초콜릿 케이크 만들기 Chocolate Cake Recipe | 한세 HANSE
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- ▽ 영상 아래 더보기 클릭 ! ('구독'과 '좋아요' 감사합니다 ☺)
안녕하세요 오늘은 완전 꾸덕하고 맛있는 초콜릿 케이크를 준비했어요
갸또쇼콜라 케이크인데 위에 초콜릿 크림을 얹어 완성했어요
보기에는 엄청 달아 보이는데 생각보다 안 달고 초코 맛이 진해서 먹기 좋아요
만든 첫날에 먹으면 촉촉하고 부드러운 식감이고, 다음날 먹으면 완전 꾸덕꾸덕 해져있어요!
첫날도, 다음날도 다 맛있어요 :-)
▶재료 (2호 케이크 1개 분량, 3시간 내외 소요)
+ 케이크
다크초콜릿 160g, 무염버터 70g, 생크림 80g, 노른자 3개, 설탕 40g
흰자 3개, 설탕 40g, 박력분 50g, 코코아가루 30g
+ 크림
다크초콜릿 80g, 생크림 35g
생크림 220ml, 설탕 10g
! 오븐을 180도로 10~15분 예열합니다 (오븐을 켜고 만들기 시작하면 됩니다)
! 종이 호일을 틀에 맞게 잘라 틀 안에 넣어둡니다
! 모든 재료는 실온에 두어 찬기를 빼줍니다
1) 볼에 초콜릿과 버터를 넣고 중탕이나 전자레인지로 녹여 섞어줍니다
(저는 전자레인지를 사용했고 20초씩 끊어 3~4번 돌렸습니다)
2) 설탕40g을 넣고 섞어주고, 차갑지 않은 생크림을 초콜릿이 담긴 볼에 넣고 섞어줍니다
3) 계란을 흰자와 노른자로 분리 한 뒤 노른자를 넣고 섞어줍니다
4) 초콜릿 반죽 볼은 옆에 잠시 두고 다른 볼에 흰자를 넣고 휘핑합니다
5) 머랭을 올리면서 설탕 40g을 3번 나눠 넣어가며 뿔이 살짝 구부러지는 머랭을 만듭니다
6) 완성된 머랭 절반을 초콜릿 반죽 볼에 넣고 섞어줍니다
7) 박력분과 코코아가루를 체쳐 넣고 주걱으로 섞어줍니다
8) 남은 머랭을 넣고 주걱으로 섞어줍니다
9) 완성된 반죽은 종이 호일을 깔아둔 팬에 채워줍니다
10) 예열된 오븐에 구워줍니다 (180도 35분~40분)
11) 구운 케이크는 틀 그대로 한 김 식힙니다
12) 냉장실에 넣어 완전히 차게 식힙니다
13) 크림을 만듭니다 초콜릿과 생크림 80g을 볼에 넣고 녹여줍니다
(초콜릿을 전자레인지에 오래 돌리면 타기 때문에 20초씩 끊어가며 돌려줍니다)
14) 골고루 섞이도록 저어줍니다
15) 다른 볼에 생크림 220g을 넣고 휘핑합니다
16) 물처럼 주루룩 흐르지만 볼륨이 조금 생긴 크림이 되면 녹여둔 재료를 넣고 섞어줍니다
17) 단단하게 휘핑합니다
18) 차게 식혀둔 케이크 위, 옆에 크림을 발라줍니다
19) 초콜릿으로 데코합니다 (생략가능)
+ 만든 케이크는 냉장보관 하고 4~5일 이내에 다 드세요
▶ingredient (18cm cake)
+ 160g dark chocolate, 70g unsalted butter, 80g whipping cream, 3 egg yolks, 40g sugar
+ 3 egg whites, 40g sugar, 50g cake flour, 30g cocoa powder
+ 80g dark chocolate, 35g whipping cream
+ 220ml whipping cream, 10g sugar
+영상은 무단도용, 2차편집, 재업로드를 금지합니다.
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CookingASMR 베이킹 쿠킹ASMR
안녕하세요 오늘은 완전 꾸덕하고 맛있는 초콜릿 케이크를 준비했어요
갸또쇼콜라 케이크인데 위에 초콜릿 크림을 얹어 완성했어요
보기에는 엄청 달아 보이는데 생각보다 안 달고 초코 맛이 진해서 먹기 좋아요
만든 첫날에 먹으면 촉촉하고 부드러운 식감이고, 다음날 먹으면 완전 꾸덕꾸덕 해져있어요!
첫날도, 다음날도 다 맛있어요 :-)
▶재료 (2호 케이크 1개 분량, 3시간 내외 소요)
+ 케이크
다크초콜릿 160g, 무염버터 70g, 생크림 80g, 노른자 3개, 설탕 40g
흰자 3개, 설탕 40g, 박력분 50g, 코코아가루 30g
+ 크림
다크초콜릿 80g, 생크림 35g
생크림 220ml, 설탕 10g
! 오븐을 180도로 10~15분 예열합니다
(오븐을 켜고 만들기 시작하면 됩니다)
! 종이 호일을 틀에 맞게 잘라 틀 안에 넣어둡니다
! 모든 재료는 실온에 두어 찬기를 빼줍니다
1) 볼에 초콜릿과 버터를 넣고 중탕이나 전자레인지로 녹여 섞어줍니다
(저는 전자레인지를 사용했고 20초씩 끊어 3~4번 돌렸습니다)
2) 설탕40g을 넣고 섞어주고, 차갑지 않은 생크림을 초콜릿이 담긴 볼에 넣고 섞어줍니다
3) 계란을 흰자와 노른자로 분리 한 뒤 노른자를 넣고 섞어줍니다
4) 초콜릿 반죽 볼은 옆에 잠시 두고 다른 볼에 흰자를 넣고 휘핑합니다
5) 머랭을 올리면서 설탕 40g을 3번 나눠 넣어가며 뿔이 살짝 구부러지는 머랭을 만듭니다
6) 완성된 머랭 절반을 초콜릿 반죽 볼에 넣고 섞어줍니다
7) 박력분과 코코아가루를 체쳐 넣고 주걱으로 섞어줍니다
8) 남은 머랭을 넣고 주걱으로 섞어줍니다
9) 완성된 반죽은 종이 호일을 깔아둔 팬에 채워줍니다
10) 예열된 오븐에 구워줍니다 (180도 35분~40분)
11) 구운 케이크는 틀 그대로 한 김 식힙니다
12) 냉장실에 넣어 완전히 차게 식힙니다
13) 크림을 만듭니다 초콜릿과 생크림 80g을 볼에 넣고 녹여줍니다
(초콜릿을 전자레인지에 오래 돌리면 타기 때문에 20초씩 끊어가며 돌려줍니다)
14) 골고루 섞이도록 저어줍니다
15) 다른 볼에 생크림 220g을 넣고 휘핑합니다
16) 물처럼 주루룩 흐르지만 볼륨이 조금 생긴 크림이 되면 녹여둔 재료를 넣고 섞어줍니다
17) 단단하게 휘핑합니다
18) 차게 식혀둔 케이크 위, 옆에 크림을 발라줍니다
19) 초콜릿으로 데코합니다 (생략가능)
+ 만든 케이크는 냉장보관 하고 4~5일 이내에 다 드세요
완전 맛있어보여요ㅜㅜ
레시피도 적어주시는군요 감사합니다👍
Good👍
How can I convert this to ounces, and proper cups, teaspoons, and table spoons?
Oooiii🍫🍫
한세님 청소든 설거지든 뭐든 할테니 집에 취직시켜주세요ㅠㅠㅠ월급은 케이크들이면 됩니다ㅜㅜ
I watch these videos but I never make them lol. It’s just satisfying.
Same!!
Same
samee
Who else wishes they could make food like HANSE? 😂
Me😅🙋🙌
Yes, me too!! ✋🏻🙋🏼♀️
Me 3
You *can* . That's what the videos are for.
@@DarkPuzzle yes but no one is as good as hanse
케이크라기보다 쫀쫀해보이고 밀도높아보여서 브라우니 같네요....입이 쩍....
초코빵🍰🍰🍫 부분이 되게 촉촉하고 쫀득한 식감일꺼같네요 진짜 맛있어보여요..😭👍💕
저도 언젠간 디저트도 도전해보고 싶어지는 의욕이 뿜뿜하네요🔥 짱🙋♂️
한세님 영상은 힐링 그 자체... 대리베이킹 그런 느낌도 들구... 넘 깔끔하구 좋아요 ㅠㅠ
안녕한세요 👋 끄아 초코오 ❤️❤️ 초코는 사랑이죠오 ... 아 그리고 한세님도 사랑....❤️
가또쇼콜라를 일케 쉽게 만들 수 있다니 역시 한세님의 클라쓰는 다르다 💫💫
Just in time for Easter! 맛있어 보인다💕💕
영상 다 보고나니 초코케잌이 너무 땡기네요!!ㅠㅠ 조만간 먹어야지요 ㅎㅎ
Who else finds the sounds of the cooking very satisfying and refreshing?
Huh? 8 dislikes? Who had the authority to dislike this wonderful piece of art?!!!
@angie btw yeh bub! You?
ㅇㅏ악 한세님 제가 당분이 떨어진걸 어찌 ㅇㅏ시고 이런 멋지고 눈부신 초코케이크라뇨 와하훅 영상으로 마음 평화를 되찾겠습니다 감ㅅㅏ합니다
시험공부 하다가 한세님의 이쁜 초콜릿을 보니까 노른자 하나하나가 영롱하고요 머랭이 흥미진진해요
왜인진 모르겠는데 뭔가 섞는 거 보고있으면 쾌감 쩔어... 섞는 소리도........
초코는 싸랑입니다🍫 한세님도 싸랑입니다🍫
초콜릿은 사랑입니다💜
기다렸어요! 오늘도 좋은영상 감사합니다.
좋은하루 보내세요!
the way you mix your ingredients is so satisfying!! 2:54
예전에 저는 이 썩는 느낌이 들어서 초콜릿 잘 안 먹었거든요? 근데 올해 대학생 되고 나서 스트레스 받는 일이 많아지다보니까 초코를 많이 만들어 먹게 되더라구욤... 이 요리도 한 번 도전해보겠습니다😆
한결 같으신 한세님~ 구독자가 이렇게 어마무시하기 전부터 그냥 베이킹이 좋아서 봐왔는데 여전히 그때 그대로 깔끔하고 여전히 신경 을 많이 쓴 느낌이 나는게 정말많이 노력하고 연구하신게 확 와닿아요. 앞으로도 그대로 롱런하시길 애정합니다🙈
i used to watch these videos before sleeping . i wonder how do they make me relaxed and comfort ? ( i get hungry too lool)
한세 영상 뜨자 마자 바로 달려왔습니다!! 근데도 늦은건 안비밀^^
아웅 진짜 초코초코 하네욤 🍫🍫🍫 꾸덕하면서도 부드럽게 정말 맛있을까 같아요 냠냠 🤤
Hanse, it's a great video and all, but let's be honest.
We all would have preferred an hour long video of you whisking the Choclate.
우와.....짱이다 진짜♡달달해 보여요!💜💜(똥손인 저는 투썸 조각케익을 먹습니다..ㅜㅜ)
i saw chocolate, i clicked
영상미 너무 좋네요😍
너무 잘 배워갑니다.😍
잘보고 갑니다.😍
뭐야 한세님... 보통 처음에 댓글 하나하나 하트눌러주고 자세히보기에 글써주고, 댓글에도 글쓰고 성실하다가 나중에 유명해졌을때 되게 안하고 초심잃은 유트버 되게 많은데...
한세님 예전이나 지금이나 성실하고..!
엔쥐영상 보고 귀엽다고 생각했는데! 성실하게도해!! 완전 좋아할꺼야!!!!
한세님 알러뷰
오늘도 맛있는 디저트 배워가요ㅜㅜ
엄마가 케이크를 좋아하셔서
어버이날에 만들어드려야 겠어요!
이거 보신분들 무조건 직접 만들어서 먹어보세요.. 레시피대로 시트 굽고 냉장고에 넣은 다음에 크림만들다가 분리되어서 시트부분만 먹었는데도 꿀맛입니다.. 초콜릿이 단거여서 그런지 제 입맛에 좀 달긴 달았지만 우유랑 먹으면 1픽 디저트.. 저희 가족들도 맛있어서 흡입한 맛..🐷😋 이번엔 크림 제대로 만들어서 완성작 만들어봐야겠어요ㅠㅠ🐷🐷
오오항상 한세님 영상보면 배고파요..ㅋㅋ
amazing, it's look delicious😻
I'll try to bake this cake right now. thank youu♥️
Did you make it? is it moist and tasty?
Tell me what it’s like please
Still waiting for the reply
Dawn Reine yeah i make it, it’s really delicious and moist. i advice u to try it
Do you know who this is? - its moist and tasty, melts in your mouth
꺄ㅡㅓㅡㅡㅡㅏㅇㅇㅇ앙ㅇ아 한세님 사랑해요 잘생겼아요 이뻐으ㅜ 좋아해요!!!!!💗💗💗💗
초코 생크림 짱 맛있을 것 같아요ㅎㅎ(초코크림덕후)
히힛
악 중간고사 공부하러 왔는데 이거 보고있네요,,,잘보구가용❣❣
넘 힐링 돼요 ㅜㅜ
헉 초콜릿이라니ㅜㅜ사랑합니다
썸네일 넘 귀여워서 들어온 사람 나야나
Que traductor usas?
와 세상에 저 다음생에는 한세님 주걱이나 채라던가 믹싱볼..?로 태어나게 해주세요 맨날 달달한거 먹고싶다 ㅠㅠㅠ
Mine is currently in the oven. I made the mistake of not checking how big the baking pan was soooo I had to make more and improvise. Hopefully it still tastes great cause the video made my mouth water so much. Thank you for the recipe !! ❤️
아 오늘도 소리가 조아여ㅎㅎㅎㅎㅎ
초코덕후는 여기서 뼈를 묻고 갑니다.....
증말로 힐링 영상...
영상 분위기 진짜 너무이뻐요🥰
맛있어 보인다! 나는 재료가 있었으면 좋겠다! ❤️🍫
항상 일찍오지만 쓸말이 많이 없어용..
늘 잘보고 있어요!!!!!
진짜 맛있겠다👍
선댓 후 감상입니다!! 완젼 맛있을거 같아요ㅠ 저도 나중에 만들어 봐야 겠어요ㅠ 감사합니다❣❤👍👍👍
오늘도 좋은 영상 감사합니당😊선댓합니다💜
I wish I could cook like you, and yet I know I’ll mess up..lmao your vids are awesome.
진짜 한세님 영상 볼때마다 한세님이 만드신거 넘.. 넘 먹어보고 싶어요ㅠㅠㅠㅠ....ㅠㅠㅠㅠㅠ 한세 베이커리 열어주세요.....
한세님 기다렸어요ㅠㅠ
So what does hanse even do with all this delicious food once they turn off the camera? Have a slice? Give it to friends or special events? I couldn't last with a hobby like this, I'd want to eat everything lol
오늘도 잘 보고 가요ㅠㅠ
I baked it yesterday and put it in the freezer. I have to say it's really tasty and for it being my first bake it was pretty easy. I'll be trying more of your recipes 😍😍😍
Dark chocolate is my favorite
썸네일만 보고 파운드 케이크 틀에다가 하신 줄 알았는데 동그란 케이크였군요ㅋㅋㅋ넘 맛있어보여요!!전 카페인에 약해서 초코케이크 먹으면 하루종일 말똥말똥 하겠지만 카페인에 약한줄 모를 때 사놓은 카카오매스를 이용해서 만들 수 있을 지 알아봐야겠어요ㅎㅎ한세님 항상 고마워요😊
한세님이 음식만드시는거 보면 힐링되는거 같아요ㅠㅠ이어폰 끼고 들으니까 초코녹일때 소리 너모 조아요ㅠㅠ한세님 화이팅!(ღ•͈ᴗ•͈ღ)💗
초콜릿빵 위에 초콜릿바르고 그위 또 초콜릿을 뿌려주는 이건 진짜네요 ㅋㅋㅋ
I'm gonna make this cake after this❤️ thank you for the video💜
오늘도 힐링하고 가네요❤
It’s just so satisfying to watch but I never make them I wish I could though!
맛있어보여요♥♥
인생 처음으로 케이크 만드려고 하는데 너무 맛있어보여서 이 레시피대로 했어요!! 지금 오븐속에 있는데 맛있게되면 너무 행복할 것 같아요! 좋은 레시피 너무 감사합니당❤ 만드는법도 잘 알려주셔서 쉽게 따라했어요☺
이 레시피대로 만들고 하루동안 냉장고에 넣어뒀더니 너무 맛있어요!! 😆 첫날엔 브라우니 느낌이었는데 하루 지나니 꾸덕한 초코케이크맛이에요 😢😢😢너무 맛있어용 구독도 했어요❤❤
보기만해도 달달쓰💕
따땃한 우유랑 먹고싶네요
초코땡긴드아~
I miss your upload thankss❤❤ chocolate cakee yummy
으아 침샘자극ㅠㅜ
요즘 유행하는 반전케이크 만들어주세요!!⭐️
아..침고인다
집에서 하면 좋을것같아요
소리 너무 좋아요
저는 저런소리를 잘 못내는것같아요ㅜㅜ
초코는 사랑입니다~~♡
이번영상너무좋네요..❤️항상 잘 보고있습니다. 좋은 영상 감사드려요😍
I’m in diet why I’m watching this!? 🥴🥴🤪
I’m going make it
Great recipe! I love It! But no baking powder?? 😊
맛있는! hopefully I said that right... 😅
Hi another wonderful recipe
와 초콜릿 가는 소리 너무 좋아요
한세님 안녕하세요 레시피 너무 유용하게 잘 사용하고있습니다 ㅎㅎ 궁금한게 있는데요~ 재료 용량을 두배로 하면 오븐 시간도 두배로 하면 되나요?
오옥옼옦 내 귀가 초코릿 처럼 놐꼬 있어...
This is now one of my favorite channels
시험끝나고 친구 생일인데 만들어줘야겠어요
오아 초코케이쿠 진짜 완전 짱짱! 너무 맛있어 보이는데 혼자드시지 마시고 한입만 주세요 뎨발 :(
This looked so moist! I don;t even like chocolate cake and I wanted some so badly.
맛있겠다...💓
우악 오늘도 잘듣고 잘볼게요ㅜㅜ
저건 거의 브라우니 급인데!? 넘 맛있겠다ㅜ
웋헤ㅔ헤ㅔ헤헤ㅔㅛㅔㅛㅔ헤ㅔ헤헤헤 마싯겟띠아ㅏㅏㅏ
맜있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 난 다이어투 주우ㅠㅠㅠㅠ
다른 생크림도 그렇지만 특히 초코크림 휘핑하실때 조심하세요...
생각없이 마구 휘핑하다간 순식간에 분리되버리더라구요ㅠㅠㅠ
초코를 넣는 타이밍이 문제인건지
오버휩이 문제였는지...으어.ㅋ..
초코버터가되버려서 그냥 빵에 발라먹었습니다
엄청 맛있어요 ㅋㅋㅋ
맛있었으면 됐죠 ㅋㅋㅋ
정말 맛있어 보인다.✨
Best Asmr I’ve ever heard
This should be an asmr video lol cake looks delicious 😋
어제 해 먹어봤는데 안 달고 꾸덕하게 맛있네요!
맛있겠당 ㅠㅜ
이런 사람이랑 결혼하고싶다,,,, 먹고싶다거 하면 뚝딱해주는 남푠,,, 누구보다 맛있게 잘 먹을 자신 있눈데,,,
완전 배우신 분...
시험 끝나면 꼭꼮고고꼭고꼭꼭 만들게요.