frischen Burger wollt, ändert etwas an der Zutat. Nehmt etwas weg oder fügt was hinzu. So muss der Burger extra für euch gemacht werden.
Ich hab auch bei ner Burger Kette gearbeitet nicht Burger King oder mc donalds aber die Burger die nach 15 Minuten weg geschmissen werden sollten, hat niemand weggeworfen da es sonst Ärger gäbe vom obersten Chef warum soviel Warenverlust und dann lagen die da den ganzen Tag. Und wenn was aufn Boden gefallen ist zum Beispiel ne Bullette wurde sie halt wieder aufgehoben und trotzdem verwendet.
Was hat euch am meisten überrascht? 🍔
...dass sie ihr "Papier" erst 2025 umstellen.
@@qrdnk Das bisschen PFAS wird uns ja nicht schaden🗣
Na,dass McDonald's so eine gute Werbung bezahlt hat, 😁
Die hygienischen Zustände, und das meine ich nicht positiv
also ich esse schon seit fast 10 Jahren kein Besatzerfraß mehr^^ (obwohl ich es mal ne Zeit lang täglich gemacht hab)
Bei all dem Fast Food-Bashing hin oder her:
Wer glaubt, dass in jedem Restaurant jeden Tag die Zutaten frisch geschnitten und hergerichtet werden, der glaubt auch an der Weihnachtsmann.
Ich habe in der Gastro als Koch so ziemlich alles mitgemacht: Hotellerie, Gourmetküche, Sterneküche, Wirtshausküche, Betriebsgastronomie, etc. und nirgends wird Gemüse bzw. Vorbereitungen vom Vortag einfach so weggeschmissen, wenn es einwandfrei ist. NIRGENDS.
Sich dann aber über weggeworfene Sachen beschweren, ist wirklich der Gipfel der Lächerlichkeit.
Man kann die Fast Food-Ketten ohne Weiteres für reale Verfehlungen kritisieren, gibts ja mehr als genug, aber der Punkt ist einfach Bullshit.
Das habe ich mir auch gedacht! Wenn das Gemüse noch einwandfrei ist, warum wegwerfen??? Ich habe da nichts dagegen. Die Tomatenscheiben werden eh labbrig im heißen Burger. So lange alles sich irgendwo in Rahmen bewegt, ist das fast schon nachhaltig 😆
Genauso ist es , bin selbst Koch in der gehobenen Gastronomie. An Lächerlichkeit ist das nicht zu überbieten . Aber natürlich schmoren wir Kalbsbäckchen a la Minute , manche Leute haben Vorstellungen .
Dem kann ich nur zustimmen. Erstens ist das vollkommen üblich nicht verbrauchte Lebensmittel (abgesehen von gesetzlichen Vorgaben wie z.B. bei Hack) am nächsten Tag zu verbrauchen/verarbeiten und vor kurzem war noch die gängige Schlagzeile das wir zu viel wegschmeißen. Ich sehe da kein Negativpunkt.
hahaha genau das habe ich mir auch gedacht. Und bin zurzeit Koch. Wozu wegwerfen?! Solange es noch gut ist und ständig gekühlt ist, finde ich es auch in Ordnung. Da es ja auch nicht wie bei einem offenen Buffet beim Kunden liegt. Naja und der Rest ist schon ein unding
@@kalleonkel9740
Danke dafür. Ich glaube viel zu viele Menschen wissen gar nicht mehr wie man richtig kocht. Sonst wäre jedem klar, dass man für manche Suppen und Soßen 24-72 Stunden Vorbereitung braucht. Soll man als Koch dann eine Zeitmaschine benutzen oder wie stellen sich die Kunden das vor?
Ich habe 2 Jahre lang bei Burger King gearbeitet und muss sagen, dass die hygienischen Zustände bei mir nicht ansatzweise so schlecht waren wie hier gezeigt.
Das Verlängern von Haltezeiten ist tatsächlich im BK-System einmal erlaubt. Zutaten wie Zwiebeln oder Tomaten dürfen am Vortrag vorbereitet werden und können über Nacht im Kühlraum gelagert werden.
Ich habe damals unter einem strengen und disziplinierten Manager gearbeitet, der das gezeigte Fehlverhalten auf keinen Fall toleriert hätte.
Nach zwei Jahren Arbeit da, ist mir der Appetit nicht vergangen, da ich jeden Tag Burger so gemacht habe, wie ich es zu Hause nicht anders machen würde.
Ich will die Läden mit offensichtlichen Problemen wie Schädlingsbefall oder abgelaufenen Produkten nicht in Schutz nehmen, sondern lediglich darauf hinweisen, dass gerade in einem franchise Unternehmen anscheinend starke Unterschiede zwischen einzelnen Restaurants existieren. Das bedeutet aber, dass nicht alle BK Läden versiffte Bruchbuden sind.
In „meinem“ Laden würde ich jederzeit wieder essen gehen solange ich weiß, dass mein alter Manager den Laden leitet.
Die Leute wollen halt einfach nicht einsehen, dass Wallraff von Mc Donald's bezahlt wird und sich die 5 am schlechtesten bewerteten Burger Kings aus Deutschland rausgesucht hat. Leider gilt ja jede Art von Rationalität in diesem Land als falsch mittlerweile...
>"solange ich weiß, dass mein alter Manager den Laden leitet."
Das ist ja das Problem, dass hier scheinbar nicht gut genug kontrolliert wird.
Das dachte ich mir schon, in Deutschland ist es halt ein bisschen strenger, was in diesem Fall gut ist. Aber in andern Branchen ist es etwas übertrieben...
@@0002pA ja, weil es zu viele Menschen gibt die in dieser Branche arbeiten und kein Empathieverhalten an den Tag legen können. Ist für mich s
Wunderbar dass er wenigstens einen Chef hatte, dem er blind vertrauen kann ! So wie er sehe ich es zB in einem Dominos Store in Münster am Gerikreisel. Wenn damals bei uns Pizzen falsch gemacht wurden, haben wir die zb an bedürftige oder an Obdachlose verschenkt, oder dem Kunden zusätzlich mitgegeben zum verspeisen. Oder wir Mitarbeiter haben es gegessen. Unserer Hygiene war immer bei 1+. Der Laden in Münster war ein vorzeige Schuppen in Europa. Bei uns fanden auch die internationalen Tagungen statt, wenn es darum ging, dass Manager aus den USA her kamen. Die Schulungen fanden immer in Münster statt. Deshalb bin ich auch Stolz darauf , Mal ein Teammitglied davon gewesen zu sein ! Und alle haben am selben Strang gezogen.
Danke, dass sie ihre Sicht als Ehemalieger Mitarbeiter teilen. Tut gut zu hören.
Burger King bashing, wenn auch zurecht, ist imo nur eine Nebelkerze. Ich bin mir sicher, dass viele Fast Food Ketten, Restaurants und Imbissläden sowas machen. Hab nebenberuflich mal in einer Bowlingbahn an der Cocktail- und Snackbar gearbeitet, was da für Zustände herrschten war einfach eklig. Hab das ein Jahr mit angesehen. Die Bierfässer schleimig, sauber gemacht wurde die Kühlung mal alle paar Monate. Klebrige Saftreste überall, Schimmel im Lager, Mäusefallen in der Küche, Pause macht man hinter dem Laden bei den Müllcontainern in Arbeitskleidung. In der Hektik kleben gern mal noch Lippenstiftreste an Gläsern die man vergisst richtig sauber zu machen. Essen und Getränke werden gestreckt, was auf den Boden fällt wird ungesehen wieder auf den Teller gepatscht. Irgendein seltsamer schwarzer Schleim war im Getränkelager der aussah wie Entengrütze auf dem Teich. Da hätte ich auch echt viel zu erzählen bei dem sich die Fußnägelchen hochrollen.
Seitdem gehe ich ungern in die Gastro. Nicht weil ich ALLEN vorwerfen würde so zu sein, aber ich traue es ihnen definitiv zu und die Möglichkeit besteht, da Kontrollen lasch ausfallen und man nicht in die entsprechenden Bereiche gucken kann. Teilweise verständlich bei der Hektik an Wochenenden und miesen Löhnen, trotzdem nicht lecker.
Same bei mir. Als Nebenjob in der Küche bei einem TexMex laden mit 300 Sitzplätzen gearbeitet. Genau das gleiche. Pause neben den Mülltonnen. Wenn der laden voll war dann wurde komplett auf Sauberkeit und Qualität verzichtet.
Also so ganz kann man die Fastfood Ketten nicht bashen. In jedem kleinen Restaurant sieht es ganz sicher ganz finster aus.
Hab auch 2 Jahre in der Gastro gearbeitet bisher und kann das nur unterschreiben was du sagst
Eiswürfel mit den Händen vom Boden ab ins Getränk 🥤
In Restaurants am besten acht auf Sauberkeit auf den Böden im Lokal und auf dem WC geben. Wenns dort dreckig wie sau ist kann man davon ausgehen das es in der Küche nicht anders aussieht.
Schon irgendwie komisch, dass hier soviele solche Erfahrungen gemacht haben, aber immer nur bei den anderen?? Warum lasst ihr euren Laden denn dann so vermüllen, raucht mit Arbeitskleidung an den Mülltonnen usw? Entweder man macht mal sein Maul auf ggü. den Kollegen oder auch mal dem Chef oder man gibt mal einen anonymen Tip an das Gesundheitsamt.
Fun Fact! Team Wallraff weigert sich bis heute eine Undercover Berichterstattung über McDonalds zu machen. Ob es was damit zu tun hat das Wallraff eine Partnerschaft mit McDonalds hat?
Wallraff " Reportagen" sind eh nie was neues: Team Wallraff war für Sie am Meer und kam zu folgenden schockierenden Ergebnissen, bei allen Badetest verdeckter Strandbesucher wurde diese im Wasser nass.
Bei McD würde man exakt das selbe finden. Ist das selbe in Grün und völlig egal, wie die Ketten alle heissen. Nehmen sich alle nix.
Blödsinn, Wallraff hat für sein Buch "Ganz unten"1995 schon Undercover über Mc Donalds berichtet.
@@J0HNTH0N "Team Wallraff": Günter Wallraff arbeitete mit McDonald's zusammen.
Günter Wallraff soll nach Angaben des "Spiegel" früher mit McDonald's zusammengearbeitet haben, dem größten Konkurrenten von Burger King. Die Enthüllungen des "Team Wallraff" bei RTL erweisen sich als ein Riesenerfolg. Quelle Tagesspiegel.
Also erst mam genauer informieren, bevor man etwas als "Blödsinn" bezeichnet.
Verschwörungs-refpO. 🤡
Zum Thema -Sachen von gestern- bei der immensen Lebensmittel Verschwendung die in DE abgeht, finde ich es absolut okay geschnittene Zwiebeln vom Vortag aufzugeben, vorausgesetzt ja sie werden gekühlt und in einer sauberen Dose aufbewahrt. Wenn Leute sich ihr Zwiebelmett im Discount holen, will ich nicht wissen wie alt diese Zwiebeln teilweise sein müssen.
Naja Gemüse 2 Tage zu verwenden wenn es noch gut ist ist nicht schlimm finde ich solange es nicht schimmelt oder schlecht riecht
In jeder Gastro normal
Ich hoffe es gibt noch mehr wie dich dann könnt ich einen Laden aufmachen der nur alte Lebensmittel verkauft die aber noch gut sind. Kauf dann immer bei Burger King den 2 Tage alten Salat und verkauf ihn dir Teuer weiter. Kling nach einem guten Geschäft für mich.
Also sollte man Lebensmittel die noch GUT sind einfach wegwerfen?
Kaufst du dir auch jeden Tag ne neue Milch?
😂😂😂😂😂😂
Absolut richtig. Und jeder, der hier solche einfach gedachten Kommentare drunter schreibt, wirft wahrscheinlich auch 0 uhr am Ablaufdatum, völlig gute Lebensmittel in den Müll.
Null Respekt vor Ressourcen und null Respekt vor der Arbeit, die das Herstellen gekostet hat. Solche Menschen sind doch toll 🙄🙄🙄🙄
Ich habe das Gefühl, dass das nicht nur bei beim BurgerKing-Franchise oder weiteren Fastfood-Ketten abläuft, sondern viele Branchen von dem heutigen Druck der Gewinnmaximierung betroffen sind.. Kein Wunder, dass das dann so abläuft. Qualität oder Arbeitszufriedenheit sind in sämtlichen Unternehmen ein Fremdwort
exakt. Ganz genau das ist das Problem über alle Branchen hinweg
Ziemlich unausgewogen der Bericht. Wenn man das Papier auch dekorativ aufgebauscht auf den Tisch legt und den Inhalt übereinander stapelt ist klar das es sooo gewaltig aussieht was da an Verpackung rauskommt. Auch ist es nicht mehr erlaubt Esswaren (egal ob Fastfood, Fleischwaren, Fischwaren etc.) in einfachem Papier (wie dem rosa Metzgereipapier) über den Tresen zu geben. Dem Hygienewahnsinn ist es ja auch zu verdanken das vom Kunden mitgebrachte Behältnisse nicht über den Tresen gelangen dürfen, damit die Waren dort hineingepackt werden können. Also, lieber auch mal alle Aspekte beleuchten und dann Berichte drehen!
Bei welchem Metzger bekommst du einfaches Papier? Ich kenne nur die Papiere, die auf einer Seite eine dünne Folie draufkleben haben und damit auch in den Restmüll müssen.
@@meandmyself1600 früher gabs das
@@meandmyself1600 Das rosa Metzgerpapier kenne ich auch noch...letztmalig gesehen habe ich es abr noch im letzten Jahrhundert so um 1978 rum...wann es ausstarb kann ich nicht mal sagen...;)
@@meandmyself1600 Das ist ja heute auch üblich, ich kenne aus "früheren Zeiten" noch andere Papiersorten die zum Verpacken oder Eintüten benutzt werden konnten. So wurde ja auch Fisch in Pergamentpapier eingewickelt und das ganze dann nochmal in Zeitungspapier.
@@meandmyself1600 Papier mit Plastikfolie kann meines Wissens auch in den Papiermüll, sofern sich Papier und Folie relativ leicht lösen lassen. Denn das kann maschinell voneinander getrennt werden. Lediglich mit Lebensmittel verschmutzte Verpackung gehört in den Restmüll - egal ob Papier mit Plastikfolie oder ohne, da Biomüll eben nicht in die Papiertonne darf.
Aber auch wenn man richtig trennt und egal ob nun mit oder ohne Plastik - es ist Müll, den man mit einem Mehrwegsystem problemlos vermeiden könnte. Letzteres leider wegen dem Hygienwahn nicht umsetzbar. Das, was man da teils heutzutage unter dem Vorwand der Hygiene machen muss, hat nichts mehr mit echter Hygiene zu tun. Denn Hygiene bedeutet frei übersetzt eigentlich, dass man Dinge voneinander fernhalten soll, die nicht zusammen gehören. Bakterien, die am Boden leben sollen halt nicht an die Hände gelangen und so weiter. Hingegen einfach alles absolut steril zu halten ist nicht hygienisch, sondern krankhaft.... das macht auch krank. Kommen ein paar Bakterien von der Hand auf das Stück Fleisch, wird es eben nicht gleich schlecht.
Also ich würde alles unverpackt kaufen, wäre das möglich.
PS: Wo wir noch bei der Hygiene sind - ich musste nur mit dem Kopfschütteln, als in der Gastro Holzbretter wegen der Hygiene verboten wurden, aber Plastikbretter erlaubt sind. Denn es konnte nachgewiesen werden, dass sich auf gebrauchten Plastikbrettern weit mehr Keime halten und vermehren konnten als auf gebrauchten Holzbrettern. Aber das ist halt die Idiotie des Hygienewahns.
Tipp: Wenn ein Chef nur noch anruft, dann über jedes Telefonat eine Aktennotiz anfertigen und bestenfalls dem Chef als Info per Mail zusenden. Die Aktennotiz neutral anfertigen, der reine angewiesene Sachverhalt, damit hat man später eine klare Aussage. Bei der Aktennotiz das Datum und die genaue Uhrzeit, evtl die Länge des Gesprächs notieren. Diese Aktennotizen auch selber auf einem Stick kopieren und zuhause sammeln, damit man selber immer eine Kopie hat. Dies hat mir einmal bei einem Arbeitgeber sehr gut geholfen.
Sind die verwertbar? Du könntest ja im Prinzip reinschreiben was du magst, oder?
Sorry wenn die Frage dumm ist, ist nicht meine Welt, aber durchaus interessant und eventuell eines Tages mal gut zu wissen.
@@ConflictMedia Ich habe das von zwei Geschäftsführern gelernt, die das sehr gekonnt angewandt haben und das vor Gericht sehr wohl äußerst relevant war und denen den Prozessgewinn erlaubten.
Die Mülltrennung ist falsch erklärt:
- Die Getränkebecher gehören als Serviceverpackungen (und da es ein Gemisch ist) in den gelben Sack. Das ist so in den Regularien des dualen Systems festgehalten. Auch Alu-Verpackungen von Lieferdiensten zählen zu dieser Art von Verpackung.
- Das fettige Papier gehört - Beschichtung hin oder her - in den Restmüll, da Fette beim Recycling von Papier nur sehr schwer entfernt werden können. Gleiches gilt übrigens für Pizzakartons. (Dazu habe ich sogar mal bei meinem örtlichen Entsorgungsbetrieb nachgefragt.)
- Einzig die Papier-Außentüten dürften sich für das Altpapier eignen (sofern sie sauber und weitestgehend fettfrei geblieben sind).
Bei mir Landet jeglicher Müll in die Gelbe Tonne XD
Restmülltonne brauch ich gar nicht.
@@45mmluftdruckkeller6zu blöd zum Müll trennen
Wer bei Fast Food Ketten Qualität, Nachhaltigkeit, Hygiene etc erwartet, dem kann man auch nicht mehr helfen =D
Humane Schlachtung ist auch Tod.
das kann man sehr wohl erwarten und das ist auch zb. bei McDonalds so
Paradoxerweise werden diese Standards in solchen Ketten eher eingehalten als bei Klaus ummer Ecke.
@@asdasdasdadsasd7394 Genau. Weil diese Ketten sonst Probleme mit dem Ansehen bekommen.
@MH eh ne? In der Gastronomie sollte man das schon erwarten bei großen Fast Food ketten ist das natürlich was anderes.
Als ehemaliger McDonald's Mitarbeiter einer McDonald's Filiale wo Leute in die Eismaschine diverse Körperflüssigkeiten absichtlich reingemacht haben kann ich sagen dass es zumindest bei meiner ehemaligen und damals auch als Vorzeige Filiale geltenden Filiale nicht anders war. Mir egal ob ich zu McDonald's oder Burger King gehe hygienisch wird das wahrscheinlich keinen Unterschied machen. Im Endeffekt leben wir immer noch also muss man sich wegen den Burger King Missständen auch nicht aufregen. Worüber man sich aufregen kann ist die Bezahlung. Damals hab ich bei McDonald's noch knapp 9€ verdient was für den Stress echt nicht gerechtfertigt war
@@swissjamonigrowchannel8708 9€ =unter Hartz4
9 Euro sind für einen Hilfsarbeiterjob ausreichend
@@usaretea Mit 9 Euro brutto lebst du knapp über der relativen Armutsgrenze (und das auch nur in Vollzeit und solange du nur dich versorgen musst). Kann doch nicht dein Ernst sein, dass das die faire Entlohnung für irgendeinen Vollzeit-Job sein soll...
@@swissjamonigrowchannel8708 Meinst du Leute bei McDonald's haben keine Ambitionen oder Träume? Ich war damals 16 und habe davon geträumt sich einen Golf GTI zu kaufen (jetzt bin ich 21 und habe eine andere Sichtweise und einen Golf als Traumauto zu bezeichnen ist echt traurig). Nichtsdestotrotz hat jeder Mensch Ziele in seinem Leben und solche Aussagen kannst du dir echt stecken lassen.
Selbst schuld! Hättest du was gelernt und Verstand würdest du keinen Job machen von dem man nicht leben kann und wenn sich um den Preis kein Depp findet wird auch mehr bezahlt - Angebot und Nachfrage
Ich habe ganze 6 Wochen bei Burger King in der Schichtführung gearbeitet und kann diese Umstände nur bestätigen. Unbezahlte Überstunden, einfach die Waren neu Etikettieren und die halte Zeiten verlängern. Die meisten Mitarbeiter verstehen die Anweisung Gar nicht auf Grund der Sprachbarriere usw. Ich würde fristlos gekündigt da ich mich geweigert habe während einer Corona Infektion zu Arbeiten. Da ich aber weiß das man mit solch Infektion nichts in der Lebensmittelbranche verloren hat war mir die Kündigung egal. Meine Krankenkasse war entsetzt und hat sich dem ganzen Vorfall angenommen.
Jetzt mal dumm gefragt ... warum war Ihre Krankenkasse beim Thema Kündigung involviert? Und was will die Krankenkasse unternehmen?
@@hoheshaus2097 weil sie nur ein Fake-Kommentar ist
Ich rufe an melde mich wegen mehrfachem Erbrechens in der Nacht davor und mehrtagiger starker Migrene krank und mir wird gesagt ich solle trotzdem kommen und nich nicht so anstellen...
@@tolga2101 Ah man sieht es am "Beigetreten" Datum
@@hoheshaus2097 weil es um die Entgeltfortzshlumg geht. Ein arbeitgeber darf niemanden aufgrund von krankheit kündigen
Team Walraff & McDonalds sind jetzt so miteinander🤝
Ich gehe weiterhin zu meinem Burger King - denn da ist alles Clean.
BK sind sehr oft franchise Filialen, am Ende kommt es auf die Leitung oder sogar den Besitzer an, wie die hygienischen Standards sind. Ich habe bei zwei Filialen gearbeitet und es wurde penibel auf Hygiene geachtet. So sehr, dass wir Mitarbeiter genervt waren 😬
Wenn ich mir das hier anschaue wie sehr man kritisiert dass Sachen über der Mindesthaltbarkeit aufbewahrt und genutzt werden, so tun die selben Sender wie dass ZDF immer wieder in Verbrauchersendungen erwähnen dass man noch gefahrlos Lebensmittel nach dem MHD esssen kann und nicht immer gleich alles weg werfen soll!
Ist halt ein unterschied ob es einmal verlängert wird, oder wie in der Reportage gezeigt, bis sich Schimmel an den Soßenspendern bildet. Zumal das MDH bei Produkten wie Fleisch, Käse und gewissen Soßen wie Mayo oft auch das Maximalhaltbarkeitsdatum ist.
Das nennt man dann Verbrauchsdatum. Bei Hack und Geflügel stehts immer drauf, "zu verbrauchen bis"
Man kauft einfach nicht wie ein Trottel im Überfluss ein und ja das geht auch in der Gastronomie
Und nicht bei allen Produkten handelt es sich um ein MHD
@@Harald_Reindl Man kann schon wie ein Trottel im Überfluß einkaufen. Wenns günstig ist. Aber dann sollte man wissen wie man damit umgeht. Einwecken, Einmachen. einfrieren,einlegen.
Beispiel, wenn im Spätsommer die Tomatenpreise bei 1,50-2,00/Kg liegt kaufe ich wie ein Trottel ein . Mache dann aber Passierte Tomaten, Tomatenketchup, stückige Tomaten etc daraus. von denen ich das ganze Jahr was habe.
Und bei Fleisch? Wenn ich 30% Produkte nehme und diese dann sofort zu Hause einfriere verlängert sich auch die Haltbarkeit.
nur zur Info: In jeder Bäckerei sind genau die gleichen Misstände zu findem. Habe 10 Jahre in der Branche gearbeitet und es ist mindestens genauso schlimm: Mangelnde Hygiene, viel zu dünne Personaldecke, Überforderung und Kunden Täuschung...
Wie könnte den so eine Kunde Täuschung ausschauen kann mir darunter nichts vorstellen würde mich interessieren
Sorry, aber das stimmt definitiv nicht. Habe mal in einer Bäckerei ne Ausbildung gemacht, da war die Chefin aber oberpingelig, da konnte man übertrieben gesagt "vom Boden essen". Habe dort auch in all den Jahren nicht 1 Maus o. ä. gesehen.
@@gogo-ul schachen vom Vortag werden dir als frisch verkauft, die beläge von den Snacks werden runter genommen und am nächsten Tag wieder verwendet, Brötchen bekommen Namen die mit den Zutaten rein gar nix zu tun haben..
Und das schlimme, es ändert sich nichts, schließt doch endlich diese Läden, was soll denn noch alles aufgedeckt werden ☹️
Bei uns in der Stadt ist ein Fast-Food-Laden sehr schlecht aufgefallen. Dieser wurde daraufhin von der Fast-Food-Kette selbst geschlossen
Ich kann auch nichts gutes über diesen Laden berichten. Ich war noch nicht mal 18, als ich da ein Praktikum gemacht habe. Mir wurde gesagt, ich müsse in einer anderen Filiale ein Praktikum machen, weil die Storeleitung wohl gerade Urlaub hatte.
Mir wurde aber versprochen, dass ich trotzdem den Ausbildungsplatz bekomme, wenn ich mich gut anstelle.
Ich wurde nicht richtig eingewiesen, wurde wie eine Vollzeitkraft behandelt heftigst unter Druck gesetzt und ich musste bis 3 Uhr nachts arbeiten und nächsten Tag um 9:00 Uhr morgens wieder da sein.
Da wurde schön gegen Gesetze verstoßen.
Danach meinten sie, ich solle nochmal 2 Wochen (also ich glaube insgesamt 4 Wochen, ich weiß es aber nicht mehr genau) Praktikum machen. Ich hab dann woanders meine Lehre begonnen. ZUM GLÜCK!
Schade, dass das Bild der Systemgastronomie, so zerstört wird und was man dazu auch sagen muss, auch wenn die Franchisegeber, die Schuld immer gerne den Franchisenehmern geben, sind sie es, die es scheinbar nicht genügend überprüfen oder es dulden!
Ich muss wissen was in meinen Filialen abgeht.
Alles andere ist für mich Ignoranz.
Und wie viel Verpackung würde sich anhäufen wenn man eine 4köpfige Familie mit supermarktprodukten versorgen müsste ?
Super guter Beitrag. Vor allem entsteht viel Verpackungsmüll, wenn man hoch veränderte Industrieprodukte und Fertigprodukte auf den Tisch bringt.
Die Fragestellung ist falsch. Wie viel nicht recyclebarer Müll würde anfallen? Den Abfall vom Fast Food kann man nur wegwerfen, Dosen und Gläser aus dem Supermarkt aber vermutlich recyclen.
@@joerggrohne64 Wobei aber nur ein ziemlich kleiner Teil der Waren in Dosen oder Gläsern kommt. Das sind nämlich teure Verpackungen. Das meiste ist Plastik oder Verbundstoffe wie Tetra Paks, beschichtete Kartons etc.
@@juan-jose7163 Das hat man auch bei vielem Gemüse.
Wenn es Mal wieder nur Tomaten in Plastik gibt, dann Kauf ich dort in der Woche einfach keine Tomaten
@@maxmustermann7365 Das mache ich genauso. Problem ist einfach, dass seit Einführung des grünen Punkts die Hersteller wieder freie Hand haben. Ich bin dafür, Produkten den Vorzug zu geben, die in Sachen Verpackung eine minimalistische Handhabung zeigen.
Finds lustig, dass jetzt alle zu MCs gehen und denken dort ist alles anders und hygienischer
Fleisch wird dort gerne btw. auch anstatt veganer Sachen aufgetischt.
@ Und denkst das ist bei MCs anders?
@@davidhertweck3459 also ich rede von McDonalds, weil ich es dort selber erlebt habe, wobei McDonalds die McPlant-Sachen fairerweise nicht als vegetarisch bezeichnet.
es kommt immer auf die Filiale an, bei meinem in der nähe ist alles pingelig was Sauberkeit und Zufriedenheit angeht. warum gibt es solche dokus eigentlich nicht über McDonalds
McDonalds hat sicherlich auch andere Baustellen aber sicherlich nicht so schlimm wie bei BK. Es gab keinen BK Besuch nachdem es mir gut ging.
@@JannisMetrix bei mir eher anders rum. Nach mc geht's mir immer schlecht egal was ich essen.
@@JannisMetrix schon einige Mäuse in McDonald's gesehen und die waren gut groß haha
Mir wurde zugetragen Mc Donalds engagiert Schlägerbanden die kritische Journalisten zurechtweisen.
@@Oxyleya kann ich bestätigen. Werde öfters von einer Mc Donaldsfiliale in München für eben solche Zwecke angeheuert
Der burgerking in meiner Stadt ist echt schlimm. Ich hatte auch schon Schimmelbildung am Brötchen und nicht nur 1-2 Punkte. Es sieht auch nichts wirklich sauber aus und die WCs sind schlimmer als auf ner Raststätte. Ich glaube aber nicht das es zb. Bei McDonalds besser ist. Da hab ich auch schon viele negative Erfahrungen gemacht. Ein bekannter hat zb. Einen Imbiss auf gemacht und seid ich da hinter die Kulissen schauen konnte esse ich da auch nichts mehr. Egal ob große Kette oder kleines Lokal. Es gibt zuwenige Kontrollen. Wenn man es erst nimmt sollte man außerhalb gar nicht mehr essen.
yepp sehe ich genauso > möglichst viel selbst zuhause zubereiten. Da hat man volle Kontrolle was und wie zubereitet wird.
Schön zu sehen, dass es mehrere Leute gibt, die auch so denken, wie ich. Selber zu kochen bietet nicht nur die größte Sicherheit, sondern ebenso die größte Freiheit über die Wahl der Zutaten.
Bei "Mitarbeitende" habe ich mich ausgeklinkt.
Mein Bruder Arbeitet als Lieferant bei Burger King Minijob.
Arbeitet öfters und länger als er darf und bekommt nur Minijob Gehalt.
Z.b. er fängt um 16:00 an und arbeitet bis 00:00.
Wenn er nicht Liefern muss wie öfters der Fall ist muss er in der Küche arbeiten obwohl er nur als Lieferant arbeiten muss.
Und wenn er was sagt heißt es immer ja wenns dir nicht passt dann kündige oder wir kündigen dich.
Nun endlich hat er gekündigt weil die einfach viel zu viel druck auf ihn abgewelst haben.
Die Kritik an der Sauberkeit ist ok, aber das Weiterverwenden der Lebensmittel am nächsten Tag ist absolut ok (solange nicht verdorben). Es werden schließlich schon mehr als genug Lebensmittel weggeworfen.
mal ehrlich, ich geh' gerne zu BK und das ändert sich auch nicht. Dass Kontrollen unverständlicherweise vorher angekündigt werden und dann die Mitarbeiter sich natürlich bestens darauf vorbereiten können, den Laden extrasauber zu machen, ist nun mal leider so (nicht anders bei bei McDonald's). Und ob da jetzt Tomaten und Zwiebeln vom Vortag stammen, ist mir ehrlich gesagt völlig wummpe, das tut der Qualität des Gemüses keinen Abbruch. Immerhin lagern sie in einem verschlossenen Behälter, wodurch sie vor dem Austrocknen geschützt sind.
sehe ich auch so.
Ist bei MCD bestimmt ähnlich und Dönerläden kann man größtenteils vergessen. Gerade die mit sehr günstigen mehr als günstigen Preisen. Und solange wie in Stuttgart 25 Kontrolleure über 11.000 Betriebe überprüfen sollen, wird sich nichts ändern.
Ich kann nur empfehlen, auf die Beständigkeit des Personals zu achten. Ich habe bei unserem BK und unserem McD gearbeitet. BK hat eine extrem hohe Personalrotation, selbst im Management und ist richtig übel. Deswegen bin ich da auch schlussendlich gegangen, nachdem mir u.a. _verboten_ wurde, etwas gegen die Ameisen in der Kaffeemaschine zu tun. So etwas gehöre nicht zu Arbeitszeit, sondern sei Freizeit.
Bei unserem, McD haben wir einige Leute, die da seit der Eröffnung dabei sind. Der Durchschnitt liegt bei knapp 8 Jahren. Entsprechend stehen die Leute auch hinter dem Laden, da der ihnen wirklich etwas bedeutet und damit wird automatisch wesentlich hygienischer und besser gearbeitet. Während bei BK praktisch jeder Kunde ein Ärgernis war und Stress bedeutete, haben wir bei McD viele gern gesehene Stammkunden, auf die man sich richtig freut. Es ist eine ganz andere Welt in allen Bereichen.
*_Kurz und knapp:_* Gibt es ein langjähriges und damit zufriedenes Stammpersonal, läuft es mit hoher Wahrscheinlichkeit sehr gut hinter den Kulissen.
Ich bezweifle das das bei McDonalds anders ist
All das was im Video zu BK gesagt wird kann man übrigens über Megges etc. auch sagen.
bei megges sind die Kontrollen viel viel schärfer und den franchisees tun da grobe fehler richtig weh
@@TheWretchedEgg12 kommt wohl immer auf den Franchisenehmer an. Das mit dem MHD verlängern ist aber auch dort ein Standart.
@@TheWretchedEgg12 nein sind sie nicht. Erzähl bitte keine ausgedachten Dinge. Habe in beiden Ketten lange gearbeitet, ist alles gleich, was das Thema Kontrolle angeht. Und in beiden Ketten wird geschlampt. Keine ist gut.
@@parthman Geringverdiener
@@lolno8406 ok. Cooler Kommentar. Hammer Mehrwert. Nur zur Info, arbeite da seit über 5 Jahren nicht mehr..Aber nicer Kommentar auf jedenfall.
Lasst mich raten. Burger King sagt : "Wir nehmen das sehr ernst"
Ich frage mich nur weshalb ständig Burger King in der Kritik steht? Zumindest bekomme ich immer nur davon mit, nie dass McDonald’s mal hinterfragt wird. Da können doch keine Welten hinsichtlich der Bezahlung, Hygiene und Arbeitsbedingungen wie Druck zwischen den Konkurrenten stehen.
Ganz ehrlich wer 2023 noch zu Burger King oder Mc Donald‘s geht ist selbst schuld.
der preis ist vorallem schon so lange nichtmehr zu rechtfertigen.
damals: mcces, die 1€ aktion - vollkommen vertretbar, wenn man mal trash essen wollte.
heute über 2€ für den gleichen fraß, während man fürs gleiche geld frisch kochen kann.. da hat fast food irgendwie seine daseinsberechtigung verloren.
Könntet ihr Tipps geben wo man guten Gewissens hin gehen kann?
Weder BK noch MCD oder KFC. Wenn du richtige leckere Burger essen willst dann eher diese Standburger die nur in deiner Stadt vorhanden sind. Sind etwas teurer dafür sättigen die dich wenigstens.
Zu Mutti 😂😂
Gehe dann lieber zu Burger Häusern aber nicht fast food technisch sondern richtige Restaurants! Ist zwar teurer aber da bekommst was vernünftiges und wenn du 100% sicher sein willst mach dir leckere Burger selber! Da weiß man was drin ist 😊
@@rubyurek Würde ich nicht unterschreiben, je nachdem ist es alleine von der Bezahlung und der Hygiene auch nicht so viel besser.
Auf die Toilette
Teile die Meinung vieler Gastronomen. Gute Ware wie Gemüse, sollte Sie noch gut sein sollte keinesfalls entsorgt werden. Es gibt definitiv andere Stellschrauben die eine größere Rolle spielen, eine Wiederverwendung von Salat vom Vorabend ist jedoch nicht der richtige Ansatz...
Lebensmittel sollten nicht verschwendet werden...
Das das Gemüse am nächsten Tag noch verwendet wird, weil es ja auch noch komplett gut ist, wird drüber gemeckert. Aber wenn es heißt, dass alles was abends übrig geblieben ist weggeschmissen wird obwohl es gut ist rasten die Leute aus. Was ist denn verwerflich daran, wenn Gekühltes, nicht verdorbenes Gemüse am nächsten Tag noch verwendet wird?
3:40 Oh das kenne ich auch von meiner Arbeit bei McDonald's. Ich hatte zwei Jahre lang nur Nachtschichten gehabt und habe meine Familie kaum gesehen. Mit anderen Menschen reden konnte ich nur an freien Tagen und ansonsten überwiegend nur auf der Arbeit. An einem Arbeitstag nur auf der Arbeit, weil ich zu Hause in einem 4 Personen Haushalt die 3 anderen nicht mehr gesehen habe.
raff ich nich.
Also beschwerst du dich weil DU es dir so ausgesucht hast?
hä was?
Also ich bezweifle zwar, dass es bei anderen größeren Fast-Food-Ketten besser hinter den Kulissen abläuft (die waren wohl einfach schlauer als BK und haben sich nicht erwischen lassen).
Was ich aber sagen kann ist, dass mir - wenn ich z. B. bei McDonalds oder KFC mal esse - weniger schlecht ist, als wenn ich beim Burger König esse.
Was zahlt Dir MC Kotz und KFC?
@@originalkatharina
Leider garnichts.
Gegen finanzielle Zuwendungen extra hätte ich - in Zeiten der Inflation - nichts einzuwenden.
@@TheTake71 besseres essen bei MC Kotz? Bezweifle Deine Angaben 😉
McD wird defintiv viel strenger kontrolliert. Da sind die internen Kontrollmechanismen ziemlich streng. Am Ende gehts da auch nur, sich nicht erwischen lassen. Aber wenn die eigene Kontrollinstanz was findet, wirkt es sich definitiv aus. Ob die Kontrollinstanz es will oder nicht, Qualitätskontrolle ist stets am Start.
@@systemd2 So ein Bullshit. Bin gelernter Koch, habe ewig in der Systemgastro gearbeitet, in McD und in BK, werden beide gleich Kontrolliert. Denn die Kontrollen gibt das Land vor. Und die sind flächendeckend gleich.
und was is da ran neu oder schockierend????? ist doch seit Jahrzehnten bekannt und mittlerweile völlig normal
Schmeckt trotzdem besser als bei McDoof, es gibt aber tatsächlich Filialen in denen es nicht schmeckt.
wie mit jeder anderen kette auch. 😊
@@3rgoflix und das obwohl die Zutaten überall gleich sind....
@@andreaswoelki6051 ja. Man hat vorher keinen unterschied gescheckt und tut es heute immer noch nicht. ist wie mit Wein. die meisten erfinden etwas.
Dieses Gelaber von dem „Mitarbeiter“ der feiert sich richtig mal im Mittelpunkt zu stehen hahaha CSI Frankfurt
Man kann nur inständig hoffen, dass in absehbarer Zeit über Missstände beim ZDF berichtet wird!
Macht doch mal bei 2 Mio. Dönerläden undercover, mal sehen was da raus kommt. Ein Beispiel: Hamburg 2019, Tunneldöner, Mitarbeiter lacht sich schlapp mit anderem Mitarbeiter und spuckt heimlich in den Döner. Sagt dann noch zum Kunden: " Ich habe gelacht weil mein Kollege mir ein(en) Witz erzählt hat". Aus unserem Winkel war da Rotze im Spiel.
Bitte, bitte auch mal von McDonalds!
Man stelle sich mal vor: Du schneidest heute Zwiebeln für deinen Burger und verwendest sie morgen weiter.
Katastrophe!? *Daumen runter geb*
Mc Donalds und Bürger King kannst selbst fressen. Bin seit ca 2005 nicht mehr dort essen gegangen.
Entschuldigt ….. das Personal beschwert sich über Stress? Dann geht mal in die Gastronomie schauen .
Oh man das ist echt krank was die mitarbeiter tun müssen.
Du darfst nie vergessen, nicht alles glauben, was berichtet wird. Im TV wird auch viel Getrickst.
Du hast recht die Medien machen gerne aus einer fliege einen Elefant um damit clicks zu generieren.
Legga 😵💫
Sehr interessant und informativ
Finde ich super dass das geschnittene Gemüse am nächsten Tag wieder verwertet wird, wenn es übrig bleibt, statt es wegzuschmeißen wie vorgegebenen
Schon schade, dabei schmeckt mir Burger King viel besser wie McDonalds.
Bei Mcces ist es sicher ähnlich...
Als ob es da besser wäre.
Und warum wird nur auf BurgerKing rumgehackt?
Auch wenn ich selbst kein Kunde bei BK bin, so geht mir diese Art von Reportage ganz schön gegen den Strich.
Übrigens:
Solche Zustände gibt es auch in ganz normalen Restaurants.
Für solche Beiträge zahle ich GEZ? Toll.
Essen wegschmeißen, Öl auf Papier schütten, irgendwelche alten Videos copy and paste. Toll.
GEZ 👏🏻
Danke für deinen Kommentar. Der Clip ist Teil einer 45min. Doku, die im Sommer auf ZDFinfo ausgestrahlt wird. War also nicht nur Copy & Paste 😉
Noch schlimmer, zahle für eine Wiederholung GEZ 👍🏻🤮
Ich finde den Beitrag gut aufgearbeitet und hoffe, das ihn auch noch ein paar Investoren sehen, damit diese eventuell das notwendige Handeln erkennen. Der Beitrag hat eine angenehme Länge und geht, als Erinnerung, an die Erkenntnisse vom Team Wallraff ein. Das interessante Interview rundet die Sache ab.
Firmen geben dem Verbraucher, immer das was sie haben wollen. Und solange die Verbraucher die Umstände in Euren Beitrag akzeptieren, sollten nicht nur Firmen, sondern auch Verbraucher umdenken. Die Verantwortung des Verbrauchers habt ihr einfach mal unter den Tisch fallen lassen, was ich schade finde. Warum Ihr das gemacht habt, wisst nur Ihr.
Investoren sehen kein Handeln....nur $$$😂😂😂
Kaum glaubhaft dass Verbraucher Essen aus einer Rattenküche haben wollen. Man weiß es nur halt nicht.
Angst vor der Kündigung aber er sagt das er in 20fillialen war. Wird bestimmt nicht bei jedem Arbeiter seine Historie sein
Was soll man mit vorbereiteten Zutaten die übrig bleiben auch sonst machen als ins Kühlhaus stellen und am nächsten Tag aufbrauchen? Alles wegschmeißen? Dann wäre das Geschrei wieder groß. Wie kann man nur... In jedem Gastronomiebetrieb ist das Gang und Gäbe, dass nicht Verbrauchtes am nächsten Tag verbraucht wird.
Völlig richtig
was habt ihr den mit den menüs gemacht? Müll oder aufgegessen???
Im Team verteilt und gegessen 😊
@@ZDFbesseresser wieviele von euch hatten drauf durchfall oder magenkraempfe? 🙈
Die Mitarbeiter tun mir so leid
Selbst wenn das Papier nicht beschichtet wäre, mit Lebensmittel verschmutztes Papier darf nicht in das Altpapier.
Ich mache Hamburger nur noch selber ist Günstig und lecker.!
Am besten ganz ohne Tierkadaver. Lecker.
@@devnull6938bei mir kommt nur gutes Fleisch auf den Burger
@devnull am liebsten mit Tierkinderkadaver. Das ist noch richtig schön zart :-) Gerne auch als Double. Richtig Hunger auf Tier bekommen. Danke dir.
Schön viel Fleisch das mag devnull auch aber will lieber eine Mangelernährung
@@User-ls4wy Mangel wegen B12? Kommt in Tierfutter und Wasser nicht mehr vor und muss den Tieren auch supplementiert werden.
*mehr als diffamieren und Diskriminieren könnt ihr auch nicht*
So nun in selber art ein Video zu McDonalds, KFC, Subway, etc... . Also ich meine im gleichen Maße übertrieben. Die Zustände was Hygiene, Arbeitszeit und Ausbeutung angeht, sind dich überall in der Gastronomie gleich. Ob Dönerladen, der durchschnittlich Deutsche Gasthof oder Asia Läden. Überall wird gespart was möglich ist. Ausnahmen bigt es bestimmt. So gibt es auch Ausnahmen bei Burger King, man muss sich ja nur mal die Bewertungen von den einzelnen läden anschauen. Team Wallraff war ja in den 1 bis 2 Sterne läden wenn man aber in bk mit 4 oder mehr geht hat man andere Qualität (meistens). Aber so mache ich das zumindest auch mit allen anderen läden in denen ich was essen möchte.
Wow, hätte nie gedacht, dass es sowas in Deutschland gibt. Ich werde da nie mehr hingehen. Schon allein, wie die mit den eigenen MA umgehen. Unvorstellbar, wenn Wallraff das nicht öffentlich gemacht hätte, hätte ich es nie geglaubt.
Geld verdienen okay das müssen wir alle,aber nicht auf Kosten der Mitarbeiter und der Hygiene und Gäste das geht gar nicht.
Ach, BurgerKing gibt´s noch? 😁Bei mir in der Umgebung haben 4 Läden dicht gemacht😐
braucht ja auch keiner. - Esse e lieber BigMC. 🤤
Mich hatt garnichts überrascht, das war mir von anfang an klar JEDES Restaurant trixt auf seine weise! Aber top beitrag 👍
Gute Entscheidung von mir seit 12 Jahren MC and BK zu meiden. wenn ich Bock auf nen guten Burger habe gibt es mittlerweile gute alternativen an Burger Läden. Oder ich mache mir den Burger selbst. Bin schon groß. ^^
Allerdings muss man auch fairerweise sagen, dass Mehrweg+Abspülen ressourcenintensiver ist, als sparsames, einfach gehaltenes Verpackungsmaterial und daher eigentlich zu bevorzugen wäre (genauso wie Plastiktüten richtig entsorgt ressourcenschonender sind als Papiertüten).
In umwelttechnischer Betrachtung ist Plastik immer die schlechtere wahl
@@Ventekk Das ist nicht richtig. Bitte mal von der Materialkunde her betrachten. Dünnes Verpackungsplastik hat die bessere CO2-Bilanz.
@@FragenUndGlauben Scheiß auf CO2. Guck dir die Meere an
@@FragenUndGlauben Auf den ersten Blick korrekt. Wenn man allerdings beachtet, dass beschichtetes Papier mit aktueller Technologie nicht recyclebar ist, sieht das ganze wieder anders aus. Vorallem dann, wenn PFAS für die Beschichtung genutzt werden. Die liegen in 10000 Jahren immernoch unversehrt auf der Deponie. Die (CO2-)Kosten sind in der Produktion nicht mit eingepreist, Stichwort versteckte Kosten. Mit Werkstoffkunde hat das im Übrigen wenig zu tun, eher mit Produktions- und Ressourcenmanagement.
@@Xbow001-gi2hh Hast du den Beitrag etwa gar nicht gesehen? 😂 BK benutzt bei Verpackungen keinerlei PFAS. Ich fürchte, dass der grüne Anstrich heute mehr gilt als echte Nachhaltigkeit (siehe Atomkraft, Tempolimit, keinerlei facto Strafen für Recyclingverweigerer, Langstreckenurlaubsreisendd, die sich noch kurz zuvor angeklebt haben etc. pp.)
Die besseresser müssen es echt nötig haben, ein paar neue Viewer zu catchen - traurig.
Schaut euch lieber mal bei den anderen um (McDonalds, Kochlöffel, Subway...) und macht einen Vergleich.
Ich arbeite seit über 4 Jahren bei Burgerking und ich kann sagen das diese Dokus schon krass sind aber bei gewissen sachen wie haltezeiten ändern muss ich sagen das nachgeschaut wird ob die Lebensmittel noch gut sind wenn nicht werden sie natürlich weg geschmissen. Wenn wir nachts schließen, wird alles in das Kühlhaus gestellt und die Lebensmittel sind am nächsten Tag noch gut. Ich meine wenn man eine Tomate zuhause anschneidet und nur die Hälfte braucht packt man den rest ein und stellt es in den Kühlschrank was genau das selbe ist wie in den Filialen.
Ich lass mir BK nicht schlechtreden. Ab und zu gönn ich es mir. Bin noch nie davon krank geworden, also werd ich weiterhin hingehen.
Weiß auch nicht was alle haben, das tuen was man für richtig hält
Nimmt dir eh niemand weg den Fraß
Ich esse nur selbstgemachte Burger. Schmecken besser, man weiß was drin ist und geht fix. Junkfood hat ja nicht umsonst den Namen...
Ich habe bei McDonalds gearbeitet und die Haltbarkeitsdaten wurden auch dort eigentlich immer neu ausgedruckt.
Nach dem foot lettuce ging es nur noch bergab 😔
Super Reportage. Eine Reportage über den Geldsumpf und die Selbstbedienungsmentalität der öffentlich rechtlichen Rundfunkanstalten fände ich auch super spannend. Ich weiß das ist nichts für ZDFbesseresser aber vielleicht was für Frontal. Danke 🙂
Jürgen, du bist so einer.....aber bissle Recht hast schon.
Menschen sind halt schlecht.
Also ich muss sagen dass ich inzwischen gut nachvollziehen kann warum Leute lieber Sozialhilfeempfänger sind als da zu arbeiten
Es gibt keine Sozialhilfe in Deutschland
Hab mir grad nen Long Chicken mit Bacon reingezogen. Bei unserem BK in Freiburg Hauptbahnhof arbeiten zwar nur Asiaten die einen "Nik verstehn", aber da is immer alles fresh!
Unser BK macht die Burger frisch um 10 Uhr morgens fertig und packt sie bei Bedarf in die Mikro... auch wenn sie da schon 7 Stunden irgendwo rumliegen
Eine vegane Fastfoodkette der Größe von Burgerking wäre alles was ich will 🤤
warum...
Wenn ich schon die Bezeichnung "Systemgastronomie" höre o. lese, verflüssigt sich mein Stuhlgang! 😵😎
Dabei kann man sich die Patties einfach selbst machen und einfrieren. So zerfallen die beim Braten/Grillen auch nicht und werden noch besser.
Sauce kann man auch in Minuten selbst machen. Ich nehme gerne frische Chili, Knoblauch, Honig, Joghurt und bisschen Zitronensaft, Salz, fertig. Guacamole geht auch ganz fix. Handvoll Feldsalat... Was man mag.
Ne, diese Pappe aus den Ketten tue ich mir nicht mehr an. Da muss der Hunger schon arg nagen.
Fertigpizza kaufe ich auch nicht mehr. Meine american pan Pizza geht im Ofen 6cm hoch, ist fluffig, saftig und kommt ganz ohne Stabilisatoren und Geschmacksverstärker aus. Tausendmal geiler als alles aus der Kühlung. Da ist die Packung mittlerweile ein halbes Kunstwerk und der Inhalt nur Nebensache. Hauptsache verkauft.
Häää 😂😂😂 es ist in jedem Restaurant so das Sachen die noch gut sind auch für den nächsten Tag genommen werden 😂😂 das nennt man wirtschaftlich und nachhaltig
@HD-vn6rr niemand hat ihnen das du angeboten.
Zudem ist es ganz normal so zu arbeiten, das bringt selbst die ihk mit ihren ausbildungsrahmenplänen einen angehenden Koch bei.
Zudem sind Menschen wie sie der Grund der weg werf und preisdumping Gesellschaft.
Selber machen ist immer besser! Da weiß man was drin ist 😂🙈
*meistens
@@mikelitoris2516 joar sicher aber immer noch besser als dieser Rattenfraß vom Burger King und Co.
Ne Burger King beste Qualität, selber schmeckt immer schlechter boi
Ich hatte mal bei McDonnalds gearbeitet. Das war von ende mai 1996 bis anfang juli 1996 : Das waren Scheißzustände.
Jemand der es in seiner beruflichen Karriere immerhin bis zum Mitarbeiter bei Burger-King gebracht hat sollte sich nicht über einen geringen Lohn wundern sondern mal anfangen was aus seinem Leben zu machen.
Wenn man mal ehrlich ist, so ist es doch oftmals ziemlich egal, ob es wirklich Pappe ist. Denn auf Grund des Verschmutzungsgrades der Verpackungen soll eine Entsorgung dann eh nicht im Altpapier sondern im Restmüll erfolgen.
Ich war vorgestern nach 3 Jahren mal wieder bei BK- habe 20 min auf den Big King gewartet- obwohl genau 3 Pärchen in der Filiale waren. Hab extra Sauce und extra Käse bestellt und mit je 0,50€ bezahlt. Jenes hat man nicht berücksichtigt und der Burger kam sehr trocken zu mir. Ich hab das dann am Tresen angesprochen und es wurde mir nur mit Schulterzucken geantwortet. Für mich ist BK damit auch völlig erledigt.
Einfach freundlich fragen ob die den Buger nochmal machen könnten
Top 🔝 bitte mehr davon
Das letzte mal als ich bei Burger King war, habe ich mir ein Menü mit Cola für unterwegs geholt. Ich habe mir erstmal nichts gedacht, als ich die Mikrowelle gehört habe. Als erstes habe ich in den Burger gebissen und diesen sofort weggeworfen. Der hat alt und wie aus der Mikrowelle geschmeckt. Das Fleisch war wie Pappe.
Dann wollte ich die Pommes essen. Die waren derart versalzen, dass ich sie auch umgehend weg warf.
Nun dachte ich mir bei der Cola kann man ja nicht viel falsch machen. Die Cola hatte keinerlei Kolensäure....
Widerlicher Drecksladen, und das schon vor 10 Jahren. Fastfood Ketten sind generell dreck.
Geht lieber in anständige Burgerrestaurants. Da wartet man dann zwar länger als 30 Sekunden auf sein Essen, aber dafür schmeckts auch. 🤌
Nie wieder Fastfood Kette
Und die Cola wurde natürlich ebenfalls weggeschüttet, weil ohne Kohlensäure ja schlichtweg unzumutbar.
@@derjoghurtmitderecke Das ist richtig, denn Cola ohne Kolensäure schmeckt nach Zuckerwasser.
Subjektive Meinung. Du bist safe auch einer, der ein Restaurant NACH dem Besuch schlecht bewertet mit Dingen, die nix mit dem Retaurantbesuch zu tun haben, oder? Sobald EIN Teil nicht passt oder schlecht ist, ist automatisch ALLES schlecht. Lächerlich sowas immer..Auf sowas kann man nix geben.
@@parthman Sehr subjektives Gedankenbild was Du Dir von mir machst, weil ich ekeliges Essen weg werfe. Auf so eine substanzlose Aussage kann ich nichts geben.
@@tl1897 das war null subjektiv, aber ok. Ich denke, du solltest erstmal rausfinden, was Objetivität und Subjektivität bedeuten.
Dazu noch Essen wegwerfen? Geile Sache. Andere Hungern, dem Herren war das Essen geschmacklich nicht genehm..Kannste dir nicht ausdenken solche Menschen.
Und aus welchen Grund kannst du nix dazu sagen? Wiel dir die enstsprechenden Argumente fehlen dafür?
Hast du auch nur eine Ahnung, was die Mikrowelle in einer Systemgastro zu suchen hat? Du denkst erhlich, dass der Burger erwärmt wurde für dich? Lol.
Genau da liegt der Fehler. Du denkst es, ohne auch nur die Fakten zu kennen, und erzählst anderen Leuten deine subjektive Meinung. Der Schlüssel, womit alles anfing, war eine Annahme von dir, die du nicht geprüft hast. Checkste das?
Wir wollen Sebastian Lege Button
Ich hab grade erstmal bestellt. Bei meinem bk gibts die plant Dinger immer warm und frisch. Keine Probleme. Bestelle nicht oft aber immer mal wider.
Mit jedem Euro gibt man eine Stimme ab. Selbst kochen.
Echt deep.
Beim Müll könnte man ihn auch zusammenfalten und so zeigen wie viel es wirklich ist....
Damals 1.99 für burger im angebot... jetzt 3.49 abzocke.
der normale bürger hat damals 99 cent gekostet
@@stefansarau9158 Damals Burger für 1 euro das waren noch Zeiten XD Bei uns kostete der Hamburger und Cheesburger seit ich ein Kind war immer gleich viel 2.50 was aber einfach keinen Sinn gemacht hatte da der Cheesburger noch Käse hatte. Nun nach über 25 Jahren dachten die sich komm lass mal Cheesburger teurer machen auf 2.70 XD Wohn auch in der Schweiz und bei uns ist mittlerweile alles teurer geworden bei mc auch pommes.
@@noahbernstein5536 naja hier bei uns kosten die je nach Ort auch 2,50 seit dem never ever MC. Hol ich mir lieber nen doener wenns schnell sein muss
@@woopswoops81 aber ein döner kostet heute auch schon 5 € der hat damals 2,50€ gekostet
@@stefansarau9158 naja wohl eher 7€ aber immernoch günstiger als MC und bist wenigstens ueber Stunden gesättigt
Also... Zutaten bekommen ein neues MHD, alle meckern rum. Man schmeißt zu viele Lebensmittel weg, alle meckern rum.
Meine Meinung dazu... Selbst wenn Zutaten vom MHD überschritten sind, aber noch keine Mängel aufweisen und auch noch nicht lange drüber, sollte man das doch verwenden können. Genauso wie das Gemüse wenn es im Kühlhaus war, dann sollte da ja nichts passieren. Macht man im eigenen Haushalt doch auch so?
Und ich möchte nochmal betonen, dass ich mich auf die Zutaten beziehe die keinerlei Mängel aufweisen, außer halt ein seit kurzem überschrittenen MHD.
Denn es heißt mindestens haltbar bis und nicht tödlich ab.
Privat kannst (und solltest) du das ja auch so handhaben per Riech und Geschmacksprobe schauen ob Dinge noch gut sind. im Verkauf geht das aber nicht so einfach. Da machen die Mitarbeiter keine Käsepackungen auf und essen mal ne Scheibe ob die Dinger noch gut sind. Geht halt nicht. Daher wird das ein paar Tage vor Ablauf stark reduziert damit es noch vorm MHD verkauft werden kann.
Das MHD ist wie eine Garantie, der Hersteller garantiert dir bei richtiger Lagerung dass das Produkt bis zu diesem Zeitpunkt einwandfrei in Geschmack und Sensorik ist. Gerade in der Gastronomie wo man immer gleichbleibende Qualität anbieten will ist das daher schon sinnvoll. Aber es ist halt eine Kunst immer nur so viel Vorrat zu haben der dann rechtzeitig aufgebraucht wird. Die Nachfrage kann ja auch nie zu 100% vorausgesagt werden.
Tipp von mir: Wenn ihr einen wirklich frischen Burger wollt, ändert etwas an der Zutat. Nehmt etwas weg oder fügt was hinzu. So muss der Burger extra für euch gemacht werden.
Noch frischer ist Selber machen.
Es ändert nichts wenn du eine andere Soße oder andere Zutat bestellst, die abgelaufenen Produkte würden ja dennoch auf dem Produkt verwendet werden.
Ich hab auch bei ner Burger Kette gearbeitet nicht Burger King oder mc donalds aber die Burger die nach 15 Minuten weg geschmissen werden sollten, hat niemand weggeworfen da es sonst Ärger gäbe vom obersten Chef warum soviel Warenverlust und dann lagen die da den ganzen Tag. Und wenn was aufn Boden gefallen ist zum Beispiel ne Bullette wurde sie halt wieder aufgehoben und trotzdem verwendet.