РЕЦЕПТ: булочки с маком

очень воздушные, ароматные и по-настоящему маковые булочки - обязательно готовить!
Ингредиенты:
•молоко - 175 мл
•яйцо - 1 шт
•дрожжи сухие - 5 гр
•сливочное масло - 30 гр
•сахар - 40 гр.
•соль - 1/2 ч.л.
•мак - 150 гр.
•сахар - 75 гр
•белок - 1 шт
•сливочное масло - 20 гр
Приготовление:
1. Смешиваем теплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешиваем.
2. Добавляем яйца. Перемешиваем.
3. Вводим муку, соль и сливочное масло. Замешиваем мягкое тесто и убираем в тепло на 1 час.
4. Мак заливаем водой, доводим до кипения и варим 30 минут. Сливаем воду. Добавляем сахар, сливочное масло и белок. Пробиваем слегка блендером.
5. Раскатываем тесто, распределяем начинку. Скручиваем в рулет и разрезаем на порционные булочки. Закрываем пленкой на 30 минут. Смазываем желтком.
6. Выпекаем при 170° 35-40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️