بعد رحلة من البحث عن اجمل شاهي وصلت عام 2012 الى افضل شاهي في كيرلا و في عام 2018 اثناء بحثي عن نفس الشاهي في رحلة الى كيرلا و اثناء التجارب شاء المولى ان اجد مجموعة من شاهي اسامي ( من اقليم اشام ) في مطار كوتشي و حين وصلت الى بلدي و عند اول تجربة عرفت ان ربي لا يضيع تعبي فقد كانت نعمة من نعم الله و الحمدلله
في البدايه لو أعطيت الأستاذ صاحب هذا الموقع الفرصه للتحدث،، كان جيد،، اي انك تحدثت تاريخبا عن الشاي وهو الأولى بالتحدث لانه صاحب الشأن في هذا اللقاء تقبل مروري وشكراً
الوزنية / 1 لتر ماء + 50 جرام سكر + 12 جرام شاهي لا يغسل ولا يقلب الشاهي ويخمر من 5 دقائق فأكثر توليفه AboAlBtooL للشاي😇 1/4 كيلو من 1/شاي خشن ورق كبير اسود : يعطي لون بدون طعم (فيه مرارة وبتكسر بالناعم 😉) = شاهي ربيع او اي ماركة من تصنيف OP 2/ شاي مطحون طحنة وسط احمر الوزة يعطي لون أحمر وطعم مركز او أي شاهي كشري او تصنيف BOP وسط + شاي مطحون طحنة ناعمة اسود الوزة او اي ماركة من تصنيف BOP ناعم او تفرط شاهي علاق 3/ شاهي ابيض 50 جرام فقط الوزة او اي شاهي أخضر ( يعني بدون تحميص ) 4/ الان حسب الرغبه 10 جرام هيل ( نفس شاهي المقاهي قديما في السعودية والشام والآن في العراق و تركيا ) تخلط في كيس بلاستيكي وتحفظ عن الرطوبة والشمس ملاحظة يغلى الماء ثم نضع المكونات كالآتي 1 لتر ماء + ( 50 جرام سكر =4.5 ملاعق صغيرة )+ (12 جرام شاهي مخلوط = ملعقتين شاي ) واستمتع . 🤔وش الرأي بحرية وصدق والكل يدلي بصوته 1/ محلات شاهي جمر : و يغلي باستمرار واللون اسود ومرارة زائدة وزحمة بشر عليه؟ ما ينفع أبد اذا كان مر او اسود اللون او يشق النحر ينشفه او يجيب زوعان للجائع 2/ محلات العطارة : والانواع الكثيرة فهل لكل نوع وزن مقابل لتر ماء ، وهل المرارة مختلفة مع التفوير وهل اللون يختلف هنا الجودة ؟ 3/ربيع العادي والوزة وأبو جبل أقدم ماركة مستمرة حتى الآن في السعودية باختصار ربيع ورق خشن يكفي الكييف بشرط الطريقة بالتفاصيل و الوزنية كثرة الماركات تعطي تنافس ويبقى مراقبة الجودة والتميز بالهيئة ثم تصنيفه واعتماد اسلوب علمي فهي إيجابية ويبقى الآن الحكومة : في هيئة الغذاء والدواء تفرض نفسها على التجار الجشعين والغشاشيين ملاحظة : 1/المرارة ونشفان الحلق ووتغير الألوان والغبطة والطعم السبب الكمية والطريقة الصحيحة هي ما تركز عليه في الشراء للتجربة وإعادة الشراء مرة أخرى . 2/ الذوق يكون بدون سكر لمعرفة الافضل و اول كاسة هي مثل الاخيرة ولا يكون فيه اختلاف ما يسود ولا يختلف الطعم ولا يصبح مر مع الوقت . 3/ كلما كان الارتفاع اعلى في لارض للزراعة في بلد المنشأ : افضل وكمية المطر الأكبر افضل 4/إزالة أوراق الشاهي بعد فترة الخدار افضل من البراد 5/ افضل طريقة بدون غليان الشاي 6/ كل طريقة جميلة ورائعة جدا لصاحبها يعدلها حتى تضبط الكيف عنده حسب مزاجة بشرط ما يزعجنا بها ويقول أنها الصح والبقية خطأ 😇😉😁👆 دعوة لوالدي ولي بظهر الغيب تكفيني من ناس متذوقه و فاهمة وصاحبة الكيف وراقيين في أسلوبهم ّ
اكره النوعيات الي جتنا حقين القهوى والوزنه و التبخير والان جونا حقين الشاهي ياخوي لو جدك و ابو جدك كان يشرب في الوزنه انا معك لكن جدك يجلس ثلاث شهور ما يتروش ويمشي حفيان والان جاي لازم ٣٠ ملي على ٤ ملي ياعمي خلو الله يرزقنا ويبارك برزقنا والمواد ترخص دول الجوار سابقينا بكل شي ولا شفنا فيهم احد طلع يتفلسف مثلكم
يا أخي الكريم هناك خطأ فادح بالفيديو حيث أن أبو إبراهيم قال ان القهوه إكتشفها الأتراك و جابوها للشام و الجزيره و هذا غير صحيح نهائيا. القهوه كانت موجوده عند أهل اليمن و كانوا يشربونها خضراء و لهم فيها طريقه معروفه قديما. أحد جنود الدوله العثمانيه بعد انتهاء عمله باليمن نقل معه كميه من القهوه الي تركيا فأعجبتهم و من ثم تفننوا في تحميصها و طرق تحضيرها و من يومها بدء انتشار القهوه في العالم
يقولون ان القهوة والشاهي تخاصما ووصل انهما ذهبا الى القاضي ليفصل بينهما كون القهوة والشاي تبادلا التهم والسياب وكل يدعي انه الافضل من الاخر حتى تحولت الى اغنية شعبية عندنا بالجزاءر مازالت مسجلة الى يومنا هذا بالجزاءر ههههه
متى يكون هناك متحف لمنبه القات ، هل ممكن ان يكون مستقبلاً … حرمت القهوة اول مابدت ، وبعدها انتشرت ومازال القات ينتشر في العالم ولم يسلط عليه ضوء لانه مازال في طوق الجدل … يزرع الان في افريقيا واليمن وجنوب المملكه ولا اعلم اين وصلت زراعته الى الان مع اني رايته يمضغ في تايلند .. هذه وجهة نظر . هل وجهة نظرك انه سوف ينظم الى قائمة المنبهات العالميه يوماً ما
وجهة النظر يحتفظ بها لصاحبها إذا كانت مخالفة لعقلاء القوم وأهل الاختصاص فقد تبين من القات أنه مضيعة للمال مفسدة للأرض مهلكة للصحة و أنها ليست كسائر المشروبات المباحة التي قد تعين على التركيز . وإلا فمن كلامك يحق لصاحب المخدرات أن يطالب بالسماح بها لانتشارها في بقاع الأرض و تنبيهها العالي للذهن !!!؟
يشبه عثمان الخميس
صحيح
اي و الله
صحيح ونفس سماحة الوجه والنفس جعلنا الله جميعا معهم في جنة الفردوس يارب
ماشاء الله تبارك الله، رجل ملم بتاريخ محتويات متحفته، اتمنى ان أزور معرضه يوم ما ان شاء الله تعالى
جمال الأدوات
طقوس 💟
ماشاء الله تبارك الله
قطع رائعه
صاحب المتحف مثقف ومتحدث بارع
وبذل جهود في جمع هذه النوادر وثري بالمعلومات !!!
رحالة له زيارات للربع الخالي
وصاحب ثقافة عن الصيد
رجل فاضل
@@ipropositional
من هذا ؟ ايش إسمه؟
الله سبحانه رزقنا الطيبات الشاي نعمة وشيء جميل ويمخمخ والناس تروح للحرام دخان وشيشه وريحة مخيسة ووجه عبوس وخسارة مال وحال
تحفة رائعة ما شاء الله تبارك الرحمن...
الله يوفقك...
نحن عندنا بالصحراء الغربية 🇪🇭 لا نشرب الشاي حتى تتشكل فوقه رغوة
مشاء الله تبارك الرحمن
بعد رحلة من البحث عن اجمل شاهي وصلت عام 2012 الى افضل شاهي في كيرلا و في عام 2018 اثناء بحثي عن نفس الشاهي في رحلة الى كيرلا و اثناء التجارب شاء المولى ان اجد مجموعة من شاهي اسامي ( من اقليم اشام ) في مطار كوتشي و حين وصلت الى بلدي و عند اول تجربة عرفت ان ربي لا يضيع تعبي فقد كانت نعمة من نعم الله و الحمدلله
وش هو شتي اسامي ؟؟
هل نو شاي 🫖 عطري ؟؟
ماشاءالله تبارك الله
عندي انواع شاي بختم الوكاله لها حوالي 40سنه
الشاهي الاول بلامنازع
اي والله انه الكيف وبس
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
انشهد
واللة شاي شاكر شي خرافي
الناس اذواق جربته ما اعجبني ابدا
فيه طعم عطري ماهو زي الشاهي الصافي
في البدايه لو أعطيت الأستاذ صاحب هذا الموقع الفرصه للتحدث،، كان جيد،، اي انك تحدثت تاريخبا عن الشاي
وهو الأولى بالتحدث لانه صاحب الشأن في هذا اللقاء
تقبل مروري وشكراً
وين موقعك نشتري
مين معاي كيييف شاهي يعمل لايك
الماء مهم جدا
اذا كان من الابار او الانهار الذ بكثير من ماء التحليه او القولرير البلاستيكيه
انصح بخلطه السيلاني والهندي شنو تنصحون بالشاي المخدر كخلطة؟
احسبه عثمان الخميس😂
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
مو من جدكم اللي تقولون ( عثمان الخميس 😂) وش دخله بانواع الشاي مو تخصصه شاي ،،، هذا رجل دين وفقيه فقط
هذا شخص مختلف عن الشيخ عثمان الي في الكويت
الوزنية / 1 لتر ماء + 50 جرام سكر + 12 جرام شاهي
لا يغسل ولا يقلب الشاهي ويخمر من 5 دقائق فأكثر
توليفه AboAlBtooL للشاي😇
1/4 كيلو من
1/شاي خشن ورق كبير اسود : يعطي لون بدون طعم (فيه مرارة وبتكسر بالناعم 😉) = شاهي ربيع او اي ماركة من تصنيف OP
2/ شاي مطحون طحنة وسط احمر الوزة يعطي لون أحمر وطعم مركز او أي شاهي كشري او تصنيف BOP وسط
+ شاي مطحون طحنة ناعمة اسود الوزة
او اي ماركة من تصنيف BOP ناعم او تفرط شاهي علاق
3/ شاهي ابيض 50 جرام فقط الوزة
او اي شاهي أخضر ( يعني بدون تحميص )
4/ الان حسب الرغبه 10 جرام هيل ( نفس شاهي المقاهي قديما في السعودية والشام والآن في العراق و تركيا )
تخلط في كيس بلاستيكي وتحفظ عن الرطوبة والشمس
ملاحظة يغلى الماء ثم نضع المكونات كالآتي
1 لتر ماء + ( 50 جرام سكر =4.5 ملاعق صغيرة )+ (12 جرام شاهي مخلوط = ملعقتين شاي ) واستمتع .
🤔وش الرأي بحرية وصدق والكل يدلي بصوته
1/ محلات شاهي جمر : و يغلي باستمرار واللون اسود ومرارة زائدة وزحمة بشر عليه؟ ما ينفع أبد اذا كان مر او اسود اللون او يشق النحر ينشفه او يجيب زوعان للجائع
2/ محلات العطارة : والانواع الكثيرة فهل لكل نوع وزن مقابل لتر ماء ، وهل المرارة مختلفة مع التفوير وهل اللون يختلف هنا الجودة ؟
3/ربيع العادي والوزة وأبو جبل
أقدم ماركة مستمرة حتى الآن في السعودية
باختصار ربيع ورق خشن يكفي الكييف بشرط الطريقة بالتفاصيل و الوزنية
كثرة الماركات تعطي تنافس ويبقى مراقبة الجودة والتميز بالهيئة ثم تصنيفه واعتماد اسلوب علمي فهي إيجابية
ويبقى الآن الحكومة : في هيئة الغذاء والدواء
تفرض نفسها على التجار الجشعين والغشاشيين
ملاحظة :
1/المرارة ونشفان الحلق ووتغير الألوان والغبطة والطعم السبب الكمية والطريقة الصحيحة هي ما تركز عليه في الشراء للتجربة وإعادة الشراء مرة أخرى .
2/ الذوق يكون بدون سكر لمعرفة الافضل و اول كاسة هي مثل الاخيرة ولا يكون فيه اختلاف ما يسود ولا يختلف الطعم ولا يصبح مر مع الوقت .
3/ كلما كان الارتفاع اعلى في لارض للزراعة في بلد المنشأ : افضل وكمية المطر الأكبر افضل
4/إزالة أوراق الشاهي بعد فترة الخدار افضل من البراد
5/ افضل طريقة بدون غليان الشاي
6/ كل طريقة جميلة ورائعة جدا لصاحبها يعدلها حتى تضبط الكيف عنده حسب مزاجة بشرط ما يزعجنا بها ويقول أنها الصح والبقية خطأ 😇😉😁👆
دعوة لوالدي ولي بظهر الغيب تكفيني من ناس متذوقه و فاهمة وصاحبة الكيف وراقيين في أسلوبهم ّ
اكره النوعيات الي جتنا حقين القهوى والوزنه و التبخير والان جونا حقين الشاهي
ياخوي لو جدك و ابو جدك كان يشرب في الوزنه انا معك لكن جدك يجلس ثلاث شهور ما يتروش ويمشي حفيان والان جاي لازم ٣٠ ملي على ٤ ملي ياعمي خلو الله يرزقنا ويبارك برزقنا والمواد ترخص دول الجوار سابقينا بكل شي ولا شفنا فيهم احد طلع يتفلسف مثلكم
@@frnsksa ابو محمد قل خير او أصمت بجهلك
وين موقع المتحف.يا شباب
اللى ماجرب شاي أكبر ماجرب الشاهي
هذا عثمان الخميس؟؟
12:28
كبريت مفتي مكة وين لقيته ؟؟😢
وش نوع الشاهي الي ظهر في الدقيقة 10:31؟
صدناك 😂
سيلان
Bo
احسبه
عثمان الخميس
شسمه الرجال ذا
وائل الدغفق
مازن الحويج
حسبته عثمان الخميس
فكرته عثمان الخميس هههههه بس الصوت غير
مانبي الشاهي ذا ماأحب أشربه
هذا الشيخ عثمان الخميس أو شخص أخر؟
هذا
رحالة الخبر
وائل الدغفق
حسب خبرتي. متحف متواضع ومعلومات مش حالك
عيب ولايجوز تكذب الرجال
عطنا متحفك ومعلماتك أتحفنا بارك الله فيك
يا أخي الكريم هناك خطأ فادح بالفيديو حيث أن أبو إبراهيم قال ان القهوه إكتشفها الأتراك و جابوها للشام و الجزيره و هذا غير صحيح نهائيا.
القهوه كانت موجوده عند أهل اليمن و كانوا يشربونها خضراء و لهم فيها طريقه معروفه قديما. أحد جنود الدوله العثمانيه بعد انتهاء عمله باليمن نقل معه كميه من القهوه الي تركيا فأعجبتهم و من ثم تفننوا في تحميصها و طرق تحضيرها و من يومها بدء انتشار القهوه في العالم
الشطراوية مش حساوية يالحبيب
صنعت بمنطقه الشطرا بالعراق والراس يسمونه الحساوي الطامن ومن افشل الدلال صنعه وليست مرغوبه الدلال بالتدرج رسلان الاب واولادة نوري مرزوق سيد صالح بغداد وابنه مهدي واخيرا العساف الكوري القديم
يقولون ان القهوة والشاهي تخاصما ووصل انهما ذهبا الى القاضي ليفصل بينهما كون القهوة والشاي تبادلا التهم والسياب وكل يدعي انه الافضل من الاخر حتى تحولت الى اغنية شعبية عندنا بالجزاءر مازالت مسجلة الى يومنا هذا بالجزاءر ههههه
وماهي
انا من عشاق الشاهي والقهوه التركيه
تحية للولاية الفرنسية "الجزائر " 😂
@@mojahedmoflh3500 ؟؟؟
فاضي واهتمام ماله داعي...الحمد لله.
خرباش يشربه اقطعوه تفكون الشعب من المًً؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
متى يكون هناك متحف لمنبه القات ، هل ممكن ان يكون مستقبلاً … حرمت القهوة اول مابدت ، وبعدها انتشرت ومازال القات ينتشر في العالم ولم يسلط عليه ضوء لانه مازال في طوق الجدل … يزرع الان في افريقيا واليمن وجنوب المملكه ولا اعلم اين وصلت زراعته الى الان مع اني رايته يمضغ في تايلند .. هذه وجهة نظر . هل وجهة نظرك انه سوف ينظم الى قائمة المنبهات العالميه يوماً ما
وجهة النظر يحتفظ بها لصاحبها إذا كانت مخالفة لعقلاء القوم وأهل الاختصاص فقد تبين من القات أنه مضيعة للمال مفسدة للأرض مهلكة للصحة و أنها ليست كسائر المشروبات المباحة التي قد تعين على التركيز .
وإلا فمن كلامك يحق لصاحب المخدرات أن يطالب بالسماح بها لانتشارها في بقاع الأرض و تنبيهها العالي للذهن !!!؟
يا aaa أهتم بشئوونك الخاصة أفضلك واترك الناس . هذا الرجل عنده هوايه وأبدع في جمع التراث وأنت جاي تقول فاضي ومدري أيش.. اللي فاضي فعلاً اللي مثلك
الهنود لايشربون الشاي ابدن
شاي حليب يسمونه شاي
يهزراسه الهندي مزروع عنده
ناس، فاضيه
وش دخلك امك انت وياه معه دراهم ومسوي متحف
اخرس يافاشل
و الله خسارة تضيع فلوسك في شراء الخرابيط ذي أنا من عشاق الشاي و لكن مو لذي الدرجة المجنونة .
هذي هوايه و شغف و حب ومن الحب ما قتل كل شخص له هواية و عشق تلقاه يدفع فيها غاليات الاثمان وهو مستانس و في النهايه كل واحد حر في ماله
الكبريت اللي عليه صورة الملك عبدالعزيز اهنيه عليه
ويش حرق رزك
يشبه عثمان الخميس