Diplomado Gestión de Restaurantes

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  • Опубликовано: 21 окт 2024

Комментарии • 78

  • @misteringles-d9j
    @misteringles-d9j 9 месяцев назад +8

    Muy buena conferencia, creo que debemos todos los dueñoz asistir de forma constante a este tipo de training.

  • @cinthyacarolina3585
    @cinthyacarolina3585 6 месяцев назад +2

    Me volo la cabeza! Me apasiona! Quiero más! Gracias ❤

  • @mago_Lan
    @mago_Lan 2 года назад +38

    Tomé nota de algunos consejos. Delegar
    Sistematizar
    Crear una nueva experiencia
    Ver video de administrar los changos.
    Y buscar el método japonés KAIZEN
    seguiré capacitando con los próximos videos. Gracias por el material que en realidad me hace mucha falta. Soy gastronomico desde los 14 años. Lava platos, pelador de papas, hacedor de panes saborizados, flan tortas ensaladas y de frutas cargaba heladeras aprendí a hacer cafés, servia chopp, fui mago en las mesas, cadete, mozo, parrillero, trabajé en varios locales y hoy tengo la consecion de un bar buffet en un club. Y pufff que tengo trabajo. Administrar los recursos, hacer compras, tomar pedidos, dirigir a los empleados son 5. Y es realmente agotador.

  • @martharios6334
    @martharios6334 Год назад

    DIOS TE BENDIGA GRANDEMENTE EXELENTE CONFERENCIA GRACIAS HOY ME DESCUBRI Y ME CORREGI🙏SALUDOS DE COLOMBIA

  • @agu8301
    @agu8301 Год назад

    Excelente, me quedé con ganas de escuchar parte 2, gracias

  • @miguelcriado6587
    @miguelcriado6587 Год назад

    Exelente este profesional en el arte gastronómico muy buena los consejos gracias Prof jota no lo havia visto antes pero de hoy en adelante lo siguir gracias amigo

  • @kettycoterasalazar9018
    @kettycoterasalazar9018 3 года назад +6

    Muy bueno el video gracias por compartir tus conocimientos.

  • @norivillamarin9701
    @norivillamarin9701 3 года назад +8

    Felicitaciones por el video, quisiera saber cómo hago la planificación para el restaurant...un fuerte abrazo desde Ecuador

  • @edykakino2872
    @edykakino2872 2 года назад +3

    Dónde podemos tomar ese diplomado, estoy interesado? Supongo que lo repiten cada cierto tiempo?

  • @axelsamanezsolis7477
    @axelsamanezsolis7477 4 месяца назад

    Para llevar un negocio sobre ruedas nesesitas un buen capital y el personal ideal. Pero todo se empieza de abajo .lo mas pricipal es la zazon . De eso depende de k tu clientela vuelva y te recomiede con otros clientes.

  • @cynthiamena2775
    @cynthiamena2775 3 года назад +5

    Muy interesante !!! Mis felicitaciones al profesor y muchas gracias por compartir !

  • @michaelvillasante2519
    @michaelvillasante2519 5 месяцев назад

    Como hacer Proyecciones de Produccion de Insumos que por lo que temgo entendido sirve como base para poder producir insumos diarios de Domingo hasta Sabados y no llegar a tener sobrestock que causa problemas los dias de venta y cuando no hay no hay venta y queda productos y se tiene que mermar . Yo veo que es un problema de estar haciendo al ojo diario que un personal me diga cuanto hago o preparo de Insumo practicamente estar en ese plan de hacer al ojo y no se puede trabajar asi . Hay alguna solucion en este tema ??

  • @gonzaloemier
    @gonzaloemier 3 года назад +1

    Exclentes ideas y propuestas gracias por compartir

  • @goodbyecopyright2144
    @goodbyecopyright2144 4 года назад +5

    Excelente video. Mejorare mi restaurante con estos consejos

    • @Candynunezf
      @Candynunezf 3 года назад +1

      Una pregunta ¿ para tener un restaurantes que permisos se necesita? Quiero abrir uno pero tengo esa duda

  • @henrydeaza3578
    @henrydeaza3578 Год назад

    Buen dia! Buena sugerencias de negocios. Bendiciones!

  • @davidsilvestre18
    @davidsilvestre18 Год назад +1

    TFT la máquina botonera industrial y varon será desde el año Unas politos 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🍔🥞🧀🍕🌭🌭🌭🌭🌭🌭🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪

  • @gilbertoarredondogranda6323
    @gilbertoarredondogranda6323 3 года назад +8

    Gracias por los tips tan importantes, son de mucha ayuda. Estoy programando conseguir un administrador para mi heladería, que perfil y funciones para él me puede recomendar. Éxitos . Mis agradecimientos.

  • @albertllongarriu4748
    @albertllongarriu4748 4 месяца назад

    Excelentísimo video tío, saludos

  • @isabelgarciavite9417
    @isabelgarciavite9417 2 года назад

    Gracias por compartir sus conocimientos

  • @calcamonico
    @calcamonico Год назад +1

    ¿tienes restauran? porque más bien parece curso de superación personal, no esta mal. Pero no dices nada que no sepamos.

    • @LuisGonzalez-zm2qw
      @LuisGonzalez-zm2qw 7 месяцев назад +1

      MUCHOS DICEN LO MISMO. No se trata de ser dueño de un restaurante y trabajar todos los días como hormiguita.
      Si terminas cansado y tú negocio como que te aburre y es uno más de tantos, quiere decir que sabes mucho, pero no aplicas lo que sabes.
      Ahora sí sales de viaje y dejas a un responsable que supervice un poco y lo tienes ya sistematizado, con cada uno en sus puestos y se trabaja casi igual que una franquicia, quiere decir que eres un superdotado y exitoso.
      Las franquicias son un tipo de de negocios que llegaron a la perfección .

  • @doloresgeorginamojicabarri4919
    @doloresgeorginamojicabarri4919 2 года назад +1

    Muy buena las clases ya estoy tomando notas

  • @theboss830
    @theboss830 Год назад

    Excelente ejemplo del candidato

  • @romandiaz8228
    @romandiaz8228 Год назад

    Es muy cierto..me gusta mucho lo q habla..per no entiendo si un negocio o la gobernación es marketing.. como sabremos si nos vemos a encontrar cn algo bueno...si lo q haces es solo publicidad..y de repente no es lo q uno aposto

  • @OfeliaGómezMéndez-x3l
    @OfeliaGómezMéndez-x3l 10 месяцев назад

    Como puedo contactarlo

  • @MrHuerquen
    @MrHuerquen 2 года назад

    muy bueno lo que dice, en sistemas y desarrollo de apps se aplica absolutamente lo mismo, el micro management aniquila cualquier proyecto y un lider de proyecto es un "facilitador", no es un ojo panóptico que todo lo controla.

  • @MaNoLoCaMiNaSoLo1904
    @MaNoLoCaMiNaSoLo1904 Год назад +2

    El audio está como las wueas. Saludos desde CHILEzuela.

  • @mr.durangos5233
    @mr.durangos5233 3 года назад +4

    Hola una consulta donde puedo ve la clase 2 gracias

    • @pedrogodoy6931
      @pedrogodoy6931 3 года назад +1

      ruclips.net/video/IKBfzrxTMn4/видео.html esta es

  • @administracionsabroka678
    @administracionsabroka678 3 года назад +2

    dios los bendiga mucho gracias profesor

  • @OfeliaGómezMéndez-x3l
    @OfeliaGómezMéndez-x3l 10 месяцев назад

    Me interesa como hacer el plan de negocio estoy empesando me podria contactar

  • @danielstudio5675
    @danielstudio5675 Год назад +2

    ...musha paja, poca piedra 🤷‍♂️

  • @anaska6242
    @anaska6242 3 года назад +2

    Hay muchas osas que las veo bien, pero si te sientas en un sitio es para consumir... Un bar, cafetería restaurante *no es tu casa*, es un negocio para generar dinero y uno no puede tener un tipo sentado mirando el periódico o el ordenador sin consumir. Más allá de que el se sienta como un su casa.

    • @cruzemiliosuarezlopez3753
      @cruzemiliosuarezlopez3753 2 года назад

      Odbio no se quiere a alguien q se sienta como en su casa sin consumir , al contrario q se sienta como en su casa para que se motive a consumir ,por ejemplo q el pone estaba esperando a alguien ahi , q por supuesto lo acompañaria y eso hiciera q consumieran

    • @luishernandez-kd7uh
      @luishernandez-kd7uh Год назад

      Cómo Starbucks

  • @justinnrm
    @justinnrm 3 года назад +3

    Porfavor si podrían responder ya que vi que en los otros comentarios no respondieron, como accedo al diplomado???

  • @alfonsotangherlini
    @alfonsotangherlini 2 года назад

    Cuando en Miami?

  • @mariadurley7282
    @mariadurley7282 3 года назад

    Gracias te pregunto si Llo como dueña sou quien prepara las comidas gracias

  • @edgarperez3111
    @edgarperez3111 2 года назад

    Pero aver ahora en este tiempo 04/27/2022 que nadie quiere trabajar pongo anuncios y todos pensando su comodidad menos en cumplir un trabajo y uno toma solo la gente nesecita da de un trabajo que no aspiran a nada solo de tomar dinero

  • @jacquelinebenedetto5307
    @jacquelinebenedetto5307 2 года назад

    Cual es la idea , preparar soldados de cocina ?

  • @Saul_AElizalde
    @Saul_AElizalde 3 года назад +5

    ME ENCANTOOOOOOOO!!! GRACIAS POR SUBIRLO!!!!

  • @belindaxochitlbarriospalma9328
    @belindaxochitlbarriospalma9328 3 года назад

    Me encanta . Gracias

  • @anabelcazares4035
    @anabelcazares4035 3 года назад +21

    Hice consciente muchas cosas. Por eso el fracaso de muchos negocios.... Esto deberian dar en la escuela

  • @MagiaReiki03
    @MagiaReiki03 3 года назад +3

    Vallan a la segunda parte

  • @TeamoPeru27
    @TeamoPeru27 Год назад

    Y la clase 2?

  • @belindaxochitlbarriospalma9328
    @belindaxochitlbarriospalma9328 3 года назад +2

    Cómo hacemos el diplomado . Me interesa mucho

  • @carlosusuga5589
    @carlosusuga5589 3 года назад +1

    Soy de Colombia como puedo acceder a este diplomado ..gracias

  • @juliapardavila2467
    @juliapardavila2467 2 года назад

    Muy buen video

  • @steven1bedoya
    @steven1bedoya Год назад

    Parece que en los comentarios hay muchos maestros deberían enseñarnos 😏 ya que saben tanto

    • @LuisGonzalez-zm2qw
      @LuisGonzalez-zm2qw 7 месяцев назад

      Exacto. Muchos lo tienen en sus cabezas pero no lo hacen. Una cosa es pensarlo, decirlo y hacerlo. Pero además saben sistematizar un negocio? Saben contratar como profesionales? Y más todavía....tienen sus restaurantes llenos de clientes en hora de punta?
      Ah, entonces después conversamos.

  • @Jialjuhe
    @Jialjuhe 3 года назад +3

    Todo lo que dijo yo ya lo sé, mi experiencia me ha llegado a tener las mismas conclusiones, mi problema?, Me falta formación académica para hacer más sólidos mis conocimientos

  • @joelchavezcocinando49
    @joelchavezcocinando49 4 года назад

    Bueno, gracias

  • @alexanderguarin2707
    @alexanderguarin2707 4 года назад

    Como hago el diplomado

  • @pequenosangelitos4054
    @pequenosangelitos4054 3 года назад +1

    Interessnte

  • @ratero19
    @ratero19 7 месяцев назад

    Hay cosas rescatables de esta charla, pero deja muchas cosas colgando al momento de hablar, no termina las ideas y salta con otras cosas.

  • @eloybaitugwajai4759
    @eloybaitugwajai4759 2 года назад +7

    Me aburrió este tío mucho habla no ví nada interesante

  • @cesardamianhernandez4083
    @cesardamianhernandez4083 Год назад +1

    Imagino que es una platica o introducción por que de administrar no habla nada 🤷🏽‍♂️

    • @calcamonico
      @calcamonico Год назад

      para curso de superación personal jejeje

  • @memoriasdeunaconcierge1223
    @memoriasdeunaconcierge1223 2 года назад +1

    Que feo cuando no son concretos

    • @calcamonico
      @calcamonico Год назад

      si te refieres al video... realmente no dice nada que ayude realmente a un restauran

  • @juliohinojosa99
    @juliohinojosa99 2 года назад

    La falta de experiencia y de profesionalismo se puede notar facilmente en este señor, un desperdicio de tiempo y dinero para su curso. Lo siento este comentario ojala le ayude a mejorar su fluidez para con los asistentes en una sala.

  • @louisromero106
    @louisromero106 Год назад +2

    malisimo solo vendio y no dijo nada

  • @adelaadrianadehesamartinez
    @adelaadrianadehesamartinez Месяц назад

    9

  • @judithchorro7904
    @judithchorro7904 3 года назад +4

    Mucha vuelta para enseñar

    • @fdojiron
      @fdojiron 3 года назад +1

      Siempre puedes pedir tu dinero de vuelta. 🤷‍♂️

  • @soysinser
    @soysinser 2 года назад

    QUE CHARLATAN, DEBERIAN ELIMINAR ESTOS VIDEOS.

  • @ismaeleslava6769
    @ismaeleslava6769 3 года назад +3

    Mucho bla bla 🙄

  • @burzumdurbatuluk5292
    @burzumdurbatuluk5292 2 года назад

    Malísimo video, yo no e trabajado en restaurantes y trato de obtener conocimiento, pero pude haber dado mejor información que esa xD

    • @fpn1474
      @fpn1474 2 года назад +1

      Como cuál??

  • @yanethgonzalez3972
    @yanethgonzalez3972 3 года назад +4

    Mucho hablar y poca enseñanza. Aburre

  • @silviajennycasasescobal6595
    @silviajennycasasescobal6595 3 года назад +1

    aburrido