혹시 잘 구워졌는데 안성재가 억까한다고 생각하는 사람 있을까 여기다 적음. 파인다이닝에서 고기굽기는 레스팅이 딱 알맞게(덜 돼서 육즙이 새지 않고 너무 돼서 식지 않게) 되어 균일한 핑크색 고기를 만드는게 궁극적인 목표임. 특히 미슐랭 별이 올라갈수록 수비드를 안 쓰면서 (혹은 최소한으로 쓰면서) 고기 겉표면쪽 회색을 없애는 데 혈안이 되어있음. 한 예시로 시어링만 30초로 끝내고 끓지도 않는 7~80도 버터에 딱 맞게 전체적으로 온도 올라올 때까지 계속 일정하게 뒤집어주는거임. 평가절하가 구운 고기는 "육향을 살리기 위해 허브, 버터, 가니시는 뺐다"고 하기엔 숯불에 고기 기름이 떨어져 그을음이 묻고 숯향 범벅이고, 레스팅이 끝나기 전에 잘라서 자른 단면에 육즙이 올라와 빨갛게 식어있고, 안성재 셰프가 먹어보기 위해서 다시 잘랐을 때의 새 단면은 아래부터 회색 - 연분홍 - 핑크로 그냥 동네 빕스 가도 나오는 단면색이었음. 만약에 극한의 뒤집기와 미세한 위치조정으로 완벽한 굽기(레스팅) + 단면이 나왔으면 100% 붙었을거임. 평가절하는 자신이 평가절하당한다는 걸 입증하기 위해 나와서 스스로의 부끄러운 오만만 선보이고 광탈한거임. 알고 보면 컨셉 딱 하나만 멋있고 내뱉는 말 하나하나가 오글거렸음. 최악이 "완벽한 스테이크는 가장 원초적인 방법으로 구워진 스테이크다" 인데, 이건 인간이 쌓아올린 미식문화의 굉장히 큰 부분을 무시하는거임.
딱 봐도 외모로 매장 사업이나 티비 프로그램 나와서 먹혀주니까 설렁설렁 배우고 장사하고 살았던것 같은데 요리에 모든걸 투자한 사람 앞에서 요리로만 평가당할때 아무것도 아니라는걸 증명하는 장면인듯 학교 다닐때도 똑같다 고2까지는 외모가지고 잘 나가다가 고3에 일진애들 다 고개 떨구고 다님
안성재 말을 보면 레스팅, 가니쉬, 소스 토핑 다 무시해도 잘 구워졌으면 상관없을듯. 말 그대로 잘 못 구워져서 탈락. 안성재 심사하는 거 보면 의도를 물어보는데 요리사가 의도한대로 본인을 납득시키면 인정함. 근데 쟤는 원초적 방법으로 잘 구운게 최고의 스테이크라고 했는데 안성재가 고기가 고루 익지않았다고 함
@@아리송-t7n 어쨌든 못구웠고 떨어졌잖슴. 그리고 웬만한 요리 경연대회나 다양한 요리프로에서도 고기굽는거 하나만 준비해서 간건 한번도 본적이 없음. 고기굽는걸로는 어나더레벨이 될 수 있다는건 인정하지만 그 고기굽는걸로 저 경연에서 패스하겠다는건 솔직히 오만한거고, 설령 잘 구웠어도 떨어졌을거라고 생각함.
이분 보면서 들었던 생각은 자신감이 넘친다였음. 고기 굽기가 절대 쉬운게 아님. 특히 파인다이닝은 경연을 위한 하나가 아닌 수십명의 메인을 책임질 스테이크를 여러개 동일한 수준으로 구워야 한다는것인데...고수들이 즐비한 강호에 고기 두덩이 들고와 소스나 가니쉬는 커녕 소금 간도 안하고 내놓았다는거는 이 자리를 우습게 안거라 생각이 듬. 참고로 간 못해서 탈락한 분들도 있는데...참...
에유 너무 그러지들 마세요~ 아직 젊고 어려보이네요. 젊고 어릴땐 그 이유가 치기이든 경험부족이든 실수하고 실패할수 있죠. 그 대가를 직접 치르며 성장해나가는거죠. 나중에 이불킥도 차보고... 우리 사회가 청년들이 한번 실패했다고 인생 끝났다고 좌절하는 사회가 아니라 자꾸 용감하게 도전해볼 수 있는 사회가 되려면 이런 곳부터라도 너무 가혹한 댓글은 피해야하지 않을까요.
내개 보기엔 그냥 맛있어 보이긴 함. 먹어도 진짜 맛있을 거란 생각이 듬. 근데 요리에 여러 재료를 사용하면 그 궁합을 본다거나 얼마나 잘 살렸는가 보기라도 하는데 고기만 구워서 내면 진짜 그 고기가 120점이 아닌 이상 다른 요리들보다 평가가 박할 수 밖에 없음 저기 나간 사람들도 모두 고기 구우면 90점은 넘길 사람들이니까...
@@huyeww2485 어리석구나 중생이여. 비난으로 보이나? 당당하게 보인 아집과 행동(침셋과 집게 퍼포먼스) 은 겸손함과는 거리가 멀다. 저게 자신감으로 보이나? 꼭 죽기전에 9년 고기 구운 최소 미슐랭1스타 이상을 가보길 바란다. 너에게도 전할말이 있다. 시야를 넓게 가져라.
아니 이 매뉴가 욕먹는 이유는 고작 고기 한덩어리 굽는걸 매뉴라고 들고 나와서임 저기 셰프분들중 고기를 완벽하게 못 구울사람이 얼마나있다고 그런 매뉴로 심사가 될거라고 생각하는지 너무 우스운게 현실이지 그나마 방송이니까 저런 태도를 보고 관전하는 백수저 셰프들이 좋게말해준거지 솔직히 매뉴 겁나 성의 없이 정해놓고 입털어서 커버치려는거 모를사람이 어디있냐 하다못해 스테이크 소스라도 자신만의 시그니쳐를 보여줘도 통과할까말까인데 고기한덩어리 굽는것 마저 실패하면 진짜 우스운거지
솔직히 화장하고 머리상태보고 아 이사람 요리하러나온건아니구나 싶었고, 역시나 자신의 실력을 오히려 감추는거로 밖에 안보였음 1. 간을 맞추지 않아도 되게끔 소금까지 플레이팅에 내놓아선 책임을 상대에게 떠미는 식 2. 이 대회참가하면서 다른참가자들은 준비를 많이했을텐데 그걸 기교라고 생각할만큼 다양한모습을 보여주지 않을거라면 고기 굽기라도 맞춰야하는데 그렇지도 못함 사실상 보여준게 아무것도없음. 간도 안맞춰, 플레이팅도 없어, 보여주기식 퍼포먼스도없고 요리사로써 스타성, 실력 전부없는데 뭐가 과소평가인지 모르겠음. 흔한 알리올리오도 자기만의 방법으로 독특하게 만든분과 너무 대조적인 모습 연애프로가 적성이신듯
최선을 다해서 아쉽다는 소리를 듣고 떨어졌으면 몰라.. 평가절하라는 포인트에 꽃혀서 너무 자기 실력보다 높은 수준의 간지를 보여주려고 한거같음 안성재 셰프의 생각을 여세요 라는 조언은 괜히한게 아닌거같음 저 남자의 말과 요리를 통해 어떤 마인드인지 정확히 파악하고 진심어린 조언을 해준거니 잘 받아들이고 내 관념을 깨고 처음부터 다시 요리를 해보면 좋겠네
쟤가 왜 저딴거 준비해왔는지 추리한 글 있었는데 여자들이 얼굴만 보고 피 질질 흐르는 고기먹고 맛있다고 해주니까 자기가 잘굽는줄 착각해서 저런거 준비한것 같다고 함 ㅋㅋㅋ 퇴장할때 안성재한테 한번 잘구운 스테이크 먹으러 가겠다고 기까움까지 ㅋㅋㅋㅋㅋ +그리고 승우아빠도 같이보기 하면서 저거 온도계 안쓰냐고 저 핀으로 하던거 80년대 쓰던 방법이라고 웃음 ㅋㅋㅋ 걍 겉멋이라는거지
![[라디오스타] 라스 나와서 흑백요리사 비하인드 풀어주는 천재 셰프 최현석 MBC241030방송](http://i.ytimg.com/vi/Me6NUQ1d6Hw/mqdefault.jpg)
아 진짜….
엄마 오늘 파전 좀 이븐하게 구워줘
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㄱㄱㅋㅋㄱㅋㄱㅋ후라이빵 날라가는중
댓글 센스 좋았다 ㅋㅋㅋ
파전 이븐하게 구우면 진짜 ㅈㄴ 맛있긴 하겠다 꼬다리식감이면씨발
당신의 등짝은 안전하십니까
그래도 저 사람 덕분에 “이븐하게” 라는 안성재 셰프의 최고의 명대사를 들을 수 있었다 고맙습니다
ㅋㅋㅋㅋ
이븐좌의ㅜ희생
잘 못구워졌어요 라는 심사평 심플하고 참 좋네요
그리고, '좀더 생각을 여세요'라는 표현이 배려심이 들어간거 같아서 저는 이부분이 좋았어요.^^
실력과 철학 둘 다 평가한게 참 멋졌음
저 심사위원분 되게 맘에듬
뭐 요리상 일부러 저렇게 구운것도 아니고, 원초적인게 완벽하다고 했는데, 걍 고기자체를 제대로 못 구웠으니 걍 원하는걸 해내지 못한거고 요리사로써 자격미달이지
@@lynxycj알았어요
마셰코나갔으면
레오:쓰읍 화장한거에요?
노희영:이 고기는 일단 음... 성의가없어요
달랑 이 고기하나 먹으라고 내온거에요?
김소희:얼굴값하게 하나뾨더니 고기가 이게모고
간도안맞고 안에온도도안맞고 겉멋만뿌리니 맛이읎서요 맛이!
레오:(야려보며)쉐프들도 스테이크한접시에 정말 많은걸 생각하는데 지금 9년동안
고기를 구우셨다고 했죠? 지금 저희더러 이렇게 잘익지도않은 고기한조각 먹으라는겁니까?
노희영:정말잘하는 스테이크집에가면요 고기는 다 똑같아요.소스로 판별나는건데
이건 고기도 맛이없어요(찡그리며)너무 자신감만있는것같은데 어떻게생각하세요?
강레오:하..내 주방이었으면 끌고나갔을텐데
김소희:얼굴에 분칠할생각말고 꼬기나 떠 꾸워보시고 내년에오세요.
🔥🔥🔥
마세코가 역시 초짜들 상대로는 근본이다ㅋㅋㅋㅋ
와 음성지원되네요
마셰코 찐팬이신 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@kimhuykㄹㅇ
자꾸 사람들이 요리가 심플해서 성의없어서 떨어졌다고 생각하는데 분명히 심사평은 잘못 구웠다.. 라고 명확하게 이야기해줌..
아 심플 성의로 보는 구나 사람들은 ....
ㅇㅈ 기본이 가장 어려운거임. 제대로 구웠으면 고기 하나 가지고도 붙었을거ㅋㅋ
ㅇㅇ 맞음 저분말고 알리오올리오 딱 하나만해서 통과하신분도 있고 채소로 기본기보여줘서 통과하신분도 있었는거보면 그냥 고기가 아쉬웠던게 맞는듯
하다못해 학교급식으로 붙은사람도잇음 걍 못구운거임 ㅋㅋㅋ 원래 기본의 정석을 극한으로하는게 가장 어려운거임
하다못해 학교급식이라니... 그분 음식이 가장 훌륭해보였다
약간 인스타에 "여자친구가 간다면 말려주세요!ㅇㅇㅇ(연옌)닮은 사장님이 직접구워주시는 고기" 어쩌고 바이럴 릴스쇼츠 나올 것 같음
ㅌㅋㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋ릴스 하나 다 봤다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@kangheewon3088ㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ
"여자친구 @ 태그하기"
댓글창에 비슷한계정 우르르르와서 빨아주고 지랄이 풍년임
고든 램지였으면 스테이크가 살아나서 다시 소 엉덩이에 붙을정도로 덜익었다하고 꺼지라 함
고잘알 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아ㅋㅋㅋㅋ 진짜 이 글이 제일웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ
미친ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅌㅋㅋㄷㅋㄱㄱㅋㄱㅌ ㅈㄴ웃기네 ㅋㅋㄱㅋㄱㅋㄱ
자기 홍보할려고 나온 인플루언서들 빨리 컷해서 좋았음
ㅇㅈ... 정말 요리에 대한 공부 1도 안하고 요섹남 이미지로 방송이나 하지 어쩌다가 운좋게 합격할줄 알았나
라고 하기엔 분량 너무 많아서 싫었음... 통편집 된 다른 사람들이 아까웠름
방송적으로 흥행에 도움도 되고 하니 캐스팅된거지
@@nonooh3674ㅋㅋㅋㅋ이 영상 댓글 좋아요 봐라 이런 사람이 나와야 방송이 살지
목적은 달성
사실 이게 제일 어려운데 이걸로 붙었으면 ㅈㄴ멋있었을듯 그래서 알리오올리오가 진짜 ㅈㄴ멋있었음
최고였음
에멀전 기가 막혔음 점도 있게 떨어지는 거보고 합격할거같더라
그 사람밖에 안보임 ㅋㅋ
일부로 대비시킬려고 비슷한 시점에 보여줬잖음 ㅋㅋ
뭘 이게 제일 어려워ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛에 대한 연구가 1도 안느껴지는데
연애프로 하나 꼴랑 출연한거 가지고 연예인병 걸려서 자기가 얼굴때문에 요리 실력이 묻힌다고 평가절하 이러는데;;; 솔직히 얘 여기서 첨봄
어쩌라고
@@신윤규-r4o 보섭살에 다른것도 내지 그랬어?
@@신윤규-r4o 영상속 본인이니?
저쩌라고😂
@@신윤규-r4o감히 감히 주제도모르고 감히 평가절하님을 절하하네
'잘 못구워졌어요' 가장 김빠지는 엔딩 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
혹시 잘 구워졌는데 안성재가 억까한다고 생각하는 사람 있을까 여기다 적음.
파인다이닝에서 고기굽기는 레스팅이 딱 알맞게(덜 돼서 육즙이 새지 않고 너무 돼서 식지 않게) 되어 균일한 핑크색 고기를 만드는게 궁극적인 목표임.
특히 미슐랭 별이 올라갈수록 수비드를 안 쓰면서 (혹은 최소한으로 쓰면서) 고기 겉표면쪽 회색을 없애는 데 혈안이 되어있음. 한 예시로 시어링만 30초로 끝내고 끓지도 않는 7~80도 버터에 딱 맞게 전체적으로 온도 올라올 때까지 계속 일정하게 뒤집어주는거임.
평가절하가 구운 고기는 "육향을 살리기 위해 허브, 버터, 가니시는 뺐다"고 하기엔 숯불에 고기 기름이 떨어져 그을음이 묻고 숯향 범벅이고, 레스팅이 끝나기 전에 잘라서 자른 단면에 육즙이 올라와 빨갛게 식어있고, 안성재 셰프가 먹어보기 위해서 다시 잘랐을 때의 새 단면은 아래부터 회색 - 연분홍 - 핑크로 그냥 동네 빕스 가도 나오는 단면색이었음.
만약에 극한의 뒤집기와 미세한 위치조정으로 완벽한 굽기(레스팅) + 단면이 나왔으면 100% 붙었을거임.
평가절하는 자신이 평가절하당한다는 걸 입증하기 위해 나와서 스스로의 부끄러운 오만만 선보이고 광탈한거임.
알고 보면 컨셉 딱 하나만 멋있고 내뱉는 말 하나하나가 오글거렸음. 최악이 "완벽한 스테이크는 가장 원초적인 방법으로 구워진 스테이크다" 인데, 이건 인간이 쌓아올린 미식문화의 굉장히 큰 부분을 무시하는거임.
@@Kyul-진짜 공감합니다.. 가장 원초적으로 굽는게 완벽한거라니...구석기 시대 음식과 지금 음식 수준이 같으면 파인다이닝은 대체 왜 존재하는거지
@@Kyul-수비드는 왜 안하는거로 바꼈어요?
@@eseses99수비드는 맛때문에 하는게아니라 균일한 맛을 공장처럼 뽑아내기위한 방법이라고 부르더군요. 즉 수비드는 최고의 맛때문에 하는 조리가 아니고 저점을 높이는 방법
@@Kyul- 자세한 설명 개섹시하네
"조금 모자란 거 같아요." 이게 그냥 진짜임. 연애프로고 나발이고 최현석이 몇년간 냉부 나왔는데 쟤는 요리인이 아니라 연예인이지~ 한 사람 없음. 그냥 요리가 모자란거임
쟤는 닉네임도 평가절하인게 지도 욕처먹을걸 알면서 저런닉 한거잖아 ㅋㅋ
최현석 만큼 요리로 다양한 시도를 하고 창의적인 사람은 없을걸?! 요리했던 사람이라 난 잘 아는데.
그리고 백종원은 첨에 최현석쪽에 점수를 줬다. 수십분의 토론끝에 바뀌긴했지만 과소평가 할 사람은 아니다.
@@Ueltang-e원댓글이 최현석 칭찬하는 의도인데 좀 조리있게 안써서 헷갈릴듯
요리한다는놈이 성형이나하고 겉멋부리는데 요리가 잘 나올리가 ㅋㅋㅋ
@@Ueltang-e최현석도 억울할만한게 상대가 안성재한테 배웠는데 안성재가 싫어하는걸 모르겠냐고 ㅋㅋ
시야를 넓히세요
보x살 스테이크 넣었다뺏다하니 물이 흐른다...
@@lsh2104천박하노..
@@lsh2104한남수준
@@luvvve-u저 분탕 하나에 한남거리는것부터 열등감에 찬 도태녀인게 느껴지네 ㅋㅋ
@@lsh2104 한남 수준.. 이런 애들이 지들 지적하면 페미라며 빼액거리는거겠지..
전문직들 즐비한 곳에서 저는 복사기 전문 복사만 합니다. 이래놓고 그마저도 페이지 잘못 복사해서 혼나는거랑 똑같음
👍👍
😂😊
비유 ㅋㅋㅋㅋㅋ
어우 너무 아프게 때린다야
이해가쑥쑥
그래도 엄청 정중하게 말해줘서 참가자들에 대한 리스펙이 보임
같은 흑수저 그룹에 알리오 올리오 하나로 안성재 심사위원에게 정면돌파 해서 뚫은 사람도 있는거 보니 그냥 겉멋에 기술부족인거 같음
ㄹㅇ
맞네 그사람은 알리오올리오에 자신만의 기술을 담아내 평범하지만 평범하지않게 만들어 합격했는데 스킬부족 ㅇㅈㅇㅈ
그사람은 면삶는 방법부터 상상을 초월함ㅋㅋ
나이도 어린 친구가 지가 고기 구워봤으면 얼마나 구워봤다고 저렇게 자신만만인지.. 알리오 요리하신 그 분이 저 친구가 고기 구울 때 쓴 소금알갱이 갯수만큼 파스타 조리를 해봤을건데 그냥 방송 나와서 자기식당 홍보하는게 목적이었던듯.. 골목식당 빌런들 보는듯 했어요.
@@goldmedalpapa 9년했다는데 이정도면 뭐..ㅋㅋ
ㅋㅋ 존나 깔끔하게 잘 못구워졌어요 ㅋㅋㅋㅋ 개마음에 드네
🥲🥲🥲🥲
기껏 심사위원이 어떻게 구운게 완벽하게 구운거냐고 물어봤는데 대답도 두루뭉술.. 뭐 굽기정도가 어떻고 염도가 어떻고 육즙이 어떻고 이런것도 아니고 원초적인 방법으로 구운거란다 원초적인 방법이 뭔데? 걍 원시시대마냥 장작지펴서 냅다 굽는거 말하는건가? 모르는사람이 봐도 그냥 아는게없어서 막대답한거같이 느껴지는데 3스타 셰프가 들었을때는 속에서 비웃었을듯
내말이
동감입니다. 속 시원하게 말하셨네
이거됴 이거 ㅋㅋㅋ 딴 댓에 다른포인트로 욕먹는 이유 설명하고 왔는데 저도 뭔가 구체적으로 말을 해야지 라는 걸 너무 당연해서 생각못함 이렇게 풀어주시니까 설명 됨
ㅋㅋㅋ ㄹㅇ 가장 원초적인 방법이란게 대체 불도 없던 시대로 돌아가서 그냥 생고기를 먹는다는 소린지, 소금이랑 후추만 써서 굽는다는건지... 그냥 그정도로 깊게 생각해본 적 없습니다로 들림
원초는 개뿔, 미쉐린1스타 셰프가 집에서 마당바베큐로 고기구워주는데 숯 크기 간격 칼같이 재서 배열하고 숯에서 올라오는 불꽃 높이도 칼같이 똑같이 올라옴. 디테일, 계산의 차이인데 이게 그냥나온게 아니고 전세계 최고 기법 노하우 쫓아다니고 공짜로노동하거나 돈줘서 배워온것들이고, 이 기법들도 명인들이 대대로 거쳐서 갈고닦은 집단지식의 결정체인데. 일정하게 익는다 = 열을 초 미세한 차이까지 컨트롤할수있다 이소리임. 그릴스테이크 정점인 에체바리도 숙성으로 승부보고, 숯불그릴 장비가격도 어마어마한데...
딱 봐도 외모로 매장 사업이나 티비 프로그램 나와서 먹혀주니까 설렁설렁 배우고 장사하고 살았던것 같은데 요리에 모든걸 투자한 사람 앞에서 요리로만 평가당할때 아무것도 아니라는걸 증명하는 장면인듯 학교 다닐때도 똑같다 고2까지는 외모가지고 잘 나가다가 고3에 일진애들 다 고개 떨구고 다님
'조금더 생각을 여세요'라고 조언까지 해줌 캬..
야키토리왕 붙은 거 보면 고기만 구운 게 문제가 아님. '잘 못 구워'진 거임
야키토리는 백종원이 심사한거 아님??
난 알리오 올리오 올라가는데서 소름 돋음
@@sksskdi 그거랑 뭔상관임?
@@곽준형-x7r그게 제일 큼 ㅋㅋㅋ
@@전지적악플러시점 나도 내가 제일 컸으면 좋케씀 ㅜㅜ 너무작아 ㅜㅜ
강레오였으면 평가 듣다가 울었음ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
웃겨서ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 쌍욕 박았을 수도 있음ㅋㅋㅋㅋ
지금 이거 하나로 하겠다는거에요 가니쉬 없이?
개인쓰레기통하나 들고다니면서 심사했을듯
요리오디션프로그램중에 이게 제일 공평성있는 프로그램인듯 심사위들이 안대끼고 오로지 100%맛으로만평가하고 누구는 봐주고 그런거 전혀1도없어서 좋음
🫡👍👍
누구 봐줄만한 사람도 아님 ㅋㅋ
눈가리고 오로지
맛으로 평가 죽이더라!! 개존잼
심사위원 수가 짝수라서 토론하는거도 관전포인트ㅋㅋㅋ
하나 아쉬운건 심사위원이 짝수라서 에드워드리가 심사로 갔으면 어떤가 싶음
?? : 잘 구운 고기 하나 끝입니다.
심사평 : 이 스테이크는 잘 못구워졌어요.
ㅈㄴ 웃음벨이네 슈밬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안성재 셰프님은 말을 참 이쁘게 하심 멋지당
보자마자 한숨나옴...진짜 먹는사람입장 고려 1도안함
보여주기식 레스팅에 가니쉬나 소스 토핑 다 무시하고 고기로만 승부하겠다?
도전 하남돼지집임?
마포갈매기 !
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ도전 하남돼지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
허세
안성재 말을 보면 레스팅, 가니쉬, 소스 토핑 다 무시해도 잘 구워졌으면 상관없을듯. 말 그대로 잘 못 구워져서 탈락. 안성재 심사하는 거 보면 의도를 물어보는데 요리사가 의도한대로 본인을 납득시키면 인정함. 근데 쟤는 원초적 방법으로 잘 구운게 최고의 스테이크라고 했는데 안성재가 고기가 고루 익지않았다고 함
@@arizona16485ㅇㅈ 애초에 고루 안익었으면 일반인들도 클레임 건다
이건 그냥 "이런 경연에서 심플한 걸로 승부보는 나"에 취한 거임. 나르시즘의 제일 한심한 유형. 왜냐면 티가 잘 안나거든
나르시즘 맞는듯 난 원초적인걸 완벽하게하겠어ㅜ이런거 진짜 저런거 할거면 곤드레밥명인분처럼 하던가 비싼재료 다무시하고 곤드레로 1등먹은
ㅇㅇ 심플한게 제일좋지 라는 딜레마에 빠진듯
용찬우냐 ㅋㅋㅋ
@@10whitezombie 용찬우가 딱 저런 스타일임ㅋㅋㅋ
골목식당 빌런들 중에 저런 친구들 많았지요.
근데 진짜 저런 요리대회에 고기하나 굽고 완벽하게 구웠다면서 아무것도 준비 안한건 그냥 겉멋으로만 보인다. 안성재 쉐프가 깐깐한게 아니라 충분히 떨어질만한 요리를 내놨다고 생각함.
님아 쉴드는 아니지만 고기하나만 잘구워도 존나게 기술입니다. 도전자가 부족한거지 고기하나? 굽는 자체가 어나더레벨이 되는겁니다
@@아리송-t7n 어쨌든 못구웠고 떨어졌잖슴. 그리고 웬만한 요리 경연대회나 다양한 요리프로에서도 고기굽는거 하나만 준비해서 간건 한번도 본적이 없음. 고기굽는걸로는 어나더레벨이 될 수 있다는건 인정하지만 그 고기굽는걸로 저 경연에서 패스하겠다는건 솔직히 오만한거고, 설령 잘 구웠어도 떨어졌을거라고 생각함.
@@준형-i3n 님 의견 ㅇㅈ
의견교류의 현장 매우 보기 좋아요.~
@@준형-i3n생각보다 잘 굽긴 했는데 ... 근데 꼴랑 고기 하나여서 기준을 완벽에 두고 봐서 그런듯
안솊...가장완벽한스테이크는뭔가요?라고물어보는거 ㅈㄴ멋잇당...
진짜 광기는 비빔대왕이었다
ㅋㅋㅋㅋㅋ유비빔씨?
유비빔씨는 ㅇㅈ이지ㅋㅋㅋㅋ
비 비비 비 비 빔 비
@@user-skwj6ek7bx 어.. 어.. 무슨 박자인지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 비빔씨세요? ㅋ
비빔대왕 웃기게 나와서 그렇지 실제로가서 먹어브면 비빔밥 맛집중에서 평타이상함 밑반찬으로 나오는게 ㄹㅇ 야무짐
저러고 인터뷰때 하는말이 다음에 맛있는 스테이크 먹으러 가겠습니다 ㅌㅋㅋㅋㅋㅋ 자존심만 있고 실력은 형편없음 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
넌 얼마나 잘굽나 보자 이건데 ㅋㅋㅋ
더잘구워봤자 그걸 알아볼 실력은 될까 ㅋㅋ
걍 백종원노선타서 박리다매로가자 ㅋㅋ
@@Goodspell331저새기가 돈내도 안성재쉐프 스테이크먹지도 못하지않음? 밑에 밑에 밑에 고기담당이 굽지ㅋㅋ 그래도 자기보단 잘할듯
어차피못감 가게 폐업상태라서
@@min-kb8kg 재오픈한다고함
평가절하가 아니라 팩트평가였어
'평가정당'
@@뉴-b9qㄴㄴ그 마저 고평가
평가정확
평가적절
홍보는 하고싶고 자신은 없지만 실력이 들통나지 않게 떨어질수 있는 최고의 그림
ㅈㄴ예리한데?
저 남자가 의도한바가 정말 이거라면 성공한거지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅇ 요섹남이란 이미지는 지켜야되니 진짜 빡쌔게 해서 탈락하면 이미지 망가지니까 대충해서 밑져야본전 챙기는거지 플러스 얼굴알리고
너무 티나게 부자연스럽게 생겨서 성형은 돋보였음. 그걸로도 충분함.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이분 보면서 들었던 생각은 자신감이 넘친다였음. 고기 굽기가 절대 쉬운게 아님. 특히 파인다이닝은 경연을 위한 하나가 아닌 수십명의 메인을 책임질 스테이크를 여러개 동일한 수준으로 구워야 한다는것인데...고수들이 즐비한 강호에 고기 두덩이 들고와 소스나 가니쉬는 커녕 소금 간도 안하고 내놓았다는거는 이 자리를 우습게 안거라 생각이 듬. 참고로 간 못해서 탈락한 분들도 있는데...참...
자신감이 아니라 자뻑이죠ㅋㅋㅋ
자만감이겠지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
자의식과잉때문에 내가너무 수치스러워
그냥 멋있는 자기 모습에 취해있는 듯
강남성형얼굴로 고기를 간지나게 굽는 나
안성재셰프 : 좀더 생각을 여세요. 요리는 무궁무진해요. 라는 말은 저친구가 고기하나 달랑들고나와서 모험을 한걸 지적한거임.
저건 스킬을 자랑하는거지 요리를 가지고 나온게 아님.
자랑할 수준의 스킬이 아니라는 걸 본인이 제일 잘 알고 '모 아니면 도' 식의 도박을 한 것 같은 느낌인데요.
것도 그렇고 조리법 자체를 클래식만 고집하니깐..ㅋㅋ 엄연히 같은상황에서 더 좋은 조리방법이 있는데 겉멋때문에 클래식만 고집하다가 익힘이랑 텍스쳐 다 날려버린게 좀 그랬던거지
그러니까요 소금이랑 곁들인 것도 물론 맛있지만 다른 곁들임 소스와 재료들을 굉장히 무시하는 느낌으로 말하셔서 보면서 의아하더라고요
그 스킬마저도 지식이 모자람 ㅋㅋㅋㅋ😂😂😂😂😂
흑백 요리사 출연 셰프 중
최고의 웃음벨 ㅋㅋ
잘~구운 고기 하나
외래어 어쩌고 저쩌고 하다가
가오란 가오는 허세 똥꼬쇼
떨다가 광탈한 게 진짜 웃음벨
인스타용 광고 맛집 셰프임 그냥
ㄹㅇ 요즘 인스타용 쉐프임 얼굴빨로 장사했으면서 뭔 평가절하야ㅋㅋㅋ 잘구운 스테이크 하나 ㅇㅈㄹ 떨고 평가는 잘못구웠다 끝.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저얼굴도 대충봐도 의느님이 만들어준얼굴같은데 요즘은 좀만보면 성형한지 안한지 대번암 죄다 비슷비슷하게생겨짐
@@semi-k6q 여기서 본인 등장은 좀 짜치네요. 댓글 돌아다니면서 이러는거보면 티가 많이남...마취 너님의 고기처럼 언이븐하달까
@@semi-k6q 부럽지가않은데 내가왜하노 ㅋㅋ 너같은 루저나 빨아주는거지
@@비케이-w2s바로 자적자 시전 ㅋㅋㅋㅋ
저정도로 오만한 태도에 모자란 결과물로 자칫 대회자체의 질을 떨어트려버리는 참가자한테 심사평 너무 젠틀함. 인성도 쓰리스타네
@@semi-k6q오만이라는 게 별 거 아님. 자기 실력을 착각하고 스스로를 과대평가하면 오만이 되는 거임. 저걸로 딱 붙었으면 스스로를 정확히 파악하는 실력 있는 사람이었겠지만 떨어졌고 고기 하나로 붙을 실력이 아닌데 스스로 그렇게 생각했으니 오만인 거임
@@semi-k6q 오만보다 무지에 가깝다 생각하지만 오만은 무지에서 나오는 것이므로 또이또이..
걍 잘생긴거 부러워서 자적자질하는거 아님?
잘생김이 음식을 더 맛있게 만들어줍니까? 걍 오만한거 맞음. 전문으로 고기 다루는 사람들도 온도계 써가면서 고기 속 익힘을 확인하는데 무슨 꼬챙이 하나로 내가 고기에 대해 통달했다는 듯이 확인해가며 굽는게 어이가 없었음.
@@semi-k6qㄹㅇㅋㅋ
에유 너무 그러지들 마세요~ 아직 젊고 어려보이네요. 젊고 어릴땐 그 이유가 치기이든 경험부족이든 실수하고 실패할수 있죠. 그 대가를 직접 치르며 성장해나가는거죠. 나중에 이불킥도 차보고... 우리 사회가 청년들이 한번 실패했다고 인생 끝났다고 좌절하는 사회가 아니라 자꾸 용감하게 도전해볼 수 있는 사회가 되려면 이런 곳부터라도 너무 가혹한 댓글은 피해야하지 않을까요.
너무 멋진 댓글이네요😢 용기를 얻고 갑니다!
님말도 맞는데 어려서, 고기 굽는거 잘못해서 댓반응이 안좋은게 아니고 자기 연애프로 나간거때문에 평가절하 당하는것같다고 말한 거만한 태도때문에 욕먹는것같네요
내가 요리오래햇는데 겉멋든놈들은 초반에 개쪽을 줘야지 정신차림
요리 9년했다는 사람치고 필살기를 선보이는자리에 고기굽기가 완벽하지 않은데 고기만 덜렁 내는게 맞나요? 소금도 직접 간맞춰 먹으라고 저렇게 내놓은거도 노답인데
그래서 시야를 넓히라는 조언을 한거같네요
이 프로에서 안성재 쉐프를 처음 봤는데 요리에 대해선 1도 모르지만 굉장히 멋진 사람이라는건 알겠더라... 그 식용꽃 올린 사람? 그 사람 평가할때 간지 폭발...
?
ㄹㅇㅋㅋ 진짜 심사위원 개잘뽑음 백종원도 개지리고
나도 음식에 쓰잘대기 올리는거 별로 안좋아하는데 안쉐프가 내 스타일이네 ㅋㅋ
@@hamory-nu3rr8ox2l안쉐프도 모수 가보면 쓰잘데기없는거 올린다 ㅋㅋ
@@hamory-nu3rr8ox2l식용꽃은 왜 넣으셨어요? (음식에 식용 금을 올리며)
안성재 진짜 첫이미지와는 다르게
공격적이지 않고 선하고 존중할 줄 알고 좋게 말할 줄 아는 사람 같음.
솔직히.. 저게 요리면 전국에있는 고깃집알바 전부나와서 고기굽기 대결하지..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ개웃기네
ㄹㅇ
성의 없긴 한데 정말 잘 구웠다면 합격하지 않았을까? 오직 맛으로만 평가한다고 했고 소고기를 균일하고 완벽하게 굽는 건 기술이 필요한 영역이니까. 알리오 올리오 만들고 합격한 분도 계시던데 뭘.
스테이크를 너무 개좆으로 보는것 같은데...
뭔 고깃집 알바따리들이 스테이크를 잘 구워요
@@지당-e3f ㄹㅇ ㅋㅋ 근데 저건 스테이크랑 한창 벗어난거긴 함 숯불에다가 구우면 겉면 마이야르 일으키기도 존내힘들고 집게로 꽂아서 옆에를 구워버리면 압력때문에 핏물(육즙) 이 줄줄새서 고기도 배림 마지막으로 온도를 너무 낮은온도에서 구워서 지방층이 다 안녹은모습이 보였음
고기 굽다가 세울때도 ㅈㄴ웃겼음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
패기있게 도전한 부분을 높게 삽니다.
이렇게 배워가는 거죠. 어디서 3스타 셰프의 어드바이스를 받나요? 잘하셨어요. 앞으로 더 나은 모습 보여주시면 됩니다.
ㅋㅋㅋ 온도계 안가져온거오고 핀셋으로 입술에 댄거 보자마자 100% 확실함 이사람 요리를 보여주는게 아니라 그냥 자신을 홍보하러 나온거구나
아우 너무 더워 밖에 몇도야? 핀셋 추릅 33도
핀셋이 오리지널이긴함ㅋㅋㅋ
핀셋이 오리지날입니다
개인적으로 온도 재려고 핀 넣는 거 나쁘진 않았음 발가락을 꽂아넣든 꽈추를 꽂아넣든 뭐가 됐든 온도 맞춰서 잘 굽기만 하면 오케이니까 근데 "고기가 고루 익지 않았어요" 이 말에 바로 컷 당한 거 보고 흠.. 싶더라
@@성이름-s2h3n 스테이크 안구워보면 그렇게 생각하실수도있어요
백셰프들 진짜 관록 무시 못한다..ㅎㄷㄷ 했음
강록 무시 못하죠
잘나가는 셰프들 4대1 경쟁 뚫고 온 흑 조차 학살하더만
저렇게 떨어지고 안성재 고기 먹으러 가겠다함 ㅋㅋㅋ 마치 넌 얼마나 잘 굽냐 란 식으로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그거보고 쟤 어디아픈가 이생각 했음ㅋㅋ
무시 당하고 저 말 하니까 더 띨해보이던데..
지가 돈내고 먹으러 가면 평가할 급이 된다고 생각하나 ㅋㅋㅋㅋ고기 하나도 못굽는 성괴가
아직도 자기가 부족한걸 인정안하네 ㅉㅉ극혐
ㄹㅇ?
모 그렇게 부정적으로만 볼 필요있나??
그렇게 볼 수도 있고~ 조언을 받아들여서 어떤 고기가 잘 구운 고기인지 궁금해서 가보는 걸 수도 있죠~
솔직히 말하면 개쪽 당한거지.
자기가 잘 한줄 알고 있는게 골고루 구워지지않은 잘못된 결과물이라하고, 나라면 그 말 듣자마자 죄송하다하고 그냥 도망갔다.
요리좀 깔짝대본사람들 특: 있어보이는 조리용어에 존나게 집착함 웻에이징한 고기를 마리네이드해서 우드파이어한후 스모크한 향을
넣었고 육즙을 가두기위해 레스팅을 3분 32초 했다 모던하면서 컨템포러리적인 인상을 주는 요리이다.
ㅜㅜㅜㅜ
킥이 머 있어보인다고 생각중ㅋㅋㅋ
???: 이그조틱하고 어브노멀한 패브릭을 찾고있어요
나야 들기름
@@mattcarpenter533 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 존내 웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋ
안셰프 속마음 그대로 나왔다면 바로 쌍욕박았음
속마음: 아니 이새기 스테이크 할지도 모르는데?? ㅋㅋㅋㅋ
모수에서 저랬으면 칼꼽히고 쌍욕박혔을듯
@@란토이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 칼은 왜꼽혀 ㅋㅋㅋㅋ
저건 손님도 욕박을듯 ㅋㅋㅋㅋ
이 방송 통해서 처음 안 사람을 싸이코로 만들어버리네 ㅋㅋㅋㅋ
떨어진 이유
고기 하나에 소금 끝
완벽하지 않으면 저건 떨어질 수 밖에 없던거지
다른 실력으로 커버가 안되잖아
심지어 다른사람들은 간못맞췄다고 떨구는 경쟁에서 고기자체에 간 안하고 가니쉬로 소금내서 먹는사람한테 니가알아서 간맞춰라 하는게 진짜 웃음벨임ㅋㅋㅋ 자격미달이다
그저 멍청하달까
인플루언서들은 빨리컷하는게 좋죠 . 요리에 진심이고 요리만을 위해서 일하고 배운사람들이 나와야죠 저 잘못구워졌다는 심사평은 간단하거나 저분이 저쉐프를 비꼬는게 아닙니다 정말 냉정하게 지식과경험을 배우라는의미가 함축되있습니다.
성의없네가 아니라 실력없네가 맞지 않을까요. 구성이 부족해서 떨어졌다라기엔 잘못 구워졌다는 심사평이나 기본중의 기본 파스타인 알리오올리오 하나로 붙은 사람도 있는데
9년을 구웠는데 그정도면 그만 구워야...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@SEESUN3004 북미트럭커 유투버 보면 진짜 스테이크의 진수를 볼수있음..보고 참고해라 그리고 요리 배우면 진짜 다 잘할수줄 알아야 그릴 잡을수 있음 호텔에서 연회나 결혼식하면 1000인분의 스테이크를 따뜻하게 시긴에 맞춰서 나가는 쉐프들 많음 그냥 좃밥임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ꙼̈ㅋ꙼̈ㅋ꙼̈ㅋ꙼̈ ㅈㄴ웃기네
@@geniusara 몸쪽 꽉 찬 직구 좋네요
이제 수육쪽으로 업종변경 추천
간맞추는것도 쉐프능력인데 스테이크자체에 간안하고 가니쉬로 소금올려놓는게 말이나되냐?ㅋㅋㅋ이건진짜 쉐프호소인인거같은데
솔직히 밑천드러날까봐 고기하나만 구운듯 어떻게보면 머리 잘쓴거지만 약았다고 생각됌
저렇게하고 얼굴알리고 디엠으로 여자꼬시고
@@sio7947맞는말인데 정신병은 진지하게 너 아님 시간 ㅈㄴ많아줬는데 본인의 요리는 저정도 시간으로 준비못한다는 추한변명도 개웃김
@@sio7947사람 보는 눈 일스도..?
@@sio7947실제로 이 프로 나오고 이름 알린건 사실임
"보여드릴수 있는 최고의 요리라고 생각합니다!" 이말에서 다 끝난게 아닐까?
잘 못구워졌어요..
그냥 다른 멘트자체가 나올수 없었던 상황 그 자체
잘구운 고기로 쇼부를 치려했는데
잘 못 구워졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내개 보기엔 그냥 맛있어 보이긴 함. 먹어도 진짜 맛있을 거란 생각이 듬.
근데 요리에 여러 재료를 사용하면 그 궁합을 본다거나 얼마나 잘 살렸는가 보기라도 하는데
고기만 구워서 내면 진짜 그 고기가 120점이 아닌 이상 다른 요리들보다 평가가 박할 수 밖에 없음
저기 나간 사람들도 모두 고기 구우면 90점은 넘길 사람들이니까...
이게 ㄹㅇ인 듯. 저기서 스테이크 하나 못 굽는 사람이 어딨겠음. 고기깡패나 한돈 정육업자처럼 고기를 그렇게 잘 알만한 참가자들도 고기를 메인으로 하는 “요리”를 했는데 고기만 달랑 구운 건..
실제로 120점 이상 낼 자신으로 도전한거 같음.. 실상은 그정도 레벨은 아니었던거지만
듦
고기가 저렇게 핏물이 좔좔 나오는건 덜익었다는 얘기임. 미디움 레어 차원이 아니라 걍 덜익은거. 님이 직접 해도 100분동안 고기 두덩이만 구우면 저거보단 나음
자세히 보시면 고기 겉면과 밑면은 미디움 웰던이고, 윗면 중간은 피랑 육즙이 흘러나오긴해서
진짜 골고루 익진 못한느낌이에요.
미디움 레어여도 안에가 골고루 붉던데
저건 아님
예전 강레오셰프였으면 살인 눈빛 보냈다 진짜 ㅋㅋㅋ
강레오였으면 걍 개쌔게 말했을거 같은데 ㅋㅋㅋ 안솊 진짜 신사답게 탈락시켰음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
강레오였으면 방송 못나왔음ㅋㅋ
강레오였음 귀에 피 날 정도로 난사했음ㅋㅋㅋㅋ
경력 구라는 아직 확인 된거없음 누락일수도 있는거고 다른 논란들이 더 심하지 경력건은 강레오 말고도 다른 셰프들중에서도 누락되서 조회가 안되는 셰프가 많음 @@Kellibnv-k5p5v
뒤졌죠 뚝배기에 쌍욕 박아서 갈라 놨을걸요
후덜덜 강레오 독설 개지림
???: (온도계가 아닌 핀셋으로 온도를 제며)조금의 온도 미스를 놓치지 않기 위해
ㅜㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 팩폭인데
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂😂😂😂 허세 만 있음
잘못구운 원초고기는 생긴 것도 내 스타일아님. 안성재가 천배 섹시함 ❤
고깃집 알바하다가 온 느낌ㅋㅋ
미쉐린 3스타 셰프한테 스테이크 쿠킹 스킬과 육향, 육즙만으로 어필하려면, 그 자리에서 당장 스카웃해도 손색없을 정도여야 맞는거지
👍🫡
혹시 미쉐린이 미슐랭이랑 같은 단어인가요?
@@yaguwangkimdanggu네 발음차이입니다
@@2sebyeok 감사합니다
@@2sebyeok감사합니다2
초일류 셰프들도 제일 어려워 하는게 그냥 단순하게 고기굽기임. 이건 실력이 아니라 재능의 영역임. 고기마다 다 다른데 이걸 감으로 파악해서 딱 적당하게 구워내는건 정말 너무 어려움. 근데 이걸 요리로 가져온건 정말 너무 오만한 선택임.
기본 가니쉬라도 곁들였다면 어땠을까.. 다른 참가자들에 비해서 준비를 안한 느낌이 강하네요
고기굽는게 어려운게 아니라
바쁜시간에 주문밀려올때 그릴에 고기 몇십개씩 올라가있는상태로 다템포조절하는게 어려운거임
재능의 영역이 아니라 경험의 영역인듯 한데요. 오랜 경험으로 이 부위는 어떻게 구워야 잘 굽는지 알 수 있지 고기속이 보이는것도 아니고 덩어리 내부의 온도를 감 만으로 알 수 없다고 생각합니다
그거죠..
고기 굽기는 다할수있어요 모든사람이
근데 그걸 타의 주종을 불허할정도로
구워야하는게 심사 목표인건데
제가볼땐 잘구운 고기하나 제일 어려운 미션이였어요
이분은 당연스럽게 통과를 못하셨구요
최강록보고 배워라
자신감이란 최강록이다
너가한건 9년구운 결과물이 그정도밖에 안되었다는거다
👍👍
구이를 곁들인..
저사람이 욕했음? 뭐 잘못한거있나 ㅋㅋ 오디션나와서 탈락했다고 9년동안 노력한거 개무시하고 비난을왜하지? 진짜 님이나 좀 배우세요
@@huyeww2485 어리석구나 중생이여.
비난으로 보이나?
당당하게 보인 아집과 행동(침셋과 집게 퍼포먼스)
은 겸손함과는 거리가 멀다.
저게 자신감으로 보이나?
꼭 죽기전에 9년 고기 구운 최소 미슐랭1스타 이상을 가보길 바란다.
너에게도 전할말이 있다.
시야를 넓게 가져라.
@@huyeww2485 그냥 본인 홍보 용도로 나온거 같아서 그런거 아닐까여?
빡처서 대단한 요리사 되셧음좋겟네요 응원합니다🎉
응원 감사합니다😊
심사받으면서 잔소리까지듣는 ㄹㅈㄷ 실력 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 이건 오만을 넘어서 걍 심사 자체는 쉽게 보고 있던거지
다른 참가자들 별별 재료가지고 온갖 장비들로 생난리치는게 기본 실력이 없어서 그런 줄 아나
댓글들은 전체적으로 성의나 태도를 말하는데 그것보다도 근본적인 문제는 그냥 기술의 부족인 것 같은데
맞음 기술이있으면 오만이아니라 자신감으로 보였을텐데.. 중식여왕이 그냥 재미없다 내가이길게 뻔하다 말하던게 오만으로 안들린거처럼
걍 어릴때 부모가 가게 차려줘서 요리한 애인듯 실력은 없고 걍 금수저 ㅋㅋ
공부는 하기 싫고 벌어먹고는 살아야하니 얼굴은 성형하고 가게는 아빠가 차려주고
지식이 모자른게아니라 사람이 그냥 모잘라보임
ㅋㅋ
아니 어떻게 고기 굽는거 딱 하난데 잘못굽냐 ㅋㅋㅋ
온도 미스 염병 하는데 안익음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋㅋ 아 그냥 익히기나 하라고
테크닉 없는 허접 예술가들이 미니멀리즘은 쉬운 줄 알고 추구하는 느낌ㅋㅋ
아니 이 매뉴가 욕먹는 이유는 고작 고기 한덩어리 굽는걸 매뉴라고 들고 나와서임
저기 셰프분들중 고기를 완벽하게 못 구울사람이 얼마나있다고 그런 매뉴로 심사가 될거라고 생각하는지 너무 우스운게 현실이지
그나마 방송이니까 저런 태도를 보고 관전하는 백수저 셰프들이 좋게말해준거지 솔직히 매뉴 겁나 성의 없이 정해놓고 입털어서 커버치려는거 모를사람이 어디있냐
하다못해 스테이크 소스라도 자신만의 시그니쳐를 보여줘도 통과할까말까인데 고기한덩어리 굽는것 마저 실패하면 진짜 우스운거지
진짜 잘구웠으면 간지였을텐데. 본인한테 악수만 된듯. 평소에 어떤자세로 임하는지까지는 모르지만 프로에 나와서 요리할때 진중해보이는 점은 좋았음. 근데 결과물도 좋아야지 뭐..
👍👍
잘 만든 알리오올리오로 간지나게 올라가신 분이 진짜 멋있었어요😮 ㅋㅋㅋㅋ
솔직히 화장하고 머리상태보고 아 이사람 요리하러나온건아니구나 싶었고, 역시나 자신의 실력을 오히려 감추는거로 밖에 안보였음
1. 간을 맞추지 않아도 되게끔 소금까지 플레이팅에 내놓아선 책임을 상대에게 떠미는 식
2. 이 대회참가하면서 다른참가자들은 준비를 많이했을텐데 그걸 기교라고 생각할만큼 다양한모습을 보여주지 않을거라면 고기 굽기라도 맞춰야하는데 그렇지도 못함
사실상 보여준게 아무것도없음.
간도 안맞춰, 플레이팅도 없어, 보여주기식 퍼포먼스도없고 요리사로써 스타성, 실력 전부없는데 뭐가 과소평가인지 모르겠음. 흔한 알리올리오도 자기만의 방법으로 독특하게 만든분과 너무 대조적인 모습
연애프로가 적성이신듯
보여주기식 퍼포먼스 있어요 핀셋 입에 대는 섹시함 어필ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저게 실제로 쓰는거라던데 저 두꺼운 고기를 뭐 입술에 센서있냐고ㅠ
진짜 개한심 대부분의 요리에 고기나 야채굽기 스킬이 다 들어가 있는데 탑클래스 요리 경연대회에서 달랑 고기굽기로 승부? 그나마 고기도 못굽는다고 악평. 할줄아는 요리가 없단걸 인정한셈. 누군진 몰겠지만 반성 많이해야된다
남한테 왤케 엄격함
자적자 ㅋㅋ
@@노으루나올 자격 안되는데 나온거임
@@user-tsh3dh5lv9노체 진짜 찐따같음
뭐 사회의 하류층이라서 그런 건 이해하지만
도전한 거 자체로 의의가 있는 거지 뭔 한심하다까지갑니까?
말투 행동보고 흠? 허세가 있네 싶었는데
알리오올리오 만드신 분은 본인만의 비법이 있길래 기대됐고
교차로 보여주는 이 스테이크는 오만 염병 다 떨길래 얘는 가짜네 싶더라
결과도 예상대로였고...ㅋㅋㅋㅋㅋ
가짜는 늘 티가 나
연옌병 지대로 걸린 초보요리사 보셨구요
저런 사람들한텐 심사평 쎄게 박아야 자기 주제파악 될까말까인뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 심사위원들이 너무 젠틀하셔서 ㅋㅋㅋㅋㅋ 매운맛 심사평 마렵닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
허세를 두고 보질 않으시네요 안성재님❤❤❤❤
👍👍
방송에서도 와꾸만 보고 뽑은 형편없는 사람 딱 1회용으로 쓰고 탈락시키기 괜찮은듯
보섭살 자체가 나는 잘 모르겠고 , 그리고 저렇게 구울때 막 포퍼먼스 막 잘안하고 그냥 연기 앞에서 눈 실눈 뜨고 슥슥 구워야 진짜 고수 인듯 , 고깃집 아줌마들 20년 된 사람들 보면 오바 안함
ㅋㅋㅋㅋ오
생각을 여세요에 진짜많은뜻이 담겨있음 ㅋㅋ
자기자신을 객관적으로 봐야함
👍
아니ㅋㅋㅋㅋ 저 시간 동안
요리 아무것도 안하고
고기 두 덩이만 구워?? 천상의
고기 굽기의 달인인가 그랫는데
덜익음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
최선을 다해서 아쉽다는 소리를 듣고 떨어졌으면 몰라.. 평가절하라는 포인트에 꽃혀서 너무 자기 실력보다 높은 수준의 간지를 보여주려고 한거같음 안성재 셰프의 생각을 여세요 라는 조언은 괜히한게 아닌거같음 저 남자의 말과 요리를 통해 어떤 마인드인지 정확히 파악하고 진심어린 조언을 해준거니 잘 받아들이고 내 관념을 깨고 처음부터 다시 요리를 해보면 좋겠네
15년 서양 요리 한사람 으로 용감한 선택을 했긴 했는데 저 선택을 한다고 했을떄 바로 탈락 할거라고 예상함 왜냐면 파인다이닝에서 스테이크 완성도 기준이 엄청나게 높음 작은 실수도 용납 안하는데 딱히 대단한 테크닉도 없었고 가장 기본적인 형태의 스테이크도 아니었음
단순 테크닉이라면 팬프라잉으로도 충분히 보여줄 수 있음. 오히려 굽기에 신경 덜쓰고 가니쉬에 신경 쓸 여유도 생김.
왜 익숙하지 않은 환경에서 변수도 많은 그릴을 선택한건지? 진짜 이해할 수 없다....얼마나 근거없는 자신감인가
굽기의 완벽으로 승부본다. 실패
간 도 안하고 소금으로 상대에게 떠넘긴다. 실패
요리는 굽기, 간, 조합 각각의 완벽이 어우러져야
요리입니다.
너무 날로 먹으러 했음. 고기를 완벽하게 굽는 건 그냥 기본이지. 상대평가인데 저걸로 어떻게 붙으려 한 건지 다른 참가자들을 얕본 건가? 아니면 애초에 실력이 없어서 요행을 부리려 한 건지
@@김동욱-h3j 저 자리에 있으려면 기본이라는 거지
@@김동욱-h3j 저 자리는 20인 말한 거임
근데, 원래 기본적인 것이 제일 어렵죠. 고기굽기가 완벽했으면, 진짜 멋있었을거 같네요.
저도 그렇게 생각합니다
ㅈㄴ 열심히 구웠더니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ잘못 구워졌어욬ㅋㅋㅋ
👍👍
난 온도계 안가지고 온거보고 걍 체념함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 걍 홍보하러 나온듯
홍보 잘됐쮸~
쟤가 왜 저딴거 준비해왔는지 추리한 글 있었는데
여자들이 얼굴만 보고 피 질질 흐르는 고기먹고 맛있다고 해주니까 자기가 잘굽는줄 착각해서 저런거 준비한것 같다고 함 ㅋㅋㅋ
퇴장할때 안성재한테 한번 잘구운 스테이크 먹으러 가겠다고 기까움까지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
+그리고 승우아빠도 같이보기 하면서 저거 온도계 안쓰냐고 저 핀으로 하던거 80년대 쓰던 방법이라고 웃음 ㅋㅋㅋ 걍 겉멋이라는거지
존잘이라 여자애들한테 남신취급 받다보니 실력에비해 자신감이 너무올라감
자적자가 무섭긴 하구나 ㄷㄷ
열심히 요리연구 하면서 다양한 셰프들 스테이크를 먹어봤다면 자기객관화가 됐을텐데
스테이크를 아웃백에서 배웠나보내
오
아웃백은 소스랑 가니쉬 줘서 아웃백 스테이크가 더 맛있을듯
아웃백도 스테이크 교육 엄청 시켜요ㅋㅋ
아웃백 맛있어
못굽는데 본인이 잘굽는 줄 암 ㅋㅋㄱ😂😂😂😂
우물 안 개구리라는 말을 상냥하게 하셨네요
다른 것을 증명하고 싶었지만 모두가 생각하는 걸 그대로 증명해버린
증명좌