🍎 ЯБЛОЧНЫОМ уксусе НЕ сформировалась Гриб -Матки , в чем ПРИЧИНА ?
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- ПЛЕЙЛИСТ :ВСЕ о 🍎 ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ ✅От Нарезки ЯБЛОК до УКСУСНОЙ МАТКИ✅
Если Вам было интересно и полезно ,мы были бы очень признательны, если бы Вы поддержали нашу работу в это сложное время .
Pay pal viktor_ztl@ukr.net
Карта 5167 8032 0858 4727 ( ОЩАДБАНК )
БОЛЬШОЕ СПАСИБО Всем , кто Смотрит наши Видео .
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
У меня из любых яблок получается яблочный уксус! 😻😻😻 Видео пересматривала несколько раз, чтобы не упустить мелочи. Мою яблоки тщательно, промываю холодной водой, срезаю все побитые места, убираю хвостики и сверху срезаю темную часть. Мои соседи без устали берут у меня гриб-матку. Всегда уверены, что ее у меня дофига)) 3-4 ложки столовые сахара, не более. Сегодня опять сделала новую партию в 5-литровой банке. Я даже когда делаю варенье или повидло, складываю в банку для уксуса сердцевинку с семечками и срезанные шкурки. Вода из-под крана. Она у нас горная. Привет из Алматы. 🍎🍏Сердечная благодарность за крутой рецепт, Нина Николаевна! Привет супругу!
Вы ..уже стали ассом по приготовлению яблочного уксуса .. даже когда делаете варенье не забываете об уксусе 😉🙂С уксусом только свяжись ..😄..сделаете один раз , а потом количество литров будет все увеличиваться и увеличиваться 😂..у меня в прошлом году было 20 литров , а в этом 24 😂Спасибо за привет мужу ..уже передала 😍😘
Спасибо. Попробую ещё раз.
Обязательно пробуйте , только с учетом всего , что говорю ..когда получится гриб-матка , то потом дальше будет без проблем ..будете делать как я в последнем видео в декабрь- январь .🙂🌷
Спасибо огромное за полезную информацию! Все просто, доходчиво и, в самый раз! ❤
Спасибо за поддержку 😍🌻
Спасибо за рецепт и советы. В этом году буду делать первый раз яблочный уксус из яблок со своей дачи. Никак не обрабатываю сад 😅. По вашему рецепту буду делать ❤
Конечно надо делать , такой вы в магазине не купите ..главное начать , а там будете делать каждый год .🙂🌻🌻🌻
@@Les_Dacha_Lifeя второй год делаю яблочный уксус по вашему рецепту.
@@gulnarajeantore ..я только рада , что вы нашли свой рецепт 😘
Спасибі за рецепт 🎉🎉🎉❤❤
Спасибо 😘🌻
Спасибо за рецепт с пояснениями.👍🥀🥀🥀
Спасибо 🙂
Всего доброго
..и вам всего хорошего 🙂
Нина Николаевна , здравствуйте.спасибо за разъяснения по поводу яблочного уксуса.в этом году сделала по вашему совету,все получилось,накрыла банку тряпочкой сложенной в2 слоя,делала в октябре из домашних яблок,я их не обрабатываю,цвет уксуса такой же как вы показываете,такая же прозрачность,пахнет уксусом но нет яблочной матки.после сегодняшнего рассказа поняла что за уксус у меня получился.думаю что проблема в воде. Спасибо еще раз за подробное разъяснение!!!будьте здоровы!!!
Здравствуйте , Валентина . Все получится ..теперь знаете и учтете все нюансы ..а этот уксус можете использовать ..главное , чтобы не было плесени . В любом случае он полезен .. но не идеален 😉🙂😘
@@Les_Dacha_Life огромное вам спасибо Нина Николаевна,я все переживала что с ним делать до сегодняшнего дня.❤️❤️❤️
МИР ВАШЕМУ ДОМУ💖
УКСУС 👍👍👍 БЕЗ МАТКИ НУ И ЧТО .ЗАЧЕМ МНЕ ОН. СПАСИБО ЗА ТРУД.💐💖👍
Спасибо ..мир и вашему дому .🙂😘
Я не буду писать своими словами по поводу матки , а скопирую часть статьи 😉
==Натуральный, нефильтрованный яблочный уксус также содержит так называемую «мать уксуса», которая является ферментом - дружественной бактерией, которая делает уксус «живым» и ценным для здоровья , подавляя активность нежелательных микробов в пищеварительной системе, регулируя обменные процессы и в целом улучшая работу кишечного тракта.==
Так что матка нужна😉,она отличный помощник в сохранении здорового кишечника , а значит иммунитета .🙂🌷🍎
Нина Николаевна добрый день.Я поставила банки в шкаф с первого января 24 день.Вы наверное уже устали доносить до нас рецепт уксуса.У меня нет своих яблок Я покупаю. яблоки из тех садов где опыляют удобрениемПобольше возьмешь , яблоки начинают гнить сверху красивые а внутри как вата ,начинают портится.Вот с этих яблок я поставила на уксус.Плесени нет.Но всё делала как делаете вы.Если даже не получится уксус, я знаю что причина в яблоках, но не вас.Да так доходчиво никто не объясняет как вы пытаетесь донести до таких чайников как я. Правильно тут прочитала выше комментарий, действительно остаётся только делать этот и уксус и продавать.Уже сколько роликов вы выпустили разьясняя все от А до Я. и нам все не понятно Честно слова , понятно мне, всем должно понято, Скоро сами станем кандидатами биологических наук по разработке уксуса 😂. Благодарю вас за ваше терпение к нам.Здоровья вам уважаемая Нина Николаевна.
Добрый день ..спасибо за такие хорошие слова😍😘 ..я всегда рада помочь ..так как продавать свой уксус не смогу ..нет на это времени и возможностей😀 ..в квартире много не наделаешь , тут лишь бы себе достаточно сделать ябл. уксуса ..у нас каждый год расход все увеличивается и приходится еще банки нового добавлять .Я лучше научу как все правильно делать и что надо знать в таком случае..все мы учимся друг у друга ..такая жизнь 🙂😉
Вы пишете , =а внутри как вата= это как раз то о чем я говорила .. такие яблоки мы брали у соседки ( у нас в этом году яблок было очень мало ) так с них я даже не делала уксус , они уж очень перезрелые , а их просто ели .
Главное желание , а все тонкости вы уже знаете😉так что теперь все получится и будете специалистом по производстве яблочного уксуса . 😘😀
Ніна Миколаївна, це вже раз 6 , все про яблучний оцет, інтересно мені, це вже дійде чи знову нічого. Може вам просто відкрити міні заводик по виробництву та продавати😂😂.
У меня нет возможностей делать для продаж ..лучше я научу , чтобы у всех все получалось 😀
Спасибо за подробный рецепт,на даче уральская наливная,пару ведер соберу..Пробовали ли с этого сорта? Здоровья Вам и Вашим близким!
Мы в основном с антоновки делаем , но когда ее нет , то все что есть идет в ход . 🙂Спасибо и Вам здоровья и всего хорошего .
Здравствуйте!!! Просмотрел много видео о том как сделать яблочный уксус. Ваш рецепт и разъяснения ,,супер".
Хочу спросить , из ранеток тоже можно делать уксус?
Спасибо за ценную информацию. Собираюсь делать уксус по вашему рецепту. Очень всё понятно и доступно. А главное , следовать рекомендациям.
Если что будет непонятно , спрошу.
Спасибо Вам!!!
Здравствуйте ..по логике ..ранетки так же яблоки ,разве что меньше мякоти ,попробуйте сделать на одну банку , тогда точно будете знать .🙂Спасибо за хорошие слова в мой адрес 😍😘 Конечно спрашивайте ..если буду знать ответ , то всегда отвечу .🙂
Здравствуйте Нина. Как раз меня эта тема волнует. Не получилась гриб-матка. а плесень - тонкий налет.
Я тщательно мыла зрелые яблоки с киоска, или покупки с машины)) (там все брызганные, скорее всего)) теплой водой и удалила все дефекты на них.
И порция из 4 -трехлитровых банок не получилась по вашему рецепту-хотя брожение было хорошее -2 недели, накрыты следками. В комнате примерно 19 град тепла.
Делала яблоки по видео 4 января и где-то 17 января после перемешивания уже не бродили. Может ошибка еще в том, что мешала деревянной лопаткой.
Здравствуйте , Надежда .. думаю , что причина не в деревянной лопатке ..😀..а в яблоках ..в этом году поищите яблоки не обработанные . Я как то делала то ли в феврале или даже в марте , то искала бабушек на рынке ..а в этом году в декабре с покупных в ларьках , то просто заселила бактериями с уже готового уксуса и все нормально . Поэтому добейтесь хотя бы один раз результата , а там будете добавлять как я .. но только с живого ябл. уксуса ..не накрытого крышками .🙂🌷
😊@@Les_Dacha_Life
Здравствуйте. Первый раз в жизни поставила яблочный уксус из своих необработанных яблочек. Яблоки я мыла, резала, потом погружным блендером немного измельчала и на 1 кг яблок добавляла 100 гр мёда. Заливала обычной водой из-под крана, но вода у нас не хлорированная.Бродило две недели, ежедневно по несколько раз перемешивала деревянной лопаткой. Потом процедила в пятилитровые банки, добавила ещё по 4 ст. л. мёда в каждую банку, накрыла марлей и поставила в тёмное место. Дней через 10 стала образовываться плёночка матки. Сейчас уксусу месяц, верх начал потихоньку светлеть, осадок опускается на дно постепенно. Не знаю, правильно всё сделала или неправильно. Сколько ещё уксусу надо стоять, чтобы он полностью созрел? И что потом делать с уксусной маткой? Говорят,что её можно кушать.
Здравствуйте ..если сформировался гриб значит все правильно . Использовать можете уже сейчас , но чем дольше будет стоять тем лучше будет и приятнее на запах и вкус . Зайдите в Плейлист , там найдете =Все о яблочном уксусе = там видео есть разные и есть где рассказываю о матке .🌻
Здрав ствуйте ,а можно кипячёной заливать ,или сырая вода должна быть.спасибо.
Здравствуйте ..я не кипячу ..если вы уверены в воде то и так зайдет ..но если нет , то кипятите и остудив заливайте .
Привет, как дела🙋❤️❤️❤️😘😘😘😘😘😘😘
Привет ..нормально 🙂😍😘😘😘💕
Здравствуйте Нина Николаевна.Вот уже второй год делаю яблочный уксус по вашему рецепту.Болшая вам благодарность.Вот у меня вопрос. Стоят яблоки чуть больше недели,вначале несколько дней мешала , а затем увидела в банке прозрачный начинающийся слой гриб матки.Обычно образовывался после процеживания ,а здесь прям на яблаках образовался.И теперь не знаю что дальше делать Подскажите пожалуйста ,если вас не затруднит.С уважением к вам.
Здравствуйте ..через неделю очень рано и тем более , что должно быть еще брожение ..возможно это не гриб , а плесень ? Возможно яблоки не были зрелые ..семечки были коричневые ? Понаблюдайте .. что то не то ...
@@Les_Dacha_Life спасибо за быстрый ответ.Яблоки лимонки,спелые, семечки коричневые, домашние, брожение идёт,я вчера перемешала яблоки но это точно не плесень посмотрим что будет дальше , ещё неделю оставлю.Вам доброго здоровья и всех земных благ вашей семье.
@@balisatbalisatovna1501 ..спасибо ..и вам всего хорошего и здоровья 🙂
Сколко раз спрашавала у всех не кто не отвечал и сама догадалса и поделюс свами потому что я много тривожила болтала тресла не надо трогат и сфармируется гриб
Конечно не трогать .. поставили и пусть стоит 🙂
Здравствуйте Нина я сделала по вашему рецепту ,но у меня простоял больше месяца но гриб матки я не дождалась процедила ,хотя свои яблоки и вода колодезная ,но я думаю что я рано поставила бродить это с 26 июля по 26августа видимо с ранних яблок может и не получилось,а вы его пьете и как я тоже хочу попробовать ,но не знаю разбавлять или нет .Заранее благодарна мне 62 года Татьяна
Здравствуйте . Как то был комментарий и женщина с Кореи (но не кореянка ) кажется ..писала , что там с ранних яблок не делают яблочный уксус ..возможно причина в этом ? Я в этом году делала с ранних яблок одну банку , но после этого комментария добавила полстакана старого уксуса .. матка сформировалась .. я так уже делала , когда не была уверена в яблоках , я покупала на рынке .
Если нет плесени , то вы его можете использовать как обычный уксус ..там все равно есть полезные кислоты ..а полезные бактерии будут с других яблок . 🙂🌻
Можно использовать яблочный уксус гриб матки который не образовался
Можно ..если не было плесени и не добавляли дрожжи
@@Les_Dacha_Life спасибо большое за информацию ❤❤❤
У меня весь уксус в грибматка во всех банках . Что с ней делать?
Это же отлично ..пусть остаются в банках и продолжаю работать над качеством яблочного уксуса .🙂🌷
Добрый день! Несколько лет делал яблочный уксус, все получалось. В этом году три партии, и ни одна не образовала уксусную матку, на вкус кислое яблочное вино. Подскажите, есть ли вариант, что то изменить, чтобы образовалась уксусная матка и переработала вино в уксус? Заранее благодарю за ответ
Добрый вечер .. Если у вас есть прошлогодний уксус , попробуйте его добавить в эти банки ..с 0.5 стакана .Я так делала ,когда приходилось покупать яблоки и не была в них уверена .
Дякую за інформацією, цікаво а яка у вас вода у криниці? Робили аналіз?
Когда то давно носила на анализ воду , но был другой колодезь ..все было хорошо . Сейчас мы берем в другом ..но раз получается яблочный уксус ..значит все хорошо .
@@Les_Dacha_Life якщо вода прозора і не дає багато накипу, це добре, але є така біда як вміст нітратів. У мене в криниці у 5 разів більше норми. Взагалі можна самому зробити тест на нітрати, підходить для аналізу води у акваріумі.
@@igordryg8929 Спасибо за совет .. вода прозрачная и осадка нет , по поводу нитратов не знаем .🙂
Здравствуйте
Уменя не получилось уксусная матка
Уксус получился мутным
Что делать?
Может добавить мед ,и поставить ещё на накоторое время
Здравствуйте . Вы делали все так я как говорю в своих видео ? Учли все нюансы , о которых я говорю ? Напишите как вы делали ябл. уксус..чтобы я вам могла ответить в чем причина , что не сформировалась матка .
Якщо солодкі яблука гриб матка не виросла
Дело не в солодких или в кислых .. а в чем то другом из того , что я говорила .
Все это можно сказать в трех словах. Вода -колодезная, яблоки- не из магазина, не перебарщивать с сахаром. Яблоки мыть НЕ НАДО! Только начисто протереть чистой тканью. Все! Больше никаких хитростей...
😆😂🤣Спасибо ,что научили как я должна говорить ! Все говорила раньше и вот в этом видео говорила о таких как вы , но вы же не УСЛЫШАЛИ 😉🤣..а начали меня учить сколько слов говорить и как видео записывать 😉и пылюку вытирать 🤣А зачем протирать чистой тканью ? Где я это говорила ?😉😂А вы говорите все и никаких хитростей !🤣🤣🤣😘
Очень муторно вас слушать, очень долго, дизлайк 9:26 @@Les_Dacha_Life
@@Stepanida_1 Перепила что ли ?..муторно?😱 сходи похмелись , может полегчает 😉😄
@@Stepanida_1А вы пробовали по др.рецептам?Матку получили?У меня не получалось,эта женщина подробно всё поясняет,надеюсь и уверен что на этот раз всё получится..Большое ей СПАСИБО.Все мелочи очень важны.
Ч готовила уксус одно итоже яблоке.2 х бонкох но 1 оброзоволса матика о другом нет.
Налейте с банки где сформировалась матка , немного яблочного уксуса в банку где нет матки .
А как различить плесень или гриб образовалось?
Плесень ..если ее зацепить пальцем она как бы растекается ..гриб как пленка она цепляется за палец
На канале есть Плейлист о яблочном уксусе . Посмотрите вот это видео и вы поймете как гриб выглядит 🍎Гриб -МАТКА с ЯБЛОЧНОГО Уксуса🍎 Как можно еще Использовать ..??ruclips.net/video/VcgtbINqf_0/видео.html