CHICHARRONES DE CERDO PARA PREPARAR EN CASA🟥⬜🟥

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  • Опубликовано: 10 фев 2025
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Комментарии • 105

  • @victorherediacocinero
    @victorherediacocinero  Год назад +20

    ❤👨‍🍳🔥AMIGAS Y AMIGOS QUE LLEGAN A VER ESTE VIDEO. LOS INVITO A SUSCRIBIRSE SI AÚN NO LO HAN HECHO, A DARLE LIKE Y AYUDARME A COMPARTIR ESTE VIDEO, DE ESA FORMA NOS APOYAN BASTANTE, GRACIAS POR TODO EL APOYO Y CARIÑO HACIA MI TRABAJO💯 .SABEN QUE ES PARA USTEDES Y CON MUCHA GRATITUD Y CARIÑO...BENDICIONES 🙏😘

  • @carlosgomezen
    @carlosgomezen Год назад +4

    Una vez mas gracias por tu excelente receta. En este caso como lo alamcenamos y por cianto tiempo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      Hola, normalmente en los pueblos se cocina con agua y cuando a soltado toda su grasa, pero antes de que comience a freír se saca del fuego y se deja enfriar, se guarda con toda su manteca en la refrigeradora y dura mucho, mucho, se saca solo la cantidad a freír y se fríe en su manteca.

    • @carlosgomezen
      @carlosgomezen Год назад

      Perfecto gracias @@victorherediacocinero

  • @jorgericardosucno2754
    @jorgericardosucno2754 11 месяцев назад +4

    MUCHAS MUCHAS GRACIAS MAESTRO USTED ME ENSEÑÓ MUCHISIMOOO...GRACIAS POR SER UN ARTISTA EN LA COCINA

  • @BlancaSalazar-zw5mm
    @BlancaSalazar-zw5mm Год назад +3

    Muchas gracias, nos enseña con todos los secretos, Dios le bendiga.

  • @juansalvadorpoma7525
    @juansalvadorpoma7525 5 месяцев назад +1

    Muchas gracias por la receta, desde ya me pongo a preparar para sorprender a mi esposa

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Muchas gracias, te dejo un enlace donde lo hacemos mejor. Bendiciones.
      ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html

  • @Libertd57
    @Libertd57 5 месяцев назад +1

    Calidad, 👍

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @francisgaramendi2962
    @francisgaramendi2962 Год назад +2

    Muchas bendiciones, riquísimo... GRACIAS

  • @nilsssolis457
    @nilsssolis457 Год назад +3

    Muy buena receta

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @hildadelgado4725
    @hildadelgado4725 Год назад +3

    Muy, muy buenos

  • @pablopazacuna5940
    @pablopazacuna5940 10 месяцев назад +4

    Se ve muy rico.una consulta al hervir mucho tiempo no pierde el sabor del chancho.me gusta la cocina.en lo personal lo ago hervir por 10 minutos cn salmuera cn muy poca agua luego agrego manteca y me da un color hermoso y rico.al estilo Cajamarca.no soy chef pero muero por aprender mas de la cocina saludos .

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Hola, muchas gracias por comentar, si, se pierde un poco el sabor del chancho, pero ganamos el sabor de los aromáticos que tenemos, y en este caso tambien ganamos mucha suavidad, te pongo en enlace de otro video que hacemos pare emprendedores. Bendiciones.
      ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html

  • @branddy8834
    @branddy8834 Год назад +5

    Que riquísimos chicharrones con sus patatas y su mazorca 😋😋😋

  • @elisabethheredia3324
    @elisabethheredia3324 Год назад +6

    Que rico esos chicharrones tan jugosos y crujientes estoy deseando probarlos se ven riquísimos

  • @jhonarminsalvatierrasocual9532
    @jhonarminsalvatierrasocual9532 Год назад +4

    Buenazo chef, gracias por los secretos de la cocina peruana!!!!!

  • @mikisanchez8445
    @mikisanchez8445 Год назад +3

    gracias por la receta maestro este fin de semana preparare la receta paso a paso.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      🙏👨🏽‍🍳🔥Muchas gracias, Te garantizo que te gustara, Bendiciones.

  • @AnastasiaCampuzano
    @AnastasiaCampuzano Год назад +5

    Que deliciosos Chicharrones 😋😋😋

  • @anamariapenalozatapia9129
    @anamariapenalozatapia9129 Год назад +4

    😋😋😋😋que delicioso se ven esos chicharrones, Gracias chef por la receta y los tips, éxitos y muchas bendiciones🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @GladysV.B-bh4vw
    @GladysV.B-bh4vw Год назад +3

    Se ve bien

  • @BlancaSalazar-zw5mm
    @BlancaSalazar-zw5mm Год назад +2

    Mi agradecimiento profundo, porque nos enseña con todos los secretos. Ud. no es egoísta,gracias de nuevo.

  • @NereaGonzalez-l8n
    @NereaGonzalez-l8n Год назад +3

    Que deliciosos Chicharrones se ven suaves, jugosos y dorados 😋😋😋

  • @nelidaherediatapia9941
    @nelidaherediatapia9941 Год назад +2

    Que delicia de chicharrón se ven suaves, jugosos con sus ricas patatas nativas y su maíz que delicia 😋😋😋

  • @missheldominguez252
    @missheldominguez252 Год назад +4

    Que deliciosos chicharrones

  • @roberthsoma6579
    @roberthsoma6579 Год назад +3

    muy agradecido maestro de maestro, se puede usar el otro chanchito de granja, que no es serrano.🤠 muchas bendiciones.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Hola, si se puede usar el chancho de granja, Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @rubenrayminahui4318
    @rubenrayminahui4318 Год назад +4

    Gracias chef por la reseta 👏

  • @VeronicaLopez-ty5kg
    @VeronicaLopez-ty5kg Год назад +4

    Que delicia de Chicharrones con sus patatas nativas 😋😋😋

  • @VeronicaLopez-ty5kg
    @VeronicaLopez-ty5kg Год назад +4

    Que delicioso 😋😋😋

  • @VirginiaJauregui-x7f
    @VirginiaJauregui-x7f Год назад +4

    Que rico por fin los chicharrones de 🐖 cerdo se ven jugosos, suaves y dorado, con su acompañante de maíz y patatas nativas 😋😋😋

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      🙏👨‍🍳👨🏽‍🍳🔥Muchas gracias, si están muy ricos los chicharrones, Bendiciones.

  • @AlejandraLamban
    @AlejandraLamban Год назад +4

    Que ricos chicharrones

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine 9 месяцев назад +3

    Buenaso chef y se ouede usar medio litro de agua y 50 g de sal para la salmuera para medio kilo de cerdo

  • @nelidaherediatapia9941
    @nelidaherediatapia9941 Год назад +5

    Que delicia como se podría teletrasportar esos ricos chicharrones 😋😋😋

  • @anthonyvillanueva4323
    @anthonyvillanueva4323 Год назад +2

    Que rico o voy hacer ,gracias mastercook!

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES

  • @jhonnterrones5473
    @jhonnterrones5473 Год назад +3

    Excelente maestro muchas gracias.
    No me llegan las notificaciones cuando cuelga un vídeo nuevo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por ver nuestros videos, activa la campanita de notificaciones, Bendiciones.

  • @casildacristobalarana984
    @casildacristobalarana984 Год назад +4

    Que deliciosos Chicharrones se ven suaves y jugosos, con sus patatitas nativas que rico y ese maíz 😋😋😋

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine 7 месяцев назад +2

    ❤❤❤ hola chef y una pregunta para chicharron colorado tanbien hago la salmuera y k tiempo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад +1

      Hola, para toda preparación del cerdo es bueno hacer salmuera y el mismo tiempo. Bendiciones.

  • @Rodolfo391
    @Rodolfo391 Год назад +3

    Gracias por su dedicación y profesionalismo. Me quedé con una duda sobre los ajíes. ¿Cómo se prepara el ají de chifa? Un abrazo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias, te envio el enlace del ají chifero. ruclips.net/video/UBeZJk4zFdA/видео.html

    • @Rodolfo391
      @Rodolfo391 Год назад

      @@victorherediacocinero Muchas gracias.

  • @jorgericardosucno2754
    @jorgericardosucno2754 9 месяцев назад +3

    GRACIAS muuuuy ricoooo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад +1

      👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video 🤝y por tu valioso comentario, 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @leslica100
    @leslica100 Год назад +6

    😍😍😍

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      Muchas gracias, si junto al agua le añades un poco de chica de jora, te resultara mucho mas delicioso. Bendiciones.

    • @leslica100
      @leslica100 Год назад +1

      @@victorherediacocinero las mejores recetas, super receteas.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      @@leslica100 🙏Muchas gracias, Bendiciones.

  • @geancarlosrm2656
    @geancarlosrm2656 8 месяцев назад +2

    Cuando sale la receta de chancho asado estilo chifa

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад

      Muchas gracias, por septiembre haremos mas platos de chifas. ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @ernestog6543
    @ernestog6543 Год назад +7

    Gracias por la receta Master Cook, tengo una duda, para negocio he visto que hacen el chicharrón con carne cruda en algunos negocios, y en otros lo cocinan con sus especias como usted y luego lo reservan hasta que el cliente pida un plato y recién lo ponen en manteca o aceite. Mi pregunta es cual es mas recomendable para un negocio. Como quisiera estar ahí para hacerle las preguntas directamente. Saludos desde arequipa, tierra de chicharrones, pastel de papa y su delicioso rocoto relleno.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +2

      Hola para negocio y para que te salga bien crocante pero jugoso es la segunda opción, en la cual cocinas con toda sus especias y lo frías al momento cuando te pidan, y siempre con manteca ya que la manteca te alcanza hasta 200°c y se dora en segundos.

  • @marcoantoniovaldezcardenas5981
    @marcoantoniovaldezcardenas5981 8 месяцев назад +2

    Si son 3 kilos se multiplican los ingredientes?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад

      Si, pero la salmuera no, siempre es al 10% y todos los demás ingredientes si a multiplicar. e dejo otro video que lo explica mucho mejor.
      ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html
      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @josemariotorresybarra3523
    @josemariotorresybarra3523 8 месяцев назад +2

    Chef buena técnica de preparación pero me parece que el tiempo de cocción de la panceta te has pasado lo veo sobre cosido. Por lo demás buenazo. Un saludo desde España.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад +1

      Hola, muchas gracias por comentar, hay algunos fallos, por eso hicimos otra receta y te dejo el enlace para que lo puedas ver, Bendiciones. 🙏☺❤‍🩹 👨‍🍳🔥🟥⬜🟥
      ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html

  • @virginialeonisasantivanezv9135
    @virginialeonisasantivanezv9135 7 месяцев назад +2

    Chef pork le llamar salmuera al 10 % k significa 10 %

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      Hola, la salmuera es agua con sal y al 10% significa que por cada litro de agua se pone 100 gramos de sal, la salmuera no ayuda en dar un buen sabor, dar buena humedad y quitar algun defecto de la carne. ☺Gracias 👨‍🍳🔥lo hacemos de ♥ 🙏 Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones☺❤‍🩹 👨‍🍳🔥

  • @yaquimamu2300
    @yaquimamu2300 Год назад +3

    Que paso, señor el Chicharrón está muy dorado

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Si, se doro un poco, estamos preparando otra receta con un secreto mas, Bendiciones.

  • @luisurriolagonzales3540
    @luisurriolagonzales3540 11 месяцев назад +3

    Salió sin presencia y al último hechas aceite de semilla malogrando lo saludable.
    En la próxima receta, enfoca a lo saludable.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      Hola, muchas gracias por tu comentario, esta receta es para hacerlo en casa, si deseas algo mas profesional con manteca te dejo el enlace de nuestro video.
      ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html

  • @dulcieabdallah7926
    @dulcieabdallah7926 6 месяцев назад +2

    Por que lo hace tan complicado el ají de chicharróneria? Pesa, un rocoto, las cebollitas chinas, etc? Perdida d3 tiempo

  • @angelynalopez8669
    @angelynalopez8669 9 месяцев назад +2

    Más me confundío

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад

      Gracias por comentar, te dejo otro video que hicimos y lo explicamos mejor, Bendiciones.
      ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html

  • @Joanhz-d4k
    @Joanhz-d4k 10 месяцев назад +3

    Esta receta no ests buena, esta Buenazo

  • @angelbenavente8683
    @angelbenavente8683 10 месяцев назад

    ABURRIDO, muy pesado

  • @jorgericardosucno2754
    @jorgericardosucno2754 11 месяцев назад +3

    MAESTRO QUÉ MARCA ES SU CUCHILLO .QUIERO COMPRAR UNO IGUAL..SOY DE LIMA PERÚ...

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      Hola, es de la Marca Wayu, es muy bueno, pero siempre que lo laves tienes que secarlos por que se oxidan. Bendiciones.

    • @jorgericardosucno2754
      @jorgericardosucno2754 11 месяцев назад +1

      @@victorherediacocinero MUCHAS GRACIAS MAESTRO de MAESTROS...JESUCRISTO LO BENDIGA SIEMPRE POR SER TAN BUEN SER HUMANO AYUDANDO A LA GENTE ...

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      @@jorgericardosucno2754 Muchas Gracias, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @jose261072
    @jose261072 9 месяцев назад +1

    ponte guantes

  • @branddy8834
    @branddy8834 Год назад +3

    Que deliciosos Chicharrones 😋😋😋