Ватрушки с творогом
HTML-код
- Опубликовано: 3 июл 2022
- Ватрушки с творогом
Молоко (тёплое) - 2 стакана (500 мл)
Вода (тёплая) - 1 стакан (250 мл)
Сахар - 5 ст. л с горкой
Мука - 6 столовых ложек
Дрожжи - 1 пакетик (10г)
Соль - 1 чайная ложка
Растительное масло - 200мл
Мука - 6-7 стаканов
Начинка:
Творог 400 г
Яйца 2 шт
Соль по вкусу
Для смазывания:
1 желток
1 ст.л. молока
СТАКАН 250 мл
Соединили 2 стакана молока, 1 стакан воды. Добавляем туда сахар, муку, дрожжи. Перемешиваем, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 15 мин. После чего, добавляем растительное масло и соль. Теперь постепенно просеиваем муку, каждый раз хорошо размешивая тесто. В конце тесто вымешиваем руками в течение 5 минут. Вот и готово тесто к лепке ватрушек!
Тесто делим на равные части, каждый кусочек размером чуть меньше теннисного мячика. Из кусочков формируем шарики. Затем берём шарик тесто с помощью пальцев растягиваем в лепёшку. В середину кладём одну столовую ложку начинки и защипываем по центру. Заготовки выкладываем на противень застеленный пергаментом. Оставляем их на расстойку на 15 минут.
Перед выпечкой смазываем смесью яичного желтка и молока. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 35 - 40 минут. Обязательно ориентируйтесь на свою духовку! Когда ватрушки готовы и уже остыли, слегка их присыпаем сахарной пудрой.
Ватрушки с творогом
Молоко (тёплое) - 2 стакана (500 мл)
Вода (тёплая) - 1 стакан (250 мл)
Сахар - 5 ст. л с горкой
Мука - 6 столовых ложек
Дрожжи - 1 пакетик (10г)
Соль - 1 чайная ложка
Растительное масло - 200мл
Мука - 6-7 стаканов
Начинка:
Творог 400 г
Яйца 2 шт
Соль по вкусу
Для смазывания:
1 желток
1 ст.л. молока
СТАКАН 250 мл
Соединили 2 стакана молока, 1 стакан воды. Добавляем туда сахар, муку, дрожжи. Перемешиваем, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 15 мин. После чего, добавляем растительное масло и соль. Теперь постепенно просеиваем муку, каждый раз хорошо размешивая тесто. В конце тесто вымешиваем руками в течение 5 минут. Вот и готово тесто к лепке ватрушек!
Тесто делим на равные части, каждый кусочек размером чуть меньше теннисного мячика. Из кусочков формируем шарики. Затем берём шарик тесто с помощью пальцев растягиваем в лепёшку. В середину кладём одну столовую ложку начинки и защипываем по центру. Заготовки выкладываем на противень застеленный пергаментом. Оставляем их на расстойку на 15 минут.
Перед выпечкой смазываем смесью яичного желтка и молока. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 35 - 40 минут. Обязательно ориентируйтесь на свою духовку! Когда ватрушки готовы и уже остыли, слегка их присыпаем сахарной пудрой.
Огромное.спасибо
.
А.сахар.в.творог
Растительное масло 200 мл очень много думаю
-
@@user-qu3gd1mk9p спасибо
Спасибо что поделились своим рецептом, обязательно попробую в ближайшее время.
Спасибо.С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ 2024ГОДОМ,СЧАСТЬЯ,ЗДОРОВЬЯ,ЛЮБВИ И ДОБРА,МИРА НАМ ВСЕМ В ЭТОМ ГОДУ.
ХРАНИ ВАС ВСЕХ ГОСПОДЬ. И ВСЕВЫШНИЙ,ВАШИ СЕМЬИ ,РОДНЫХ,БЛИЗКИХ,ДЕТЕЙ,ЛЮБИМЫХ.
МИРА И ДОБРА ВСЕМ.
Первый раз на вашем канале. Рецепт понравился. Замесила, испекла, только в начинку добавила 50г сахара.
У меня электрическая духовка, выпекала на 190°С где-то 20 минут.
Тесто нежнейшее, удобное в работе, почти не липнет с молочным привкусом, что для меня необычно, но вкусно! Начинка хороша, только я в тесто и в творог немного ванили добавила.
Половину теста убрала в морозилку, с остальным использовала всю начинку (я люблю МНОГО начинки)))
Запишу в свою тетрадку! 🌼🥳🎉
Благодарю ✨🤍✨
Очень рада, что вам понравился рецепт))
КАКАЯ КРАСОТА РЕЛИСТЬ ЗОЛОТЫЕ РУКИ
Я делаю подобное тесто даже просто на воде, только 2 ст л сахара добавляю вместо 5-ти, тогда оно и для сладкой и для не сладкой начинки подходит. А вот у Вас понравился способ лепки самих ватрушек, оригинально) спасибо 🌹🌹🌹
Огромная благодарность автору за рецепт. Тесто обалденное, лёгкое в приготовлении. Получается даже у новичка . Все знакомые высоко оценили рецепт. Спасибо огромное. И ещё оно универсальное, можно и жарить, и пиццу печь и т.п.
Спасибо за добрые слова 💜 Я очень люблю это тесто. И часто жарю пирожки из него.
Красивые получились
Супер ррррр Просто Молодец и Спасибо Вам Большое Очень Благодарна
💜
Молодец, хороший метод вскрывать верх ножницами!👍👍👍
Ватрушечки чудесные! Спасибо за рецепт! 👍😊
СПАСИБО ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ РЕЦЕПТОМ.
Спасибо большое, тоже попробую ✋🌹🌹🌹❤️
Обязательно приготовлю. Спасибо
Мне понравилась , попробую .ролик отличный .Спасибо ..
Молодец, хороший ролик, спасибо!!! 👍👍👍🙏🙏😊
💜💜💜
Умничка! отлично!
СПА-СИ-БО! Вы умничка! ☺
Красота, спасибо, вам за труд! Всего доброго!❤❤❤
Жду..ещё..рецептов....тесто...
Для..пирожков....ВСЕМ.
ХОРОШЕГО.ДНЯ.....
МНЕ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ,ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ...
Зашла в комментарии почитать, что ватрушки не такие и так далее,
Была приятно удивлена такие хорошие отзывы😊
Девушка умничка, сохранила для себя и пальчик вверх
Хороший вариант!
Спасибо,обязательно испеку
Вот это ватрушечки, сказка!!! 😊❤
Идеально приготовлено спасибо воолшебница
Благодарю ☺️
Благодарю за рецепт
Большое спасибо, все доход чего и понятно.
Спасибо за рецепт очень апетитные 😍
Спасибо. ❤ смотрела, слушала, комменты читала.... Опять смотрела, слушала.... И так много раз.... Почти наелась.... 😊 Голос у вас красивый, слушать приятно....
Очень приятно читать такие комментарии 🥰 благодарю! ☺️
Супер, благодарю💕😍💕😍💕😍.
Круто молодец!
Красота, вкуснота мммм! Благодарю, это просто чудо, как аппетитно! Умничка!
Бдагодарю за ваш рецепт!🙏👍🤗❤🌺
Какие пышные и красивые!!!!!
Ещё пишу один комментарий, тк в восторге от чуда-теста.
💜💜💜
💜💜💜
Тесто класс, сегодня я вечером сделала, правда часть отделила на пиццу (с колбасой, памидорами, сыром) остальное сделали ватрушки с творогом, нам понравилось,будем и дальше по этому рецепту делать тесто👍👍👍
Спасибо за отзыв 💜💜💜
Супер!!!
Я также и жарила,хорошо получилось ,даже с фаршем
Спасибо🙏💕
Благодарю вас. Попробую.
💜💜💜
Спасибо большое!
🥰
Интересная лепка🤔 так даже творога больше можно положить 👍
Красота!
Спасибо!Обязательно попробую!
Обожаю ватрушки. Вкуснятина. Знаю много способов формирования ватрушек, просто чтобы было красиво.
❤
Подписалась, очень привлекла Ваша выпечка.🎉
Спасибо большое за рецепт
Спасибо большое,что всё подробно написали.Не которые не поняли 6 ст л для чего.Внимания не обращайте.Все правильно.
Супер все получилось)
Njam njam🤗🤗🤗😋😋😋
Аболденое тесто но лучше печь пирожки это чисто моё. Мнение благодарю за рецепт
Умница!!
Спасибо 👍
Хочу ватрушечку !!!!!!
Умничка
ДЯКУЮ ВАМ.🤗
Супер❤❤❤ дякуюююю
Вауууу круто ,молодец ,сразу видно Шикардос 👍💓
Восторг.
💜
Grasie 🙏🙏🙏👏👏👏❤️
Спасибо))))))
Очень аппети Тно
Спасибо. Очень интересный вариант ножницами делаете, надо попробовать. Пироги с повидлом никогда не умела делать, начинка вытекает. Возможно сделаете видео?))
Обязательно сниму такое видео 💜
Спасибо
👌👌👌🦋🦋🦋
Красиво, вкусно, но это не ватрушки)))))
Спасибо беру в капилку рецептов💐
💜
Копилка
😋 👍
Ну, велосипед изобрела!😂
👏👏👏🌹🌹🌹🌹
Ваук
Не нравиться с растительным маслом только со сливочным ❤
Рецепт отличный
Один минус- у меня нет планетарного миксера
А руками замесить можно?
Конечно! Легко можно замесить руками.
Соединили 2 стакана молока, 1 стакан воды. Добавляем туда сахар, муку (толко 6 ст.л.), дрожжи. Перемешиваем, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 15 мин. После чего, добавляем растительное масло и соль. Теперь постепенно просеиваем муку, каждый раз хорошо размешивая тесто. В конце тесто вымешиваем руками в течение 5 минут. Вот и готово тесто к лепке ватрушек!
@@vkusny_content
Спасибо!
Здравствуйте! Огромное спасибо за ваши труды! Скажите, пожалуйста, какой фирмы ваша духовка? Газовая или электрическая?
Здравствуйте! У меня газовая духовка. Фирма ARDO
@@vkusny_content огромное спасибо за ответ!
@@vkusny_content у меня тоже газовая, но не всё пропекает и печёт долго.
@@vkusny_content желаю вам здоровья и благополучия!
@@user-ft9je1tt3j благодарю ☺️ Взаимно!
🥺👍
Дякую
Делаю одну большую ватрушку на противень и потом разрезаю на квадратики ,меньше корок
А в Тесто можно добавить
Творог?
А то с начинкой творог не Едят.
Наши
Лучше тогда подобрать начинку по своему вкусу.
Самый простой рецепт теста без всяких граммов.. - взять любую мерную прсуду, к примеру пиалу, три части муки, одна часть жидкости, пакетик дрожжей, ложка слив. масла. Все остальное на вкус и в зависимости что печь будете.
Уже нашли🤗🤗🤗👍👍👍👍😋😋😋😋спасибо
Солёный творог в начинку?
У вас жидкости 750мл а муки 6ст ложек ,что то маловато. Может 6 стаканов?
🎉🎉🎉❤❤❤👍👍👍👍😊😊👏👏👏🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Это не ватрушка, а булочка с творогом и да, активные сухие дрожжи длительной расстойки не требуют.
Количество ватрушек пишите, пожалуйста!!!! Никак не сосчитать😢
Сомневаюсь. На 750г жидкости вмего 6 ст ложек муки. По моему, даже блины не получатся
❤❤❤❤❤❤😂
А что в начинку сахара не надо
Не могли вы уточнить рецепт выпечки ватрушек:
муки- 5 ст.ложек
муки-6-7 стаканов???
Сначала вы делаете опару: Соединили 2 стакана молока, 1 стакан воды. Добавляем туда сахар, муку (толко 6 ст.л.), дрожжи. Перемешиваем, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 15 мин.
А уже потом, спустя 15 минут: добавляем растительное масло и соль. А так же 6-7 стаканов муки, постепенно просеиваем муку, каждый раз хорошо размешивая тесто. Замесили тесто и можно приступать к формовке ватрушек.
@@vkusny_content Спасибо!
Да кто вообще ставит на длительную расстойку тесто на активных сухих дрожжах...
А ваниль не надо?
Поправляйтесь товарищи как на дрожжах 😜😆🤦♀️
В рецепте мука прописана два раза - 6 ст.л и 6-7 стаканов????
Соединили 2 стакана молока, 1 стакан воды. Добавляем туда сахар, муку (толко 6 ст.л.), дрожжи. Перемешиваем, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 15 мин. После чего, добавляем растительное масло и соль. Теперь постепенно просеиваем муку (теперь стаканы).
@@vkusny_content теперь понятно
Булка с творогом.
Ватрушку дома мама пекла пластом : потом на кусочки : творога много так же делаю а тут шо пирожки ...
Я сразу оставляю дырочки, когда формирую ватрушки. Ножницы - это лишнее.
Не поняла, зачем ещё 6 ст ложек муки,? если для опары, то ее нет
Ватрушка с творогом
Так смешно «вы не найдете на просторах интернета» 😂таких как вы миллионы..,и рецептов тоже…
Обычный рецепт.,..
Вранье, что тесто можно сразу разделывать без расстойки. Не будет оно таким поддатливым и так тянуться, если после замеса сразу из него лепить ватрушки. Не морочь голову людям..