Je vous remercie infiniment chef , franchement ça va m'aider au jour d'examen, comme vous savez qu'on est dans un moment de confinement sanitaire , nous ne pouvons pas aller à nôtre centré d'hôtellerie , sachant que notre examen pratique est proche mais grâce à notre prof qu'il nous guide à votre chaîne pour que nous puissions bénéficier , je vous remercie encore fois pour t'es efforts , salutations de Maroc 🌹♥️
Bonjour chef. Tout d'abord merci pour toutes les connaissances que vous nous transmettez. En revoyant les pâtes de base je remarque que la pâte sucrée est en fait moins sucrée que la pâte sablée. Dans les proportions il ressort que la pâte sablée a un pourcentage de sucre bien plus élevé. Est-ce logique ? Merci chef.
Bonjour ,Merci Chef,vraiment je vous remercie pour vos vidéos très bien détaillées dans le souci de nous transmettre votre passion . Merci encore pour le partage.Quant à la tarte bourdaloue je vais la réaliser incessamment sous peu car trop tentante.. .Annie ❤
Bravo a chef Phillipe pour les explications claire...et a la main toute pâte que j ai fait grâce a vos conseils cela s avére payant mais pate sont parfaite bonne tenue mais aussi le goût et la qualité merci. Et au robot la pâte et trop travailler meme au sablage et devient trop dur
Sur ma pâte brisée, il y avait des tâches blanchâtres et humides après toute une nuit de repos au frigo, est ce que je n'aurais pas mis trop d'eau pour la réaliser ?
Je vous remercie infiniment chef , franchement ça va m'aider au jour d'examen, comme vous savez qu'on est dans un moment de confinement sanitaire , nous ne pouvons pas aller à nôtre centré d'hôtellerie , sachant que notre examen pratique est proche mais grâce à notre prof qu'il nous guide à votre chaîne pour que nous puissions bénéficier , je vous remercie encore fois pour t'es efforts , salutations de Maroc 🌹♥️
J'adore cette tarte. Merci infiniment pour toutes ces explications si précises.
Avec plaisir 😊 Merci de nous suivre !
Bonjour, chef ,j aimerais savoir la différence entre la tarte bourdaloue et tarte amandine ? Ou c est la même tarte ?
la seconde est faite sans poire je pense
Bonjour chef.
Tout d'abord merci pour toutes les connaissances que vous nous transmettez.
En revoyant les pâtes de base je remarque que la pâte sucrée est en fait moins sucrée que la pâte sablée. Dans les proportions il ressort que la pâte sablée a un pourcentage de sucre bien plus élevé. Est-ce logique ?
Merci chef.
Très bien explique' je vous remercie
Merci à vous ! 😉
Je vous suis depuis peu vous êtes super
Bravo chef je vous suis depuis des années, merci beaucoup pour vos magnifiques recettes, j'adore tout 👌👌💖💖💖💖
Magnifique ❤❤❤
Extraordinario muchas gracias
😍
You are so awesome! Great 👍🏽 recipe for a pastry shop. Thank you 🙏 ❤️!
Merci beaucoup chef pour tout vous recette ils sont sublimes
Merci à vous !
Merci chef pour ces conseils ça donne envie d'essayer
Merci à vous !
Bonjour chef et merci pour la recette ça l'air trop bonne j'aime bien la façon d'expliquer les choses
Merci à vous !
Bonjour ,Merci Chef,vraiment je vous remercie pour vos vidéos très bien détaillées dans le souci de nous transmettre votre passion . Merci encore pour le partage.Quant à la tarte bourdaloue je vais la réaliser incessamment sous peu car trop tentante.. .Annie ❤
Merci à vous Annie !
L
Merci chef pour cette recette s'est bien expliquée et bravo 👍👏
Avec plaisir, merci de nous suivre 😋
Merci pour recette
Est ce qu'on frase la pâte sucrée ou il suffit juste la rassembler comme vous l'avez fait ?
Bravo a chef Phillipe pour les explications claire...et a la main toute pâte que j ai fait grâce a vos conseils cela s avére payant mais pate sont parfaite bonne tenue mais aussi le goût et la qualité merci. Et au robot la pâte et trop travailler meme au sablage et devient trop dur
Hummm trop appétissante , merci chef!! Salutations d Alger
Merci à vous !
Sur ma pâte brisée, il y avait des tâches blanchâtres et humides après toute une nuit de repos au frigo, est ce que je n'aurais pas mis trop d'eau pour la réaliser ?
C’est le grains de sel mis dans la pâte qui ont provoqués ces taches. Rien de grave !
Continuez la recette comme si rien n’était. 😉
Merci beaucoup pour cette video.
Merci à vous de nous suivre !
C'est fabuleux merci beaucoup
Merci à vous !
Beautiful artistically decorated pear 🍐 flower in the center!!!
I guess it is quite off topic but do anyone know a good place to watch newly released movies online ?
@Benicio Enzo I watch on Flixzone. Just google for it =)
Merci chef
Merci à vous ! 😉
Bonjour vraiment merci beaucoup chef
Top.merciiii beaucoup
Avec plaisir 😉
merci chef.
Avec plaisir 😉
Merci chef c’est excellent ❤️
Merci à vous !
Merci chef bravo peut on la remplacer par des pommes car en ce moment g pas trouver de poires
C'est Excellent.....👏
Merci de nous suivre !
Bonjour merci bcp
Merci à vous de nous suivre !
Merci bcp
Merci à vous de nous suivre !
Merci chef Philippe
Merci à vous !
Le cercle la hauteur et le diamètre...merci...
Merci chef 👍👍👍
Merci à vous de nous suivre 😊
Grazie mille chef
Merci chef pour tout vos bons conseils et votre partage .
Merci pour votre partage ❤️👍😊
Merci à vous !
Merci chef !! ❤
Merci à vous !
Bonjour chef, pourquoi n'avait vous pas frasė la pate sablée ? Merci
Elle l'a été à partir de 5:58
trop bien ,merci chef
Merci à vous !
Pourquoi on ne precuit pas la pate avant de mettre la creme damande?
Vous faites une cuisson à blanc de la pâte : www.meilleurduchef.com/fr/recette/tarte-poire-bourdaloue.html
@@MeilleurduChef Merci bcp! Javais manque une etape
C'est pour un cercle de combien svp
Top merci chef
Merci à vous !
Comme d'habitude très belle vidéo. Je serais très intéresser par le même scénario mais pour la boulangerie. Merci pour vos émissions.
Merci à vous !
est ce que Chef le nappage est fournie au CAP candidat libre
Super super.......
Merci à vous !
Pourquoi ma pâte descend à la cuisson. ?
il faut la laisser reposer au frigo au moins une heure dans son moule avant de l enfourner
un nappage neutre maison c'est bien aussi , je trouve !!!
tarte délicieuse: amandes et poires juteuses!
Merci !
🙏👍
Merci chef
Merci chef
Merci chef
Merci à vous !
merci chef
Merci à vous !