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👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video 🤝y por tu valioso comentario, 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Hola, normalmente en los pueblos se cocina con agua y cuando a soltado toda su grasa, pero antes de que comience a freír se saca del fuego y se deja enfriar, se guarda con toda su manteca en la refrigeradora y dura mucho, mucho, se saca solo la cantidad a freír y se fríe en su manteca.
Se ve muy rico.una consulta al hervir mucho tiempo no pierde el sabor del chancho.me gusta la cocina.en lo personal lo ago hervir por 10 minutos cn salmuera cn muy poca agua luego agrego manteca y me da un color hermoso y rico.al estilo Cajamarca.no soy chef pero muero por aprender mas de la cocina saludos .
Hola, muchas gracias por comentar, si, se pierde un poco el sabor del chancho, pero ganamos el sabor de los aromáticos que tenemos, y en este caso tambien ganamos mucha suavidad, te pongo en enlace de otro video que hacemos pare emprendedores. Bendiciones. ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html
Hola, si se puede usar el chancho de granja, Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Gracias por la receta Master Cook, tengo una duda, para negocio he visto que hacen el chicharrón con carne cruda en algunos negocios, y en otros lo cocinan con sus especias como usted y luego lo reservan hasta que el cliente pida un plato y recién lo ponen en manteca o aceite. Mi pregunta es cual es mas recomendable para un negocio. Como quisiera estar ahí para hacerle las preguntas directamente. Saludos desde arequipa, tierra de chicharrones, pastel de papa y su delicioso rocoto relleno.
Hola para negocio y para que te salga bien crocante pero jugoso es la segunda opción, en la cual cocinas con toda sus especias y lo frías al momento cuando te pidan, y siempre con manteca ya que la manteca te alcanza hasta 200°c y se dora en segundos.
Muchas gracias, por septiembre haremos mas platos de chifas. ☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Chef buena técnica de preparación pero me parece que el tiempo de cocción de la panceta te has pasado lo veo sobre cosido. Por lo demás buenazo. Un saludo desde España.
Hola, muchas gracias por comentar, hay algunos fallos, por eso hicimos otra receta y te dejo el enlace para que lo puedas ver, Bendiciones. 🙏☺❤🩹 👨🍳🔥🟥⬜🟥 ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html
Si, pero la salmuera no, siempre es al 10% y todos los demás ingredientes si a multiplicar. e dejo otro video que lo explica mucho mejor. ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html ☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Hola, muchas gracias por tu comentario, esta receta es para hacerlo en casa, si deseas algo mas profesional con manteca te dejo el enlace de nuestro video. ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html
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gracias por la receta maestro este fin de semana preparare la receta paso a paso.
🙏👨🏽🍳🔥Muchas gracias, Te garantizo que te gustara, Bendiciones.
GRACIAS muuuuy ricoooo
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Que rico por fin los chicharrones de 🐖 cerdo se ven jugosos, suaves y dorado, con su acompañante de maíz y patatas nativas 😋😋😋
🙏👨🍳👨🏽🍳🔥Muchas gracias, si están muy ricos los chicharrones, Bendiciones.
Que deliciosos Chicharrones 😋😋😋
Gracias 🤗
Que riquísimos chicharrones con sus patatas y su mazorca 😋😋😋
Gracias, saludos
MUCHAS MUCHAS GRACIAS MAESTRO USTED ME ENSEÑÓ MUCHISIMOOO...GRACIAS POR SER UN ARTISTA EN LA COCINA
Muchas gracias, EXITOS Y BENDICIONES.
Que rico esos chicharrones tan jugosos y crujientes estoy deseando probarlos se ven riquísimos
Muchas gracias, Bendiciones.
Que deliciosos chicharrones
Gracias, saludos
Que delicia de chicharrón se ven suaves, jugosos con sus ricas patatas nativas y su maíz que delicia 😋😋😋
Muchas gracias, si estuvieron deliciosos, Bendiciones.
Que delicioso 😋😋😋
Muchas gracias.
Buenazo chef, gracias por los secretos de la cocina peruana!!!!!
Muchas gracias, Bendiciones.
Que delicia de Chicharrones con sus patatas nativas 😋😋😋
Así es, los chicharrones son deliciosos. Bendiciones.
Gracias chef por la reseta 👏
💪👨🍳🔥Muchas gracias, Bendiciones.
Que delicia como se podría teletrasportar esos ricos chicharrones 😋😋😋
😂lo intentare. EXITOS
😋😋😋😋que delicioso se ven esos chicharrones, Gracias chef por la receta y los tips, éxitos y muchas bendiciones🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Muchas gracias! Saludos.
Que ricos chicharrones
Gracias😋 , saludos
Muy buena receta
💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
Muy, muy buenos
Muchas gracias, Bendiciones.
Que deliciosos Chicharrones se ven suaves, jugosos y dorados 😋😋😋
Muchas gracias, Bendiciones.
Muchas bendiciones, riquísimo... GRACIAS
Gracias a ti por ver nuestro video, Bendiciones.
Muchas gracias, nos enseña con todos los secretos, Dios le bendiga.
Muchas gracias por ver nuestro video, Bendiciones.
Se ve bien
Muchas gracias, Bendiciones.
Mi agradecimiento profundo, porque nos enseña con todos los secretos. Ud. no es egoísta,gracias de nuevo.
Muchas gracias por tus bellas palabras, Bendiciones.
Una vez mas gracias por tu excelente receta. En este caso como lo alamcenamos y por cianto tiempo
Hola, normalmente en los pueblos se cocina con agua y cuando a soltado toda su grasa, pero antes de que comience a freír se saca del fuego y se deja enfriar, se guarda con toda su manteca en la refrigeradora y dura mucho, mucho, se saca solo la cantidad a freír y se fríe en su manteca.
Perfecto gracias @@mastercookperu
😍😍😍
Muchas gracias, si junto al agua le añades un poco de chica de jora, te resultara mucho mas delicioso. Bendiciones.
@@mastercookperu las mejores recetas, super receteas.
@@leslica100 🙏Muchas gracias, Bendiciones.
Se ve muy rico.una consulta al hervir mucho tiempo no pierde el sabor del chancho.me gusta la cocina.en lo personal lo ago hervir por 10 minutos cn salmuera cn muy poca agua luego agrego manteca y me da un color hermoso y rico.al estilo Cajamarca.no soy chef pero muero por aprender mas de la cocina saludos .
Hola, muchas gracias por comentar, si, se pierde un poco el sabor del chancho, pero ganamos el sabor de los aromáticos que tenemos, y en este caso tambien ganamos mucha suavidad, te pongo en enlace de otro video que hacemos pare emprendedores. Bendiciones.
ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html
Gracias por su dedicación y profesionalismo. Me quedé con una duda sobre los ajíes. ¿Cómo se prepara el ají de chifa? Un abrazo
Muchas gracias, te envio el enlace del ají chifero. ruclips.net/video/UBeZJk4zFdA/видео.html
@@mastercookperu Muchas gracias.
Excelente maestro muchas gracias.
No me llegan las notificaciones cuando cuelga un vídeo nuevo
Muchas gracias por ver nuestros videos, activa la campanita de notificaciones, Bendiciones.
muy agradecido maestro de maestro, se puede usar el otro chanchito de granja, que no es serrano.🤠 muchas bendiciones.
Hola, si se puede usar el chancho de granja, Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Que deliciosos Chicharrones se ven suaves y jugosos, con sus patatitas nativas que rico y ese maíz 😋😋😋
🙏👨🍳Muchas gracias, Bendiciones.
Que rico o voy hacer ,gracias mastercook!
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES
Gracias por la receta Master Cook, tengo una duda, para negocio he visto que hacen el chicharrón con carne cruda en algunos negocios, y en otros lo cocinan con sus especias como usted y luego lo reservan hasta que el cliente pida un plato y recién lo ponen en manteca o aceite. Mi pregunta es cual es mas recomendable para un negocio. Como quisiera estar ahí para hacerle las preguntas directamente. Saludos desde arequipa, tierra de chicharrones, pastel de papa y su delicioso rocoto relleno.
Hola para negocio y para que te salga bien crocante pero jugoso es la segunda opción, en la cual cocinas con toda sus especias y lo frías al momento cuando te pidan, y siempre con manteca ya que la manteca te alcanza hasta 200°c y se dora en segundos.
Buenaso chef y se ouede usar medio litro de agua y 50 g de sal para la salmuera para medio kilo de cerdo
Perfectamente.
Cuando sale la receta de chancho asado estilo chifa
Muchas gracias, por septiembre haremos mas platos de chifas. ☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
❤❤❤ hola chef y una pregunta para chicharron colorado tanbien hago la salmuera y k tiempo
Hola, para toda preparación del cerdo es bueno hacer salmuera y el mismo tiempo. Bendiciones.
Chef buena técnica de preparación pero me parece que el tiempo de cocción de la panceta te has pasado lo veo sobre cosido. Por lo demás buenazo. Un saludo desde España.
Hola, muchas gracias por comentar, hay algunos fallos, por eso hicimos otra receta y te dejo el enlace para que lo puedas ver, Bendiciones. 🙏☺❤🩹 👨🍳🔥🟥⬜🟥
ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html
Si son 3 kilos se multiplican los ingredientes?
Si, pero la salmuera no, siempre es al 10% y todos los demás ingredientes si a multiplicar. e dejo otro video que lo explica mucho mejor.
ruclips.net/video/l4_UYL-4wbo/видео.html
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Que paso, señor el Chicharrón está muy dorado
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Si, se doro un poco, estamos preparando otra receta con un secreto mas, Bendiciones.
Salió sin presencia y al último hechas aceite de semilla malogrando lo saludable.
En la próxima receta, enfoca a lo saludable.
Hola, muchas gracias por tu comentario, esta receta es para hacerlo en casa, si deseas algo mas profesional con manteca te dejo el enlace de nuestro video.
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Más me confundío
Gracias por comentar, te dejo otro video que hicimos y lo explicamos mejor, Bendiciones.
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Esta receta no ests buena, esta Buenazo
😀Con mucho gusto, Exitos y Bendiciones.
ABURRIDO, muy pesado
Muchas gracias por comentar.
MAESTRO QUÉ MARCA ES SU CUCHILLO .QUIERO COMPRAR UNO IGUAL..SOY DE LIMA PERÚ...
Hola, es de la Marca Wayu, es muy bueno, pero siempre que lo laves tienes que secarlos por que se oxidan. Bendiciones.
@@mastercookperu MUCHAS GRACIAS MAESTRO de MAESTROS...JESUCRISTO LO BENDIGA SIEMPRE POR SER TAN BUEN SER HUMANO AYUDANDO A LA GENTE ...
@@jorgericardosucno2754 Muchas Gracias, EXITOS Y BENDICIONES.
ponte guantes
Gracias por comentar, Bendiciones.
Que deliciosos Chicharrones 😋😋😋
Verdad, Gracias 🤗