Tarifiniz harika sonuç verdi, cok guzel ve detaylı anlatiyorsunuz, harika tarifler ve harika sonuçlar alıyorum, lezzet leri bir okadar harika. Emeğinize sağlık. Sağlıklı iyi bayramlar diliyorum size ve herkese.
@@La-PastaratuarPasta isa demir 😂 en son yaptıgım tulumba da etiketlemiştim instagram dan ☺️ tarifle 4 kilo undan dünya kadar tulumba çıkardım sipariş aldım 12.5 kilo tulumba yapmıstım
Öncelikle bu kadar ayrıntılı tarif ve emekleriniz için çok teşekkürler. Ustam şurup kaynadıktan sonra 15 dakika kaynatıp,ağzı kapaklı kısık ateşte 30-40 dk daha kaynatırsak bal kıvamı gibi olmaz mı?ilk 15 dakikada benim şurup oldukça koyu oldu;(yardımcı olursanız memnun olurum,teşekkür ederim.
Usta kolay gelsin Benim alamadığım tek bir nokta var belki kaçırdım 🙂 Tulumbayı dökerken yağ sıcak veya ılıkmı yoksa soğuk yağa mi döküyoruz döktükten sonramı ocağın altını yakıyoruz Elinize emeğinize sağlık
@@halilmazlum6439 merhaba. ilk tur tulumbayı soğuk yağa döküyoruz ve sonra ocağı açıp pişiriyoruz. 2. 3. ve daha sonraki turlarda elbet yağ sıcak olacak. bir müddet az daha yağ ılıklaşınca yine döküyoruz tulumbayı. dökme işlemi bitince ocağı açıp pişiriyoz ve şerbetliyoruz. teşekkürler..
ALLAH sonsuz razı olsun çok çok teşekkür ederim ne MURADINZ varsa sağlıkla versin çok güzel anlattınız fransadan selamlar slm ALLAH'A EMANET OLUN sağlıkla kalın
@@La-PastaratuarPasta Allah sizden de razı olsun ustam. Sizin gibi çalışıp satış yapan biri değilim, evde yapabilirsem ne mutlu bana ☺️😇 Tekrar teşekkür ustam, Allah selamet versin sana 👋🏻🙏🏼🌼🌿
Açıklamalardaki ölçüler sizin yaptığınız tulumbanın mı ölçüleri yoksa ev tipi yaparsak kullanacagımız ölçüler mi.. baya fazla ölçüler ne kadar azaltabilirsem diye bakıyorum😅 malum herşey pahalandı
evet haklısınız. o ölçüler gramajlı malum. her birini 4e 5e veya 6ya bölerek yapabilirsiniz. örneğin unu 4eböldüyseniz diğer malzemelerin hepsini de 4e bolmeniz gerekir..kolay gelsin.. umarım başarılı olur.
@@La-PastaratuarPasta çok teşekkür ederim açıklamanız için😇 kendimde tca pastacılık da eğitim aldım. hep ev hanımlarının verdiği tarifler vardı bunu bulduğuma sevindim çünkü onların tarifleri dışarda yaptığımız gibi oluyor yumuşuyor hiç birinin tarifinde nişasta yoktu ..sektörün içinde olup gerçekten tarifini paylaşanları seviyorum😊
bende sizin adınıza çok sevindim. sizin gibi araştırman kişiler iyi noktalara gelir. aynı zamanda eksilere artılara bakmanız çok güzel. un çok önemli böreklik olacak. kolay gelsin.
Seni alkışlıyuorum.......... 👏👏👏👏👏👏içerik sunum anlatım... Ve en önemlisi gram / kg reçetesi vermen harika olmuş.. Düşünmeden takibe aldım... Harikasın....
usta tarif için teşekkür ederim tam kıvamında oldu yanlız bir sorum olucak kızartma yağını kaç defa kullanıyorsunuz ve bunu nasıl başarıyorsunuz.sıfır yağ ile 2 seferden fazla tulumba yapılamıyor 3. de köpürüp taşıyor.uzun zamandır yapıyorum bu işi çözemedim bir yolu varmı yağı daha uzun süre kullanmanın?
teşekkürler. ellerinize sağlık. yağı çok defa kullanamayız ama az az yeni yağ ekleyerek 4 5 tür gider en fazla. köpürmemesi için son gaz açmamayı deneyin. yağ yanmasın yani..tulumbayı kızartsın. 👍
Kardesim cok guzel tarifiniz var Teşekkürler 4 kg un ile yapilan tulumba kaç kg.urun verir yazabilirmisiniz. Birde yapilan serbet kac 4 kg.lik un ile yeterli olur. Biliyorum serbet azalinca tekrar yapmak lazim bol serbet olmasi lazim. Ben maliyet icin soruyorum
teşekkürler..4 kilodan yaparsanız 15 kilo şekerden şerbet gerek ortalama. toplam kaç kilo ürün çıkar emin değilim ama 15 kilonun altına düşmez diye tahmin ediyorum. fazlası olur eksiği olmaz.
Nişasta dış katman çıtırlığını veriyo. tulumbanın içininde petek petek yapısının sebebi bi nebze. Lezzet açısından çok fark ettiriyo. Ve hamuru kullanması kolaylaşıyo.
Tarifiniz cok guzel fakat 1,5 litre su 1kg un tutmadi benim hamuru cok yumsak oldu sikma mümkün fakat sekil aliyor, ayrica hamura katilan tuz fazla geldi yerken tuz fazla hisediliyor, bunlarin disinda sorun yok, 2.denemede bu iki nokta da degisklik yaptim suyu 1l tuzuda azaltim sonucu cok lezzet li oldu. 😊
Yumurtalarda S M L XL olarak boyutlar var ve bunlar haliyle gramajda fark gösteriyo. Ben L kullanırken siz farklı boy yumurta kullanırsanız tarif tutmaz. Tulumba maliyetli ve zahmetli hassas bi iş göründüğü gibi. Emeğe paranıza yazık olmasın diye gramaj önemli. Tarif net.
Kardeşim rica etsem soruma cevab verirmisin lütfen 1 hamuru senin yaptığın gibi yapıb kurumasın diye poşet içinde 1 gün muhafaza edilirmi ve ya en fazla ne kadar durur 2 hamura illa mikser makinesimi lazım yoksa hamur yoğurma makinesinde olurmu
Hamur yoğurma makinesindede olur. Spirelleri diyosun çift kollu. Hamuru günlük yapmanızda fayda var ama ertesi güne dolapta kapalı bi şekilde saklayabilirsiniz. 2 gün durabilir dolapta.
4 kilo undan yaptığınız bu tulumbadan toplamda kaç kilo çıkıyor. Maliyet hesabı açısından. İkinci sorun ise tulumbayı isitilmamis yağa döktünüz fakat hem tulumba hem lokma hem de halka yapmak istersek ayni gün nasıl olacak farklı yağ mi kullanılacak.simdiden teşekkür ederim emekleriniz için
slm ustam kolay gelsin tulumba şerbeti için 1 çuval şeker yani 50 kğ ne kadar su ve limon tuzu atmalıyız andınlatırmısın şimdiden teşekkür ederim. Birde tulumba unu hangi markayı kullanmalıyım
Ustam,genel de kadinlar özellikle ev hanımları takip ediyor.Biz sizin o makinasını nerden bulalım.Ustalara göre anlatım yapıyorsunuz.Biraz daha basit anlatım yapsanız.Sanirsiniz acemi usta yetiştirme videosu yapıyorsunuz gibi.😊
Bu tulunba sikma makinasini nerden temin edebiliriz elde sigma makinesi bile ariyorum torbasi var ucundaki aparati bulamiyorum cok güzel anlatiyorsunuz tessekür ederiz süpersiniz hatika anlatim yaptiniz deniycem insaallah
Teşekkür ederim sağolun. Makine büyük ama..yani evde kullanılcak gibi değil. Yine de almak isterseniz dmeirbaş pastane malzemesi satan dükkanlara yada internet sitelerine gitmelisiniz.
Sebolina galiba unun adı. Tahminimce zayıf kalabilir. Tulumba için böreklik güçlü un kullanıyoz. Az miktarda tarifle deneyebilirsiniz.. memnun kalırsanız neden olmasın.
Ustam böreklik un yok ekmeklik klasik un kullanırsak ne olur ayrıca videodaki tarifin aynısını yaptım hamurun ilk aşamasında irmik ve unu verince hamur cıvık oldu biraz
Maşallah guzel bereketli olsun inşaallah hamurun tencerede biraz pişmesi gerekmezmiydi ustam birde 4kg dan kaç porsiyon veya kg adet sayisi almak mumkunmu 🙋♂️
Miktar fazla olunca bide tek başınıza çalışıyosanız hamuru bu şekilde haşlayabilirsiniz. Adet porsiyon sayısı hesabı yapmadım. Siz yaptıktan sonra tespit edebilirsiniz...
Selamünaleyküm, İzmir Lokumu için bir Video çekebilirsiniz çok sevinirim eğer vaktiniz olursa, tatlı makinası için, hayırlı Ramazanlar, Almanya'dan Selamlar saygılar Umut Varol
Chefim ellerinize sağlık diğer kattığınız irmik farklı galiba semolia dedikleri ince irmik mi ?okumaya çalıştım ama yanıtlarınsanız sevinirim malûm herşey pahalı malzeme ziyan olmasın.
Merhabalar bir kiloluk tulumba için 1 litre su ve iki kilo şeker diye yazmışsınız şerbeti için fakat video da dört katını yapiyosunuz ama 15 litre su ile 30 kilo şeker kullandınız biz de mi daha çok şerbet yapmaliyiz?
Dikkatiniz için teşekkürler soru güzel. Şerbet hamurla 1e 1 orantıda değil. Şerbeti biraz fazla yapsanız iyi olur bnm kadar cok yapmasanızda. 1 ölçü tulumba için 1,5 - 2 ölçü şurup yapılabilir. Şurup dolapta haftalarca muhafaza edilir nede olsa.
Ustam bir sorum olacak tarifi yaptım cok guzel oldu ertesi gune kalan tulumbalar yumusadı nedeni ne olabilir pisirme süresi olabilirmi cevaplarsanız memnun olurum kolay gelsin Allah yardımcın olsun
Bu kadar net anlattığınız için sonsuz teşekkürler ustam 👏🏻👏🏻
Sağolun çok teşekkür ederim..
Tarifinizi denedim fakat ertesi gune yumuşadı
Elinize, emeginize sağlık ustam. Bir tarif ancak bu kadar güzel anlatılabilir.
Teşekkürler..en iyi şekilde yardımcı olmaya çalışıyom. Sagolun..
Siyah poşet gıda temasına uygun değildir, insan sağlığı ile oynuyorsunuz
Ustam tesekurler
Hamuru kazana koyunca yumusama yapiyor
Yanlis birseymi yapiyorum birde lokma ve halka tatli tarifi istiyorum mümkünse almanyadan selamlar dalyan
Tarifiniz harika sonuç verdi, cok guzel ve detaylı anlatiyorsunuz, harika tarifler ve harika sonuçlar alıyorum, lezzet leri bir okadar harika. Emeğinize sağlık. Sağlıklı iyi bayramlar diliyorum size ve herkese.
Çok teşekkür ederim çok sevindim. Sizinde beceriniz var demekki. Bende elimden geldiğimce anlatirim ki niymetler ziyan olmasin..
Ýuguýgğg
Mükemmel bir anlatım olmus Allah razı olsun çok güzel ve detaylı bir anlatım en kısa zamanda yapacagız
yaptınızmı
Senin ismin ne kardeşim?
@@La-PastaratuarPasta benımmı şefim
@@La-PastaratuarPasta benım adım pınar şefim önceki videoda söledim ☺️
@@La-PastaratuarPasta isa demir 😂 en son yaptıgım tulumba da etiketlemiştim instagram dan ☺️ tarifle 4 kilo undan dünya kadar tulumba çıkardım sipariş aldım 12.5 kilo tulumba yapmıstım
Hayırlı ramazanlar usta birde lokma ve halka tatlısı tarifi verirseniz sevinirim teşekkürler kolay gelsin takipteyim yeni tariflerinizi bekliyoruz
Teşekkür ederim sağolun
On numara yaptım eline koluna sağlık çok güzel bir tulumba tatlısı oldu tüm işlerinde başarılar dilerim yolun ve ufkun açık olsun
Çok teşekkür ederim çok sevindim. ☺️
Hem eline hem ağzına sağlik çok güzel bir şekilde anlatim yapıp video cekmissiniz abone oldum
Çok teşekkür ederim. Kanalima.hoş geldiniz.
@@La-PastaratuarPasta hoşbuldum👍👍
Öncelikle bu kadar ayrıntılı tarif ve emekleriniz için çok teşekkürler.
Ustam şurup kaynadıktan sonra 15 dakika kaynatıp,ağzı kapaklı kısık ateşte 30-40 dk daha kaynatırsak bal kıvamı gibi olmaz mı?ilk 15 dakikada benim şurup oldukça koyu oldu;(yardımcı olursanız memnun olurum,teşekkür ederim.
teşekkürler. 2 3 kilo şurup için 10 15 dk yeter fazla bile ama 30 40 kilo için bu az olur.. yani miktara göre süre düşebilir.
Usta kolay gelsin
Benim alamadığım tek bir nokta var belki kaçırdım 🙂
Tulumbayı dökerken yağ sıcak veya ılıkmı yoksa soğuk yağa mi döküyoruz döktükten sonramı ocağın altını yakıyoruz
Elinize emeğinize sağlık
@@halilmazlum6439 merhaba. ilk tur tulumbayı soğuk yağa döküyoruz ve sonra ocağı açıp pişiriyoruz. 2. 3. ve daha sonraki turlarda elbet yağ sıcak olacak. bir müddet az daha yağ ılıklaşınca yine döküyoruz tulumbayı. dökme işlemi bitince ocağı açıp pişiriyoz ve şerbetliyoruz. teşekkürler..
abi 4kg una 400g irmik+800g nisasta koydun 5kg 200gr etti 6litre su mu koyacaz toplamda su fazla gelmez mi? yoksa dogru mu?
Tarif doğru, açıklama kısmındada detaylı yazıyo. O şekilde yaparsanız başarılı bir tulumba elde edersiniz.
Ustam evde yapmak icin 2 bardaklik tarif yazarmisiniz
Yptığınız işi seviyorsunuz , sevgi dolu anlatımınızdan belli oluyor, izlediğim en güzel tarif!😊
Teşekkür ederim. Evet çok seviyorum işimi ve paylaşmayıda seviyorum.
Hayırlı Ramazanlar çok güzel olmuş ellerinize emeğinize sağlık
Elnize sağlık ustam ben yapıyorum yumurta kokusu oluyor nerde hata yapıyorum
çok yumurta var. koku olur biraz. ama bunu hamura ve şerbete biraz vanilya atarak önleyebilirsiniz. bir nebzede olsa.
ALLAH sonsuz razı olsun çok çok teşekkür ederim ne MURADINZ varsa sağlıkla versin çok güzel anlattınız fransadan selamlar slm ALLAH'A EMANET OLUN sağlıkla kalın
Bu hamurdan halka tatlısı olurmu lütfen
@@ozer1485 sağolun sizde çok sagolun. Aleykümselam🤲 Kaliforniada bi arkadaşım yaptı. Ben denemedim ama siz bir iki deneyebilirsiniz.
Aciklamadaki tarifi goremedim usta
MaşaAllah barekAllah la havle vela kuvvete illa billah 👍🏼 Harika oldular ♥️😍😍😍😋😋
Ellerinize, emeğinize sağlık çok teşekkür ederim ustam. 🙏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💐🌿🎉🎉🎉
🤲amin!! Allah razi olsun... çok teşekkür ederim.. rabbim sizlerede güzel ürünler yapmayı, bol paralar kazanmayı nasib etsin 🤲 amin.. 🙂
@@La-PastaratuarPasta Allah sizden de razı olsun ustam. Sizin gibi çalışıp satış yapan biri değilim, evde yapabilirsem ne mutlu bana ☺️😇
Tekrar teşekkür ustam,
Allah selamet versin sana 👋🏻🙏🏼🌼🌿
❤❤❤❤❤❤ AFERİN SİZE ELLERİNİ SEVSİNLER BRAVOOOO SİZEEE USTAMMMM YOLUNUZ AÇİK OLSUN İNŞALLAH MAŞALLAH SELAM OLSUN SİZE ANTALYA DAN❤❤❤❤❤❤
Ayvallah kardeşim umarım tutar sıkıntı yaşamayız
Ellerine saglık çok güzel görünüyor
Из всего, я поняла, тенджера,капака, лимонтузу ... Неплохо было бы сделать перевод. Пожалуйста.)))😄
Harika anlatım tesekkurler
Açıklamalardaki ölçüler sizin yaptığınız tulumbanın mı ölçüleri yoksa ev tipi yaparsak kullanacagımız ölçüler mi.. baya fazla ölçüler ne kadar azaltabilirsem diye bakıyorum😅 malum herşey pahalandı
evet haklısınız. o ölçüler gramajlı malum. her birini 4e 5e veya 6ya bölerek yapabilirsiniz. örneğin unu 4eböldüyseniz diğer malzemelerin hepsini de 4e bolmeniz gerekir..kolay gelsin.. umarım başarılı olur.
@@La-PastaratuarPasta çok teşekkür ederim açıklamanız için😇 kendimde tca pastacılık da eğitim aldım. hep ev hanımlarının verdiği tarifler vardı bunu bulduğuma sevindim çünkü onların tarifleri dışarda yaptığımız gibi oluyor yumuşuyor hiç birinin tarifinde nişasta yoktu ..sektörün içinde olup gerçekten tarifini paylaşanları seviyorum😊
bende sizin adınıza çok sevindim. sizin gibi araştırman kişiler iyi noktalara gelir. aynı zamanda eksilere artılara bakmanız çok güzel. un çok önemli böreklik olacak. kolay gelsin.
Seni alkışlıyuorum.......... 👏👏👏👏👏👏içerik sunum anlatım... Ve en önemlisi gram / kg reçetesi vermen harika olmuş.. Düşünmeden takibe aldım... Harikasın....
çok teşekkür ederim. umarım başarılı olur tulumbanız.
Usta senin tulumba kaç gün çıtır kaliyo?
ne kadar emek verip kavurduğuna bağlıdır bu. ve püf noktalara ne kadar bağlı kaldığına. ama 3. gün yumuşar her tarif.. illa ki.
👏👏👏
مرحبا ممكن تكتب الترجمه باللغه العربيه او اظافة شرح في التعليقات عن المكونات
ustam hayirli günler ben isviçreden yaziyorum tulumbanin bu şerbetini halka tatlisi içinde kullanabilirmiyiz.
Aferin çok güzel yaptın
Salam aleykum.Abi mən Azəri Türküyüm.Bu resepti sən kox xaiş edirəm,at mənə..Cözəl aydın bir şəkildə.Hakkını halal et..👍🇹🇷🇦🇿
Ustam bir de şöyle güzel bir şambali tarifi verirsen çok sevinirim.
inşallah. Nasipse yaparım 🙂
Tebriklerreyisim.super.olmus.telrfonunu.at
Azda olsa denedim cok guzel oldu tesekkur ederım
Çok güzel anlatıyorsunuz, sağol. ❤
Yummy recipe
Eline sağlık deneyince yazicam 😊
Teşekkürler.. şimdiden kolay gelsin. Haber beklicem.
Hello. I'm from Greece. Can you right the recipe in English
usta tarif için teşekkür ederim tam kıvamında oldu yanlız bir sorum olucak kızartma yağını kaç defa kullanıyorsunuz ve bunu nasıl başarıyorsunuz.sıfır yağ ile 2 seferden fazla tulumba yapılamıyor 3. de köpürüp taşıyor.uzun zamandır yapıyorum bu işi çözemedim bir yolu varmı yağı daha uzun süre kullanmanın?
teşekkürler. ellerinize sağlık. yağı çok defa kullanamayız ama az az yeni yağ ekleyerek 4 5 tür gider en fazla. köpürmemesi için son gaz açmamayı deneyin. yağ yanmasın yani..tulumbayı kızartsın. 👍
Gördüğüm en açıklayıcı ve mükemmel tarif👆
Güle güle kullanın..
İnsanlarla böle apaçık paylaşman gerçekten güzel millet sır gibi her şeyi saklıyor takibe aldım.
Bilmeyen kalmasın istedim ☺️ teşekkür ederim..
Selamın aleyküm chef , tulumbayı yağda kızartırken yağ köpürme yapıyor , sebebi ne olabilir
Aleykümselam. 3 4 5 turdan sonra yağ fazla yandigi için olur. ilk posta ikinci postada öyle olmuyo muhtemelen?
klasik bir tarif yine puf noktasi yok unu hangisi ve hamuruna ek olarak ne karistiriyon onlr yok bu tatli bir saat sonra yumusar
675 gr ortalama kaç yumurta ediyo
L boy ise 10 11 tane falan..
Kardesim cok guzel tarifiniz var
Teşekkürler
4 kg un ile yapilan tulumba kaç kg.urun verir yazabilirmisiniz.
Birde yapilan serbet kac 4 kg.lik un ile yeterli olur.
Biliyorum serbet azalinca tekrar yapmak lazim bol serbet olmasi lazim.
Ben maliyet icin soruyorum
teşekkürler..4 kilodan yaparsanız 15 kilo şekerden şerbet gerek ortalama. toplam kaç kilo ürün çıkar emin değilim ama 15 kilonun altına düşmez diye tahmin ediyorum. fazlası olur eksiği olmaz.
Kardeşim bilgilendirme çok güzel teşekkür ederim. Bir sorum var nişasta olmazsa ne lur yada nişasta olmasının mantığı nedir acaba. Teşekkürler
Nişasta dış katman çıtırlığını veriyo. tulumbanın içininde petek petek yapısının sebebi bi nebze. Lezzet açısından çok fark ettiriyo. Ve hamuru kullanması kolaylaşıyo.
Tarifiniz cok guzel fakat 1,5 litre su 1kg un tutmadi benim hamuru cok yumsak oldu sikma mümkün fakat sekil aliyor, ayrica hamura katilan tuz fazla geldi yerken tuz fazla hisediliyor, bunlarin disinda sorun yok, 2.denemede bu iki nokta da degisklik yaptim suyu 1l tuzuda azaltim sonucu cok lezzet li oldu. 😊
tarif üzerinde oynama cesaretinizi tebrik ederim. bu çok güzel birşey. sonuç olarak beğeneceğiniz bir tarif oluşturmuşunuz, tebrik ederim.
Tarif için çok ama çok teşekkür ederim. Resmini koymak istiyorum ama olmadi malesef. Az önce yaptım süper oldu👍🌹
Güzel olmasına çok sevindim..sizinde ellerinize sağlık. Diğer tariflerde de başarılar dilerim.. 🤲
Tüm videolar çok guzel teşekkürler birazda borek çeşitli yapsanız çok iyi olur
675 gr.yumurta nasıl olacak.Neden 1,2 veya 3 yumurta değilde gr.😳
Yumurtalarda S M L XL olarak boyutlar var ve bunlar haliyle gramajda fark gösteriyo. Ben L kullanırken siz farklı boy yumurta kullanırsanız tarif tutmaz. Tulumba maliyetli ve zahmetli hassas bi iş göründüğü gibi. Emeğe paranıza yazık olmasın diye gramaj önemli. Tarif net.
Kardeşim rica etsem soruma cevab verirmisin lütfen 1 hamuru senin yaptığın gibi yapıb kurumasın diye poşet içinde 1 gün muhafaza edilirmi ve ya en fazla ne kadar durur 2 hamura illa mikser makinesimi lazım yoksa hamur yoğurma makinesinde olurmu
Hamur yoğurma makinesindede olur. Spirelleri diyosun çift kollu. Hamuru günlük yapmanızda fayda var ama ertesi güne dolapta kapalı bi şekilde saklayabilirsiniz. 2 gün durabilir dolapta.
Tebrikler.ustam
Yaksamlar sayın hustam 1kilo tuluba tarifi yazmışsın tarifi tam anlamadığım için buraya 1kiloluk tarifi birakabilirmisin sizden rica etsem
Orda yazan 1 kgdan. Videodanda nasil yapildigni izle çözersin.
Ustam hakla tatlı videosu inşallah yaparsn
Bir kiloluk un için tarif göremedim yazarmisiniz lütfen ellerinize sağlık
4 kilo undan yaptığınız bu tulumbadan toplamda kaç kilo çıkıyor. Maliyet hesabı açısından.
İkinci sorun ise tulumbayı isitilmamis yağa döktünüz fakat hem tulumba hem lokma hem de halka yapmak istersek ayni gün nasıl olacak farklı yağ mi kullanılacak.simdiden teşekkür ederim emekleriniz için
Kac kilo ürün elde edilir bilmiyom ama. Yağ konusu, yağı değiştirmye gerek yok. 2. 3. Tur dökerken yağın altı kapalı olarak dökülür.
Eline sağlık ustam çok guzel
Harikaaaaa şef hayırlı ramazanlar
Ustam harika emek vermişsin kullandığınız malzemeden totalde kaç kilo tulumba tatlısı elde ettiniz
merhaba. ortalama kilodan 5kg çıkar.
slm ustam kolay gelsin tulumba şerbeti için 1 çuval şeker yani 50 kğ ne kadar su ve limon tuzu atmalıyız andınlatırmısın şimdiden teşekkür ederim. Birde tulumba unu hangi markayı kullanmalıyım
50 kg şekere 25 kg su gerek..25 çay kaşığı ucu kadar limon tuzu. Böreklik un kullanılır. Pırlanta, hekimoğlu, çift geyik, süper lüx unları olur..
بارك الله فيك احسنت النشر ❤️❤️❤️
Makine farkedermi mikserin dışında spiralde yoğursak olurmu
Spiraldede iyi çıkıyo tulumba ben cok yaptım. Tabi 2 çuvallık makineye 2 kg tulumba atarsan zorlanırsın😀
@@La-PastaratuarPasta
1 çuvallıkta 12 kg yapıcaz ☺️
@@annibalerisen2403 olur o zaman🙂 hayırlı işler.
Teşekkür ederiz ☺️
Ustam çok güzel sonuç aldık fakat pişerken çok şişiyor nedeni nedir ?
Helal ustam
Tesekurler
Elinize saglik sefim bisorum olcak kizartilmis serbetlenmis halde kacgun muhagaza edilebilir. Hayirli kandiler dilerim
sağolun sizlerede hayırlı kandiller 🤲 ertesi gün biraz daha citir olur ama daha sonra her tarif yumuşar. taze pişirmek gerek ihtiyaç kadar.
Abi ben yaparken tulumbanın kenarları bazen kırılıyo neden acaba
Eline sağlık çok güzel bir anlatım
Abim iletişim no var mi
Ustam,genel de kadinlar özellikle ev hanımları takip ediyor.Biz sizin o makinasını nerden bulalım.Ustalara göre anlatım yapıyorsunuz.Biraz daha basit anlatım yapsanız.Sanirsiniz acemi usta yetiştirme videosu yapıyorsunuz gibi.😊
Tabi bu tulumba tarifinde makine bulunması pek mümkün deģil ama bende imkanlarıma göre yapıp anlatıyom. Onun için çok üzgünüm🤗
Ustam ellerine sağlık çok güzel oldu birde unun markası hekim oğlumu onu merak ettik un markası verebilirmisin
Teşekkürler.. un hekimoğli, pırlanta, ova-2, süper lux olabilir.
Ustam kg 12tane yumurta
11 den hesaplayıp kıvama göre hareket edebilirsiniz.
Merhaba ustam Yağın soğuk olmasımı gerekiyor evet ise neden kolay gelsin
Her tulumbanın eşit pişmesi için dökme işi bitince ocak açılır. 2. 3. Tur için yağın biraz ılıması yeterlidir. Yine ocak kapalı dökülür.
Excellent. New here from Kenya 🥰🥰👍👍
Emeğine bileğine sağlik ustam on numara beş yıldız bunu baklavalık unlan yapsak nasıl olur acaba yorumunuz nedir saygılar
Teşekkurler. Böreklik unlar daha iyi gider tulumbaya.
Elinize emeğinize saglik ltf daha fazla tarif paylasirmsiiniz mukemmel hepsi
@@MY-mt4bf teşekkürler.
Bu tulunba sikma makinasini nerden temin edebiliriz elde sigma makinesi bile ariyorum torbasi var ucundaki aparati bulamiyorum cok güzel anlatiyorsunuz tessekür ederiz süpersiniz hatika anlatim yaptiniz deniycem insaallah
Teşekkür ederim sağolun. Makine büyük ama..yani evde kullanılcak gibi değil. Yine de almak isterseniz dmeirbaş pastane malzemesi satan dükkanlara yada internet sitelerine gitmelisiniz.
Tarif icin tşkler ben tatlicidan özel halka tatlisi unu almistim sari un diye geciyor sanirim karısık bir sekilde onunla yapsam olurmu
Sebolina galiba unun adı. Tahminimce zayıf kalabilir. Tulumba için böreklik güçlü un kullanıyoz. Az miktarda tarifle deneyebilirsiniz.. memnun kalırsanız neden olmasın.
Ustam böreklik un yok ekmeklik klasik un kullanırsak ne olur ayrıca videodaki tarifin aynısını yaptım hamurun ilk aşamasında irmik ve unu verince hamur cıvık oldu biraz
Ekmek unu zayıf kalır.
Allah senin şu güzel yüreyine, ömrüne,kazancına bereket versin.işinin sırların paylaşmak her insanın işi deyil
🤲amin inşallah cümlemizi. Sağolun.
Ustacim söke undan nasıl olur
Sağol yavrum ben anadoluda yaşıyorum seni dinlerken dükkan açasım geldi tşk ler
🙂çok teşekkür ederim.. sağolun.. 🤲
@@La-PastaratuarPasta iyirmek dediying neydi o
nerde kullanmıştım iyirmek kelimesini hatırlayamadım
Abi çoğu yerde irmik konulmuyor ama siz koydunuz irmik tadını kivamini bozmuyormu ne gibi bir etkisi var içinde cevap verirseniz sevinirim
irmik güçlendirir, lezzetlendirir ve şurubu tulumba içinde hapsederm. Tulumba daha uzun süre şurubunu salmaz, kurumaz. Aksine hiç ters etkisii yok.
Tarifi denedim iyi değil objektif yorumum görüntü var Tad iyi değil.
Saygı duyarim..ama.tek suçu tarifte aramayın.. sizde bir noktada hata yapmis olabilirsiniz.
Maşallah guzel bereketli olsun inşaallah hamurun tencerede biraz pişmesi gerekmezmiydi ustam birde 4kg dan kaç porsiyon veya kg adet sayisi almak mumkunmu 🙋♂️
Miktar fazla olunca bide tek başınıza çalışıyosanız hamuru bu şekilde haşlayabilirsiniz. Adet porsiyon sayısı hesabı yapmadım. Siz yaptıktan sonra tespit edebilirsiniz...
Kızdtma için özel bi yağı var mı yoksa normal ayçiçek yağı mı
normal çiçekyağ. kızartma yağıda olur.
Eline sağlık kardeşim.. Sizlerede hayırlı ramazanlar..
teşekkür ediyorum 🤲 sağolun..
Selamünaleyküm, İzmir Lokumu için bir Video çekebilirsiniz çok sevinirim eğer vaktiniz olursa, tatlı makinası için, hayırlı Ramazanlar, Almanya'dan Selamlar saygılar Umut Varol
Aleykümselam. Saygı bizden..vaktim olursa ilk fırsatta lokma videosu çekerim.
@@La-PastaratuarPasta eyvallah Ustam, teşekkür ederim
Ah o aparattan olaydı
😊
Ustam ellerine sağlık hangi marka un kullanıyorsun iş yerinde
teşekkürler. pırlanta, söke, hekimoğlu gibi böreklik unlarla iyi çıkıyo.
Yaptım çok güzel oldu. Teşekkür ederim valla çok sağolun. Bayağı da fazla çıktı
Elinize sağlık cok sevindim. Artık ne kadar tulumba elde ettignizide biliyosunuz. teşekkür ederim.
ustam kolay gelsin .irmik numarası nedir veya irmik un kıvamında olan tatlılık irmik mi acaba?
irkik numarasına çok dikkat etmedim ama un gibi degil kıvamı az iri.
Chefim ellerinize sağlık diğer kattığınız irmik farklı galiba semolia dedikleri ince irmik mi ?okumaya çalıştım ama yanıtlarınsanız sevinirim malûm herşey pahalı malzeme ziyan olmasın.
Hayır tamamı irmii. Küçük pakette az vardi. Devamını toptancidan gelen 5 kiloluk irmik poşetinden ekledim. Teşekkür ederim..
Merhabalar bir kiloluk tulumba için 1 litre su ve iki kilo şeker diye yazmışsınız şerbeti için fakat video da dört katını yapiyosunuz ama 15 litre su ile 30 kilo şeker kullandınız biz de mi daha çok şerbet yapmaliyiz?
Dikkatiniz için teşekkürler soru güzel. Şerbet hamurla 1e 1 orantıda değil. Şerbeti biraz fazla yapsanız iyi olur bnm kadar cok yapmasanızda. 1 ölçü tulumba için 1,5 - 2 ölçü şurup yapılabilir. Şurup dolapta haftalarca muhafaza edilir nede olsa.
@@La-PastaratuarPasta
Çok teşekkür ederim elinize sağlık🥰
Kuzal
Ustam bir sorum olacak tarifi yaptım cok guzel oldu ertesi gune kalan tulumbalar yumusadı nedeni ne olabilir pisirme süresi olabilirmi cevaplarsanız memnun olurum kolay gelsin Allah yardımcın olsun
Bir çok tarifte görünüyo bu sonuç. Biraz daha kızartma sürecini 1 2 dk uzatıp şurup içinde bekleme süresini kısaltarak deneyebilirsiniz.
@@La-PastaratuarPasta teşekkür ederim ustam
Güzel bir şekilde anlatgin için çok teşekkürler yolun açık işin bereketli olsun inşaallah
🤲amin. Cümlemizin inşallah. Teşekkürler.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Merhaba tatlıyı yaptım güzel oldu ama çok mide yanması yapıyor sebebi ne acaba bilgi verirseniz sevinirim
Elinize sağlık. Teşekkür ederim. Şerbeti ağır bi tatlı tulumba. Satış için yapmıyosanız şurubu sadece su ve şekerle yapabilirsiniz..
Kardeşim bana kalırsa limon tozu çok oluyor ondan olabilirmi
Yumuşamaması için ne yapmak lazım 😊
günlük yapmak gerekiyor 🙂 2. 3. gün yumuşar her tarif.