Друзья, спасибо за вашу поддержку 🤗. Буду очень признательна, если поделитесь этим видео в своих Соц сетях. Или отправите родственникам или друзьям. Ещё больше вкусных проверенных и простых рецептов в описании под этим видео 😊 Переходите по ссылкам внизу и готовьте с удовольствием 🤗💓 К видео есть субтитры, включайте свой язык в настройках и значок СС в правом верхнем углу 😊🤝
Добрый день, думаю, ничего страшного. Какие-то факторы повлияли на отсутствие её развития. Она , вообще, довольно капризная . У меня тоже так было . Спасибо за отзыв 😊
Здравствуйте, скажите пожалуйста, у меня после добавления мёда, начал заново бродить и поднялась белая пенка а сверху прямо как настоящие дрожжи. Это не получилось ?😮
Добрый день, это на втором этапе, когда добавили мёд в процеженную жижу, правильно ? А сколько времени вы выдержали яблочную "кашу"? И сколько именно, в пропорции, мёда вы добавили?
Имеется ввиду 2 кг яблок в чистом весе, ещё не очищенные от порченых серцевин и т.д. И когда трёш на тёрке , очень даже поместится. Воду не 2 л обязательно ! А 1.3 - 2 , сколько возьмёт, в зависимости от сочности взятых яблок, нужно смотреть по ситуации. И, вдруг, не поместится, естественно , не заполнять до краев!!! А только как я показала на видео ! То можно остальное количество поместить в литровую баночку. И никаких проблем :) Спасибо за обратную связь, удачного вам приготовления этого полезнейшего продукта 😊
Зачем так милиграмно соблюдать пропорции, я на глаз делала в 3 х литр.банке.прчти до юбочки яблок и воды по юбочку, сделайте две банки если много натерли
Спасибо за отзыв , но лучше оставить больше места сверху, примерно 5-7 см , поскольку во время брожения эта яблочная масса будет подниматься вверх и пытаться " вылезти " наружу. А зачем нам это нужно 😉? ... отмывать потом поверхности....Всего доброго 🙂
@@Ksynia8eu8qc4k я всё сделала по вашему ролику: 2 кг яблок (в чистом виде не очищенные) натёрла, получилось до самых краёв, даже пришлось немного примять, воды влезло 700мл а не 1.5 -2л, я переплевалась, вы сами то прежде чем выдавать ролик попробуйте всё это, естественно я переложила в другую банку, горе вы блогеры
Я по этому рецепту делаю уксус уже несколько лет . И , как я уже отвечала ранее, бывают разные яблоки , и , действительно, иногда в трёхлитровую банку не помещается всё количество. Ничего страшного. А в процессе брожения и естественного испарения жидкости, доливаю ещё по мере необходимости. Вот в общем и выходит от 1.3 л и более воды . Нужно ориентироваться на то , чтобы вода сверху покрывала яблочную массу на 1-2 см примерно. Задавайте вопросы, буду рада ответить, по возможности :)
После первого фильтрования ( от жмыха) . В отфильтрованную жидкость опускаете матку. Так уксус должен получится быстрее. И ждёте 4 недели, примерно, не трогать ! Он станет светлым и прозрачным, с осадком на дне. А уксусную матку я заливаю свежим уксусом и храню в холодильнике. Всего доброго))
Так я же об этом вам и ответила 😊 если ваш вопрос был про приготовление уксуса на следующий год... конечно... А так можно напиток полезный делать. Постараюсь снять видео рецепт.
Я тоже не могу найти советы по использованию матки. Мне очень помогает бороться с грибком на ногтях. Просто накладываю кусок матки на распаренный ноготь до высыхания.. Читала про совет высушивать, измельчить и доб в пищу
Ну не знаю как может не получится яблочный уксус, наверняка что то нарушаете, типа и так сойдет. Соблюдайте технологию и все получится. Два года назад приготовил первый раз, все получилось, сейчас больше делаю винного. Ну может мне проще, вино делаю лет 40😊
Добрый день, что конкретно вы имеете ввиду? Домашний яблочный уксус имеет крепость 4 - 6 % . Каким образом вы её замеряли ? Я всё время делаю яблочный уксус по рецепту, описанному в моём видео и уксус отличный , крепость даже высоковата . А вы по какому рецепту делали ? Если не секрет. Чтобы помочь вам , мне нужно описание вашего процесса приготовления. Спасибо за вопрос.
Делала всё по описанному рецепту ,два месяца стоял на ферментации , в темном теплом месте. Уксусная матка не выросла, вкус немного напоминает вино - пахнет дрожжами
Спасибо за отзыв Ольга . У меня примерно так было с той банкой , в которой на первых двух этапах созревания уксуса , матка почему-то не образовалась... Но уксус получился вполне , несмотря на это. И впоследствии, в течение года на нём сверху выросла довольно плотная матка !! Видимо крышка была не плотная. Спасибо, что делитесь своим опытом 😊
Добрый день, можно. Так даже будет проще дальнейший процесс ( меньше фильтровать ) . Только я бы добавила немного жмыха ( пару ст. ложек на трёхлитровую банку ) для лучшего брожения субстанции. Спасибо за вопрос, удачного приготовления 😊
Добрый день, я мою только от грязи и пыли, без фанатизма. А полезные бактерии, я читала, живут не только на поверхности яблок , но и в мякоти. Да и не думаю, что простым мытьём с водой можно до стирильного состояния прямо уничтожить все необходимые колонии бактерий , согласитесь 😊. Спасибо за вопрос, удачного приготовления уксуса))
Ой незнаю, либо не договариваете, либо лукавите. Сколько уже рецептов пробую с ютубе не получаются уксусная матка. Столько денег, столько яблок потратила в пустую. Столько бутылок с неполучившимся уксусом стоят т.к выбрасывать жалкое, столько труда, времени, ожидании. Тоже самое с чайным грибом, никакой рецепт из ютуба не получается гриб, а лайки, подриску собирают...
Добрый день, я поделилась проверенным подробным рецептом приготовления уксуса, как я сама всегда делаю. И всё получается . Ничего не скрывала и не утаивала 😊. Мне жаль, что ваш предыдущий опыт с другими рецептами ( не моими ! ) оказался столь неудачным . Однажды из пяти банок , у меня также в одной почему-то не образовалась уксусная матка. Но это не повлияло на качество полученного уксуса. Желаю вам удачи , пробуйте мой рецепт ))
То же самое. Сколько рецептов перепробовала, ни разу уксусная матка не получилась. Тоже склоняюсь к тому, что что-то явно недоговаривают, только подписки и лайки собирают. Никому уже не верю, поэтому не подписываюсь и лайки не ставлю, ибо везде ложь и разводняк.
У меня брат прогоняет яблоки не мытые через соковыжималку, не добавляет сахар, не мед, ставит на брожение и все, масса бродит, потом процеживает,воду никогда не добавляет, яблоки конечно, сочные и не кислые
Не думаю , готовое - не факт, что натуральное и полезное. А тут ничего сложного нет. Время на брожение и отстаивание - да , не быстро. Но оно того стоит ! Всего доброго 😉 🙂
Друзья, спасибо за вашу поддержку 🤗. Буду очень признательна, если поделитесь этим видео в своих Соц сетях. Или отправите родственникам или друзьям. Ещё больше вкусных проверенных и простых рецептов в описании под этим видео 😊
Переходите по ссылкам внизу и готовьте с удовольствием 🤗💓
К видео есть субтитры, включайте свой язык в настройках и значок СС в правом верхнем углу 😊🤝
😊😊
@@Viktoriya777- расскажите для чего хранят яблочгую матку
Спасибо за подробный, пошаговый рецепт!! Яблочный уксус действительно очень полезная штука))
Очень рада, что вам понравилось 😊
А для чего можно использовать этот уксус
Спасибо,--рецепт--отличный
Спасибо за отзыв, я рада, что вам понравилось 😊
Very good recipe! Thank you very much 👍 Organic apple cider vinegar is really very beneficial !!!
I'm very glad that you liked this video, all the best to you ❤️🤗
👍🏻💕🌹🌹🌹
Спасибо за обратную связь 😊
Самый понятный ролик из всех, что я видела .❤
Рада, что вам понравилось. Спасибо за тёплые слова , удачного приготовления 😊
Хороший рецепт, приятный голос, всё показано и рассказано в видео замечательно !Благодарю!
Рада, что вам пригодилось )) Спасибо за добрые слова ☺️, всего наилучшего 💓
Много пересмотрела роликов про изготовление ябл. уксуса и этот самый лучший!Спокойно, доходчиво и понятно. Успехов вам !💖
Рада, что вам понравилось :) Большое спасибо за приятные слова ☺️, взаимно ❤️💓
Я тоже этот ролик считаю самым лучшим, самым понятным!
Большое спасибо за добрые слова ☺️, рада, что вам пригодится.
Здравствуйте у меня в уксусе не появилис уксусная матка и чайный гриб но запах хороший и вкус тоже хороший
Добрый день, думаю, ничего страшного. Какие-то факторы повлияли на отсутствие её развития. Она , вообще, довольно капризная . У меня тоже так было . Спасибо за отзыв 😊
понравилось что Вы используете обычную домашние посуду не то что некоторые демонстрируют посуду
Спасибо за отзыв , удачного приготовления 😊💓
Спасибо за подробный рецепт❤
Благодарю за внимание и отзыв 😊
Спасибо, все предельно ясно❤
Спасибо за отзыв 😊, удачного приготовления))
А как используют ,,яблочный матку,, чем она полезна ???
Я слышала, используют при грибке на стопах. Протирают. Ещё прикладвать к больным суставам можно, снимает воспаление.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, у меня после добавления мёда, начал заново бродить и поднялась белая пенка а сверху прямо как настоящие дрожжи. Это не получилось ?😮
Добрый день, это на втором этапе, когда добавили мёд в процеженную жижу, правильно ? А сколько времени вы выдержали яблочную "кашу"? И сколько именно, в пропорции, мёда вы добавили?
Значит винные дрожжи ещё окончательно не перебродили . И при добавлении порции мёда ( сахара) процесс возобновился.
Привет...а гнили у яблок не мешает уксусом...я так сделал...🤔💕
Спасибо, что поделились своим опытом, но я придерживаюсь своего мнения на этот счёт 😊😉.
@@Viktoriya777- неа не опыт у меня...просто так сделал...😆💕
Её рецепт 👎. Слушайте « ИВАН РУССКИХ» он биолог , и даёт правильные рецепты .
Можна матку использавать как грибной чай
Конечно, это очень полезный продукт. Можно использовать для приготовления целебного кваса. Спасибо за отзыв 😊 , всего доброго))
Матку что делать
@@sidarafanasi5863 Добрый день, использовать для приготовления полезного напитка. И не только. Я сниму видео 😊.
Почему же вы никто не говорите что 2кг яблок+2л. воды ну никак не влезет в 3л. банку, а если у вас 5л, ну можно же сделать в 3л ?
Имеется ввиду 2 кг яблок в чистом весе, ещё не очищенные от порченых серцевин и т.д. И когда трёш на тёрке , очень даже поместится. Воду не 2 л обязательно ! А 1.3 - 2 , сколько возьмёт, в зависимости от сочности взятых яблок, нужно смотреть по ситуации. И, вдруг, не поместится, естественно , не заполнять до краев!!! А только как я показала на видео ! То можно остальное количество поместить в литровую баночку. И никаких проблем :) Спасибо за обратную связь, удачного вам приготовления этого полезнейшего продукта 😊
Зачем так милиграмно соблюдать пропорции, я на глаз делала в 3 х литр.банке.прчти до юбочки яблок и воды по юбочку, сделайте две банки если много натерли
Спасибо за отзыв , но лучше оставить больше места сверху, примерно 5-7 см , поскольку во время брожения эта яблочная масса будет подниматься вверх и пытаться " вылезти " наружу. А зачем нам это нужно 😉? ... отмывать потом поверхности....Всего доброго 🙂
@@Ksynia8eu8qc4k я всё сделала по вашему ролику: 2 кг яблок (в чистом виде не очищенные) натёрла, получилось до самых краёв, даже пришлось немного примять, воды влезло 700мл а не 1.5 -2л, я переплевалась, вы сами то прежде чем выдавать ролик попробуйте всё это, естественно я переложила в другую банку, горе вы блогеры
Я по этому рецепту делаю уксус уже несколько лет . И , как я уже отвечала ранее, бывают разные яблоки , и , действительно, иногда в трёхлитровую банку не помещается всё количество. Ничего страшного. А в процессе брожения и естественного испарения жидкости, доливаю ещё по мере необходимости. Вот в общем и выходит от 1.3 л и более воды . Нужно ориентироваться на то , чтобы вода сверху покрывала яблочную массу на 1-2 см примерно. Задавайте вопросы, буду рада ответить, по возможности :)
Заливать чай с сахарам или по другому
Добрый день, да , только остывший и некрепкий, желательно. И пусть настаивается в теплом темном месте 2-3 дня. Всего доброго))
Уксусная матка как принимать на следущий раз, где сохранить.
После первого фильтрования ( от жмыха) . В отфильтрованную жидкость опускаете матку. Так уксус должен получится быстрее. И ждёте 4 недели, примерно, не трогать ! Он станет светлым и прозрачным, с осадком на дне. А уксусную матку я заливаю свежим уксусом и храню в холодильнике. Всего доброго))
@@Viktoriya777- спасибо на ответь, на следущий год как принимаем уксусная матку? Вот этого меня интересуеть?
Так я же об этом вам и ответила 😊 если ваш вопрос был про приготовление уксуса на следующий год... конечно... А так можно напиток полезный делать. Постараюсь снять видео рецепт.
Otlichno
Спасибо за отзыв :) Удачного приготовления 😊
Где сохранить готовою уксус
Готовый уксус я храню в стеклянной таре и плотно закрываю крышкой. В шкафу на кухне при комнатной температуре. Можно в кладовке. Где удобно.
Хочу прозрачный уксус как слеза,как такой сделать?
Добрый день, по рецепту в этом видео получается чистый и прозрачный , прекрасный уксус . Он же отстаивается 50 - 60дней. Удачного приготовления :)
Натуральный уксус лучше без меда или песка. А цвет зависит от цвета применяемого яблок
Спасибо за отзыв
Яблоки НЕ натирать на терке, а резать мелко, обязательно!!!
Спасибо , что поделились своим мнением :)
А в чем секрет нарезать кубиками чтобы не мутный был уксус?
Все говорят что уксуная матка очень полезна но кроме того что она нужна для образования нового уксуса никто не пишет чем ещё она полезна
Я тоже не могу найти советы по использованию матки. Мне очень помогает бороться с грибком на ногтях. Просто накладываю кусок матки на распаренный ноготь до высыхания.. Читала про совет высушивать, измельчить и доб в пищу
Я вычитала в кометах,что маткой лечат ногтевой грибок.
Я тоже знаю такое средство. Ещё можно делать компрессы, закрытые , при болях в суставах 😊
Ну не знаю как может не получится яблочный уксус, наверняка что то нарушаете, типа и так сойдет. Соблюдайте технологию и все получится. Два года назад приготовил первый раз, все получилось, сейчас больше делаю винного. Ну может мне проще, вино делаю лет 40😊
Спасибо, что поделились своим опытом. Всего доброго 🙂
Расскажите,ПОЖАЛУЙСТА,как делать яблочное вино ?😊
добрый день, а сколько суток первый этап длится? с помешиванием?
Добрый день , а как вы измельчали яблоки ? Это важно.
@@Viktoriya777- просто резал
Тогда я оставляю и на 3 - 3.5 недели...Смотря сколько идёт брожение. Когда активный процесс брожения заканчивается, процеживаю . Всего доброго 🙂
Почему уксус получился не крепкий
Добрый день, что конкретно вы имеете ввиду? Домашний яблочный уксус имеет крепость 4 - 6 % . Каким образом вы её замеряли ? Я всё время делаю яблочный уксус по рецепту, описанному в моём видео и уксус отличный , крепость даже высоковата . А вы по какому рецепту делали ? Если не секрет. Чтобы помочь вам , мне нужно описание вашего процесса приготовления. Спасибо за вопрос.
Делала всё по описанному рецепту ,два месяца стоял на ферментации , в темном теплом месте. Уксусная матка не выросла, вкус немного напоминает вино - пахнет дрожжами
@@ЕленаКазынцева ну вот.. У меня тоже так..
@@ЕленаКазынцевадоброго времени суток, если пахнет дрожжами, значит ещё не закончился процесс брожения.
Яблоки никогда не мойте, так как смывание естественные дрожжи благодаря которым происходит брожение,
Ну как сказать, а грязь же нужно смыть. Если более-менее чистые, то согласна 😊
@@Viktoriya777- грязные места протереть чистой тряпкой, только лишь всего, но не мыть
Не путайте приготовление вина и яблочного уксуса. Это разные процессы и разные бактерии. Яблоки надо мыть, посуду стерилизовать, руками не трогать.
Спасибо, что поделились своим опытом 😊
У меня уксусная матка появилась через год стояния в 3 литровой банке
Спасибо за отзыв Ольга . У меня примерно так было с той банкой , в которой на первых двух этапах созревания уксуса , матка почему-то не образовалась... Но уксус получился вполне , несмотря на это. И впоследствии, в течение года на нём сверху выросла довольно плотная матка !! Видимо крышка была не плотная. Спасибо, что делитесь своим опытом 😊
Если и получилась матка щначит это не яблочный уксус что ли?
Добрый день, вы имеете ввиду НЕ получилась матка ?
Уксус, конечно, но больше похож на магазинный . Всё таки более полезным считается, если есть матка, я читала исследования.
''Белая плесень'' - это ничто иное как яблочная матка !!! Если она не образовалась , уксус не получится .
А можно без терки🤦🏼♀️ просто выжать сок в соковыжималке ??
Добрый день, можно. Так даже будет проще дальнейший процесс ( меньше фильтровать ) . Только я бы добавила немного жмыха ( пару ст. ложек на трёхлитровую банку ) для лучшего брожения субстанции. Спасибо за вопрос, удачного приготовления 😊
А я просто нарезаю на дольки.очень удобно❤
Спасибо , что поделились своим опытом 😊
Много умников выкладывают видио приготовления уксуса и говорят не мыть яблоки😮.... Так мыть или не мыть?
Добрый день, я мою только от грязи и пыли, без фанатизма. А полезные бактерии, я читала, живут не только на поверхности яблок , но и в мякоти. Да и не думаю, что простым мытьём с водой можно до стирильного состояния прямо уничтожить все необходимые колонии бактерий , согласитесь 😊. Спасибо за вопрос, удачного приготовления уксуса))
Ой незнаю, либо не договариваете, либо лукавите. Сколько уже рецептов пробую с ютубе не получаются уксусная матка. Столько денег, столько яблок потратила в пустую. Столько бутылок с неполучившимся уксусом стоят т.к выбрасывать жалкое, столько труда, времени, ожидании. Тоже самое с чайным грибом, никакой рецепт из ютуба не получается гриб, а лайки, подриску собирают...
Добрый день, я поделилась проверенным подробным рецептом приготовления уксуса, как я сама всегда делаю. И всё получается . Ничего не скрывала и не утаивала 😊. Мне жаль, что ваш предыдущий опыт с другими рецептами ( не моими ! ) оказался столь неудачным . Однажды из пяти банок , у меня также в одной почему-то не образовалась уксусная матка. Но это не повлияло на качество полученного уксуса. Желаю вам удачи , пробуйте мой рецепт ))
То же самое. Сколько рецептов перепробовала, ни разу уксусная матка не получилась. Тоже склоняюсь к тому, что что-то явно недоговаривают, только подписки и лайки собирают. Никому уже не верю, поэтому не подписываюсь и лайки не ставлю, ибо везде ложь и разводняк.
Просто оставте в тепле на долго
У меня брат прогоняет яблоки не мытые через соковыжималку, не добавляет сахар, не мед, ставит на брожение и все, масса бродит, потом процеживает,воду никогда не добавляет, яблоки конечно, сочные и не кислые
Большое спасибо, что поделились своим опытом 😊 💓.
Мешать надо деревянной ложкой.
Уф так долго лучше готовую ккпить
Не думаю , готовое - не факт, что натуральное и полезное. А тут ничего сложного нет. Время на брожение и отстаивание - да , не быстро. Но оно того стоит ! Всего доброго 😉 🙂
@@Viktoriya777- спасибо
А если насобирать где-нибудь падалицу нормальную, то ещё и бесплатно выходит 😉 , спасибо за отзыв :)