Точилки для ножей ТОП: станки для заточки ножей, электрические точилки или камни? Рейтинг 10 лет
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Лучшие точилки для ножей, которые выбрали вы! Смотрите рейтинг самых продаваемых точилок в нашем ролике!
► Точилки для ножей Профиль: rezat.ru/lLuFOAGc
► Точилки для ножей Chef's Choice: rezat.ru/lLLyv0pu
► Точилки для ножей Victorinox: rezat.ru/lLbcHdR3
► Точилки для ножей Yaxell: rezat.ru/lLfCOuNw
► Ножеточка Spyderco Tri-Angle: rezat.ru/lLeuShtk
► Точильные наборы Lansky: rezat.ru/lLt2iHYt
► Водные камни для заточки ножей: rezat.ru/lLoBfEZi
► Бруски для заточки ножей: rezat.ru/lLyzYb1W
► Мусаты для правки ножей: rezat.ru/lLVounlX
____________________________________________________
Лайки/дизлайки приветствуются!
Вся критика - в комменты!
Подписка-колокольчик - Обязательно =)
Заточка ножей - абсолютно необходимый процесс для любого ножа, даже самого острого и очень долго не затупляющегося. Заточка ножа производится с использованием самых разных точилок, заточных станков, камней и приспособлений. Мы представляем ТОП самых популярных ножеточек, за которые клиенты магазина Rezat.Ru голосовали рублем на протяжении 10 лет. Это сборный рейтинг инструментов, станков и средств для заточки, в котором представлены лучшие электрические точилки, точилки с регулируемым углом, механические (ручные точилки), камни, мусаты и так далее. В студии RezatTV приглашенный гость и соведущий - Руслан Киясов!
А что выберете для себя вы, что вам больше нравится? Заточной станок для ножей, ножеточка электрическая, алмазные бруски для заточки ножей, точильный камень для ножей или механическая точилка для ножей Купить все эти приспособления для заточки ножей вы можете в центральном ножевом магазине Rezat.Ru в «Никольском пассаже», или оформив покупку онлайн с доставкой по России. У нас всегда в наличии огромный выбор инструментов, станков, различных средств для заточки. Чтобы станок для заточки купить (электроточилку для ножей, камни для заточки ножей купить, механическую точилку и т.д.), вам достаточно просто позвонить (или написать в форме обратной связи) и консультанты магазина вам помогут! Купить точилку для ножей в Rezat.Ru - это просто!
06032023
3:15 Точилки для ножей Victorinox
4:49 Станок для заточки ножей Work Sharp Knife & Tool Sharpener Ken Onion Edition
9:04 Точилки для ножей Yaxell
14:17 Ножеточка Spyderco Tri-Angle
18:57 Станок для заточки ножей профессиональный Техностудия Профиль Kadet
23:49 Точильный станок для ножей Lansky
30:40 Точилка для ножей с регулируемым углом заточки Техностудия Профиль К03
35:56 Камни для заточки ножей
41:18 Электрическая точилка для ножей Chef`s Choice 316
47:23 Точилка для ножа мусат
51:27 Точилка для ножей электрическая Chef`s Choice 1520
Гг
.
M ! Əgər
Вы что там курите ..!?!? За такие цены на точилки... можно машину купить б/у....
за 40 лет ни разу не точил свои ножи :) Ничего себе тут движ оказывается вокруг точки!
Спасибо! Отличное видео, для тех кто не понял что нужно ему лично для заточки ножей. Повезло, что натолкнулся, хоть с выбором определился точилки.
За видео спасибо! Качественный контент. А я по старинке - ручками на водяном камешке и все оК! Своеобразный релакс!
Серия последних выпусков, основанная на лидерах продаж - это топчик. Ждём продолжения!
Не знаю с чего вдруг ютуб мне подсунул это видео, так как я вообще не интересуюсь заточными механизмами(точу вручную на японских водниках), но решил глянуть что там сейчас творится на рынке. Улыбнулся на моменте, что мало кто сейчас знает что такое апекс, хотя я когда начинал свой путь заточки (кстати с Лански с набором из алмазов + керамика + кожа), то апекс был вполне себе вариантом. Сейчас посмотрел на все эти штуки от Техностудии и понял как сильно рынок шагнул вперед.
Я достаточно быстро перешёл на японские водные камни, так как заболел японскими дорогими шефами, а лански продал, за ненадобностью. Но вот именно по камням не соглашусь с Русланом. Как раз приобретение навыка - это история не быстрая, а вот со стоимостью всё совсем наоборот. Покупаете King KDS 1000/6000 за 55$ в Японии + примерно 10$ доставка и получаете всё, что вам нужно. Может еще Sabitoru Rust Eraser за 7$ для чистки камней. King KDS достаточно даже для очень дорогих ножей из твердых\хрупких\сложных сталей. У меня King - походный вариант, но не очень искушенному любителю он подойдет для большинства видов заточки. Именно заточки, если не нужно полностью радикально менять профиль ножа или исправлять большие сколы. В итоге за 65$ у вас камень для заточки почти чего угодно.
Сам использую Naniwa Chosera 800, 3000, 5000 и Shapton Pro 120 для изменения геометрии или ремонта. Хотя для последнего быстрее будет использовать Atoma 140. Ну и nagura stones, например Suehiro 1000. Вообще в комплекте с Chosera тоже хорошие нагура идут и живут неплохо. Кстати, непонятно почему Руслан называет их нанИва, в то время как во всём мире они нАнива.
Но в целом соглашусь, что для всего есть своя ниша, очень соглашусь с мыслями о керамическом мусате и мягких европейцах(всё, что до 58 HRC). Ну и, конечно, водные камни - это прям офигительная медитация. Хотя когда рука уже поставлена, я могу ооочень тупой нож заточить до реза волоса или даже мягкой салфетки за 20 минут. Но как же приятно неспеша помедитировать на Аогами с 64 HRC неспешно менять камушек за камушком, просто наслаждаясь процессом.
Очень давно ждал такой рейтинг, благодарю за действительно интересный ролик!
Руслан красава! Просто и понятно, а главное без пафоса! Удачи каналу, видео очень понравилось!
посмотрев видео, вдохновился покупкой камня за 300 руб.
Хочу поделится опытом когда нету мусата я довожу ножи об электрод диаметром 4-5 ножи доводятся просто супер получаются острые как бритва
Уони? Рутиловый?
Интересное видео. Руслан, спасибо Вам за идею, приятно было слышать Вас!
Ролик непременно нужный! Жаль только, что ничего не упомянули про Work Sharp по типу Триангла. Было бы интересно
Отличное и полезное видео для всех любителей ножей и их поддержки в остром состоянии! 👍
Вы просто подтвердили мою эволюцию точилок от камней , профиль и 15/20 . Класс . Спасибо.
Смотрю видео за набором камней шарптон и кинг, собрал сет из 5 камней, другого мне не надо) спасибо что двигаете информацию в массы
Жаль, толь ко что Руслан забыл упомянуть, что мусат еще очень быстро убивает тонкосведенные кухонные ножи, делая на них довольно быстро паразитную рекурву, причем не важно, что это, европейская нержавейка, аогами-широгами или ZDP. После чего ножу потребуется уже ремонт, что не сильно дешево, если сам не умеешь..
А что не делает? Чем тогда поддерживать нож в рабочем состоянии?
как это по помидору не скользит? У меня скользит. Помидор скорее продавливаю, чем режу. Шкурка вообще пластиковая, не режется. Как по ней можно не скользить? А так обычно просто покупаю новый нож и ножницы. С детства приучили ни в коем случае ничего не делать своими руками. Чтобы не испортить.
У "маленького медиум мусата" от Виксов, еще верхний колпачок снимается, там точилка протяжного типа на 20 градусов.
Огромное спасибо, очень полезная информация для начинающего "ножеточника", просто, доступно и доходчиво!!! 👌
У меня есть чемоданчик Lansky с разными камнями в т.ч. комплект горбатых для рекурвы, рогатка Lansky Turn Box, чемоданчик DMT Magna Kit, Жук и к нему Веневские камни 25% от 250/200 до 7/5 и Гриталон карбид кремния и разные ручные камни от Suehiro, Smith's и венгерские Haidu в которых одновременно и карбид кремния и оксид алюминия. Выскажусь в защиту ручных камней : точить сканди элементарно, точить танто не завалив угол сопряжения кромок элементарно, я сам лично переспустил на руках свой Тилайт 4 в линзу с очень тонким сведением и теперь мой Тилайт РЕЖЕТ. И прямо сейчас переспускаю Buck 345 Vantage Select чтобы из вогнутых спусков сделать прямые и уменьшить сведение
Улыбка Руслана на сказку про большие водники очень выразительна 😁
Интересный контент получился:, в такой манере повествования и подачи, чем то похоже на сам процесс заточки , с непременным погружением в медитативное состояние.
Прям на любимую мазоль про родных,на вопрос "вот зачем по тарелочке" ответ "ну тыж заточишь"(( но при этом "чета нож плохо режет" идёшь и заново точишь.
Жене объяснил, хочешь острый нож-уважай мой труд. Теперь и у нее всегда острые ножи, и мне приятно.
А ещё привычка кидать ножи в ящик с ложками и оставлять их лежать в раковине в тарелке с водой - это НЕИСКОРЕНИМО.
Хорошее видео. Но только акценты на кухонные ножи.
Хотелось бы увидеть заточку охотничьих ножей.
Там другая сталь.
Спасибо за видео, очень подробно, задумался о приобретении пары вещей)
Уже лет 10 чеф чойс 320, отличний вариант для кухни, но для многих дороговата.
Отличный обзор! Work Sharp, конечно, машинка супер! Но для дома за эту цену, можно купить отличный механический точильный станок и + хороший мусат для правки сэкономив половину бюджета
Офигенный обзор, Руслан просто супер монстр своего дела, исключительные знания, простота и доступность излагаемого для неподготовленного слушателя, можно слушать и смотреть бесконечно. Спасибо вам за видео, всегда приятно смотреть их
ужасно, ужасно нудное видео. Для истинных ценителей, не спорю
@@puturoi не понравилось- выключи.
@@isergiy4e непременно воспользуюсь твоим советом
@@puturoi ,согласен.Приглашенный мастер слишком часто включает вялый,речевой аппарат,признаки надменности с тембрами презрения с величины величия- излогать "через губу",типа "как вы достали"-зачем?Хотя ,рекламируя и говоря,интересные ему темы- выговаривает даже утрируя артикуляцию и усиливая её жестами "горячего итальянца".В длинном интервью,это бесит.Ну а так в ТОПЕ -всё расставлено ,ведущий сглаживает нудность,ему респект.
А я пользуюсь виневскими алмазами и точилкой от Контура, по деньгам половина от стоимости профиля, по качеству хорошее железо. Для дома хватает, при этом точу еще ножи от электрорубанка.
Конечно лайк!
Хоть я уже и понимал, что мне нужно, но посмотрел с удовольствием. И услышал некоторые вещи, которых не знал... Спасибо! 🤝
Отличный выпуск!
Попросил друга заточить все ножы в доме!Так как он фанат этого дела можете представить мое удивление когда ножы стали брить волосы на руке?Получив через неделю реки крови всех домашних , затачиваю ножи сам как и раньше ,обычным кривым бруском по мере затупления!
@@retrofuturetony пасиба не знал!((
@@retrofuturetony захлопнись, учитель
Именно так и проверяют заточку повара, если волосы на руке бреет , значит готово
Пользуюсь только чойсом 120-м для всех ножей, трачу 3 минут на всё и очень доволен
Спасибоочень помогли!!!
Пожалуйста, обращайтесь! )
Видео огонь🔥🔥🔥, спасибо, было приятно посмотреть)👍
Интересный ликбез по точилкам. Спасибо!
Владимир, прошу в будущем добавлять таймкоды в видео
Добрый день!
Они уже под видео в закрепленном комментарии.
С Уважением, Владимир
А про доски и пасты, которые у вас на столе лежали почему ничего не сказали ? :)
Никогда не думал, что смотреть про точилки ножей будет так увлекательно)
Блин, очень интересно, посмотрю после работы!)))
Спасибо огромное! Шикарный обзор! Оба - просто красавцы!! Всем добра!!
Что-то я засомневался насчёт керамических роликов на финальных слотах у Чеф Чойз. У меня две модели Шефов 130 и 120. 130-ю разбирал чистил, там резиновые валики для снятия заусенца... Получается есть модели с керамическими? 🤔
Это керамическое зерно в гибких дисках, есть много описаний и видео
Ребята, обзор шикарный - браво!!!
Как ни стараюсь оттянуть этот момент, но наступает день когда обкладываюсь ножами, брусками и начинаю точить все подряд...Короче, посмотрел обзор и заказал себе Work Sharp.Спасибо за обзор!
Первая жертва ролика.
@@ИгорьЛукьяненко-и1ц ну это смотря на что вы хотите тратить своё время, на поточить ножи или например с детьми погулять. Я уже не говорю, про рез на тарелке, когда главный ножеман не дома.
@@gor33311 да
Ну что, прошёл год , как тебе воршарп ? Думаю заказать )
Большое спасибо за видео. Хотелось задать два вопроса каторый вариант лучше для дома из серии chef и второй вопрос палка мусат есть ли какая производитель лучше. Заранее спасибо за ответ
Особенно нравится в магазине ваши спеццены, которые дороже на 10-15%, чем у всех
Круто конечно все одно но! У меня сложилось такое впечатления что вы оба не совсем знаете о Викториновсовсой точилке, там ведъ не толъко мусатик? снимите крышку где клипса там и керамические прутки, а в видео толъко и показываете о синем мусате))))) забавно смотретъ когда в руках такой мусатик от виксов в руках)))
Классный обзор,ребята почему бы не добавить в обзор точилки от фирмы как бритва и контур - сайфлифт пьедестал и ирбис. Они бюджетные и думаю заслуживают внимания. Спасибо!
Спасибо!
Очень интересно!
Интересный выпуск! Спасибо!
Протяжная точилка топ 💪👍 , браво Руслан ,браво Резать .Ру 👏👏👏👏👏👏🎩😁😁😁😁
Отличный ролик. Спасибо!
Отличный ролик. Много узнал для себя интересного, особенно про мусаты. Всегда их считал бесполезными и малоэфективными.
Если не можешь долго уснуть включи любой ролик с Русланом киясовым и вмиг захропишь. Ему с его тембром в самый раз детские сказки озвучивать либо аудио книги.
Вчера под этот ролик так и сделал 😀
Спасибо за очень полезный контент
ПОЗНОВАТЕЛЬНЫЙ ИНТЕРЕСНЫЙ РОЛИК !
МНЕ ПОНРАВИЛИСЬ СПАЙДЕРКО И ЛАНСКИ )😄
Отличный обзор - интервью, Владимир! Роман ,конечно профи в этой сфере и у вас получилось видео, которое ,возможно, многим поможет разобраться в тонкостях и приспособах для заточки! Спасибо!
Вы хотели сказать - Руслан?
Отлично! Спасибо.
Раз в полгода примерно, вожу в мастерскую самые ходовые ножи. Дома спокойно юзаю точилку из хозмага с парой алмазных граней и секцией для ножниц. Или вообще о донышко кофейной кружки.
Здравствуйте, хотелось услышать про алмазные бруски и пластины, но вы обошли стороной. Можно пару слов, стоит ими пользоваться или это пустая трата времени и денег? Спасибо.
Здравствуйте. Спасибо за полезную информацию. Расскажите подробнее про точилку kai.
В современность "голосуют деньгами" не то что удобно и практично, и реально стоит своей цены, а то что "продаёт" маркетинг, и заблуждение покупателей.
Добрый день! А есть ли какой-то оптимальный вариант по соотношению цена/качество для домашнего использования что бы и жена сама могла подточить иногда?
Антон, Добрый день!
Со дня на день на нашем сайте появится точилка Work Sharp KNIFE & TOOL SHARPENER MK.2.
На мой взгляд, из электрических точилок, как для Вас так и для жены - это подходящий вариант.
Если говорить про мануальные точилки - то керамический мусат однозначно должен быть.
С Уважением, Владимир
Всегда интересно наблюдать когда две головы в камеру смотрят, одна говорит вторая просто какую-то мимику на лице изображает - эмоции бесценны. Руслан это я про вас, а еще вы там что за кадром не поздоровались? 38 секунд и полный букет настроения. Спасибо лайк поставил!
Моё мнение Чем меньше места занимает тем лучше 👍🇹🇷. Для рубаночных ножей тележка маленькая в карман поместится а для кухонных целая история Пол столешницы занимает
Жаль что ни слова не было сказано про заточной станок Tormek.
Браво ! Лучший обзор на понятном для всех пользователей языке ! Подписка 👍
А как же жук?
Руслан , с такими внешними данными и с Вашем уровнем Демагогии Вам бы в Политику , а не в заточники!!!
Хз, точу на самодельной точилке, проверяю на свет и чтобы газету резал без задиров, дальше не загоняюсь и это только свои ножи, общие на кухне гораздо меньше ибо объясняю да ни как, не нужна там такая острота, она скорее опасна
Люди покупали ... хороший критерий , но не факт то что ЭТИМ потом люди пользовались ... Я покупал несколько устройств типа Apex и других + камни. Но дома на кухне пользуюсь Chef`s Choice 316
Хороший рейтинг. Для дома остановился на Виксе и мусате. Но перед этим пришлось использовать точилки, камни, наждаки, чтобы восстановить испорченные ножи.
Интересно. А керамические ножи чем можно подточить?
Финализирую: Ножеманов достаточно... Мы хорошо маскируемся;)
Всё понятно, лучше Триангла ещё ничего не придумали (((((👍👍👍
Еще бы такой рейтинг по абразивам, естественно с Русланом. Спасибо
У Руслана на его канале есть видео об абразивах с объяснением почему и для чего.
Точилка от Yaxell очень похожа на Ikea Skarande. Если ножы бюджетные, то можно брать
Лайк за керамический мусат, дома для кухонных ножей с ним водник раз в год достаю
Отличный материал!
Это какие же нужно иметь ножи что бы покупать мусат за 16000 с лишнем тыс. или заточной станок за 47000,просто пипец,вы там обалдели что ли?
не покупайте, так и быть
это все лохотрон и развод как и с водкой цена за продукт доходит до обсурда и так же можно за малую суму получить тот же эфект
Ещё надо бубен от шамана тибета))))Я обхожусь точилкой ,,жук,,с разными насадками,площадками и китайским керамическим мусатом на 1000грин)Остальное от лукавого по имени,,маркетолог,, )
А про точилку "ЖУК" даже не упомянули! Хотя тоже, хорошая народная система.
Значит Жук у них не очень продается.
Точку как на К03 так и на камнях только камни синтетика китайская (цена качество устраивает)
Сам недавно выбирал систему себе. Хотелось компактности и чтоб все круто😎. В итоге выбрал Профиль блиц. Результатом доволен на 100%!
Не нашел на канале видео конкретно о мусате.
Напоминает диалоги о рыбалке для профессионалов в помещении.
Здравствуйте. Помогите определиться между 1520 и 120 моделью. Точить кухонные и охотничьи ножи
Вам это надо?
Triángulo 🔺️ это треугольник!
Хороший ролик, без негатива, а то из всех утюгов одно д.. мо в уши льют, спасибо!
у Ефима хорошие штуки, но они ж не продаются в магазинах. возьми самую профессиональную из обзора (профиль), умножь на 3 - 5 и вот тебе Ефим
сорян, не туда ткнул
Спасибо за видио
Получаю кайф от заточки любых режущих инструментов станками! Надо будет и Work Sharp прикупить для полного счастья))) Однозначно лайк!
Неадекватная цена на точилки у наших изготовителей и продавцов! Потому и покупают люди на АлиЭкспресс!
Жаль, что потребители ничего не знают про заточные станки Ермак. Очень достойный аппарат. Прямой конкурент Профилю, но гораздо функциональнее и красивее.
Больше похож на детский конструктор класса «собери сам» из прозрачного пластика.
Где ссылка на канал о котором говорит человек.
Шикарная шевелюра и шикарная борода)
А что с сильными системами как бритва почему они у вас не представлены....
Николай, Добрый день!
В данный момент в магазине не представлено много всего интересного просто из-за того, что на все "рук" не хватает. Но руководство магазина постоянно стремится к расширению ассортимента по всем направлениям и работает над этим. Так что возможно, в обозримом будущем, что-то новое появится.
Владимир
Руслан всё по делу, а ведущий старовер...
В сравнении с остальным пулом различных точилок и мусатов, Лански выглядит как ужасный выкидыш! Неужели его кто-то еще покупает и более того, кто-то советует его купить???
Удобнее всего для меня оказались нож кухонный с выпуклой линзой из порошковой стали , правлю на бруске с кожей и пастой.
Что приобрести для новичка, у которого весь парк ножей состоит из недорогих колдстилов и кухонных викториноксов?
Купите ,,Жука,,мне хватает
@@retrofuturetony Точилка
А какая на первом месте если 316 на третьем?
Слушайте, ну мобильные точилки типа «для ножей аксель» они же одноручные, даже если камни отработают как надо, как одной рукой выдерживать угол. Неудобно, некомфортно и сложно. Я в таких даже кухонные ножи не точу. Проще уж на камне раз в месяц заточку поправить
Я пробовал мусат, он у меня есть, но как им можно подправить нож, не понимаю. Не понимаю Триангл как там нужно держать нож, что б он проходил всей кромкой по всему мусату. Из всего нравится Профиль. Но точу на станке от студии "Как бритва". Ножи острые.
У «профиль» ценник неоправданно задран…
Я свои Японские кухонники на Ермаке8 заточил и года два правлю только на мусате ( тоесть другой заточки пока не требуют. Правда один ножик, мои женщины уже подранили
@@alanberiev7701 Одной заточки хватает на полгода минимум , и править ножи мусатом, вообще не вижу смысла. На некоторых железках вылазиет заусенец, его легче проточить на точилке, и нож будет работать гораздо дольше , чем после правки мусата. Точка ножей, это мелкая шлифовка поверхностей. Ещё заусенец образуется, когда железка мягкая и загибается РК, тогда мусат не поможет, нужно опять же точить, и формировать подвод РК . Японские ножи хороши наверное, но я не ножеман. Вчера готовил, и мне понравился нож из Китая. Форма ножа, его геометрия. Ну и конечно он режет, с Японией его не сравнить. Но работу свою он делает. Дискомфорта я не получил. Мусатом я пытался подправить нож, делал движения как бы строгаю. Получалось но он недолго резал, хорошо, больше получалось давилось за счёт геометрии. Как говорится на вкус и цвет товарищи разные.
@@aleksej1835 конечно при заусенции, только заточка. Мусатом же я именно и поправляю ( мелко шлифую) самый край рк. Да, по истечении двух лет, после заточки, правка помогает, на пару тройку дней использование ножа, а занимает минуту времени. Режут мягкие помидорки на ура, соответственно и все другие продукты. Такщо мои: станок+ мусат+ ножи- разного плана, меня более чем устраивают. Правда пришёл к этому, перепробовав несколько приспособ из видео и лет 7 дрочева с ними. Ну а в общем да, каждый дрочет как хочет ✋
А как же ссылка на канал Руслана???