Torta amarene e mandorle - È sempre mezzogiorno 22/01/2025

www.raiplay.it... - Natalia prepara una torta facile e sfiziosa, con un ripieno goloso e avvolgente. Per prima cosa prepara la base: versa la farina in ciotola e fa assorbire il burro poi unisce lo zucchero, l'uovo e il lievito. Amalgama il tutto e lavora fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo quindi fa riposare in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato, tira la frolla e la adagia in uno stampo precedentemente imburrato, ricoprendo anche i bordi. Si dedica quindi al ripieno: distribuisce la confettura di amarene sulla base di frolla poi mette in frigorifero e passa al resto della farcitura. Frulla le mandorle con due cucchiai di zucchero e la scorza dei due limoni. Monta in una ciotola i tuorli con lo zucchero rimanente e in un'altra ciotola monta gli albumi a neve. Amalgama il composto di mandorle con tuorli e albumi montati, aggiungendo infine il liquore all'anice. Riprende la torta e versa il ripieno ottenuto sopra la marmellata, livella e fa cuocere in forno a 180° per 45 minuti.
Ingredienti per la base:
200 g di farina 00
80 g di zucchero
1 uovo
80 g di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per il ripieno:
250 g di confettura di amarene
180 g di zucchero
4 uova
250 di mandorle
2 limoni
Liquore all'anice
Cottura:
180° C per 45 minuti

[@DafneBianco-cq5si]

❤ ciao

[@margheritacaracciolo8615]

Devo fare la torta mandorle provò ❤per me