ГАМБУРГЕР КЛАССИЧЕСКИЙ ВКУСНЕЕ МАКДОНАЛДС И БУРГЕР КИНГ

Всем привет). После последнего поста с ПП шаурмой, пару человек написали мне, с просьбой сделать что-нибудь и не для спортсменов))). Ну например- гамбургеры, как вижу их я... Ну так и ... пожалуйста). Мой рецепт зачетных гамбургеров...
Итак, нам понадобится: говядина пожирнее(или можно отдельно купить к суховатому мясу говяжий жир), булочки, сыр, помидоры, огурцы маринованные, лук, салат, и для соуса-майонез, кетчуп и горчица.
Сделаем котлеты. Перекрутим через мясорубку мясо и жир. Посолим, поперчим, перемешаем хорошо. Немного отобьем фарш, чтобы удалить лишний воздух и сделать его плотнее. Налепим котлеты нужной формы. Я делаю котлету на 3-4 см больше диаметра булочки,т.к. при жарке она стянется, и толщиной около 1 см. Толще делать не нужно, будет долго прожариваться(если хотите больше мяса в гамбургере, просто ложите 2 котлеты, ну или 10), кому как нравится). Сформированные котлеты отправляем в холодильник минимум на 30 минут(потом удобнее будет жарить). Тем временем сделаем соус... Тут вообще все просто: майонез с кетчупом можно в равных пропорциях, и пол чайной ложки горчицы(горькой). Если горчица деликатная, соответственно больше. Нарежем все овощи. Булочки поджарим на сливочном масле, до легкого золотистого оттенка. Котлеты жарим на раскаленной сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны, или до хорошей жареной корочки с обеих сторон(это если они тонкие, как у меня). Собираем: на булку кладем соус, потом салат, на салат огурцы и лук(важно класть огурцы и лук вместе, чтобы кислота от огурцов убрала горечь лука), далее кладем сыр, котлету, сыр, сверху помидоры, еще соус, опять салат, и закрываем булкой. Фууух... Вроде все расписал весьма подробно, вопросов быть не должно). На мой взгляд гамбургеры получаются зачетными, и уж точно вкуснее, чем в маке)... Кто попробует, жду отзывы в коменты...) Ну или предложения и замечания)...
Мой Инстаграм: / prosto_8_vkusno
Вконтакт: prosto8...
Помощь на развитие канала:
Webmany
Z710376133886
R256685936234
Яндекс Деньги
410012295101389
Qiwi
[phone]