@김아리카 대충 이해한걸로 설명해줄게? 그니까 보통의 냉삼집은 생후 6개월 넘은 모돈을 쓴다고 왜? 어차피 얼리니까 조금이라도 돈 아끼려고 근데 그러면서 홍보하거나 원산지 표기할때 자기들은 6개월 미만된 돼지를 쓴다고 속이는게 보통이야ㅇㅇ 근데 영상 속 가게는? 다른 가게들과는 다르게 자기들은 진짜 6개월 된 돼지를 쓴다고 말하는거 아니야; 이해가 안되냐?
@@jangmin3320 ㅎㅎㅎㅎ 먹어보면 알아 1센치 넘어가는건 1~2미리 별 차이 못 느낄 수도 있는데 기본 3미리 컷팅인데 위아래로 1~2미리 차이나는건 씹어보면 바로 느껴져 그리고 집에서 라드유 만들 일 없었겠지만 그것도 해보면 알아 웬만한 돼지기름은 맑아~ 밑에 찌꺼기만 타지않게 하면 식용류보다 맑게 나와
서초갈비에 납품하는 부광식육점 수영 팔도시장에 있어서 가끔 시먹음.. 냉삼은 1키로 3만원에 파는데, 영상에 나온 고기보단 훨씬얇음.. 그 영감님 6개월 미만이고 나발이고 그냥 좋은고기만 골라서 작업하는 분임.. 요즘엔 그 스타일이 유행인지 팔도시장 내부 정육점들 전부 서초갈비 스타일 냉삼 팔고있음.. 부광 정육점에 서초갈비스타일 냉삼도 맛있지만, 그냥 일반 생삼겹도 맛있음..
일단 6계월 미만의 암돼지는 아니네요. 돼지가 어리면 빵이 안찹니다. 그래서 마블링이 흐릿하지요. 그런고기 드셔보시면 차이를 알수있구요. 영상의 고기는 6 계월 미만고기가 아닌 고사용돼지라고 하죠. 먹여도 살이 안찌는 돼지라 작은돼지를 잡은거에요. 사람도 먹어도 먹어도 살안찌는 체질이 있듯 돼지도 그런애들이 있습니다. 농장입장에서는 먹이면 손해라 다른애보다 빨리빼긴하지요. 단, 살단면을 보면 어린돼지와 이런 돼지는 차이가 납니다.지나가던 쉐프가 끄적여봅니다.
@@빠셍-e6t 으이그..잼민아 잼민아..니가 잘 모르면 그냥 아닥이나 하고 살면 50점은 먹고 산단다...내가 사는곳이 타지역이라 저기는 가본적도 없단다...세상이 니가 생각하는거 만큼 호락호락 하지가 않단다...누가 모돈 대패를 100g에 6600원 주고 먹겠냐? 그만한 금액을 받을 가치가 있으니 받는거고 니같은 고기맛도 모르는 잼민이 들이 뭘 알겠냐?ㅉㅉ 앞으로 살면서 명심 또 명심해라 모르면 입다물고 있음 50점은 먹는다고..ㅉㅉㅉ
@@_LEECH47 당체 무슨 소리입니까,, 저희 가족이 선대부터 돼지농장을 하는데 애저 아닌 아저는.. 불법이 아닙니다.. 우리식탁서먹는 돼지들은 5.7개월 정도 되는 돼지들입니다.. 8개월만 넘어가두 맛업어서 못팝니다....90일이상 80키로로 사육한 돼지도 많이 출하되고 있읍니다.. 법쩍으로 도축 제한 없으니 선동마십시오... 혹시 국힘당 지지자 입니까??
노원구 동일로 398-25 꽃중년푸줏간
서초갈비는 그렇게 두껍지 않아요~랩핑하는 이유는 너무 얇아서 녹으면서 붙는걸 방지하는거예요
접은상태 모양 유지 & 냉동시킬때 공기 차단,건조방지
부산은 양심없이 판거지 ㅋㅋ 양아치
여기는 맞나 아닌지 모르겠지만 싼 등심 부위 같이 말아서~ 얼려서~ 랩핑해서~ 팔아먹는 개새끼들이 있어요~~
냉삼... 이게 예전엔 싼맛에 삼겹살 먹고싶을때 사먹던 거였는데.. 어느날 갑자기 감성타령하더니 생삽겹살 가격을 넘나듬... 뒷고기도 마찬가지... 어휴... 그놈의 감성이 물가 다 올리는듯...
이나라 는 원래부터가 역사적으로 감성에 잠식된 나라였음 큰일은 T들이 다하는데 똥은 F들이 계속 뿌림
수요공급
그건다 대한민국이 못살던 시대 얘기죠 그놈의 감성에 사람들이 돈을 쓰는건 세상이 미쳐서가 아니라 세상이 변한 까닭입니다
시장 경제가 그런거 아닐까요 지금 돈을 주로 쓰는 세대가 그때 감성 가지고 있는 세대라고 보면 됨
그 감성...ㅁㅈ당이 선동 세뇌질로 만들어 버린거...그래도 좋다고 아직도 참...
유투버들이 팔아 주니까 연명함
연명하면 어떰 어차피 호구들 주머니만 털리는데ㅋ
빅페이스가 ㅈㄴ 띄워줬지 ㅉ
@sinfootball 진짜 외골수가 따로없네
영리하다
@@sinfootball 빅페이스가 띄워주긴 씹 ㅋㅋㅋ빅페이스 개하꼬일때 간곳인데 그게 띄워준거냐? 뭔 인과간계 개무시하고 쌉소리하네 ㅋㅋㅋㅋ
6개월 미만의 암퇘지. 암퇘지든 거세든 모돈을 제외하고 6개월이면 출하됩니다.
이게 맞지 6개월지나면 사료값괜히더드니 120키로정도면 출하가답임~~!!
ㅇㅈ ㅋㅋㅋ그래놓고 ㅈㄴ 있어보이는 척 할라고 개쉐끼들 ㅋㅋㅋ
팩트 폭력 노노해 사실 어디서
개눈탱이 쳐맞으면서 맛도
모르니 비싸면 맛있는줄
아는 인간들 눈탱이 얼얼하겠다
6개월이면 정상 출하임.
6개월 넘어 출하하면 손해
서초갈비가 한우차돌박이맛이 나면 그냥한우차돌박이를 먹는게 낫지 훨싼데
6개월 미만에서 빵터짐. 원래 돼지는 도축까지 비육기긴이 180일임
돼지도 3합종이라고 3가지종류의 유전자를 섞은 백돼지를 주로 키웁니다. 거기에서 두륙종유전자가 약하게 발현되는 돼지는 먹여도 먹여도 살이 안찝니다.
사람들도 먹어도 살안찌는 체질처럼요.
농장입장에서는 그런애들은 사료먹여밧자 손해기에 다른애보다 빨리빼버리긴합니다. 그렇다고 영상속 고기는 6계월짜리 고기는 아니에요 어린돼지는 마블링이 안차거든요.어린돼지가 맛있긴합니다만,
영상속 돼지는 제가 아까먈한 그런류의 고사돼지를 쓴것같네요. 마블링 완성도를보면 7~9계월 같고,
질기고 빵이 작기에 동그랗게 말아서 모양내고, 얇게썰어서 먹는거랍니다. 상술이죠. 좋은고기는 아닙니다. 하하
@@팡이-h7q YLD
그니까 6개월 미만이라고 6개월 이상 된 돼지는 출산용으로 쓰이던 나이 많은 돼지가 출산을 못하게 되면 도축해서 모돈으로 파는데 보통 고깃집에서 모돈으로 대패해서 많이 파니까 한 얘기임ㅇㅇ 뭐 아는 척 할거면 알아보고나 쳐하지 지 아는거 나왔다고 비꼬는 수준하고는ㅋㅋ
@김아리카 미안한데 다체 뭔 소린지 1도 모르겠다 한국인 맞냐?
@김아리카 대충 이해한걸로 설명해줄게? 그니까 보통의 냉삼집은 생후 6개월 넘은 모돈을 쓴다고 왜? 어차피 얼리니까 조금이라도 돈 아끼려고 근데 그러면서 홍보하거나 원산지 표기할때 자기들은 6개월 미만된 돼지를 쓴다고 속이는게 보통이야ㅇㅇ 근데 영상 속 가게는? 다른 가게들과는 다르게 자기들은 진짜 6개월 된 돼지를 쓴다고 말하는거 아니야; 이해가 안되냐?
일단 고기가 더 두꺼운게 보이네.. 분명 식감은 다를것임
그리고 고기기름은 부패하지 않는 이상
웬만하면 맑은 기름이 나옴
불판에 탄부분 찌꺼기와 만나 섞이면 기름이 색깔이 변하긴 하는데
첨에 나오는 기름은 다 맑은 색임
@@크리스탈-o5f 아는만큼 보인다고… 못 배운티 내지말고^^
1~2미리 차리로도 식감은 충분히 달라요~
이 덜 떨어진 아재요 ㅋㅋㅋㅋ
@@쇼군-x6c미리까지는 아닌듯 센치정도는 되야하지않나? 그리고 기름은 깨끗하게 나온다는거 그것두 아닌것 같은데
@@jangmin3320 ㅎㅎㅎㅎ 먹어보면 알아
1센치 넘어가는건 1~2미리 별 차이 못 느낄 수도 있는데
기본 3미리 컷팅인데 위아래로 1~2미리 차이나는건 씹어보면 바로 느껴져
그리고 집에서 라드유 만들 일 없었겠지만
그것도 해보면 알아
웬만한 돼지기름은 맑아~
밑에 찌꺼기만 타지않게 하면 식용류보다 맑게 나와
@@쇼군-x6c 알바안가냐??? 밥은 먹고다니냐ㅋㅋ
@@크리스탈-o5f 모르면 쫌 배우려는 자세라도 갖춰
꼭 틀딱 ㅂㅅ들은 알려줘도 귀닫고 눈닫는다니까 ㅋㅋ
그리고 내 사업장은 알아서 잘 굴러가고 있으니까
니 당장 오늘 저녁걱정이나 해
서초갈비는 그렇게 두껍지가 않아요
1미리 두께로 썰어 주세요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
싸구려..고기를..맛잇다고..먹는다~~~~😢😢😢
급냉 아닙니다.
기본 냉동 25박스에 냉동하는겁니다.
급냉은 -40도 부터 급냉입니다
ㅋㅋㅋ일반 냉동고 넣은데 급냉은무슨
그냥 냉동이랑 급냉 어떤 차이가 있을까요? 순수하게 궁금해서 여쭙니다!
@@우에라고급냉을 하면 고기를 익힐때 물이 덜 나오고 육즙손실이 덜 한걸로 알고있어요
@@우에라고 육즙이 빠지는걸 방지 해주고,보관 기간도 달라요
급냉은 육류 종류와 부위에 따라 다르지만 보통 일반 냉동보다 2배가량 더 오래 보관할수 있어요
@@우에라고drip이라고도 하는데 결국 완만동결은 빙결정이 세포외에서 크고 적은 숫자가 형성됨으로 인해 나타납니다. 반면 급속동결은 빙결정의 크기도 작고 많은 숫자가 세포 내에 균일하게 형성되어 수분(육즙) 손실을 줄여 PSE육을 방지할 수 있습니다.
'부산에서는' 이라고 말하지마세요.
가격 개판 서초갈비 한정입니다.
서초갈비도 왜 찾아가는지 이해가 안가는 부산 현지인이다 난...
정신병들이지ㅋㅋ 아님 돈이 쓸데가없던지 썩어 넘치든지
냉삼은 진짜 도대체 왜먹는지 죽을때까지 이해못할듯.... 하지만 존중합니다. 맛있게 드세요
흑돼지 근고기 제주스타일로 10년먹어보니 냉삼이 땡기더군요
냉삼이 맛없다기보단 원래 서민들을 위한 생삼겹보다 싼 음식이었는데 어느 순간 유행타더니 가격이 터무니 없이 비싸짐😂
@@dokgo10원래 남는 고기로 만드는거였는데 이젠 멀쩡한 고기를 냉삼으로 판다고 얼려버리니..
싼마이로 먹는맛이였지
냉삼은 냉삼답게 싸게 먹자~!
냉삼이랍시고 멀쩡한 고기 얼리는거 진짜 죽탱이 마렵네ㅋㅋㅋㅋ
이거 ㄹㅇㅋㅋㅋ
그래도 냉삼만의 그 꼬릿한 맛이 있죠 ㅋㅋㅋㅋ
나이드신 분들이면 공감하실듯 ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그것도 냉동실 처넣고 급냉 ㅇㅈㄹ
냉삼이 멀쩡한고기 얼려서 파는겁니다^^
@@choco-tk2sy 아니니까 쳐찾아봐 빡통아
고기는 비슷한데 굵기가 다르네요.
서초갈비는 1mm인데 여기는 2.5mm정도 되어 보이네요. 문제는 이게 더 맛있어 보입니다ㅋ
너무 얇으면 육즙이고 뭐고 다 날아가니까요...
첨멋어봤을때 깜놀....진짜 서초갈비에서도 이정도 맛 날까싶게 멋있었음..그래도 난 소가 더 맛나드라 ㅋㅋ😂
혼자가서 1인분 주문해봐라 ㅋㅋㅋㅋ
서울 노원구 공릉동 398-25
다녀오세요~!
1인분만 주문이라....
사장이 자원봉사하는 호구도 아닐테고,,,
그런거시 가ㅏ당키나 할지오??
@@지뉼랭가이드우와 대박 우리동네다 야호~~~
너가해봐라 ㅋㅋㅋㅋ
소주맥주 대여섯병 마시면 되지않을까요??
요즘 이런식으로 파는 고기집들 많이 생겨서 먹어봤는데
엄청 촉촉하고 살살 부드러움
대패 삼겹하고 완전 식감 자체가 다름
부산 토박이인데. 서초갈비 가본적 없어요
부산출신입니다
80년대에도 저렇게 먹었습니다
90년대가 되면서 일반적인 사람들도 자주 먹게 되면서 잠시 없어졌던 것 뿐이죠
서초갈비 먹는 호구벌레가 진짜 있어?
싸이
빅페이스
재상이
돈으로 똥닦는놈들은 2만이든 20만원이든 먹겠지 걔들이 뭐 돈걱정하겠냐ㅋㅋ
인스타충들은 먹긴함
서초갈비 혼자 한번 가서 리뷰 부탁드려요!!
옛날엔 냉삼이 전부 저렇게 돌돌말려나왔음.
그때당시 그걸로 주물럭 만드는데 냉동된 고기 그냥 씹어봤는데 맛있었음. ㅋㅋㅋ
양념 안된고기 그냥 먹어서 맛있으면 구어도 맛있다.
울 동네도 냉삼 맛난집 있는데
암퇘는 ...6개월부터 도축하고 출하 시작입니다
진짜 경계선지능들 많구나;; 100g에 6600원이라니까 1인분에 6600원으로 받아들이는 인간들 겁나많네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
인생을 살아라
100g 6600원이면 적당가임 병신인가요?
소식하자
1인분=200g=6600원x2=13200
걍 삼겹살 값 받음.
이럼 삼겹살 사먹지 굳이 냉동삼겹살을 왜사먹노
어린 애들은 1인분에 250그램이 정량인걸 모르는 애들도 잇더라 모르면 알려주면 되는거지 ㅎㅎ 성인 됐는데 모르는 거면 문제가 있는거고..
냉삼을 싼마이로 먹는거였지 미디어 주목 받으면서 갬성 ㅇㅈㄹ로 가격 올라가는거 보니까 진짜 한숨만 나온다 ㅅㅂㅋㅋㅋ
서초갈비 납품하는 식육점가서 똑같은고기사봄
맛의비결은 그냥 애저라서가아니라
맛있는고기를 선별해서 파는거였음..
구라좀 치지마
@@블랑-y5b구라아니라 유투버 빅페이스가 리뷰한거보면 기가찰거임
@@블랑-y5b 구라가 아니라 진짜 고기가 맛있음 그냥 굽는데 감칠맛이 남
애저 팔면 식약청에 신고 들어감 애저 절대 아님..
서초갈비에 납품하는 부광식육점 수영 팔도시장에 있어서 가끔 시먹음..
냉삼은 1키로 3만원에 파는데, 영상에 나온 고기보단 훨씬얇음..
그 영감님 6개월 미만이고 나발이고 그냥 좋은고기만 골라서 작업하는 분임..
요즘엔 그 스타일이 유행인지 팔도시장 내부 정육점들 전부 서초갈비 스타일 냉삼 팔고있음..
부광 정육점에 서초갈비스타일 냉삼도 맛있지만, 그냥 일반 생삼겹도 맛있음..
국내산 돼지 100그람 6600원이면 비싼거 아님..
여기 맛있는게 점점 많이 생겨요 나만아는 찐맛집이였는데 점점 인기 급상승 시간상 주말방문만했었는데 자리 거의 빼곡하게 차있더라구요!! 재상이김치 !! 개꿀
사장 댓글이냐? 중국산 김치가 재상이김치냐? ㅋㅋㅋ 아오
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거도 사장 댓글
생 삼겹살 사고 청소도 안된 냉동실에 고기 처넣는 집이 맛집?
개호구 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그러니까 6600원에 팔아도 맘는걸 2만원씩 받아먹는단거지?
해동한 국내산 앞다리살 100g 1,600원대 사서 집에서 구워 먹음.
냉전지1600이면 대체 그정육업자는 얼마를 쳐남기는거지
싫으면 드시지 마세요.
냉삼이 왜 생삼겹만치 비싸냐 요즘 이상해
생삼겹을 냉삼만든거아니냐ㅋ
일반 냉삼은 수입으로 냉동되서오는거구
200그램 기준13000원이면 국내산가격이구먼
정육점가면 냉삼 1키로에 3만원도 안함 국내산 한돈 석달전에 2만2천에 사먹음 가게에서 파는건 200프로 남기는거
100그람에 6600원도 일반 대패집보다도 살짝 비싼거임ㅋㅋ
이야 신선한 냉장고기를 냉동고기로 만들어파는시대 ㅋ
그리고는 냉삼주제에 비싸게 쳐받고 팔기~
@@달구-k1j냉삼 1인분에 얼마냐? 서울기준으로
13000원??쯤?? @@viuhkgfh2880
급냉도 아닌 일반 냉동ㅋ
냉장을 냉동하면 동결인데.... 싸구려예요. ㅋ....
저거 원래 서초갈비가 원조가 아니고, 옛날에 경상도 정육점에 는 다 저래 줫어요. 냉삼
부산 세무서에 방금 전화로 신고함 부산서초갈비 역한 할머니야 현금영수증 처리안하고 카드 안되고 무조건 계좌이체 엿먹어라
헐 카드안되고 현금영수증 안되는거 좀 너무했다
확실히 신고하신거임?
근데 이래도 멀쩡히 장사해요
저희동네 떡볶이집도 현금만 받아서 신고 자주먹었는데 몇년째 멀쩡히 장사 잘한 ㅋㅋㅋㅋ
뭔가 처벌이 미미하거나 회피방법이 있는듯
@@S-tw2vq 카드 받고 안 받고는 업주 마음임. 그거 자체는 위법이 아님.
이것도 두껍다.더 얇게 썰여서 꾸워봐요
대표님 좋은마음씨로 장사하는게 이제야빛을보네요 고기퀄리티도 정말좋고 음식도 깔끔하고 간도적당하고 진짜맛집입니다 더 번창하세요^^
사장 댓글이죠? 난 가봤는데 ㅋㅋㅋ
알바 너무 티나는데ㅋㅋ
진심으로 알바아니고 저도 3번정도 가봤습니다 그때마다 가성비대비 맛있게먹었네요
같은데서 고기납품인가여 아님
써는방식만 같다는건가요
멀쩡한 생고기 말아다가 얼려서 구워줌 저 모양? 유지 못하고 다 풀리고 두꺼움 그래서 가위로 잘라먹어야함ㅋㅋ
서초갈비는 걍 유명인들이 마음편히 밥먹는 오마카세 같은곳임
걸뱅이들은 못가니까 ㅋ
일단 6계월 미만의 암돼지는 아니네요.
돼지가 어리면 빵이 안찹니다. 그래서 마블링이 흐릿하지요. 그런고기 드셔보시면 차이를 알수있구요. 영상의 고기는 6 계월 미만고기가 아닌 고사용돼지라고 하죠. 먹여도 살이 안찌는 돼지라 작은돼지를 잡은거에요. 사람도 먹어도 먹어도 살안찌는 체질이 있듯 돼지도 그런애들이 있습니다.
농장입장에서는 먹이면 손해라 다른애보다 빨리빼긴하지요. 단, 살단면을 보면 어린돼지와 이런 돼지는 차이가 납니다.지나가던 쉐프가 끄적여봅니다.
이마트 한우꽃등심100g 7500
등급이 중요하지요
@@유씨류씨우씨 1+
등급이 아무리 낮아도 냉삼보다 구릴까
ㅇㅈ 이걸먹지
그래서 100그램만 파냐?
최소 500그램 이상 포장되어있지
그중 200그램은 마블이 적은거고
부산 수영구맛집 엽이네전통갈비 냉동삼겹국내산 150그램 10000원! 고기 아주좋아요.
냉동이 200그람 13200원이면 개비싼건데
뭘 졸라 싸다고 하는거지?
??? 200g에 13200원이면 서울권에서는 진짜 저렴한거지. 삼겹살 120~150g에 15000~18000원 하니까
@@BadBoy-Lue“냉동”
@@seongnamme 냉삼이 120g에 14000원 하는 시대..
@@BadBoy-Lue 150에 18000원이면 정육점가면 25000원이면 1kg 살수있는데 왜 가게가서 먹나요? 전 현직이라 식당가면 너무 비싸게 느껴져서 못먹겠더라구요
서초갈비가 한우 차돌박이 맛이 난다??!?
그럼 그냥 그돈으로 차돌박이를 사 먹으면 되는 일. 굳이 돈을 더 내고 차돌박이 맛나는 삼겹살을 사 먹을 필요가 있나 싶음.
지나가던 제주도민입니다.위로 받았습니다.감사합니다...
아래로는 안 받았나요?
@@이서준-s6x흠...........
근데 진짜 맛있긴하드라 먹고 계속 생각나긴했음😮
돼지농장에서 6개월 넘으면 적자에요.
그리고 개월수로 출하하는것 아니고 115kg되면 출하되요.
115kg 출하될때면 아무리 오래되도 6개월 안됨니다..
정으니도 그 정도 됨
정보: 대부분의 정육점에서 파는 삼겹살들은 6~7개월정도의 돼지들이다
냉삼 100그램 6600원이 미친가격이라는 시대가 됬네 ㅋㅋ
됐
3300원에 팔아도 남는걸ㅋㅋ 인건비는 올랐지 재료비도
무한리필1.2~2.0가격에 저거 무한으로줘도 남는다 무슨말인지 알겠제? 고기값 진짜 싸다
근데 납품 어디서 받는냐가 제일중요 만원대 2.3만원대 웨이팅하던 무한리필집 직원도 했는데 고기질이 좋았다 근데 10kg에 몇만원수준 그대신
작업해야지
대표 티안내려고 글안쓰려고 했는데 오해들을 하시는거같아 글남기네요 ^^;;
1. 냉동육이냐? : 냉장 녹돈 A급으로 갈비에 인접한부분만 골라서 받아 모양만 극저온으로 잡아놓고 숙성고에서 저온 냉장으로 숙성을 합니다
2. 100g 6600원이라며? : 100g당 6600원 밎긴합니다만 개인적으로 100그람을 팔지도 않으면서 100그람으로 홍보하는건 잘못되었다고 생각하는사람인지라…쇼츠라 짧게 올리신다고 그런거 같습니다 정확히는 180그람 12,000원입니다
3 두께가 서초갈비 두께 아니던데?: 서초갈비에서 영감을 받아 작업방식이 비슷한건 맞습니다만 좋은고기를 써서 그렇게 얇게 한다는건 고기의 맛을 다 끌어내지 못할거같다고 제나름데로 생각을해서 두께조절을 5mm로 하고있습니다 그러면 육즙과 부드러움을 다 갖출수있다고 생각을 하기때문이에요
4.1인분도 판매하는가? : 아무래도 양이적은 혼자오시는분이나 어르신들 또는 지갑사정이 안되는분들이 있기때문에 혼자오시는분 한해서 1인분 판매하고 있습니다
아무래도 영상 올려주시분이 쇼츠라 모든내용을 다 못담으신거같고 그래서 오해가 있었던 부분 같네요
긴글 읽어 주셔서 감사드리오며 더 열심히하는 꽃중년 푸줏간이 되겠습니다
노원구 동일로 398-25 꽃중년푸줏간
집 주변이여서 가끔 가는데 항상 맛있었어요 화제로 고생하셨을텐데 번창하시길 빕니다
@@김민석-x3u8n감사합니다 너무 감사드립니다
주소보고 집 근처라 가보려했는데 냉삼 180에 12000이 맞나요?ㅠ..그럼 저거 먹으러갔다가 그냥 가서 생삼겹 시켜먹게될거같아서요
@@-3-.. 위에도 언급했듯이 냉장a급 암퇘지로 모양만 잡아요 생각하시는 냉삼은 대부분 저렴한고기로 해요 그리고 항시 냉동상태구요 드셔봐야 아신다는 말밖에는 ;; ㅎㅎ 계산 하실때 냉삼이라 생각했는데 훨신 맛있다는분도 계셧네요
돼지는 새끼 낳은 암퇘지 말고는 죄다 6개월 억고 크면 도축 합니다 그래서 업자들은 어린생물 이라고도 합니다
이게 사기지 ㅋㅋ 애저랍시고 6개월 미만 돼지를 쓴다는데 그냥 언플임
돼지는 원래 6개월쯤 되면 다 출하됩니다.
어떤 치킨집에서 우리는 새기름으로 60마리만 튀겨요랑 같은거임
(튀김기에 닭 60마리정도 튀기면 원래 기름 갈아야해요 기름 다 산패되서)
100g에 6600원이면 뭐해 200g기준 13200원인데 .. 난 그냥 코스트코나 마트서 한가득 사와가지고 구워먹을랜다 100g 1200원하는 코스트코 원육이 훨배맛있음
근데 진짜 코스트코 원육이 마싯음? 코스트코 고기 맛없던디
@@zzpp11 맛있음 별차이없음 굳이 차이가 있다면 식감이랑 수입원육 특유의 육향정도
@@chop5725 단순히 고기값만 생각하네ㅋ
6600원이 싼건가..... 흠 모르겠당 요즘 물가를 ㅋㅋㅋ
서초갈비 먹는 사람들 먹으라케요. 😂😂❤
그래서 서초갈비랑 저 집은 무슨 연관? 아들램? 직원..? 아님 어구로?
서초갈비 ㅋㅋ부산 20년 넘게 살고 한번도 안갔다 ㅋ미쳤다고 그돈주고?ㅋㅋ 그냥 배째라 사기영업이지ㅋㅋ 그걸또 유투버 비제이 등이 가서 먹으니ㅋㅋ
비싸면 안가면되지 굳이 욕하는애들 심리는 뭐냐
대패가 100g에 6600 원ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 바가지도 적당히 씌워라 토 나온다ㅋㅋ
아니 1인분 기준이 누구에 의해서 정해진건지 모르겠네...난 한 근은 기본적으로 먹고 배고프면 1kg 이상 먹는데(소주2병, 캔맥1캔 포함)...식당가면 초등학생 5학년인 제 딸도 4~5인분 이상 먹음...ㅎ
맛집 유튜버인데 고기 존나 맛없게
굽네 ㅋㅋㅋㅋ
애저가 품속의 돼지태아를 꺼내서 재료삼는건데 그사이즈에서 삼겹에 애초에 나오기 가능??
앏기가 다른데요 그리고 이미 서초갈비식 대패는 다른곳에서도 많은디,,,
ㅇㅇ 저거 구우면 모양유지 안되고 풀림ㅋㅋ 그래서 가위로 다시 잘라먹음 저게 뭔 꽃삼겹
영상이 부산에선 100그람에 얼마다 이렇게 말하면 영상을 보는사람이 잘못인지 할수도있지 않을까요 부산서초갈비에선 얼마다 라고 말을해줘야지 오해가 생길수있다고 생각해요
ㄹㅇ 서초갈비 스타일 즐기고 싶으면 교대이층집 가세요 여기는 꽃삼겹 고기 구우면 두꺼워서 잘라먹어야 하는데 뭔 서초갈비고 재상이김치냐 진짜 재상이김치가 중국산이노?
애초에 이게 미친가격이아니고 당연한거임
냉삼은 냉삼입니다 가격은 좋네요
집 근처다 !!!!!!!!!!!!한번 먹으러 가봐야지ㅋ
여기 어디에요?가보고싶어요
@@큐큐-y7b 공릉역쪽에있어요 가게이름은 꽃중년푸줏간입니다
진짜미친가격이네 ㅋ
여기 진짜 맛있음 갈비탕도 최공
삼겹살에서 차돌박이 맛이나면 그냥 차돌박이 사먹는게 서초갈비 보다 싸다…차라리 차돌박이를 먹자
여기 어디에여?
참 영상이 포장을 잘해요😂
예전 냉삼은 수입산이나 국내산중에 잘 안팔리는 부위 얼려서 싸게 판거라 약간 누린내 나고 그래도 싼맛에 먹었던 거지 저건 생삼겹으로 팔아도 되는걸 굳이 냉동시켜서 파는거니까 가격은 어느정도 이해감
태안에 명동식관 이라는 정육식당이 있는데 대패와삼겹살의 중간두께로 썰어나옵니다. 드셔보세요. 전국1등 정육식당이라고 얘기할수없지만 맛은 뛰어납니다.
명동식당 ㄱ ㄱ
여기 위치좀?????
맑은~~ 기름이 나오면
좋은 상태의 고기가 맞다,
300g에 2만원 이면.좋네,
ㅋㅋㅋ
냉을 받쳤는데..저렇게 두껍다면..살짝만 얼리고썬다음 빠르게 냉동시킨다면 훨씬 육즙이 덜빠질것같은데..그래도 한입에 덩어리들어가면 맛있겠다..
보통정육점 파는돼지들이 4 개월에서 5개월 도축 합니다
돼지 키워보심? ㅋㅋㅋㅋ
3조각에 2만원이면 그냥 한우 차돌박이 먹으면 되잖아 ㅋㅋㅋ
야 집에서 한근사서 2끼 배터지게묵엇다
만오천원정도엿나ㅋㅋ 야채등등사서 두끼 해결
서초갈비보다 옴총 두꺼운데요?
그리고 불판도 저런불판에 구우면 저맛 안나요
딱봐도 완전 달라요..
엉터리 냉삼가면 17900원에 저거 무제한으로 먹을 수 있음… 소주도 무제한임
냉삼은 솔직히 추억이지..맛은 생이 재일 좋아요
가끔 도시사람들보면 참이해가안가네...
돼지고기에 뭔짓을 해도
돼지고기다
저거 원래 고추장 양념 구이로해야 맛있슴
여긴 좀 두꺼워보이네요~
100g 6,600원 냉동삼겹살이 싸다고 말하는거냐? 정신줄놨네 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 모르면 아닥해라..니가 생각하는 냉삼은 새끼 낳던 모돈을 냉동 해서 대패처럼 다른거고..
@@Mr-po1lp 이새끼 사장이네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 직원들 시켜서 좋아요 눌렀누
너 영상 식당 사장이지?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@빠셍-e6t 으이그..잼민아 잼민아..니가 잘 모르면 그냥 아닥이나 하고 살면 50점은 먹고 산단다...내가 사는곳이 타지역이라 저기는 가본적도 없단다...세상이 니가 생각하는거 만큼 호락호락 하지가 않단다...누가 모돈 대패를 100g에 6600원 주고 먹겠냐?
그만한 금액을 받을 가치가 있으니 받는거고 니같은 고기맛도 모르는 잼민이 들이 뭘 알겠냐?ㅉㅉ 앞으로 살면서 명심 또 명심해라 모르면 입다물고 있음 50점은 먹는다고..ㅉㅉㅉ
냉삼이 뭐 저리 비싸 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅅㅂ 대패는 원래 싼마이로 먹는건데 언제부터 시벌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이렇게 비싸진겨
저거 보다 더 얇아야함
에이 똑같다뇨 ㅡㅡ ㅎㅎㅎ 서초갈비가 더 얇습니다 세배정도 차이나는거 같은데 그게 맛핵심인데요
우리나라 도축법상 6개월 미만의 돼지는 도축이 불법입니다.
아 그래요?
네. 반대로 송아지 도축은 불법으로 안되있지만 키우면 몇백은 받으니까 안하는거구요.
@@_LEECH47 당체 무슨 소리입니까,,
저희 가족이 선대부터 돼지농장을 하는데
애저 아닌 아저는.. 불법이 아닙니다..
우리식탁서먹는 돼지들은 5.7개월 정도 되는 돼지들입니다.. 8개월만 넘어가두 맛업어서 못팝니다....90일이상 80키로로 사육한 돼지도 많이 출하되고 있읍니다..
법쩍으로 도축 제한 없으니 선동마십시오... 혹시 국힘당 지지자 입니까??
있지도 않은 법 운운하네 ㅋㅋ
@@dr3pe5kp6o갑자기 정치발언은 왜 . . ? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛잇나요저거?
생삼을 굳이... 모양잡으려고 냉동시켜야하나
나만 아는집인줄 알았는데~혼자만 알고싶었는데...여기 찐이에요.ㅎ
삼겹살이 그냥 삼겹살이지...