super super super, jetzt hab ich endlich mal nen richtiges Rezept und nich nur son: ach, nimmste eben Käse und die Teigdinger und dann rollste, wird schon - so wurd mir das von mehreren türkischen Bekannten gesagt ;) hab die sigara Börek während eines langen Türkei Aufenthaltes so richtig lieben gelernt - wie das meiste essen - und seit dem bin ich dem völlig verfallen. =) (an diesem Punkt auch danke für die tolle Cay-Anleitung.)
Ein tolles Video. Vielen Dank dafür. Wir lieben die türkische Küche. :) Wandeln sie aber immer etwas ab und nutzen die Ideen. Wir machen sie im Bätterteig mit Feta und angemachten Blattspinat gefüllt. Dann mit Eigelb bestrichen und schön goldgelb backen. :)
ich hab das heute auch gemacht, hab mir auch den knoblauch gekauft..leider hast du evt.vergessen wo und wie man ihn benutzt????aber,, es war echt saulecker,, ich hab ausvershen 12 stück aufgegessen, jetzt bin ich satt, danke für das tolle video
Danke für die tolle Anleitung :) habe vor es am Mittwoch zum Mittagessen nachzukochen, evt. aber teilweise im Backoffen mit Öl pinselt würde das auchgehen?
Ha ich habe das eben mit meiner Tochter und Nachbarskind gemacht echt super einfach und Richtig lecker. Habe aber Börek Gemicht gemacht mal mit Rind/Lamm Knoblauch und Paprika ,mal mit Schafskäse Petersilie oder Beides zusammen ^^
@orotan Hab es heute ausprobierte, aber doch normal in der pfanne und es war sehr sehr lecker =) allerdings würde ich abraten den käse noch zu salzen da schafkäse ansich schon sehr salzig ist. Danke für das Rezept !
@orotan vielen dank. ich esse die in albanien sehr oft mit sucuk oder mit spinat mit käse aber auch mit hackfleisch...leider hab ich es selber nie so gut hinbekommen abet inshallah mit euren video wird es sicher ein kinderspiel =) ich danke euch für die schönen videos hoffe auch weitere videos von euch =)
coool!! Meine Schwiegermama hat es mir letztens auch so gezeigt. Aber ist immer gut, wenn man nochmal nachschauen kann :D ich find leider nur den yufka nicht zum kaufen...
Meine Böreks platzen manchmal beim Frittieren und der Käse springt dann recht heiß mir entweder ins Gesicht oder in eine Ecke....was mache ich falsch? Frittiere ich zu langsam, sind sie zu lange im heißen Fett?
6 лет назад+1
Mehrer Gründe können es sein. - nicht fest genug gewickelt - zu viel Füllung - zu heißes Öl. Unser Trick! Friere die Börek-Röllchen vorher ein. Dann direkt aus der TK in die Pfanne mit Öl. UNter ständigem Rollen goldbraun ausbraten.
Müssen die Teigblätter vor dem Füllen noch angefeuchtet werden? In dem Rezept-PDF was man auf eurer Webseite runterladen kann steht nämlich unter Punkt 1: "Die 1/4-Blätter leicht anfeuchten".
Super Erklärung !:) wird heute ausprobiert.
ich finde es hat was von der Sendung mit der Maus :D
Jessica Jakobs hahahahaha ja genau 👍finde ich auch
Danke für das Video. Ich liebe Zigaretten Börek von klein auf an und allgemein die türkische Küche :)
Eben ausprobiert ! :)
Sehr lecker und wirklich richtig einfach.
Alhamdulillah jetzt bin ich schön Satt :D
Danke an euch :)
Salam aleykum
Sieht lecker aus. Werd das mal probieren! Danke fürs Video!
super Toll
wie du das erklärt hast
ich freu mich auf das nachmachen 👍🏽
Danke für das tolle Video! Hat super funktioniert :)
Super 😁👍
woah!!!!! gleich nachkochen sieht prima aus!!!
super super super, jetzt hab ich endlich mal nen richtiges Rezept und nich nur son: ach, nimmste eben Käse und die Teigdinger und dann rollste, wird schon - so wurd mir das von mehreren türkischen Bekannten gesagt ;)
hab die sigara Börek während eines langen Türkei Aufenthaltes so richtig lieben gelernt - wie das meiste essen - und seit dem bin ich dem völlig verfallen.
=)
(an diesem Punkt auch danke für die tolle Cay-Anleitung.)
Ein tolles Video. Vielen Dank dafür. Wir lieben die türkische Küche. :)
Wandeln sie aber immer etwas ab und nutzen die Ideen.
Wir machen sie im Bätterteig mit Feta und angemachten Blattspinat gefüllt.
Dann mit Eigelb bestrichen und schön goldgelb backen. :)
geht das also auch mit blätterteih
Hmm lecker.Wiedermal Top und schnell erklärt
Alter das ist von 2007 :D
Bergwacht krass 😟
Oldschoool skr skrrr
Sehr Gut! Danke schön :-)
so kann ich den Sigara Börğegi machen!
Coole Darstellung :D sieht auch nicht schwer aus.
hab ich heute mit meiner türkischen freundin gemacht war echt lecker ging auch sehr schnell :) super videos weiter so :)
Hay echt tolles Video :D
habe nur eine Frage
Kann man die Böreks auch in Offen warm machen anstatt in der Pfanne mit Fett ?
ich hab das heute auch gemacht, hab mir auch den knoblauch gekauft..leider hast du evt.vergessen wo und wie man ihn benutzt????aber,, es war echt saulecker,, ich hab ausvershen 12 stück aufgegessen, jetzt bin ich satt, danke für das tolle video
Danke für die tolle Anleitung :) habe vor es am Mittwoch zum Mittagessen nachzukochen, evt. aber teilweise im Backoffen mit Öl pinselt würde das auchgehen?
Ha ich habe das eben mit meiner Tochter und Nachbarskind gemacht echt super einfach und Richtig lecker. Habe aber Börek Gemicht gemacht mal mit Rind/Lamm Knoblauch und Paprika ,mal mit Schafskäse Petersilie oder Beides zusammen ^^
@orotan
Hab es heute ausprobierte, aber doch normal in der pfanne und es war sehr sehr lecker =) allerdings würde ich abraten den käse noch zu salzen da schafkäse ansich schon sehr salzig ist.
Danke für das Rezept !
danke leuts jetzt hab ich hunger auf sigara börek :D
@orotan vielen dank. ich esse die in albanien sehr oft mit sucuk oder mit spinat mit käse aber auch mit hackfleisch...leider hab ich es selber nie so gut hinbekommen abet inshallah mit euren video wird es sicher ein kinderspiel =)
ich danke euch für die schönen videos hoffe auch weitere videos von euch =)
coool!! Meine Schwiegermama hat es mir letztens auch so gezeigt. Aber ist immer gut, wenn man nochmal nachschauen kann :D ich find leider nur den yufka nicht zum kaufen...
@orotan mit sucuk werden die klein zerbröselt oder wie macht ihr die?
oder kann man eine alternative benutzen
Ssaamo alaykom very nice dear thanks
so ne schöne stimme!
h, ich hab die börek mit öl im pumpspray behälter eingesprüht und im ofen 20 min gebacken war genau wie braten
kann man das auch ohne Petersilie machen weil ich das morgen brauche und keine Petersilie habe oder dill
Hahaha neee dann fallen die auseinander :-) Klar geht das. Es fehlt nur was vom Geschmack her.
Meine Böreks platzen manchmal beim Frittieren und der Käse springt dann recht heiß mir entweder ins Gesicht oder in eine Ecke....was mache ich falsch? Frittiere ich zu langsam, sind sie zu lange im heißen Fett?
Mehrer Gründe können es sein. - nicht fest genug gewickelt - zu viel Füllung - zu heißes Öl. Unser Trick! Friere die Börek-Röllchen vorher ein. Dann direkt aus der TK in die Pfanne mit Öl. UNter ständigem Rollen goldbraun ausbraten.
@ Das war der ultimative Tipp! Tausend Dank 🥰 Sind zu geblieben!
Sehr schön erklärt. Habe kein yufka teig aber hab gelesen das strudelteig am ähnlichsten ist. Mal sehen ob es was wird ^^
Müssen die Teigblätter vor dem Füllen noch angefeuchtet werden? In dem Rezept-PDF was man auf eurer Webseite runterladen kann steht nämlich unter Punkt 1: "Die 1/4-Blätter leicht anfeuchten".
cok güzel
Wo bekommt man den dreieckigen Blätterteig zu kaufen? In deutsch Läden meine ich
bisher eigentlich nur in türkischen Supermärkten oder online. Bei türkischen Wochen in deutschen Supermärkten vielleicht.
KochDichTürkisch okay danke und super Video :)
Danke Schön :)
Schönes Video! Yufka entspricht im deutschen übrigens dem Strudelteig, nicht dem Blätterteig. :)
Hans Meier sehr schön hans
de ana ich suche Rezept zum falten kein Wörterbuch
bloß kein salz zusätzlich dabei machen- der käse ist in salzWasser eingelegt und von daher schon sehr salzig.
klar, du kannst ein ei über die böreks streichen und diese in den ofen geben.
Was noch besser ist , wenn man noch ein bischen Mozzarella rein tut
Başka Türk yemekleri merak ediyorsanız mesaj atın :D
Nicht Zigaretten
Knoblauch Brot Maschendrahtzaun
Hab dich gebörekt
Man es heisst Zigara