Wegańskie PLACKI ZIEMNIACZANE + winny sos grzybowy | WegeTuba
HTML-код
- Опубликовано: 20 янв 2019
- Cześć! Dziś kontynuacja tradycyjnej polskiej kuchni w wersji wegańskiej. Mam dla Was przepis na wegańskie placki ziemniaczane a do tego świetny winny sos grzybowy. Mam nadzieję, że moja propozycja na placki Wam się spodoba. Pozdrowienia, Michał Gniłka, WegeTuba
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ goo.gl/ktgMsB
FACEBOOK ➡➡➡ / mickey-rotten-by-micha...
INSTAGRAM ➡➡➡ / mickey_rotten
Składniki:
placki ziemniaczane :
5 - 6 łyżek stołowych oleju roślinnego do smażenia
1/2 kg mącznych ziemniaków, takich jak irga , gracja, ibis, tajfun czy gustaw
1 biała cebula
2 łyżki stołowe mąki pszennej
2 duże szczypty soli i pieprzu
sos grzybowy :
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 biała cebula
1 mały ząbek czosnku
3 listki laurowych
3 ziaren ziela angielskiego
150g suszonych prawdziwków namoczonych w szklance wody
100g wytrawnego czerwonego wina
100g nerkowców, namoczonych w wodzie
3 łyżki stołowe jasnego sosu sojowego
sól i pieprz do smaku
1 łyżka siekanej natki pietruszki
Właśnie zrobiłam.....placuszki idealnie chrupiące, ale ten sos ! Absolutnie genialny !!!! Tyle aromatu i to zagęszczenie "śmietaną" nerkowcową - rewelacja. Nawet mój mięsożerny mąż powiedział, że mógłby go jeść łyżkami i danie bardzo mu smakowało ;) Wielkie dzięki za ten przepis. Jak dla mnie świetnie wpisałeś się w wegańską przestrzeń youtuba - takich zawodowych kucharzy z prawdziwego zdarzenia, którzy pokazują różne nietypowe kulinarne triki, właśnie nam tutaj brakuje. Trzymam kciuki za dalszy rozwój kanału i z niecierpliwością czekam na więcej takich wspaniałych przepisów (a w międzyczasie testuję kolejne ;) pozdrawiam! :)
Bardzo dziękuję za miłe słowa i zapraszam co poniedziałek na nowe przepisy :)
Jest 1 w nocy, rano muszę wstać do pracy a nie mogę się oderwać od Twoich vlogów. . Nawet nie wiesz jak się cieszę, ze tu trafiłam. ❤️ dziękuje za Twój kanał, za chęć prowadzenia go i pokazania świetnych pomysłów na pyszne dania. . Nie jem nabiału, dlatego opcja z nerkowcami genialna. -będę robić wkrótce jak tylko zaopatrze się w składniki :-)
Pozdrawiam serdecznie.
👏uwielbiamy twoje przepisy sa takie proste a zarazem smaczne dziekuje 😁
Dawno nie jadłam placków, a uwielbiam ❤️
Ta śmietana z nerkowców- intrygująca. Sos na pewno super- w końcu z leśnych grzybów. Ja, robiąc placki bez jajka, dodaję mielone siemię lniane. Ciasto może być wtedy nieco rzadsze.
O rany przepis bomba. Po obejrzeniu filmu kupiłam zeszyt w którym zapisuje wszystkie przepisy, notuje Twoje uwagi i rady. Kuchnia wegańska nie musi być nudna i Ty to udowadniasz. Dzięki wielkie.
Od miesięcy chodziły za mną placki ziemniaczane! W końcu zrobię placki z prawdziwego zdarzenia! Dziękuję! ❤️
To świetnie się złożyło :) To ja dziękuję za oglądanie!
Rewelacja jak zawsze!
Mniam mniam super przepis 👏🙏Dzisiaj zrobie plaski lub babke ziemniaczna 🤗
Zawsze mam ślinotok jak oglądam Twoje filmiki :D (a przepis zapisany! uwielbiam placki ziemniaczane, ale zawsze mam mylne wrażenie, że to tyyyle roboty).
Wygląda super smakowicie! Napewno je zrobię!
Fajnie, powodzenia :)
Kolejne pyszności!! A sposób podania - prosty, ale bardzo efektowny. Zawsze podawałam placki z sosem na wierzchu, teraz zrobię odwrotnie. Dzięki za inspirację! ;))
Najlepszy przepis na placki ziemniaczane na świecie!! Śmietana z nerkowców niesamowita. Polecam 🍽
świetne ;-) najlepsza te vege-śmietana ;-) genialne!! =D
Super patent z tymi orzechami nerkowca,czekam na więcej przepisów,pozdrówki dla Ciebie👊👊
Kurcze, tak chrupkie wegańskie placki ziemniaczane mi nigdy jeszcze nie wyszły, dzięki! :)
wspaniały sos grzybowy,śmietanka z nerkowców to fajny pomysł ,bardzo mi smakował ten sosik, będę go stosowała nie tylko do placków.
Dziekuje ! Udalo mi sie jestem soooo happy
To jest nieziemskie! Nie jestem weganką, ba! Nie jestem nawet wegetarianką ale wypróbowałam kilka Pana przepisów i są przepyszne. To danie polubili wszyscy którym je podałam. Sos jest nieziemski, chociaż szczerze mówiąc orzechy zamieniam na regularną śmietanę z racji oszczędności ;)
Piękne wnętrze i piękne naczynia.
dzięki za miły komentarz:)
O tak ! właśnie takiego przepisu mi było dziś trzeba
To musi być pyszne :D
Jakie to musi być dobre! Ostatnio strasznie chodzą za mną placki, chyba w końcu zrobię :D
,,Brudki" :) Fajne :) A przepis jak zwykle genialny i do wypróbowania! Zapisuję.
robilam nowojorski sernik bomba! jest przepyszny
ale ta twoja ekipa ma się super! :))
Woooooow dziś robię na kolacjeeeeeeeee
mniam!
fajne
6:15 ach ten dźwięk :) Tak proste a tak wyrafinowane danie
o kurcze ;o niezłe
dziekuje za przepis robilam podobne ale ze squshem, prosze jeszcze przepis na golabki i bialy serek
o proszę.. ścierasz cebulę.. a babcia i mama zawsze mi mówiły, żeby tego nie robić, bo będzie gorzka.. i ja, frajerka całe życie im wierzę i się męczę nożem :P w weekend robię placki i będzie bunt.. cebulę trę na tarce!
Robimy!:)
😀
Biegnę do supermarketu po składniki!!!! Mniam
Super a kiedy placek po węgiersku ?
mniam rewelacja az zglodnialam
Placki wegańskie robię, ale ten sosik grzybowy z naukowcami to rewelacyjny pomysł. Też się dziś dużo nauczyłam i dziękuję bardzo ;)
Trzeba je robić z naukowcami? :) ;)
Marta Grześkowiak
@@mroovi Z naukowcami to wersja dla ambitnych ;)
@@MsZzuZzia :)
OMG This channel is perfect channel I've ever found but I don't understand at all....😭
hopefully one day I'll go international :)
@@vegeTABLEpl może udostępnij opcję dodawania napisów przez widzów?
I can Translate it for you, I love this chanel, everything he makes is ridiculous!!!
Nie wylewaj tego co odcieknie z ziemniaków, polecam zostawić i i dodać do wody w kąpieli, doskonałe na wszelkie podrażnienia skórne :)
Więcej polskich dań! :)
ok!
@@vegeTABLEpl jupi!
chodza za mna placki wlasnie z takim sosem,
w jakim blenderze blendowałeś "śmietankę" ?
placki wyglądają bardzo smakowicie :) jaki rodzaj ziemniaków najlepiej nadaje się na placki? mi często starte już ziemniaki szybko ciemnieją i nie zawsze chcą się piec na rumiano...
takie bardzo mączne : przekrajasz ziemniaka na pół i pocierasz o siebie połówki, jeśli pokaże się woda te ziemniaki będą się nadawały na sałatki, zapiekanki czy frytki. Z kolei, gdy obie połówki kleją się do siebie, wówczas ziemniaki nadają się na placki, kluski, pyzy lub puree.
Polecam do ciasta ziemniaczanego dodać koperku świeżego i świeżo mielonego pieprzu, są cudowne!
mniam
Co to za sprzęt, którym tak elegancko robi się gładką śmietankę z nerkowców? :O Mój ręczny blender aż tak dobrze nie umie :( A śmietanka z nerkowców to najlepsza roślinna śmietanka jaką w życiu jadłam.
to taka mała przystawka do robota kuchennego kenwood chef, jak namoczysz nerkowce to i takim ręcznym dasz radę :)
😁❤❤❤❤❤❤❤😁👍👌👌👌👌
mam zabronione wino czy moge je czyms zastapic?
Hej a jak nie dodam wina to bedzie dobre?bo dzieci tez chca jesc:D
A czy jest alternatywa dla mąki pszennej ?
Ty szybciej siekasz tę cebulę, niż ja mówię - a mówię bardzo szybko 😊
Pycha, ja zazwyczaj dodawalam mleko kokosowe do sosow grzybowych, ale teraz beda nerkowce a raczej smietanka z nerkowcow.
Na jak długo zalać wodą grzyby Panie Marcinie?
wystarczy 1-2h
Michale raczej
Ktoś poleci dobrą deskę do krojenia, coś jak na filmie ale moze trochę większą ?
Ja używam kawałka drewnianego, dębowego blatu. Sprawdza się świetnie. Zapytaj w marketach budowlanych, czy nie mają jakiegoś kawałka na zbyciu (bo często można znaleźć jakieś resztki).
Jaki sens dawania pieprzu przed puszczeniem wody przez ziemniaki. Przeciez można go dodać do masy później?
A i jeszcze jedna rzecz. Czy mógłbyś w przepisach pokazać inne łatwo dostępne, 'umami' zamienniki mięsa oprócz grzybów? Grzyby (mimo, że ogólnie są zdrowe) naturalnie gromadzą w sobie metale ciężkie, dlatego ich spożycie jest zalecane raz-dwa w tygodniu. ruclips.net/video/8enlrVt_7nc/видео.html
sos sojowy, miso, suszone pomidory, wyciąg z drożdży ( marmite), płatki drożdżowe, ja stosuję także "jarzynkę" czy magi w małych ilościach , dzieki za filmik :)
@@vegeTABLEpl Tylko mi chodzi o coś takiego, co jeszcze ma objętość jak grzyby, że da się tym najeść. Takie sosy jak te co robiłeś tylko żeby nie były grzybowe. Może właśnie pokaż coś z pomidorów suszonych.
Albo coś ze strączkowych czy tofu, ale żeby miało to ten pełny smak - to już kwestia marynowania.
Nie jestem jeszcze wege, dopiero muszę się nauczyć gotować, żeby jedzenie nie przestało być radością.
@@damianjurkiewicz3312 jasne, pomyślę o nowych pomysłach :)
Placki ziemniaczane tylko ze śmietaną
Mam taki problem z sosami na śmietance z nerkowca, że zawsze jest słodki :/
dlatedo ja go zakwaszam :)
Spróbuję następnym razem, bo tym użyłam mleczka kokosowego i kurek i też wyszło pycha!
Pierwszy w zyciu raz widzę żeby placki rękami formować grube twarde nie apetycznie
No właśnie i to jest mistrzostwo by formowac placki a nie placki z wodą ;)
Co zamiast maki pszennej? Placki ziemniaczane chodza za mna juz od dluzszego czasu.
Maria Kowalewska
Zmielone siemię lniane, najlepiej złote.
Do placków ziemniaczanych ogólnie nie trzeba dodawać mąki pszennej wogóle, mąka ziemniaczana zda egzamin. Ja nie daję żadnej mąki, po prostu kupuję ziemniaki typowo mączaste, które zawierają fużo skrobii
tak jak inni już pisali, można z niej całkowicie zrezygnować wtedy wyjdą w stylu "hashbrowns" - ja po prostu lubię ten delikatny ciągnący efekt który daje mąka pszenna :)
@@asiax91 Dziekuje
@@vegeTABLEpl Dziekuje
nie rozumię jak można jeść roślinki przecież one też żyją :)