C'est magique ! Testé hier soir c'était impeccable. L'huile de basilic ajouté une touche extraordinaire à la fin. Merci pour cette simplicité dans la recette comme dans les mots. Cela doit être un vrai plaisir que de travailler avec ce chef !
Réalisé en accompagnement de médaillons de filets mignons. Très très bon. Une découverte ce chef bien sympathique et talentueux, vivement un tour à Beaune pour goûter sa cuisine sur place.
merciiii je me suis permise de la modifier un tout petit peu, n'ayant pas tous les ingrédients sous la main, remplacé le chorizo par des metka (saucisses polonaises), petits pois en boite ajoutés en dernier lieu pour ne pas les réduire en purée. Mais j'ai respecté le tour de main et les conseils. Délicieux, je peux vous assurer qu'il n'en restait plus rien. Une recette à refaire bientôt et je la ferai exactement cette fois.
FR: Je suis un chef italien et je pense que mettre du chorizo sur un risotto, c'est comme pisser sur un foie gras et chier sur un croissant. IT: sono un cuoco italiano, e penso che mettere il chorizo sul risotto è come pisciare sul fegato grasso e cagare sul croissant.
assez marrant quand on sait que les 3/4 des chefs italiens ne sont jamais d'accord entre eux sur les recettes XD mis a part le chorizo... apres le gout et les couleurs...... il n'a pas fait a la francaise a mettre de la mascarpone...
Un francais qui tente de faire un.chorizo risotto...la cuisine française est magnifique,ses chefs également,mais ne vous essayez pas a la cuisine italienne messieurs..car vous faites de monumentales erreurs sur ce risotto...
Karl Zangerle >>> Quand tu vois le nombre de plats français qui se font massacrer à travers le monde, on peut bien faire un risotto à la française de temps en temps ;)
@@Valmont646 mais pourquoi on devrait détruire une rectte la meilleure cusine est l'Italie la variété de produit les goûts les plats unique ca mérite bien d'être repecte un minimum
@@bluemarin4365 Je ne suis pas certains que la recette soit "détruite" à ce point. A mon avis tu goûtes son plat, tu pètes un plomb tellement c'est bon ;)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
C'est magique ! Testé hier soir c'était impeccable. L'huile de basilic ajouté une touche extraordinaire à la fin. Merci pour cette simplicité dans la recette comme dans les mots. Cela doit être un vrai plaisir que de travailler avec ce chef !
Il est tellement gentil Olivier je l'adorais dans Top Chef ! Quel super cuisinier
Magnifique comme d’habitude Olivier
bravo Monsieur le grand chef, j'ai appris plein de choses à appliquer, mille mercis
Réalisé en accompagnement de médaillons de filets mignons. Très très bon. Une découverte ce chef bien sympathique et talentueux, vivement un tour à Beaune pour goûter sa cuisine sur place.
Trop cool qu'il y ait Olivier Streiff comme invité de la semaine !! :D
i realize I'm kinda off topic but do anyone know a good place to watch new movies online ?
@Jeremias Patrick try flixzone. You can find it by googling :)
un grand monsieur ce olivier streiff
Vraiment pedagogue Olivier, faudrait qu'il fasse d'autres videos
merciiii je me suis permise de la modifier un tout petit peu, n'ayant pas tous les ingrédients sous la main, remplacé le chorizo par des metka (saucisses polonaises), petits pois en boite ajoutés en dernier lieu pour ne pas les réduire en purée. Mais j'ai respecté le tour de main et les conseils. Délicieux, je peux vous assurer qu'il n'en restait plus rien. Une recette à refaire bientôt et je la ferai exactement cette fois.
il a l'air vraiment gentil
Jolie coupe.😁
le bouillon et froid dommage chef
Euh moyen de goûter avec la cuillère qui est remise dans le risotto... 😕
FR: Je suis un chef italien et je pense que mettre du chorizo sur un risotto, c'est comme pisser sur un foie gras et chier sur un croissant.
IT: sono un cuoco italiano, e penso che mettere il chorizo sul risotto è come pisciare sul fegato grasso e cagare sul croissant.
Come on man there is no need to such a fucking dipshit.
franchement l'important c'est le gout
Et c'est bien pour ça que tu restera toujours un chef banal
Ta totalement raison ces chef ne connaisse pas la recette ils invente une recette cest pas tout à fait la même chose
assez marrant quand on sait que les 3/4 des chefs italiens ne sont jamais d'accord entre eux sur les recettes XD
mis a part le chorizo... apres le gout et les couleurs...... il n'a pas fait a la francaise a mettre de la mascarpone...
Un francais qui tente de faire un.chorizo risotto...la cuisine française est magnifique,ses chefs également,mais ne vous essayez pas a la cuisine italienne messieurs..car vous faites de monumentales erreurs sur ce risotto...
Karl Zangerle >>> Quand tu vois le nombre de plats français qui se font massacrer à travers le monde, on peut bien faire un risotto à la française de temps en temps ;)
Janeiro ta bien raison !!
@@Valmont646 mais pourquoi on devrait détruire une rectte la meilleure cusine est l'Italie la variété de produit les goûts les plats unique ca mérite bien d'être repecte un minimum
@@bluemarin4365 Je ne suis pas certains que la recette soit "détruite" à ce point. A mon avis tu goûtes son plat, tu pètes un plomb tellement c'est bon ;)